*Подписывайтесь на мой канал и для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео надо Включить КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД смотрите здесь: **th-cam.com/channels/XmG_UjbtxSQc5Qq7jWFqzg.htmlplaylists*
Эксперимент был поставлен по-научному идеально! Хозяйке- большая благодарность за желание передавать свой опыт людям и наилучшие пожелания счастья и процветания в Новом Году!
По-научному правильно должна быть контрольная кастрюля (в корректных экспериментах всегда есть контрольная группа или плацебо). В данном случае 1)с солью, 2)такая же без соли, 3)еще одна такая же контрольная с солью или без, для сравнения двух одинаковых способов, возможно в них тоже будет разница по весу. Это нужно для того, чтобы исключить вариант случайной разницы в весе, когда не соль повлияла, а просто так совпало.
из замороженного кефира сметана не получается, я попробовала положить такую сметану в горячее блюдо ни вкуса сметаны ни запаха нет, а на бутерброды с укропом есть можно и очень вкусный продукт
Вы молодец! Я делаю творожок из замороженного кефира. В магазине творог уже давно не покупаю, покупаю кефир. Вот рецепт с солью не знала, теперь буду и сметану делать. Спасибо за рецепты!
Как бы это не называлось, это очень вкусно, у меня замороженный кефир постоянно лежит, ждет своего часа, стала регулярно готовить эту вкусняшку.... 😋😋😋
Огромное спасибо за эксперименты! Из кефира мы получили вкусную творожную массу, йогурт и и сметанку! Все три продукта нужны и полезны ,ну, а кто любит просто кефир - приятного аппетита!!
3-й вариант конечно же больше похож на творог. 🙂 А если хочется больше, надо взять 2 литра и все. Вариантов творога из замороженого кефира много проскакивает в Инстаграм, я просто не обращала на это внимание. Понятно , что из замороженого продукта больше отойдёт сыворотки. Честно сказать для меня было открытие, что соль вы положили не в творог (да и 5 ложек на 1 литр это многовато), а в кастрюлю. 👍 Попробую так. Я же несколько раз делала мягкий крем-сыр из смеси кефира и сметаны (все из магазина). Но там как самотёком отойдет сыворотка, я ещё связывала полотенце попложнее и до утра ставила под гнёт. На утро сыр готов. Можно использовать как намазку на бутерброды. По желанию добавить чеснок, зелень или ещё что-нибудь. Благодарю за варианты использования кефира и всем приятного аппетита.
Сыворотка, это бесценный напиток для ЖКТ, чистит почки, а какая окрошка на ней вкусная. А ещё развожу в соотношение с водой 1:2 и поливаю цветы, тесто ставлю на выпечку. Раньше покупали в магазине, а сейчас его достаточно получается с 3 литров кефира.
Спасибо за прекрасные рецепты! Я делала из замороженого кефира, но отцеживала через органзу и ставила на отвес в холодильник. Так продукт получается не кислый, а с лёгкой кислинкой. Если не перемешивать, то будет мягкий творог, а если слегка взбить блендером, то получается точно сметана. Успехов вам!!!
Я делаю творог из замороженного кефира.ставлю на ночь а утром добавляю изюм.За счет изюма становится в меру сладким и добавляю вместе с изюмом ванильный сахар или ваниль.Получается вкус ванильных сырков.На следущий день уплотняется и можно делать сырки в шоколаде. Опускать творог в жидкий шоколад а потом в холодильник но не в заморозку.
Спасибо за видео! Очень интересно было посмотреть! Я делала только из замороженного кефира и из охлаждённого без соли. А из сыворотки получается отличная выпечка!👍🌹
Спасибо Альбина,прекрасная подаЧа рецепта,вы умничка,все получилось как нужно,Я делала из замороженного,похоже было, на сыр филадельфия,сверху можно положить ломтик красной рыбы,очень вкусно.🤗👍Процветания вашему каналу.
Молодец, Альбина! Даже эксперимент провела! А все ради чего? Ради подписчиков, ради нашего блага : теперь все ясно и понятно и заморачиваться не нужно, за нас все сделали! Спасибо , Лайк!
Спасибо большое,очень полезное видео,готовые продукты:творог,йогурт сейчас будут дорого стоить, а Вы помогли сэкономить на бютжете и + натуральность.; Никаких добавок нет.
Из замороженного кефира получается крем чиз или ещё называется творожный сыр. Этим я пользуюсь уже несколько лет, использую и в кремы и просто с различными добавлениями как намазка на хлеб, на канапе и так далее.
