¡Eso es genial, Maylin! 🌟 Qué emoción empezar en el mundo de la gastronomía. Seguro que vas a aportar muchísimo a tu equipo y aprenderás un montón cada día. La actitud lo es todo y parece que ya tu vas por buen camino. Aquí en nuestra comunidad, siempre estamos compartiendo experiencias, consejos y muchísimo contenido que te puede ser útil en esta nueva etapa. Sigue conectada con nosotros, mira nuestros videos y, si te surge alguna duda o quieres compartir cómo te fue, ¡aquí estaremos! 📹💬 Y en serio, me encantaría escuchar cómo te fue en tu primer día. La comunidad y yo estamos aquí para apoyarte y celebrar cada uno de tus logros. ¡Bienvenida a esta gran familia! 🎉
¡Hola @gabyjn! 🌟 ¡Vaya, has dado en el clavo! La empatía y el buen trato son fundamentales en cualquier negocio, pero más aún en el sector HORECA. 🙌 Cuando tratamos a los clientes como nos gustaría ser tratados, no solo mejoramos su experiencia, sino que también creamos un ambiente positivo que se siente en todo el lugar. 😊 La cultura del servicio va más allá de simplemente servir platos o tomar órdenes; se trata de crear experiencias memorables. 🌈 Y esas experiencias se traducen en clientes satisfechos que no solo vuelven, sino que también lo cuentan a sus amigos. 🗣️ Si alguna vez quieres charlar más sobre cómo llevar estos principios al siguiente nivel en tu negocio, no dudes en agendar una videoconferencia con nosotros: marketingastronomico.co/booking-page/ 📅 ¡Gracias por tu comentario tan acertado y por ser parte de nuestra comunidad! 🙏 Nos vemos en el próximo video. 🎥
¡Gracias, Dave! Me alegra que te haya gustado el video sobre los hábitos de los meseros. Es cierto, cuando nos enfocamos en esos detalles que hacen especial el servicio, todo cambia para mejor. 😊 Si tienes curiosidad sobre algún otro aspecto de la gastronomía o si hay algo específico que te interesaría explorar más, avísame. ¡Estoy aquí para charlar y compartir contigo! ¿Qué tema te gustaría ver en los próximos videos?
Me encantó tu video, tengo poco que me ascendieron a Gerente en un bar y quiero motivar a mis compañeros para que den un excelente servicio al cliente, acabo de citarlos dentro de 5 días a una capacitación que les brindaré para tocar varios puntos de mejora y tu video me sirvió mucho, transmitiré a ellos lo que estoy recibiendo de ti, éxito! ❤
¡Hola Desorden Lirical! 😊 ¡Muchas felicidades por tu ascenso a Gerente! 🎉 Es genial saber que nuestro video te ha sido útil para tu nueva responsabilidad. Estoy seguro de que la capacitación que estás planeando será muy beneficiosa para tu equipo. Si necesitas más recursos o información adicional para tu capacitación, no dudes en decírnoslo. Estamos aquí para ayudarte a lograr un excelente servicio al cliente. ¡Mucho éxito en tu capacitación y en tu nuevo rol! 💪✨
un truco que me ha ayudado es comprar dulces de mentas no tan caros y cuando hay algún detalle o tuve un error con algún cliente a la hora de entregar cuenta le doy un dulce y le pido disculpas ya sea por lo tardado de la cocina o de mi parte si así fuera así el cliente entiende que me senti apenado y valore el inconveniente
¡Qué buena idea, Maii! 🌟 Los pequeños detalles como ofrecer un dulce de menta pueden marcar una gran diferencia en la percepción del cliente. Es una forma sencilla pero efectiva de mostrar que valoras su experiencia y estás dispuesto a compensar cualquier inconveniente, por mínimo que sea. 🍬😊 Estos gestos de atención y disculpa personalizada ayudan a construir una relación más cercana y empática con los clientes. Además, demuestran tu compromiso con un servicio de calidad, incluso en situaciones difíciles. 🌟 ¿Qué otros trucos o consejos utilizas en tu trabajo que crees que podrían ser útiles para otros en la industria? Me encantaría escuchar más sobre tus experiencias y compartirlas con nuestra comunidad. ¡Tus aportes son muy valiosos! 👍💬
@@MarketingGastronomico sii la verdad que es bueno servir como le gustarían que lo sirvieran como dices, también le doy prioridad a los niños antes que los padres siento qe primero niños, adultos mayores, mujeres y de último caballeros igual la hora de servir la bebida. y cuando termino de tomar la orden le indicó las áreas; sanitarios, área de fumadores se hubiera y área de niños.
Buen video! Tratare de recordar todos estos consejos 😓. Mañana es mi primer día como mesera y tengo miedo de arruinarlo. Soy una persona tímida, pero trataré de dar lo mejor de mi y dar un buen servicio.
¡Hola Lizmartyorie! 😊 Gracias por tu comentario y ¡felicidades por tu primer día como mesera! 🎉 Entiendo que puede ser un poco intimidante al principio, pero estoy seguro de que harás un gran trabajo. Estoy seguro de que con la actitud positiva que tienes y recordando estos consejos, lo harás genial. ¡Ánimo y mucho éxito en tu primer día! 🚀
Estoy contenta porque cumplo todos estos hábitos. Y estoy de acuerdo con lo último que dijiste,me encanta ver a un cliente satisfecho y aunque no consiga propina si que suelen agradecerme mi actitud
¡Hola María Francisca! 🌟 ¡Vaya! Me alegra un montón saber que ya estás poniendo en práctica esos hábitos y que estamos en sintonía. 😊 Eso de que los clientes te agradezcan tu actitud... eso sí que es un premio! Se nota que pones el corazón en lo que haces y esas cosas, créeme, no pasan desapercibidas. Además, piensa que cada "gracias" que recibes es como ir sumando estrellas a tu nombre. Esa buena vibra y ese trato que das, se convierten en tu sello personal, ¡tu propia marca como maestra del servicio! 🌈🍴 Sigue brillando así y contagiando esa energía positiva. Y oye, si tienes alguna idea o tema que te gustaría que tocáramos en los próximos videos, ¡solo dilo! Aquí estamos para eso. 📹💬 ¡Un abrazo fuerte! 🤗🌟
Me quito el sombrero ante usted por este comentario,olee yo también pienso y opino lo mismo,para mí lo más importante es que el cliente quede satisfecho,❤
¡Hola, Sandra Lorena! 🌼 ¡Gracias por tu comentario! Me alegra mucho saber que te gustaron los tips del video sobre los hábitos de los mejores meseros. 🍴✨ Estamos aquí para compartir conocimientos y consejos que puedan hacer una diferencia real en tu día a día. Si hay algún otro tema sobre el mundo de la gastronomía o el servicio al cliente que te interese, ¡me encantaría escucharlo! Tus ideas y sugerencias son lo que nos ayuda a crecer y mejorar. 🌱 ¡Un saludo grande y espero seguir viéndote en nuestra comunidad! 💫👋
Es muy útil el video de verdad muchas gracias Yo soy mesera me gusta servirle a la gente, Lamentablemente ahorita estoy trabajando en un restaurante que no quiere contratar mas personas y me saturan de trabajo, soy cajera, mesera, aseadora, jardinera cuando termina el dia estoy demaciado agotada, ( pero honestamente me gusta servir interactuar con las personas) lastima que la dueña no quiera contratar mas personal 😥😥
¡Hola Tamar! 🌟 Primero que todo, ¡gracias por tus palabras sobre el video! Me alegra mucho que te haya resultado útil. 💖 Entiendo perfectamente lo que estás viviendo. Ser mesera es un trabajo que requiere mucha dedicación y pasión, especialmente cuando te gusta brindar una experiencia única a los clientes. 🍽️💫 Es admirable ver tu compromiso y cómo te esfuerzas en múltiples roles, desde la caja hasta la jardinería. Eso habla mucho de tu capacidad y tu ética de trabajo. Es una situación complicada cuando no hay suficiente personal y entiendo tu cansancio. A veces, en el mundo de la gastronomía, las cosas pueden ser así de intensas. Pero recuerda, tu bienestar es igual de importante. Si sientes que la carga es demasiada, podría ser útil hablar con la dueña y expresar tus preocupaciones de manera amable y constructiva. 🗣️ A veces, una buena conversación puede abrir puertas a cambios positivos. Y por cierto, si alguna vez te interesa explorar más sobre este mundo, tenemos un montón de recursos y consejos que podrían interesarte. Siempre es bueno seguir aprendiendo y creciendo, ¿verdad? 😊 ¡Ánimo y mucha suerte, Tamar! Tu pasión y dedicación son la clave del éxito en esta industria. Si tienes más preguntas o si hay algo en lo que pueda ayudarte, aquí estaré. ¡Un abrazo! 💪🌟
¡Gracias a ti, Justo! 🙌 Me alegra saber que te gustó el video. Si tienes alguna pregunta o tema que te gustaría ver en futuros videos, no dudes en comentarlo. ¡Estamos aquí para apoyarte en todo lo que necesites! 👏🍽️
A pesar de que la cocina funcione como un reloj el tema del espacio y que la comida se enfrié es el temor constante, otra cosa son tus compañeros y el manager que necesita que los platos salgan a pesar de que no vallan juntos. Esta fuera de tus manos lidiar con eso porque ya es parte de las ordenes del jefe. Si trabajas en un local pequeño va bien pero si tienes terraza y el salón es amplio ya tienes que lidiar con tus propios compañeros o jefes.
¡Hola, Isaac! Gracias por compartir tus pensamientos en nuestro video sobre los hábitos de los mejores meseros 👍. Tienes toda la razón, el espacio y la logística en la cocina son desafíos importantes, especialmente en lugares con terraza o salones amplios. La coordinación entre el equipo y el manejo de las órdenes por parte del manager son cruciales. Es interesante lo que mencionas sobre la capacitación no solo de los meseros, sino también del personal administrativo y los jefes. La creación de una cultura de servicio efectiva es definitivamente un tema valioso. ¿Hay algún aspecto específico de este tema que te gustaría que exploráramos más en nuestros próximos videos? ¡Tus sugerencias son muy importantes para nosotros! 😊🍴💡
¡Hola José! 😊 Me alegra muchísimo que el video te haya gustado y te haya sido de ayuda. Es genial tener personas como tú, apasionadas por aprender y mejorar en cada detalle. 🙌 Te invito a que te unas a nuestra comunidad en Gastro Talks, un espacio donde compartimos ideas, experiencias y conocimientos. Nos reunimos todos los miércoles a las 4 P.M. hora Colombia, y ahí podrás aportar tus ideas y también aprender de otros profesionales.
Yo solo busco formas de mejorar mi servicio, estoy empezando como mesera y estos consejos no los había tenido en cuenta, muchas gracias, los pondré en práctica ✨
¡Hola, @armychan3237! 😄 Me alegra muchísimo que estés aplicando esos consejos para mejorar en tu trabajo como mesera. La actitud de querer aprender y crecer es clave en este rubro, y estoy seguro de que vas a lograr grandes cosas. 🌟 Si en algún momento te surge alguna duda o quieres profundizar en algún tema en particular, acá estamos para apoyarte. ¡Adelante y que cada día sea una nueva oportunidad para brillar!✨
¡Hola, Rafael! 🌟 Muchísimas gracias por tu comentario, me alegra que el video te haya parecido útil. Los hábitos de los meseros realmente pueden hacer una gran diferencia en la experiencia de los clientes y, por supuesto, en las propinas. ¿Hay algún otro tema relacionado con la gastronomía o el servicio al cliente que te gustaría que exploráramos en futuros videos? ¡Tu feedback es muy importante para nosotros! 💡📈
¡Qué grande, Claudio! 🙌 Se nota la pasión que tienes por este mundo, ¡40 años no son cualquier cosa! Siempre hay algo nuevo por aprender, con toda tu experiencia, sería increíble que también compartas tus aprendizajes con nuestra comunidad. 💬✨ Tu conocimiento sería invaluable para todos. ¡Gracias por estar al pie del cañón y seguir aprendiendo con nosotros!
@@MarketingGastronomico esencialmente y lok más me motiva esk el humano más marravilloso y líder sin igual.vino a servir entonces trato de hacer lok el hiso.colegas ser humildes tratar slos demás como ha superiores y hacerlo con pasión adelante y grs xtodo de antemano
Muchas gracias llevo poco siendo mesero y he notado todo lo que dices de los clientes. Hoy he confirmado al 100% y en como puedo mejorar. Mu has gracias. Excelente video
¡Qué bueno saberlo, Jhonatan! 😊 Me alegra muchísimo que el video te haya servido para confirmar esos detalles con los clientes y para seguir mejorando. 💪🔥 Nos encantaría saber más sobre tus experiencias, seguro podrías hacer un aporte valioso para la comunidad. Si tienes alguna otra duda o algo que te gustaría aprender más a fondo, aquí estamos para ayudarte. ¡A seguir dándole con todo!
¡Hola Adriana Isabel! 😊❤️ Muchas gracias por tus lindas palabras. Nos alegra saber que nuestros consejos te están ayudando en tu nuevo trabajo de mesera. ¡Te deseamos mucho éxito! 🌟 Te invitamos a seguir participando en nuestra comunidad del canal de TH-cam. Comparte tus experiencias, sugerencias y cualquier duda que tengas. Estamos aquí para apoyarte en tu camino. ¡Un abrazo fuerte! 🤗👩🍳
¡Hola, José! 🌟 Mil gracias por tus palabras. Tienes razón, me apasiona compartir experiencias y consejos que puedan ayudar a quienes están en el mundo de la hospitalidad a brillar en su trabajo. 💪💫 ¡Si tienes alguna duda o hay otro tema sobre el que te gustaría que habláramos, no dudes en decírmelo!
