Жизнь в деревне. Цветочки собрать отдельно,высушить, добавить в уже ферментированый высушеный лист.Эстетически красиво смотрится,придаёт калорит и значимость чая.Попробуйте!
Жизнь в деревне. Здравствуйте, я конечно понимаю что у вас жизнь бурлит, но не могли бы вы ответить мне на ранее заданный вопрос? Я очень хочу приобрести у вас Иван чая.
Здравствуйте,по всем вопросам можете написать нам на почту! у вас есть аккаунт на ютубе, напишите нам с той почты к которой он и привязан, спасибо за понимание!
Присоединяюсь к просьбе с интервью с очень компетентной бабушкой..потому что очень важно понимать что мудрость заключается в опыте..спасибо за прекрасные видео, очень качественная съемка
ой, у нее их много, но сложно повторить, сейчас уже нет многих инструментов и посуды, да и печки русской у нас нету, она рассказывала как они щи там варили, у меня аж слюньки потекли
У меня родители тоже заготавливают Иван чай правда для себя,цветочки сушат отдельно,когда зимой насыпаем в баночки как заварку кладём слоями,очень красиво и вкусно. Огромный вам респект за ваше трудолюбие,доброту,сплочённость,очень приятно за вами наблюдать.
Второй день смотрю ваши ролики... почти всё посмотрела. Этот ролик самый лучший из увиденного!!! Снимите бабушку и других владеющих знаниями стариков, пока они живы, пусть поделится своими древними секретами. Думаю, будет хорошая рубрика под названием: "Секреты наших старцев" и вместе с вами нам перепадёт опыт и тайны предков.
Валя привет!попробуй сделать чай так:достаёшь листья из банки складываешь в тазик сначала мнёшь затем месишь как тесто нудно и долго(он становится тёмно-болотного цвета,а руки смолистые)уплотняешь в комок,накрываешь мокрой тряпочкой,убираешь в эмалиров кастрюлю и накрываешь крышкой -выдерживаешь 10 час.Затем беру пучки и крупно режу,и на противень рыхлым слоем2-3см 100 градусов с приоткрытой духовкой,помешивать каждые 20мин,если с конвекцией ,то сохнет быстро.(не пересуши,то есть при сжатии чай не должен превратиться в труху).Ещё сутки выдержи на бумаге и на хранение.чай получается чёрный с синим оттенком,более вкусным будет спустя 3 месяца и более------удачи.Привет семье.
Будьте добры, скажите пожалуйста, а электрической сушилке его можно сушить. Насмотрелась, начиталась, хочу попробовать в этом году на собирать, благо местность где живу, позволяет.
Со временем ,живя в деревне, будете знать все секреты, что и как можно сделать своими руками, для себя и не только.Удивляюсь, какие Вы Молодцы, всё вместе, всё вдвоём.Удачи Вам ребята и всех благ.🌹💝👍
Иван- чай заваривается 3 раза, т.е.заварил-выпил.и снова эти же листья завариваем, и в 3 раз завариваем,этот чай отдаёт полезные ферменты постепенно, отдавая букет при 3 завариваниях полностью
Мудрость народная веками передавалось из уст в уста из поколения в поколения. В том и сила наша в мудрости и правде. Банку можно ставить в чёрный пакет и завязать его , тоже будет идти ферментация, проверена.
Валя, три подольше, самое главное в ферментации это нарушить целостность листа и тогда ферментирование будет хорошее, а если плохо скрученные , то и лист при сушке будет зелёным, надо чтоб по лодошкам сок сбегал )))) это очень тяжело, потом руки болят ( соседка правильно сказала)
Спасибо за видео. Уже несколько лет пью иван-чай. Покупаю у нас в специализированных магазинах кофе и чая, там ферментированный, хороший. 300 р. за 100 г. В прошлом году была в гостях у родных на Урале, там собирала, ферментировала, сушила и привезла домой. На год мне хватило.)) А у нас в Ростове-на-Дону вокруг степь, иван-чай не растет.... Кстати, руками тяжело мять, я прокатывала скалкой, чтоб промять и они сок пустили. А потом накрывала, вялился. Правильный рецепт у бабушки, процесс ферментации, аромат настоящего копорского чая, а не то, что просто траву высушить.
