SUGHI PRONTI 2 CONSERVE per LA PASTA conserva naturale per pasta sugo pronto vasetti fatto in casa
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2022
- 2 CONSERVE per LA PASTA
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2 CONSERVE per LA PASTA conserva naturale per pasta sugo pronto nei vasetti fatto in casa
In questo video vediamo la preparazione di due sughi pronti poi conservati nei vasetti sterilizzati e messi sotto vuoto.
Qualsiasi sugo a base di pomodoro e non può essere conservato nello stesso modo.
In questa ricetta una salsa di pomodoro e una di verdure:
Ingredienti utilizzati
Pomodori maturi
peperoni
cipolla sedano carote
aglio peperoncino
zucchine e melanzane.
In una pentola preparo aglio olio e circa un chilo di pomodori maturi tagliati a pezzi.
Faccio cucinare 20 minuti, tolgo le bucce, sale pepe, una frullata e faccio cucinare altri 15 minuti. la base di pomodoro è pronta.
Nel frattempo in un altra pentola preparo una salsa di verdure.
Uso tutto le verdure tagliate a cubetti, fare rosolare 10 minuti e aggiungere la metà della base di pomodoro, cucinare 20 minuti.
La salsa di pomodoro rimanente la condisco con peperoncino e prezzemolo, mentre la salsa di verdure la condisco con basilico.
Lascio cucinare e nel frattempo sterilizzo in forno a 100°c per 10 minuti 4 vasi di vetro con coperchio.
Riempire i vasi caldi con la salsa calda.
Riempire una pentola di acqua calda e metterci dentro i vasetti caldi.
Portare ad ebollizione.
Far bollire lentamente per 20 minuti e lasciare intiepidire i vasi nell'acqua spenta.
Consumare entro un anno
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Lei ha una mentalità superiore per l'economia e l'organizzazione! In estinzione
Bravissimo!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
È sempre un piacere ascoltare le tue ricette e i tuoi consigli. Grazie
Gabriele i tuoi consigli mi sono di grande aiuto grazie
Gabriele sei un grande!I tuoi consigli sono di grande aiuto.❤
Gentilissima 👍
Bravo Gabriele sempre ricetta a portata di tutti grazie tante
Sempre chiarissimo nelle spiegazioni. Grazie
Grazie Gabriele per i tuoi consigli e la tua simpatia
Grazie Gabriele, sei simpatico, veloce e spieghi molto bene tutti i dettagli. Ti ho scoperto da poco M ora ti seguirò sempre!
Gentilissima
Saluti dal Sud Africa e pure per dirvi che Rapanello, per me, è uno dei miei canali preferiti… grazie!
👍👍👍😁
Che meraviglia!!!
Le conserve.
Grazie mille ☺️🙏🏼
Come al solito due ricette semplici e utili fatte in quattro e quattro otto. Grande. E anche io resto in attesa come tutti della ricetta della giardiniera. 👍👍👍😘
Sto imparando a cucinare molto meglio da quando vedo i tuoi video.Bravissimo
Ciao Gabriele! Ricetta molto interessante. Grazie di cuore❤️
Vi adoro coppia felice , Beatrice Gabriele ! Quanta umiltà e semplicità i vostri video , GRAZIE !
😁👍👍
Gabriele, sei simpaticissimo e bravissimo! Complimenti. Ti seguo sempre
Grazie mille! X tutte le eccezzionali dritte! Un grande abbracciooo
Ciaooooo
Bellissime ricette non difficili da fare e buonissime
Provo dopo le ferie !
Grazie
Grande Gabriele certamente da provare tutti e due. Grazie e saluti.