@@ОХИВКУСНО Раз уж спросили, - не могу отказать: 1. 374-359=15гр. ("гораздо больше 20-ти",... не согласен с Вами, - гораздо меньше 20-ти... 2. Сыворотка: 407-402=5гр. (374+407,...359+402...) Вас не смущает, куда исчезают более 200 гр. кефира? :) 3. Заморозка: 618+239....150гр. тоже...исчезли..:) ps. Девушка, могу показаться не вежливым, но...последний вариант интегрирует два предыдущих. Хотите перетёртый творог, - вот он Вам. Нет? добавьте охлаждённой кипячёной воды и...получите первые два варианта (в зависимости от желаемой консистенции).. И...не за какие 12 часов Вы не получите (в итоге) вариант с заморозкой, - не надо пи******ь... pps. Если бы не был в "теме", - ...короче, -не уважаю таких "экспериментаторов". К Вам лично, - без претензий... Однако, *спасибо за видео...*
Спасибо большое Вам за хорошие рекомендации и советы по поводу того что получится из кефира при помощи соли Если его отцедить--это Первый вариант Второй вариант отцедить без соли Третий вариант заморозить Мы видели результаты итогов Первый вроде сметаны,Второй вариант вроде бы йогурта Третий вариант творог нежный вкусный Вот оно какие фокусы кефирные ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ.Желаю всем Людям Здоровья Крепкого Крепкого и Исполнения желаний и благополучия Вам Желаю Крепкого Здоровья Счастья Долгой Счастливой семейной жизни Вашей Пусть Сопутствует Звезда 🌟 Освещает Жизни Вашей Путь.ЯРКО И ВСЕГДА!! ☀️☀️💞💞☀️
Из сыворотки идеальный Мажитель получается.Примерно 1/4 стакана варенья ,любого ,какой есть,или мёд ,или просто сах песок по вкусу-в коктейльный стаканчик ,высокий пластмассовый,если взбить миксером прямо в стаканчике-это на праздничный стол ,для гостей.Самое главное -успеть сунуть туда коктейльную трубочку.Сыворотку не процеживать,а прямо так,как есть,с крошками творожка.Мои внуки так на даче развлекаются,обычно прицепом всегда друзья,друзья друзей,остальные соседские приятели,сидят с этими трубочками-тащатся.яу молочницы покупаю молоко на даче и всегда беру 5-8литровый баллончик с обраткой.Иногда 8 литров хватает аж на целый день.Пьют с удовольствием,даже те ,кто не ест творога.Дома зимой -в обычном стакане,обычной ложечкой ,тоже ничего,ноне так ,как летом.А уж этим летом я их всех «иммунизировала»😂😂😂.Попробуйте,не пожалеете. А недавно мне прислали из Гудермеса рецепт на сыворотке от рака.Вобмен на мой от туберкулеза и остеохондроза ,боли в суставах. Мои рецепты проверены десятилетиями на близких и знакомых.Ну хобби у меня-отбабушки-собираю рецепты от всяческих хворей,не люблю ,когда у меня на глазах болеют мои близкие.Люблю веселых и здоровых.Могу выложить если у кого возникнет интерес.Р.s. Я не блогер,я не умею пользовать ся почтой. Если кто наберёт меня-отвечу,.
@@ГалинаГубина-т3м Доброе утро! С праздником вас,со светлым днём Пасхи. Пишу рецепт,так я вылечила своего мужа,лет 25 назад.что за болячка внегонадный была,я так и не узнала,да и он не в курсе.Ко врачу так и не пошёл,несмотря на скандалы и вопли.Пришлось разбираться самой.ему было чуть за 40 ,когда появились боли в поясничной части,над копчиком и вокруг.С трудом волочил ноги,на работу ходил еле -еле.Я растирала всем чем можно,финально,горчичники и вообще все разогревающее с массажем.Помогало ненадолго,причём насухую лучше,чем ванна горячая.(Финалгон,спасатель,другие мази,кетонал-все что разогревает мышцы и суставы). Помня о том,что мёд с чесноком лечит рак(как говорят,на ранней стадии), я убрала весь сахар со стола.Накупила мёд,прополис,мумие- в общем ,все что шевелится.Специально ездила к пасечникам,закупалась сколько денег хватит. Сено-солома.так я называю рецепт.это рецепт я ещё школьницей нашла в какой то брошюре,когда делали генеральную уборку у сестры.это рецепт врача,который тоже собирал рецепты народные,когда приспичило,я у сестры и спросила. Сено протрусить сквозь пальцы,самую мелкую часть вместе с пыльцой и травкой с цветами насыпать на простынь. 700 граммов сена заварить в ведре,и томить,как компот из сухофруктов минут 40. Я заваривала в наволочке,в наволочку умещается не более500граммов. Затем,горячую воду,вместе с сеном и водой вылить в ванную.Вода должна быть горячей,как только сердце выдержит.сердечникам ни в коем случае нельзя принимать горячую ванну,только компрессы. Залезть в горячую воду,сидеть до остывания воды.Сверху поверхность ванны накрыть пленкой,что бы фитонциды не испарялись.У меня не было клеенки,я накрывала простыней.нам помогло с первого раза,всего ч делала 3 раза (я из деревни у коровницы натрусила 2 мешка из под картошки,делала вполовину мешка,больше в наволочку не умещалось),да и в Москве не особо сподручно хранить сено-живность завалится от тепла-жучки ,паучки шуршат. Так же делают компресс -запариваете траву,инакладываете на шею или локти,или куда ещё,либо руки ноги закладываете в тазик , ибалдеете😁. Принцип действия -фитонциды через поры проникают глубоко,вплоть до сухожилий и суставов.У того доктора было написано ,что 70 ванн «разбивают « застарелую подагру у стариков-поморцев,которые в Баренцево море по колено рыбу из сетей вытягивали . Не знаю ,что именно помогло в результате,но после того как ,помогла мужу сесть в горячую ванну,по путь сбрасывая одежду на пол,на плечах буквально сполз в неё,минуты через две он стал крутиться во все стороны как пиявка,но я заставила его досидеть до остывания воды.Потом ещё 2 раза делала так,а на последней стадии у меня в мешке завались мухи -пришлось выкинуть сено. Но мёд и чеснок мы ещё ели месяца три,и я вместе с ним.Я тёрла корочки хлеба чесноком,пихала свежий в котлеты и картушу,в общем извращалась,как могла- муж категорически на дух не переносит запах чеснока. Данное сено-солома не помогает при Остеопорозе,Конечно ,неплохо бы знать природу заболевания.у меня соседка надорвала спину на даче,два года ходила лечила суставы- случайно обнаружилось- ишемическая болезнь сердца,отдаёт в грудину и позвоночник,.Может вам пригодится,буду рада помочь🌺🌺🌺🌺🌺
На сыворотки можно приготовить вкусную окрошку. Состав : картошка ( варёная), яйща, колбаса, огурцы свежие, редиска, лук зелёный, укроп , сметана. Всё нарезать мелким кубиками, залить сывороткой и добавить сметану и соль по вкусу.
