Caro chef, si ricorda quando le dissi, che avrei provato a saltare il passaggio della bollitura dei 3 minuti dei peperoni? L'ho fatto. Ho messo i peperoni dentro ai vasi sterilizzati, molto pressati, con pepe in grani, spicchi d'aglio, e foglie di alloro. Senza passarli nell'acqua e aceto, messi i vasetti dentro ad una padella con 4 dita di acqua bollente, ho versato dentro l'acqua e aceto bollente ho chiuso stretto stretto e riposto in cantina. Ieri ho aperto un vasetto e, meraviglia delle meraviglie erano squisiti. Croccanti e la cosa migliore e' stata che li ho digeriti. Non si sono riproposti. E non li ho neanche condito con l'olio. Grazie chef della sua lezione, il prossimo anno ne faro' molti di piu'. Buona domenica, e buona vita 🙏
Buondì ai due Rapanelli! Solitamente faccio pacchetti di peperoni grigliati e spellati da conservare in freezer,ma penso di sperimentare questo metodo... vedere lo chef Rapa all'opera,"STIMOLA".... Informo che ,dal 2 all'11 settembre a Carmagnola (provincia di Torino), c'è la sagra del peperone. Si può acquistare un ottimo prodotto ad un prezzo altrettanto ottimo. ....
Proprio oggi, prima del video, ho pulito i peperoni grigliati ieri sul gas, (vivo in città) si sono cotti tutta la notte chiusi in un sacchetto del pane e poi da uno in plastica... sbaglio qualcosa? Li mangio stasera ora macerano conditi. Patrizia, in friser con sacchetti sottovuoto? E se volessi
Guarda non finisco mai di guardarti troppo forte come si fa a anon imparare guardandoti di una semplicità Di spiegazioni di alternative veramente velocità sul non utilizzare. Utensili superflui e anche cucina veloce e dell’ ultimo minuto bravo grazie 🙏patty da novara
Ciao Gabriele,sto rifacendo i peperoni in agrodolce la volta precedente mi sono riusciti benissimo, di solito li mettevo sottolio ma così è molto più comodo ,Ti ringrazio per tutte le belle ricette spiegate meticolosamente.Ciao da Luciana .
Maestro chef gab + miss Bea 🤗 interessante soprattutto x me che non mi inerpico mai in queste pratiche difficili anche se mi attira molto poi spiegato da te così preciso professionale e unico tutto sembra fattibile 😂grazie sempre x essere sempre esaustivo 💪✌️
Ricetta meravigliosa 👏❤️ ho fatto anche le melanzane e i peperoni sott'olio con la tua ricetta...sono venuti uno spettacolo 😍 non vedo l'ora di fare anche questi 🤩🤩🤩Grazie mille mitico chef ❤️
Ciao Gabriele e Beatrice, a prescindere dalla meravigliosa ricetta, siete uno spasso!!!!! Vi adorooooooo!!!!! Grazie e alla prossima!!!! 😀😃😄😁😆😅😅🤣😂😂😂😘😘😘👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Sei carinissimo. Sono vedova da 2 anni, senza figli solo parenti serpenti. Il mio amato nonno era un grande chef internazionale. Ha preparato banchetti per reali e presidenti. Da umile Pastorello alle cronache dei giornali. Ho ereditato da lui la passione per la cucina.❤
Eccomi…sia io che il mio compagno amiamo i peperoni e questa è una bella idea per poterli avere,anche fuori stagione, sempre a disposizione!!!Grazie Rapanello
Ciao!!!! Fantastico come sempre! Le ricette pure! La tua passione traspare sempre da ogni tua parola o gesto! Tua moglie è una bravissima collaboratrice!
Spettacolari fatti così e al momento di servirli un filo d'olio buono sopra. Grande Chef, e brava Beatrice e...sempre saluti alla cara signora Marisa 💪🤗🍀
Io di solito faccio la giardiniera , ma questa ricetta mi tenta è semplice e veloce. La farò, appena trovo dei peperoni che mi ispirano ,ciao e grazie 👋👋👋
Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗
Caro Gabriele io li faccio uguale ai tuoi, però insieme all'aceto acqua e zucchero, aggiungo un bicchiere di olio extra vergine di oliva. Cmq sei fortissimo. 👍👍👍👍👍👍👍
sei un grande cuoco e ti ringrazio x la mia crescita in cucina qui a Roma parlo con tutti del tuo canale e delle idee in cucina e di come dai sempre spiegazioni della tecnica e le varianti vegane ecc ecc xchè non fai un video per la pastorizzazione al microonde ?