Так аппетитно снимаете и рассказываете, ребятки! - прямо захотелось попробовать! К сож, доступен будет только аптечный в каменных джунглях) )) Валюша-Красавица-Умница! Собирайте все традиции местные, рецепты, ремесла, навыки - ВСЁ, что можно -фиксируйте: в будущем это может стать основой бизнеса по передаче традиций Народа, обучаться у вас будут желающие -вангУю)))))
Мы в Якутии собирали Иван-чай, но я не помню как мы его сушили, но пили его постоянно. У меня свекр собирает травы, зимой привез нам настойку сабельника. А как люди говорят наш сабельник круче намного, чем Женьшень. Благодарю за видео)
Валюша, молодец! Иван чай удивительное растение! Хотя и трудоемкий процесс, но этот чай того стоит! Вкуснее любого магазинного. Мы с мужем заготавливаем уже несколько лет его и очень довольны этим напитком, его очень любят его наши дети, угощаем друзей!
Вам с соседкой-бабулей повезло очень! Жаль что сейчас забываются многие житейские дела прошлых веков! А ведь это очень ценный опыт, без которого следующим поколениям не сладко придется, да и уже сейчас не сладко жить, ведь иммунитет все худшает и худшает с каждым поколением, а ведь потому-что раньше лечились органикой, а теперь химией, что мало поддерживает организм
Благодарю, очень хорошее и позновательное видио! Я ещё слышала, что иван чай полезен для сосудов, он делает сосуды эластичными. Удачи вам🍀🍀🍀, и процветания!!!
Валентина мне приятно слушать вас красивая и обаятельная, умница, я горжусь с вами, видно хозяйка воспитанна в Молдове, я вас люблю, вы самые лучшие, привет вашей семье, молодцы!!! Да забыла, у меня единственная подруга Анна из гагаузии, умница и самая лучшая! Благодарю вас за видео!
Хорошее видео Я помню как собирал и и сдавал в аптеки всё, что росло.. Собирал много. Московские аптеки в те времена принимали сушёно-несушёное И сейчас если выставить на авито, то можно неплохо заработать. Липа, Иван, Смородина, Шиповник. Всё что сушится и несушится
Валечка, спасибо большое за красивое и полезное видео. Я видела эти цветы у дороги - просто загляденье...но не подозревала на сколько это нужное растение, никто не собирается его заготавливать...
Я то же заготавливаю Иван чай. Хотя есть небольшая разница, как вы делаете, и как я. Рецептов изготовления действительно много, и все они имеют места быть. Чай получается великолепно вкусным, ароматным - присутствует аромат карамельного компота! Цветочки я сушу отдельно, а потом добавляю в уже готовую заварку. Лист режу я перед сушкой, чтоб не был такой длинный. И скручиваю не в колбаски, а просто мну лист как тесто в большой ёмкости. Конечный результат выглядит именно как чёрный листовой чай. Удачи вам!
Как-то я пропустила это видео. А сейчас смотрю и вижу, что не очень удобно собирать в пакет. Сразу вспомнила фартук для сбора хлопка, мне кажется он был бы удобен. Это длинный фартук с огромным оттопыренным карманом. Очень удобно, собираешь двумя руками и сразу сбрасываешь в него. Можно карман разделить на два отделения, один для листьев, другой для цветов.
Умница, чай, собранный, да еще и по старинном рецепту, это целебный. Повезло Вам с соседкой. А люди почему в большинстве игнорируют природную аптеку, это то того, что они верят в пилюлю волшебную, от доктора. Чтоб побыстрее. Им не хочется делать весь этот многоступенчатый и многодневный процесс.
