Пирожные Шу + Декор: Кружевной чипс
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Кракелин
100 гр муки
110 гр сахара
100 гр холодного сливочного масла
краситель
Заварное тесто • Классическое заварное ...
Тефлоновый коврик ali.pub/1p3tb2
Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
Зубчатая насадка 6B ali.pub/1p3t06
Круглая насадка ali.pub/1p8nz7
Насадка для крема 1м ali.pub/1p3s7z
Фисташковый ганаш
150 гр белого шоколада (промокод на скидку в магазине -
yuliya_small) shocko.ru/cata...
320 гр сливок 35% chudozero.ru/
40 гр фисташковой пасты tortomaster.ru/
Кружевной чипс
90 мл воды
10 гр муки
40 гр растительного масла
краситель
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юлечка, нет предела моему восхищению Вашим талантом! Такие пирожные вызывали у меня восторг, но я никогда даже не пыталась их делать. Мне казалось, это для профессионалов. Благодаря Вам, всё кажется реальным! Обязательно попробую! А декор... фантастический! И так просто))) Готова Вас расцеловать за Ваш труд и щедрость)))
Confidential Расцеловать...🤔
Confidential хмай8шг
Просто восхитительно. Это невероятно красиво. Юлия, Вы просто чудо блогер. Очень приятный голос. Великолепные рецепты. Молодчинка. Спасибо Вам огромное
это шедевр , вы очень талантливый человек !! Подача , речь , доступное обьяснение , все в точку !!! Счастья вам !!
Спасибо большое!!!
Как круто! В ваших руках все шедевры так ловко и красиво исполняются! Вы талант!
Юлечка, как всегда - восхитительно!!! Четко, понятно, без лишних слов, но с вариациями и безумно красиво!!!
Здравствуйте Юлия, готовлю по вашим рецептам с 9 лет вы просто отличный кондитер,Я записана на курс и там 8 урок был Шу, делала 2 раза не получалось потратила КУУЧУ:времени, нервов и продуктов. Думаю надоело уже приготовлю и буду спокойна по Юлинему рецепту и все как по маслу просто идеально спасибо огромное никогда не было такого чтобы у меня от Ваших рецептов что-то не получалось особенно получается классический бисквит порадовала свою семью на новый год тортиком из этих бисквитов. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Здравствуйте, Юлия! Безусловно, Вы творческая личность и великолепный кондитерский дизайнер. Плюс мастерство и деликатность в исполнении. Спасибо большое за работу!
Как всегда понятно, доступно, круто и плюс ко всему современно) не успеешь подумать,как такое готовят и тут и Ваш рецептик выходит) огромное огромное спасибо) ещё ни раз Ваш рецепт не подвел, всё всегда очень вкусно получается)
Юля, спасибо большое, всё получилось, даже не пришлось снижать температуру, пекла на на 200гр. 13 минут, вышли просто красавцы!
Отлично!
Спасибо большое за рецепт, и оригинальность так, как видела пирожные шу, но в таком исполнение первый раз! Может в процессе появятся вопросы к Вам ,но пока что все понятно, понравилось практически, что на все вопросы ответили предварительно в ролике!!!🌹
Юль, такая красота! Ты такая умница! Так тщательно все объясняешь! Спасибо!
Спасибо большое Юля! Поняла свою ошибку, когда делала шу в первый раз. Сильно тонко раскатала песочную заготовку. Все супер, как всегда 👍👍👍
Здравствуйте, Юля. Большое спасибо Вам за рецепт. Все получилось. Крем нежнейший. И само пирожное без крема оооочень вкусное с хрустящец спхарной корочкой. А вместе, это просто шедевр. Теперь буду готовить исключительно шу, они гораздо интереснее обычных профитролей. Крем на белом шоколаде просто создан для них
Вы просто волшебница!🧚♀️
Готовлю по вашим рецептам,всегда все получается.
