Me gustó lo k hablas poniendo ganas atención y en práctica todo créanme k funciona no puede existir negocio fracasado si dsd k lo pongas te enfocas en ASER las cosas bien y en tu mayor objetivo k es mantener el cliente y ese es Kien te ayudará k llegen muchos mas
Desde hace tiempo que sigo este canal, porque desde hace como un año estoy que abro un restaurante, guarde este video para verlo mas tarde y después de muchos meses lo estoy viendo Ya que estoy a un par de meses de inaugurar mi restaurante. Ha sido un proceso agotador y a veces desesperanzador pero ya cuando te ves tan cerca de cumplir tu sueño todo vale la pena. Me gusto mucho este video y creo que cualquiera que tiene un negocio debe verlo, me encanto la frase que pusiste de Cunningham, es muy cierta! Gracias por el contenido. Ah por cierto a penas en Expo Restaurante de la Cd. de México conocí a una amiga tuya de Venezuela “Valentina Salazar” que hablo justamente del marketing gastronómico, la ame! Espero que vengan a Mexico y me encantaría conocerte Camilo. Gracias por todo!
Hola Gaby.. es un placer para nosotros que este material sea de utilidad o inspire a cualquier emprendedor....y si Valen es una gran profesional... y yo también la amo!! 😍.. espero que sigas sus aportes en el ámbito del marketing digital para restaurantes... y quedamos enteramente a tu servicio!! un abrazo!
Camilo Moreno... acabo de terminar de hablar con él. Me llamo me aconsejo... un maestro la verdad que faltAn personas asi en el mundo que dan sin recibir nada a cambio. Muchas gracias y los consejos de van a lo er en práctica. Muchas gracias desde bella vista ctes. Argentina... capo total
Edgar, muchas gracias por hacer que nos sintamos orgullosos del trabajo que estamos haciendo con nuestro canal, saber que estás aplicando nuestros consejos con éxito es muy motivador para nosotros... un Abrazo!
¡Hola! 🌟 ¡Qué alegría leer tu comentario! Nos pone muy contentos saber que te gustó nuestro video sobre los errores que algunos dueños de restaurantes pueden cometer. 🍽️👍 Oye, y hablando de eso, ¿te gustaría ver algún tema en particular en nuestros próximos videos? ¡Cuéntanos! Nos encantaría saber qué te ronda la cabeza y cómo podemos ayudarte. 🤔💡 ¡Un abrazo y gracias por ser parte de nuestra comunidad en TH-cam! Sigue conectado para más contenidos que te puedan interesar. Y ya sabes, si te gusta lo que ves, ¡comparte el canal! 😉
Muchas gracias por estos aportes, soy docente de las TIC en un instituto de gastronomía, me tomare el atrevimiento de sugerirte con mis alumnos y te sigan, espero aprendan mucho de tus conocimientos. gracias.
Al contrario es un placer para mí, tener tan importante audiencia, muchas gracias Profe por compartir mi aporte con tus alumnos y espero que sea de mucha utilidad, hacemos este trabajo con mucho cariño y pasión y esperamos muuuucha retroalimentación para seguir mejorando en calidad de producción y de contenidos valor Desde donde nos escribes?
Estoy a solo 2 semanas de abrir mi negocio y ahora veo tus videos y tantas cosas que ignore estoy corriendo a corregir espero me alcanze el tiempo muy buenos vídeos y ya estoy suscrito saludos desde Jalisco México.
muy buena información. yo soy cocinero de profesión. quise montar un restaurante pequeño pero las cosas fallaron al contar con recursos muy limitados. ahora soy como usted dice un auto empleado. mi negocio fue como un hijo no planeado, si existía ilusión pero no en este momento. por ello te conllevado muchos errores. espero sus consejos me lleven a despegar mi restaurante.
Muchas gracias por tu comentario Julián, lamentablemente es la realidad de nuestros emprendedores, nos lanzamos a la aventura sin aterrizar el negocio muy bien primero, pero afortunados son aquellos que fallan porque aprenden de sus errores y eso te lleva a hacerlo mucho mejor en adelante. mucho ánimo y nosotros también esperamos que puedas poner a punto tu negocio. Si tienes alguna duda o necesitas hacer alguna consulta no dudes en comunicarte con nosotros. un abrazo... y de donde nos escribes Julián?
Marketing Gastronomico Hola, les escribo desde Colombia, de un lugar llamado Dosquebradas. espero seguir viendo su canal y la encontrar información realmente útil que es tan escasa de encontrar en la web. más que un restaurante tengo una cocina y tres mesas. y mi efoque inicial era trabajar para eventos. pero al igual que los hijos siento que va por su propio camino. gracias y un gran saludo
Julián Patiño me pasa lo mismo. Ojalá podamos salir adelante victoriosos en nuestros en prendimientos. Cuanto bien me hubiese venido tener una materia al menos que hable de esto en el liceo! Saludos de Uruguay.