Bravissimo come sempre! Aspettiamo il video della giardiniera e dei coltelli, grazie mille 👍👍👍👍
È sempre un piacere seguire le sue ricette oltre documentarci ci si diverte grazie.beata Beatrice molto paziente🤗
😁😁🌻👍
Complimenti....come sempre bravissimo!!! Mi iscrivo già per la ricetta della giardiniera mista. Grazie per le buone ricette 🙏
Siete straordinari, perche mi piace come ci insegni a recuperare tutte le verdure e come sei pratico . Bravi continua cosi
grazie cara
Sei bravissimo Grazie Chef !!!✌✌✌✌✌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😉👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Complimenti Chef, hai preparato dei gran bei sughetti !!!
Interessante e soprattutto spiegato bene !!!grazie
Bravo Gabriele sei bravissimo su tutte le ricette complimenti 👍😘
Sei fantastico Gabriele perché ottimizzi tutto che è esattamente ciò che in cucina serve😜👍
Questa è un'idea eccellente, senza parlare di te che le hai nell'orto, una meraviglia trovarsi poi i sughi pronti. Quel coltello è eccezionale, io testina ho comprato quello più caro, ma non potrei più farne a meno. Mitico Chef👏 e grande Beatrice che quando ti rimprovera sembra che ti accarezzi🤗🍀
prenderò anche io quello più bello perchè è di un acciaio molto superiore, :)
Rapanello.. fatto ieri il tuo sugo all'ortolana. Complimenti..buonissimo..buon profumo fatto qualche barattolo ed oggi quel poco rimasto..una spaghettata.
PS. Direi anche veloce come procedimento. 👍👍
Ciao Gabriele!
Interessantissime le tue conserve, sarei anche molto interessata anche alla giardiniera...... grazie!
Sei sempre il migliore!!!!🍽
Ottima idea, grazie mille per le tue ricette
Corro che ho i pomodori da fare la passata…quest’anno sono bruttini come dici tu!Ma saranno buonissimi! Sei…un genio 🧞 😘🌼
Siete simpaticissimi, bella ricetta e consigli... Sii alla giardiniera, grazie 👍👏👏💪
Faccio anche io questi sughi pronti. non faccio bollire I vasetti, abbasso la fiamma invaso capovolgo x circa un'ora e si forma il sottovuoto.quando posso seguo I tuoi video molto utili Buon lavoro ciao
Splendide idee x l'inverno.... 👏👏👏👏👏🌹‼️
Ottimo video farò sicuro questo sugo💪👏👏 SIIII VIDEO SUI COLTELLI👍👍sono indecisa tra questo e il santoku
Grazie
Grazie mille 😘❤️ un grande abbraccio a Beatrice ❤️😘
È tutto facile con le tue ricette grazie 🤗
Bravissimo! Anche mia mamma li preparava così che nostalgia,grazie dalla Sardegna con affetto Pina 👍😘🤗👋
Ciao Pina 😁
Bravo! 👍🏻Tutto molto buono! Quello con le verdure è molto simile al sugo finto che faccio spesso 🤗 ( e ... come mi insegnò mia nonna, i vasetti in pentola li copro completamente)
Che dire, bravo come sempre. Ottimi i sughi pronti. Ora aspettiamo la giardiniera. Grazie sempre ad entrambi.
Che ideuzze meravigliose ....meno male che ci sei altrimenti ti si dovrebbe inventare ...sei molto utile x tanti consigli ...e ti dirò sei anche simpatico è un piacere seguirti
Mi piace molto come spiega le varie ricette Gabriele. E' facile rifarle!!
Gentilissima 👍
Te lo meriti!!🤩
Wow che spettacolo!! Grazieeee 👏👏👏 adoro le conserve e le cose fatte in casa! Bravissimo!!! Anche qui a Roma non piove da mesi... un casino... Mi salvo il video!! ❤️
Grande 👍
Ottimi consigli.
