Готовим топлёное масло (гхи)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.พ. 2024
- Как приготовить топлёное масло за час в домашних условиях наглядно и подробно.
Для приготовления понадобится:
1. Кастрюля с толстым дном.
2. Натуральное сливочное масло.
3. Терпение и свободное время не менее 1 часа.
4. Плита с возможностью уменьшения интенсивности нагрева до минимума.
На самый медленый огонь надо ставить и не будет подгорать так быстро не кипятят масло и пенку в начале не убирают пенка должна осесть . Мне 70 лет и я всю жизнь кипячу масло .ни когда не пригорает
Карачаево черкессия .😊
Дорогая Роза, примите мои поклоны. Благодарю за ваш комментарий и за то,что поделились опытом.в следующий раз последую вашему совету.Обнимаю вас!
Галя благодарю за нужную информацию ❤
Не закрывайте банку,пока масло не застыло,иначе будет конденсат.
От всей души БЛАГОДАРЮ! 🥰🥰🥰 👍👍👍👍👍
Благодарю 🌹♥️♥️♥️
Умиротворенная речь, приятно слушать....
Особенно интересно слушать баночка, ситечко, отопочки, маслице и пр...
Видимо масло не домашнее, в домашнем так много не бывает.
Это не масло ГХИ.Пенка должна осесть на дно..И топить нужно на самом медленном огне
В деревне, где Вы родились, топленое масло так и называли:
"ГХИ"???
Называли,конечно, топленое масло,а познакомившись с ведической культурой тридцать лет назад,привыкла его так называть и много больше осознала ценность и благость топленоего масла.
Благодарю вас
Это не топлёное масло, а жареное. Я топлёное масло делаю на воде
Выглядит вкусно. Помню масло СССР из магазина. Не зашло. Не понравилось. Твердое, не прозрачное.
Этот скрежет невозможно вынести😢
Не правельно, масло недолжно кипеть.
Это не масло гхи
Это моё масло Гхи и с этим ничего не поделаешь!😊 Такой способ приготовления нравиться мне!
Да нельзя его КИПЯТИТЬ !!!!!!
ЧТО ЗА ГЛУПОСТЬ!Суть получения масла-выпарить всю воду и убрать белок!Белок,это и есть пенка!А без кипячения это не возможно сделать!Это масло называется по русскому-топленое,а по индийски-ГХИ!И не надо утверждать,что "цибуля" это не "лук"!
Согласна полностью без выпаривания лишней влаги , без кипячения на маленьком огне топленое масло не сделать , поэтому и хранить долго его можно. И запах и вкус !!!На пару нет , не то , не такое.
Ужас,хуже не придумать.
Одна болтовня нихочется смотреть
Не умеешь- не берись!
@@user-oy8ey2ng1m Я умею и это факт и ничего с этим не поделаешь!я делаю это 30 лет и мое топленое масло хранится в подвале уже 12 лет(я делала из натуральных сливок).Когда в мае мы открыли одну из баночек ,гхи было идеально ( не прогоркло и не окислилось).
Есть разные способы.
И я вышла на Ютуб только потому,что многое умею! И это так!!!
Почему ,,гхи,,?
Перестали по русски называть то- что предки делали делали сотни лет ....
Масло топили на сильном огне. Гхи топится два- три часа. Пенку снимать не нужно, оставить в покое, пока не будет готово.Оно никуда не убегает... оставить в покое и не трогать,пока не бидет готово.
Мы кипятим до темного цвета, вкуснота. Это дело вкуса, на любителя.
@@liss7355и что за масло будет,если его 3часа кипятить?Вы сами пробовали?Масло гхи и топленое масло,это одно и то же!И у того и у другого выпаривается вся жидкость.А растопленное масло,это совсем другое,оно долго не хранится.
@@user-pz9dn5pq1y Не кипятить, а топить. Из него удаляются белки остаётся только жир.
@@liss7355 а вытапливается всё только при кипении масла,физика,химия!!!