ВЯЛЕНИЕ - ЭТО ОБЕЗВОЖИВАНИЕ. Вяление в банке происходить не может. Вялка (или подвяливание) происходит на открытом воздухе, при этом сырьё теряет значительное количество влаги. Вяление органических продуктов (мясо, рыба и т.д.) происходит строго под солнцем. В противном случае это называется сушкой, а не вялением. Присутствие солнца при вялке листьев пока лично для меня остаётся открытым вопросом, так как под солнцем сырьё быстро обезвоживается. Либо нужно добиваться рассеяного солнечного воздействия, либо необходимо постоянное присутствие и ворошение сырья, чтобы вовремя прекратить вяление. После хорошей вялки листья становятся мягкими, и готовыми к скручиванию. В банке уже происходит ФЕРМЕНТАЦИЯ. Только в данном случае отсутствует стадия подвяливания. Смысл подвяливания - ФИЗИЧЕСКИЙ - лист смягчается и готов к скрутке. ХИМИЧЕСКИЙ - испарение лишней влаги приводит к концентрации клеточного сока и усилению при последующей ферментации самих процессов ферментации (активизации ферментов). Как то так.
Очень познавательно видео! От всего серца- спасибо, Валентина! И когда ты только всё успеваешь делать?Удачи всей вашей семье. С уважением , Светлана из Латвии. Ваши видео смотрю с удовольствием и радуюсь вашим успехам!
Привет всем,а я мяла иван-чай так,ложила листья в ванночку мяла как-бы белье трешь,пока он не будет мокрым,как тряпка,потом через мясорубку и дальше сушила в электросушилке " Изидра" кажется так называется,у неё 5 поддонов,вот и всё.
По вопросам приобретения чая обращайтесь в нашу группу ВКонтакте:
vk.com/miedimnaturalnoe
Или на почту:
vkg2901@mail.ru
Жизнь в деревне. Цветочки собрать отдельно,высушить, добавить в уже ферментированый высушеный лист.Эстетически красиво смотрится,придаёт калорит и значимость чая.Попробуйте!
Здравствуйте, а меня нет в контакте и не будет, соц сети игнорю .наложенным платежом высылать можете? Я только в ютьюбе заранее спасибо за ответ.
Жизнь в деревне. Здравствуйте, я конечно понимаю что у вас жизнь бурлит, но не могли бы вы ответить мне на ранее заданный вопрос? Я очень хочу приобрести у вас Иван чая.
Здравствуйте,по всем вопросам можете написать нам на почту! у вас есть аккаунт на ютубе, напишите нам с той почты к которой он и привязан, спасибо за понимание!
@@zhizn.vderevne Много вы по такой технологии не заготовите, и чай у вас получается зелёный....
ОБАЛДЕННО!!! Видио достойное центральных телеканалов!!! Вы просто профессионалы !!! УДАЧИ!!!
Абсолютно согласна 🤩👌
Снято просто отлично! Рассказано понятно и доходчиво.Красивый рассказ красивой женщины,как,впрочем, и всегда.Спасибо.
Спасибо! Бабуленьке-красотуленьке- огромного здоровья и благополучия! И помощи Божьей во всём ей и вашей замечательной семье!
Снимите видео с бабушкой, на память, пусть расскажет о себе, про деревню, возможно она знает очень много интересного )
Отличная идея!
Да, да , пожалуйста:)
Спасибо большое бабулечке за советы.
Присоединяюсь к просьбе с интервью с очень компетентной бабушкой..потому что очень важно понимать что мудрость заключается в опыте..спасибо за прекрасные видео, очень качественная съемка
Огромное спасибо вашей соседке прекрасной и вам тоже огромное спасибо.
Какая качественная съемка, очень приятно смотреть.
Молодцы!
Привет Мир!!
Рада вас видеть. Так хорошо все Валентина рассказываешь и видео шикарное!