Видео смотрю по несколько раз.
Спасибо вам за ваш труд🙏
Юлечка, делаю уже как год абсолютно все десерты по вашим рецептам. Всё внятно, доступно и приятным голосом🥰 . Багодарю вас за ваш труд
Юлия,вы просто фея чудес!Как я рада,что нашла вас!Вам творческих успехов,новых идей!!
Спасибо и Вам всего доброго!!!
божечки мои, какая красота!!! я даже боюсь браться за такое чудо ))) умница, Юля!
Все не так сложно, как может показаться на первый взгляд;)
Какая вы крутая. !!!!!!!!!!! Вы просто гуру в своём деле. И равных вам нет. Я не пропустила не одного вашего видео. А некоторые по несколько раз пересматриваю. Так хочется приготовить, но у меня миксера нет😩😩😩😩.. люблю ваш канал безумно, и каждый раз с нетерпением жду очередного рецептика. Воздушного вам крема и бархатных коржей. 😉🌹
Спасибо больше, а вам нового миксера;)
Все,что я увидела на Вашем канале - это восторг!!! Понравилось все !!!
Спасибо)
Какой декор! Восторг! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
Волшебство просто! Супер!
с ума сойти, как круто))) супер просто) Юля ты реально профессионал кондитерского дела!
Юленька! Вы просто прелесть, такая классная подача материала!!!!! Спасибо огромное за Ваш труд!!!!!!
Вы просто волшебница,у меня нет слов 😍😍😍
С Огромным Удовольствием смотрю ваши видео! Продолжайте нас удивлять и большое спасибо за видео,очень удивил такой простой,но оригинальный декор.
Красота, Юленька! Как свадебные тортинки, многоярусные))))
Здравствуйте , у меня получались эклеры , но у Вас на видио узнала много деталей , всё получилось , большое , спасибо . Всегда объясняете подробно, все видео супер ! удачи !
Здравствуйте! Очень приятно, что видео оказалось полезным! И Вам всего доброго;)
Yuliya Small Мне очень приятно с Вами работать.
Спасибо;)
Я в восторге, очень полезное и понятное видео. Спасибо！
Юлия, отдельная просьба, хотелось бы рецепт пралине в вашем исполнении)
очень полезное видео! я в восторге!!! большое спасибо!!! Юля, у тебя всё очень легко получается👍👍👍
В ногу со временем 👍👍👍 самый подробный рассказ об приготовлении пирожных, который я когда либо видела
Спасибо,вам,Юля,огромное! Её то я и заказала на Али.Прям как знала! Очень вам благодарна!
Аж несколько раз захотелось нажать на лайк...вы умница👌🌷
Супер, я тоже думала изомальт)) классный чипс. Спасибо вам большое за чип, а то уже хотела перерыть весь интернет. Умеете мысли читать!). Вы молодец!!!!
Юлия!! Вы волшебница!! Спасибо огромное за такие рецепты! Спасибо,что развиваетесь в правильном направлении,буду расти вместе с Вами!!)
Ой, что за красоту Юлька в очередной раз представила, респект!!!
Пишу Юленька, телефон сокращает
Какая красота ! ! ! Как ёлочка...
Юля супер! Красота!!! Спасибо Вам за Ваши вкусненькие рецепты 💐💐💐
Волшебно, как всегда
Красотаааа,Вы супер мастер!!!
Юленька, как всегда видео на высоте!!!Спасибо👏👏👏👏😘
Юля!супер красиво и оригинально!беру на заметку!спасибо!
Классная скалка! 😍😍😍 спасибо за ваш труд и талант!
Спасибо за рецепт и отличную идею для украшения! Очень красиво получилось!!!!
Юлия, браво!!! Ждем круассаны с начинкой!!!
