Paroweczki wlasnie wyjąłem z parzenia, naprawdę warto, pyszne. Dzieki za fajny przepis. Ja dodalem jescze troche skrobi ziemniaczanej ok 1 łyzeczke na kg.
Tak sobie nieraz patrze na ta Twoja łódkę i zastanawiam się czy ona nie zatonie🤔góra prawie równa z lustrem wody... jak ja bym wsiadł to bul bul bul😜Dzieki i pozdr
Jak zawsze fajny przepis :). W niedzielę, robiłem, białą z serkiem :). Zmieniłem tylko, na po 5 gramów na kilogram, przypraw. Jak, to mistrz, mówi : "bajunio" Pozdrawiam.
@@wlodekwargula1212 Zastosowanie specjalnego rodzaju poliamidu sprawia, że parówka może osiągnąć wysoki poziom wędzenia, a przy tym cechuje ją niewielki ubytek w porównaniu z osłonkami celulozowymi. Przepuszczalność dla dymu, a jednocześnie barierowość zwiększa trzykrotnie termin przechowywania parówek w odniesieniu do osłonek celulozowych. Osłonkę tą można wędzić oraz parzyć w wodzie o temperaturze nie przekraczającej 74-75 stopnie. Tu masz ze strony producenta skopiowałem.
@@sawekbednarczyk2946 Pozwolę sobie przytoczyć opis osłonek ze strony pana Artura Nowickiego "NOMART" tutaj opisane są wszystkie osłonki i do czego służą: Sprawdzone osłonki wędliniarskie Sztuczne osłonki wędliniarskie obejmują kilka typów produktów, takich jak: osłonki kolagenowe, osłonki barierowe termokurczliwe, osłonki białkowe, osłonki z przyprawami, osłonki tekstylne, osłonki poliamidowe. Modele te różnią się między sobą przede wszystkim zastosowaniem, dostępnymi rozmiarami oraz funkcją. Osłonki poliamidowe to produkt, który nie przepuszcza dymu. Jednocześnie bardzo łatwo zdejmuje się go z wędliny. Osłonki barierowe termokurczliwe świetnie obkurczają nabite mięso, dzięki czemu zwiększa się trwałość i poprawia struktura gotowej wędliny. Osłonki białkowe do kiełbas to struktura, która przepuszcza dym wędzarniczy. Dlatego też produkt ten świetnie sprawdza się w czasie ich suszenia oraz wędzenia. Osłonki kolagenowe przepuszczają zarówno dym wędzarniczy, jak i parę wodną. Ich zastosowanie zapewnia uzyskanie naturalnego wyglądu. Osłonki tekstylne kształtem przypominają żołądek lub tradycyjną grubą kiełbasę. Wykonane są z wytrzymałego materiału, który posiada mocne szwy na łączeniach. Natomiast słonki z przyprawami to bardzo ciekawa i nietuzinkowa propozycja, która świetnie sprawdzi się w przypadku wędlin wykonywanych z użyciem szynkowaru. Osłonka ta posiada równomiernie rozmieszczone przyprawy, co pozytywnie wpływa na wygląd, smak i aromat każdego wyrobu masarskiego.
Marcinku jestem w trakcie remontu łazienki ale jak tylko dojdą osłonki kolagenowe oczywiście z firmy Jelix to zaraz robię bo aż mi Kiszki marsza zaczęły grać 🤪👌💪
Super! Dziękuję pięknie za przepis 🤗 Mam istotne pytanie. Czy ieśli wiem, że zaraz po wędzeniu parówki zamrożę i będę sukcesywnie odmrażała w miarę apetytu 😋 to czy muszę dodawać peklosól? Czy mogę ją zastąpić taką samą "dawką" zwykłej soli?
