Fajny pomysł. Zawsze myślałem, że trzeba mielić jak na tatar - 2x, najpierw na większych, a za drugim razem na najmniejszych oczkach. Nie wpadłem na blender, a przecież mam do robota taki nóż tnący i rozdrabniałem w nim mięso z warzywami po ugotowaniu, na zupę - krem.
Ja mam bardzo istotne pytanie odnośnie soli/peklosoli przeważnie podaje Pan ilość soli na kg mięsa. Przy mięsie "od rolnika" proporcje są może i ok, ale jak kupuje w sklepie to niestety to mięso nafaszerowane jest już czymś słonym i teraz jak podchodzić do takiego mięsa? Wiem pewnie z nożem i ostrożnie :D ale zmniejszać proporcje o połowę lub 3/4? Jak to ogarnąć?
ปีที่แล้ว
Nie zwracałbym na to uwagi i zachował proporcje :) Nie spotkałem się jeszcze ze słonym surowym mięsem. Jeżeli obawiasz się azotynów możesz zrobić na samej soli jak ja na wideo, ale wtedy taka parówka jest do szybkiego spożycia albo do mrożenia
Mam pytanie, a jeśli chcę je na ciepło to grzeję bez osłonek? Ile gotować i czy we wrzątku? Parówki są super i chciałabym zrobić. Pozdrawiam serdecznie 🙂
ปีที่แล้ว
Osłonki sciągamy zaraz po sparzeniu i później mozna je odgrzewac bez osłonek.
Super jest wszystko, ale proszę nie wprowadzaj widzów w błąd, osłonek tych nie moczy się. To taka drobna uwaga i szkoda robić zamieszanie w śród widzów którzy zaczynają zabawe6w wędliniarstwo. Część.
Zrobiłem ,wyszły petarda .dzięki pozdrawiam
Fajny pomysł. Zawsze myślałem, że trzeba mielić jak na tatar - 2x, najpierw na większych, a za drugim razem na najmniejszych oczkach. Nie wpadłem na blender, a przecież mam do robota taki nóż tnący i rozdrabniałem w nim mięso z warzywami po ugotowaniu, na zupę - krem.
Super, spróbuję, mądre dygresje w trakcie opisu, doceniam👍
Super. Dziękuję.😊
Można jeść bez ryzyka „ bieganki”. Polecam ruską miasoróbkę 😊😊😊
Mega super
Kozak
Zdrawiam
Mam pytanie bo nie mam termometru do mierzenia temperatury wewnątrz ile trzeba mniej więcej parzyć te parówki?
Jakiej marki urządzeń Pan używa?
Witam Na twojej stronie nie ma tego przepisu?
A ile mniej więcej czasu zajęło ci kutrowanie jednej części mięsa?
Ciężko powiedziec, bo nie mierzylem czasu. Moze z 5 min
Dzięki za odpowiedź. Czyli to nie musi trwać zbyt długo, super :)
@@agnieszkapalczewska4680 raczej to zależy od mocy blendera powinna być w miarę gładka masa :)
Roboe kiełbasy i szynki itp od 30 lat. Ty młody masz talent do tego i wiesz zeby peklo nie dawac bo to śmierć. Pozdro i dzięki za film
😂😂😂 jeśli zamierzasz zjeść szybko to ok daj tylko sól inaczej ryzykujesz życie i zdrowie bliskich
Możesz podać jakiej wagi jubilerskiej używasz? Marka, jakiś link? Szukałem na allegro, ale są różne opinie co do dokładności.
Wydaje się że to waga z Action, tania i w miarę dokładna.
@@meryrozklapicha1179 Dziękuję😄
czy te parówki można potraktować dymem w płynie?
Można dodać odrobinę do mięsa
Ja mam bardzo istotne pytanie odnośnie soli/peklosoli przeważnie podaje Pan ilość soli na kg mięsa. Przy mięsie "od rolnika" proporcje są może i ok, ale jak kupuje w sklepie to niestety to mięso nafaszerowane jest już czymś słonym i teraz jak podchodzić do takiego mięsa? Wiem pewnie z nożem i ostrożnie :D ale zmniejszać proporcje o połowę lub 3/4? Jak to ogarnąć?
Nie zwracałbym na to uwagi i zachował proporcje :) Nie spotkałem się jeszcze ze słonym surowym mięsem. Jeżeli obawiasz się azotynów możesz zrobić na samej soli jak ja na wideo, ale wtedy taka parówka jest do szybkiego spożycia albo do mrożenia
Mam pytanie, a jeśli chcę je na ciepło to grzeję bez osłonek? Ile gotować i czy we wrzątku?
Parówki są super i chciałabym zrobić.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Osłonki sciągamy zaraz po sparzeniu i później mozna je odgrzewac bez osłonek.
Wow facet ma ostry nóż 😁
Robienie z szynki parówek to pestka czy umiesz z parówek zrobić szynkę .
Przepis godny wypróbowania. Ale ja raczej będę mielił maszynką a nie na maszynce.
Okropne
Super jest wszystko, ale proszę nie wprowadzaj widzów w błąd, osłonek tych nie moczy się. To taka drobna uwaga i szkoda robić zamieszanie w śród widzów którzy zaczynają zabawe6w wędliniarstwo. Część.
Galka muszkatalowa by się przydala
widze ze ktos kto kuma temat