Юля, как всегда браво!!! Все очень понятно, обязательно попробую приготовить. А вот я чипс ранее уже делала, меня смутил запах жареного, который уловим на нежном десерте, поэтому как-то больше не стала делать, хотя смотрится эффектно
Очень многое от масла зависит, у меня запах не уловим
Юля Здраствуйте у вас приятный красивый голос и вы красиво готовите вы молодец желаю счастья здоровья и мудрости:-)
Особенно декор красивый!Спасибоооо!!!!!💋💋💋
Ооооочень красиво!браво👍👍
Очень полезное видео! Спасибо!
как я давно ждала видео рецепт этих пирожных!!! Блеска спасибо! впереди выходные есть чем заняться!!!
Какой приятный голос 😘
Помню , в "далёкой молодости" - классе 5-ом , выпекали мы с мамой эклеры раза два-три ... Сколько было мучений с завариванием теста по рецепту из журнала ! Но ваши полу-фантастические пирожные Шу - это что-то "нереальное" для меня ... пока , я надеюсь ... Благодаря вашим рецептам просто хочется "горы свернуть" на кухне - вы заряжаете меня просто нереальным оптимизмом ! Спасибо за очередной рецепт ! Успехов во всем ! P.S. : о кружевном чипсе впервые узнала от вас - буду пробовать приготовить !
Спасибо большое, очень рада;)
Супер рецепт на новый год спасибо огромное ❤❤
Спасибо за подробный рецепт!
Вау! Как же здорово! Вы просто волшебница!! Желаю Вам побольше подписок)))
Суппер!))) Сборка очень оригинальная))))
Спасибо за рецепт! Все получилось. Яркое, эффектное пирожное. Гостей впечатлили эти зеленые малютки)) Единственный нюанс - я вылила на сковороду все тесто для чипса сразу. Сковорода 26 см, но для нее этого объема было много. Чипс получился не очень кружевным, не таким дырчатым, как в видео. В следующий раз буду половину порции выливать на сковороду.
Как красиво! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! А сколько штук примерно у вас получается из указанного кол-ва ингридиентов? А то у меня их очень много вышло. Около 50 штук🙄. И еще у низ не ровное (впавшее) донышко. Почему?🤔. Спасибо за рецепт!
Потрясающий рецепт, а главное все понятно!!!!
какая Вы молодец))) очень красиво и вроде не сложно. я до этого не решалась сделать ШУ , потому как в рецептах находила только миндальную муку,а она у нас ну оочень дорогая( теперь буду пробовать)) спасибо))
Интересные пироженки))
Благодарю за рецепт
Это просто шедевр какой-то!!! Спасибо большое.
Превосходно!!! Будем делать, вот только жара закончится🤗😍😍😍
Невероятно красиво, как всегда очень интересно и вкусно👍💥
У вас очень хорошей талант вы прекрасны я вам желаю рубиновую кнопку
Юля, ваш канал самый суперский)
Конечно полезное видео! Спасибо большое,пребольшое. Будем радовать своих близких))
Получилось очень вкусно !!!Единственное , что пекла 30-35 минут! Первая партия просто осела после 15 минут выпекания !
Молодчина, супер! Юля, обожаю пить кофе и очень нравится выпечка с кофе, хотела бы увидеть от вас видео рецепт торта или пироженки🍰
Rassima Tatti Да рецептов тортов или " пироженки" у Юлии большое количество! Вы зайдите на сайт, на главную страницу и выберите себе десерт к кофе по вкусу😆
Я имела ввиду рецепты с добавлением кофе, кроме тирамису ))
У меня есть шикарные капкейки кофейные, посмотрите видео и попробуйте обязательно;)
А ССЫЛКУ МОЖНО ИСКАТЬ ДОЛГО ))) ПОЖАЛУЙСТА
Каждый раз когда смотрю твои видео у меня текут слюнки, и появляется вдохновение приготовить такую же вкусняшку.
