Дорогой земляк! Мало того, что Вы прекрасно готовите, замечательно рассказываете и показываете процесс. Вы ещё и ОЧЕНЬ АППЕТИТНО всё это вкушаете!!!!!! На это можно смотреть бесконечно!!!!😄 Обожаю, когда люди вкусно едят!!!! Вам здоровья и процветания!!!!
Что просили, то и получили :) Напросились, то есть :)) А мне понравилось! Спасибо! Вот сегодня после обеда требуху и кинзу прикуплю, и попробую... никогда её сам не готовил. Помню, у нас в Казахстане вымя продавалось. Мама продавец. Люди спрашивают, как готовить, она руками разводила. В очереди стоял один пожилой азербайджанец, так он выдал: "Его сначала варЮт, патом жарЮт, а пааатом вибрасывают!" Народ упал в осадок!
Спасибо, что напомнили о таком желудке. В детстве бабушка, да и мама готовили из него потрясающе вкусное блюдо. Варили- долго, запашок будь здоров стоял, но на выходе- это было нечто. Обжаривали с луком- его много было, макали хлебом и наяривали за обе щеки. Принимаю как вариант ваш рецепт- шедевральный. Спасибо о напоминании из детства
Да требуха в скотоводческих районах это культовая еда, деликатес можно сказать, требуха видимо содержит ферменты способствующие пищеварению, поэтому считается лучшим горячим блюдом при похмелье ( хаш например - основной ингредиент рубец КРС или мрс)
Даааа, воспоминания моего отца про детство - это именно блюдо Вашего детства)))) Всегда готовила требуху по корейски(сейчас по-китайски попробую ... - Благодарю, Василий!!!!), а отцу отдельно - тупо обжаренный с луком, и чтобы его много было)))))) Лайк!+
Василий, готовьте,готовьте и говорите,говорите. Вас можно слушать и смотреть бесконечно. Готовишь оливье, а кажется, что это китайский салат. Это потрясающе! Полнейшее вам спасибо,
Василий добрый вечер! Вы для меня пинсионерки самый добрый и куленарию обясняете доступно.Я не когда не была в ристоране но блюда обалденные и вы объяснеяте доступно и просто.Спасибо Вам и Вашим родителям поклон за сына.
Никогда не знала что едят желудок говядины, вчера купила и спасибо за рецепт сегодня буду готовить. И я так рада что именно у Вас оказался этот рецепт.
Сделаю этот салат обязательно. Живу в Казахстане и требуху иногда готовлю. Как бабушка моя делала - да, несколько раз закипит, а потом варишь долго. Затем жарю с луком. Иногда заливаю сметаной! Ну, очень вкусно! Теперь приготовлю и Ваш рецепт - люблю китайскую, корейскую кухню! Спасибо!
Требуха по-китайски это бомба! Я так делаю ещё говяжье лёгкое, куриные пупки и сердечки индейки. Хочу сделать говяжьи почки. Больше блюд китайской, корейской и вьетнамской (Василий, обязательно вьетнамскую!) кухонь! Большущий лайк.
Никогда не доверяй тощему повару-перевод этой фразы.Вот и я доверяю свое здоровье только вашим рецептам.Спасибо за ваш труд.И кухня и видео безупречны. Тысяча лайков.
У меня отец периодически готовил это блюдо дома. Из домашних ели только мы с ним. Мама и братья желудок не любили)) Тысячу лайков, господин Емельяненко за великолепный рецепт и теплые воспоминания из детства и юности!
лет до 35 мне от кинзы просто воротило)но спустя 10 лет я ее ем просто с наслаждением))всетаки вкусы меняються с возрастом)...так же недавно открыл для себя и своеи семьи кунжутное масло!!))ааабааалдеть...реально настоящая таиная китайскаяя кухня))
Василий,здравствуйте!Спасибо за рецепт,купила 5 кг говяжьего желудка и хотелось чегой то вкусного,не похожего на фляки или жареный рубеж,а тут вы,как будто читаете мои мысли.И ещё,купила кунжутное масло белое,холодного отжима,дорогое,а вкуса и запаха нет.Теперь буду знать какое покупать.
Рецепт классный 👍 Василий, если ты любишь говяжий желудок, то в румынской (ciorbe de burta) и болгарской (шкембе чорба) кухнях кислые супы. Попробуй, я думаю что тебе понравится. Я очень люблю эти супы.
Василий, я так понимаю ты большой фанат азиатской кухни, приготовь пожалуйста Фо-Бо! Для меня этот суп, после посещения Вьетнама, стал можно сказать эталоном супов. Борщ конечно как был так и остался для меня королем первых блюд, но Фо, да ещё с твоей подачей, очень хотелось бы увидеть
Свекровь готовит рулет из желудка: варит целиком, натирает солью и чесноком и туго закручивает в рулет, перевязать нитками и в холодильник. Вкусно!!!!!!!!
Здрассьь! Есть мысля! Может замутите видосик, обзорный, по специям которыми Василий пользуется на постоянной основе как дома так и в рестике! Что это, где брали, с чем используется, в каких пропорциях и т.д.????? Думаю зритель одобрит! Можете выставить на голосование!
