Varje avsnitt är en fröjd. Tänk om vi kunde äta maten direkt när Mästerkock Mannerström var klar med avsnittet. Det är den kulinariska framtiden det. Men att laga maten själv är ju en sann glädje som gör maten ännu godare så klart. Tack herr Mästerkock Mannerström!
Vore både intressant och kul om du ville dra din historia Leif, samtidigt som du lagar mat. Utbildning/arbetsplatser/restauranger/Sverige och världen/värsta gäst/bästa kvällen. Typ din resa från ny i köket till en av Sveriges främsta alla kategorier
I know Im asking randomly but does anybody know a method to log back into an instagram account? I was stupid forgot the account password. I would appreciate any tips you can offer me.
Smarrigt! Det där blir middag ikväll! Att skära nästan hela vägen ner för att sedan banka ut till en hel schnitzel... att jag inte kunnat fatta det förut :D Tack för TH-cams mysigaste kanal 🥰
Helt otroligt. Kom på att jag blev sugen på lite äkta wienerschitzel kollade vilka som har kalvinnanlår i min närhet och 15 minuter senare poppade detta upp! Fantastiskt!
När du berättar om hur valsade till jobbet med lyckan i bröstet i kombination med kommentaren; "jag är en gammal man" och gör det du gör för oss här genom att göra det du älskar, det vill jag också göra och inte minst, känna! Tack, Leif för att du tar dig tiden att ge oss denna inspiration och leende på våra läppar!
Haha vilket lismande, gosse. Man kan ge beröm utan att låta falsk och insmickrande. Din kommentar vill man spy på. Jag letar efter nåt grilltips men verkar inte finnas så ska istället lära stockholmarna hur vi grillar i Ångermanland.
Tycker också att det är oartigt att ha skalen kvar på potatisen i potatissallad. Att man kokar potatis med skal, gör ju att en del av näringen inte läcker ut i kokvattnet, men bör som sagt inte serveras med skal. Det du gör Leif är perfekt!!! Gillar din kanal!
Om det är något som är oartigt så är det att ifrågasätta vad kocken serverat. Är det potatissallad med skal på och det smakar bra, då är det väl inget att tjafsa om?
@@nanirado5493 Just i potatissallad är det 👎med skalen kvar men gärna på färskpotatis och på potatis som är ordentligt putsade. När jag växte upp på landet hade vi jordkällare och en och annan råtta smakade på potatis.
Potatissallad, stuvad potatis, gratäng och liknande ska inte ha skalet kvar på potatisen. Det blir inte bra. Rostad potatis, pommes osv ska gärna ha skalet kvar...
Tack för en fantastiskt trevlig TH-camkanal Leif. Det är kul att få se de där småknepen som inte står i receptböckerna och samtidigt lära sig mer om matlagning. Mvh Per
Man blir glad av att lyssna till denne fantastiske kock och längtar efter att göra en wienerschnitzel á la Mannerström! Så jädrans bra! LM is one of the best!
Mycket trevlig matlagning tackar! Den bästa Schnitzel jag ätit var när min svärmor lagade Schnitzel och potatissallad (utan majonnäs) hon kom från södra Tjeckien på gränsen mot Österrike
Perfekt recept! Potatissalladen är underbar och enkel. Kalv är bäst, jag har tur som bor i Rumänien där det finns kalv hyfsat billigt i alla affärer, vet att det dyrt och ofta svårt att ens hitta i Sverige. Men rostbiff eller innanlår från gris blir också bra. Det jag absolut inte vill ha är schnitzel på kyckling. Citronklyfta och kapris är helt rätt, också svensk ansjovis som du använder, men jag föredrar salt ansjovis som man äter rätten med i norra Tyskland. Bra tips om hur skära steken samt om ströbrödet. Tack för lektionen, master Leif!
Lagade Wienerschnitzel på skinka, med ljummen potatissallad, för ett par veckor sedan. Tack för din inspiration och att du delar med dig av ditt kunnande. Det blev så gott!
Underbar mat som är lagad på riktigt. Och stort tack för att du nämner detta med potatis som inte är skalad som serveras. Jag tycker det är rätt och slätt äckligt att äta potatis med skal på. Dessutom ser det väldigt oaptitligt ut. Speciellt som du nämner i stuvad potatis som ser smutsig ut.