Специально замораживаю кефир,чтобы в подвешенном состоянии отделить сыворотку. На ней делаю летом окрошку (очень вкусно!) , а в других случаях замешиваю на сыворотке тесто.
Я только что посмотрела замороженный кефир и консистенция была не творога, а сметана. И по вашему выводу и то что я посмотрела ранее , замороженное лучше. Спасибо за эксперимент.
При приготовлении из замороженного кефира получается: сыворотка - 618 гр, готовый продукт - 238 гр., Итого общий вес - 856 гр. Из 1 литра. 1 литр кефира равен 1031 грамм. 175 гр куда - то потерялись🤔. Я думаю это была сыворотка, которая впиталась в полотенце.🙃 Можно сделать вывод, что всё таки сыворотки получилось 618+175= 793 гр. Вот я зануда😄😄😄😄
Девочки дорогие, да разве можно выливать сыворотку??? Это же очень полезный продукт ! Во первых её можно и нужно просто пить, а во вторых на сыворотке заводят тесто!!
Шикарно подкармливать растения и волосы. Только для подкормки добавляют ещё нашатырный спирт, чтобы кислоту в почву не вводить. На 1 л сыворотки, 9 л воды и 50 мл нашатырного спирта. Я покупаю в хозяйственном. Дешевле. Можно в землю, но очень шикарно внекорневая подкормка. Все лето Прошлое брызгала.
Здравствуйте! Я специально кефир или сметану замораживаю, откидываю и делаю крем к бисквитам. Он никогда не разжижается, как сметанный. А также в роллы кладу вместо сливочного сыра. А вот о варианте с солью не знала, спасибо.
А сколько можно хранить такой крем? Я слышала, что творожок из замороженных продуктов нельзя хранить, т. к. он быстро портится. А тортик дня 3 хранится, не прокиснет? Творожок делала, а крем с ним боюсь.
@@natan214 у меня тортики на 3 дня не растягиваются😄. Долго хранить не пробовала. Готовлю порцию и сразу либо сьедается, либо куда применяется. Закусочный торт делала из творожного сыра из замороженого кефира, ели два дня, все живы здоровы
Спасибо хороший эксперимент.Добавлю что на сыворотке получатся отличые блинчики, просто надо добавлять соду,можно готовить дрожжевое тесто, печь хлеб,пироги ,а также использовать как напиток,квас
Здравствуйте всегда замараживаю кефир и получается очень вкусный творог ,но я сверху ложу небольшой груз .Так мне больше нравиться чем кефир варить не всегда угадаеш. А если ещё немножко присолить и добавить Прованских трав получиться очень вкусно.
Сколько делала сметану из кефира , из замороженого или нет, всегда было отлично. Отходили от марли отлично. Всё зависит от процентов и производителя. Ни когда не была масса жидкой.
Спасибо вам большое,никогда раньше этого не видела и не пробовала,очень понравилось,обязательно попробую все три,я слышала,что в Узбекистане готовят салат Ташкент и заправляют именно размороженым кефиром,говорят,что вкусно,
@@_ma346_ma_ я его не проверяла,это моя ремарка,сейчас большинство молока на пальме,следовательно,если подумать,то и кефир тоже,его же без молока не делают,проверю на закисление молоко определенных фирм,тогда и скажу
Только сейчас увидела это видео. Сейчас у меня размораживается кефир. Получается ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖОК. ВЫХОД ТВОРОГА ИЗ 900 мл кефира - примерно 240 гр. ТВОРОЖОК ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ!!!
Чтобы замороженный кефир был как сметана, не нужно его так долго держать. Через 6-7 часов он по густоте как 20% сметана. Да, выхлоп из замороженного кефира меньше, но вкус реально как у сметаны или греческого йогурта...что то такое, кислинки нет совсем. К тому же, я делаю из 2.5% кефира.
Из замороженного получается творожный сыр.Я так делаю ,когда для крема в торт нужен этот сыр(а он в магазине,как известно,не из дешёвых).Отличная замена творожному сыру Алметта,Филадельфия,Хохланд...
Третий вариант это творожный сыр... Можно и соленый и сладкий кушать.. Хорошо для кремов на торт. Роллов. Салатов. Чтобы выход был больше нужно брать кефир по жирнее. И все...У меня на канале есть завтрак м таким сыром... Первый попробую... Не пробовала ещё...👍👍👍
Да, сюзьма получаеться... очень люблю ее добавив чеснока (особенно вкусно когда молоденький зеленый чесночок) и посолив. Только отделять сыворотку надо в подвешеном состоянии, конечный продукт получаеться намного гуще чем у уважаемой хозяйки..это далеко не сметана..
У нас в Казахстане кефир нагревают чуть доводя до кипения, наливают в хб мешок. В сцеженный творог добавляют соль и формируют шарики или по другому и сушат на солнце. Готовый продукт называется курт. Очень полезный продукт. У нас с ним пьют чай. Я сама тоже делаю. Стоит примерно 500 рублей за кг. У нас 3000 тенге. Бывает и подороже
Я знаю, что такое курт, 20 лет прожила в Казахстане, для детей отличное лакомство, а еще очень нравился Еримшик. Но от всего этого остались только воспоминания.