Красота! Надо у бабульки ещё старинными рецептами поинтересоваться..
ой, у нее их много, но сложно повторить, сейчас уже нет многих инструментов и посуды, да и печки русской у нас нету, она рассказывала как они щи там варили, у меня аж слюньки потекли
Поделитесь с нами рецептом, пожалуйста. У меня есть еще русская печь
У меня родители тоже заготавливают Иван чай правда для себя,цветочки сушат отдельно,когда зимой насыпаем в баночки как заварку кладём слоями,очень красиво и вкусно.
Огромный вам респект за ваше трудолюбие,доброту,сплочённость,очень приятно за вами наблюдать.
Недавно смотрю ваш канал, ребята ВЫ МОИ АНТИДЕПРЕССАНТЫ!!!!🥰 ДАЙ БОГ ВАМ ВСЕГО ДОСТАТОЧНО И ВОВРЕМЯ! Обнимаем !
спасибо огромное
Второй день смотрю ваши ролики... почти всё посмотрела.
Этот ролик самый лучший из увиденного!!!
Снимите бабушку и других владеющих знаниями стариков, пока они живы, пусть поделится своими древними секретами.
Думаю, будет хорошая рубрика под названием: "Секреты наших старцев" и вместе с вами нам перепадёт опыт и тайны предков.
Какая у вас красота !!! Дорогие мои привлекайте рекламу надо же деньги зарабатывать ни один блогер не обходится без нее
Замечательный рецепт, умничка! Дай бог здоровья и счастья!
Повезло, что есть такая болулечка рядом. Пораспрашивайте ещё о чём нибудь, интересно узнать, о том как жили почти 100 лет назад.
Валя привет!попробуй сделать чай так:достаёшь листья из банки складываешь в тазик сначала мнёшь затем месишь как тесто нудно и долго(он становится тёмно-болотного цвета,а руки смолистые)уплотняешь в комок,накрываешь мокрой тряпочкой,убираешь в эмалиров кастрюлю и накрываешь крышкой -выдерживаешь 10 час.Затем беру пучки и крупно режу,и на противень рыхлым слоем2-3см 100 градусов с приоткрытой духовкой,помешивать каждые 20мин,если с конвекцией ,то сохнет быстро.(не пересуши,то есть при сжатии чай не должен превратиться в труху).Ещё сутки выдержи на бумаге и на хранение.чай получается чёрный с синим оттенком,более вкусным будет спустя 3 месяца и более------удачи.Привет семье.
Делаю почти всё так,за исключением измельчаю через мясорубку
Будьте добры, скажите пожалуйста, а электрической сушилке его можно сушить. Насмотрелась, начиталась, хочу попробовать в этом году на собирать, благо местность где живу, позволяет.
Со временем ,живя в деревне, будете знать все секреты, что и как можно сделать своими руками, для себя и не только.Удивляюсь, какие Вы Молодцы, всё вместе, всё вдвоём.Удачи Вам ребята и всех благ.🌹💝👍
Случайно посмотрел ролик, очень понравилось, все просто и понятно. Хозяюшка очень приятная и красивая.
Работяги и умники! Пусть у вас будет много чая и все для жизни!
Видео отличное, спасибо ребята. Не забудьте бабушку уважить, угостить заварочкой🙄.
с иван-чаем Жизнь в деревне наладится так, что лучше не бывает!
Спасибо вам огромное! Самая лучшая подача на эту тему! А я пересмотрела все видео , которые нашла про Иван-чай! 🤗 вам нужно на ТВ, ведущими передач❤️
Понравилась идея вялить в банках, а то мы по всему дому раскладываем кучки, это не удобно) спасибо, возьмем на вооружение!😁
Очень красивое место, где вы живёте! Спасибо бабушке за советы. Спасибо и вам за ваше видео!
