KIEŁBASA KRAKOWSKA, którą zrobisz BEZ WĘDZARNI i bez profesjonalnego sprzętu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- 🔪Akademia Mięsa: akademia.cozmiesa.pl/ - kursy online
📙 E-Booki: akademia.cozmiesa.pl/product/... - ebooki z przepisami.
🥩Dobre Mięso: gdziepomieso.pl/ - wyszukiwarka lokalnych dostawców mięsa
📄Co z mięsa?: cozmiesa.pl/ - baza wszystkich przepisów i listy składników
Kurs robienia wędlin w domowych warunkach: cozmiesa.pl/wedliny-bez-sprzetu/
-----------------------------------------------
Partnerzy kanału Co z mięsa?
Jelux Polska - bit.ly/3VwCLPg Jelita naturalne i akcesoria wędliniarskie oraz przyprawy ( - 10% z kodem "cozmiesa" )
Chcesz zostać partnerem? Napisz do mnie na bartek@cozmiesa.pl
----------------------------------------------
Lista składników i przepis w formie tekstu:
cozmiesa.pl/przepis/kielbasa-...
-----------------------------------------------
Dołącz do społeczności mięsożerców:
/ cozmiesa
-----------------------------------------------
Moje social media, bądźmy w kontakcie!
Facebook: / cozmiesa
Instagram: / co_z_miesa
TikTok: / co_z_miesa
----------------------------------------------
Nad montażem wideo pracował Marcin, polecam do współpracy!
visionpromoteconta.wixsite.com/
----------------------------------------------
00:00 Co robimy?
01:24 Przygotowanie mięsa
07:26 Przygotowanie osłonek i nadziewanie kiełbas
11:45 Pieczenie i suszenie
14:16 Efekt końcowy - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย อุซเบกิสถาน vs สเปน รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/2ps5WKV1Mq0/mqdefault.jpg)
Brawooo ,wygląda super ,też spróbuję Pozdrawiam
Kiełbasa wyszła rewelacyjnie, super ze są ludzie tacy jak ty, dające inspiracje do robienia swojskich wędlin bez wędzenia. Łapka poszła w górę ;)
Jestem w szoku. Natychmiast Cie subskrybuje i czekam na jeszcze. 😍
Kupiłeś mnie tym przepisem, łapka w górę i subskrypcja, a na święta kiełbasa z piekarnika. Proszę o więcej takich przepisów.
Ajjj, zrobię na pewno.... więcej przepisów dla tych co nie mają wędzarni czy dojrzewalni :-) dobra robota!
Super 👍
dziękuję
Jak tylko obejrzałem ten film to od razu wszystkie składniki kupiłem i zobaczę jak mi wyjdzie ta kiełbaska😁😎👍bo u ciebie wygląda mega aż ślinka leci pozdrawiam.
Rewelacja, z pewnością poeksperymentuję z mięsem zgodnie z Pana przepisem. Pozdrawiam, M.
Super przepis
Pewnie nikt już tego nie odczyta,ale zrobiłem kiełbasę i wyszło super. Kilka rzeczy które zauważyłem w komentarzach i filmiku:
1 grzanie góra dół u mnie mięso nie chciało skoczyć powyżej 55 stopni więc na końcówkę włączyłem termoobieg i kiedy mamy lato to załatwia suszenie w chłodnym miejscu😁
2. Galareta w kiełbasie według mnie ale mogę się mylić termoobieg załatwia sprawę bo lekko wysusza kiełbasę a u mnie cenowo krakowska a krakowska sucha jest różnica w cenie. Termo włączone na ostatnie 30 min kiełbasy nie wysuszy a proces przyspiesza.
