【Roasted broccoli】Vegetables taste amazing when roasted in chunks
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- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ค. 2023
- Broccoli is delicious boiled, but this time it is roasted in big chunks to make a sumptuous steak.
It tastes as good as meat, so be careful not to lose a whole stalk in no time.
It can be made in a single frying pan without an oven, so please refer to this recipe if you like.
Ingredients (about 2 servings)
1 broccoli plant
1 clove garlic
About 10 g ginger
1 fillet anchovy
about 40g butter
1/2 teaspoon curry powder
Parmigiano to taste
A dash of black pepper - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Made them for the first time today!
My poor technique caused them overcook a little and become somewhat dry to get the stem well-cooked.
However the taste was great and the family (which normally doesn't like broccoli) all praised them.
A personal trick i also used this time is adding a few drops of lemon juice at the end to each broccoli head to exalt the taste.
今毎日ジョージさんの動画見て親父とおばあちゃんに美味しい料理を食べさせたく勉強してます。
先日93歳のばあちゃんに鯛のデュグレソースと火入れ動画の玉ねぎを作ったところ本当感激してました。
本当ジョージさんの動画に感謝です。
いつもありがとうございます！
最高です✨
何度もこの動画を見て作り方をイメージしてました！本日ようやく作ってみました。思ったより時間がかかりましたがブロッコリーが最高に美味かった‼️丸ごと一個ペロリでしたが満腹感が半端ない‼️
手軽に家でできそう且つ本格的な味に仕上がるレシピをあげてくれるジョージさん好きです
ブロッコリー小さく切らない、茹でない調理法を探していたので、これが見つかって嬉しいです。
ニンニクのみでやってみました
これだけでも美味しかったです！
初めて観てからずっと作ってみたかった！今から作ります！
初めてブロッコリーを茹で以外で食べたけど、なんで今まで食べなかったんだろうって思うくらい美味しかった！
片方はアレンジでレモン汁をちょっと垂らして食べたんですがめっちゃ美味かったです！
そして、ブラックペッパーは本当に優秀でした！
有り難う御座います✨
美味しそうで自分でやってみたいです。Merci!
いつも美味しそうだなぁと思ってたので、先程作って食べました。料理初心者の私史上、最高に美味しかったです。次は一つ前の春キャベツ動画にチャレンジしようと思います😊
有り難う御座います！
今度お肉の付け合わせに作ってみます✨🤤
この調理法がめざましテレビで紹介されてましたね！
我が家でも定番の食べ方になっていて子供にうちのやつ！って言われて気付きました。
本当に美味しいです。
これはみただけで分かります。美味い。
野菜をメインにしたコースを食してみたい。
めっちゃ小さいフライパンだなって思ったら逆だった
フラクタル構造
@@nysnysnysnysフライタルタル!?
@@nysnysnysnys え、あってないの？ブロッコリーって確かにフラクタルだなと思った。
それ思った！ まさか大きいブロッコリーだとは思わなかった
6:16 「あとはこのブラックペッパーが全て解決してくれます」 好き（笑）
アンチョビ→粉末だし、カレー粉→フェンネル＆タイムで代用して作りました。これはこれで美味😊
ブロッコリーを切る時にまっすぐ切らないと焼き色つけるのに大変ですね。次気を付けます。
Really enjoy your content. I will give this broccoli recipe a a try 👍
これは手軽で美味しそうですね。早速土日で作ってみます🥦
是非👌
きゃーーー！これからブロッコリー🥦のパスタを作ろ！と思ってTH-cam開けたら、この動画があがっていて驚きました😆こちらのレシピを参考にアレンジしてパスタを作ってみたら上出来でした😋いつもパーフェクトタイミングな投稿ありがとうございます🫶🏻
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
Délicieux 😋 merci ❤
城二郎さん 美味しそうな動画を有難うございます。
ブロッコリーは茹でる以外知らなかったので、週末にこのレシピ（ブロッコリーのロースト）を
試してみます。 次回の動画も期待してお待ちしております。
引き続きどうぞお楽しみに👌
ちょうど茹でブロッコリーをストックしようとキッチンにきたタイミングでした😊❤早速茹ローストに変更して作ってみます♪♪
是非👌
ちょうど久しぶりに以前の下処理動画で見ながら、調理しまくってたのでありがたいです！！！タイムリー！！
アーティチョーク家で栽培しててよく食べてました！
これまた早速作りたい野菜のレシピ🎵
茎の筋なんて気にしたことなかったけれど
買ったばかりのくちばしナイフのデビュー戦にします。
是非👌
R5.6.8 木 12:58🌼
うまそ〜う。
一株使うのの、
苦労が、消えました。
🙏
🇯🇵本来導 開世🌼
これは旨かった！
前ジョージさんの魚のソテー見たいの見たときから、フライパンで何かを焼く時必ずスプーンでソース(オイル？)かけるようにしてる
Thank you, Chef! I'll be trying this method.