¡Hola Petter! ¡Qué alegría saber que te gustó el video! 😊 Gracias a ti por verlo y por tus lindas palabras. Nos encantaría seguir mejorando y creando contenido que te sea útil. Si tienes algún tema específico que te gustaría que cubriéramos en futuros videos, ¡déjanos saber! Te invitamos a ser parte de nuestra comunidad en redes sociales y compartir tus ideas y experiencias con nosotros. ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! ❤️✨
¡Hola Doris! 😊 ¡Gracias a ti por ver nuestro video y por tu comentario tan positivo! Nos alegra muchísimo que te haya gustado y que vayas a poner en práctica los consejos. 👍💼 Si tienes alguna experiencia que quieras compartir sobre cómo te va con estos hábitos, o si hay algún otro tema relacionado con la hostelería que te gustaría que cubriéramos, no dudes en decírnoslo. ¡Tu opinión es super importante para nosotros! 🌟 ¡Un saludo enorme y éxitos con esos nuevos hábitos! Esperamos que te ayuden a conseguir esas propinas. Y recuerda, si te gustan nuestros videos, ¡compártelos con tus colegas! 🙌
¡Hola Jorge🌟 Muchísimas gracias por tu comentario y por seguir nuestro contenido en TH-cam. Nos alegra muchísimo saber que encuentras valor en nuestros videos y que te ayudan en tu crecimiento profesional. 😊👍 Por cierto, ¿hay algún otro tema relacionado con la gastronomía o la atención al cliente que te gustaría que exploráramos en nuestros próximos videos? ¡Tus sugerencias son siempre bienvenidas y nos encanta generar contenido que sea útil para nuestra comunidad! ¡Un gran saludo y te esperamos en nuestros próximos videos! 🎥🍽️
¡Hola @carlosinver! 🌟 Me alegra un montón que te haya gustado el video y que lo encuentres útil. Es verdad, la capacitación en el sector gastronómico es vital y muchas veces se pasa por alto. Si te interesa profundizar más en estos temas, tenemos una variedad de cursos y talleres que podrían ser justo lo que necesitas. 📚 Si tienes alguna otra pregunta o quieres agendar una videoconferencia con nosotros, no dudes en visitar nuestra página de reservas: marketingastronomico.co/booking-page/ ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y por tu interés en mejorar! 🙌🍽️ Saludos y hasta el próximo video. 😊🎥
¡Muchas gracias, @tascinko1982! 🌟 Nos encanta saber que disfrutaste del video y encontraste los consejos útiles. Recuerda que formas parte de una comunidad apasionada por la gastronomía y siempre estamos deseosos de compartir más contenido que pueda ser valioso para ti. Si hay algún tema específico sobre el que te gustaría que hiciéramos un video, no dudes en hacérnoslo saber. ¡Tus sugerencias son muy importantes para nosotros! Sigue conectado para más tips y consejos. 🍴✨
¡Gracias a ti por valorar el contenido! 😊 Me alegra mucho saber que encuentras útil el video. Si tienes alguna idea o consejo que te haya funcionado, sería genial que lo compartieras con la comunidad. ¡Así todos seguimos aprendiendo juntos! 🙌✨
¡Hola Lourdes! Muchas gracias por tus palabras, realmente me alegra que estés disfrutando y aprendiendo junto a nosotros. 😊 Si hay algo más sobre lo que quisieras saber o algún otro tema que te interese, aquí estoy para ayudarte. ¡Tu entusiasmo por aprender es realmente inspirador!
Hola, María del Carmen, ¡gracias por compartir tu inquietud! Entiendo que puede ser complicado saber cuándo es el momento adecuado para continuar interactuando con tus clientes sin interrumpir. Una buena práctica es observar el lenguaje corporal y las señales visuales de los clientes. Si ves que están mirando hacia el menú o hacia ti, o si han hecho una pausa en su conversación, podría ser un buen momento para acercarte. También puedes empezar con una pregunta cortés como, "¿Les puedo ofrecer algo más en este momento?" Esto te permite evaluar si están listos para continuar con el pedido o necesitan algo más sin sentirse presionados. ¡Espero que este consejo te sea útil y te ayude a sentirte más cómoda durante tu jornada laboral! 😊
¡Qué alegría que el video te haya sido útil! 🙌 Ser mesero puede ser complicado al principio, pero con esos consejos y un poco de práctica, ¡seguro te irás soltando cada vez más! 💪🍽️ Te invito a que sigas compartiendo tu experiencia en la comunidad, sería genial saber cómo te va y seguro que tus aportes también pueden ayudar a otros que están comenzando en este mundo. ¡Estamos aquí para apoyarnos entre todos! 😊
¡Hola @davidxo8489! 🌟 Me alegra muchísimo que hayas encontrado útiles los consejos del video sobre los hábitos de los mejores meseros. 🦊💜🦊 ¡Tu feedback es super importante para nosotros! Me encantaría saber si hay otros temas relacionados con la hostelería o la atención al cliente que te gustaría que exploráramos en futuros videos. ¿Hay algo específico que te interese o alguna duda que tengamos el gusto de aclarar? ¡Estamos aquí para ayudarte y enriquecer nuestra comunidad con contenido valioso! 🍽️✨ ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y no dudes en seguir participando! 😊👍
¡Hola Leonel! 🌟 Muchas gracias por tu comentario y por la buena onda. Es genial saber que nuestros consejos te van a servir en tu restaurante. 💪🍴 Si tienes alguna otra temática o duda sobre la gestión gastronómica que te gustaría que cubramos en futuros videos, ¡no dudes en decirnos! Nos encanta escuchar a nuestra comunidad y crear contenido que realmente os ayude. ¡Éxito con esas propinas! 💸👍
¡Hola Lucio! Muchísimas gracias por tus palabras 🙌. Me alegra un montón saber que el contenido te motiva. Los emprendedores como tú son la razón por la que seguimos creando este tipo de material. ¡Un saludo grande y que sigan los éxitos! 🚀😊
¡Gracias a ti por apreciar los consejos, Luca! 🙌 Me alegra mucho que te sean útiles. Si tienes alguna experiencia en el servicio o alguna estrategia que hayas aplicado en tu negocio, ¡me encantaría que la compartieras con la comunidad! Seguro que tus ideas también pueden ser de gran ayuda para otros. 😊👨🍳
¡Hola Marcela! 😊 ¡Qué alegría saber que te ha gustado tanto que lo vas a publicar en tu libro! Eso nos llena de orgullo. 📚✨ Me encantaría saber más sobre tu libro. ¿De qué trata y cómo piensas incluir nuestro contenido? Si necesitas más información o cualquier otro contenido que pueda serte útil, no dudes en decirnos. ¡Estamos aquí para colaborarnos! ¡Mucho éxito con tu libro! 🚀📖
Hola buenos días!!! Me encantaron tus consejos! Muchas gracias. Ahora te pregunto, si tienes consejos, para cómo cronometrar la elaboración del platillo para el cliente y no espere tanto. Agradezco de antemano. 🙏 Saludos cordiales desde México Margarita
¡Hola Margarita! Qué alegría saber que te gustaron los consejos 😊. Para mejorar los tiempos de elaboración y que tus clientes no tengan que esperar tanto, aquí te dejo algunas ideas: Ten todo a la mano: Preparar con anticipación los ingredientes clave, como tener las verduras ya cortadas o las salsas listas, puede hacer que todo fluya más rápido en la cocina. Orden en la cocina: Mantén todo organizado y al alcance para que no se pierda tiempo buscando utensilios o ingredientes. ¡Cada segundo cuenta! Comunicación clara: Asegúrate de que todos en la cocina sepan exactamente lo que deben hacer y cuándo. Esto ayuda a evitar confusiones y que todo salga a tiempo. Recetas claras: Tener procesos bien definidos para cada platillo asegura que todos en la cocina sepan cómo prepararlo rápido y sin errores. Usa la tecnología a tu favor: Si puedes, implementa un sistema que te permita gestionar los pedidos de manera más eficiente, viendo qué es lo que hay que preparar primero. Espero que estos tips te sean útiles. ¡Un abrazo grande hasta México! 🇲🇽😊
Hey, Jose Lorenzo! 😊👋 Gracias por tu comentario, ¡nos alegra mucho que el video te haya sido útil! Si tienes alguna otra duda o tema sobre el que quieras que hablemos, no dudes en decirnos. Si hay algún otro tema sobre el mundo de la gastronomía que te interese explorar, ¡déjanos saber! Nos encanta compartir tips y tricks que realmente hagan la diferencia. 🍽️✨ ¿Alguna sugerencia? ¡Esperamos tu respuesta!
¡Hola James! 😊 ¡Muchas gracias a ti! Nos alegra saber que nuestro contenido te ha sido útil. Si tienes alguna pregunta o algún tema que te gustaría que tratáramos en el futuro, no dudes en decirnos. ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! 🌟
aveces hay clientes que te piden algo y cuando ya van 5 minutos te cambian alguna bebida o comida y es algo que no sabe uno manejar si hacerle el cambio o hecharte de enemigos a la cocina entera y más cuando tu jefe no acepta cambios o negar un producto
¡Hola Maii! 👋 Gracias por compartir tu inquietud en nuestro canal de TH-cam. Entiendo que la situación que mencionas puede ser un desafío, especialmente en el ámbito de la hospitalidad donde la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa son cruciales. 😊 Manejar cambios de última hora en pedidos puede ser complicado. Una buena práctica podría ser comunicar claramente las políticas de cambios a los clientes al momento de ordenar. Sin embargo, recuerda que la flexibilidad y un buen servicio al cliente también son importantes. En ocasiones, hacer un pequeño cambio puede significar mucho para el cliente y contribuir a su experiencia positiva. 🍽️✨ ¿Has enfrentado situaciones similares? ¿Qué otros temas relacionados con el servicio en hostelería te gustaría que exploráramos en nuestro canal? ¡Tu feedback es muy valioso para nosotros! 🌟 ¡Esperamos seguir siendo un recurso útil para ti! 😊👍
@@MarketingGastronomico muchas gracias por responder, hoy me tocó algo diferente estaba rectificando el pedido y el cliente estaba muy desesperado que no me dejo terminar y tuve que irme con pena apurado por su comida que ala final no se sabia ni de quien era el plato entre todos porque me había desorientado un poco o me dejé llevar por la emoción ahora que lo pienso siento que hice mal y tomar esa actitud.
¡Hola, Laura! 😊 ¡Qué bien que te haya servido el consejo! Estoy seguro de que te irá genial aplicándolo. Si tienes más preguntas o necesitas más tips, ¡aquí estamos para ayudarte! ¡Un abrazo! Y cuando tengas tiempo, comparte cómo te fue aplicando el consejo. Seguro que tu experiencia puede ser de gran ayuda para nuestra comunidad. 🚀🍽️
¡Hola, Jady! 😊 ¡Muchas gracias por tus palabras! Me alegra mucho que te hayan gustado los tips. Bendiciones para ti también. ❤️❤️ Si aplicas alguno de los consejos, sería genial que compartieras tu experiencia con la comunidad. ¡Estoy seguro de que será muy útil para todos! ¡Saludos y mucho éxito! 🚀🍽️
¡Super! Mil gracias por dejarnos saber tu opinión. Estamos felices de ver que lo que compartimos te es útil. 😊 Si hay algo en lo que tienes dudas o quieres que hablemos más, aquí estamos para echarte una mano. Compártenos tus ideas o preguntas sin pensarlo dos veces. Y no te olvides, siempre estamos agregando más contenido que te puede servir, así que sigue conectado. ¿Te interesa algún tema en particular sobre el que quieras que hablemos?
El exeso de buena atencion tambien pued ser hostigante como lo menciona antes si tienes un dia pesado y solo quieres ir a tu comida es lo mas impertinente tratar de mas al cliente... Solo es una experiencia personal que tube..
¡Hola! 🌟 Totalmente de acuerdo contigo, el equilibrio es clave en la atención al cliente. A veces, menos es más, especialmente cuando el cliente busca una experiencia más tranquila y sin interrupciones. ¡Gracias por compartir tu experiencia! Siempre buscamos mejorar y tus comentarios nos ayudan a entender mejor las expectativas de nuestros clientes. Si alguna vez necesitas asesoría para encontrar ese balance perfecto en tu negocio de hostelería, recuerda que estamos aquí para ayudarte. ¡Un saludo! 🍽️✨
¡Gracias por tus palabras, Oriana! Es genial saber que el video te gustó. 😃 Y claro, siempre estamos buscando temas interesantes para compartir. Si tienes curiosidad sobre algún aspecto de la gastronomía o el servicio, cuéntanos y podríamos explorarlo en próximos videos. ¡Tu feedback es super importante para nosotros! 🌟
Obviamente esto es un video en donde se presentan algunos ejemplos de las muchísimas y muy variadas situaciones, no son todas, y también algunos ejemplos de lo que podemos hacer, pero no es solo eso, hay muchas cosas más, pero esobya dependerá de nosotros ynsi seguimos estos muy útiles consejos podremos mejorar, no solo como meseros, si no como personas también. Lo importante es cambiar el chip, cambiar la mentalidad, hacer los ajustes que sean necesarios, recordemos que nadie es perfecto y que todos podemos mejorar.
¡Hola @juannovelo9961! 😊 Primero que todo, ¡gracias por tu comentario tan reflexivo y detallado! Tienes toda la razón, el video es solo una muestra de lo que se puede lograr con la actitud y mentalidad correctas. Como bien dices, cambiar el chip y la mentalidad es esencial para crecer no solo profesionalmente, sino también personalmente. 🌟 ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y por tus valiosas palabras! Recuerda que siempre estamos aquí para apoyarte. ¡Un fuerte abrazo y hasta la próxima! 🤗🍽️
👌Wow wow que importante me gusto 😃 ser tu mismo pero con respeto ,y no estar interrumpiendo cada rato 😃 aprendo,ya que soy novata en esto ,exelente 👌😃🌈🙏🏻👁🦅un millon de grasias por tu consejo 👌💯
¡Hola @user-tu8en9dm7y! 🌈 Qué bueno que te haya resonado el video, sobre todo siendo nueva en este mundo. 🙏 Si alguna vez tienes dudas o quieres más tips, no dudes en preguntar. Aquí estamos para apoyarte en tu camino. 😃👌 Y si en algún momento sientes que quieres llevar tus habilidades al siguiente nivel, ya sabes dónde encontrarnos. 🦅👁 ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y por tus amables palabras! 🙏😃💯 ¿Te gustaría ver algún tema en particular en futuros videos? 🎥🤔 ¡Un abrazo y hasta la próxima! 🌟👋
¡Hola dororo! 😊 ¡Qué alegría saber que te encantan nuestros consejos! 💖 Nos esforzamos para brindarte siempre lo mejor. Si tienes alguna pregunta o algún tema que te gustaría que tratáramos en futuros videos, no dudes en decirnos. ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad! 🚀
le agradezco mucho, este video a impactado mucho en mi trabajo y en mi, me hizo reconocer errores que estaba cometiendo que no veía y han mejorado mis propinas, gracias 🫶🏽
¡Genial, Alesita! 🌟 Me alegra un montón que el video te haya ayudado a mejorar en tu trabajo y a incrementar tus propinas. Es súper gratificante saber que los consejos que compartimos están haciendo una diferencia real en la vida de las personas. 🙌 Y si alguna vez tienes alguna duda o necesitas asesoramiento más personalizado, no dudes en agendar una videoconferencia con nosotros aquí: marketingastronomico.co/booking-page/ ¡Sigue triunfando, Alesita! 🚀 Y gracias por ser parte de nuestra comunidad. 😊
¡Hola @lizeth987! 🌟 Muchísimas gracias por tus palabras, nos alegra saber que el video sobre los hábitos de los mejores meseros te ha gustado. 😊💡 ¿Hay algún otro tema relacionado con la gastronomía o el servicio en restaurantes que te gustaría que exploráramos en nuestros videos? Siempre estamos buscando ideas para compartir contenido que sea de interés y utilidad para nuestra comunidad. ¡Cuéntanos tus sugerencias! Un saludo y gracias por ser parte de nuestra comunidad en TH-cam. 🍽️✨ #MarketingGastronómico
¡Hola Nohemy! 💖 Nos alegra muchísimo saber que el video te ha gustado. Los meseros son una parte esencial en la experiencia gastronómica, y saber que podemos contribuir con consejos útiles es fantástico. ¿Hay algún otro tema relacionado con la gastronomía o el servicio al cliente sobre el que te gustaría que habláramos? ¡Tu feedback es oro para nosotros! ✨
¡Hey Junior! 👋 ¡Gracias a ti por tomarte el tiempo de escribirnos desde Paterson, New Jersey! Nos alegra muchísimo que hayas encontrado útil el video sobre los hábitos de los mejores meseros 🍽️✨. Si tienes alguna otra curiosidad o tema sobre el que te gustaría que habláramos, no dudes en decirnos.