3. Dodałem trochę jałowca na podbicie smaku a pieprz wziąłem ziarnisty i odbiłem tłuczkiem jest fajnie
4. Mięso i rzeczy związane z ilością wody i galarety w kiełbasie to chyba wynika z jakie mięso dajecie bo ja miałem łopatkę ale jak widać na filmie cały tłuszcz został odcięty. Ja sobie zostawiłem to jako klasę 2 do przyszłych projektów
Tyle na razie jak coś służę pomocą bo jedno co mogę zarzucić kanałowi to brak odpowiedzi na komentarze po pewnym czasie
Jak dla mnie super kanał i mam nadzieję że się rozwinie
Pozdrawiam
Ń
ostatnio widze ,że w przepisach zapanowała taka moda na pieczenie góra dół ,po co?? cholera wie, a tu masz pełną racje że batony zostana przesuszone w termoobiegu i bedzie jeszcze lepiej
Dziękuję za przepis.. zrobiłam i wyszla mi znakomita..ja tez nie wiedziałam że można zrobić w ten sposób pozdrawiam
Dzięki za ten pomysł i przepis, wykonanie
Bardzo dziękuję za przepis. To była moja pierwsza kiełbasa w osłonce. Spodziewałam się, że dam radę ją zrobić ale nie spodziewałam się, że jest taka prosta i niekłopotliwa w przygotowaniu, chociaż trochę pracy trzeba poświęcić. Spodziewałam się, że będzie smaczna, ale nie spodziewałam się, że przy moim braku doświadczenia uzyskam smak, wygląd i konsystencję jak w dobrych jakościowo i drogich wędlinach z prywatnych masarni. Trzymałam się dokładnie przepisu, jedynie co zmieniłam to dodałam 2 łyżeczki olchowego dymu w płynie. Obejrzałam wiele Pana filmików i na pewno wykorzystam inne receptury.
Zdolny czlowiek,jestem pod wrażeniem.
Dobrze wygląda, pozdrawiam
Polecam dodać jeszcze mieloną kolendrę. Smakowo będzie jak orginalna Krakowska. W zależności od upodobań dodaje się kolendrę od 0,5 do 1 grama na 1 kilogram mięsa.
Na filmie dodaje 0,5g kolendry.
Elegancko. Pewno kiedyś zrobię.
Póki co zostawiam suba i łapeczkę oraz czekam na więcej przepisów dla nieposiadających specjalistycznego sprzętu 😁
Wow, zrobię. Ślinka leci😋👍👍
Właśnie zrobiłem kiełbasę w/g Twojego przepisu. Wyszło coś wspaniałego, jakość i smak przewyższa wyroby komercyjne, bardzo dziękuje za przepis. Jedyny mankament to gdzie suszyć kiełbasę o tej porze roku, mi pozostaje tylko lodówka. Pozdrawiam
Super przepis użyłam pieprzu młotkowany z kolendrą smak super polecam wszystkim naprawdę warto
Super kielbaska - polecaam
Moc. 👍
Witam serdecznie z francuskiej Kornwalii.
Wczoraj zakończyłem wyrób krakowskiej wg.Twoich zaleceń... również napychalem osłonkę łyżka 🥄, lepiej niż maszynka😂!!! Wolniej,ale rezultat jest sprytny -czterokopytny!!! Za trzy dni -werdykt. Ale jaja,jutro 1-szy maja.🎉 Cieszą się rodacy, bo dzionek bez pracy.😅
Nie miałem pojęcia, że w tak prosty sposób można zrobić tak dobrą kiełbasę. Robiłem już dwa razy, przepis jest znakomity. Wielkie dzięki!
Szczęśliwego
Bardzo dziękujemy za świetny przepis już wypróbowany 👏👏👏. Jak długo może taka krakowska " leżeć " 😊 na półce?
Pieknie wyglada🤣
Zrobiłem kiełbachę,jest zacna dalem 18g peklosoli na 1 kg 👌
najlepiej osłonkę podziękować igłą do maszyny lub do szycia i jest mniejszy problem z napełnianiem i odpływem powietrza z osłonki tak zrobiłem i robi super ale jedno jaka temperatura piekarnika do pieczenia
Zrobiłam wczoraj taką kiełbasę. Nie wytrzymałam i dziś próbuję. Niestety zostało z jednej już tylko pół, ale dwie jeszcze zostały😀. Może uda się wysuszyć🤪Wyszła boska jest bardzo smaczna. Coś czuję, że będę robić częściej. Dzięki za przepis. Pozdrawiam
U mni to samo na szczęście zrobiłam sześć to coś wysusze 😂
Podstawą do robienia wędlin, mięs itd. jest dobre mięso. Robione przez malutkie masarnie ze zwierzyny w małych, wiejskich hodowlach. Obecnie bardzo znanym słowem jest kraft/craft oczywiście dotyczące jednego z największych gów ien na rynku kulinarnym, czyli tzw. kebabów. Czyli gadanie samo robione ale nikt nie sprawdzi skąd to mięso, z jakiej hodowli z jakiego kraju i czy świeże. Lata temu też sprzedawano świeże kurczaki, które tam po myciu ludwikiem w markecie lądowały na ruszcie. Leci sub, za pasję do dobrego jedzenia.