Ciao, innanzitutto complimenti per i tuoi video… finalmente ricette semplici, non banali e complete di tutte le spiegazioni che fanno la differenza. Ma lo stesso procedimento è ingredienti usati per i peperoni secondo te li posso usare anche per le cipolle? Grazie
Buoni buoni buoni! Li faccio anche io così! In campagna mia ci sono tanti, ma tanti ortaggi buoni e genuini! Ho tanta voglia di fare qualche video anche io, con tutte le ricette delle mie nonne, che riguardano la tradizione pugliese!.......ora però faccio la nonna a tempo.... pieno .....ma in futuro.... chissà! 😉 È comunque sempre un piacere guardare i tuoi video! Grazie!🥰
Carissimo Gabri, una mia carissima amica, preparava tante deliziose verdure e ortaggi sia in agrodolce che sott'olio. Era una simpatica e forte donna di Civitavecchia, le cui ricette, erano un po' diverse dalle nostre campane, comunque e sempre ottime. Come mi ha insegnato lei 47 anni fa, invece che acqua e aceto, lei adoperava aceto e vino bianco. Devo dirti che il sapore di tutte queste squisitezze è molto più intenso e si conservano molto bene. Vi abbraccio, a presto🤗
Ciao Gabriele, buonissimi...😋 io non li conservo mai perché ho paura del botulino, ma se dici che così si conservano senza pericolo, mi fido e li faccio...grazie...👏👏👏😋🤗🤗🤗
Buona sera! Dato che faccio spesso i peperoni agrodolci in padella non potrei poi metterli in barattolo sott'olio naturalmente. Lo chiedo dato che, come diceva una tua iscritta oggi, anche a me sono venuti mollicci con la bollitura. Grazie e buona serata a tutta la famiglia!!!☺
Non è la bollitura che li rende mollicci ma l ossidazione. Devono essere coperti di liquido. Non puoi conservarli sotto l olio a meno che non gli fai comunque la scottata in aceto , serve sempre un conservante se togli l aceto. E l olio non è un conservante, buona norma fare comunque il sottovuoto
Nuoooo 60 gg. e chi resiste, io li faccio di solito in padella con cipolla o aglio, sempre in agrodolce, e via intiepidire e pappare con buone fette di pane 😁 Cmq ottima ricetta e soluzione per conservare 😀👍
Rimango con l'amaro in bocca😕non posso usare l'aceto di vino e hai sconsigliato quello di mela, comunque complimenti della ricetta 👏👏come sempre bravissimo👏mi consolo preparando melanzane sotto aceto ricetta del anno scorso😋😊🍀🍀
LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO le trovate qui
www.amazon.it/shop/rapanello/list/2R0CX3NBHILNQ
No Gabriele il tagliere che usi mi pare sia stato ricavato da un grande tronco di albero.....su amazon non l'ho visto. È stupendo
@@marialuisapederzoli7188 si infatti ecco il video th-cam.com/video/iIJKU_Qfs0o/w-d-xo.html
Caro chef, si ricorda quando le dissi, che avrei provato a saltare il passaggio della bollitura dei 3 minuti dei peperoni? L'ho fatto. Ho messo i peperoni dentro ai vasi sterilizzati, molto pressati, con pepe in grani, spicchi d'aglio, e foglie di alloro. Senza passarli nell'acqua e aceto, messi i vasetti dentro ad una padella con 4 dita di acqua bollente, ho versato dentro l'acqua e aceto bollente ho chiuso stretto stretto e riposto in cantina.
Ieri ho aperto un vasetto e, meraviglia delle meraviglie erano squisiti. Croccanti e la cosa migliore e' stata che li ho digeriti. Non si sono riproposti. E non li ho neanche condito con l'olio. Grazie chef della sua lezione, il prossimo anno ne faro' molti di piu'. Buona domenica, e buona vita 🙏
Buondì ai due Rapanelli! Solitamente faccio pacchetti di peperoni grigliati e spellati da conservare in freezer,ma penso di sperimentare questo metodo... vedere lo chef Rapa all'opera,"STIMOLA".... Informo che ,dal 2 all'11 settembre a Carmagnola (provincia di Torino), c'è la sagra del peperone. Si può acquistare un ottimo prodotto ad un prezzo altrettanto ottimo. ....