¡Hola, Antonio! 😊 ¡Me alegra mucho saber que te ha resultado útil! Si tienes algún tema específico que te gustaría que cubramos en futuros videos, no dudes en decírnoslo. ¡Gracias por tu comentario y seguimos en contacto! 🚀🍽️
¡Hola! 😊 Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que te ha gustado el contenido. ¿Hay algún otro tema que te gustaría que tratemos en el canal? ¡Tus sugerencias son bienvenidas! 🌟
¡Qué alegría verte contento con lo que estamos compartiendo, Fernando! 😃 Siempre buscamos ofrecer contenido que sea valioso y práctico para todos ustedes. Si hay algún otro tema del mundo gastronómico o de marketing que te interese explorar, cuéntame y lo prepararemos para ti. 🍴💼 Y ya que estamos en el tema de los hábitos que marcan la diferencia, ¿has pensado en cómo la estrategia digital puede aumentar las propinas y la satisfacción del cliente en tu negocio? ¡Sería genial platicar sobre eso! 📲👍
Hola buenos dias, gracias por el contenido.... Una pregunta: Cuantos meseros debe haber por mesa de tal forma que sea optimo el servicio, agil y adecuado? uno por cada mesa? uno por cada dos mesas? uno por cada tres mesas ???? Cual es la alternativa mas adecuada???? Gracias
¡Hola Juan! 🌞 Gracias por tu interés en nuestro contenido. La cantidad de mesas que un mesero puede atender eficientemente varía según el restaurante y la experiencia del camarero. Generalmente, se considera que un mesero puede manejar entre tres y seis mesas al mismo tiempo. Para restaurantes con mesas de 4 comensales, una buena práctica es tener al menos 3 meseros por cada 10 mesas. (es decir una media de 3.3 mesas por mesero) Recuerda que estos números pueden cambiar según la complejidad de los platillos, el tamaño de las mesas y la experiencia del mesero. Entendemos que cada restaurante es único, y por eso te sugerimos ajustar estos criterios para lograr un servicio óptimo en tu establecimiento. Por cierto, ¿te interesaría que hiciéramos un video específico sobre este tema? Sería genial saber tu opinión. Si necesitas asesoría más personalizada, contáctanos por WhatsApp en +57 3154781312 o reserva una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Estamos aquí para ayudarte! 😊🍴
¡Gracias por tu comentario, Gustavo! Me alegra que hayas encontrado útil el video. 🌟 Si tienes alguna pregunta o hay otro tema que te interese explorar, ¡aquí estamos para ayudarte! 😊 ¿Hay algo específico sobre el que te gustaría que profundizáramos?
¡Eso es! No dejes que el miedo te detenga, vas a hacerlo genial. 💪❤️ Y cuando vuelvas, nos tienes que contar cómo te fue en las prácticas. ¡Mantente al tanto en la comunidad, que queremos seguir apoyándote en todo lo que viene! 🚀✨
Comenze hace 9años en una pequeña cafeteria de barrio hoy soy mesero de 5 estrellas hay dias mas duro q otros y te dsn ganas de tirar la toalla mi consejo aprende de tus errores y instruyete busca formas de mejorarte a ti mismo observa tu entorno y aprende lo mejor de cada uno de tus compañeros
¡Hola Albert! 😊 Muchas gracias por compartir tu experiencia y tus consejos con la comunidad. Nos alegra mucho saber de tu progreso y dedicación. Es muy inspirador ver cómo has avanzado desde una pequeña cafetería hasta ser un mesero de 5 estrellas. ¡Wow! 🌟 Si en algún momento sientes que necesitas más herramientas para seguir mejorando, en Marketing Gastronómico estamos aquí para ayudarte. Puedes explorar nuestros recursos en la página web, y si tienes alguna consulta específica, no dudes en contactarnos por WhatsApp al +57 3154781312 o agendar una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Sigue adelante y nunca dejes de aprender y mejorar! 🚀💪 ¿Hay algún tema en particular que te gustaría que tratáramos en nuestros próximos videos? ¡Tu opinión es muy valiosa para nosotros! 👇😊
¡Hola Verónica! 🙌 Primero, te pedimos disculpas por no responder tan rápido. Tenemos muchos comentarios y gestionamos varias redes sociales, pero siempre tratamos de contestarle a todo el mundo. 😊 ¡Nos emociona saber que tuviste tu primera experiencia como mesera hace dos días! 💪 Espero que te haya ido de maravilla y que haya sido una experiencia enriquecedora. Si te parece, sería genial que nos cuentes cómo te fue. ¡Nos encantaría conocer tu historia! Recuerda que estamos aquí para apoyarte en este hermoso mundo del servicio gastronómico. Y si en algún momento quieres compartir tus vivencias o consejos, ¡sería increíble que aportes valor a nuestra comunidad! 💬 ¡Te mandamos la mejor de las energías! 🌟
¡Hola, Muchas gracias por compartir un poco sobre ti y tu impresionante experiencia como garzón en Carabinero de Chile. Con 12 años de servicio, claramente tienes una pasión por hacer que la experiencia de cada cliente sea especial. 😊
Hola, excelente video. Me gustaría que profundizaras un poco más en la actitud positiva y la amabilidad con los clientes. Estoy aprendiendo a manejar el mal genio cuando estoy estresada. Muchas gracias.❤
¡Hola, Yanira! 😊 Qué bonito saber que te gustó el video. Entiendo perfectamente lo que mencionas sobre manejar la actitud y mantener la amabilidad, ¡es un verdadero reto cuando estamos estresados! Si quieres, te invito a unirte a nuestros Gastro Talks en Google Meet, donde abordamos temas como estos y compartimos técnicas para mejorar el servicio al cliente, incluyendo cómo manejar el estrés y mantener una actitud positiva. Nos reunimos todos los miércoles a las 4 P.M. (hora Colombia). Aquí tienes el enlace para unirte a la conversación en vivo: meet.google.com/zeu-ysji-ymd 💪❤️ ¡Espero verte ahí y seguir compartiendo contigo!
¡Qué bueno que te haya servido el video justo a tiempo, Anderson! 🎉 Estoy seguro de que vas a hacer un trabajo increíble como mesero. No olvides compartir con nosotros cómo te va en esta nueva etapa; a toda nuestra comunidad le encantaría escuchar sobre tu experiencia y aprendizajes en el camino. 🍴✨ ¡Mucho éxito y aquí estamos para lo que necesites!
¡Qué gran actitud, Roberto! 🙌 Es genial que te enfoques en ofrecer un servicio que haga sentir bien a tus clientes. Espero que el video te haya dado algunas ideas útiles para lograrlo. Sería increíble si pudieras compartir con la comunidad algunas de tus experiencias o consejos sobre cómo haces para que tus clientes se sientan a gusto. ¡Seguro que a todos nos vendría bien aprender de ti! 💪😊
¡Hola Walter! 😊 ¿Cómo te ha ido desde tu segundo día? Espero que las cosas hayan mejorado y que te estés sintiendo más cómodo en tu trabajo. Recuerda que cada día es una oportunidad para aprender y crecer. 💪🌟 Si necesitas algún consejo o tienes alguna pregunta específica sobre el servicio, estamos aquí para ayudarte. ¡Tienes todo nuestro apoyo! ¡Un abrazo y sigue adelante! 🍀
😅 A veces, las estrategias rápidas para aumentar las ganancias pueden no ser las más deliciosas, ¿verdad? Te sugiero que le muestres nuestro canal a tu jefe. Aquí compartimos muchos consejos y estrategias que van más allá de lo convencional, enfocados en mejorar la experiencia del cliente y, como resultado, las ganancias del restaurante de manera sostenible y apetitosa. 🌟🍽️ ¡Esperamos que ambos encuentren nuestros videos útiles y llenos de ideas frescas para su negocio!
¡Hola, José! 🌟 Muchísimas gracias por compartir nuestro video y por aplicar esos consejos en tu día a día como cocinero. Nos alegra enormemente saber que te han sido útiles. ¿Hay algún otro tema relacionado con el mundo gastronómico sobre el que te gustaría aprender más? ¡Siempre estamos buscando nuevas ideas para nuestros contenidos! 😊🍽️
Bendiciones saludos desde Colombia. Tengo una pregunta fuera de contexto de este post, que pena me gustaría saber si es posible cuál debería ser el porcentaje del costo de comida de empleados y como lo calculo gracias.
Hola @luque2935, ¡saludos desde el equipo de Marketing Gastronómico! 🇨🇴✨ Qué bueno que te hayas tomado un momento para escribirnos, ¡tu pregunta es súper válida! Para calcular el porcentaje del costo de comida para empleados, hay varias formas de hacerlo, pero una común es tomarlo como un porcentaje del costo total de ventas de alimentos y bebidas. Este porcentaje puede variar según el tipo de restaurante y la política interna, pero generalmente oscila entre el 3% y el 5%. Si te interesa profundizar en temas de costeo, te invito a visitar nuestra tienda donde tenemos herramientas específicas para eso, como la "Herramienta de Costeo - Marketing Gastronómico" por USD $20. Aquí te dejo el enlace para que le eches un vistazo: marketingastronomico.co/producto/herramienta-de-costeo-marketing-gastronomico/ Si tienes más preguntas o necesitas una consultoría más personalizada, no dudes en agendar una cita para una videoconferencia con nosotros en marketingastronomico.co/booking-page/ 📅 Espero haberte ayudado, ¡un abrazo fuerte! 🤗
@@MarketingGastronomico Mil gracias por tomar en cuenta mi inquietud y si es posible me puedan aclarar la misma con un ejemplo hipotético estaría muy complacido. Feliz Vida y que sigan sus éxitos con el favor de Dios.
Hola @luque2935, ¡muchísimas gracias por tus buenos deseos y por seguir interactuando con nosotros! 😊🌟 Entiendo que te gustaría ver un ejemplo hipotético para aclarar cómo calcular el porcentaje del costo de comida para empleados. ¡Vamos allá! Imagina que tu restaurante tiene ventas totales de alimentos y bebidas de $100,000 en un mes. Si decidimos que el costo de la comida para los empleados será del 4% de tus ventas totales (este porcentaje puede variar según tu política interna), entonces haríamos el siguiente cálculo: $100,000 (ventas totales) x 4% (porcentaje del costo de comida para empleados) = $4,000. Esto significa que podrías asignar $4,000 mensuales para cubrir el costo de la comida para tus empleados. Es importante recordar que este es solo un ejemplo y los números reales dependerán de tus ventas y la política que decidas aplicar en tu restaurante. Si quieres una herramienta que te ayude a calcular estos y otros costos de manera más precisa, recuerda que puedes adquirir nuestra "Herramienta de Costeo - Marketing Gastronómico" en nuestra tienda en línea. Aquí el enlace nuevamente para tu comodidad: marketingastronomico.co/producto/herramienta-de-costeo-marketing-gastronomico/ Y si necesitas ayuda más personalizada, estaremos encantados de conversar contigo en una videoconferencia. Puedes agendarla en marketingastronomico.co/booking-page/ 📅 ¡Espero que este ejemplo te haya sido útil! Cualquier otra duda, aquí estamos. ¡Un abrazo y que sigan los éxitos para ti también con la bendición de Dios! 🙏✨
¡Hola, @margaritaortega5704! Gracias por esos corazoncitos, ¡nos alegra mucho que te haya gustado el video! 😊💖 Si tienes alguna pregunta sobre el tema o hay otro tema que te gustaría que exploráramos, ¡cuéntanos! Estamos aquí para ayudarte a mejorar cada día.
¡Muchísima suerte, Lina! 🙌💪 Vas a hacerlo genial en esa prueba, confía en ti. Todos aquí estamos mandándote la mejor energía. Nos encantaría que luego nos cuentes cómo te fue, ¡seguro tu experiencia será muy valiosa para la comunidad! Si necesitas cualquier consejo o apoyo, ¡no dudes en contar con nosotros! 🤞😊
Éxitos pero la verdad todo está en la actitud con la que hagas tu trabajo, apasionate, hazlo con amor y los resultados llegarán por inercia. Mil bendiciones
¡Hola Paulina! 😊 Gracias por escribir. Entiendo que puede ser difícil cuando las cosas no salen como esperabas, especialmente con las propinas de los jóvenes. Aquí te dejo algunos consejos que podrían ayudarte, ya sea que los jóvenes sean tus clientes o parte de tu equipo: Si los jóvenes son tus clientes, intenta conocer sus gustos y preferencias. Si están en tu equipo, tómate el tiempo para entender sus motivaciones y cómo prefieren trabajar. Un gesto sencillo, como recordar sus nombres o sus preferencias, puede marcar una gran diferencia tanto para tus clientes como para tus compañeros. Siempre una sonrisa y una actitud amable pueden transformar la experiencia de tus clientes y también mejorar el ambiente de trabajo. A los jóvenes les gusta un servicio rápido. Si están en tu equipo, anímalos a ser rápidos pero sin perder la atención al detalle. Presta atención a sus necesidades y trata de cumplir con sus expectativas, ya sean clientes o colegas. Si necesitas más consejos personalizados, puedes agendar una cita con uno de nuestros consultores para una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. También estamos disponibles por WhatsApp en +57 3154781312 para cualquier duda. ¡Mucho ánimo y éxito en todo! 💪❤️
¡Hola Robert! 😊 Me alegra mucho saber que estás trabajando. Cuéntame, ¿cómo te ha ido en estos días? Espero que todo esté yendo bien. ¡Bendiciones para ti y mucho ánimo en todo lo que hagas! 🙏❤️
¡Hey Cristobal! 👋 Gracias por comentar en nuestro video sobre los hábitos de los meseros. Entiendo que lo de sonreír y ser súper agradable no es tan sencillo para todos. Mira, un truco que podría funcionarte es encontrar esa parte de tu trabajo que te haga clic. Puede ser desde charlar con los clientes hasta conocer más sobre la comida que sirves. Cuando encuentras algo que te gusta de verdad, sonreír se hace más fácil, ¡casi sin darte cuenta! 😄 Y tranqui, cada día es una nueva oportunidad para mejorar. Oye, ¿hay algún otro tema sobre hostelería que te gustaría que cubriéramos en nuestros videos?
En la vida de la restauración hay dos tipos de personas: 1. Los meseros 2. Los asesores. Tu eliges que quieres ser. Hay que evolucionar el mundo de la restauración a otro nivel sin tanto show.