Otroligt gott, det blir helt klart schnitzel på fredag. Styggelsen med skal på potatis kanske är en kombo av lättja & rationalisering. Det sparar tid & kompost. :-)
Tack för ännu en fantastisk video Leif. Och jag håller med dig fullständigt att det är oartigt att servera potatis med skal på. Ser fram emot nästa video❣️
Det här såg otroligt gott ut. Jag har inte ätit schnitzel på det här sättet förut, så jag ser väldigt mycket fram emot att få tillfälle att testa den här anrättningen. Gurkan får det att vattnas i munnen, och ju mer jag tittar på kanalen så förstår jag hur mycket jag har underskattat ansjovisen som smaksättare.
Kungen levererar som vanligt. wienerschnitzel är det godaste man kan äta. Har aldrig dock provat göra det själv. Men efter denna film så ska jag prova. Och med den varma potatissalladen tror jag det blir kanon. Lite skysås funkar dock till denna rätt enl. mig. Fortsätt gubben du e kung.
Min kära mor har alltid gjort Schnitzel på fläskkarré vilket är fantastiskt gott med lite surkål och potatis, skirat smör, och såklart ärtor eller haricots verts! Underbar video som oftast, tack för allt!
Minns Charlottenburg i Berlin för 10-15 år sedan. Inte direkt billig, men ett monster. Tror jag aldrig gått från en restaurang så nöjd. Bara lite kapris där, men en hel del ansjovis. Ingen sås. Stekt potatis i skivor. Citron i skiva. :)
Tackar verkligen för din video. Just nu är klockan 05.51 Vet exakt att frukosten är ett minne. Kommer behöva köra igång hela köket. Inga genvägar eller gäster. Om någon timme blir det, brunch, frukost eller något👍
Kan folk snälla lära sig att vårlök är en oätlig gul blomma! Asså inte ens kockar verkar veta att det heter salladslök! Annars grym video som alltid, men ändra gärna i receptet Leif, vårlök är som sagt en blomma!
Har alltid trott att Wienerschnitzel var gjord på fläsk. Är ju bara fläskschnitzel man ser ute i affärerna idag. Varje dag lär man sig något nytt! Grymt!
Namnet "Wiener Schnitzel" härstammar ju ifrån just staden Wien, i Österrike. Och en "äkta" Wiener Schnitzel görs därför också alltid på kalvkött. Men i Tyskland så används det förmodligen mera fläskkött, p.g.a den stora tillgången på just det köttet. Men riktiga matkonnässörer och kockar, ifrån Tyskland, som vet något om Schnitzelns ursprung och tillkomst , använder också uteslutande alltid kalvkött till sina Schnitzlar. För övrigt så är det absolut inget som helst fel med att använda fläskkött i stället, om man nu hellre föredrar det köttet. Och kalvkött har ju faktiskt inte riktigt lika mycket köttsmak, eller hur man nu ska uttrycka det, som just fläskkött. Även om jag som tyskfödd själv hellre föredrar kalvkött, för dess inte lika "trådiga" konsistens.
Härligt avsnitt igen, Leif! Tack! Jag gillar också capris väldigt mycket, och undrar om du skulle kunna laga Kalvlever Anglais någon gång? Många har ju aversion mot lever, men lagad på det sättet är det helt fantastiskt gott! Jag har aldrig vågat mig på det själv...
Varje avsnitt är en fröjd.
Tänk om vi kunde äta maten direkt när Mästerkock Mannerström var klar med avsnittet. Det är den kulinariska framtiden det. Men att laga maten själv är ju en sann glädje som gör maten ännu godare så klart. Tack herr Mästerkock Mannerström!
Mycket bra. Vi ska ta vara på den generationens kockar. Se lyssna och lär ! Bravo Leif.
Precis så 💪💪🙏🙏
Leif,
Som vanligt helt makalöst bra matlagning där inget kan konkurrera! Ser enormt gott ut.
Vilken passion för livets goda.
Tack igen Leif!
The King is back! Chef of the chef, wow!
Du är en fantastisk kock och verkar även vara en trevlig person! Underbart att få se dina härliga matlagningsprogram här på TH-cam🙂 Tack!
Vore både intressant och kul om du ville dra din historia Leif, samtidigt som du lagar mat. Utbildning/arbetsplatser/restauranger/Sverige och världen/värsta gäst/bästa kvällen. Typ din resa från ny i köket till en av Sveriges främsta alla kategorier
I know Im asking randomly but does anybody know a method to log back into an instagram account?