creo que te falto el error donde un dueño invita constantemente a sus amigos y familiares, donde estos exigen un servicio primordial, dando esto como resultado un mal servicio al resto de los clientes, ya que el personal se distrae, siendo que como amigos o familiares debemos aceptar que el resto de los clientes es primero para apoyar al dueño o asistiendo los dias donde tienen menos carga de trabajo, tambien esto ocaciona que el dueño muchas veces se distriaiga de sus lavores, ademas de cuando estos amigos o familiares, casi exigen descuentos o porciones mas grandes por el simple hecho de ser cercanos al dueño del lugar, esto ocaciona perdidas y que el resto de verdaderos clientes noten un favoritismo o que quieran se les trate de la misma manera
es realmente cierto, bueno trabaje en muchos restorantes aqui en chile y siempre son los mismos herrores, ahora ya convertido en pequeño empresario, pero me falta aprendiendo, vamos por mas gracias
Muchas gracias Camilo... muy interesantes todos tus videos información muy valiosa y me ha ayudado mucho para mi proyecto de restaurante... gracias nuevamente
me gustaría tu opinión de restaurante boutique y el concepto y manejo ya que es mas complicado al agregar el factor de profecionalismo y complicidad de elaboración
Hola Alexander, a mi particularmente me encantan los Restaurantes boutique... pero no soy tan fan de ellos a la hora de administrarlos, son altamente costosos de operar y en su mayoría debe sacrificar volumen por rentabilidad unitaria, lo que se me hace siempre una estrategia riesgosa ya que los mercados tiene un tamaño y es fácil agotarlos si no se trabaja adecuadamente el mercadeo ... Un gran Abrazo! 😎
me gusto , pero te comento, compre un inmueble en un lugar comercial en donde existía un restaurante, por mas de 10 años, luego yo alquile el inmueble sin embargo este no cumplió con el contrato y tuve que obligarlo a salir de mi inmueble, ahora yo pretendo invertir porque no quiero volver a tener otro problema con inclino alguno
OLA MI NOMBRE ES ALE Y SOY EMPRENDEDORA Y EXACTAMENTE TODOS ESOS ERRORES LOS ESTOY OMETIENDO GRACIAS POR HACERME VERLOS VOY A CORREGIRLOS CADA UNO GRACIAS
Muchas gracias por esa información tan importante me gustaría que nos esplicaras como crear sistemas para no abministrar la gente sino nuestro restaurante muchas gracias
Muchas Gracias a tí, Luis Antonio, nos encanta que nuestro material sea de utilidad para todos ustedes. por supuesto que tomaremos en cuenta tu solicitud y muy pronto podrá ver algo relacionado con ese tema. Un saludo, desde donde nos escribes?
Hola buen programa les cominzo diciendo q me gustaria aprender mas sobre el negocio de tener un restaurante y poder manejarlo correctamente quede facinado el como sacaste el costo de un plato en exel me gustaria aprender eso como lo hago?
Hola muchas gracias por tu comentario, en cuanto a la herramienta de costeo la puedes adquirir en la tienda de la página: marketingastronomico.co/producto/herramienta-de-costeo-marketing-gastronomico/
Bueno muchas gracias la verdad no tengo experiencia solo pienso a futuro ya q me interesa tener mi propio negocio de echo se me ocurrio la idea de hacer una encueta por los alrrededores de donde trabajo ya q soy el cocinero me interesaria saber q le gustaria comer q cosas diferntes querrian no se si sea buena idea q me dice
pueden recomendar algun sofware administrativo para aplicar a un food truck? que abarque desde la receta del producto costos fijos y variables nomina etc?
Hola Gonzalo, mil gracias por comentar nuestro material, quédate pendiente en nuestro canal, en ésta temporada 2018 llegamos con muchas sorpresas y más contenidos de interés. Desde donde nos escribes?
Desde Ecuador, doy cursos para personas que tienen la idea de iniciar su restaurante, y su material es muy valioso para complementar mis charlas y que mis alumnos se capaciten.
Excelente! profe!, un placer poder ser de ayuda para tus capacitaciones... si gustas puedes comunicarte con nosotros vía WhatsApp al +57 315 4781312, nos encantaría tener tu contacto para coordinar algo juntos de ser el caso
Hola muy buena información, estoy en la planificación de una pastelería o venta de tortas mas especifico yo ahorita vendo y promociono mis productos por la redes sociales y me ha ido muy bien espero que me puedas ayudar a planificar mi negocio y darle impulso, muy agradecido buenos tips gracias
Hola Jose, muchas gracias por comentar nuestro material, te puedes comunicar con nosotros vía WhatsApp al +57 3154781312 para conocer mejor tu proyecto y saber como te podemos ayudar
Muchas gracias por tu comentario, Julio Cesar... estamos tratando de mejorar cada vez más en la calidad de el contenido que publicamos y la idea es que le sea de utilidad al emprendedor gastronómico. si tienes algún aporte o sugerencia de tema para nuestros próximos capítulos, por favor déjalo aquí en los comentarios
Gracias por tu aporte, y gracias por ver nuestro contenido, descubrirás que con el tiempo y a medida que avanzan las temporadas la producción mejora gracias los comentarios constructivos como los tuyos. un abrazo Miguel!
Hola Marcela, Primero muuuchas gracias por comentar!, y segundo por supuesto puedes comunicarte con nosotros vía WhatsApp al +57 315 4781312 para tener más información sobre tu proyecto.
Ud habla igualito a alguien q yo conozco, yo imagino q los dueños de restaurantes tienen un don les gusta cocinar, les gusta su talento su arte de cocinar de inventar crear sus platillos
¡Hola @nancyolivas7613! 😊 Qué curioso que mi voz te recuerde a alguien que conoces, el mundo es un pañuelo, ¿verdad? 🌍 Totalmente de acuerdo contigo, los dueños de restaurantes son como artistas en la cocina. 🎨👨🍳 Es una combinación de pasión, talento y mucho arte para crear platillos que nos hagan soñar. Pero ojo, también hay desafíos y errores que pueden costar caro. Por eso estamos aquí, para ayudar a evitar esos baches en el camino. 🛣️ Si tienes alguna duda o quieres profundizar en algún tema, no dudes en escribirnos. También ofrecemos consultoría especializada y herramientas para mejorar la gestión de tu negocio. 📈🛠️ Un abrazo virtual y gracias por ser parte de nuestra comunidad. 🤗💕 P.D. Si te interesa, podemos agendar una videoconferencia para hablar más a fondo. Solo tienes que ir a nuestra página de reservas. marketingastronomico.co/booking-page/ 📅✨
Gracias Roger, esperamos que sea de utilidad, estamos trabajando para crear cada vez más y mejor contenido, si tienes alguna sugerencia de temas que quisieras que tratáramos, será bienvenida!
muy buenos datos, yo entraré a administrar el restaurante al cual soy cocinero actualmente y quiero saber si es recomendable una renegociación con los proveedores o dejarlos tal como está y como implementar el nuevo sistema de gastos y proveedores que tengo estructurado y el cual ya en anteriores restaurantes dejó y deja aún buenos resultados?