¡Hola! 😃 Totalmente de acuerdo contigo. Evolucionar es clave para seguir destacando en el mundo de la restauración. Gracias por tu comentario. ¿Hay algún tema específico que te gustaría que tratáramos en el canal?
¡Hola, Franyelis! Entiendo que a veces, incluso siendo amables, no recibimos el mismo trato a cambio. Es una situación que muchos hemos experimentado. La buena onda que das es importante y seguramente no pasa desapercibida para todos. La educación es un camino de doble sentido, tanto para el equipo del restaurante como para los clientes. La buena noticia es que cada interacción es una oportunidad para enseñar y aprender. ¡Un saludo! 🍽️✨
¡Claro, Hernesto! Vaya situación en el restaurante, cuando pides una cerveza y terminas recibiendo recomendaciones de todo, menos eso. 😓 Eso sí que es un gol en contra para la experiencia del cliente. Amigos del restaurante donde fue Ernesto, por favor... La próxima vez que nos visite alguien esperando La Bru, (o cualquier otra cosa que no tengan) lo mejor es decirlo como es, "No tenemos La Bru, pero te puedo ofrecer estas otras opciones que también tienen su toque especial". Así de simple y sin rodeos. ✌️ Si te interesa saber más sobre cómo mejorar el servicio al cliente o cualquier otro tema de marketing gastronómico, aquí estoy para echarte una mano. Y oye, si te apetece profundizar en algún otro tema específico, solo dímelo. ¡Estoy para ayudarte!
mmm, me ceja algunas dudas este tipo de videos por que hacen creer que el cliente es perfecto y nunca se equivocan ellos o son demasiados inteligentes cuando hay veces que nada que ver, me causa controversia.
¡Hola Fernando! 😃 Gracias por tu comentario. Entiendo tus dudas y es válido cuestionar estos temas. Los videos buscan proporcionar guías y mejores prácticas, pero es cierto que los clientes no siempre son perfectos y también se equivocan. Es genial generar este tipo de controversia, ya que enriquece la conversación y ayuda a la comunidad a aprender y mejorar. ¡Sigue compartiendo tus pensamientos, que de eso se trata! 💬🚀
El servicio es lo que vale... Servir es el don más grande del mundo. Hasta dios es siervo. Te tienes que convertir en un sicólogo... Eso es un mesero. Todo es plata si el cliente llega ... Llega con hambre y si entra es por qué tienen plata para pagar... Es bueno saber de número de taxis... Hoteles...e historia o saber dónde estas eso te va a dar un poco de familiarizarse. Pero lo mejor es pensar un poco más adelante que ellos. Es bueno probar todos los platos y ver el tiempo que tiene por qué sino lo tiene se ban a poner muy bravos si llegan los platos tarde. Soy mesero empírico...
¡Hola Angela! 😊 Gracias por compartir tu perspectiva tan valiosa sobre el servicio y la importancia de estar siempre un paso adelante. Ser mesero es, sin duda, una labor que requiere mucha dedicación y habilidades diversas. 🧠💪 Si tienes más consejos o experiencias que te gustaría compartir, o algún tema específico del que quisieras saber más, ¡háznoslo saber! Nos encanta aprender de la experiencia de personas como tú. ¡Un abrazo fuerte y sigue brillando en tu trabajo! 🌟
@@MarketingGastronomico el servicio es como arte en las manos del que se dedica... A este oficio... Y el restaurante es como la familia. Hay un papá que cobra y paga. En la caja y administración. Una mamá que cosina y consiente. Aprieta cuando todos están flojos y no hay que ponerlos bravos. El hermano mayor y no menos importante es el mesero jefe. Quien calcula todo siempre con experiencia para sacar a cualquiera de un afán y dar la estocada final en cualquier evento o servicio... Por ser el lider. Pero tenemos primos y amigos también como el estiguar. O laba platos y limpia pisos... Y los amigos como los que surten su negocio que uno se encuentra con ellos cada mes... Así e sobrevivido en Colombia...con mi familia...pero no te confíes hay familias buenas y hay otras disfuncionales que no sé sabe quién manda... Si son perros o gatos. También sería bueno esplicar mucho protocolo o formas de etiqueta... No ase mucho a prendí que para las personas que son grandes de cuerpo desean comer con cubiertos grandes y no como nosotros que comemos con cubiertos normales. Esto fue nuevo para mi. pero esto es etiqueta... Y si te gusta como pero me odiarias Si estubiera en tu restaurante ya que cometo muchos errores al principio y enredo con mis historias a cualquier comensal. Y me dirían A ES QUE TU NO ESTUDIASTE PARA SER MESERO Y YO TE DIRIA... ES MI FORMA DE VER LA VIDA. PARA MI NO ES IMPORTANTE CUMPLIR UN PROTOCOLO ES MEJOR ASER SENTIR BIEN A UNO Y A LOS DEMAS. PERO SI AL COMENSAL LE GUSTA EL PROTOCOLO ES MEJOR ACATAR LAS REGLA HSATA DONDE MEJOR SE PUEDA. PARA AMBOS.
@@MarketingGastronomico busco trabajo... eso sería bueno tener ofertas. Cómo decir hay meseros en todo el mundo... Sería bueno reclutar buenos. Meseros y Aser los viajar por todo el mundo enseñando y aprendiendo ... Nuevas técnicas . Así como una agencia pero no de modelos sino de meseros y logística Para eventos y productos con una marca. Algo así como Amway.
@@MarketingGastronomico busco trabajo... eso sería bueno tener ofertas. Cómo decir hay meseros en todo el mundo... Sería bueno reclutar buenos. Meseros y Aser los viajar por todo el mundo enseñando y aprendiendo ... Nuevas técnicas . Así como una agencia pero no de modelos sino de meseros y logística Para eventos y productos con una marca. Algo así como Amway.
¡Hola, Guillermina! Gracias por dejarnos tu comentario en este video. Entiendo lo que dices, y es super interesante ver cómo cada quien tiene experiencias diferentes dependiendo de dónde estén. 😊 Por lo que hemos visto en nuestras visitas a varias partes de México, es cierto, la costumbre de dejar propina varía mucho, pero en nuestra experiencia, sí es algo arraigado en muchas partes de México. Y sí, definitivamente, cuánto se deja de propina depende mucho de cómo te traten y la calidad del servicio que recibas. 🌟 En lugares como restaurantes, bares, y hasta en servicios como taxis y peluquerías, la propina es como un 'gracias' extra por un trabajo bien hecho. Si el servicio es excepcional, dejar un 10% a 20% de lo que consumiste es una manera muy directa de reconocer el esfuerzo del personal. Y claro, si sientes que el servicio superó tus expectativas, incluso podrías considerar dejar un poco más. 🙌 Esto es algo que también nos ayuda a todos a fomentar un ambiente donde el buen servicio se vea recompensado, y nos anima a todos a ser mejores en lo que hacemos. Es una calle de doble sentido: buen servicio por buenas propinas. ¡Muchas gracias por abrir esta conversación, Guillermina! Cada persona vive las cosas a su manera, y eso hace que todos tengamos perspectivas únicas. Me alegra un montón que compartas la tuya con nosotros. Si tienes más insights, experiencias o algún otro tema en mente que te gustaría que exploráramos, ¡nos encantaría seguir escuchándote! ¿Hay algo más en lo que te gustaría profundizar? 🎥✨
¡Hola, Wopi! 👋 Gracias por ver nuestro video. ¡Es una situación común y hay varias maneras de abordarla! 🤔 Cuando el cliente no deja propina: Primero, recuerda que la propina, aunque muy valorada, no es obligatoria. A veces, los clientes pueden no dejarla por razones que van más allá de tu servicio. Lo importante es seguir brindando un servicio de calidad y no desanimarse. Puedes evaluar tu servicio para asegurarte de estar ofreciendo la mejor experiencia posible, pero sin presionar a los clientes por propinas. Si el dueño del restaurante no paga las propinas: Este es un tema diferente. Si en tu restaurante se acostumbra a repartir las propinas y no estás recibiendo tu parte, es importante hablar con la gerencia. Abordar esta situación con respeto y claridad es clave. Si sientes que tus derechos como trabajador están siendo vulnerados, considera buscar asesoría legal o apoyo de colegas. En ambos casos, mantener una actitud profesional y enfocada en el cliente es fundamental. Y recuerda, tu valor como profesional no se mide solo por las propinas recibidas. ¡Sigue adelante con tu gran trabajo! 👍
¡Vaya, Josefina! 🥳 Nos alegra un montón ver todos esos corazones en el video. 🥰 Parece que te ha gustado mucho el contenido, ¿verdad? Si te interesa profundizar más en temas de gestión de negocios gastronómicos, te invitamos a visitar nuestro sitio web. Allí encontrarás contenidos que te serán de gran utilidad. 📚👩🍳 Aquí tienes el enlace: marketingastronomico.co/ Y si alguna vez tienes preguntas o necesitas asesoramiento personalizado, no dudes en agendar una videoconferencia con nosotros en marketingastronomico.co/booking-page/ 📅👨💻 ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y hasta la próxima! 😊👋
¡Hola! 🤓 Gran pregunta. Hay varias razones históricas por las que la mayoría de meseros han sido hombres. En la era victoriana, por ejemplo, los hombres eran considerados "más serios" para trabajar en los restaurantes elegantes. Imagínate, se suponía que ellos daban una imagen de profesionalismo que parecía que las mujeres no podían dar... bastante injusto, ¿no? 😒 Además, durante muchos años se pensó que el trabajo de mesero era súper físico: llevar bandejas pesadas, andar todo el día corriendo por el salón... y como si fuera un gimnasio, decían que los hombres eran "más fuertes" para eso. 💪🤷♂️ También está el tema de la jerarquía. Muchos restaurantes copiaron la estructura tipo militar donde los hombres mandaban, y así se quedaron durante un buen tiempo. La tradición y la costumbre hicieron el resto, y la resistencia al cambio mantuvo a los hombres en la mayoría de estos puestos visibles. Por suerte, hoy en día las cosas van cambiando y cada vez vemos más mujeres meseras (y no solo en los puestos de cocina). La industria aún tiene mucho que mejorar, pero poco a poco se van rompiendo estas ideas antiguas. Gracias por la pregunta, siempre es interesante ver de dónde vienen estas cosas. 😉
@@MarketingGastronomico muchísimas gracias por la pronta respuesta. Había buscado una explicación a esto hace mucho tiempo y no me parecían tan honestas y orgánicas como ha respondido. Soy antropólogo social de nacionalidad dominicana. Resido en la República Dominicana. Éxitos…!
La clave es que tengas vocación o al menos ganas de hacer las cosas bien. Sino... Solo son un dolor de cabeza... Hablas y hablas y siguen con lo mismo... Y peor en lugares como el mío dónde no encuentras un buen mesero si lo hay te dura solo 2 semanas y se cree lo mejor... Se van y uno sigue con lo mismo... Jodido encontrar gente que le guste hacer bien las cosas
Hola Kenny! ¡Qué bueno que te gustó! 😊 Si te interesa aprender más sobre cómo mejorar el servicio en tu restaurante o cualquier otro tema relacionado, no dudes en seguir explorando nuestro contenido o contactarnos.
¡Hola, Linda! Gracias por tus palabras, es genial saber que el video ha sido de tu agrado 🤗. Si tienes alguna sugerencia o tema que te gustaría que exploráramos, ¡cuéntanos! Siempre estamos buscando nuevas ideas para compartir con nuestra comunidad. ¡Un saludo! ✨
¡Hola Will! 🥳 Muchas gracias por tu comentario, me alegra mucho saber que disfrutaste el video. 😊 Nos encanta compartir contenido que ayude a mejorar la experiencia en la industria gastronómica. Si tienes algún otro tema que te gustaría que cubriéramos, ¡háznoslo saber! 🎥🍽️
Hoy es mi primer trabajo como mesera, espero me vaya bien🥹deséenme suerte, todos aquí tienen una vibra muy emprendedora
¡Eso es genial, Maylin! 🌟 Qué emoción empezar en el mundo de la gastronomía. Seguro que vas a aportar muchísimo a tu equipo y aprenderás un montón cada día. La actitud lo es todo y parece que ya tu vas por buen camino.
Aquí en nuestra comunidad, siempre estamos compartiendo experiencias, consejos y muchísimo contenido que te puede ser útil en esta nueva etapa. Sigue conectada con nosotros, mira nuestros videos y, si te surge alguna duda o quieres compartir cómo te fue, ¡aquí estaremos! 📹💬
Y en serio, me encantaría escuchar cómo te fue en tu primer día. La comunidad y yo estamos aquí para apoyarte y celebrar cada uno de tus logros. ¡Bienvenida a esta gran familia! 🎉
Bendiciones ese día espero que fuera excelente
Cuéntanos cómo te fué 😊
Yo empecé el mes pasado y fuí un desastre pero ahí voy aprendiendo cada día.😊
Suerte! Yo empiezo la semana que viene como mesero en Domino's pizza
El mejor consejo es trata a los clientes como quieres que te traten
¡Hola @gabyjn! 🌟 ¡Vaya, has dado en el clavo! La empatía y el buen trato son fundamentales en cualquier negocio, pero más aún en el sector HORECA. 🙌 Cuando tratamos a los clientes como nos gustaría ser tratados, no solo mejoramos su experiencia, sino que también creamos un ambiente positivo que se siente en todo el lugar. 😊
La cultura del servicio va más allá de simplemente servir platos o tomar órdenes; se trata de crear experiencias memorables. 🌈 Y esas experiencias se traducen en clientes satisfechos que no solo vuelven, sino que también lo cuentan a sus amigos. 🗣️
Si alguna vez quieres charlar más sobre cómo llevar estos principios al siguiente nivel en tu negocio, no dudes en agendar una videoconferencia con nosotros: marketingastronomico.co/booking-page/ 📅
¡Gracias por tu comentario tan acertado y por ser parte de nuestra comunidad! 🙏 Nos vemos en el próximo video. 🎥
El mejor y el unico
Amen
Llevo años en el bello ramo del servicio y siempre sera grato recordar los pilares y la esencia del ser un servidor.
¡Gracias, Dave! Me alegra que te haya gustado el video sobre los hábitos de los meseros. Es cierto, cuando nos enfocamos en esos detalles que hacen especial el servicio, todo cambia para mejor. 😊 Si tienes curiosidad sobre algún otro aspecto de la gastronomía o si hay algo específico que te interesaría explorar más, avísame. ¡Estoy aquí para charlar y compartir contigo! ¿Qué tema te gustaría ver en los próximos videos?
Me encantó tu video, tengo poco que me ascendieron a Gerente en un bar y quiero motivar a mis compañeros para que den un excelente servicio al cliente, acabo de citarlos dentro de 5 días a una capacitación que les brindaré para tocar varios puntos de mejora y tu video me sirvió mucho, transmitiré a ellos lo que estoy recibiendo de ti, éxito! ❤
¡Hola Desorden Lirical! 😊
¡Muchas felicidades por tu ascenso a Gerente! 🎉 Es genial saber que nuestro video te ha sido útil para tu nueva responsabilidad. Estoy seguro de que la capacitación que estás planeando será muy beneficiosa para tu equipo.