*Подписывайтесь на мой канал и для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео надо Включить КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД смотрите здесь: **th-cam.com/channels/XmG_UjbtxSQc5Qq7jWFqzg.htmlplaylists*
ОХ, И ВКУСНО!
ОХ И ВКУСНО 8
3й вариант это маскарпоне. Я зелень добавляю. Подсаливаю. Немного куркумы и перчика.и чесночка. Все по вкусу. На хлеб утром с кофе очень вкусно.
Спасибо за рецепт
Спасибо за эксперимент, теперь без потери времени,знаем какой результат нам нужен 👍
МОЛОДЕЦ , НЕ ЗАЖИЛИЛА РЕЦЕПТ,НЕ ПОЛЕНИЛАСЬ !!!
Спасибо,хозяюшка !Я подписалась.
Да и культура речи приятно порадовала.Процветания вам и здоровья!
Спасибо и добро пожаловать!
Эксперимент был поставлен по-научному идеально! Хозяйке- большая благодарность за желание передавать свой опыт людям и наилучшие пожелания счастья и процветания в Новом Году!
Спасибо большое. И Вас с наступающим праздником и всего наилучшего в новом году!
По-научному правильно должна быть контрольная кастрюля (в корректных экспериментах всегда есть контрольная группа или плацебо). В данном случае 1)с солью, 2)такая же без соли, 3)еще одна такая же контрольная с солью или без, для сравнения двух одинаковых способов, возможно в них тоже будет разница по весу. Это нужно для того, чтобы исключить вариант случайной разницы в весе, когда не соль повлияла, а просто так совпало.
Замораживаю на ночь кефир в пакете и утром ,размораживю получаю сметану
из замороженного кефира сметана не получается, я попробовала положить такую сметану в горячее блюдо ни вкуса сметаны ни запаха нет, а на бутерброды с укропом есть можно и очень вкусный продукт
хорошая женщина, хороший человек!!! Здоровья крепкого и большого счастья!!!
спасибо большое
Из замороженного кефира делают домашний творожный сыр, он в креме для торта часто используется)
Да да, для чизкейк используют
Ой,а я не успеваю понять,что это. Добавлю сахар,и.... очень быстро съедаю.
@@Валентина-с1у7е 🤗😂
Вы очень классная и добрая женщина-хозяйка! Вы УМНИЧКА!!!
ЗДОРОВЬЯ ВАМ !!!!
спасибо
Какая прекрасная женщина,добрая и радостная! Повезло кому-то с такой замечательной мамой и бабушкой!
Спасибо за тёплые слова
Спасибо вам за проведённый эксперимент, теперь я знаю, что мне надо и как делать!!!👍 И объясняете вы всё чётко и понятно!
Спасибо вам огромное. За культуру диалога и подачу информации. Удачи Вам
Спасибо большое
Вы молодец! Я делаю творожок из замороженного кефира. В магазине творог уже давно не покупаю, покупаю кефир. Вот рецепт с солью не знала, теперь буду и сметану делать. Спасибо за рецепты!
Дорогая хозяюшка, огромное спасибо за этот ролик, теперь стало все понятно. Всё рецепты хорошие, буду чередовать, здоровья тебе родная.
спасибо
из замороженного кефира или ряженки я постоянно делаю себе творожок---ЭТО ВКУСНЯХА!!!
здорово!
Как бы это не называлось, это очень вкусно, у меня замороженный кефир постоянно лежит, ждет своего часа, стала регулярно готовить эту вкусняшку.... 😋😋😋
Спасибо Вам за интересную и полезную информацию для кулинарии,теперь будем знать.
Огромное спасибо за эксперименты! Из кефира мы получили вкусную творожную массу, йогурт и и сметанку! Все три продукта нужны и полезны ,ну, а кто любит просто кефир - приятного аппетита!!
Из замороженного делала, очень понравилось. Получилось как сметана, очень вкусно. Спасибо большое
Сколько труда в одном видео, спасибо вам ,💓💓💓💓💓
и вам за теплый отзыв
3-й вариант конечно же больше похож на творог. 🙂 А если хочется больше, надо взять 2 литра и все. Вариантов творога из замороженого кефира много проскакивает в Инстаграм, я просто не обращала на это внимание. Понятно , что из замороженого продукта больше отойдёт сыворотки.
Честно сказать для меня было открытие, что соль вы положили не в творог (да и 5 ложек на 1 литр это многовато), а в кастрюлю. 👍 Попробую так.
Я же несколько раз делала мягкий крем-сыр из смеси кефира и сметаны (все из магазина). Но там как самотёком отойдет сыворотка, я ещё связывала полотенце попложнее и до утра ставила под гнёт. На утро сыр готов. Можно использовать как намазку на бутерброды. По желанию добавить чеснок, зелень или ещё что-нибудь.
Благодарю за варианты использования кефира и всем приятного аппетита.
У нас в Грузии делают выжатый мацони, что аналог кефира но гуще и прекрасный продукции так и с мятой и с чесноком как заправка или соус к блюдам...
Сыворотка, это бесценный напиток для ЖКТ, чистит почки, а какая окрошка на ней вкусная. А ещё развожу в соотношение с водой 1:2 и поливаю цветы, тесто ставлю на выпечку. Раньше покупали в магазине, а сейчас его достаточно получается с 3 литров кефира.
Спасибо огромное за такие рецепты, особенно третий вариант. Удачи вам и здоровья, счастья и любви.
