ФЕРМЕНТАЦИЯ - более сложный способ обработки свежего листа кипрея, земляники, клубники, малины, вишни, яблони, ежевики. Чтобы собранные листья стали мягкими и потеряли часть влаги, их на 3-5 часов кладут в тень. Завяленные листья растирают, скручивают в ладонях или на рифленой доске до тех пор, пока они дадут сок и станут липкими (это указывает на то, что стенки клеток листа нарушены и на воздухе там начнутся окислительные процессы). Скрученные листья на 7-9 часов для брожения укладывают в ящик, накрывают сверху влажной тканью, после чего их рассыпают тонким слоем на противень и сушат в печи или духовке.
Берегите и любите природу учитесь жить в сувокупности с природой унас она одна будьте благодарны к гей и она отплатет сторицею привет из буковины а ведущий молодец лайк
Не правильно собираете , вы вредите растению , нужно оставлять с верху 4 -7 листков и в низу , чтобы иван чай смог до цвести и в следующем году снова взошел
Ну что , посмотрел ролик очередного болтуна и сказочника . Первое - копорский чай и называется Копорским потому что растёт в окрестностях села Копорье . Остальное все или Иван - чай или Кипрей . Второе - от цветов нет никакой пользы . Только не будет дальнейшего разрастания чая. Третье - ферментации проходит в два этапа . Обвалка и упрессовка . Сушка может быть любая . Лучше всего естественная в тени . Удачи всем в заготовке . Прошу тапками не бросать . Занимаюсь заготовкой 15 лет .
Желаю всем хорошего дня! Была очень полезная информация об этом растении! Растение очень красивое и обладает многими хорошими свойствами! Это чудесное природное сокровище представлено очень правильно! Вы получаете огромное, как на каждой картине! Больше удачных видеороликов и творений, силы здоровья всем! 👆🌞👍
Творец,-Сощдатель неба и земли,так пощмботился о нас всех людях,и только все это осознаешь в средне возрасте,куда ни глянь одна любовь,больше родитель биологический,а мы все ищем чудес,а вот они рядом,берите люди,и благодарите,я лично это поняла только в 50 лет,и восхищению моему не было предела,и как же это приятно и приносить человеку радость,но спасибо Богу,хоть в таком возрасте опомнишься,что это величайшая забота о человеке нас,вся аптека под ногами,только по трудись и твори .Благодарю Творца за всеобъемлющую любовь,желаю всем людям всем прозреть и получить от этого огромный позитив.
Мыть надо мыть все и всегда.все надо упрощать. Лишние движения, лишняя работа ну кто же сушит чай в духовке. Это не чай, обработанное сено. Впрочем каждый вправе поступвть как желает.А когда на работу?
Останавливают ферментацию кратковременно, именно при температуре от от 70 до 90, при прогревании листьев останавливается ферментация, чтобы лист не закис, потом сушат на низкой температуре, можно под навесом.
Спасибо, что поделились своим опытом. Первый раз увидела как ферментируют чай. Посмотрела и послушала с удовольствием! Обязательно бы так сделала, жаль только не знаю где можно собрать в своей местности Иван чай.
Ободрал вместе с цветами! Цветы распространяют иван-чай, так же пчёлы собирают мёд. Но таким деятелям на это наплевать, главное ободрать, а там трава не расти, что потом там будет пустыня им на это наплевать! Сбор чисто по русски!
Класс👍👍👍 Я вот очень люблю иван-чай😊
Вот только что посмотрела... Вдохновилась и теперь тоже хочу пойти чай собирать ^^
Отлично.
ФЕРМЕНТАЦИЯ - более сложный способ обработки свежего листа кипрея, земляники, клубники, малины, вишни, яблони, ежевики. Чтобы собранные листья стали мягкими и потеряли часть влаги, их на 3-5 часов кладут в тень. Завяленные листья растирают, скручивают в ладонях или на рифленой доске до тех пор, пока они дадут сок и станут липкими (это указывает на то, что стенки клеток листа нарушены и на воздухе там начнутся окислительные процессы). Скрученные листья на 7-9 часов для брожения укладывают в ящик, накрывают сверху влажной тканью, после чего их рассыпают тонким слоем на противень и сушат в печи или духовке.