+Carlos C. Napa , gracias por tu comentario. Mira Carlos, si tú ya hiciste el análisis de estrategia de proveedores, y tú conclusión es que no se está gestionando el tema de la manera correcta o la que mejores resultados te da en la operación de este restaurante, es bueno explorar las estrategias que ya probaste y que te dieron buenos resultados... Sin embargo debes tener en cuenta que cada negocio es diferente y tiene sus propias variables.
Hola te saludo desde argentina , estoy en un dilema , si poner un restaurante en un lugar fijo o un puesto de comida en una casilla grande rodante , tu que opinión me darías?
Hola, Muchas gracias por tu comentario, te invito a que veas los videos de la última temporada, que están muchísimo mejor en el audio y producción!! th-cam.com/video/giq_Q8LJVdQ/w-d-xo.html
A ti por comentarnos, gracias a estos aportes como el tuyo, el canal ... que es de ustedes a venido mejorando y creciendo mucho! un abrazo!, desde donde nos comentas?
Hola Indira, muchas gracias por comentar! Mira, tener un restaurante exitoso... no te voy a mentir, no es fácil, pero igual ... nada que valga la pena en la vida lo es, así que si lo haces bien desde el principio es una muy bonita experiencia que puede cambiar tu vida para bien, antes de salir corriendo a montar un restaurante, debes hacer una buena planeación del negocio, organiza tus procesos y aplica rigurosamente tu plan y veras que todo saldrá bien!! Te mando un abrazo y muchos ánimos, desde donde nos escribes?
Hola , muy interesante tu consejo, quisiera saber si es posible comunicarme con usted? En los próximos días estaré haciendo comida rápida . tengo mucho miedo y dudas al respecto
Hola hermano buen video soy de Ecuador y deseo formar una empresa de publicidad dedicada a hacer publicidad para aumentar la clientela de restaurantes en mi ciudad
Gracias Jose, que bien! si quieres puedes ponerte en contacto con nosotros vía whatsapp al +57 315 478 1312 y asi conocer más sobre tu proyecto y por que no, podríamos hacer algo juntos algún día! Un abrazo!
Hola Monica, muchísimas gracias por comentar nuestro material, y tienes toda la razón en estos primeros videos teníamos muchos problemas de producción, sobretodo con temas de audio, gracias a comentarios como éste tuyo hemos mejorado muuucho en esos temas, te invito a que veas los videos de la nueva temporada!
Yo tengo otros errores de marketing mucho más simples y entendibles: 1. La costumbre tan de moda de poner platos al centro. Se trata de un timo al cliente además de antihigiénico, especialmente los postres. Ahora tonto el último que meta la cuchara y se quede sin comer. 2. Otra costumbre vergonzante consiste en proponerse que el cliente se vaya a casa con hambre. Raciones cada vez más minimalistas, platos cada vez con más borde y menos fondo. 3. Llamarle 'tembladera de huevo en su espejo de caramelo' al flan para acto seguido clavarte por tan originalísima ocurrencia. 4. Precios disparadísimos en muy pocos años. No hay paralelismo ni por asomo entre la subida de los precios en los restaurantes y la del salario medio del cliente. Alguien miente y se aprovecha. Que cada cual saque sus conclusiones. Por todo ello hace varios años que no piso un restaurante, como mucho el bar para el café o la cervecita.
¡Hola Pedro! Gracias por compartir tu opinión de manera tan detallada. Entiendo tus puntos y lamento que hayas tenido esas experiencias negativas. Nuestro objetivo es ayudar a los restaurantes a mejorar, precisamente evitando errores como los que mencionas. Te invito a darle una nueva oportunidad a la gastronomía, hay muchos lugares que están trabajando duro para ofrecer una experiencia excepcional y justa. Si alguna vez decides volver a un restaurante y te encuentras con algo que no te convence, te animo a compartir tus impresiones con el lugar. Muchos valoran y toman en cuenta los comentarios constructivos para mejorar.
Hola, yo soy un emprendedor y cuento con algo de capital para montar un restaurante ademas tengo un concepto en mente pero no se de este negocio pero si se organizar y planear me pueden orientar?
Por su puesto que si Alberto, puedes comunicarte con nosotros vía WhatsApp al +57 315 478 1312, para conocer acerca de tus inquietudes y sobre tu idea de negocio
hola buenas yo soy dueña de un restaurante pero la que lo tenia anteriormente vive siempre metida y criticando no me deja ser yo ni a mis empleadas ya que ella vive ay que puedo hacer
Hola Ariel, puede ser que tu padre tenga una percepción errada de la manera correcta de como gestionar y administrar un restaurante en la actualidad, pero sinceramente tendría que tener más información para poder darte una opinión y un consejo responsable. Si quieres puedes comunicarte con nosotros vía whatsapp al +57 3154781312 para que puedas contarme un poco más en detalle sobre tu negocio y los problemas que presenta. Saludos.
