腸活すっぱい梅ジャムの作り方！健康甘味料を使って身体が整うヘルシーな完熟梅ジャム
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ส.ค. 2024
- 今回は完熟梅を使って砂糖不使用で作る梅ジャムの作り方をご紹介しました。
個人的に市販のジャムにありがちな、あま～い味が苦手でジャムは手作りすることが多いです。
そこで、この時季になると必ず作るほど大好きな完熟梅ジャム。
お砂糖を使わないジャムは梅の味が引き立ち、酸っぱくて美味しいんですよ♪
パンやスコーン縫ったり、ヨーグルトにかけても美味しいですし、お肉のソテーなどの隠し味として入れても美味しいです。
甘すぎるジャムは苦手という方や、酸っぱいものが大好きという方にはとてもオススメです！
とても簡単なので是非この機会に作ってみてくださいね🥰
▼腸活すっぱい完熟梅ジャム分量▼
完熟梅 １㎏
水 150ml
はちみつ 200～300ml
オリゴ糖 100ｇ
▼オススメの材料▼
【国産純粋蜂蜜(非加熱)】
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九州各地・広島・山口からレンゲの花や菜の花、山の花など色々な花からとれた蜂蜜です。
完熟蜂蜜・100％天然蜂蜜・非加熱のこだわり。
国産で混ざりけのない純粋な蜂蜜は、うま味ともに舌触りまろやかで後味もスッキリとしていますよ。
・菜の花 蜂蜜 ブライトザマー(非加熱)
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ブライトザマー社は、ドイツ国内第2位、ヨーロッパ第3位の規模を誇る1935年創業の家族経営のハチミツ製造会社です。
一つ一つの契約養蜂家を定期的に訪問し、その品質維持に努め、常に消費者目線で商品を開発・提供しています。
どこか懐かしい味わいと香りが特徴的です。
中国産ハチミツ不使用!
・オリゴ糖
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北海道のてんさいから化学薬品や薬剤を一切使わずに抽出されたオリゴ糖。
オリゴ糖は砂糖の１／４の甘さしかないので、とってもほんのりした優しい甘み。
・梅関連の動画をまとめた再生リストはこちらです↓
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
01:17 梅について(下処理)
02:30 梅の茹で方
05:30 蜂蜜とオリゴ糖を入れる
06:24 保存期間について
07:13 完成
08:36 おわりに
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邪道かもしれませんが、レシピを参考に去年の梅酒の実でジャムを作りました。水煮時間を長く、甘味はハチミツをちょっと加えただけ。今まで捨ててたけど、結構イケます。でも、煮ると酸味が出るのが不思議ですね。
こんばんは😊✨️
梅酒の実でジャムも美味しそうですね♪
煮ると酸味が出ますよね！それもまた美味しいんですけどね😋
レシピがお役に立って良かったです🙇
動画楽しみにしております
有難うございます。らっきょ漬けました。うす皮むくの大変でした。らっきょを１k買いました。つける汁を教わった２倍にして作りました。今日作ったので７月８日までお預けです…どっぞおいしくできますように😅生まれてはじめて作りました。有難う感謝
無事完成できて良かったです😆
薄皮剥くのは大変ですよね😅
きっと美味しく出来ていると思いますよ♪
今日の19時に梅ジュース動画アップします😄
ちなみに昨年アップした梅ジュースの動画もありますよ✨↓
th-cam.com/video/dFItf1yXg0Q/w-d-xo.html
有難う。すぱくないうめじゃむつくりたい絶対作ります
動画のジャムは甘さ控えめなので酸っぱいですが、蜂蜜やお砂糖の量を増やせば酸っぱくないジャムが作れますよ😄
有難うございます梅買って来ましたこれから作ります～ご期待ください
先程ありがとうございました。
作りました。鍋はホウロウを使いやはり焦げました種の実をとるの熱くって大変でしたオリゴ糖あわてて液体を買ってしまいましたでも完成いたしました動画で拝見したのよら緩いかなぁと反省しております。まだ店頭に梅があったので買ってきて挑戦します、無我夢中で作りました有難う御座いました感謝😂
もう作ってくださったんですか😆
焦げましたか～私もよく焦がしますよ😅
種を取るのは火傷に気をつけてください！冷めてからでも大丈夫ですよ😄
もし緩かったら、また鍋に入れて煮詰めなおしても大丈夫ですよ♪
是非また挑戦してみてください😊
温め直しましたそしてびん詰め冷蔵庫に、残りは袋に入れ冷凍保存しました。梅があるうちにまた作って見ます。有難うございます感謝
@@user-ir7oj6xk3g さん
温めなおしたんですね！良かったです😄
是非また作ってみてください😆
主人が仕事から帰って来て梅ジャム食べて頂きました。美味しいなぁと云っておりました。有難うございます。感謝してしております有難うございます
@@user-ir7oj6xk3g さん
ご主人様にも喜んで頂けて良かったです😊
こちらこそ、わざわざご報告していただき有り難うございます🙇
近い内に梅ジャム挑戦します…また宜しくお願い致します
わかりました～😆
おはようございます。厚かましいのですが、梅ジュースの作り方教えて下さいますか。宜しくお願い致します
おはようございます😄
明日あたり梅ジュースの動画をアップしますので、もう少しお待ちください😆
有難うございます。楽しみにしております。
宜しくお願い致します
すみません。オリゴ糖刃どのくらい入れたら良いか教えて下さい宜しくお願い致します
動画では100g入れています😆
有難うございます今日梅買ってきて作ります多めに作ってレイトウしたら何時でも頂けますね～楽しみ。また宜しくお願い致します
お世話になっております内の梅シロップ9日目です。砂糖は少し残っています、梅はしわしわですいつ頃飲めて、梅はどうするのですか?教えて下さい
日曜日頃に最新動画を出す予定で、その動画の中で説明していますので、もうしばらくお待ちください😄
はい、街同士いです宜しくお願いいたします。～猫ちゃん2匹可愛いですね
@@user-ir7oj6xk3g さん
嬉しいです♪有り難うございます😺💕
可愛がられている動物は家族なので人間の言葉を１００%理解しますね笑うし、泣くし、ぶんむくれるしストライキおこすし可愛いですね～羨ましい
@@user-ir7oj6xk3g さん
確かに言葉を理解してる感じします😂
話しかけると返事しますし、不思議ですね😄
すみません。
らっきょは泥を落として頭と尻尾をカットして、よく洗って、熱湯に１０秒ひたして、米酢、200cc、ミリン200cc，砂糖70g，塩大1と1/2煮立てさましてらっきょをつけるだけで良いのですが
大丈夫ですよ😆
泥を落としたら薄皮を剥くのもお忘れなく😊
有難うございます