🤗
Proprio oggi, prima del video, ho pulito i peperoni grigliati ieri sul gas, (vivo in città) si sono cotti tutta la notte chiusi in un sacchetto del pane e poi da uno in plastica... sbaglio qualcosa? Li mangio stasera ora macerano conditi.
Patrizia, in friser con sacchetti sottovuoto?
E se volessi
Complimenti davvero per la ricetta e per la semplicità e la cura dei dettagli con cui è stata spiegata.
Guarda non finisco mai di guardarti troppo forte come si fa a anon imparare guardandoti di una semplicità Di spiegazioni di alternative veramente velocità sul non utilizzare. Utensili superflui e anche cucina veloce e dell’ ultimo minuto bravo grazie 🙏patty da novara
Mi ripeto, bravissimo. Amo i sott'oli, sottaceti, agrodolce, idea w sopotutto ricetta chiara e facile. Grazie sempre.
Prego cara
Quanto mi.piacciono le tue ricette semplici...grazie Gabriele 😊
Sempre bravo,preciso, pulito e proprio simpatico..... complimenti
Lei e troppo forte e simpatico e spiega benissimo, adoro !
Complimenti per la ricetta ! Chiara e semplice, sicuramente da provare.
Ciao Gabriele,sto rifacendo i peperoni in agrodolce la volta precedente mi sono riusciti benissimo, di solito li mettevo sottolio ma così è molto più comodo ,Ti ringrazio per tutte le belle ricette spiegate meticolosamente.Ciao da Luciana .
ciao cara, dopo i 60 giorni li puoi scolare e metetre sotto olio, ma tanto vale farlo al momento
Ciao Gabriele sei bravissimo le tue ricette sono sempre semplici e buone da mettere in atto ciao
Preparati a settembre pochi barattoli per provare aperto uno oggi e sono buonissimi li ho usati per accompagnare le fave sono pugliese👍
Ottimi da fare senz'altro, bravissimo rapanello, grazie 👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤
.. I vostri fuorionda sono unici.. Così come le vostre ricette.. Questa, è super 👍👌👏👏💪
grazie cara
👁️Questa ricetta mi ha ricordato il detto che dice. Impara è metti da parte. Bravo Gabriele.👏👍
Mo piaci molto come presenti le tue ricette grazie❤❤
Bravissimo spiegazione molto chiara. Grazie
Grazie di cuore ❤️ buona domenica
Grazie x la ricetta e x la Sua simpatia 🤗
Grazie!! Sei bravo e preciso! Mi hai fatto venire voglia di provarci!
Grande
Maestro chef gab + miss Bea 🤗 interessante soprattutto x me che non mi inerpico mai in queste pratiche difficili anche se mi attira molto poi spiegato da te così preciso professionale e unico tutto sembra fattibile 😂grazie sempre x essere sempre esaustivo 💪✌️
ma no che son facili prova dai
Cucina proprio come piace a me semplice e buona grazie
Sempre molto esauriente bravissimo domani gli faccio
Ricetta meravigliosa 👏❤️ ho fatto anche le melanzane e i peperoni sott'olio con la tua ricetta...sono venuti uno spettacolo 😍 non vedo l'ora di fare anche questi 🤩🤩🤩Grazie mille mitico chef ❤️
grandissima
Complimenti della ricetta..farò sicuramente..❤
Ciao Gabriele e Beatrice, a prescindere dalla meravigliosa ricetta, siete uno spasso!!!!! Vi adorooooooo!!!!!
Grazie e alla prossima!!!! 😀😃😄😁😆😅😅🤣😂😂😂😘😘😘👏👏👏👏👍👍👍👍👍
🤗🤗
Wow favolosi complimenti per la tua ricetta grazie ciao Gabriele
🤗
Sei carinissimo. Sono vedova da 2 anni, senza figli solo parenti serpenti. Il mio amato nonno era un grande chef internazionale. Ha preparato banchetti per reali e presidenti. Da umile Pastorello alle cronache dei giornali. Ho ereditato da lui la passione per la cucina.❤
Che bello
Simpaticissimi i Rapanelli!!!! Gabriele e Bea oltre che simpatici stanno in contatto con noi ...e non è da tutti!!!! Grazieeee 🎉
Eccomi…sia io che il mio compagno amiamo i peperoni e questa è una bella idea per poterli avere,anche fuori stagione, sempre a disposizione!!!Grazie Rapanello
Saranno sicuramente buoni ,li farò presto. Grazie!