Fajny i prosty przepis, ale nie byłbym sobą gdybym nie podzielił się moim doświadczeniem - trybowanie najłatwiej i najszybciej można wykonać krótkimi nożami, powód jest prosty, operujemy głównie czubkiem noża. No i jeszcze taka podpowiedź ( mit ) z czasów PRL, żeby farszu było więcej i tanio trzeba dodać rozmoczony w wywarze papier toaletowy! 🤣 Pozdrawiam! 😊
Marcin jeszcze dobrze nie obejrzałem twojego filmiku i dałem łapy w górę bo wiem że zrobisz pyszną parówkę . Jesteś debest . Marcinku jakiś kontakt z tobą jest możliwy typu telefon jeżeli mogę prosić
W komentarzach wszystko już powiedziane co miałem a Nasz Mistrz sprawdził się z Produktem dla naszych Pociech dzieci wnuków no i oczywiście Dziadków Pozdrawiam Wszystkich ja
Panie Marcinie zobaczyłem jeszcze raz cały film i Pan tam tylko mówi że "parzymy" i nic po za tym. no chyba że przeoczyłem i dlatego piszę o temp i jak dlugo ?pozdrawiam :)
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 tak znalazłem. Dzięki... Dwa lata temu mniejsza łapa więcej włosów na głowie... Teraz na tych parówkach jest progres💪💪💪😁👌
"Wędzimy a potem parzymy". "Wędzimy 2-3 h - potem już tylko jedzenie.... " Super - jednak ile parzymy już kiepsko z informacją Marcinie. Nie do końca dokładny przepis ( tak wg mnie ). Zamiast reklamować to co na końcu filmu - może warto zwrócić uwagę na szczegóły podczas prezentacji danego wyrobu... Pozdrawiam Zbigniew
Zrobiłem parówki, pyszne. Dzięki
Dziekuje pozdr
Cześć Marcin. W sobotę z moim synem będziemy również smakowali tych dobroci.👍💪
👌👌👌
Paroweczki wlasnie wyjąłem z parzenia, naprawdę warto, pyszne. Dzieki za fajny przepis. Ja dodalem jescze troche skrobi ziemniaczanej ok 1 łyzeczke na kg.
Dziekujemy i pozdrawiamy
Bardzo dziękuję za przepis.
Prosze.pozdro
Dzięki za fajny przepis👍
👌👌👌🤜🤛pozdr
Marcin to jest spoko gość dobrze Super tlumaczy
Dzieki i pozdr
NO SUPER PAROWKI LADNE DLUGIE POZDROWKA
💪👍
Elegansio kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉😉🥃
Tak sobie nieraz patrze na ta Twoja łódkę i zastanawiam się czy ona nie zatonie🤔góra prawie równa z lustrem wody... jak ja bym wsiadł to bul bul bul😜Dzieki i pozdr
Jak zawsze fajny przepis :).
W niedzielę, robiłem, białą z serkiem :). Zmieniłem tylko, na po 5 gramów na kilogram, przypraw.
Jak, to mistrz, mówi : "bajunio"
Pozdrawiam.
Bajunia👌pozdr
na pewno zrobię:))
👌👌👌
Szukałem i znalazlem jak zrobic parówki , dzieciaki sie ich domagaja a sklepowe wiadomo jakiej jakosci sa. Mam 12 kogótów , beda parówki 😊
👌👌👌
Wyglądają apetycznie, trzeba spróbować 😉 pozdrawiam
Dziekuje i pozdr
Najlepsze na śniadanie to parówka w celofanie.😅 to nie jest prawdziwa parówka. Prawdziwa nie ma w sobie mięsa.🤣 a tak serio wyszło super. Pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam😉🤜🤛
To jest polamidowa osłonka i dobrze ją wczesniej na chwilę zamoczyć 😉😉😉
😉😉😉
Osłonki poliamidowe są stosowane do wyrobów nie wędzonych.
@@wlodekwargula1212 te do parówek to też specjalny polamid
@@wlodekwargula1212 Zastosowanie specjalnego rodzaju poliamidu sprawia, że parówka może osiągnąć wysoki poziom wędzenia, a przy tym cechuje ją niewielki ubytek w porównaniu z osłonkami celulozowymi. Przepuszczalność dla dymu, a jednocześnie barierowość zwiększa trzykrotnie termin przechowywania parówek w odniesieniu do osłonek celulozowych.
Osłonkę tą można wędzić oraz parzyć w wodzie o temperaturze nie przekraczającej 74-75 stopnie.
Tu masz ze strony producenta skopiowałem.
@@sawekbednarczyk2946 Pozwolę sobie przytoczyć opis osłonek ze strony pana Artura Nowickiego "NOMART" tutaj opisane są wszystkie osłonki i do czego służą:
Sprawdzone osłonki wędliniarskie
Sztuczne osłonki wędliniarskie obejmują kilka typów produktów, takich jak: osłonki kolagenowe, osłonki barierowe termokurczliwe, osłonki białkowe, osłonki z przyprawami, osłonki tekstylne, osłonki poliamidowe. Modele te różnią się między sobą przede wszystkim zastosowaniem, dostępnymi rozmiarami oraz funkcją.