Отличное видео ! Лк и пп.
рукопись у деда на чердаке нашел? Что такое капорка: th-cam.com/video/WXPgmK175As/w-d-xo.html
Давно хотела посмотреть как ферментируют! спасибо!ждём вас поделиться впечатлениями!)я тоже одной рукой снимаю..неудобно! Респект!!!
Красиво в лесу и весь процесс показан понятно. Я хоть вообще не по части заготовок, а и то подумала, не попробовать ли...
Попробуйте, я думаю, что у вас получится.
двойка тебе парень
Очень интересная заготовка👍👍👍
Ой какая красота, спасибо за подробный рецепт 👍😊👏👏👏
Берегите и любите природу учитесь жить в сувокупности с природой унас она одна будьте благодарны к гей и она отплатет сторицею привет из буковины а ведущий молодец лайк
Перед сушкой надо растрепать было жгуты. Эх , горе - ,,травознайки,,....😂
Привет! Я и сейчас пью иван-чай. Отличный.
Я тоже похожим способом ферментирую. Приятного нам чаепития!) Буду рада общению.
Здравствуйте, 🚶 к вам.
Не правильно собираете , вы вредите растению , нужно оставлять с верху 4 -7 листков и в низу , чтобы иван чай смог до цвести и в следующем году снова взошел
Скручивать надо только после подвяливания листа на воздухе ,в помещении, никуда не засовывая и не заматывая
Amizing like friend ^^
Ну что , посмотрел ролик очередного болтуна и сказочника . Первое - копорский чай и называется Копорским потому что растёт в окрестностях села Копорье . Остальное все или Иван - чай или Кипрей . Второе - от цветов нет никакой пользы . Только не будет дальнейшего разрастания чая. Третье - ферментации проходит в два этапа . Обвалка и упрессовка . Сушка может быть любая . Лучше всего естественная в тени . Удачи всем в заготовке . Прошу тапками не бросать . Занимаюсь заготовкой 15 лет .
Желаю всем хорошего дня! Была очень полезная информация об этом растении! Растение очень красивое и обладает многими хорошими свойствами! Это чудесное природное сокровище представлено очень правильно! Вы получаете огромное, как на каждой картине! Больше удачных видеороликов и творений, силы здоровья всем! 👆🌞👍
Спасибо.
@@Worldofm1977 Пожалуйста! Желаю всем еще одного прекрасного дня и сил, здоровья! 👆🌞👍
Очень доходчиво и по моему правильно! Пробовал разные рецепты - этот действительно оптимальный! Спасибо!
И Вам спасибо.
Привет!Интересно было,надо попробовать!С меня ЛАЙК!
Ах да , добавлю . Сбор листьев не позднее третьего ряда соцветий . Когда "колос" - уже поздно 😢
запомнили) завтрак выходим в лес к 12 дня, если не будет дождь!) дружеский лайк и полный просмотр)
Спасибо большое.
Добрый вечер. Очень полезный ролик. Кому нибудь точно пригодится. Тут тоже знание нужны. Удачи вам.
Спасибо.
Привет. Отличный ролик. Спасибо, что делитесь секретами.
зачем его сушат в духовках? он и так на столе прекрасно высыхает и ничего он не гниет глупости он за 1 день высохнет и без духовки
Спасибо за обзор 🤝👍
Сушить при температуре не более 50 градусов
Привет 🙋♂️👍
Согласен вкусный напиток получается!
В электродуховке выпечка лучше выходит со слов жены)))
Получился чаёк.
@@Worldofm1977
И это хорошо!
Творец,-Сощдатель неба и земли,так пощмботился о нас всех людях,и только все это осознаешь в средне возрасте,куда ни глянь одна любовь,больше родитель биологический,а мы все ищем чудес,а вот они рядом,берите люди,и благодарите,я лично это поняла только в 50 лет,и восхищению моему не было предела,и как же это приятно и приносить человеку радость,но спасибо Богу,хоть в таком возрасте опомнишься,что это величайшая забота о человеке нас,вся аптека под ногами,только по трудись и твори .Благодарю Творца за всеобъемлющую любовь,желаю всем людям всем прозреть и получить от этого огромный позитив.