Спасибо большое
Здравствуйте Альбина! Хочу поблагодарить за такой замечательный эксперимент! Взяла себе на заметку. И дочерям разослала ролик.
Добрый день! Спасибо большое! Готовьте. пробуйте.
Спасибо за прекрасные рецепты! Я делала из замороженого кефира, но отцеживала через органзу и ставила на отвес в холодильник. Так продукт получается не кислый, а с лёгкой кислинкой. Если не перемешивать, то будет мягкий творог, а если слегка взбить блендером, то получается точно сметана. Успехов вам!!!
Спасибо
Здравствуйте. Спасибо большое вам,что потратили драгоценное время для нас ,подписчиков.
Здравствуйте.и вам спасибо
Умнічка.Просто і смачно.Дякую.
спасибо
На сыворотке блины классные получаются!
И тесто для вареников тоже.
@@tetianaravanelli4540 Надо же!Не знала, стоит в холодильнике сыворотка, попробую сделать из неё тесто. Спасибо вам!
Круто, рецептом не поделитесь?
А ещё я добавляю её вместо воды или наполовину с водой при замесе хлеба.
@@СветланаКолаева-х4п хлеб с дрожжами выпекаете? А мука какая? Может, рецептом поделитесь?
Я делаю творог из замороженного кефира.ставлю на ночь а утром добавляю изюм.За счет изюма становится в меру сладким и добавляю вместе с изюмом ванильный сахар или ваниль.Получается вкус ванильных сырков.На следущий день уплотняется и можно делать сырки в шоколаде. Опускать творог в жидкий шоколад а потом в холодильник но не в заморозку.
Обычно делаю третий вариант, теперь попробую и остальные... Спасибо!
Сыворотку любую использую для любой выпечки= Спасибо Вам=
Спасибо за видео! Очень интересно было посмотреть!
Я делала только из замороженного кефира и из охлаждённого без соли. А из сыворотки получается отличная выпечка!👍🌹
По выгоде.сметана и кефир.почти.одна цена.а сыворотка очень дешево
@@ТатьянаДоброговская-в3й да, Татьяна! Вы правы!
Спасибо Альбина,прекрасная подаЧа рецепта,вы умничка,все получилось как нужно,Я делала из замороженного,похоже было, на сыр филадельфия,сверху можно положить ломтик красной рыбы,очень вкусно.🤗👍Процветания вашему каналу.
большое спасибо
@@ОХИВКУСНО к
@@ОХИВКУСНО ага
Молодец, Альбина! Даже эксперимент провела! А все ради чего? Ради подписчиков, ради нашего блага : теперь все ясно и понятно и заморачиваться не нужно, за нас все сделали! Спасибо , Лайк!
спасибо
Спасибо большое,очень полезное видео,готовые продукты:творог,йогурт сейчас будут дорого стоить, а Вы помогли сэкономить на бютжете и + натуральность.; Никаких добавок нет.
Из замороженного кефира получается крем чиз или ещё называется творожный сыр. Этим я пользуюсь уже несколько лет, использую и в кремы и просто с различными добавлениями как намазка на хлеб, на канапе и так далее.
Это настоящее волшебство!!!! И одного: сразу три!!!! Вкуснотища, да еще своими руками! Альбина, ты кудесница! Умничка!!!
спасибочки большое
@@ОХИВКУСНО
Раз уж спросили, - не могу отказать:
1. 374-359=15гр. ("гораздо больше 20-ти",... не согласен с Вами, - гораздо меньше 20-ти...
2. Сыворотка: 407-402=5гр.
(374+407,...359+402...)
Вас не смущает, куда исчезают более 200 гр. кефира? :)
3. Заморозка: 618+239....150гр. тоже...исчезли..:)
ps. Девушка, могу показаться не вежливым, но...последний вариант интегрирует два предыдущих. Хотите перетёртый творог, - вот он Вам. Нет? добавьте охлаждённой кипячёной воды и...получите первые два варианта (в зависимости от желаемой консистенции)..
И...не за какие 12 часов Вы не получите (в итоге) вариант с заморозкой, - не надо пи******ь...
pps. Если бы не был в "теме", - ...короче, -не уважаю таких "экспериментаторов".
К Вам лично, - без претензий...
Однако, *спасибо за видео...*
@@ignat0761 В полотенца в виде сыворотки.
@@ЯЗС-к2у
Бинго! :)
@@ignat0761 ахахахахаааааа с наступающим Игнат ))))))))))
Все очень интересно, буду пробовать. А картина на стене очень красивая.
Спасибо большое Вам за хорошие рекомендации и советы по поводу того что получится из кефира при помощи соли Если его отцедить--это Первый вариант Второй вариант отцедить без соли Третий вариант заморозить Мы видели результаты итогов Первый вроде сметаны,Второй вариант вроде бы йогурта Третий вариант творог нежный вкусный Вот оно какие фокусы кефирные ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ.Желаю всем Людям Здоровья Крепкого Крепкого и Исполнения желаний и благополучия Вам Желаю Крепкого Здоровья Счастья Долгой Счастливой семейной жизни Вашей Пусть Сопутствует Звезда 🌟 Освещает Жизни Вашей Путь.ЯРКО И ВСЕГДА!! ☀️☀️💞💞☀️
Спасибо большое
Приятно посмотреть и послушать - разумногоо, обстоятельного человека.
спасибо
Супер,все четко,понятно,последовательно,без суеты, и излишней болтовни,спасибо огромное!!!