Osłonki poliamidowe to produkt, który nie przepuszcza dymu. Jednocześnie bardzo łatwo zdejmuje się go z wędliny. Osłonki barierowe termokurczliwe świetnie obkurczają nabite mięso, dzięki czemu zwiększa się trwałość i poprawia struktura gotowej wędliny. Osłonki białkowe do kiełbas to struktura, która przepuszcza dym wędzarniczy. Dlatego też produkt ten świetnie sprawdza się w czasie ich suszenia oraz wędzenia. Osłonki kolagenowe przepuszczają zarówno dym wędzarniczy, jak i parę wodną. Ich zastosowanie zapewnia uzyskanie naturalnego wyglądu. Osłonki tekstylne kształtem przypominają żołądek lub tradycyjną grubą kiełbasę. Wykonane są z wytrzymałego materiału, który posiada mocne szwy na łączeniach. Natomiast słonki z przyprawami to bardzo ciekawa i nietuzinkowa propozycja, która świetnie sprawdzi się w przypadku wędlin wykonywanych z użyciem szynkowaru. Osłonka ta posiada równomiernie rozmieszczone przyprawy, co pozytywnie wpływa na wygląd, smak i aromat każdego wyrobu masarskiego.
czekalem cala niedziele na film i sie nie doczekalem ... a tu nagle takie parowki😂😂😂😂😂😂
Byłem na 30 urodzinach 🤕😉🥂poprawie sie
A po co się poprawiać.Dopóki można to tylko korzystać z takich okazji👍🙂👋
@@neon.a.h 😜😜😜🥂👌
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 a to w takim razie nieobecnosc usprawiedliwiona....
@@marcinwujec1698 uff😉
Witam takie pytanko czy zamiast wędzenia jeśli by sparzyć z dodatkiem dymu wędzarniczego ,co myślisz ?
Można spróbować
Wyglądają apetycznie , samym ogladaniem jestem najedzony , pozdrawiam
Dziekuje i pozdr
Marcinku jestem w trakcie remontu łazienki ale jak tylko dojdą osłonki kolagenowe oczywiście z firmy Jelix to zaraz robię bo aż mi Kiszki marsza zaczęły grać 🤪👌💪
Miało być JELUX
Polecam i pozdrawiam
Dobrze słychać w wędzarni tam trzeba wstawić stół krzesło i kamerę .pozdrawiam
Echo jak w kościele
Marcin masz uda.. ne parówki..pozdro
Albo nie uda😉😉
Super! Dziękuję pięknie za przepis 🤗 Mam istotne pytanie. Czy ieśli wiem, że zaraz po wędzeniu parówki zamrożę i będę sukcesywnie odmrażała w miarę apetytu 😋 to czy muszę dodawać peklosól? Czy mogę ją zastąpić taką samą "dawką" zwykłej soli?
Można dać zwykła sól
Czy można tylko sparzyć ? Ile stopni woda i jaka temp w środku ?
@@iwonachmielowska3835 samo parzenie raczej nie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 to w takim razie przepis zapisuje 😀 przy najbliższym wędzeniu będę próbować 😀
Marcin , chce zrobić parówki w piątek, a w sobotę wędzić. Da radę tak zrobić , czy lepiej w sobotę wszystko. Cienko z czasem.
Lepiej wszystko razem w dobote
U mnie słychać bardzo dobrze. Pozdrawiam
Dzieki.... ufff pozdr
Fajny i prosty przepis, ale nie byłbym sobą gdybym nie podzielił się moim doświadczeniem - trybowanie najłatwiej i najszybciej można wykonać krótkimi nożami, powód jest prosty, operujemy głównie czubkiem noża. No i jeszcze taka podpowiedź ( mit ) z czasów PRL, żeby farszu było więcej i tanio trzeba dodać rozmoczony w wywarze papier toaletowy! 🤣 Pozdrawiam! 😊
Będę pamiętał 😜pozdr
Czy jest potrzebna wędzenie parówki czy można sparzyć
Lepiej podwędzić ale mozna i sparzyć
a jak bez wędzenia to ile czasu parzyć??@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Właśnie zapeklowałem 3kg :) zobaczymy co wyjdzie
👌👌👌
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Mam pytanie czy przy parzeniu parówki nie miały tendency do odkręcania się osłonek?