Al principio tienes que ser auto empleado en vez de trabajar para tus "empleados" Cuando te aclientas suficiente es momento de contratar a alguien sin que te afecte
¡Hola Javier! 😊 Veo que el video te dejó con algunas dudas. ¿Hay algo en particular que te gustaría que aclaráramos más? Tu feedback es super importante para nosotros y nos encantaría saber cómo podemos hacer que el contenido sea más útil para ti. 🌟👨🍳
Gracias por el video, pero al audio hay que mejorar, partiendo de la fonética del expositor que no deletrea adecuadamente las palabras uno tiene que esforzarse para entender y mantener el volumen de grabación constante, la música es muy elevada en las pausas a comparación de la voz del expositor baja...saludos
Este video por que mi restaurante no vende tips para meseros y propietarios se los recomiendo hay les dejo el Link th-cam.com/video/Kfxrgks5frc/w-d-xo.html
Los negocios son por motivación querido ,al menos esos tienen más probabilidades del éxito ,tienes que estar enamorado de tu negocio sea lo que sea ..técnico suena ala típica sra que no sabe que vender pero quiere vender ..😂 y termina vendiendo Jafra ,Mary Kay o cualquier negocio tipo pirámide ..no le apasiona pero a ella le dan un rollo semanal ..para que venda más... Técnico = a trabajadores .. Motivación al 100 % = por algo es el dueño ..😉
Bueno tengo 28 años quizá la misma que tú o no sé,el éxito en los sueños te lo deseo a tí ,yo por mi parte ya cumplí el mío 🙂,desde hace 4 años ,gracias ala motivación principalmente ,después de eso aplicando los debidos conocimientos técnicos del ramo , excelente noche 🙂
Me gustó lo k hablas poniendo ganas atención y en práctica todo créanme k funciona no puede existir negocio fracasado si dsd k lo pongas te enfocas en ASER las cosas bien y en tu mayor objetivo k es mantener el cliente y ese es Kien te ayudará k llegen muchos mas
Desde hace tiempo que sigo este canal, porque desde hace como un año estoy que abro un restaurante, guarde este video para verlo mas tarde y después de muchos meses lo estoy viendo
Ya que estoy a un par de meses de inaugurar mi restaurante.
Ha sido un proceso agotador y a veces desesperanzador pero ya cuando te ves tan cerca de cumplir tu sueño todo vale la pena.
Me gusto mucho este video y creo que cualquiera que tiene un negocio debe verlo, me encanto la frase que pusiste de Cunningham, es muy cierta!
Gracias por el contenido.
Ah por cierto a penas en Expo Restaurante de la Cd. de México conocí a una amiga tuya de Venezuela “Valentina Salazar” que hablo justamente del marketing gastronómico, la ame!
Espero que vengan a Mexico y me encantaría conocerte Camilo. Gracias por todo!
Hola Gaby.. es un placer para nosotros que este material sea de utilidad o inspire a cualquier emprendedor....y si Valen es una gran profesional... y yo también la amo!! 😍.. espero que sigas sus aportes en el ámbito del marketing digital para restaurantes... y quedamos enteramente a tu servicio!! un abrazo!
estoy aprendiendo cada vez mas, muchas gracias.
Gracias por su contenido, ustedes me inspiraron a crear mi canal de TH-cam para seguir ayudando a mas emprendedores gastronómicos muchas gracias.
Camilo Moreno... acabo de terminar de hablar con él. Me llamo me aconsejo... un maestro la verdad que faltAn personas asi en el mundo que dan sin recibir nada a cambio. Muchas gracias y los consejos de van a lo er en práctica. Muchas gracias desde bella vista ctes. Argentina... capo total
Edgar, muchas gracias por hacer que nos sintamos orgullosos del trabajo que estamos haciendo con nuestro canal, saber que estás aplicando nuestros consejos con éxito es muy motivador para nosotros... un Abrazo!
Cesar, el encantador de restaurantes!
😂👌
el mejor comentario de la historia
Gracias por tus maravillosas sugerencias, me encanta tu canal
¡Hola! 🌟 ¡Qué alegría leer tu comentario! Nos pone muy contentos saber que te gustó nuestro video sobre los errores que algunos dueños de restaurantes pueden cometer. 🍽️👍
Oye, y hablando de eso, ¿te gustaría ver algún tema en particular en nuestros próximos videos? ¡Cuéntanos! Nos encantaría saber qué te ronda la cabeza y cómo podemos ayudarte. 🤔💡
¡Un abrazo y gracias por ser parte de nuestra comunidad en TH-cam! Sigue conectado para más contenidos que te puedan interesar. Y ya sabes, si te gusta lo que ves, ¡comparte el canal! 😉
Muchas gracias por estos aportes, soy docente de las TIC en un instituto de gastronomía, me tomare el atrevimiento de sugerirte con mis alumnos y te sigan, espero aprendan mucho de tus conocimientos. gracias.
Al contrario es un placer para mí, tener tan importante audiencia, muchas gracias Profe por compartir mi aporte con tus alumnos y espero que sea de mucha utilidad, hacemos este trabajo con mucho cariño y pasión y esperamos muuuucha retroalimentación para seguir mejorando en calidad de producción y de contenidos valor
Desde donde nos escribes?
Como administrar un negocio pequeño
MUCHAS GRACIAS.
Wuaoo eres genial me gustan mucho tus consejos y estoy en proceso de montarme mi propio negocio y estoy aprendiendo de marketing muchas gracias 🙏
100 % recomendable, muchísimas gracias por la gran información mi estimado Camilo, saludos desde Perú...!!!
Muchísimas gracias a ti Estimado, por ver nuestros videos, comentarlos y ayudarnos a gestar una comunidad!!
Un gran abrazo a Peru!
Excelente oportunidad de aprendizaje
Estoy a solo 2 semanas de abrir mi negocio y ahora veo tus videos y tantas cosas que ignore estoy corriendo a corregir espero me alcanze el tiempo muy buenos vídeos y ya estoy suscrito saludos desde Jalisco México.
Como te fue amigo?