Спасибо вам,за правильное собирание листьев,я тоже собирал и ферментировал ,3х литровую банку и на 3суток в теплое место,банку закрывал от солнца.
Очень интересно))) впрочем как и всегда! Счастливая семья))) счастливая жизнь в деревне))))
Иван- чай заваривается 3 раза, т.е.заварил-выпил.и снова эти же листья завариваем, и в 3 раз завариваем,этот чай отдаёт полезные ферменты постепенно, отдавая букет при 3 завариваниях полностью
Spasibo voz'mu na zametku.👍🏻
Спасибо за рецепт, что поделились. Бабуличке привет.
Привеет! Оч интересно, да и 100-ий процесс приготовления чая стоит возрождать)
Ура-а-а!!! Я нашла ваш рецепт. Как здорово 🎉🎉🎉. Благодарю ❤❤❤
Мудрость народная веками передавалось из уст в уста из поколения в поколения. В том и сила наша в мудрости и правде. Банку можно ставить в чёрный пакет и завязать его , тоже будет идти ферментация, проверена.
Валя, три подольше, самое главное в ферментации это нарушить целостность листа и тогда ферментирование будет хорошее, а если плохо скрученные , то и лист при сушке будет зелёным, надо чтоб по лодошкам сок сбегал )))) это очень тяжело, потом руки болят ( соседка правильно сказала)
Познавательное видео. Спасибо!!!
Спасибо, Валечка, за мастер - класс!
В аптеках травы на любой вкус ,НО эти травы выращенные китайцами в теплицах ,и осталось только название от этих трав )
Спасибо за видео. Уже несколько лет пью иван-чай. Покупаю у нас в специализированных магазинах кофе и чая, там ферментированный, хороший. 300 р. за 100 г. В прошлом году была в гостях у родных на Урале, там собирала, ферментировала, сушила и привезла домой. На год мне хватило.)) А у нас в Ростове-на-Дону вокруг степь, иван-чай не растет.... Кстати, руками тяжело мять, я прокатывала скалкой, чтоб промять и они сок пустили. А потом накрывала, вялился. Правильный рецепт у бабушки, процесс ферментации, аромат настоящего копорского чая, а не то, что просто траву высушить.
Привет,Люди! Благодарю за фильм и рецептуру. Вкусных вам чаепитий и красоты!)))
Надо заснять соседку вместе с ее рассказами
я ей предлагала, она не хочет, говорит да ну ваш этот тырнет.... она телефоном то не особо пользуется, только в экстренных случаях
Жизнь в деревне. Передайте ей личный привет из Севастополя.
@@zhizn.vderevne Валя ,розовые цветочки тоже подходят для ферментации
Так аппетитно снимаете и рассказываете, ребятки! - прямо захотелось попробовать! К сож, доступен будет только аптечный в каменных джунглях) )) Валюша-Красавица-Умница! Собирайте все традиции местные, рецепты, ремесла, навыки - ВСЁ, что можно -фиксируйте: в будущем это может стать основой бизнеса по передаче традиций Народа, обучаться у вас будут желающие -вангУю)))))
По почте можно заказать хороший. Яндар, например. В аптеке продают какую-то солому
Правда, до слез, значит будет еше стоять земля русская...
НАДЯ спасибо милая
jelena paalberg Во Веки Веков. Аминь
Мы в Якутии собирали Иван-чай, но я не помню как мы его сушили, но пили его постоянно. У меня свекр собирает травы, зимой привез нам настойку сабельника. А как люди говорят наш сабельник круче намного, чем Женьшень. Благодарю за видео)
Рукоделие Univers я тоже слышала про сабельник что очень очень полезный, знаю что лечит суставы.
Просто здорово про жизнь в деревне.
Какая у Вас интересная и насыщенная жизнь,а главное дружная. Удачи!
Доброго дня тебе добрая женщина! Благодарен тебе за ценный материал!!!👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺
Благодарю за интересный ролик! Спасибо бабушке за учение! Я нашёл для себя некоторые новые знания о иван-чае.