Witam. Czy do wszystkich parówek dajesz sól i peklosoli?
Tak
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 właśnie oglądam od pierwszego filmu jak robisz parówki. Dziś teoria z robienia parówek. Pozdrawiam 👍💪
Witam czy te paruweczki muszą być koniecznie podwedzane czy można je tylko sparzyć jeżeli mam osłonę kupioną która jest podwedzana?
Wystarczy sparzyć
Po zamrożeniu też będą ok?😊
Pewnie napewno tak
Czy te parowki sa tylko wendzone czy tez trzeba je zapazyc w wodzie
Parzone też są
Marcinie a jaka temperatura wedzenia?..pozdrawiam
50stopni
Bardzo dziekuje i pozdrawiam z deszczowej Norwegi
❤
♥️
♥️
Marcin a gdzie można kupić takie osłonki bo na stronie jeluxa nie znalazłem pozdrawiam
Na chwile obecna te osłonki skończyły się w Jelux 😞wpisz w Allegro osłonki do parówek
Marcin jeszcze dobrze nie obejrzałem twojego filmiku i dałem łapy w górę bo wiem że zrobisz pyszną parówkę . Jesteś debest . Marcinku jakiś kontakt z tobą jest możliwy typu telefon jeżeli mogę prosić
Hej.napisz przez Facebook jeśli posiadasz
Jutro próba bo wyglądają bajunia 💪💪💪💪
Koniecznie... Dziekuje i pozdr
Witam jaki czas parzenia ?
Witam.10 minut
A w jakiej temperaturze parzyłeś i ile czasu
80stopni i 10minut
Ok dzięki
W komentarzach wszystko już powiedziane co miałem a Nasz Mistrz sprawdził się z Produktem dla naszych Pociech dzieci wnuków no i oczywiście Dziadków
Pozdrawiam Wszystkich ja
a wedzic w ilustoponiach?@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Cze Marcin
To lie parzyles ?
Cześć.w filmie jest
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 NO JEST 🤐😵💫
Zwykła sól...🤔? Jodowana czy kamienna.
Zwykła z Biedronki
Witam jaka temp wody i jak dlugo ?
Wszystko jest w filmie
Panie Marcinie zobaczyłem jeszcze raz cały film i Pan tam tylko mówi że "parzymy" i nic po za tym. no chyba że przeoczyłem i dlatego piszę o temp i jak dlugo ?pozdrawiam :)
Jak Pan ostrzy noże?
Mam osełke specjalna
no nareszcie nie musiałem telewizora dawać na pełny dzwięk próbowałem jakiś czas temu wieprzowe a teraz zobacze jak te wyjdą 👍
Ufff😉parowki były super.polecam i pozdr
Poezja dla podniebienia i dzieci będą zadowolone .Bajunia
Oczywiście że tak😉Dziekuje i pozdr
Alagansio...
Aaa ten... Masz gdzieś wieprzowe w tych osłonkach?
Są,wpisz parówki serdelki ... to Ci wyskoczy😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 tak znalazłem. Dzięki...
Dwa lata temu mniejsza łapa więcej włosów na głowie...
Teraz na tych parówkach jest progres💪💪💪😁👌
"Wędzimy a potem parzymy". "Wędzimy 2-3 h - potem już tylko jedzenie.... " Super - jednak ile parzymy już kiepsko z informacją Marcinie. Nie do końca dokładny przepis ( tak wg mnie ). Zamiast reklamować to co na końcu filmu - może warto zwrócić uwagę na szczegóły podczas prezentacji danego wyrobu... Pozdrawiam Zbigniew
Amator ze mnie😔
Witam, nadal strasznie cicho
Witam... ja p..... co jest grane?????
Grunt że parówki będą pyszne
@@wojciechaczynski1491 no w sumie tak👌pozdr
Trujesz ludzi. Pękło się nie dodaje do wędlin które będziemy parzyć powyżej 80'
😂😂😂
Chłopie jak ci nie pasi to kupuj w sklepie
Osłonki max 70 stopni
Z tego co ja doczytałem to temp. o której piszesz to 130 stopni.
Ty przestań pisać bzdury jak nie masz pojęcia 😢
Gdzie kupiłeś mieso
Dino
daj normalne audio
Tzn?
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412zeby mozna sluchac na glosnikach bez poglosu jak w podziemnym przejsciu
A w jakiej temperaturze parzyłeś i ile czasu
👌👌👌