I was stupid forgot the account password. I would appreciate any tips you can offer me.
@Jack Bodhi Instablaster ;)
Smarrigt! Det där blir middag ikväll!
Att skära nästan hela vägen ner för att sedan banka ut till en hel schnitzel... att jag inte kunnat fatta det förut :D
Tack för TH-cams mysigaste kanal 🥰
Helt otroligt. Kom på att jag blev sugen på lite äkta wienerschitzel kollade vilka som har kalvinnanlår i min närhet och 15 minuter senare poppade detta upp! Fantastiskt!
Helt ljuvligt presenterat, Leif! Tack, det blir schnitzel i helgen, på ditt sätt!
TACK ..... DU ÄR BÄST...
När du berättar om hur valsade till jobbet med lyckan i bröstet i kombination med kommentaren; "jag är en gammal man" och gör det du gör för oss här genom att göra det du älskar, det vill jag också göra och inte minst, känna! Tack, Leif för att du tar dig tiden att ge oss denna inspiration och leende på våra läppar!
Haha vilket lismande, gosse. Man kan ge beröm utan att låta falsk och insmickrande. Din kommentar vill man spy på. Jag letar efter nåt grilltips men verkar inte finnas så ska istället lära stockholmarna hur vi grillar i Ångermanland.
Tack Leif.
Oh så jag har Längtat efter att Leif ska laga Wienerschnitzel! Underbart
Tycker också att det är oartigt att ha skalen kvar på potatisen i potatissallad. Att man kokar potatis med skal, gör ju att en del av näringen inte läcker ut i kokvattnet, men bör som sagt inte serveras med skal.
Det du gör Leif är perfekt!!!
Gillar din kanal!
Om det är något som är oartigt så är det att ifrågasätta vad kocken serverat. Är det potatissallad med skal på och det smakar bra, då är det väl inget att tjafsa om?
Friterade potatisskal är fantastiskt gott.
@@nanirado5493
Just i potatissallad är det 👎med skalen kvar
men gärna på färskpotatis och på potatis som är ordentligt putsade. När jag växte upp på landet hade vi jordkällare och en och annan råtta smakade på potatis.
Potatissallad, stuvad potatis, gratäng och liknande ska inte ha skalet kvar på potatisen. Det blir inte bra. Rostad potatis, pommes osv ska gärna ha skalet kvar...
Magiskt kul att se dig laga mat!!! Små fina varianter detaljer som gör det personligt och som leder till personliga historier och reflektioner.
Tack för en fantastiskt trevlig TH-camkanal Leif. Det är kul att få se de där småknepen som inte står i receptböckerna och samtidigt lära sig mer om matlagning.
Mvh Per
En riktig "håll käften"-rätt! Älskar den! Tack Leif för dina tips, de är ovärderliga ❤️❤️
Man blir glad av att lyssna till denne fantastiske kock och längtar efter att göra en wienerschnitzel á la Mannerström! Så jädrans bra! LM is one of the best!
Mycket trevlig matlagning tackar! Den bästa Schnitzel jag ätit var när min svärmor lagade Schnitzel och potatissallad (utan majonnäs) hon kom från södra Tjeckien på gränsen mot Österrike
Perfekt recept! Potatissalladen är underbar och enkel. Kalv är bäst, jag har tur som bor i Rumänien där det finns kalv hyfsat billigt i alla affärer, vet att det dyrt och ofta svårt att ens hitta i Sverige. Men rostbiff eller innanlår från gris blir också bra. Det jag absolut inte vill ha är schnitzel på kyckling. Citronklyfta och kapris är helt rätt, också svensk ansjovis som du använder, men jag föredrar salt ansjovis som man äter rätten med i norra Tyskland. Bra tips om hur skära steken samt om ströbrödet. Tack för lektionen, master Leif!
Wienerschnitzel så perfekt tillagad. Gott med ansjovis till. Ister var nytt för mig
Neeej Leffe! Inte sådana här goda grejor när jag går på kalori-underskott!
Tillagat detta 2 gånger nu, blev fantastiskt gott! Ser fram emot cordon bleu-videon!
Tack för trevliga videos!
Lagade Wienerschnitzel på skinka, med ljummen potatissallad, för ett par veckor sedan.