Kto wie ile taka kiełbaska może wytrzymać i jak ją przechowywać? Super przepis, zrobiłem i wyszła super :)
Super dziękuję 😊
Genialny przepis. Zrobiłem dokładnie wg. przepisu i wyszło wspaniale. Ponieważ nie wiedziałem jakie to są klasy mięsa, zrobiłem wszystko z karkówki rozdzielając mięso wg uznania. Dodatkowo do wody w której moczyłem osłonki dodałem trochę dymu w płynie. Dziękuję bardzo za przepis i czekam na następne.
Olcha, wiśnia?
Fajny nóż! Jaka stal i twardość?
O takie typu wędliny w piekarniku i parzone ,bo mieszkam w bloku ,to były najlepsze metody wytwarzania żywności! Pozdrawiam
To mam coś ciekawego dla Ciebie, w przyszłym tygodniu wpuszczam kurs jak robić takie wędliny (w tym e-book z przepisami)
cozmiesa.pl/wedliny-bez-sprzetu/
Tylko skad ja wezme ten dym i te papierki w stanach. Sol peklowana moze znajde.
@ dzieki
Rewelacja!!!
Robię 2 raz bo pierwsze pięć zniknęło .
Dobrze, że się załapałem na spróbowanie 🤣🤣🤣
Najtrudniej z całego przepisu wytrzymać 3 dni suszenia
😜😜😜
Ja dopiero będę robić, ciekawe czy wytrzymam? 🙂👍🍖
Dobra waga 😁😁
Ach kubeczki smakowe intensywnie pracują😋pięknie wygląda ta wędlinka i pewnie skusimy się na jej wykonanie. Mistrzu czy można prosić o przepis na samodzielne wykonanie Kindziuka? Jeśli tak to może jakiś filmik? Pozdrawiam smacznie Mistrza🥩🍗
Będzie kindziuk, jest zaplanowany tylko trochę potrzeba czasu aż dojrzeje :D
@ Super dzięki bardzo🤝 zatem pokekamy bo warto
Osłonki zamówione z allegro. Właśnie na taki przepis czekałem wiele lat przeglądając YT :) Mieszkam w bloku i ciężko wędzić :P W weekend będę młodego uczył jak zrobić jego ulubioną kiełbę.
Ta kiełbasa jest REWELACYJNA. Poczułem się jak za czasów PRL'u, kiedy to ojciec kombinował, żeby zdobyć taką kiełbasę. Dokładnie ten sam smak ! Zupełnie inny niż paczkowana w folię krakowska, którą można kupić w sklepach wielko powierzchniowych. Zróbcie ( to apel szczególnie do oglądaczy 40+) a zobaczycie, że mówię prawdę. Dziękuję za przepis, który na stałe zagości w mojej kuchni :D
Zrobię
Więc nie pamiętasz. A jeśli chcesz naprawdę sobie przypomnieć, to znajdź rolnika, który hoduje (karmi) zwierzęta naturalnie i kup u niego, a dopiero potem zrób. Kupując mięso w sklepie lub z niepewnego źródła (nie wiesz, czym naprawdę rolnik karmi, jak go nie sprawdzisz) masz namiastkę tamtego smaku.
@@mpGrafik akurat dostęp do mięsa od rolnika mam. Mam również dostęp do dziczyzny nie za miliony. Zgodzę się z Tobą, że mięso ze sklepu jest gorsze jakościowo i nie ma podejścia do mięsa od wiejskiego hodowcy. W czasach PRLu jadałem bażanty, dzikie kaczki, zające i inne frykasy. Mój niedawno zmarły ojciec był myśliwym i wiem co to znaczy dobre, naturalne mięso.
Prosze Pana, niech Pan bedzie taki uprzejmy i nie wspomina prl-u!
Niech bedzie taki terminé, jak u dziadka,cioci , stryjenki, ale ci,kto wspominaja tamte czasy,byc moze nie zdajà sobie sprawy,iz nie kazdy mogl taka wedline polozyc n'a zab...