Grazie Chef.🙏🙏
Buoniii! E comodi. Grazie.👍🤗
Bravo sei semplice e pratico
Maestro chef gab + famiglia 🤗mi fai commuovere sei sempre il più bravo spieghi da dio sei 👍✌️💪🧡
Ma quanto sei bravo😅io sto imparando da te grazie delle buone riccette 😂❤
Nom mi stancherò mai di guardare i tuoi video Gabriele, sono sempre molto interessanti.... E grazie per le dritte... ❣️❣️❣️
Prego Marina 🌻
Grazie di esserci spieghi benissimo senza tanti fronzoli abbraccio a tutti
Io ti seguo sempre le tue ricette sono semplici da fare per i sughi pronti è una bella idea con le verdure all'arrabbiata alcune ricette le ho fatte molto buone ho preparato anche le zucchine in pastella e pangrattato al forno erano leggere e croccante sei una persona simpatica e a modo spieghi tutto bene con semplicità grazie 👏👏
Ma prego 👍
Mi piace molto il vostro stile!! Ricette e simpatia!! Finora son stata soddisfatta quando ho provato a replicare!! Mi interessa il video sull'uso dei vari coltelli che usi nei video. Grazie 😉🌟
A vedere i tuoi video viene proprio voglia di mettersi a cucinare il mondo! 😃😄😃😄😃
Grande 😁👍
Ho provato il sugo all'ortolano che non conoscevo, buonissimo. Grazie della ricetta
Ma prego
Chissà che buone .bravo Gabriele👍
è un piacere seguire le tue ricette, mi appassionano come guardare un film, bravo! continua cosi, cosa dire delle ricette, niente sono tutte da fare, mi piace molto che insegni a non sprecare, a non sporcare un tegame in più, insegni la semplicità e trasmetti sicurezza in cucina che a molte donne manca.
👍👍👍
Grazie dei bravissimo sai dire il tutto lo tendi semplice
Grz mille sempre belle ricette velici gustose ma semplici ottime x chi come me non ama cucinare. La ricetta della giardiniera sarebbe gradita anche quella rossa col pomodoro ☺
Sminchiatini!!! Fantastico.. Gabriele sei unico.. Nel frattempo che ti guardo, sto facendo le melanzane sott'olio per l'inverno...
Fantastico 👍😁
Bravo ,anch'io non capisco perché si devono capovolgere,,io faccio le conserve da anni ma non li ho mai capovolti ,e sia marmellate che pomodori sento che fanno il" botto "del sottovuoto . Le tue ricette sono sempre semplici e ottime da gustare!@❤
Ciao Gabriele, mi sono iscritta ora, grazie per queste belle ricette sei simpaticissimo,
Benvenuta 👍🌻
Finalmente, una conserva. Grazie
Ciao Gabriele..grazie x le due ricette dei sughi eccezionali che da ora farò come hai spiegato tu...mi piacerebbe molto vedere la ricetta della giardiniera...la uso spesso x fare l'insalata russa in inverno ma anche x servire come antipasto... grazie mille...ti seguo sempre e poi salvo le ricette x poterle cucinare in breve tempo...👍👏👋
Grazie Gabriele per l informazione dei coltelli ,,, infatti ero andata su amazon ma non ero molto sicura se era quello che usi tu ,,,,ho gia comprato la paprika che hai fatto vedere in un altro video e devo dire che è davvero ottima ,,,,un po' affumicata che rende tutto piacevole al gusto
Grande 👍👍
Grazie Gabriele x queste delizie fatte in casa ciaoo
Ciaooo
Mille grazie per tutto anche io li capovolgo e non li tocco più grazie grazie 🙏
👍👏😊Grazie chef 🙋♀️Buona serata
Ciaooo
SEI IL MIGLIORE. 👍
👍😁
Grazieeeeee!!! Sei un fenomeno 😛😛
Ciauuuuuuuu Gabriel Ciauuuuuuuu Beatrice e compagnia😋😊ehhhh si la soddisfazione di fare qualcosa in casa con accortezza è impagabile😘👍👍👍
Vero 😁😁😁
Ciao Gabriele, non faccio conserve siamo due gatti ma alla fine del video, quando hai detto a Beatrice che con il rimanente sugo avresti fatto due spaghettini...🍝 mi è venuta l'idea 💡 di farli anch'io per domani, ortolana e arrabbiata insieme 😊 con du spaghi...grazie Chef, non farò la conserva ma farò il sughetto...sei provvidenziale! Super like 👍
Grande 😁👍
👍Questa la chiamo ingegneria culinaria italiana. Bravo Gebriele 👏🍅💖
🤣🤣
Bravissimo chef. Grazie loulou
La farò nei prox giorni, grazie
Appena fatta, ho optato per l arrabbiata+++
anche il mio orto quest anno ha dato risultati miseri, anche se sono in Liguria, troppa troppa siccità, pure i miei vicini che sono agricoltori hanno avuto un raccolto magro e pessimo!!! spero in quello invernale 🤞.