Tack för din inspiration och att du delar med dig av ditt kunnande.
Det blev så gott!
hahaha 17:00 "Werner Vögeli, god vän och fantastisk kock. Han visste hur man öste. Han öste allting. Roligt, fint."
vilka jäkla nävar denna man har! imponerande att han fixar allt finlirr! :)
Ser fantastiskt gott ut, Leif! Klassisk schnitzel slår det mesta :)
Helt makalöst bra avsnitt. Tack🙏
Det här är kärlek på en tallrik. Bland det bästa jag vet, en rejäl wienerschnitzel. :)
Och, vilken vacker tallrik!
Dessa videos av Mannerström, en av Sveriges bästa kockar genom tiderna, är ren kultur. Lika så Mobergs matresa genom Sverige‼Bo/kock
Härligt att höra rätt inställning till oskalad potatis! Undantaget väl borstad färskpotatis skall all potatis skalas i köket!
Underbar mat som är lagad på riktigt. Och stort tack för att du nämner detta med potatis som inte är skalad som serveras. Jag tycker det är rätt och slätt äckligt att äta potatis med skal på. Dessutom ser det väldigt oaptitligt ut. Speciellt som du nämner i stuvad potatis som ser smutsig ut.
Stort tack Leif! Önskar en fin kväll
matlagning är det bästa som finns👍
Leif, du är en underbar läromästare! Njuter varje sekund av dina videos.❤
Du gör mig glad och du gör mig gott!
Ser underbart ut! Och jag håller 100% med om att oskalad potatis är en styggelse!
Helt underbart, en sån klassiker! Tack.
Leif, du är en riktig inspiration trots att jag är runt 50 och kan kockyrket!
Bästa matkanalen i Sverige utan tvekan, följer varje avsnitt.
Tack för att du använder TH-cam som medium och delar med dig av din fantastiska matkunskap. Ord kan inte beskriva hur gott detta såg ut.
Han gör det igen!
Som vanligt ett underbart avsnitt. 😃
Otroligt gott, det blir helt klart schnitzel på fredag.
Styggelsen med skal på potatis kanske är en kombo av lättja & rationalisering.
Det sparar tid & kompost. :-)
Tack för ännu en fantastisk video Leif. Och jag håller med dig fullständigt att det är oartigt att servera potatis med skal på. Ser fram emot nästa video❣️
Det här såg otroligt gott ut. Jag har inte ätit schnitzel på det här sättet förut, så jag ser väldigt mycket fram emot att få tillfälle att testa den här anrättningen. Gurkan får det att vattnas i munnen, och ju mer jag tittar på kanalen så förstår jag hur mycket jag har underskattat ansjovisen som smaksättare.
Ser knallgodt ut... Dette skal jeg forsøke!
Kungen levererar som vanligt. wienerschnitzel är det godaste man kan äta. Har aldrig dock provat göra det själv. Men efter denna film så ska jag prova. Och med den varma potatissalladen tror jag det blir kanon. Lite skysås funkar dock till denna rätt enl. mig. Fortsätt gubben du e kung.
Tack Leif att du tog upp det där med skal på potatisen underbart att du sa till om det det är en fröjd att se dig laga mat tack Leif
Underbart recept! Ska provas till helgen. Tack!
Min kära mor har alltid gjort Schnitzel på fläskkarré vilket är fantastiskt gott med lite surkål och potatis, skirat smör, och såklart ärtor eller haricots verts!
Underbar video som oftast, tack för allt!
Jag har testat schnitzel gjort på många olika sätt, och på fläskkarré är det hittills bäst!!
Fantastiska program Leif, all heder. Schnitzeln ska jag verkligen prova att göra på ditt sätt
Var kom den fina tallriken ifrån en härlig instruktion i matlagning 🌷👍🇸🇪
Kung!!
roligt att höra lite bakgrund från dit liv också :)
Helt otroligt gott perfektion med smaker !!!!
Lika gott som vanligt från en man med gott hjärta
Du är HELT fantastisk Leif !!!
Du är grym..ursäkta språket... Men djävlar vad bra du är 👌
Bästa avsnittet hittills! 👏🏼
Så rätt du har om potatisskal, skal både luktar och smakar illa, oskalad potatis är för väldigt lata kockar !