Y si lo que buscas es un Sistema para restaurantes...
th-cam.com/video/cE2sGtXv4GA/w-d-xo.html
Que gran video! excelente informacion!
muy buena información. yo soy cocinero de profesión. quise montar un restaurante pequeño pero las cosas fallaron al contar con recursos muy limitados. ahora soy como usted dice un auto empleado. mi negocio fue como un hijo no planeado, si existía ilusión pero no en este momento. por ello te conllevado muchos errores. espero sus consejos me lleven a despegar mi restaurante.
Muchas gracias por tu comentario Julián, lamentablemente es la realidad de nuestros emprendedores, nos lanzamos a la aventura sin aterrizar el negocio muy bien primero, pero afortunados son aquellos que fallan porque aprenden de sus errores y eso te lleva a hacerlo mucho mejor en adelante.
mucho ánimo y nosotros también esperamos que puedas poner a punto tu negocio.
Si tienes alguna duda o necesitas hacer alguna consulta no dudes en comunicarte con nosotros.
un abrazo... y de donde nos escribes Julián?
Marketing Gastronomico Hola, les escribo desde Colombia, de un lugar llamado Dosquebradas. espero seguir viendo su canal y la encontrar información realmente útil que es tan escasa de encontrar en la web. más que un restaurante tengo una cocina y tres mesas. y mi efoque inicial era trabajar para eventos. pero al igual que los hijos siento que va por su propio camino. gracias y un gran saludo
Julián Patiño me pasa lo mismo. Ojalá podamos salir adelante victoriosos en nuestros en prendimientos. Cuanto bien me hubiese venido tener una materia al menos que hable de esto en el liceo! Saludos de Uruguay.
creo que te falto el error donde un dueño invita constantemente a sus amigos y familiares, donde estos exigen un servicio primordial, dando esto como resultado un mal servicio al resto de los clientes, ya que el personal se distrae, siendo que como amigos o familiares debemos aceptar que el resto de los clientes es primero para apoyar al dueño o asistiendo los dias donde tienen menos carga de trabajo, tambien esto ocaciona que el dueño muchas veces se distriaiga de sus lavores, ademas de cuando estos amigos o familiares, casi exigen descuentos o porciones mas grandes por el simple hecho de ser cercanos al dueño del lugar, esto ocaciona perdidas y que el resto de verdaderos clientes noten un favoritismo o que quieran se les trate de la misma manera
Es correcto Néstor
Totalmente de acuerdo.
Los famosos come-gratis !😖
Que loco, eso está pasando con el lugar que encontré, el dueño hace comida para sus amigos no más, y no va mucha gente jajajd
es asi . mi madre tiene un restaurante .
y yo siempre q voy con amigos o solo comemos en la cocina 😎
Gracias por el video, les cuento que cometo todos los errores que uds plantean. Cómo poder abordarlos y solucionarlos efectivamente? Saludos y gracias
es realmente cierto, bueno trabaje en muchos restorantes aqui en chile y siempre son los mismos herrores, ahora ya convertido en pequeño empresario, pero me falta aprendiendo, vamos por mas gracias
Gracia a tí Eder, mucho ánimo y mucho orden en tu emprendimiento... un abrazo allá en Chile!
quiero seguir contactandome con tigo te dejo mi correo electronico
edergallardo21@gmail.com
Porsupuesto!... mira puedes ponerte en contacto conmigo vía WhatsApp al +57 315 478 1312
eder lorenzo gallardo solari errores como tú error ortográfico.
muy buenos consejos para no hacer las cosas mal, muchas gracias
Muchas gracias Roberto, esperamos que sea de mucha utilidad!
Excelente información, 100 % recomendable; realmente muchas gracias por los videos...!!!
Muchas gracias por tus comentarios, esperamos que la información de nuestro material sea de utilidad para los emprendedores!!.
Muy buen video.
Muchas gracias Camilo... muy interesantes todos tus videos información muy valiosa y me ha ayudado mucho para mi proyecto de restaurante... gracias nuevamente
Hola camilo muchas gracias por la informacion, tengo un restaurante y tus consejos son geniales que me inspira a mejorar
me gustaría tu opinión de restaurante boutique y el concepto y manejo ya que es mas complicado al agregar el factor de profecionalismo y complicidad de elaboración
Hola Alexander, a mi particularmente me encantan los Restaurantes boutique... pero no soy tan fan de ellos a la hora de administrarlos, son altamente costosos de operar y en su mayoría debe sacrificar volumen por rentabilidad unitaria, lo que se me hace siempre una estrategia riesgosa ya que los mercados tiene un tamaño y es fácil agotarlos si no se trabaja adecuadamente el mercadeo ...
Un gran Abrazo!
😎
me gusto , pero te comento, compre un inmueble en un lugar comercial en donde existía un restaurante, por mas de 10 años, luego yo alquile el inmueble sin embargo este no cumplió con el contrato y tuve que obligarlo a salir de mi inmueble, ahora yo pretendo invertir porque no quiero volver a tener otro problema con inclino alguno
Excelente Camilo, los temas que planteas me están ayudando a obtener más conocimiento para la apertura de mi proyecto personal. Saludos
Muchas gracias José Miguel, este canal Es para ustedes y nos encanta que el material que publicamos sea de ayuda para los emprendedores.. un abrazo
buen consejo sr Camilo se aprende mucho de cada vídeo.
ya tengo el negocio en marcha ahora falta echar a andar el sistema para salir poco a poco
graciaspor el consejo
Q buen video, gracias me hiciste aterrizar
Es muy gratificante para nosotros que este material sea de utilidad para ti
OLA MI NOMBRE ES ALE Y SOY EMPRENDEDORA Y EXACTAMENTE TODOS ESOS ERRORES LOS ESTOY OMETIENDO GRACIAS POR HACERME VERLOS VOY A CORREGIRLOS CADA UNO GRACIAS
Gracias a Ti!!