С такой заправкой делают очень много салатов , т.е.соус один а мясо везде разное(язык, ушки, требуха и т.п.) а еще используют сухой куриный бульон. А для того чтоб мясо было темнее они используют специально приготовленный краситель на основе сахара(во всяком случае мы так делаем в кафе)
Василий ! У Вас голос реально успокаивает и инеогетика какая то особенная. С теми поварами которыми я знакома в Петербурге, ни у кого такой энергетики нет. Даже у моего гуру Ильи Исаковича Лазерсона. А конце ролика Вы всегда так вкусно едите, что хочется приготовить это блюдо не медленно.
Василий привет! на тощего ты не тянешь, 💪 перевод не пишу, на призы не рассчитываю, на Украину пока доставки от вашего канала не идут, респект, блюдо супер, посмотрел видео психанул и борща наварил, текло как у шарпея 😂😂👍
@@Slava_Ukraine044 а тебе что точный адрес дать?, в чем печаль и интерес? и не клоун,а Владимир! Могу нахомить, хрен от Питера , до Владика и обратно вывезешь, внук петросяна😂😂😂!!!
Сделал! только умножил все ингредиенты на 2, так как народу было много на новый год. единственное отступление- подсолил соус, но получилось реально вкусно. Если еще буду делать, то рубец поварю чуть больше 3х часов, будет чуть мягче . Спасибо за рецепт !
В Польше готовят замечательный острый густой суп из рубцов. Это что-то!!!! Сама иногда готовлю тушеные рубцы по рецепту мамы. Василий, спасибо Вам большое за рецепт салата, я тоже очень люблю китайскую кухню.
Да... салат действительно хорош!!! Обязательно сделаю.... . Но надо купить где то вот такую заправку китайскую, у меня нет такой!!!👍спасибо за рецепт!!!💖
Живу в Хабаровске, чертовски не люблю гов желудок, (в азиатских кафешках), из-за его вкуса 🤮. НО очень захотелось приготовить самому. Надо пробовать, однако. Спасибо, Василий!!! 👍👏🤝✊
Василий, глютамат натрия есть в соусе лао ган ма, так. что всё в порядке. А рубец, когда варят китайцы они кладут в бульон: лавровый лист, имбирь, анис (звездчатый бадьян), кусок корицы и чёрный перец горошком (можно сычуанского добавить. Получается очень вкусно. Навозом не пахнет вообще... Попробуйте, уверяю Вам понравится... :))
Про тощего повара это факт😂 Василий отдельное спасибо за ресторанные рецепты! Дождались! Особенно за китайскую кухню - Уважаем, любим, постоянно готовим!
Желудок, да еще и так приготовленный не пробовал, но наверное, как всегда вкусно, Василий раз уж о таких продуктах речь зашла, то может приготовишь легкое? (помню бабушка легкое варила долго, потом с картошечкой тушила... было очень вкусно)
В бульон , который ты добавил в заправку , надо было всыпать немного крахмала , размешать и уже потом в требуху. Заправка получится немного погустее и приятнее на вкус и ощущения!
Ячейки с желудка снимаются чулком. Обычно эту часть с ячейками мы отдаем собаке.Она снимается чулком.точно также и внутренняя оболочка и свиного желудка снимается и потом идёт в употребление. В простонародье эту часть говяжьего желудка называют книжкой
Никогда не понимал комментариев по типу " Сделай нам простой рецепт для холостяков ". Ну хорошо, пожарит Василий картошку с мясом, это будет просто картоха с мясом. Ничего интересного. Ресторанные рецепты дают возможность развиваться,открывать для себя что-то новое. Разве не в этом прелесть кулинарии, открывать постоянно для себя что-то новое, а не рецепты по типу " Приготовить за 5 минут". Спасибо за прекрасное видео, спасибо что просвещаете людей на кулинарные темы.
Перевод а английского: Никогда не доверяй тощему (худому) повару Это не правда, мой муж повар и он худой был в молодости, после 50 чуть живот появился. Тем не менее всегда готовил и готовит прекрасно, очень вкусно!!! Его однажды на работу не взяли из-за худобы! )))
Здравствуйте, Василий! Если любите коровий желудок, попробуйте турецкое блюдо, фастфуд - кокарэч (kokareç), когда будете в Турции. Может не такое изысканное, но вкусная "нажористая жрулька" 😁
@@Котсеребряный здравствуйте Ростислав Пачков! Пишет вам Даша Че! Спасибо за ваш комментарий, но выражение "нажористая жрулька" было использовано автором канала, под которым и оставлен мой комментарий, одно видео назад. Не могу судить насколько автор канала "неграмотный засранец", но я придерживаюсь другого мнения. Я вижу, вы человек добрый, великодушный, поэтому предлагаю вам стать спонсором данного канала, с целью улучшения грамотности и искоренения засранчивости автора! Ссылка для поддержки есть под видео! И вам добра, счастья и здоровья!