@@jakubteper1853 Szanowny Panie Jakubie... W czasach prl byłem dzieckiem. Pomimo całego zła komuny i ludzi ówczesnych czasów byłem szczęśliwym dzieckiem. Jeżeli Pan lub Pana dzieci nie były szczęśliwe, pozostaje mi tylko współczucie. Rodzice opowiadali mi, że lekko wtedy nie było... Robili wszystko, żebym nie odczuwał całego zła ówczesnego systemu politycznego. Dziś, mamy inne czasy. Czasy gdzie jest wszystko tylko że szary człowiek nie może sobie na nic pozwolić. A kiedyś to i ludzie byli dla siebie milsi. Teraz jeden drugiemu zazdrości lepszego samochodu, fajniejszych wakacji... Kończąc swój wywód, nie ma po co się złościć na przeszłe czasy bo to na zdrowiu negatywnie się odbija. Zdrowia życzę Panie Jakubie oraz pogody ducha. Taki jest obecny świat... Jest wolność słowa i żaden milicjant mi pałą nie przpi$#@oli po karku za odmienne zdanie. Czy uważam, że prl był zły? Myślę, że tak ale dla mnie jako dziecka było ok. Pozdrawiam
Zabieram się drugi raz za krakowska.
Zyskała sobie popularność, więc warto pójść za ciosem!!!😅
Zajebiście właśnie takie odcinki lubię bez profesjonalnych sprzętów, wkoncu mogę zrobić domową krakowska w piekarniku xd
Z czego tu się cieszyć ? Roboty od cholery koszty duze a i tak kiełbasa z azotanem sodu ! Smacznego .
@@AniaAneczka5477 z czego się cieszyć? Myślę, że ze smaku... I tak wszyscy będziemy wąchać kwiatki od dołu. Nie ma się co napinać bo nikt nie wie co przyniesie jutro. Pogody ducha życzę ;)
@@AniaAneczka5477 o nie, wszyscy umrzemy!!!
Dokładnie
DZIEKUJE MILY GLOS REWELACYJNY PRZEPIS DZIEKUJE
Mniam👍👍
Gdzie kupić taką osłonkę i dzięki za przepis
Witam . Ogólnie nie jest zła kiełbaska . Piekłam do momentu aż wewnątrz batony temperatura osiągnie 68 stopni ci mi zajęło 3,5 godz. A mimo to kawałki mięsa są twarde . Wydłużyć czas pieczenia do temperatury wewnątrz batonu 70 stopni ? Pozdrawiam.😀
Jaki termometr wybrać? Możesz podesłać jakiś model.
Czy mozna najpierw zmielic i potem zapeklowac?
Kolego, powiedz mi proszę jak to jest z tym aromatem dymu wędzarniczego a mianowicie: miałem kiedyś płyn, którym zepsułem kiełbasę bo go dodałem oprócz soli w standardowej ilości. Czy każdy jest tak słony czy ja miałem jakis bubel??? Jeśli jest słony to o ile procent zmniejszać ilość soli??
Jakiego dymu w płynie używasz?
6 godzin pieczenia a nie 3 godz jak w filmiku powiedziano nawet w 100st.ogolnie przepis wspanialy
Super przepis a czy zamiast 1 klasy szynki można by dac kotleta?
Czy mięso w lodówce podczas peklowania ma być przykryte czy w otwartych pojemnikach
Kiełbasa super, ale czy można ją zrobić bez peklosoli?
raz zrobiłem wyszła idealna, dzisiaj znowu robiłem identycznie jak poprzednio i w osłonkach masa wody, zastanawiam się czemu , może gorszej jakości mięso? Minęły 4 godziny od wyjęcia z piekarnika i dalej woda a sam wsad bardziej niż poprzednio się skurczył , poczekam te 3 dni i zobaczę a najwyżej przekłuje te osłonki żeby nadmiar wody się wylał.
Nabijajcie rękawem cukierniczym - trwa to 20 sekund a jest super skutencze. Jak nie macie rękawa to grubszy worek można do tego wykorzystac. Nie trzeba nic ubijać i męczyć się łyżką.
Ciekawa opcja
@ sprawdzone na Twoich przepisach :) działa 100%. Żona cukierniki podpowiedziala. Pozdrawiam
Dzięki!
@@piotrwaszkielewicz3525 dzięki za pomysł !!! :)))
Ciekawy pomysł na wykonanie ala krakowskiej w piekarniku. Jedyne co mi się nie podoba to dym wędzarniczy w płynie. 👍
Ciekawy kanał . Mam jednak jedną prośbe , miast klas nazywaj mięso zwyczajnie , karkówka , boczek ,łopatka ,podgardle.Sam mówisz że Twoje filmy są dla "nieprofesjonalistów".
No tak a jak się nie takiego termometru to co zrobić?