Buen contenido pero la música muy alta. Gracias por la info
Exelente video !!
muchas gracias
Muchas gracias por esa información tan importante me gustaría que nos esplicaras como crear sistemas para no abministrar la gente sino nuestro restaurante muchas gracias
Muchas Gracias a tí, Luis Antonio, nos encanta que nuestro material sea de utilidad para todos ustedes.
por supuesto que tomaremos en cuenta tu solicitud y muy pronto podrá ver algo relacionado con ese tema.
Un saludo, desde donde nos escribes?
Hola buen programa les cominzo diciendo q me gustaria aprender mas sobre el negocio de tener un restaurante y poder manejarlo correctamente quede facinado el como sacaste el costo de un plato en exel me gustaria aprender eso como lo hago?
Hola muchas gracias por tu comentario, en cuanto a la herramienta de costeo la puedes adquirir en la tienda de la página:
marketingastronomico.co/producto/herramienta-de-costeo-marketing-gastronomico/
Bueno muchas gracias la verdad no tengo experiencia solo pienso a futuro ya q me interesa tener mi propio negocio de echo se me ocurrio la idea de hacer una encueta por los alrrededores de donde trabajo ya q soy el cocinero me interesaria saber q le gustaria comer q cosas diferntes querrian no se si sea buena idea q me dice
@@lismarehthernandez3365 es muy buena idea
Hola Camilo Moreno quisiera saber si usted asesorar a poner una Dark kitchen saludos y al la espera de una respuesta satisfactoria 😀👍
pueden recomendar algun sofware administrativo para aplicar a un food truck? que abarque desde la receta del producto costos fijos y variables nomina etc?
buenas saludos de costa rica
Hola Alexander... saludos a Costa Rica!!😎
Todos estos errores son clásicos!! Saludos desde Uruguay
Muy buena información, muchas gracias por compartirla
Hola Gonzalo, mil gracias por comentar nuestro material, quédate pendiente en nuestro canal, en ésta temporada 2018 llegamos con muchas sorpresas y más contenidos de interés.
Desde donde nos escribes?
Desde Ecuador, doy cursos para personas que tienen la idea de iniciar su restaurante, y su material es muy valioso para complementar mis charlas y que mis alumnos se capaciten.
Excelente! profe!, un placer poder ser de ayuda para tus capacitaciones...
si gustas puedes comunicarte con nosotros vía WhatsApp al +57 315 4781312, nos encantaría tener tu contacto para coordinar algo juntos de ser el caso
Igualmente un placer, seguimos en contacto por Whatsapp +593983798449
Hola muy buena información, estoy en la planificación de una pastelería o venta de tortas mas especifico yo ahorita vendo y promociono mis productos por la redes sociales y me ha ido muy bien espero que me puedas ayudar a planificar mi negocio y darle impulso, muy agradecido buenos tips gracias
Hola Jose, muchas gracias por comentar nuestro material, te puedes comunicar con nosotros vía WhatsApp al +57 3154781312 para conocer mejor tu proyecto y saber como te podemos ayudar
@@MarketingGastronomico muchas gracias por el contacto
Excelente info me suscribo
Muy buena informacion
Muchas gracias Luis!!
Gran video informativo e interesante.
Muchas gracias por tu comentario, esperamos que sea de utilidad!!
De donde nos escribes?
excelente video camilo, soy chef y un apasionado en el e marketing. :D
Muchas gracias por tu comentario, Julio Cesar... estamos tratando de mejorar cada vez más en la calidad de el contenido que publicamos y la idea es que le sea de utilidad al emprendedor gastronómico. si tienes algún aporte o sugerencia de tema para nuestros próximos capítulos, por favor déjalo aquí en los comentarios
Excelente
Tengo idea de abrir pequeño lugar de comida pero no se como empezar también no tengo mucho capital me gustaría un consejo
buenisimo! gracias
gracias por compartir
Gracias a tí, Antonio.
excelente video y buenas lecciones, veré todos tus vídeos, ojalá quites la música, es terriblemente incómoda.
Gracias por tu aporte, y gracias por ver nuestro contenido, descubrirás que con el tiempo y a medida que avanzan las temporadas la producción mejora gracias los comentarios constructivos como los tuyos. un abrazo Miguel!
Cómo puedo adquirir la Herramienta de costeo de platillos
Marketing gastronómico
Porfavor administrar una bodega de alimentos ver sus entradas y salidas como calcularlo
Gran tema!!, lo tendremos en cuenta... gracias por tu comentario Jake!
Suscrita! Voy a poner un restaurant pequeño. Me daré el tiempo de ver cada uno de tus videos. Gracias por tu aporte.
Hola muy buen dato quiero montar un restaurante con mi mama algo no muy lujoso pero si delicioso me puedes dar unas pautas para iniciar el proyeco
Hola Marcela, Primero muuuchas gracias por comentar!, y segundo por supuesto puedes comunicarte con nosotros vía WhatsApp al +57 315 4781312 para tener más información sobre tu proyecto.
Gracias!!!