Minns Charlottenburg i Berlin för 10-15 år sedan. Inte direkt billig, men ett monster. Tror jag aldrig gått från en restaurang så nöjd. Bara lite kapris där, men en hel del ansjovis. Ingen sås. Stekt potatis i skivor. Citron i skiva. :)
Ser supergott ut Leif!
Underbart att se någon som verkligen kan tillaga en schnitzel på rätt sätt! Kanon... ;-)
Så gott. Tänk en källarsval öl och en 4:a absolut till denna
Fantastiskt gott ..!!! 👏 🙌
Fikk lyst på Wienerschitsel så inn i H..... Takk Herr(kung) Mannerstrøm.
🏆🔥 Bara en kan vara bäst! Tack!!
Gott proffsigt 👨🏻🍳🇸🇪🌷👍
fantastisk du är leif!
fantastisk du är leif!
fantastisk du är leif!
Tackar verkligen för din video.
Just nu är klockan 05.51
Vet exakt att frukosten är ett minne. Kommer behöva köra igång hela köket.
Inga genvägar eller gäster.
Om någon timme blir det, brunch, frukost eller något👍
tack Leif. Vår gemensamme vän Helmut kan kött
Åh så inspirerande att se! Ätit din fantastiska schnitzel många gånger på Kometen 👌
Säkert jättegott, men en äkta wienerschnitzel serveras med stekt potatis. Servering med potatissallad är Munchenschnitzel.
Ser fantastiskt ut Leif
Kul med alla dina lagade husmanskoster. Bra att du ger exempel på annat kött, för oss fattiglappar.
Toppen som arbetsgivare har en kompis jag känner sagt 👍
Grymt gott med wienerschnitzel måste åka och handla kött så att jag kan göra fina schnitzlar till middag i morgon.
Fantastisk vilken naturbegåvning
Kan folk snälla lära sig att vårlök är en oätlig gul blomma! Asså inte ens kockar verkar veta att det heter salladslök! Annars grym video som alltid, men ändra gärna i receptet Leif, vårlök är som sagt en blomma!
Leif är bäst.
Ser ju helt fantastiskt gott ut!
Jag håller med dig om potatisen, den ska vara skalad när den serveras! :D
Hans käk e suveränt! Helt i min smak!
I mitt tycke den finaste maten som finns. God mat är bra mat
Fantastiskt!
Sååå gott, pang genom rutan 🌷👍
Jäklar vad stilig du är Leif!
Hei fra Norge. Fantastisk video!
Det här har jag väntat LÄNGE på!
Åh så gott det ser ut alltså 👍
Har alltid trott att Wienerschnitzel var gjord på fläsk. Är ju bara fläskschnitzel man ser ute i affärerna idag. Varje dag lär man sig något nytt! Grymt!
Namnet "Wiener Schnitzel" härstammar ju ifrån just staden Wien, i Österrike.
Och en "äkta" Wiener Schnitzel görs därför också alltid på kalvkött.
Men i Tyskland så används det förmodligen mera fläskkött, p.g.a den stora
tillgången på just det köttet. Men riktiga matkonnässörer och kockar, ifrån
Tyskland, som vet något om Schnitzelns ursprung och tillkomst , använder
också uteslutande alltid kalvkött till sina Schnitzlar.
För övrigt så är det absolut inget som helst fel med att använda fläskkött i
stället, om man nu hellre föredrar det köttet. Och kalvkött har ju faktiskt
inte riktigt lika mycket köttsmak, eller hur man nu ska uttrycka det, som
just fläskkött. Även om jag som tyskfödd själv hellre föredrar kalvkött,
för dess inte lika "trådiga" konsistens.
Härligt avsnitt igen, Leif! Tack! Jag gillar också capris väldigt mycket, och undrar om du skulle kunna laga Kalvlever Anglais någon gång? Många har ju aversion mot lever, men lagad på det sättet är det helt fantastiskt gott! Jag har aldrig vågat mig på det själv...
Detta har jag längtat efter
Mycket bra Leif!
En ren fröjd att se 👍👏👏👏
Du är kung Leif👌🙏🏻
Fantastiskt Du är en legend Leif 🤪🥰👌
Flåsa mer, Leif! Det är höjdpunkten i dina videor!
Ser fantastiskt ut som vanligt
Vilket järn är det du har för att banka ut, ser väldigt bra ut?
Det ser såååå gott ut❤️🍽️