Wiemy co jemy.👍
A ja mam pytanie o to mierzenie temperatury wewnątrz, bo nie bardzo rozumiem. Można wyjaśnić jeszcze jakoś? :) chodzi mi o to osiągniecie tych 68 stopni. Pozdrawiam
Wbijamy sondę termometru w baton kiełbasy i wyciągamy z piekarnika jak będzie miała 68 stopni wewnątrz
Oczywiście jak najbardziej można taką kiełbasę nakłuć w celu wyeliminowania powietrze na przykład igłą
Hej. Fajny przepis. Mam kilka pytań: kiełbasa wygląda na w ogóle nie wysuszoną, po pieczeniu wygląda jakby woda w ogóle nie odparowała, osłonka jest nabita tak samo jak przed włożeniem do piekarnika a po ostygnięciu i przekrojeniu wypływa z niej "jakaś tłusta mieszanka wody i tłuszczu"
Możesz poradzić czy można ta kiełbasę jeszcze jakoś uratować?
U mnie chyba udało się wycisnąć jakieś 98% powietrza bo wyszła gładka. Temperatura w środku to 68 utrzymana przez jakieś 40 minut. Podsuszę ją jakieś 12 godzin i będzie git 😁
No proszę. Można? można. Zrobiłem, upiekłem, zjadłem- znakomita.
Zrobiłem wszystko według przepisu, w smaku pycha ale moja po wystudzeniu obkurczyla się tylko do połowy a dolna połowa nie i jest w niej dużo galaretki, w związku z czym boję się że w czasie suszenia się zepsuje. Proszę o info czy tak moze być czy coś robię żle.
Poza tym rewelacyjny przepis, dzięki i pozdrawiam
Czy można zastąpić aromat solą wędzarniczą???
Gdzie znajde cały przepis
Rewelacja tylko gdzie kupić flaka do nabicia tej kiełbasy?
Na www.sklep.jelux.pl co kodem "cozmiesa" masz zniżke 10%
Eta krakowskaja kolbasa prosto imba!
ja mam rękawy do dekoracji tortow, pewnie by pomogło przy napełnianiu :D
Wszystko co swoje to zdrowe
..zdrowe z solą peklującą? serio?😁
@@karolwisniewski7087 wszystko co pyszne i swoje 😉👍
@@karolwisniewski7087 pamiętam śniadania własny chleb własne Masło i miód z pasieki
No i to jest to👍💪😋😋, bez sztucznej inteligencji 😉😂
Waga profesjonalna. Wielobranżowa;]
Dawno nie jadłem krakowskiej kiełbasy
Przepis super😄 Ale po co ci waga jubilerska jak w tej miseczce z pół łyżeczki soli zostało?
ja mam pytanko z jakiego miesa to zrobiles??? bardzo wdzieczny bym byl za odpowiedz
klasa 1 szynka, klasa 2 boczek klasa 3 golonka
Hej, zrobiłem prawie 3 kilo kiełbasy , z 1.5 schabu i 1,5 kg chudego boczku. Peklowanie 24 godziny. Wyszło mi 7 batonów. Po pieczeniu wg przepisu z termosądą w piekarniku (parowy Elektrolux). Osłonki były wilgotne. Pozostawiłem w uchylonym piekarniku aż do powrotu z pracy. Zastałem pod osłonkami żel lub galaretkę. Zamierzam to suszyć 3 dni. Czy takie kiełbasy nie zepsują mi się z tą galaretką? Pozdrawiam Andrzej 😊
Raczej nic się nie stanie - miałem podobnie jak parzyłem je w wodzie. Galaretka się wchłonęła podczas suszenia
Czy zamiast 16g pektosoli na kg można dodać soli kamiennej? Ewentualnie niewielką ilość pektosoli i resztę soli kamiennej? Pytam, ponieważ niezbyt dobrze toleruję pektosól
Całkowicie bym nie rezgnował ze pkelosoli jezeli kiełbasa ma byś suszona. Ewentualnie zrobić mieszankę 50/50 soli zwykl;ej i peklosoli. Jeżeli kiełbasę na samej soli robimy to nie suszymy i mas tydzień w lodówce moze lezeć
jak długo taką kiełbasę można przechowywać w lodówce
Dzień dobry
Jakiego mięsa użyłeś ?
Łopatki ale może być 1 kalsa z szynki, boczek jako 2 klasa i kolonka jakos 3 klasa
Witam, mam pytanko czy w E-Booku sa także przepisy na kiełbasy bez wę dzarni?