Si necesitas más recursos o información adicional para tu capacitación, no dudes en decírnoslo. Estamos aquí para ayudarte a lograr un excelente servicio al cliente.
¡Mucho éxito en tu capacitación y en tu nuevo rol! 💪✨
un truco que me ha ayudado es comprar dulces de mentas no tan caros y cuando hay algún detalle o tuve un error con algún cliente a la hora de entregar cuenta le doy un dulce y le pido disculpas ya sea por lo tardado de la cocina o de mi parte si así fuera así el cliente entiende que me senti apenado y valore el inconveniente
¡Qué buena idea, Maii! 🌟 Los pequeños detalles como ofrecer un dulce de menta pueden marcar una gran diferencia en la percepción del cliente. Es una forma sencilla pero efectiva de mostrar que valoras su experiencia y estás dispuesto a compensar cualquier inconveniente, por mínimo que sea. 🍬😊
Estos gestos de atención y disculpa personalizada ayudan a construir una relación más cercana y empática con los clientes. Además, demuestran tu compromiso con un servicio de calidad, incluso en situaciones difíciles. 🌟
¿Qué otros trucos o consejos utilizas en tu trabajo que crees que podrían ser útiles para otros en la industria? Me encantaría escuchar más sobre tus experiencias y compartirlas con nuestra comunidad. ¡Tus aportes son muy valiosos! 👍💬
@@MarketingGastronomico sii la verdad que es bueno servir como le gustarían que lo sirvieran como dices,
también le doy prioridad a los niños antes que los padres siento qe primero niños, adultos mayores, mujeres y de último caballeros igual la hora de servir la bebida.
y cuando termino de tomar la orden le indicó las áreas; sanitarios, área de fumadores se hubiera y área de niños.
@@maiirodriguez7989genial, son muy buenas prácticas, muy inteligente 🧠 ir aumentando el rapport
Buen video! Tratare de recordar todos estos consejos 😓. Mañana es mi primer día como mesera y tengo miedo de arruinarlo. Soy una persona tímida, pero trataré de dar lo mejor de mi y dar un buen servicio.
¡Hola Lizmartyorie! 😊
Gracias por tu comentario y ¡felicidades por tu primer día como mesera! 🎉 Entiendo que puede ser un poco intimidante al principio, pero estoy seguro de que harás un gran trabajo.
Estoy seguro de que con la actitud positiva que tienes y recordando estos consejos, lo harás genial. ¡Ánimo y mucho éxito en tu primer día! 🚀
Hola ya soy mesera pero quiero mejorar mucho más y aquí estoy🫂
Estoy contenta porque cumplo todos estos hábitos. Y estoy de acuerdo con lo último que dijiste,me encanta ver a un cliente satisfecho y aunque no consiga propina si que suelen agradecerme mi actitud
¡Hola María Francisca! 🌟 ¡Vaya! Me alegra un montón saber que ya estás poniendo en práctica esos hábitos y que estamos en sintonía. 😊 Eso de que los clientes te agradezcan tu actitud... eso sí que es un premio! Se nota que pones el corazón en lo que haces y esas cosas, créeme, no pasan desapercibidas.
Además, piensa que cada "gracias" que recibes es como ir sumando estrellas a tu nombre. Esa buena vibra y ese trato que das, se convierten en tu sello personal, ¡tu propia marca como maestra del servicio! 🌈🍴 Sigue brillando así y contagiando esa energía positiva. Y oye, si tienes alguna idea o tema que te gustaría que tocáramos en los próximos videos, ¡solo dilo! Aquí estamos para eso. 📹💬 ¡Un abrazo fuerte! 🤗🌟
Me quito el sombrero ante usted por este comentario,olee yo también pienso y opino lo mismo,para mí lo más importante es que el cliente quede satisfecho,❤
Que guia tan cálida. Muchas gracias por estos tips tan valiosos a la hora de servir. ❤
¡Hola, Sandra Lorena! 🌼
¡Gracias por tu comentario! Me alegra mucho saber que te gustaron los tips del video sobre los hábitos de los mejores meseros. 🍴✨
Estamos aquí para compartir conocimientos y consejos que puedan hacer una diferencia real en tu día a día. Si hay algún otro tema sobre el mundo de la gastronomía o el servicio al cliente que te interese, ¡me encantaría escucharlo! Tus ideas y sugerencias son lo que nos ayuda a crecer y mejorar. 🌱
¡Un saludo grande y espero seguir viéndote en nuestra comunidad! 💫👋
Es muy útil el video de verdad muchas gracias
Yo soy mesera me gusta servirle a la gente,
Lamentablemente ahorita estoy trabajando en un restaurante que no quiere contratar mas personas y me saturan de trabajo, soy cajera, mesera, aseadora, jardinera cuando termina el dia estoy demaciado agotada, ( pero honestamente me gusta servir interactuar con las personas) lastima que la dueña no quiera contratar mas personal 😥😥
¡Hola Tamar! 🌟 Primero que todo, ¡gracias por tus palabras sobre el video! Me alegra mucho que te haya resultado útil. 💖
Entiendo perfectamente lo que estás viviendo. Ser mesera es un trabajo que requiere mucha dedicación y pasión, especialmente cuando te gusta brindar una experiencia única a los clientes. 🍽️💫 Es admirable ver tu compromiso y cómo te esfuerzas en múltiples roles, desde la caja hasta la jardinería. Eso habla mucho de tu capacidad y tu ética de trabajo.
Es una situación complicada cuando no hay suficiente personal y entiendo tu cansancio. A veces, en el mundo de la gastronomía, las cosas pueden ser así de intensas. Pero recuerda, tu bienestar es igual de importante. Si sientes que la carga es demasiada, podría ser útil hablar con la dueña y expresar tus preocupaciones de manera amable y constructiva. 🗣️ A veces, una buena conversación puede abrir puertas a cambios positivos.
Y por cierto, si alguna vez te interesa explorar más sobre este mundo, tenemos un montón de recursos y consejos que podrían interesarte. Siempre es bueno seguir aprendiendo y creciendo, ¿verdad? 😊
¡Ánimo y mucha suerte, Tamar! Tu pasión y dedicación son la clave del éxito en esta industria. Si tienes más preguntas o si hay algo en lo que pueda ayudarte, aquí estaré. ¡Un abrazo! 💪🌟
Excelente video ! Muchas gracias 🤝🏼
¡Gracias a ti, Justo! 🙌 Me alegra saber que te gustó el video. Si tienes alguna pregunta o tema que te gustaría ver en futuros videos, no dudes en comentarlo. ¡Estamos aquí para apoyarte en todo lo que necesites! 👏🍽️
Muchas gracias que mí Dios los bendiga.
Amén.. nos encanta que aportes tanto
Cada comensal es un nuevo cliente... Pero es mío y siempre me va a preferir por mi servicio.
A pesar de que la cocina funcione como un reloj el tema del espacio y que la comida se enfrié es el temor constante, otra cosa son tus compañeros y el manager que necesita que los platos salgan a pesar de que no vallan juntos. Esta fuera de tus manos lidiar con eso porque ya es parte de las ordenes del jefe. Si trabajas en un local pequeño va bien pero si tienes terraza y el salón es amplio ya tienes que lidiar con tus propios compañeros o jefes.
¡Hola, Isaac! Gracias por compartir tus pensamientos en nuestro video sobre los hábitos de los mejores meseros 👍. Tienes toda la razón, el espacio y la logística en la cocina son desafíos importantes, especialmente en lugares con terraza o salones amplios. La coordinación entre el equipo y el manejo de las órdenes por parte del manager son cruciales.
Es interesante lo que mencionas sobre la capacitación no solo de los meseros, sino también del personal administrativo y los jefes. La creación de una cultura de servicio efectiva es definitivamente un tema valioso. ¿Hay algún aspecto específico de este tema que te gustaría que exploráramos más en nuestros próximos videos? ¡Tus sugerencias son muy importantes para nosotros! 😊🍴💡
Mañana es mi pimer día como mesera, desenme suerte. :)
Mucha suerte 🍀 María.. nos cuentas como te va 👍🏻😉❤️
Como te fue ?
Buen día excelente video gracias me sirvió para reforzar mis conocimientos
¡Hola José! 😊 Me alegra muchísimo que el video te haya gustado y te haya sido de ayuda. Es genial tener personas como tú, apasionadas por aprender y mejorar en cada detalle. 🙌
Te invito a que te unas a nuestra comunidad en Gastro Talks, un espacio donde compartimos ideas, experiencias y conocimientos. Nos reunimos todos los miércoles a las 4 P.M. hora Colombia, y ahí podrás aportar tus ideas y también aprender de otros profesionales.
Yo solo busco formas de mejorar mi servicio, estoy empezando como mesera y estos consejos no los había tenido en cuenta, muchas gracias, los pondré en práctica ✨
¡Hola, @armychan3237! 😄 Me alegra muchísimo que estés aplicando esos consejos para mejorar en tu trabajo como mesera. La actitud de querer aprender y crecer es clave en este rubro, y estoy seguro de que vas a lograr grandes cosas. 🌟 Si en algún momento te surge alguna duda o quieres profundizar en algún tema en particular, acá estamos para apoyarte. ¡Adelante y que cada día sea una nueva oportunidad para brillar!✨
Saber idiomas... El que mas me gusta es el frases. Escuse mua mesie., buen apetit.
Oui, excuse moi, monsieur, bon appetit. Au revoir
Es muy importante este video buena clase
¡Hola, Rafael! 🌟 Muchísimas gracias por tu comentario, me alegra que el video te haya parecido útil. Los hábitos de los meseros realmente pueden hacer una gran diferencia en la experiencia de los clientes y, por supuesto, en las propinas. ¿Hay algún otro tema relacionado con la gastronomía o el servicio al cliente que te gustaría que exploráramos en futuros videos? ¡Tu feedback es muy importante para nosotros! 💡📈
Bueno el video.yo amo esto hace 40años y quiero seguir aprendiendo
¡Qué grande, Claudio! 🙌 Se nota la pasión que tienes por este mundo, ¡40 años no son cualquier cosa! Siempre hay algo nuevo por aprender, con toda tu experiencia, sería increíble que también compartas tus aprendizajes con nuestra comunidad. 💬✨ Tu conocimiento sería invaluable para todos. ¡Gracias por estar al pie del cañón y seguir aprendiendo con nosotros!
@@MarketingGastronomico esencialmente y lok más me motiva esk el humano más marravilloso y líder sin igual.vino a servir entonces trato de hacer lok el hiso.colegas ser humildes tratar slos demás como ha superiores y hacerlo con pasión adelante y grs xtodo de antemano
Muchas gracias llevo poco siendo mesero y he notado todo lo que dices de los clientes. Hoy he confirmado al 100% y en como puedo mejorar. Mu has gracias. Excelente video
¡Qué bueno saberlo, Jhonatan! 😊 Me alegra muchísimo que el video te haya servido para confirmar esos detalles con los clientes y para seguir mejorando. 💪🔥 Nos encantaría saber más sobre tus experiencias, seguro podrías hacer un aporte valioso para la comunidad. Si tienes alguna otra duda o algo que te gustaría aprender más a fondo, aquí estamos para ayudarte. ¡A seguir dándole con todo!
Muchas gracias de ❤por todos sus consejos,,se le ve la experiencia a flor de piel,apenas empeze de mesera ayer y sus consejos me ban a servir de mucho
¡Hola Adriana Isabel! 😊❤️ Muchas gracias por tus lindas palabras. Nos alegra saber que nuestros consejos te están ayudando en tu nuevo trabajo de mesera. ¡Te deseamos mucho éxito! 🌟
Te invitamos a seguir participando en nuestra comunidad del canal de TH-cam. Comparte tus experiencias, sugerencias y cualquier duda que tengas. Estamos aquí para apoyarte en tu camino. ¡Un abrazo fuerte! 🤗👩🍳
Excelente muchas gracias se ve q también te gusta lo q haces.porq lo has vivido y eso es lo q más vale..
¡Hola, José! 🌟 Mil gracias por tus palabras. Tienes razón, me apasiona compartir experiencias y consejos que puedan ayudar a quienes están en el mundo de la hospitalidad a brillar en su trabajo. 💪💫 ¡Si tienes alguna duda o hay otro tema sobre el que te gustaría que habláramos, no dudes en decírmelo!
Exelente video, muchísimas gracias❤️🩹
¡Hola Petter!
¡Qué alegría saber que te gustó el video! 😊 Gracias a ti por verlo y por tus lindas palabras. Nos encantaría seguir mejorando y creando contenido que te sea útil. Si tienes algún tema específico que te gustaría que cubriéramos en futuros videos, ¡déjanos saber!
Te invitamos a ser parte de nuestra comunidad en redes sociales y compartir tus ideas y experiencias con nosotros. ¡Un abrazo y que tengas un excelente día! ❤️✨
ME ENCANTADO TU VIDEO CAMILO!!! muchas gracias pondre en practica cada paso!!😊🙏
¡Hola Doris! 😊 ¡Gracias a ti por ver nuestro video y por tu comentario tan positivo! Nos alegra muchísimo que te haya gustado y que vayas a poner en práctica los consejos. 👍💼
Si tienes alguna experiencia que quieras compartir sobre cómo te va con estos hábitos, o si hay algún otro tema relacionado con la hostelería que te gustaría que cubriéramos, no dudes en decírnoslo. ¡Tu opinión es super importante para nosotros! 🌟
¡Un saludo enorme y éxitos con esos nuevos hábitos! Esperamos que te ayuden a conseguir esas propinas. Y recuerda, si te gustan nuestros videos, ¡compártelos con tus colegas! 🙌
Uno tiene un mal dia... Pero tener bueno ánimo.
Gracias por sus valiosos aportes que nos harán crecer profesionalmente !
¡Hola Jorge🌟
Muchísimas gracias por tu comentario y por seguir nuestro contenido en TH-cam. Nos alegra muchísimo saber que encuentras valor en nuestros videos y que te ayudan en tu crecimiento profesional. 😊👍
Por cierto, ¿hay algún otro tema relacionado con la gastronomía o la atención al cliente que te gustaría que exploráramos en nuestros próximos videos? ¡Tus sugerencias son siempre bienvenidas y nos encanta generar contenido que sea útil para nuestra comunidad!
¡Un gran saludo y te esperamos en nuestros próximos videos! 🎥🍽️
buenisimo video, es de muy bueba ayuda ... pq en verdad carecemos de capicitacion en muchos restaurantes
¡Hola @carlosinver! 🌟 Me alegra un montón que te haya gustado el video y que lo encuentres útil. Es verdad, la capacitación en el sector gastronómico es vital y muchas veces se pasa por alto. Si te interesa profundizar más en estos temas, tenemos una variedad de cursos y talleres que podrían ser justo lo que necesitas. 📚
Si tienes alguna otra pregunta o quieres agendar una videoconferencia con nosotros, no dudes en visitar nuestra página de reservas: marketingastronomico.co/booking-page/
¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y por tu interés en mejorar! 🙌🍽️
Saludos y hasta el próximo video. 😊🎥
Gran video! Consejos muy útiles y sabios, buenos consejos para empezar
¡Muchas gracias, @tascinko1982! 🌟 Nos encanta saber que disfrutaste del video y encontraste los consejos útiles. Recuerda que formas parte de una comunidad apasionada por la gastronomía y siempre estamos deseosos de compartir más contenido que pueda ser valioso para ti.
