【梅仕事】7種の梅レシピまとめ 自家製梅干し 梅シロップ 梅ジャム | おやつラボ

この季節の風物詩・梅仕事をしました！
今回はたっぷり梅を買ってきたので、梅干し・梅ジャム・梅シロップなど、梅レシピを存分に仕込みました！
少し寝かせないと食べられないものが多いので、また実食が楽しみです！
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おやつラボは
マスター（夫）が趣味でわたし（ゆりぼー）のためにお菓子を作ってくれます🍰❤️
よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。
＜黒みつ梅干し＞
ー材料ー
・梅　500g
・塩　50g
・黒糖　25g
＜はちみつ梅干し＞
・梅　400g
・塩　40g
・はちみつ　20g
＜梅干し＞
・梅 550g
・塩　55g
＜七味梅干し＞
・梅 400g
・塩 40g
・七味 小さじ1
＜梅シロップ＞
・梅 1kg
・氷砂糖　1kg
＜梅の甘酢漬け＞
・梅　1kg
・グラニュー糖 1kg
・りんご酢　180g
＜梅ジャム＞
・梅 700g
・水 150g
・グラニュー糖 434g
ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
oceans-nadia.com/user/364420/...
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本チャンネルで使用している道具です。
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Iwakiガラスボウル（シリコン泡立て器との相性抜群です）
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HARIOガラスボウル（深さがあるからハンドミキサー向け）
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ゴムベラ
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[@user-fy3dl3nm8p]

こんにちは😊おやつラボさんのパティシエとは また違う魅力にはまりました❤
韓国在住25年の関西人です😅
お二人の会話での イカの塩辛はオジンオ チョ またはオジンオ チョッカルといいます😊(オジンオ=イカでチョッカル=塩漬です)
韓国では 梅シロップ漬けの後の青梅の実を コチュジャンで和えたりします😊
サンギョプサル(豚バラの焼肉)を食べる時に 一緒に食べたり 、食事の箸休めに食べたりします❤
最後に いつもお二人でされる会話も 楽しくって、私もその場に居るような感じがしてテンションが 上がります🎉
💓♥️❤️

[@oyatsu_lab]

ありがとうございます！
韓国のいろいろまで教えていただきありがとうございます✨シロップ漬けのあとの梅をコチュジャン漬け！おいししうです！