Sjötunga Walewska | Leif Mannerström
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 มี.ค. 2022
- Dagen är äntligen kommen. Tack för att ni följer mig i mina sociala medier. Nu kör vi - Sjötunga Walewska!
Ingredienser:
Sjötunga
Hummer
Grön sparris
Mjölig potatis
Fiskfond
Vitt vin
Madeira
Cognac
Smör
Scharlottenlök
Muskotnöt
4 Äggulor
Olja
Selleri
Gul lök
Morötter
Tomatpuré
Paprikapulver
Champinjoner
Svart tryffel
Vispgrädde
Vitpeppar
Salt
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Älskar den gamla skolan, sån respekt för våra äldre svenskar som är skolade och har jobbat hårt, innan social media och alla exponerings plattformar, du är en sann svensk stolthet för arbetsmoral och kunskap 💪🏻
Gud, det är ju så HÄR kanalen ska vara. Roux-bröderna hade varit stolta. Inget jams utan riktigt fina grejer varje gång. Fantastiskt.
Det är en fröjd att få se dig laga mat, oavsett vilken typ av mat det är. En sådan passion är sällan skådat. Tack Leif!
Matkonstnärer av Leifs kaliber kommer vi nog aldrig att få några nya av. Tänk vilken kunskapsdatabas det är vi har ynnesten att få lov att lära oss av. Tack Leif.
Hej och tack Leif för en otroligt bra avsnitt. Stor respekt för råvaror och hantering, såg tricket när du kasta på lite salt så att du fick bättre grepp när du tog bort skinnet, det är sånt som är yrkesskicklighet! Än en gång, stort tack.👍
I made it in chef school in Sweden 1974. It's the best food EVER!!!!
Kultur på en tallrik,en lisa för gommen,tack & bock!😊
Aldrig ätit denna rätt, tycks inte finnas på många krogar eller restauranger längre.. Väldigt tacksam för uppvisningen och presentationen. Det här ska jag försöka laga för att njuta av en så vacker rätt. Tack Leif! 👍🏻
Fint och mysigt att följa! "En del gör så här och så kan man göra, men så här gör jag!" Tack, Leif!
Tusen tack för all din inspiration Leif. Vi älskar dig💖💖💖💖💖💖
Sjötunga Walewska - gudomligt gott! Tack så mycket, Leif! ❤️🙏
Tack Leif!! Du är en fantastisk inspiratör och läromästare. Underbart att se hur du hanterar råvarorna. Detta ska lagas framgent.
Högtidligt, varmt och trevligt! Riktigt trevlig kanal detta!
Amen asså. Det här verkar ju överkomligt till och med för mig. Stort tack Leif för din fantastiska lektion i hur man tillagar en klassisk rätt!
Walewska! Tack Leif, detta är en så jättegod rätt och en riktig klassiker :)
Underbart Tack Leif. Min man var också på Henriksberg efter Kungsholm så jag hade walewska några gånger. Tyvärr gick han bort 2017❤
Världsklass Leif! Tack för att du delar med dig! kör på !
Världens minsta mortel😂😂 Tack Leif! Underbar kanal och äntligen detta recept!!!
Jag bor i Colorado USA o jag älskar din kanal. Har lagat tack vare dig så många svenska klassiker åt min familj ❣️Om du någonsin kommer hit så hör av dig. Din hund är ju underbar också!!
Han lagar mat med muskelminnet. Fantastisk yrkesman.