Спасибо за мотивацию! Собрала, ферментировала, высушила! Странно, но мне понравилось. Буду собирать теперь постоянно!
Очень интересный рассказ о чае а главное полезный старинный спасибо Валя я не знала тонкости приготовления Иван чая. мой лайк
спасибо за рецепт, надо попробовать
Валюша,Вы СУПЕР блогер!!!!
Валюша, молодец! Иван чай удивительное растение! Хотя и трудоемкий процесс, но этот чай того стоит! Вкуснее любого магазинного. Мы с мужем заготавливаем уже несколько лет его и очень довольны этим напитком, его очень любят его наши дети, угощаем друзей!
Вам с соседкой-бабулей повезло очень! Жаль что сейчас забываются многие житейские дела прошлых веков! А ведь это очень ценный опыт, без которого следующим поколениям не сладко придется, да и уже сейчас не сладко жить, ведь иммунитет все худшает и худшает с каждым поколением, а ведь потому-что раньше лечились органикой, а теперь химией, что мало поддерживает организм
Спасибо, очень интересно, тоже захотелось пособирать😍
Привет Катенька! Привет ВСЕМ! Спасибо, за познавательное и интересное видео.🌿🌿🌿🌿🌿👍👍👍
Валя, благодарю тебя за видио и рецепт. Целую.
Огромное срасибо за рецепт чая. Сейчас делаю. Будем пить зимой. Красота.
Здрасьте. Спасибо за видео.
Спасибо за рецепт.Глиняную посуду сейчас делают и немало.Можно найти хотя бы по группам ВК.
Благодарю, очень хорошее и позновательное видио! Я ещё слышала, что иван чай полезен для сосудов, он делает сосуды эластичными. Удачи вам🍀🍀🍀, и процветания!!!
Спасибо за познавательное видео. Я даже и незнала как готовить Иван-чай.
Валентина мне приятно слушать вас красивая и обаятельная, умница, я горжусь с вами, видно хозяйка воспитанна в Молдове, я вас люблю, вы самые лучшие, привет вашей семье, молодцы!!! Да забыла, у меня единственная подруга Анна из гагаузии, умница и самая лучшая! Благодарю вас за видео!
сегодня целый день смотрю ваше видио молодцы , так позитивно .
Спасибо за рецепт иван чая.🥰
Отличное видео,спасибо,Валечка!
Спасибо Валюш за рецепт. Бабуля молодец, что поделилась с вами.
так кайфую от ваших видео!
Спасибо вам.... много полезного узнала...
Супер! Буйство красок.
Молодцы!!!)))
Хорошее видео
Я помню как собирал и и сдавал в аптеки всё, что росло.. Собирал много. Московские аптеки в те времена принимали сушёно-несушёное
И сейчас если выставить на авито, то можно неплохо заработать. Липа, Иван, Смородина, Шиповник. Всё что сушится и несушится
Валентина, спасибо!
Большое спасибо за рецепт,Вы молодчинка!) Здоровья Вам и Вашей семье!))
Спасибо большое за видео.Захотелось попробовать своими ручками приготовить.
Валя огромное спасибо за рецепт чая 💗
Трудяги.Смотрю и познаю все вместе с вами. Здоровья вам. Жду новые видео
Как интересно!!!! Где бы я ещё узнала про приготовление Иван-чая!? Спасибо!!!
Валечка, спасибо большое за красивое и полезное видео. Я видела эти цветы у дороги - просто загляденье...но не подозревала на сколько это нужное растение, никто не собирается его заготавливать...
Очень интересно! Никогда такой чай не пробовала. Валя, вы умничка.
Валечка спасибо за видео. Очень интересно.
Молодцы, вкусный чай.
Спасибо за рецепт У нас на участке много иван -чая.