Ud habla igualito a alguien q yo conozco, yo imagino q los dueños de restaurantes tienen un don les gusta cocinar, les gusta su talento su arte de cocinar de inventar crear sus platillos
¡Hola @nancyolivas7613! 😊 Qué curioso que mi voz te recuerde a alguien que conoces, el mundo es un pañuelo, ¿verdad? 🌍
Totalmente de acuerdo contigo, los dueños de restaurantes son como artistas en la cocina. 🎨👨🍳 Es una combinación de pasión, talento y mucho arte para crear platillos que nos hagan soñar. Pero ojo, también hay desafíos y errores que pueden costar caro. Por eso estamos aquí, para ayudar a evitar esos baches en el camino. 🛣️
Si tienes alguna duda o quieres profundizar en algún tema, no dudes en escribirnos. También ofrecemos consultoría especializada y herramientas para mejorar la gestión de tu negocio. 📈🛠️
Un abrazo virtual y gracias por ser parte de nuestra comunidad. 🤗💕
P.D. Si te interesa, podemos agendar una videoconferencia para hablar más a fondo. Solo tienes que ir a nuestra página de reservas. marketingastronomico.co/booking-page/
📅✨
felicidades, excelentes vídeo
Gracias Roger, esperamos que sea de utilidad, estamos trabajando para crear cada vez más y mejor contenido, si tienes alguna sugerencia de temas que quisieras que tratáramos, será bienvenida!
muy buenos datos, yo entraré a administrar el restaurante al cual soy cocinero actualmente y quiero saber si es recomendable una renegociación con los proveedores o dejarlos tal como está y como implementar el nuevo sistema de gastos y proveedores que tengo estructurado y el cual ya en anteriores restaurantes dejó y deja aún buenos resultados?
+Carlos C. Napa , gracias por tu comentario.
Mira Carlos, si tú ya hiciste el análisis de estrategia de proveedores, y tú conclusión es que no se está gestionando el tema de la manera correcta o la que mejores resultados te da en la operación de este restaurante, es bueno explorar las estrategias que ya probaste y que te dieron buenos resultados... Sin embargo debes tener en cuenta que cada negocio es diferente y tiene sus propias variables.
Hola te saludo desde argentina , estoy en un dilema , si poner un restaurante en un lugar fijo o un puesto de comida en una casilla grande rodante , tu que opinión me darías?
Solo como dato no pongas tanta música en tus videos hay momentos donde pierdo el hilo
Hola, Muchas gracias por tu comentario, te invito a que veas los videos de la última temporada, que están muchísimo mejor en el audio y producción!!
th-cam.com/video/giq_Q8LJVdQ/w-d-xo.html
Gracias la verdad me cuesta mucho con mi problema de oído y la música creo me distrae jejejejejeje que amable de verdad buenas tardes
A ti por comentarnos, gracias a estos aportes como el tuyo, el canal ... que es de ustedes a venido mejorando y creciendo mucho!
un abrazo!, desde donde nos comentas?
A mi me pasa lo mismo, pero creo que es el porro.
Me encantaaa anhelo tener un restaurante pero cuándo pienso en ello me da muchos nervios 😢
Hola Indira, muchas gracias por comentar!
Mira, tener un restaurante exitoso... no te voy a mentir, no es fácil, pero igual ... nada que valga la pena en la vida lo es, así que si lo haces bien desde el principio es una muy bonita experiencia que puede cambiar tu vida para bien, antes de salir corriendo a montar un restaurante, debes hacer una buena planeación del negocio, organiza tus procesos y aplica rigurosamente tu plan y veras que todo saldrá bien!!
Te mando un abrazo y muchos ánimos, desde donde nos escribes?
Gracias por tus buenos consejos, oye tendrás cursos en línea,
Tengo 4 restaurantes y ya me hice bola, es muy difícil 😐
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Aprende a delegar. Monta un sistema contable.
como puedo crear un sistema ??
Cuál es el sistema debido q de implementa en un negocio de cimidas
Nancy disculpa pero la verdad no entendimos tu pregunta
Hola , muy interesante tu consejo, quisiera saber si es posible comunicarme con usted? En los próximos días estaré haciendo comida rápida . tengo mucho miedo y dudas al respecto
Porsupuesto, puedes comunicarte con nosotros vía WhatsApp al +57 315 478 1312... Un abrazo!!
M'encanta el contenido, un consejo, baja la música o habla más alto, algunas frases, no se entienden bien. Gracias
Hola, algún software de punto de venta que recomiendes?
Sotwa.. contable.
Cuales son las ventajas y desventajas de tener un menú muy extenso?
Mira estamos pensando Habrir un restaurante y nos gustaría que nos orientaras
Seria muy util, un resumen en la descripción de lo que tratas en los videos. Generalmente sirve para tomar notas y apuntes.
Hola hermano buen video soy de Ecuador y deseo formar una empresa de publicidad dedicada a hacer publicidad para aumentar la clientela de restaurantes en mi ciudad
Gracias Jose, que bien! si quieres puedes ponerte en contacto con nosotros vía whatsapp al +57 315 478 1312 y asi conocer más sobre tu proyecto y por que no, podríamos hacer algo juntos algún día!
Un abrazo!
Buen video pero la musica que le pones y el volumen (sobre todo entre capítulo y capítulo) es insoportable
Hola Monica, muchísimas gracias por comentar nuestro material, y tienes toda la razón en estos primeros videos teníamos muchos problemas de producción, sobretodo con temas de audio, gracias a comentarios como éste tuyo hemos mejorado muuucho en esos temas, te invito a que veas los videos de la nueva temporada!
jajaja
Yo tengo otros errores de marketing mucho más simples y entendibles:
1. La costumbre tan de moda de poner platos al centro. Se trata de un timo al cliente además de antihigiénico, especialmente los postres. Ahora tonto el último que meta la cuchara y se quede sin comer.
2. Otra costumbre vergonzante consiste en proponerse que el cliente se vaya a casa con hambre. Raciones cada vez más minimalistas, platos cada vez con más borde y menos fondo.
3. Llamarle 'tembladera de huevo en su espejo de caramelo' al flan para acto seguido clavarte por tan originalísima ocurrencia.
4. Precios disparadísimos en muy pocos años. No hay paralelismo ni por asomo entre la subida de los precios en los restaurantes y la del salario medio del cliente. Alguien miente y se aprovecha. Que cada cual saque sus conclusiones.
Por todo ello hace varios años que no piso un restaurante, como mucho el bar para el café o la cervecita.