спасибо
именно болтовни много очень много
Благодарю. Низкий Вам поклон. Я постоянно сметану делаю из за мороженного кефира. У меня получается густая сметана. Мне нравиться.
Я очень рада, что вам нравится
Спасибо! Вы меня убедили,что это вкусно! 🎅🎄🤶🎄🎄⛄
Мне очень нравится. Обязательно попробую все варианты.
Готовьте с удовольствием
Какой интересный эксперемент вы проделали,спасибо большое.Попробую завтра второй вариант,мне нужен иогурт,а в магазине все с добавками.
Из сыворотки идеальный Мажитель получается.Примерно 1/4 стакана варенья ,любого ,какой есть,или мёд ,или просто сах песок по вкусу-в коктейльный стаканчик ,высокий пластмассовый,если взбить миксером прямо в стаканчике-это на праздничный стол ,для гостей.Самое главное -успеть сунуть туда коктейльную трубочку.Сыворотку не процеживать,а прямо так,как есть,с крошками творожка.Мои внуки так на даче развлекаются,обычно прицепом всегда друзья,друзья друзей,остальные соседские приятели,сидят с этими трубочками-тащатся.яу молочницы покупаю молоко на даче и всегда беру 5-8литровый баллончик с обраткой.Иногда 8 литров хватает аж на целый день.Пьют с удовольствием,даже те ,кто не ест творога.Дома зимой -в обычном стакане,обычной ложечкой ,тоже ничего,ноне так ,как летом.А уж этим летом я их всех «иммунизировала»😂😂😂.Попробуйте,не пожалеете.
А недавно мне прислали из Гудермеса рецепт на сыворотке от рака.Вобмен на мой от туберкулеза и остеохондроза ,боли в суставах.
Мои рецепты проверены десятилетиями на близких и знакомых.Ну хобби у меня-отбабушки-собираю рецепты от всяческих хворей,не люблю ,когда у меня на глазах болеют мои близкие.Люблю веселых и здоровых.Могу выложить если у кого возникнет интерес.Р.s. Я не блогер,я не умею пользовать ся почтой. Если кто наберёт меня-отвечу,.
спасибо за такой комментарий
Буду очень благодарна за рецепт для суставов.
@@ГалинаГубина-т3м Доброе утро! С праздником вас,со светлым днём Пасхи.
Пишу рецепт,так я вылечила своего мужа,лет 25 назад.что за болячка внегонадный была,я так и не узнала,да и он не в курсе.Ко врачу так и не пошёл,несмотря на скандалы и вопли.Пришлось разбираться самой.ему было чуть за 40 ,когда появились боли в поясничной части,над копчиком и вокруг.С трудом волочил ноги,на работу ходил еле -еле.Я растирала всем чем можно,финально,горчичники и вообще все разогревающее с массажем.Помогало ненадолго,причём насухую лучше,чем ванна горячая.(Финалгон,спасатель,другие мази,кетонал-все что разогревает мышцы и суставы).
Помня о том,что мёд с чесноком лечит рак(как говорят,на ранней стадии), я убрала весь сахар со стола.Накупила мёд,прополис,мумие- в общем ,все что шевелится.Специально ездила к пасечникам,закупалась сколько денег хватит.
Сено-солома.так я называю рецепт.это рецепт я ещё школьницей нашла в какой то брошюре,когда делали генеральную уборку у сестры.это рецепт врача,который тоже собирал рецепты народные,когда приспичило,я у сестры и спросила.
Сено протрусить сквозь пальцы,самую мелкую часть вместе с пыльцой и травкой с цветами насыпать на простынь.
700 граммов сена заварить в ведре,и томить,как компот из сухофруктов минут 40. Я заваривала в наволочке,в наволочку умещается не более500граммов. Затем,горячую воду,вместе с сеном и водой вылить в ванную.Вода должна быть горячей,как только сердце выдержит.сердечникам ни в коем случае нельзя принимать горячую ванну,только компрессы.
Залезть в горячую воду,сидеть до остывания воды.Сверху поверхность ванны накрыть пленкой,что бы фитонциды не испарялись.У меня не было клеенки,я накрывала простыней.нам помогло с первого раза,всего ч делала 3 раза (я из деревни у коровницы натрусила 2 мешка из под картошки,делала вполовину мешка,больше в наволочку не умещалось),да и в Москве не особо сподручно хранить сено-живность завалится от тепла-жучки ,паучки шуршат.
Так же делают компресс -запариваете траву,инакладываете на шею или локти,или куда ещё,либо руки ноги закладываете в тазик , ибалдеете😁.
Принцип действия -фитонциды через поры проникают глубоко,вплоть до сухожилий и суставов.У того доктора было написано ,что 70 ванн «разбивают « застарелую подагру у стариков-поморцев,которые в Баренцево море по колено рыбу из сетей вытягивали .
Не знаю ,что именно помогло в результате,но после того как ,помогла мужу сесть в горячую ванну,по путь сбрасывая одежду на пол,на плечах буквально сполз в неё,минуты через две он стал крутиться во все стороны как пиявка,но я заставила его досидеть до остывания воды.Потом ещё 2 раза делала так,а на последней стадии у меня в мешке завались мухи -пришлось выкинуть сено.
Но мёд и чеснок мы ещё ели месяца три,и я вместе с ним.Я тёрла корочки хлеба чесноком,пихала свежий в котлеты и картушу,в общем извращалась,как могла- муж категорически на дух не переносит запах чеснока.