作ります🎉
是非👌
ブロッコリーに虫がいる話は聞いたことがありますが、うちの子(ブロッコリー)にかぎっていないと信じて、さらっと洗ってしまっていました😅
今度からおまじないをして(入念に)洗いたいと思います！
にんにくとオリーブオイルでソテーしたブロッコリーはよく作りますが、カレー粉やアンチョビを入れたことはないので、今度作りたいです😊
ジョージさんのおかげで今年はお野菜がたくさん食べれそうです
最高す
シェフ！私作りました！最高に美味しかったです！！！とっても！Merci beaucoup! ❤❤❤
meici ！
ただただ、かっこいい
有り難う御座います✨引き続きどうぞお楽しみに👌
温菜欲しかったので、ありがとうございます♪
ご参考までに👌
I tried this yesterday.. It is the best broccoli dish I've ever tried! Love it!
いや、こんなのブロッコリー好きなら絶対作るっしょ
最高です
アレンジしてキャベツでやったらそれもそれで美味しかったです！！！
今日作ってみました！アンチョビがなかったので、アンチョビ抜きでしたが美味しかったです！！また作ります😆
ブラックペッパーが全て解決してくれます。」とゆうパワーワードをスーパーシェフが言うところ👍♪😁ルフィがかつて「腹に入ったら同じだろ」って言っていたニュアンスを少し感じました♪😁遊び心として👍♪
最高す
🥦大好きなんです😊
コンビニで、🥦とエビのサンドウィッチが置いてあったら買います。
城二郎シェフのサンドウィッチ動画、是非観てみたいので、リクエストさせてください🥪
サンドウィッチとその他諸々
出来上がったら、天気の良い日に持参して出掛けたくなるような、機会がありましたら、そんな動画をお待ちしてま〜す🌞😊
Just wow. Love your channel
ブロッコリー茹でたのは飽きたので、コレ作ってみます。
人参も作ります❤
ブロッコリー好きじゃなかったんですずっと
食べられるけど美味しいと思ったことなくて
動画で既に美味しそうすぎて、、、
アンチョビもにんにくもバターも大好きなので
作ってみました
美味しすぎてヤバいです
ハマります
ブロッコリー旬じゃなくてもわざわざ買ってやりたくなります
茎のシャキシャキホクホク感と、房の焦げ目のパリッとした感じと吸い込んだバターのじゅわっとした感じ、、、
野菜丸ごと焼いただけなのにナイフとフォークで上品に食べたくなる味です、、、、
料理は得意だと自負しておりますが、まだまだプロの方に驚かされる技が沢山あると改めて思い知らされました
今回買ったブロッコリー、茎ぶっとかったので笑
茎の方に少し隠し包丁入れたら食べやすくなりました😊
感謝です！！✨
こりゃ間違いないやっちゃ✨
いやーー美味しそう✨✨
ブロッコリーがもう絵画の様です。とにかく声も魅力的だし説明がまたお上手です。アンティチョークの過食部の説明とかアロゼのポイントとか。勉強になりました。🙇
昨日・人参とブロッコリー・鶏をバターをまとわせてアロゼしましたが確かに美味でした。一歩焼色を攻めるのは難しいですね。長崎は素材が良いので救われました。ありがとうございました。
2冊目の本早く出してください！！
ブロッコリー嫌いの妻が一房食べてまいました！まさにMagic！ありがとうございます！
I just made this and it was ridiculously delicious
絶対に美味しい！
間違いない！
あざす！
A lot of things taste amazing if you cook it with that much butter.
ジョージさんのレシピは野菜を美味しくいただく調理法が満載なのが嬉しいです。
ブロッコリーはどうも青くささが気になるのですが、これなら大丈夫でしょう。試してみたいと思います。
是非👌
I am so happy to discover you here in TH-cam. Thank you for loving flavor and showing expert preparation to bring out the flavors. I am paying attention! ❤
推しのミニ包丁出てきて嬉しいです
作りました！茎と房の部分はめちゃくちゃ美味しかったんですが枝？の部分がまだ固かったです…アロゼが足りないか蒸し焼きにしてやるかのどっちかですね。リベンジします！
うおおおおダイエットにも使えるブロッコリー料理最高ですずっと見たかったですありがとうございます！！！！早速作ります！！！
是非👌
ダイエットするならバターをオリーブオイルにかえたほうがいいですよ！
Delicious. I was sceptical about the curry, but it complements the other flavours nicely.