¡Hola Pedro! Gracias por compartir tu opinión de manera tan detallada. Entiendo tus puntos y lamento que hayas tenido esas experiencias negativas. Nuestro objetivo es ayudar a los restaurantes a mejorar, precisamente evitando errores como los que mencionas.
Te invito a darle una nueva oportunidad a la gastronomía, hay muchos lugares que están trabajando duro para ofrecer una experiencia excepcional y justa. Si alguna vez decides volver a un restaurante y te encuentras con algo que no te convence, te animo a compartir tus impresiones con el lugar. Muchos valoran y toman en cuenta los comentarios constructivos para mejorar.
Música nde fondo alta
Hola, yo soy un emprendedor y cuento con algo de capital para montar un restaurante ademas tengo un concepto en mente pero no se de este negocio pero si se organizar y planear me pueden orientar?
Por su puesto que si Alberto, puedes comunicarte con nosotros vía WhatsApp al +57 315 478 1312, para conocer acerca de tus inquietudes y sobre tu idea de negocio
bien tu video, pero el audio es muy alto, y casi no te escucho
Hola Ranma, muchas gracias por tus comentarios, te invitamos a que veas las nuevas temporadas donde hicimos muchos arreglos técnicos.
totalmente de acuerdo. se escucha mas la música que la misma voz
Hola Adriana, muchas gracias por tus comentarios, te invitamos a que veas las nuevas temporadas donde hicimos muchos arreglos técnicos.
hola buenas yo soy dueña de un restaurante pero la que lo tenia anteriormente vive siempre metida y criticando no me deja ser yo ni a mis empleadas ya que ella vive ay que puedo hacer
Pues mandela pa la verga... tu eres la dueña ... pero con Respeto
Pues eres una floja iras a la quiebra ! Tu cadena se rompera por culpa de un eslabon?
solo dile estas palabritas "vete a la verg.." y no vuelve a joder mas
me gustaría comunicarme con usted soy de tacna -Perú
Hola Solange, claro que sí.. mira, puedes comunicarte con nosotros vía WhatsApp al +57 315 478 1312
que consejo me das si trabajo con mi padre y las cosas como el las esta haciendo no estan dando resultados posotivos
Hola Ariel, puede ser que tu padre tenga una percepción errada de la manera correcta de como gestionar y administrar un restaurante en la actualidad, pero sinceramente tendría que tener más información para poder darte una opinión y un consejo responsable.
Si quieres puedes comunicarte con nosotros vía whatsapp al +57 3154781312 para que puedas contarme un poco más en detalle sobre tu negocio y los problemas que presenta.
Saludos.
republica dominicana
Saludos Ariel en Republica Dominicana!
Al principio tienes que ser auto empleado en vez de trabajar para tus "empleados"
Cuando te aclientas suficiente es momento de contratar a alguien sin que te afecte
Hola,usted tiene restaurante
Me gustaría contar con una asesoría permanente de ustedes. Me contactas?
Claro que si, escríbenos al WhatsApp +57 3154781312
Musica demasiada fuerte
No esta claro😊
¡Hola Javier! 😊 Veo que el video te dejó con algunas dudas. ¿Hay algo en particular que te gustaría que aclaráramos más? Tu feedback es super importante para nosotros y nos encantaría saber cómo podemos hacer que el contenido sea más útil para ti. 🌟👨🍳
Ola Carlos
Hola Nancy
Por dinero
Y un trabajo propio
Solo eso
Gracias por el video, pero al audio hay que mejorar, partiendo de la fonética del expositor que no deletrea adecuadamente las palabras uno tiene que esforzarse para entender y mantener el volumen de grabación constante, la música es muy elevada en las pausas a comparación de la voz del expositor baja...saludos
Este video por que mi restaurante no vende tips para meseros y propietarios se los recomiendo hay les dejo el Link th-cam.com/video/Kfxrgks5frc/w-d-xo.html
Eliminen la música desconcentra
Sería mejor que apagues la música porque la música es horrible
Gracias saludos pasa tu correo y felicidades:
Hola Nuestro Correo está al final de los capítulos, es info@marketingastronomico.co
Este esta cantinfliando. Tres tristez tigues. Jajajajajajaja. Bueno lo que importo fue la intencion.
Yo tengo una fritanga elegante. Solo para gente de con clase
Que es la clase??
Decir: "Los 5 mas grandes errores" ya es en si un error...
Esa música cabrea😣
Quita la música es un tema serio o bájale un poco
Gracias por tu comentario, puedes ver nuestras ultimas temporadas en las que hemos mejorado la producción gracias a sus aportes!! 👍
Y si lo que buscas es un Sistema para restaurantes...
th-cam.com/video/cE2sGtXv4GA/w-d-xo.html
Música ALIENANTE...!!!!!!!!!!!!😠
osea no se añade agregame tu aver
plis
Ariel, de que país me escribes?, o sabes cual es el prefijo de tu país?
Podría ser más técnico y no motivación, una persona de gran edad y toda esa mentalidad absurda
Los negocios son por motivación querido ,al menos esos tienen más probabilidades del éxito ,tienes que estar enamorado de tu negocio sea lo que sea ..técnico suena ala típica sra que no sabe que vender pero quiere vender ..😂 y termina vendiendo Jafra ,Mary Kay o cualquier negocio tipo pirámide ..no le apasiona pero a ella le dan un rollo semanal ..para que venda más...
Técnico = a trabajadores ..
Motivación al 100 % = por algo es el dueño ..😉
Regina Ivanee otra persona de gran edad y de la misma mentalidad absurda! Pero éxitos con sus sueños! 😉
Bueno tengo 28 años quizá la misma que tú o no sé,el éxito en los sueños te lo deseo a tí ,yo por mi parte ya cumplí el mío 🙂,desde hace 4 años ,gracias ala motivación principalmente ,después de eso aplicando los debidos conocimientos técnicos del ramo , excelente noche 🙂