Данное сено-солома не помогает при Остеопорозе,Конечно ,неплохо бы знать природу заболевания.у меня соседка надорвала спину на даче,два года ходила лечила суставы- случайно обнаружилось- ишемическая болезнь сердца,отдаёт в грудину и позвоночник,.Может вам пригодится,буду рада помочь🌺🌺🌺🌺🌺
@@nataliagen5405 0
@@nataliagen5405 спасибо вам огромное, дай бог здоровья вам и всем вашим родным.
На сыворотки можно приготовить вкусную окрошку. Состав : картошка ( варёная), яйща, колбаса, огурцы свежие, редиска, лук зелёный, укроп , сметана. Всё нарезать мелким кубиками, залить сывороткой и добавить сметану и соль по вкусу.
Специально замораживаю кефир,чтобы в подвешенном состоянии отделить сыворотку. На ней делаю летом окрошку (очень вкусно!) , а в других случаях замешиваю на сыворотке тесто.
Я только что посмотрела замороженный кефир и консистенция была не творога, а сметана. И по вашему выводу и то что я посмотрела ранее , замороженное лучше. Спасибо за эксперимент.
При приготовлении из замороженного кефира получается: сыворотка - 618 гр, готовый продукт - 238 гр., Итого общий вес - 856 гр. Из 1 литра. 1 литр кефира равен 1031 грамм.
175 гр куда - то потерялись🤔. Я думаю это была сыворотка, которая впиталась в полотенце.🙃
Можно сделать вывод, что всё таки сыворотки получилось 618+175= 793 гр.
Вот я зануда😄😄😄😄
Какая вы приятная женщина 💚так всё чётко и понятно. Спасибо.
3й вариант 👍проверенный годами .
Спасибо.
Теперь буду знать как получить эти продукты в деревне ,без заморочек и магазина
Из замороженного кефира я делаю давно.сыворотка хороша в тесте.а вот кто решил сделать с солью,зря выливает, можно добавить в ванну при мытье.
отличный лайфхак! спасибо
Спасибо. Обожаю эксперименты. 🎉
Вариант 3 обработайте блендером - ОЧЕНЬ ВКУСНО
ну просто большая мастерица !!!!! спасибо!!!!!
Девочки дорогие, да разве можно выливать сыворотку??? Это же очень полезный продукт ! Во первых её можно и нужно просто пить, а во вторых на сыворотке заводят тесто!!
Шикарно подкармливать растения и волосы. Только для подкормки добавляют ещё нашатырный спирт, чтобы кислоту в почву не вводить. На 1 л сыворотки, 9 л воды и 50 мл нашатырного спирта. Я покупаю в хозяйственном. Дешевле. Можно в землю, но очень шикарно внекорневая подкормка. Все лето Прошлое брызгала.
@@TheSlonik55 б
А нафиг пить ее, она же невкусная
и для волос очень полезная вещь
@@TheSlonik55 Я собираю сыворотку всю зиму и летом использую от фитофторы. Брызгаю на томаты. и на землю в теплице.
супер! очень вам благодарна за это видео, за то, что все таки решили создать такое видео. Браво!
спасибо
Очень люблю молочку, обязательно сделаю все варианты!
Четко ,ясно .. спасибо!!!
СПАСИБО. Теперь будем знать.🌺
Спасибо большое за эксперимент. Сделала для себя нужные выводы! Удачи и здоровья вам!
Спасибо
ДЯКУЮ ! Радію, що знайшла Вас! Підписалася! Все дуже чесно!
Спасибо и добро пожаловать
Здравствуйте! Я специально кефир или сметану замораживаю, откидываю и делаю крем к бисквитам. Он никогда не разжижается, как сметанный. А также в роллы кладу вместо сливочного сыра. А вот о варианте с солью не знала, спасибо.
Добрый вечер. А я иногда использую в качестве творожного крема, но вот в роллы не пробовала добавлять, надо попробовать. Спасибо.
А сколько можно хранить такой крем? Я слышала, что творожок из замороженных продуктов нельзя хранить, т. к. он быстро портится. А тортик дня 3 хранится, не прокиснет? Творожок делала, а крем с ним боюсь.
@@natan214 у меня тортики на 3 дня не растягиваются😄. Долго хранить не пробовала. Готовлю порцию и сразу либо сьедается, либо куда применяется. Закусочный торт делала из творожного сыра из замороженого кефира, ели два дня, все живы здоровы
@@ОХИВКУСНО Спасибо за ответ. Будем стряпать тортики на один укус.))
Очень хорошо объяснили, спасибо большое вам.
спасибо
Ох и вкусно, название канала соответствует вашим рецептам,люблю эксперименты ,умница вам мой лайк
спасибо
Из ЗАМОРОЖЕННОГО ЭТО ТВОРОЖНЫЙ СЫР, С САХАРОМ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, С ДОБАВКАМИ И С СОЛЬЮ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ С СЕМГОЙ
Очень приятная хозяюшка! Спасибо! Желаю счастья и отсуствия несчастья! Подписываюсь! Лайкаю! Приятного аппетита!
Спасибо и добро пожаловать.
Из замороженного кефира получается мягкий сыр типа Филадельфия или маскарпоне.
Маскарпоне делается из молока закисленного лимонной кислотой , а ни как не из кефира
Ну здорово! Просто, технолог на работе! Очень интересно, очень суперовое направление! Еды много, а этот подход необычный!
спасибо
Спасибо хороший эксперимент.Добавлю что на сыворотке получатся отличые блинчики, просто надо добавлять соду,можно готовить дрожжевое тесто, печь хлеб,пироги ,а также использовать как напиток,квас
Блины кислят на ней
Спасибо большое за рецепты очень понравилось
Я делаю из замороженного кефира творог , но он ближе по вкусу к сыру . Я очень довольна .