Стильно. 👍👍👍 Браво! 👏👏👏
Очень люблю использовать взбитый ганаш для эклеров, а вот добавлять разные ореховое вкусы не пробовала. Надо попробовать. 😉 У калебаут есть цветной шоколад с разными вкусами, очень вкусный крем-ганаш со вкусом капучино получается. Юля, спасибо за идею. 😍❤🌹🌹🌹
Пробовала клубничный, а вот капучино нет, спасибо;)
Yuliya Small не за что. еще вкус лайма это нечто. 😋
Какая красота!
в очередной раз-спасибо!) Вы прелесть)))))
красота, супер!
Спасибо вас огромнейшее за рецепты, + за пралинэ !!
Это просто безподобно! себе в копилочку спасибо)
Мария Календаре
Очень новогодние шу получились)
Юлечка, молодец!!!! идея многоэтажной конструкции очень оригинальная! СУПЕР!!! Кстати, может будет полезной информация...))) я делала перфорированный чипс и его можно делать за 2-3 дня до применения, в целях экономии времени в день праздника, например. Я хранила его при комнатной температуре в обычной пластиковой коробке. Если хранить дольше, то он начинает неприятно пахнуть пропавшим маслом))) Спасибо большое Вам за Шушечки))) я все никак не решусь их сделать...или руки не доходят...))))
Спасибо) Решайтесь, они очень вкусные;)
Юля, привет! Шу беспрдобны 🎆, ну а декор просто БОМБА 💣! Взяла рецепт чипса на заметку!
Я рада, спасибо;)
Класс!!! Юля, Вы молодчина!! Также как и Вы, наверное, смотрю и читаю рецепты andycheaf, именно у него я видела эти пирожные, но приготовить как- то не решалась. Но у Вас все так просто снято, что я точно попробую))) а декор для меня открытие!! Не думала, что это так просто) Вообщем жду ваши новые видео))))
Очень красиво)
обожаю вас!!
Красотищааааааааааааааааааааааааааааа. Спасибо за отличный рецепт!
какая красота!)))
Супер! Никогда бы не поверила что такое чудо можна самому дома сделать если бы не увидела своими глазами:) Спасибо за видео!!!
Вдохновило сделать . Спасибо!
Супер спасибо тебе
Супер! Классные идеи у вас!
This looks lovely! I would LOVE it if you could add some English subtitles so I can try some if your recipes out
По поводу вызревания заварного теста в холодильнике. Конечно это совершенствует качество теста, белки муки набухают, тесто густеет, становится эластичнее.
Ооо, Юлия, невероятная красота🌹надо попробовать. Пусть у меня не все Ваши рецепты получаются, но я их адаптирую под себя. Но все они невероятно вкусные, из тех что я готовила
И правильно делаете, нужно проявлять творчество в этом деле;)
Какая прелесть!!!
Добрый день! Наверное я из немногих смельчаков, кто отважился приготовить это пирожное 😂.Мои наблюдения - не вышло заварное тесто Вернее испеклось красиво, но нижняя часть впала во внутрь и я не смогла заполнить внутренности ганашем.Ганаш вышел вкусный - заменила фисташковую пасту ореховой.Кракелин вышел красиво, претензий нет.Единственное что, краситель был слабый, получился бледнозеленый колор. Украшение красное не вышло (чипс). Подозреваю, что сковородка не антипригарная. На пирожные потратила полдня, но несмотря на косяки, вышло очень вкусно. Вопрос только к заварному тесту.
Спасибо за МК.
Юличка, очень было интересно посмотреть про чипс) В своём видео про эклеры вы обещали рассказать о том, как покрыть их глазурью)
спасибо. кружевной чипс получился.
Пожалуйста! Удачи!!!
Получилось!!! Спасибо!!!! Правда пришлось из за безглютеновой муки поменять температуру при выпечке
ну ничего себе ЧИПСИК))
Я подумала,что это изомальт
Такую красоту можно на выставку отправлять))
Спасибо Вам;)