Я то же заготавливаю Иван чай. Хотя есть небольшая разница, как вы делаете, и как я. Рецептов изготовления действительно много, и все они имеют места быть. Чай получается великолепно вкусным, ароматным - присутствует аромат карамельного компота! Цветочки я сушу отдельно, а потом добавляю в уже готовую заварку. Лист режу я перед сушкой, чтоб не был такой длинный. И скручиваю не в колбаски, а просто мну лист как тесто в большой ёмкости. Конечный результат выглядит именно как чёрный листовой чай. Удачи вам!
Как-то я пропустила это видео. А сейчас смотрю и вижу, что не очень удобно собирать в пакет. Сразу вспомнила фартук для сбора хлопка, мне кажется он был бы удобен. Это длинный фартук с огромным оттопыренным карманом. Очень удобно, собираешь двумя руками и сразу сбрасываешь в него. Можно карман разделить на два отделения, один для листьев, другой для цветов.
Валюша благодарю за правильный чай .
Умница, чай, собранный, да еще и по старинном рецепту, это целебный. Повезло Вам с соседкой.
А люди почему в большинстве игнорируют природную аптеку, это то того, что они верят в пилюлю волшебную, от доктора. Чтоб побыстрее. Им не хочется делать весь этот многоступенчатый и многодневный процесс.
Замечательный ролик,полезный! Бабулечке привет. Жива ли ,здорова? Время то прошло уж 5 годочков,как был снят ролик. С уваженим к вам😊
Первый раз в жизни увидела как цветет Иван-чай.👍
Очень вкусный чай и актуальная тема.
Здорово! Умничка, Валентина, трудяга!
ВЯЛЕНИЕ - ЭТО ОБЕЗВОЖИВАНИЕ. Вяление в банке происходить не может. Вялка (или подвяливание) происходит на открытом воздухе, при этом сырьё теряет значительное количество влаги. Вяление органических продуктов (мясо, рыба и т.д.) происходит строго под солнцем. В противном случае это называется сушкой, а не вялением. Присутствие солнца при вялке листьев пока лично для меня остаётся открытым вопросом, так как под солнцем сырьё быстро обезвоживается. Либо нужно добиваться рассеяного солнечного воздействия, либо необходимо постоянное присутствие и ворошение сырья, чтобы вовремя прекратить вяление.
После хорошей вялки листья становятся мягкими, и готовыми к скручиванию.
В банке уже происходит ФЕРМЕНТАЦИЯ. Только в данном случае отсутствует стадия подвяливания.
Смысл подвяливания - ФИЗИЧЕСКИЙ - лист смягчается и готов к скрутке.
ХИМИЧЕСКИЙ - испарение лишней влаги приводит к концентрации клеточного сока и усилению при последующей ферментации самих процессов ферментации (активизации ферментов). Как то так.
Я в прошлом году листья разных лекарственных трав ложила в пакет и потом морозильную камеру.
Затем в тенечке сушила..
Очень получается красивый лист
Красота природы, Польза!!!
Очень познавательно видео! От всего серца- спасибо, Валентина! И когда ты только всё успеваешь делать?Удачи всей вашей семье. С уважением , Светлана из Латвии. Ваши видео смотрю с удовольствием и радуюсь вашим успехам!
Молодцы ребята!!!
Приятного чаепития
Красивая природа
Спасибо Валя , за интересную информацию 👍👍👍👋👋
Приятного чаепития!
Спасибо за старинный секрет . Очень интересно, нужно попробовать приготовить.
Удачи вам в ваших начинаниях! Есть желание - все получится!
ВАЛЯ,благодарю!!!!поделилась с друзьями!!!
спасибо большое
Привет всем,а я мяла иван-чай так,ложила листья в ванночку мяла как-бы белье трешь,пока он не будет мокрым,как тряпка,потом через мясорубку и дальше сушила в электросушилке " Изидра" кажется так называется,у неё 5 поддонов,вот и всё.
А для чего мясорубка,если руками уже сделали то же самое.