Si hay algún tema específico sobre el que te gustaría que hiciéramos un video, no dudes en hacérnoslo saber. ¡Tus sugerencias son muy importantes para nosotros! Sigue conectado para más tips y consejos. 🍴✨
Gracias por agregar tanto valor.
¡Gracias a ti por valorar el contenido! 😊 Me alegra mucho saber que encuentras útil el video. Si tienes alguna idea o consejo que te haya funcionado, sería genial que lo compartieras con la comunidad. ¡Así todos seguimos aprendiendo juntos! 🙌✨
Gracias yo estoy aprendiendo contigo
Soy feliz haciendo de cameriere
¡Hola Lourdes! Muchas gracias por tus palabras, realmente me alegra que estés disfrutando y aprendiendo junto a nosotros. 😊 Si hay algo más sobre lo que quisieras saber o algún otro tema que te interese, aquí estoy para ayudarte. ¡Tu entusiasmo por aprender es realmente inspirador!
Yo soy mesera y está parte para mí es difícil porque no se en qué momento debo proseguir con la atención para no interrumpir
Hola, María del Carmen, ¡gracias por compartir tu inquietud! Entiendo que puede ser complicado saber cuándo es el momento adecuado para continuar interactuando con tus clientes sin interrumpir. Una buena práctica es observar el lenguaje corporal y las señales visuales de los clientes. Si ves que están mirando hacia el menú o hacia ti, o si han hecho una pausa en su conversación, podría ser un buen momento para acercarte. También puedes empezar con una pregunta cortés como, "¿Les puedo ofrecer algo más en este momento?" Esto te permite evaluar si están listos para continuar con el pedido o necesitan algo más sin sentirse presionados. ¡Espero que este consejo te sea útil y te ayude a sentirte más cómoda durante tu jornada laboral! 😊
Gran video me a enseñado mucho, ya que llevo 5 dias como mesero si es complicado pero estos consejos son geniales
¡Qué alegría que el video te haya sido útil! 🙌 Ser mesero puede ser complicado al principio, pero con esos consejos y un poco de práctica, ¡seguro te irás soltando cada vez más! 💪🍽️ Te invito a que sigas compartiendo tu experiencia en la comunidad, sería genial saber cómo te va y seguro que tus aportes también pueden ayudar a otros que están comenzando en este mundo. ¡Estamos aquí para apoyarnos entre todos! 😊
Increíble, muchas gracias por los consejos 🦊💜🦊
¡Hola @davidxo8489! 🌟 Me alegra muchísimo que hayas encontrado útiles los consejos del video sobre los hábitos de los mejores meseros. 🦊💜🦊 ¡Tu feedback es super importante para nosotros!
Me encantaría saber si hay otros temas relacionados con la hostelería o la atención al cliente que te gustaría que exploráramos en futuros videos. ¿Hay algo específico que te interese o alguna duda que tengamos el gusto de aclarar? ¡Estamos aquí para ayudarte y enriquecer nuestra comunidad con contenido valioso! 🍽️✨
¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y no dudes en seguir participando! 😊👍
Excelente! Me encanta y lo pondré en práctica en mi restaurante. Gracias
¡Hola Leonel! 🌟 Muchas gracias por tu comentario y por la buena onda. Es genial saber que nuestros consejos te van a servir en tu restaurante. 💪🍴 Si tienes alguna otra temática o duda sobre la gestión gastronómica que te gustaría que cubramos en futuros videos, ¡no dudes en decirnos! Nos encanta escuchar a nuestra comunidad y crear contenido que realmente os ayude. ¡Éxito con esas propinas! 💸👍
Muy motivador su contenido felicidades, los emprendedores necesitamos un material como este, saludos.
¡Hola Lucio! Muchísimas gracias por tus palabras 🙌. Me alegra un montón saber que el contenido te motiva. Los emprendedores como tú son la razón por la que seguimos creando este tipo de material. ¡Un saludo grande y que sigan los éxitos! 🚀😊
Gracias por los consejos 👏🏻
¡Gracias a ti por apreciar los consejos, Luca! 🙌 Me alegra mucho que te sean útiles. Si tienes alguna experiencia en el servicio o alguna estrategia que hayas aplicado en tu negocio, ¡me encantaría que la compartieras con la comunidad! Seguro que tus ideas también pueden ser de gran ayuda para otros. 😊👨🍳
¡Excelente, lo voy a publicar en mi libro!!
¡Hola Marcela! 😊
¡Qué alegría saber que te ha gustado tanto que lo vas a publicar en tu libro! Eso nos llena de orgullo. 📚✨
Me encantaría saber más sobre tu libro. ¿De qué trata y cómo piensas incluir nuestro contenido? Si necesitas más información o cualquier otro contenido que pueda serte útil, no dudes en decirnos. ¡Estamos aquí para colaborarnos!
¡Mucho éxito con tu libro! 🚀📖
Hola buenos días!!!
Me encantaron tus consejos!
Muchas gracias.
Ahora te pregunto, si tienes consejos, para cómo cronometrar la elaboración del platillo para el cliente y no espere tanto.
Agradezco de antemano. 🙏
Saludos cordiales desde México
Margarita
¡Hola Margarita! Qué alegría saber que te gustaron los consejos 😊.
Para mejorar los tiempos de elaboración y que tus clientes no tengan que esperar tanto, aquí te dejo algunas ideas:
Ten todo a la mano: Preparar con anticipación los ingredientes clave, como tener las verduras ya cortadas o las salsas listas, puede hacer que todo fluya más rápido en la cocina.
Orden en la cocina: Mantén todo organizado y al alcance para que no se pierda tiempo buscando utensilios o ingredientes. ¡Cada segundo cuenta!
Comunicación clara: Asegúrate de que todos en la cocina sepan exactamente lo que deben hacer y cuándo. Esto ayuda a evitar confusiones y que todo salga a tiempo.
Recetas claras: Tener procesos bien definidos para cada platillo asegura que todos en la cocina sepan cómo prepararlo rápido y sin errores.
Usa la tecnología a tu favor: Si puedes, implementa un sistema que te permita gestionar los pedidos de manera más eficiente, viendo qué es lo que hay que preparar primero.
Espero que estos tips te sean útiles. ¡Un abrazo grande hasta México! 🇲🇽😊
Thank you,
Hey, Jose Lorenzo! 😊👋 Gracias por tu comentario, ¡nos alegra mucho que el video te haya sido útil! Si tienes alguna otra duda o tema sobre el que quieras que hablemos, no dudes en decirnos.
Si hay algún otro tema sobre el mundo de la gastronomía que te interese explorar, ¡déjanos saber! Nos encanta compartir tips y tricks que realmente hagan la diferencia. 🍽️✨ ¿Alguna sugerencia? ¡Esperamos tu respuesta!
Excelente, Mil gracias
¡Hola James! 😊
¡Muchas gracias a ti! Nos alegra saber que nuestro contenido te ha sido útil. Si tienes alguna pregunta o algún tema que te gustaría que tratáramos en el futuro, no dudes en decirnos.
¡Un abrazo y que tengas un excelente día! 🌟
aveces hay clientes que te piden algo y cuando ya van 5 minutos te cambian alguna bebida o comida y es algo que no sabe uno manejar si hacerle el cambio o hecharte de enemigos a la cocina entera y más cuando tu jefe no acepta cambios o negar un producto
¡Hola Maii! 👋 Gracias por compartir tu inquietud en nuestro canal de TH-cam. Entiendo que la situación que mencionas puede ser un desafío, especialmente en el ámbito de la hospitalidad donde la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa son cruciales. 😊
Manejar cambios de última hora en pedidos puede ser complicado. Una buena práctica podría ser comunicar claramente las políticas de cambios a los clientes al momento de ordenar. Sin embargo, recuerda que la flexibilidad y un buen servicio al cliente también son importantes. En ocasiones, hacer un pequeño cambio puede significar mucho para el cliente y contribuir a su experiencia positiva. 🍽️✨
¿Has enfrentado situaciones similares? ¿Qué otros temas relacionados con el servicio en hostelería te gustaría que exploráramos en nuestro canal? ¡Tu feedback es muy valioso para nosotros! 🌟
¡Esperamos seguir siendo un recurso útil para ti! 😊👍
@@MarketingGastronomico muchas gracias por responder, hoy me tocó algo diferente estaba rectificando el pedido y el cliente estaba muy desesperado que no me dejo terminar y tuve que irme con pena apurado por su comida que ala final no se sabia ni de quien era el plato entre todos porque me había desorientado un poco o me dejé llevar por la emoción ahora que lo pienso siento que hice mal y tomar esa actitud.
Gracias por el consejo lo voy aplicar ❤❤❤
¡Hola, Laura! 😊
¡Qué bien que te haya servido el consejo! Estoy seguro de que te irá genial aplicándolo. Si tienes más preguntas o necesitas más tips, ¡aquí estamos para ayudarte!
¡Un abrazo! Y cuando tengas tiempo, comparte cómo te fue aplicando el consejo. Seguro que tu experiencia puede ser de gran ayuda para nuestra comunidad. 🚀🍽️
Me encantaron estos tips, son los mejores que he visto. Bendiciones ❤❤
¡Hola, Jady! 😊
¡Muchas gracias por tus palabras! Me alegra mucho que te hayan gustado los tips. Bendiciones para ti también. ❤️❤️
Si aplicas alguno de los consejos, sería genial que compartieras tu experiencia con la comunidad. ¡Estoy seguro de que será muy útil para todos!
¡Saludos y mucho éxito! 🚀🍽️
muy buena explicación
¡Super! Mil gracias por dejarnos saber tu opinión. Estamos felices de ver que lo que compartimos te es útil. 😊 Si hay algo en lo que tienes dudas o quieres que hablemos más, aquí estamos para echarte una mano. Compártenos tus ideas o preguntas sin pensarlo dos veces. Y no te olvides, siempre estamos agregando más contenido que te puede servir, así que sigue conectado. ¿Te interesa algún tema en particular sobre el que quieras que hablemos?
El exeso de buena atencion tambien pued ser hostigante como lo menciona antes si tienes un dia pesado y solo quieres ir a tu comida es lo mas impertinente tratar de mas al cliente... Solo es una experiencia personal que tube..
¡Hola! 🌟 Totalmente de acuerdo contigo, el equilibrio es clave en la atención al cliente. A veces, menos es más, especialmente cuando el cliente busca una experiencia más tranquila y sin interrupciones. ¡Gracias por compartir tu experiencia! Siempre buscamos mejorar y tus comentarios nos ayudan a entender mejor las expectativas de nuestros clientes. Si alguna vez necesitas asesoría para encontrar ese balance perfecto en tu negocio de hostelería, recuerda que estamos aquí para ayudarte. ¡Un saludo! 🍽️✨
La mayoria son tan flojos q eso fue solo una excepcion🙄
Excelente video❤
¡Gracias por tus palabras, Oriana! Es genial saber que el video te gustó. 😃 Y claro, siempre estamos buscando temas interesantes para compartir. Si tienes curiosidad sobre algún aspecto de la gastronomía o el servicio, cuéntanos y podríamos explorarlo en próximos videos. ¡Tu feedback es super importante para nosotros! 🌟
Obviamente esto es un video en donde se presentan algunos ejemplos de las muchísimas y muy variadas situaciones, no son todas, y también algunos ejemplos de lo que podemos hacer, pero no es solo eso, hay muchas cosas más, pero esobya dependerá de nosotros ynsi seguimos estos muy útiles consejos podremos mejorar, no solo como meseros, si no como personas también. Lo importante es cambiar el chip, cambiar la mentalidad, hacer los ajustes que sean necesarios, recordemos que nadie es perfecto y que todos podemos mejorar.
¡Hola @juannovelo9961! 😊 Primero que todo, ¡gracias por tu comentario tan reflexivo y detallado! Tienes toda la razón, el video es solo una muestra de lo que se puede lograr con la actitud y mentalidad correctas. Como bien dices, cambiar el chip y la mentalidad es esencial para crecer no solo profesionalmente, sino también personalmente. 🌟
¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y por tus valiosas palabras! Recuerda que siempre estamos aquí para apoyarte. ¡Un fuerte abrazo y hasta la próxima! 🤗🍽️
👌Wow wow que importante me gusto 😃 ser tu mismo pero con respeto ,y no estar interrumpiendo cada rato 😃 aprendo,ya que soy novata en esto ,exelente 👌😃🌈🙏🏻👁🦅un millon de grasias por tu consejo 👌💯
¡Hola @user-tu8en9dm7y! 🌈 Qué bueno que te haya resonado el video, sobre todo siendo nueva en este mundo. 🙏 Si alguna vez tienes dudas o quieres más tips, no dudes en preguntar. Aquí estamos para apoyarte en tu camino. 😃👌
Y si en algún momento sientes que quieres llevar tus habilidades al siguiente nivel, ya sabes dónde encontrarnos. 🦅👁
¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y por tus amables palabras! 🙏😃💯
¿Te gustaría ver algún tema en particular en futuros videos? 🎥🤔
¡Un abrazo y hasta la próxima! 🌟👋
Me encanto sus consejos ❤
¡Hola dororo! 😊
¡Qué alegría saber que te encantan nuestros consejos! 💖 Nos esforzamos para brindarte siempre lo mejor. Si tienes alguna pregunta o algún tema que te gustaría que tratáramos en futuros videos, no dudes en decirnos.
¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad! 🚀
le agradezco mucho, este video a impactado mucho en mi trabajo y en mi, me hizo reconocer errores que estaba cometiendo que no veía y han mejorado mis propinas, gracias 🫶🏽
¡Genial, Alesita! 🌟 Me alegra un montón que el video te haya ayudado a mejorar en tu trabajo y a incrementar tus propinas. Es súper gratificante saber que los consejos que compartimos están haciendo una diferencia real en la vida de las personas. 🙌
Y si alguna vez tienes alguna duda o necesitas asesoramiento más personalizado, no dudes en agendar una videoconferencia con nosotros aquí: marketingastronomico.co/booking-page/
¡Sigue triunfando, Alesita! 🚀 Y gracias por ser parte de nuestra comunidad. 😊
Tan lindo GRACIAS
¡Hola @lizeth987! 🌟
Muchísimas gracias por tus palabras, nos alegra saber que el video sobre los hábitos de los mejores meseros te ha gustado. 😊💡
¿Hay algún otro tema relacionado con la gastronomía o el servicio en restaurantes que te gustaría que exploráramos en nuestros videos? Siempre estamos buscando ideas para compartir contenido que sea de interés y utilidad para nuestra comunidad. ¡Cuéntanos tus sugerencias!