Mi sono iscritta anche al tuo canale delle case di legno, 👍👍👍
Siiii...ottima idea...la ricetta per la giardiniera. Visto che ho un piccolo orto, è il momento giusto. Meglio avere qualcosa da parte per il prossimo autunno/inverno! Con i tempi che corrono, meglio non sprecare i doni dell'orto...belli o brutti che siano! Grazie e un saluto a entrambi.
ciao Renata
Grazie Gabriele molto bene li farò ciao un saluto a Beatrice un 😘 a Zampa
Ciao sei simpatico e chiaro
Sei veramente bravo..tanto simpatico
Grazieeee, anch’io faccio così 👍👏👏👏👏
bellissima idea complimenti ciaoooo
Adoro fare le conserve in casa, la giardiniera è la mia droga 😍 quindi sì anche alla tua ricetta, ne ho già una mia super collaudata ma al tempo stesso mi piace provare nuovi sapori e consistenze. Grazie chef! Beatrice concordo con te 😁
😁👍
Grazie mille 🙏🌺
Nel frattempo video salvato tra i preferiti🤩
grande
si è molto comodo e sono buonissimi
Gabriele dai delle ricettine che sono il top ... Fai anche la ricetta della giardiniera l ' aspetto... Grazie e complimenti
Italiani sono bravissimi.... complimento 👍👍❤️❤️
Spettacolo...come sempre...si alla giardiniera ciao ragazzi
Tu non chiedere, se devi o non devi preparare la giardiniera , tu prepararla.😋😋😋 Grazie Sei un grande. 👍
Bella idea così troviamo pronto 🎉
Ciao Gabriele, anche a me piace preparare i sughi pronti, li faccio in vari modi, ma ti ringrazio per la tua dritta.
Anche a me piacerebbe vedere la ricetta per preparare la giardiniera. Grazie 👋🏻👋🏻👍👍
Bravo Gabriele !
Sei bravissimo,,spieghi benissimo grazie
Bravo Gabriele ,continua pure ad insegnarci un sacco di dritte ,grazie mille .Anch’io avevo un sacco di verdure nell’orto ma l’uragano di mercoledì scorso si è portato via tutto anche i tetti delle nostre case ,io abito a Bondeno. ,penso che avrai visto qualche notiziario
Eh si
Grazie mille Rapanello farò sicuramente questi sughetti. Grazie se ci fai pure la giardiniera.
Saranno pure scassati ma il sapore sarà irresistibile...vuoi mettere , dal produttore al consumatore. Gabriele sei grande!
Domattina faccio il sugo coi miei pomodori brutti e i peperoncini, e l'aglio... E siccome non mi piace bollirli faccio proprio come te. Vado di pimer ... Grazie sei il 🔝
Grande 👍
Oggi l'ho fatto prima di vedere il video , si vede che è la giornata:)
Coincidenze 😁👍🌻
Bravi, non si butta via niente 👏😀
Si alla giardiniera. Io l'ho già fatta alla piemontese ma sono curiosa di vedere la tua. Grazie della chicche che posti. 💕😜
ma prego
Bravissimo non ti conoscevo ora ti seguo con interesse
Grazie