Большое спасибо! Уверена,что это отличный рецепт. Завтра и приступлю к его приготовлению.
Спасибо. Иван чай вкус детства. Спасибо вам.
Отличное видео.
Спасибо
Вкуснотища! Лайк!)
Лайк от друга!!!
Спасибо за полезную информацию!!! ✊
Привет ! Дружище рад что достиг 1000 !!!! Респект!😄👍
Спасибо друг,во многом благодаря всем вам.
Я тоже поздравляю
Отличный способ, возьму на вооружение.
Какая красота!! Спасибо!!
Пол часа смотрела как собирать Иван чай короче нельзя спасибо
like from friends
Привет! Посмотрел и охота себе выехать за чаем! С меня Лк!
Привет,это дело нужное и полезное.
СААСИБО! Молодец,все по правилам,здоровья вам и вашим близким.
спасибо за ваши советы! отличный чай
Славное видео) палец вверх
Посмотрите ролик - " Иван-чай по всем правилам " , Вас заинтересует эта технология .
А мои предки просто сушили,все полезное сохраняется,зачем уничтожать витамины???
Здравствуйте! Я тоже раньше просто сушила кипрей,но,к сожалению, это не чай,а травяной настой получается
Видно что лист не завялился и структура не поломана, когда мяли. Получится сухой лист
Супер! Супер! Супер! На мой взгляд все правильно! Одно сомнение: в старину жарили в русской печи... Теряем традиции, теряем качество...
ПРИВЕТИК В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ ОЧЕНЬ МНОГО СЛЫШУ ПРО ЭТОТ ЧАЙ
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО БЫЛО ПОСЛУШАТЬ
БЛАГОДАРЮ ЗА ВИДЕО ПОЛНЫЙ ОБЗОР
Привет, спасибо.
Лайк большой за чай я люблю чаи👍
Спасибо.
Мыть надо мыть все и всегда.все надо упрощать. Лишние движения, лишняя работа ну кто же сушит чай в духовке. Это не чай, обработанное сено. Впрочем каждый вправе поступвть как желает.А когда на работу?
Причём здесь моя работа?Она тебя вообще не должна волновать.
Лайк друг за видео!
Спасибо друг.
Делать не буду сама.но вы так увлекли рассказом,что просто заслушалась....вам удалась увлечь.
Спасибо большое.
Привет ! 👌👀
Отличная прогулка
Спасибо.
лайк другу
Хорошее растение
Привет. Полезная штука 👍.
Привет, так и есть.
Останавливают ферментацию кратковременно, именно при температуре от от 70 до 90, при прогревании листьев останавливается ферментация, чтобы лист не закис, потом сушат на низкой температуре, можно под навесом.
Эх да предки много чего интересного знали, а щас не все пользуются этим
С листьями тяжело! Ч через мясорубку пропускала и поджаоивала в духовке. Очень нравится в гранулах.
Здравствуйте, тоже хорошо.
3 часа сушить в духовке? А можно просто сушить без духовки?
Здравствуйте! Я пробовала - получится прокисшее сено. Высокая температура прекращает процесс ферментации
Удобнее мять в тазике
Спасибо, что поделились своим опытом. Первый раз увидела как ферментируют чай. Посмотрела и послушала с удовольствием! Обязательно бы так сделала, жаль только не знаю где можно собрать в своей местности Иван чай.
Привет! Во это настоящая тема!
Здравствуйте, с началом рекламки вас! Весь процесс показан подробно, спасибо вам за видео и объяснения !👍 Спасибо и вам всего доброго и здоровья !🍀
Здравствуйте, спасибо вам большое. Да и монетизация включилась, даже как то не верится.
👍👍👍👍👍🌷🌷♥️♥️♥️♥️
Да ,Интересненько !!)))Спасибо!)
С медицинской точки зрения, чем полезна эта трава?
Ободрал вместе с цветами! Цветы распространяют иван-чай, так же пчёлы собирают мёд. Но таким деятелям на это наплевать, главное ободрать, а там трава не расти, что потом там будет пустыня им на это наплевать! Сбор чисто по русски!