Beatrice è sempre più brava e insieme siete simpaticissimi!!
Ciao!!!!
Fantastico come sempre!
Le ricette pure!
La tua passione traspare sempre da ogni tua parola o gesto!
Tua moglie è una bravissima collaboratrice!
Gentilissima 👍
Magnifico! Sto per fare questa ricetta. Grazie mille!
Ma prego
Ciao Gabriele, anch'io preparo le verdure in agrodolce,la mia ricetta è col vino bianco, proverò anche questa, grazie 😊
attenzione che il vino bianco non conserva....
Sei grande come sempre 🤣 buoni i peperoni voglio provare anch'io a farli 👍
Grazie mille per la ricetta. Eccezionale.
Quanto mi piaccisno
Mi piacciscon
Mi piacciano le tue ricette ❤️💓🌹🎅
Ciao Chef sinceramente non li ho mai fatti... proverò 👍👍un abbraccio alla Beatrice 🥰
🤗
Che meraviglia!
Grazie!!!😃👏🏻👏🏻👏🏻
Bravo. Grazie per la ricetta
Spettacolari fatti così e al momento di servirli un filo d'olio buono sopra. Grande Chef, e brava Beatrice e...sempre saluti alla cara signora Marisa 💪🤗🍀
🤗🤗
Ciao rapanello li ho fatti sono buonissimi adesso voglio fare la verza agrodolce con Aqua e aceto per favore mi dai la ricetta grazzie tanto ❤❤❤
È uguale 👍
Ottima ricetta bravissimo
Io di solito faccio la giardiniera , ma questa ricetta mi tenta è semplice e veloce. La farò, appena trovo dei peperoni che mi ispirano ,ciao e grazie 👋👋👋
Ciao 😁👍
Ciao Gabriele, peperoni in agrodolce fatti . Grazie 👍🏻👍🏻🥰👋❤️🫑🫑🫑
grande
Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗
Caro Gabriele io li faccio uguale ai tuoi, però insieme all'aceto acqua e zucchero, aggiungo un bicchiere di olio extra vergine di oliva. Cmq sei fortissimo. 👍👍👍👍👍👍👍
Buonissimi! Grazie per la ricetta
Bravissimo !! ...anche la rapanella !😅❤❤❤😘
Che meraviglia li farò anch'io grazie
Che meraviglia..li farò sicuramente. Quanto ti invidio il tagliere di legno che usi..è stupendo
Fatto io a mano. C'è il video nel canale 😁👍
sei un grande cuoco e ti ringrazio x la mia crescita in cucina qui a Roma parlo con tutti del tuo canale e delle idee in cucina e di come dai sempre spiegazioni della tecnica e le varianti vegane ecc ecc xchè non fai un video per la pastorizzazione al microonde ?
😁👍
Gabri sei bravissimo grazie
Bravo bravo ho imparato tanto da te
Siete adorabili!,,😘
Ciao, innanzitutto complimenti per i tuoi video… finalmente ricette semplici, non banali e complete di tutte le spiegazioni che fanno la differenza.
Ma lo stesso procedimento è ingredienti usati per i peperoni secondo te li posso usare anche per le cipolle? Grazie
Si le cipolline o le boretane
@@RapaNelloHo trovato la risposta che volevo di te, ti ringrazio un mondo, caro RapaNello❤
Buoni buoni buoni! Li faccio anche io così! In campagna mia ci sono tanti, ma tanti ortaggi buoni e genuini! Ho tanta voglia di fare qualche video anche io, con tutte le ricette delle mie nonne, che riguardano la tradizione pugliese!.......ora però faccio la nonna a tempo.... pieno .....ma in futuro.... chissà! 😉 È comunque sempre un piacere guardare i tuoi video! Grazie!🥰
Prego Antonella 😁
Ciaooo, idea semplice e bella,ciao Beatrice!!!
Bellissima ricetta
Bravissimo ed esauriente
La ricetta mi ispira la provero👍
Troppo forti,formate una bella scuadra, comunque le ricette sono ottime.
Sempre uno spettacolo le tue ricette! Quelli alla peperlizia come si fanno? Grazie mille!!❤️❤️❤️❤️
non ne ho idea , mai comprati, 🤗🤗
Meravigliosi!!!!!!!! 👏👏👏😋😋😋
Penso che siano buoni li faccio per l'inverno
Grazie mille da fare presto.
stupendo! grazie per condividere!