Un saludo y gracias por ser parte de nuestra comunidad en TH-cam. 🍽️✨
#MarketingGastronómico
Gracias ❤
¡Hola Nohemy! 💖 Nos alegra muchísimo saber que el video te ha gustado. Los meseros son una parte esencial en la experiencia gastronómica, y saber que podemos contribuir con consejos útiles es fantástico. ¿Hay algún otro tema relacionado con la gastronomía o el servicio al cliente sobre el que te gustaría que habláramos? ¡Tu feedback es oro para nosotros! ✨
Toda la razon
¡Gracias! 😊 Nos alegra que estés de acuerdo. Si tienes algún tema o duda que te gustaría que abordemos en el canal, ¡déjanos saber!
Muchas gracias por los consejos , saludos desde paterson - new jersey
¡Hey Junior! 👋 ¡Gracias a ti por tomarte el tiempo de escribirnos desde Paterson, New Jersey! Nos alegra muchísimo que hayas encontrado útil el video sobre los hábitos de los mejores meseros 🍽️✨. Si tienes alguna otra curiosidad o tema sobre el que te gustaría que habláramos, no dudes en decirnos.
Super útil
¡Hola, Antonio! 😊
¡Me alegra mucho saber que te ha resultado útil! Si tienes algún tema específico que te gustaría que cubramos en futuros videos, no dudes en decírnoslo.
¡Gracias por tu comentario y seguimos en contacto! 🚀🍽️
Mucho bien
¡Hola! 😊 Muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que te ha gustado el contenido. ¿Hay algún otro tema que te gustaría que tratemos en el canal? ¡Tus sugerencias son bienvenidas! 🌟
Excelente
¡Qué alegría verte contento con lo que estamos compartiendo, Fernando! 😃 Siempre buscamos ofrecer contenido que sea valioso y práctico para todos ustedes. Si hay algún otro tema del mundo gastronómico o de marketing que te interese explorar, cuéntame y lo prepararemos para ti. 🍴💼
Y ya que estamos en el tema de los hábitos que marcan la diferencia, ¿has pensado en cómo la estrategia digital puede aumentar las propinas y la satisfacción del cliente en tu negocio? ¡Sería genial platicar sobre eso! 📲👍
Hola buenos dias, gracias por el contenido.... Una pregunta: Cuantos meseros debe haber por mesa de tal forma que sea optimo el servicio, agil y adecuado? uno por cada mesa? uno por cada dos mesas? uno por cada tres mesas ???? Cual es la alternativa mas adecuada????
Gracias
¡Hola Juan! 🌞 Gracias por tu interés en nuestro contenido.
La cantidad de mesas que un mesero puede atender eficientemente varía según el restaurante y la experiencia del camarero. Generalmente, se considera que un mesero puede manejar entre tres y seis mesas al mismo tiempo. Para restaurantes con mesas de 4 comensales, una buena práctica es tener al menos 3 meseros por cada 10 mesas. (es decir una media de 3.3 mesas por mesero)
Recuerda que estos números pueden cambiar según la complejidad de los platillos, el tamaño de las mesas y la experiencia del mesero. Entendemos que cada restaurante es único, y por eso te sugerimos ajustar estos criterios para lograr un servicio óptimo en tu establecimiento.
Por cierto, ¿te interesaría que hiciéramos un video específico sobre este tema? Sería genial saber tu opinión.
Si necesitas asesoría más personalizada, contáctanos por WhatsApp en +57 3154781312 o reserva una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. ¡Estamos aquí para ayudarte! 😊🍴
Genial! Máster class!
¡Gracias por tu comentario, Gustavo! Me alegra que hayas encontrado útil el video. 🌟 Si tienes alguna pregunta o hay otro tema que te interese explorar, ¡aquí estamos para ayudarte! 😊 ¿Hay algo específico sobre el que te gustaría que profundizáramos?
En menos de 8 días me iré a mis practicas tengo un poco de miedo
Pero se que saldrá bien ❤
¡Eso es! No dejes que el miedo te detenga, vas a hacerlo genial. 💪❤️ Y cuando vuelvas, nos tienes que contar cómo te fue en las prácticas. ¡Mantente al tanto en la comunidad, que queremos seguir apoyándote en todo lo que viene! 🚀✨
Recomiendo un mismo plato que los 4 coman para que salgan al mismo tiempo.
Comenze hace 9años en una pequeña cafeteria de barrio hoy soy mesero de 5 estrellas hay dias mas duro q otros y te dsn ganas de tirar la toalla mi consejo aprende de tus errores y instruyete busca formas de mejorarte a ti mismo observa tu entorno y aprende lo mejor de cada uno de tus compañeros
¡Hola Albert! 😊 Muchas gracias por compartir tu experiencia y tus consejos con la comunidad. Nos alegra mucho saber de tu progreso y dedicación. Es muy inspirador ver cómo has avanzado desde una pequeña cafetería hasta ser un mesero de 5 estrellas. ¡Wow! 🌟
Si en algún momento sientes que necesitas más herramientas para seguir mejorando, en Marketing Gastronómico estamos aquí para ayudarte. Puedes explorar nuestros recursos en la página web, y si tienes alguna consulta específica, no dudes en contactarnos por WhatsApp al +57 3154781312 o agendar una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/.
¡Sigue adelante y nunca dejes de aprender y mejorar! 🚀💪
¿Hay algún tema en particular que te gustaría que tratáramos en nuestros próximos videos? ¡Tu opinión es muy valiosa para nosotros! 👇😊
Hoy espero que me vaya bien es mi primera experiencia de mesera
¡Hola Verónica! 🙌
Primero, te pedimos disculpas por no responder tan rápido. Tenemos muchos comentarios y gestionamos varias redes sociales, pero siempre tratamos de contestarle a todo el mundo. 😊
¡Nos emociona saber que tuviste tu primera experiencia como mesera hace dos días! 💪 Espero que te haya ido de maravilla y que haya sido una experiencia enriquecedora. Si te parece, sería genial que nos cuentes cómo te fue. ¡Nos encantaría conocer tu historia!
Recuerda que estamos aquí para apoyarte en este hermoso mundo del servicio gastronómico. Y si en algún momento quieres compartir tus vivencias o consejos, ¡sería increíble que aportes valor a nuestra comunidad! 💬
¡Te mandamos la mejor de las energías! 🌟
Hola, muy buenas tardes.
Yo soy Garzón en Carabinero de Chile.
Ahí es a la Orden y Sonrisa Amable, llevo 12 años.
¡Hola, Muchas gracias por compartir un poco sobre ti y tu impresionante experiencia como garzón en Carabinero de Chile. Con 12 años de servicio, claramente tienes una pasión por hacer que la experiencia de cada cliente sea especial. 😊
Hola, excelente video. Me gustaría que profundizaras un poco más en la actitud positiva y la amabilidad con los clientes. Estoy aprendiendo a manejar el mal genio cuando estoy estresada. Muchas gracias.❤
¡Hola, Yanira! 😊 Qué bonito saber que te gustó el video. Entiendo perfectamente lo que mencionas sobre manejar la actitud y mantener la amabilidad, ¡es un verdadero reto cuando estamos estresados!
Si quieres, te invito a unirte a nuestros Gastro Talks en Google Meet, donde abordamos temas como estos y compartimos técnicas para mejorar el servicio al cliente, incluyendo cómo manejar el estrés y mantener una actitud positiva. Nos reunimos todos los miércoles a las 4 P.M. (hora Colombia). Aquí tienes el enlace para unirte a la conversación en vivo: meet.google.com/zeu-ysji-ymd 💪❤️
¡Espero verte ahí y seguir compartiendo contigo!
Mañana inicio mi proceso de mesero, necesitaba esto! :3
¡Qué bueno que te haya servido el video justo a tiempo, Anderson! 🎉 Estoy seguro de que vas a hacer un trabajo increíble como mesero. No olvides compartir con nosotros cómo te va en esta nueva etapa; a toda nuestra comunidad le encantaría escuchar sobre tu experiencia y aprendizajes en el camino. 🍴✨ ¡Mucho éxito y aquí estamos para lo que necesites!
Vine a este video porque me interesa que la gente se sienta a gusto con mi servicio
¡Qué gran actitud, Roberto! 🙌 Es genial que te enfoques en ofrecer un servicio que haga sentir bien a tus clientes. Espero que el video te haya dado algunas ideas útiles para lograrlo. Sería increíble si pudieras compartir con la comunidad algunas de tus experiencias o consejos sobre cómo haces para que tus clientes se sientan a gusto. ¡Seguro que a todos nos vendría bien aprender de ti! 💪😊
Yo enpece ayer bueno no me fue nada bien desenme suerte hoy es mi segundo dia 😌
¡Hola Walter! 😊
¿Cómo te ha ido desde tu segundo día? Espero que las cosas hayan mejorado y que te estés sintiendo más cómodo en tu trabajo. Recuerda que cada día es una oportunidad para aprender y crecer. 💪🌟
Si necesitas algún consejo o tienes alguna pregunta específica sobre el servicio, estamos aquí para ayudarte. ¡Tienes todo nuestro apoyo!
¡Un abrazo y sigue adelante! 🍀
Le.recomiendo la tilapia ccongelada, mi jefe cree que así se llenará los bolsillos antes y sonrisa 😅😅
😅 A veces, las estrategias rápidas para aumentar las ganancias pueden no ser las más deliciosas, ¿verdad?
Te sugiero que le muestres nuestro canal a tu jefe. Aquí compartimos muchos consejos y estrategias que van más allá de lo convencional, enfocados en mejorar la experiencia del cliente y, como resultado, las ganancias del restaurante de manera sostenible y apetitosa. 🌟🍽️
¡Esperamos que ambos encuentren nuestros videos útiles y llenos de ideas frescas para su negocio!
Ni más que decir yo lo compartí y saco para mí bolsillo como cocinero
¡Hola, José! 🌟 Muchísimas gracias por compartir nuestro video y por aplicar esos consejos en tu día a día como cocinero. Nos alegra enormemente saber que te han sido útiles. ¿Hay algún otro tema relacionado con el mundo gastronómico sobre el que te gustaría aprender más? ¡Siempre estamos buscando nuevas ideas para nuestros contenidos! 😊🍽️
Bendiciones saludos desde Colombia. Tengo una pregunta fuera de contexto de este post, que pena me gustaría saber si es posible cuál debería ser el porcentaje del costo de comida de empleados y como lo calculo gracias.
Hola @luque2935, ¡saludos desde el equipo de Marketing Gastronómico! 🇨🇴✨ Qué bueno que te hayas tomado un momento para escribirnos, ¡tu pregunta es súper válida!
Para calcular el porcentaje del costo de comida para empleados, hay varias formas de hacerlo, pero una común es tomarlo como un porcentaje del costo total de ventas de alimentos y bebidas. Este porcentaje puede variar según el tipo de restaurante y la política interna, pero generalmente oscila entre el 3% y el 5%.
Si te interesa profundizar en temas de costeo, te invito a visitar nuestra tienda donde tenemos herramientas específicas para eso, como la "Herramienta de Costeo - Marketing Gastronómico" por USD $20. Aquí te dejo el enlace para que le eches un vistazo: marketingastronomico.co/producto/herramienta-de-costeo-marketing-gastronomico/
Si tienes más preguntas o necesitas una consultoría más personalizada, no dudes en agendar una cita para una videoconferencia con nosotros en marketingastronomico.co/booking-page/ 📅
Espero haberte ayudado, ¡un abrazo fuerte! 🤗
@@MarketingGastronomico Mil gracias por tomar en cuenta mi inquietud y si es posible me puedan aclarar la misma con un ejemplo hipotético estaría muy complacido.
Feliz Vida y que sigan sus éxitos con el favor de Dios.
Hola @luque2935, ¡muchísimas gracias por tus buenos deseos y por seguir interactuando con nosotros! 😊🌟
Entiendo que te gustaría ver un ejemplo hipotético para aclarar cómo calcular el porcentaje del costo de comida para empleados. ¡Vamos allá!
Imagina que tu restaurante tiene ventas totales de alimentos y bebidas de $100,000 en un mes. Si decidimos que el costo de la comida para los empleados será del 4% de tus ventas totales (este porcentaje puede variar según tu política interna), entonces haríamos el siguiente cálculo:
$100,000 (ventas totales) x 4% (porcentaje del costo de comida para empleados) = $4,000.
Esto significa que podrías asignar $4,000 mensuales para cubrir el costo de la comida para tus empleados.
Es importante recordar que este es solo un ejemplo y los números reales dependerán de tus ventas y la política que decidas aplicar en tu restaurante.
Si quieres una herramienta que te ayude a calcular estos y otros costos de manera más precisa, recuerda que puedes adquirir nuestra "Herramienta de Costeo - Marketing Gastronómico" en nuestra tienda en línea. Aquí el enlace nuevamente para tu comodidad: marketingastronomico.co/producto/herramienta-de-costeo-marketing-gastronomico/
Y si necesitas ayuda más personalizada, estaremos encantados de conversar contigo en una videoconferencia. Puedes agendarla en marketingastronomico.co/booking-page/ 📅
¡Espero que este ejemplo te haya sido útil! Cualquier otra duda, aquí estamos. ¡Un abrazo y que sigan los éxitos para ti también con la bendición de Dios! 🙏✨
❤
❤❤ 12:59
¡Hola, @margaritaortega5704! Gracias por esos corazoncitos, ¡nos alegra mucho que te haya gustado el video! 😊💖 Si tienes alguna pregunta sobre el tema o hay otro tema que te gustaría que exploráramos, ¡cuéntanos! Estamos aquí para ayudarte a mejorar cada día.
Estoy fuera de mi pais, nunca he sido mesera y tengo la prueba hoy, deseenme suerte por favor, porque necesito el trabajo 🙏
¡Muchísima suerte, Lina! 🙌💪 Vas a hacerlo genial en esa prueba, confía en ti. Todos aquí estamos mandándote la mejor energía. Nos encantaría que luego nos cuentes cómo te fue, ¡seguro tu experiencia será muy valiosa para la comunidad! Si necesitas cualquier consejo o apoyo, ¡no dudes en contar con nosotros! 🤞😊
Éxitos pero la verdad todo está en la actitud con la que hagas tu trabajo, apasionate, hazlo con amor y los resultados llegarán por inercia. Mil bendiciones
Plis ocupo consejos mesereo para banquetera pero últimamente me está llendo mal con los jóvenes en la propina 😢 algún consejo se los agradecería de❤
¡Hola Paulina! 😊 Gracias por escribir. Entiendo que puede ser difícil cuando las cosas no salen como esperabas, especialmente con las propinas de los jóvenes. Aquí te dejo algunos consejos que podrían ayudarte, ya sea que los jóvenes sean tus clientes o parte de tu equipo:
Si los jóvenes son tus clientes, intenta conocer sus gustos y preferencias. Si están en tu equipo, tómate el tiempo para entender sus motivaciones y cómo prefieren trabajar.