Tak w kursie i dolączonym e-booku jest 50 przepisów tylko na takie wędliny, które zrobimy w kuchni
Witaj...Czy trzeba nakłòwac przed pieczeniem.Pozdrawiam
Nie trzeba
A ten dym w płynie to orzech czy buk ?
"Klasa , klasa i klasa". Jak by nie można było powiedzieć łopatka, podgardle, golonka..... Łatwiej by było dla odbiorcy.
No nie.
Nie. Łopatka też ma różne klasy
Peklosol to sól z azotanem sodu to ja dziękuję za taki przepis , tym bardziej ze zapewne mieso tez ma w sobie różne konserwanty!!
th-cam.com/video/pQPgJX8gJBI/w-d-xo.html
@@AniaAneczka5477 to co polecasz jeść ?
Jaki kaliber osłonek zastosowałeś ?
65mm o ile pamiętam
A do kiedy ten kod jest ważny ?
Czy można po tym całym procesie podsuszania na zewnątrz, podsuszać ją w lodówce, zapakowaną próżniowo ???
Nie można .
To peklowanie w osobnych pojemnikach jest konieczne? Gdyby to najpierw zmielić, wymieszać i wtedy dodać peklosól to chyba wyjdzie na to samo, prawda?
Teoretycznie tak można. Tylko to jest niepoprawnie technologicznie - istnieje większa szansa na zakażenie mielonego mięsa bakteriami z zewnątrz
Drugi raz zrobiłam tą kiełbasę, teraz się osadza. Trochę się martwię bo czekam od 16 na zamówienie z Jeluxa i musiałam zapakować mięsiwo do grubszych 65 mm osłonek. Chyba dłużej będą musiały „siedzieć” w piekarniku?. Oglądałam Twoje filmiki i zastanawiam się czy można pomalować osłonki dymem, tak jak Ty malowałeś szynkę?. Czy to dobry pomysł i czy nie będzie za dużo tego dymu? Dodałam 2 łyżeczki na 3,5 kg mięsa. Doradzisz?
na pewno trochę wiecej. Wbij termometr i piecz do 68 stopni. Malowanie nie ma sensu. Dodałbym tylko odrobinę do mięsa
Dodałam ale może być mało, nie używałam do tej pory do środka wędliny i nie wiem ile dawać żeby było smaczne😀Dlatego chciałam malować.🤣. Moje kiełbasy wiszą już w piekarniku.🤣
Czy z golonki (3klasa) zdejmować skórę?
Tak, wycinamy skóę
pytanie czy zamiast peklosoli można zastosować po prostu sól ważoną niejodowaną, z założeniem szybkiej konsumpcji nie jestem zwolennikiem peklosoli ze względu na dzieci.
Ale wtedy nie odwieszaj do suszenia. Bo taka kiełbasa nie jest odpowiednio zabezpieczona
Piekłam w poekarniku 87 stopni, bardzo szybko rosła mi temp. W środku w kiełbasie po 1.5 godz. Była już temp. 68 co może być tego przyczyną
Nie martw się, jeżeli w piekarniku było ok 90 i piekłąs do 68 wewnatrz to wszystko jest ok. Dlatego nigdy nie podaje czasu pieczenia bo może się on różnić
Ja dodam ziół bo lipę takie ...😊
Może przetłumacz w opisie na polski ,jakie to mięso w tych klasach ?
Tutaj wszystko wyjaśniam :)
th-cam.com/video/pQPgJX8gJBI/w-d-xo.html
Czy nie można w opisie dać składu?
A jak upiec w kuchence gazowej bez termoobiegu 😮💨
A co jak oblizałem łyżeczkę po peklosoli?
Zrobiłam 5 szt jedna idealna a w 4 mnóstwo wody w osłonce!co teraz zrobić aby przejść do podduszanie?może przebić osłonki????
Można porzebić lub zostawić a większość powinna się wchłonąć
Ile taka kiełbasa może leżeć w lodówce?
No witam. Mam pytanie. Kiełbasa wyszła przepyszna, ale nie chce całkiem wyschnąć. Pod skórą jest przepyszna galaretka. A może za dużo 2 i 3 klasy mięsa dałem. Trochę za tłusto. Nie wiem. Co myślisz?
Pieczona czy parzona była? Być może za duża temperatura obóbki termicznej
Pieczona w piekarniku. Ale naprawdę przepyszna. Zrobiłem 10 x 25cm. Połowę chciałem podsuszyc
😂