Ma sei proprio bravissimo e simpatico 🥰
👍🌻
Grazie mille bravissimo
Ecco, voglio proprio provare oggi!
Poi ti saprò dire 😋
Buoni questi peperoni bravissimo
Chef Gabriele e Beatrice siete fantastici
Mi piace tutto di voi, le ricette sicuramente, ma dove lo metti il garbo? La simpatia e la semplicità?
Troppo buona
Grazie mille bravo
👍Voglio provare a farli... anche se non mi piace tanto l'agrodolce 😄
😀
Complimenti per lee inquadrature bellissimo video chef..io una volta li ho fatti però poi sono diventati pappetta 🙃
🤗 riprova dai...
Caro gabriele a me sei molto di aiuto e mi sei molto simpatico ciao
Sono buonissimi li faccio spesso
Ottimo, li Faccio Oggi 😋😃🌼🌼🌼
Grazie Chef.
Carissimo Gabri, una mia carissima amica, preparava tante deliziose verdure e ortaggi sia in agrodolce che sott'olio. Era una simpatica e forte donna di Civitavecchia, le cui ricette, erano un po' diverse dalle nostre campane, comunque e sempre ottime. Come mi ha insegnato lei 47 anni fa, invece che acqua e aceto, lei adoperava aceto e vino bianco. Devo dirti che il sapore di tutte queste squisitezze è molto più intenso e si conservano molto bene. Vi abbraccio, a presto🤗
Buona idea 👍😁 ciaooo
Ciao Gabriele, buonissimi...😋 io non li conservo mai perché ho paura del botulino, ma se dici che così si conservano senza pericolo, mi fido e li faccio...grazie...👏👏👏😋🤗🤗🤗
vai tranquilla, il botulino è un battere che arriva dalla terra, se i peperoni son lavati bene e poi trattati come questi vai tranquilla
Grazie.
GRAZIE M.TERESA PER IL SOSTEGNO AL CANALE SEI GENTILISSIMA
Buona sera! Dato che faccio spesso i peperoni agrodolci in padella non potrei poi metterli in barattolo sott'olio naturalmente. Lo chiedo dato che, come diceva una tua iscritta oggi, anche a me sono venuti mollicci con la bollitura. Grazie e buona serata a tutta la famiglia!!!☺
Non è la bollitura che li rende mollicci ma l ossidazione. Devono essere coperti di liquido. Non puoi conservarli sotto l olio a meno che non gli fai comunque la scottata in aceto , serve sempre un conservante se togli l aceto. E l olio non è un conservante, buona norma fare comunque il sottovuoto
@@RapaNello grazie!
Fantastici!!!!!li ho preparati anch io!!!!sono venuti buonissimi!!!!!nn è che faresti anche un video con la ricetta x una giardiniera?
Bravo mi piace
Ciao hai anche la ricetta x cipolline in agrodolce?
Grazie sei bravissimo e simpatico 😊
non ancora
@@RapaNello ok grazie aspetterò
Nuoooo 60 gg. e chi resiste, io li faccio di solito in padella con cipolla o aglio, sempre in agrodolce, e via intiepidire e pappare con buone fette di pane 😁
Cmq ottima ricetta e soluzione per conservare 😀👍
Buone 😁😁
Graziee! Sembra semplice......mi metterò alla prova perché mi piacciono molto i peperoni.
Si possono preparare cosi anche le zucchine?
Bravo semplice e veloce
grande
Si possono aggiungere al posto del pepe dei capperi? Di quelli dei barattolini saclà per intenderci. Non vedo l'ora di provare a farli 😍
Certamente
😋..Rapanello number one!!!...👍😘
😁😁👍
Rimango con l'amaro in bocca😕non posso usare l'aceto di vino e hai sconsigliato quello di mela, comunque complimenti della ricetta 👏👏come sempre bravissimo👏mi consolo preparando melanzane sotto aceto ricetta del anno scorso😋😊🍀🍀
ma no ho sconsigliato quello balsamico 🤗
@@RapaNello tienes razón había escuchado mal😊gracias Gabriele entonces la preparare🍀🍀
Stupendiiiiii 😅🙏💪
Sei bellissimo .Complimenti ciao alla prossima.
Troppo simpatico🤣....
belli e buoni...!
Bravissimo
Bravissimo rapanello