Un gesto sencillo, como recordar sus nombres o sus preferencias, puede marcar una gran diferencia tanto para tus clientes como para tus compañeros.
Siempre una sonrisa y una actitud amable pueden transformar la experiencia de tus clientes y también mejorar el ambiente de trabajo.
A los jóvenes les gusta un servicio rápido. Si están en tu equipo, anímalos a ser rápidos pero sin perder la atención al detalle.
Presta atención a sus necesidades y trata de cumplir con sus expectativas, ya sean clientes o colegas.
Si necesitas más consejos personalizados, puedes agendar una cita con uno de nuestros consultores para una videoconferencia en marketingastronomico.co/booking-page/. También estamos disponibles por WhatsApp en +57 3154781312 para cualquier duda. ¡Mucho ánimo y éxito en todo! 💪❤️
@@MarketingGastronomico muchas gracias 😊 de verdad
El cliente se tiene que sentir como en casa. Cómo en su casa
millones.d3.Gracias.soy.nobato y el.1.d3 junio de 2024 .estoy.laborando.jesus.yo.confio.en.ty.a.men❤
¡Hola Robert! 😊 Me alegra mucho saber que estás trabajando. Cuéntame, ¿cómo te ha ido en estos días? Espero que todo esté yendo bien. ¡Bendiciones para ti y mucho ánimo en todo lo que hagas! 🙏❤️
🎉🎉
Siento que me cuesta mucho ser sonriente y agradable ¿algún consejo?
¡Hey Cristobal! 👋 Gracias por comentar en nuestro video sobre los hábitos de los meseros. Entiendo que lo de sonreír y ser súper agradable no es tan sencillo para todos. Mira, un truco que podría funcionarte es encontrar esa parte de tu trabajo que te haga clic. Puede ser desde charlar con los clientes hasta conocer más sobre la comida que sirves. Cuando encuentras algo que te gusta de verdad, sonreír se hace más fácil, ¡casi sin darte cuenta! 😄
Y tranqui, cada día es una nueva oportunidad para mejorar.
Oye, ¿hay algún otro tema sobre hostelería que te gustaría que cubriéramos en nuestros videos?
En la vida de la restauración hay dos tipos de personas:
1. Los meseros
2. Los asesores.
Tu eliges que quieres ser.
Hay que evolucionar el mundo de la restauración a otro nivel sin tanto show.
¡Hola! 😃 Totalmente de acuerdo contigo. Evolucionar es clave para seguir destacando en el mundo de la restauración. Gracias por tu comentario. ¿Hay algún tema específico que te gustaría que tratáramos en el canal?
Pero aca en peru, en el restaurante donde estoy asi seas la persona mas amable' no dejan ni las gracias
¡Hola, Franyelis! Entiendo que a veces, incluso siendo amables, no recibimos el mismo trato a cambio. Es una situación que muchos hemos experimentado.
La buena onda que das es importante y seguramente no pasa desapercibida para todos.
La educación es un camino de doble sentido, tanto para el equipo del restaurante como para los clientes. La buena noticia es que cada interacción es una oportunidad para enseñar y aprender.
¡Un saludo! 🍽️✨
En una ocasión fui a un restaurant y pedí cerveza la bru y me tiraron un verbo para venderme hamster y nunca me dijeron que no tenían la bru
¡Claro, Hernesto! Vaya situación en el restaurante, cuando pides una cerveza y terminas recibiendo recomendaciones de todo, menos eso. 😓 Eso sí que es un gol en contra para la experiencia del cliente. Amigos del restaurante donde fue Ernesto, por favor... La próxima vez que nos visite alguien esperando La Bru, (o cualquier otra cosa que no tengan) lo mejor es decirlo como es, "No tenemos La Bru, pero te puedo ofrecer estas otras opciones que también tienen su toque especial". Así de simple y sin rodeos. ✌️
Si te interesa saber más sobre cómo mejorar el servicio al cliente o cualquier otro tema de marketing gastronómico, aquí estoy para echarte una mano. Y oye, si te apetece profundizar en algún otro tema específico, solo dímelo. ¡Estoy para ayudarte!
mmm, me ceja algunas dudas este tipo de videos por que hacen creer que el cliente es perfecto y nunca se equivocan ellos o son demasiados inteligentes cuando hay veces que nada que ver, me causa controversia.
¡Hola Fernando! 😃 Gracias por tu comentario. Entiendo tus dudas y es válido cuestionar estos temas. Los videos buscan proporcionar guías y mejores prácticas, pero es cierto que los clientes no siempre son perfectos y también se equivocan. Es genial generar este tipo de controversia, ya que enriquece la conversación y ayuda a la comunidad a aprender y mejorar. ¡Sigue compartiendo tus pensamientos, que de eso se trata! 💬🚀
El servicio es lo que vale... Servir es el don más grande del mundo. Hasta dios es siervo.
Te tienes que convertir en un sicólogo...
Eso es un mesero.
Todo es plata si el cliente llega ... Llega con hambre y si entra es por qué tienen plata para pagar...
Es bueno saber de número de taxis... Hoteles...e historia o saber dónde estas eso te va a dar un poco de familiarizarse.
Pero lo mejor es pensar un poco más adelante que ellos.
Es bueno probar todos los platos y ver el tiempo que tiene por qué sino lo tiene se ban a poner muy bravos si llegan los platos tarde.
Soy mesero empírico...
¡Hola Angela! 😊
Gracias por compartir tu perspectiva tan valiosa sobre el servicio y la importancia de estar siempre un paso adelante. Ser mesero es, sin duda, una labor que requiere mucha dedicación y habilidades diversas. 🧠💪
Si tienes más consejos o experiencias que te gustaría compartir, o algún tema específico del que quisieras saber más, ¡háznoslo saber! Nos encanta aprender de la experiencia de personas como tú.
¡Un abrazo fuerte y sigue brillando en tu trabajo! 🌟
@@MarketingGastronomico el servicio es como arte en las manos del que se dedica... A este oficio... Y el restaurante es como la familia.
Hay un papá que cobra y paga. En la caja y administración.
Una mamá que cosina y consiente.
Aprieta cuando todos están flojos y no hay que ponerlos bravos. El hermano mayor y no menos importante es el mesero jefe. Quien calcula todo siempre con experiencia para sacar a cualquiera de un afán y dar la estocada final en cualquier evento o servicio... Por ser el lider.
Pero tenemos primos y amigos también como el estiguar. O laba platos y limpia pisos... Y los amigos como los que surten su negocio que uno se encuentra con ellos cada mes... Así e sobrevivido en Colombia...con mi familia...pero no te confíes hay familias buenas y hay otras disfuncionales que no sé sabe quién manda... Si son perros o gatos.
También sería bueno esplicar mucho protocolo o formas de etiqueta...
No ase mucho a prendí que para las personas que son grandes de cuerpo desean comer con cubiertos grandes y no como nosotros que comemos con cubiertos normales.
Esto fue nuevo para mi. pero esto es etiqueta...
Y si te gusta como pero me odiarias
Si estubiera en tu restaurante ya que cometo muchos errores al principio y enredo con mis historias a cualquier comensal.
Y me dirían A ES QUE TU NO ESTUDIASTE PARA SER MESERO
Y YO TE DIRIA... ES MI FORMA DE VER LA VIDA. PARA MI NO ES IMPORTANTE CUMPLIR UN PROTOCOLO ES MEJOR ASER SENTIR BIEN A UNO Y A LOS DEMAS. PERO SI AL COMENSAL LE GUSTA EL PROTOCOLO ES MEJOR ACATAR LAS REGLA HSATA DONDE MEJOR SE PUEDA. PARA AMBOS.
@@MarketingGastronomico busco trabajo... eso sería bueno tener ofertas. Cómo decir hay meseros en todo el mundo... Sería bueno reclutar buenos. Meseros y Aser los viajar por todo el mundo enseñando y aprendiendo ... Nuevas técnicas .
Así como una agencia pero no de modelos sino de meseros y logística
Para eventos y productos con una marca. Algo así como Amway.
@@MarketingGastronomico busco trabajo... eso sería bueno tener ofertas. Cómo decir hay meseros en todo el mundo... Sería bueno reclutar buenos. Meseros y Aser los viajar por todo el mundo enseñando y aprendiendo ... Nuevas técnicas .
Así como una agencia pero no de modelos sino de meseros y logística
Para eventos y productos con una marca. Algo así como Amway.
En México no tienen la cultura de dejar propina por más buen mesero que seas
¡Hola, Guillermina! Gracias por dejarnos tu comentario en este video. Entiendo lo que dices, y es super interesante ver cómo cada quien tiene experiencias diferentes dependiendo de dónde estén. 😊
Por lo que hemos visto en nuestras visitas a varias partes de México, es cierto, la costumbre de dejar propina varía mucho, pero en nuestra experiencia, sí es algo arraigado en muchas partes de México. Y sí, definitivamente, cuánto se deja de propina depende mucho de cómo te traten y la calidad del servicio que recibas. 🌟
En lugares como restaurantes, bares, y hasta en servicios como taxis y peluquerías, la propina es como un 'gracias' extra por un trabajo bien hecho. Si el servicio es excepcional, dejar un 10% a 20% de lo que consumiste es una manera muy directa de reconocer el esfuerzo del personal. Y claro, si sientes que el servicio superó tus expectativas, incluso podrías considerar dejar un poco más. 🙌
Esto es algo que también nos ayuda a todos a fomentar un ambiente donde el buen servicio se vea recompensado, y nos anima a todos a ser mejores en lo que hacemos. Es una calle de doble sentido: buen servicio por buenas propinas.
¡Muchas gracias por abrir esta conversación, Guillermina! Cada persona vive las cosas a su manera, y eso hace que todos tengamos perspectivas únicas. Me alegra un montón que compartas la tuya con nosotros. Si tienes más insights, experiencias o algún otro tema en mente que te gustaría que exploráramos, ¡nos encantaría seguir escuchándote! ¿Hay algo más en lo que te gustaría profundizar? 🎥✨
Oye, y si no me dan propina que hago?
¡Hola, Wopi! 👋 Gracias por ver nuestro video. ¡Es una situación común y hay varias maneras de abordarla! 🤔
Cuando el cliente no deja propina: Primero, recuerda que la propina, aunque muy valorada, no es obligatoria. A veces, los clientes pueden no dejarla por razones que van más allá de tu servicio. Lo importante es seguir brindando un servicio de calidad y no desanimarse. Puedes evaluar tu servicio para asegurarte de estar ofreciendo la mejor experiencia posible, pero sin presionar a los clientes por propinas.
Si el dueño del restaurante no paga las propinas: Este es un tema diferente. Si en tu restaurante se acostumbra a repartir las propinas y no estás recibiendo tu parte, es importante hablar con la gerencia. Abordar esta situación con respeto y claridad es clave. Si sientes que tus derechos como trabajador están siendo vulnerados, considera buscar asesoría legal o apoyo de colegas.
En ambos casos, mantener una actitud profesional y enfocada en el cliente es fundamental. Y recuerda, tu valor como profesional no se mide solo por las propinas recibidas. ¡Sigue adelante con tu gran trabajo! 👍
No te quedes quieto como piedra.
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¡Vaya, Josefina! 🥳 Nos alegra un montón ver todos esos corazones en el video. 🥰 Parece que te ha gustado mucho el contenido, ¿verdad?
Si te interesa profundizar más en temas de gestión de negocios gastronómicos, te invitamos a visitar nuestro sitio web. Allí encontrarás contenidos que te serán de gran utilidad. 📚👩🍳 Aquí tienes el enlace: marketingastronomico.co/
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¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y hasta la próxima! 😊👋
Hola Marketing
Por qué son hombres la mayoría de meseros…?
¡Hola! 🤓 Gran pregunta. Hay varias razones históricas por las que la mayoría de meseros han sido hombres. En la era victoriana, por ejemplo, los hombres eran considerados "más serios" para trabajar en los restaurantes elegantes. Imagínate, se suponía que ellos daban una imagen de profesionalismo que parecía que las mujeres no podían dar... bastante injusto, ¿no? 😒
Además, durante muchos años se pensó que el trabajo de mesero era súper físico: llevar bandejas pesadas, andar todo el día corriendo por el salón... y como si fuera un gimnasio, decían que los hombres eran "más fuertes" para eso. 💪🤷♂️
También está el tema de la jerarquía. Muchos restaurantes copiaron la estructura tipo militar donde los hombres mandaban, y así se quedaron durante un buen tiempo. La tradición y la costumbre hicieron el resto, y la resistencia al cambio mantuvo a los hombres en la mayoría de estos puestos visibles.
Por suerte, hoy en día las cosas van cambiando y cada vez vemos más mujeres meseras (y no solo en los puestos de cocina). La industria aún tiene mucho que mejorar, pero poco a poco se van rompiendo estas ideas antiguas. Gracias por la pregunta, siempre es interesante ver de dónde vienen estas cosas. 😉
@@MarketingGastronomico muchísimas gracias por la pronta respuesta. Había buscado una explicación a esto hace mucho tiempo y no me parecían tan honestas y orgánicas como ha respondido.
Soy antropólogo social de nacionalidad dominicana. Resido en la República Dominicana.
Éxitos…!
@gazeanthropological pues muchas gracias a ti por aportar estos temas para debate en la comunidad
Como los payasos 😃🤣👍😀👁🦅🙏🏻🌈
😂
A mí me encanta servir y no ser siervo.
En el mundo de los ciegos el tuerto es el rey.
La clave es que tengas vocación o al menos ganas de hacer las cosas bien. Sino... Solo son un dolor de cabeza... Hablas y hablas y siguen con lo mismo... Y peor en lugares como el mío dónde no encuentras un buen mesero si lo hay te dura solo 2 semanas y se cree lo mejor... Se van y uno sigue con lo mismo... Jodido encontrar gente que le guste hacer bien las cosas
Excelente
Hola Kenny!
¡Qué bueno que te gustó! 😊 Si te interesa aprender más sobre cómo mejorar el servicio en tu restaurante o cualquier otro tema relacionado, no dudes en seguir explorando nuestro contenido o contactarnos.
Muy buen video!
¡Hola, Linda! Gracias por tus palabras, es genial saber que el video ha sido de tu agrado 🤗. Si tienes alguna sugerencia o tema que te gustaría que exploráramos, ¡cuéntanos! Siempre estamos buscando nuevas ideas para compartir con nuestra comunidad. ¡Un saludo! ✨
@@MarketingGastronomico estoy muy a gusto con su contenido,es valioso para nosotros que recién empezamos en el servicio. Muchas gracias 💪
No te quedes quieto como piedra.
Excelente video ❤
¡Hola Will! 🥳 Muchas gracias por tu comentario, me alegra mucho saber que disfrutaste el video. 😊 Nos encanta compartir contenido que ayude a mejorar la experiencia en la industria gastronómica. Si tienes algún otro tema que te gustaría que cubriéramos, ¡háznoslo saber! 🎥🍽️