寝る前にやべーもん見てしまった…
明日作る！！！！！
今度作ってみます！素人ですが「ブラックペッパーが全て解決してくれる」分かりますw
美味しいですよねアーティーチョーク。行きつけのイタリアンはコロナ以前は前菜食べ放題のビュッフェ形式だったんですけど毎度の如くローストがあったんですよ。あの甘さとほろ苦な感じは他にあまりないんですよね
そうなんですよ
ちょうど痩せたいタイミングだったんですよね〜
IHでアロゼ 難しい
🥦作りました〜 アロゼ頑張りました。😊ホント❗️一個ペロリ😋でした〜👍🏻👍🏻👍🏻
さっそく作りました！
ものすごく美味しくて叫びました
あざます！
これは美味しそう。
この間のキャベツのローストと似たような感じだけど、アンチョビが切れてるからナンプラー(魚醤)でやってみます。
是非👌
ブロッコリーが苦手な子供もこの料理法なら食べてくれると思うな。
ブラックペッパーで全て解決する料理人はこちらですか？（褒めてる）
これなら柔らかいブロッコリーでも美味しくいただけますね！！作ってみよ😆✨
是非👌
フレンチって塊で焼くの好きですよねw
丸ごとローストならではの甘みがいい☺️
作ったけど美味すぎた笑
ブロッコリーメインで…ナイフとフォークで、いただくなんて…なんて素敵なのでしょう👏👏👏
最高す
Thank you so much for for sharing this veggie recipe and also put the ingredients in the description!
Can you help share how I get or make the fillet anchovy? Did you put it in oil or some liquid? I just have dry anchovy - is it ok?
Should I steam the broccoli before or after fry them?
毎回おつまみとしてのポテンシャル高過ぎてダイエット諦めてます…ブラックペッパー！絶対にビール🍺✨
恐縮です✨
暑くなる時期ビールと最高です！
カリフラワーのローストも絶品
でした。
あざます！
単純にジョージさん、いつもカッコいいなー！😎
未成年でワイン買えません涙
ワインを使わないボロネーゼ教えて欲しいです！
野菜シリーズなら私は沖縄生まれ育ちなので、ゴーヤーとかで作ってくれないかな〜〜なんて☆
ブロッコリーにこんな食べ方があったなんてびっくりです！作ってみます！
ですよね！私も今動画見てて、帰ったら早速やってみようかなと...！
@@s.d7065同じくです！今日はブロッコリー購入デーですね！
OH MY GOODNESS! Looks So SO GOOD!
美味しそう❤︎
野菜のローストいくつか試しましたがどれも絶品でした！
もしできたら、オーブンを使った作り方も教えていただきたいです！
(お菓子作りくらいでしかオーブンを活用できておらず💦)
オーヴンverも機会見つけてやります✨
子供がブロッコリーに飽きてきたので、今度TRYしてみます。
是非👌
This looks amazing. What kind of pan is this?
Awesome details man! Broccoli is a beautiful thing!
最近ブロッコリーのペペロンチーノをよく作ってますが、ローストも美味そうですね
試してみます
是非👌
最高すぎて気付いたら無くなってた
最近久しぶりに鹿ローストやサーモンオゼイユの動画を見まして、たまに…本当にたまにで良いのでそういうのも見たいな☆って…🥺
普段の動画も楽しく見させていただいてます！フレンチに関わると野菜ってこんなに美味しいんだってなりますよね✨
またそういったのもやります👌
@@GeorgeLABO
ご返信ありがとうございます！🙇♂️
楽しみにしております✨
アーティチョーク栽培したは良いものを2年目からが本番と知らず1年目のしょぼすぎる可食部がない状態のものを気候や肥料の違いかと引っこ抜いてしまったのは苦い思い出です…
ブロッコリのこの食べ方良いですね！真似します！
是非👌
ブラックペッパー箱買いしてきます
完璧す
インスタみて思いつく限りの材料ストックしてた！アンチョビ買ってねーって思ったら冷蔵庫あった。作ってみます！
是非👌
ブロッコリーのローストって初めて見たけど、とても美味しそう！！
パスタに使ったアンチョビペーストやカレー粉もあるし、ブロッコリーだけ買ってくれば作れるな。
明日のおかずのメニューが決定しました（笑）
ご参考までに👌
ふふふ❤ アーティチョーク美味しいですよね〜🤤 オーストラリアでは八百屋さんで普通に買えます👍
最高す
ブラックペッパー好きじゃな。
2度見してしまいました
「アーティーチョークです。よろしく」って😂
ブロッコリーは素揚げしたり、コンソメで茹でたりしてますが、1/2の大きさで調理するの大変そうだけどとても美味しそう❤次回のブロッコリーで挑戦してみよー😊
ご参考までに👌
Made this today with red onions… I don’t think I can ever eat broccoli another way again!❤❤❤❤❤
作ってみたら無茶苦茶美味しかった。アロゼするとおいしく火が通りますね。カレー粉がいい感じになって、1人でまるまる一個食べちゃいました。
かがくのちからってすげー！
ブロッコリーとアンチョビは定番の組み合わせですよね。適度なカレー粉の香りが食欲をそそりそうです。
ご参考までに👌
野菜ローストシリーズありがとうございます😋これ絶対美味しいですよね
そのビストロで出ていたという丸のままローストした、神樹みたいなブロッコリーも気になります
洗ってくれてありがとう
you know the food slaps when you clap
おいしそうです🎉😂 これからも頑張ってください👍😆
有り難う御座います、引き続きどうぞお楽しみに👌
使ったブロッコリーがデカすぎたのか、火が通らなかった〜😂。