私はブロッコリーを茹でない！この方法【ステーキ】は前回を超えるうまさです！【 料理レシピ 】
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.พ. 2024
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材とレシピ
ブロッコリー 一房
オリーブオイル 大さじ２
にんにく一片
塩適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のTH-camチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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第３弾(電子書籍）（税込500円）
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
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今日もありがとうございます。 *ブロッコリー* はタンパク質も豊富な野菜です。
ファイトケミカルな栄養素も豊富なので毎日食べたい食材です！
いろんな食べ方をこれからも提案していきます！
ぜひ！ためしてみてください。
家庭菜園のブロッコリー🥦︎を
どんどん収穫してるとこなので
作ってみます😊
ありがとうございますm(_ _)m
甘味が消えず、カラメライズの味が何とも言えぬ美味しさを引き出していて👌
実はブロッコリあまり好きではなかったのですがこれはいいわ〜！
ありがとうございます♪
最後笑っちゃった😂
シンプルなのにめちゃくちゃ美味しそう！
凄く美味しそう😂ブロッコリー大好きでなので毎回買いますが茹でるぐらいしかやらないので嬉しいです🙏🙇♀️
ブロッコリー大好きやけど、茹でてマヨネーズしか知らんかった😳😓こんな美味そうな😳🤤ありがとうございます🤗
ブロッコリーのステーキ、めちゃめちゃ美味しそうです。🥦🤱🥦🤱🥦🤱🥦🤱🥦🤱🥦🤱
パスタの時の塩入れ忘れ等もそうだけど、うっかりをそのまま流してくれるの好きです🤭
ブロッコリー焼くついでに菜の花もあったので、このやり方でやったらめちゃくちゃ美味しかった😄蒸す工程は無しにしたけど。
オリーブオイルと塩って偉大ですね
みんな美味いんじゃね、、？って思いつつやらなかったやつ、メニューとして昇華する感じ最高です！メイン張れますね👍
ブロッコリー焼くの好きー！冬はオーブンで丸焼き〜
さらに焼きそばと炒飯に入れて鍋肌バルサミコ🎉
Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍 Thanks for this recipe! It looks really delicious! I'll definitely try it and I'm sure I'll love it! 👍👍
うちの家族は ブロッコリーの茎の部分を取り合いする家族😂 甘くて美味しい。😊私はいつもピーラーで 厚めに削ってます。
こちらの動画お拝見して、ソッコーでブロッコリーを買いに走りましたw
とっても美味しかった！
アンチョビオイルをかけても美味しそうです！
やりました！コレんまっ！❤
おおきにです
菜の花のおすすめシンプル料理教えて下さい！
初めて拝聴しました。フォークがそのまま入る柔らかさ。ブロッコリーがあるので、簡単だし、早速作ってみます。チャンネル登録しました。
カリフラワーが有ったのでそれで作ったんですけれども。美味しかったです。
茹でてざるにあげる手間が省けて良いですねぇ
あれって行方不明になるものなのですねｗ
いつもカリフラワーで作っていましたが、ブロッコリーのステーキもおいしそう！
ぶつ切りにしたブロッコリー、カリフラワー、人参、玉ねぎなど、ニンニクをすりおろすかみじん切りにし、塩胡椒と薬味を一緒にオリーブオイルで混ぜて、オーブンに入れると美味しい。BBQの時なら、その野菜類もグリルに乗っければ良い。茹でたものより、好きです。
反省トークの安井さんの指摘。。。 私も同じことを思ってました。
ブロッコリーの蕾に包丁いれると、バラバラになってかわいそう。茎に包丁いれて二つに割ったら蕾バラバラ事件にならずに切れたよ✌️とても美味しかったのでまた作ります🥦︎
ブルームって言うんですね、特にブドウは農薬だとばっかり思ってました。すっごく勉強になりました。アオさんのチャンネルはよくこういう事を教えてくださるのでありがたいです。
これ、めっちゃくちゃ美味しかったです👍👍👍👍👍👍👍👍👍何度も作ってます✨
本当ですか！めっちゃ嬉しいです！
😅
@@aos
ブロッコリーは洗うの面倒&散らばるのでなるべく小さい物を選んでいる不精者です😅
半分に切るだけでいいのは最高ですね！焦げ目しっかり付けるの絶対美味しい！
ブロッコリー好きで色んなレシピを見ていますが、茎をピーラーで剥いてる人は初めてですw絶対スジ残る…と思ったら案の定😂
それに茎の下もそのまま使ってて、なんてエコなんだろう！と感服しましたが、まさかの天然オチwwwドジっ子属性爆烈ですね😊かわいい！
青池さんの天然さ🙉とヤスイさんのツッコミウケました🥳
私は常々言ってるカリフラワー派ですが（でも花野菜🌸結局皆好きなんで😅）今回のブロッコリーのステーキ🥦豪快な漢（オトコ）を感じる料理ですね🤸
ブロッコリーを蒸焼きにする🌋、それで簡単に美味しくなるのは手軽で嬉しいです😸
スーパーで菜花も売ってたし、明日は花野菜フルコース作るかな🐒
最近、ブロッコリーを買ったらこれしか作ってない😅
嬉しいです！
中華鍋で作ってみました〜♪。簡単なのに主役級のおいしさで、あっという間に一株無くなりました。いつもは蒸してマヨネーズで食べていましたが、もう戻れませんね。 これにあうメインはやはり鶏肉でしょうか？ 何かあったらまた動画で教えてください。 ありがとうございました😊
豚肉も美味しいと思います！煮込み料理とかよいと思います！
茹でるとダメだとか、火を通すだけでもダメだとか、色々とブロッコリーの話を聞いた事があるんですけど、結局のところどこら辺が落とし所なんですかね、、🤔🤔🤔
ブロッコリー洗うところもみたいかな
美味しそう❤
カリフラワーでもオーケー？
もちろんです！
うっかりピーラーで剥くかな
動画を見てうまそうだったので、作ってみました。まずかったです。
ごめんなさい😓
美味しいと思うけどシュウ酸のとり過ぎには注意しよう
結石できるよ
シェフに駄目出しされることありますか？
居酒屋メニューでもあるし。
柷🥦指定野菜
やはりいかにギリギリの焦げを狙っていくかですね…
オリーブオイルは動画概要欄では大さじ2、動画では大さじ1とありますが初心者はどちらでやれば良いですか？
大さじ１でお願いします🙏
青池ちゃん、ナイス！
とんでもないです！
ブロッコリーの芯は、どこまで削ったら良いですか？
子供に食べさすのに筋があると二度と食べてくれないので、包丁で削ってるのですが…周囲のゴツゴツを削いで緑のところが無くなるのを目安にやると、本当に少ししか残らずいつも合ってるのか不安です。
教えて頂けると幸いです😣
結構がっつり削って大丈夫です！
ん〜おいしい！！！って言ってるのはトーンとか決まってるんですか？
基本自然体です😊。大好きな味のときは「お」が震えますｗ
房の中に虫がいると聞きます。
先に湯掻くのはありですか？
ゆがいても虫は死ぬだけで中に残るのであまり意味はないかもです汗。