Молодец какая, хватило терпения на эксперимент.Спасибо, все понятно.
спасибо
Все понравилось! Но Вы понравились больше всего!!! Спасибо, я все для себя поняла!
спасибо
Здравствуйте всегда замараживаю кефир и получается очень вкусный творог ,но я сверху ложу небольшой груз .Так мне больше нравиться чем кефир варить не всегда угадаеш. А если ещё немножко присолить и добавить Прованских трав получиться очень вкусно.
Вялiкае беларускае "Дзякуй" 🇧🇾 Подписалась и лайк.
добро пожаловать!
Молодець!
Дякую за рецепти👍😁
Сколько делала сметану из кефира , из замороженого или нет, всегда было отлично. Отходили от марли отлично. Всё зависит от процентов и производителя. Ни когда не была масса жидкой.
Как я рада что вышла случайно на вас🙏🌺🌷🌺, спасибо вам, все ясно просто, и главное доступно, ещё раз огромное спасибо💐
Кефир заливали на полотенца изнаночной стороны а через 12 час. Они оказались лицевой стороной. В чем фокус?
Очень приятно вас слушать.все четко и понятно👍👍👍
Спасибочки за труд ! Счастливо отдохнуть !
Спасибо вам большое,никогда раньше этого не видела и не пробовала,очень понравилось,обязательно попробую все три,я слышала,что в Узбекистане готовят салат Ташкент и заправляют именно размороженым кефиром,говорят,что вкусно,
Но тут наверное ещё зависит от качественного кефира,а не на пальме сделанном.
попробуйте, из замороженного кефира получается отличный творожный сыр, туда чуть зеленушки, солички и на бутербродик. мммм...
@@ОХИВКУСНО спасибо большое за интересную идею,попробую обязательно,а то уже слюнки потекли:)
@@АнжеликаСергиенко-о8к ,а что,у вас кефир на пальме сделанный? Что вы такое говорите..
@@_ma346_ma_ я его не проверяла,это моя ремарка,сейчас большинство молока на пальме,следовательно,если подумать,то и кефир тоже,его же без молока не делают,проверю на закисление молоко определенных фирм,тогда и скажу
Какая вы умница...обожаю Вас.Спасибо.
Только сейчас увидела это видео.
Сейчас у меня размораживается кефир. Получается ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖОК.
ВЫХОД ТВОРОГА ИЗ 900 мл кефира - примерно 240 гр.
ТВОРОЖОК ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ!!!
Эксперимент супер! Возьму на заметку. Спасибо за видео!
спасибо
Чтобы замороженный кефир был как сметана, не нужно его так долго держать. Через 6-7 часов он по густоте как 20% сметана. Да, выхлоп из замороженного кефира меньше, но вкус реально как у сметаны или греческого йогурта...что то такое, кислинки нет совсем. К тому же, я делаю из 2.5% кефира.
видео понравилось. информация для меня полезна. благодарю.
Я постоянно делаю нежнейший творог из замороженного кефира. А из сыворотки отличные блины.
Конечно это не сметана, попробовала положить в горячее блюдо и увидела что это просто густой кефир запаха и вкуса сметаны нет
Из замороженного получается творожный сыр.Я так делаю ,когда для крема в торт нужен этот сыр(а он в магазине,как известно,не из дешёвых).Отличная замена творожному сыру Алметта,Филадельфия,Хохланд...
Спасибо за труд и информацию.
Из замороженного кефира сделала сыр, для намазки на булочки, был густой, пришлось разбавлять молоком. Булочки, синнабоны, получились шикарными!
отлично
Да
В третьем.случае,это крем-сыр,я знаю этот способ получения именно крем-сыра,очень хороший получается,рекомендую!
Обязательно попробую сделать сметану как раз есть повод все и течении спасибо молодец какая вы все понятно потом напишу,что у меня получилось
Вы - Умница.
Благодарю за идею и за наглядный обзор.
*************
Подписалась.
добро пожаловать, и не забудьте про колокольчик))
Просто умничка!!! Одно удовольствие от просмотра! Спасибо !
спасибо
спасибо, очень просто, и слушать приятно!
спасибо
Доброе утро. Спасибо за видео, будем пробовать. Очень интересно.
спасибо, готовьте с удовольствием
Третий вариант это творожный сыр... Можно и соленый и сладкий кушать.. Хорошо для кремов на торт. Роллов. Салатов. Чтобы выход был больше нужно брать кефир по жирнее. И все...У меня на канале есть завтрак м таким сыром... Первый попробую... Не пробовала ещё...👍👍👍
Да, сюзьма получаеться... очень люблю ее добавив чеснока (особенно вкусно когда молоденький зеленый чесночок) и посолив. Только отделять сыворотку надо в подвешеном состоянии, конечный продукт получаеться намного гуще чем у уважаемой хозяйки..это далеко не сметана..
У нас в Казахстане кефир нагревают чуть доводя до кипения, наливают в хб мешок. В сцеженный творог добавляют соль и формируют шарики или по другому и сушат на солнце. Готовый продукт называется курт. Очень полезный продукт. У нас с ним пьют чай. Я сама тоже делаю. Стоит примерно 500 рублей за кг. У нас 3000 тенге. Бывает и подороже
Я знаю, что такое курт, 20 лет прожила в Казахстане, для детей отличное лакомство, а еще очень нравился Еримшик. Но от всего этого остались только воспоминания.
Черви небось заводятся, вот и вкусно.......,