А я буду готовить! Я уже многие Ваши рецепты и приготовил, и понравилось клиентам и знакомым. Мне нравится в Вашей подаче, что Вы беспонтовый, не выпячиваете себя , и спускаетесь умело (в подаче материла,) до уровня непрофи, не боитесь факапов в эфире - . У меня есть одно пожелание - вот у меня слабая подача (оформление) , ох если бы Вы хотя бы изредка делились принципами и примерами подач - я Вам заранее благодарен.
), я тоже так поступаю с чесноком, когда делаю соус, где должен быть чеснок, я его мелко режу, суть присаливаю крупной солью и также щечкой ножа превращаю чеснок в вот такую субстанцию, тогда соус получается однородным, спасибо Вам, Василий, за такие мелкие нюансы, т.к. не все знают о таких поварских приемах!
Здравствуйте Василий! Мне очень нравится ваш сайт, ваша кухня! Сейчас все родные подключаются к вашей вкусной оригинальной современной кухне! Вы шеф повар, с которым очень интересно готовить - со своими уникальными рецептами! И вот мой перевод «Никогда не доверяй обезжиренной готовке или приготовлению»😂 А можно ещё сказать «обезжиренной еде!» По английски синоним «Fat free!»
Салатик интересный. Надо заморочится, но, наверное, это того стоит. Даже с куриными желудками не все связываются, а зря. Василий, у нас в магазинах появилось подъязычное мясо(свинина). В азиатской кухне всё утилизируется.Может быть Вы знаете какой-нибудь рецепт с таким мясом?
Имеются ввиду свиные уши. Китайцы вообще всеядны. Они готовят и едят практически все и обязательно с перцем чили. Куриные лапки, свиные шкурки... я даже где-то видела как китаянка ела ананасы с перцем! хд
@@marysangria Я видел в Гуанджоу собачьи и кошачьи головы на витрине в уличной забегаловке. Пока не видел всегда покупал в этом месте какие то потроха в остром соусе и кучу лапши и салата какого то. на 100 рублей можно было обожраться. Потом случайно увидел что у них там на витрине и больше там не кушал.
Дорогой земляк! Мало того, что Вы прекрасно готовите, замечательно рассказываете и показываете процесс. Вы ещё и ОЧЕНЬ АППЕТИТНО всё это вкушаете!!!!!! На это можно смотреть бесконечно!!!!😄 Обожаю, когда люди вкусно едят!!!! Вам здоровья и процветания!!!!
Что просили, то и получили :) Напросились, то есть :)) А мне понравилось! Спасибо! Вот сегодня после обеда требуху и кинзу прикуплю, и попробую... никогда её сам не готовил.
Помню, у нас в Казахстане вымя продавалось. Мама продавец. Люди спрашивают, как готовить, она руками разводила. В очереди стоял один пожилой азербайджанец, так он выдал:
"Его сначала варЮт, патом жарЮт, а пааатом вибрасывают!" Народ упал в осадок!
Никогда не доверяй тощему повару. Василий просто умеет втягивать живот😂
Он живот в фартук заворачивает, потом упаривает, увязывает и прячет.
Под фартуком пояс тяжелоатлета.
Спасибо, что напомнили о таком желудке. В детстве бабушка, да и мама готовили из него потрясающе вкусное блюдо. Варили- долго, запашок будь здоров стоял, но на выходе- это было нечто. Обжаривали с луком- его много было, макали хлебом и наяривали за обе щеки. Принимаю как вариант ваш рецепт- шедевральный. Спасибо о напоминании из детства
Спасибо Василий! Видно салатик очень вкусный надо попробовать 😁😀😄😆🤗🤗🤗🤗🤗
Мы тоже лопали с горчицей бабушка горчицу готовила сама
Да требуха в скотоводческих районах это культовая еда, деликатес можно сказать, требуха видимо содержит ферменты способствующие пищеварению, поэтому считается лучшим горячим блюдом при похмелье ( хаш например - основной ингредиент рубец КРС или мрс)
Даааа, воспоминания моего отца про детство - это именно блюдо Вашего детства)))) Всегда готовила требуху по корейски(сейчас по-китайски попробую ... - Благодарю, Василий!!!!), а отцу отдельно - тупо обжаренный с луком, и чтобы его много было)))))) Лайк!+
@@АлександрПостоев-ю8ы да! Требуха это класс! И не дураки предки были , требуху не выкидывали , знали что делают! Были бы дураки , сдохли бы...
Ну наконец-то хоть что-то интересное на канале! Вот это обязательно приготовлю.
Василий, готовьте,готовьте и говорите,говорите. Вас можно слушать и смотреть бесконечно. Готовишь оливье, а кажется, что это китайский салат. Это потрясающе! Полнейшее вам спасибо,
Впервые наткнулся на Ваш канал! Но очень понравились,как вы делаете контент и кулинарно творите! Спасибо большое
Василий добрый вечер! Вы для меня пинсионерки самый добрый и куленарию обясняете доступно.Я не когда не была в ристоране но блюда обалденные и вы объяснеяте доступно и просто.Спасибо Вам и Вашим родителям поклон за сына.
Никогда не знала что едят желудок говядины, вчера купила и спасибо за рецепт сегодня буду готовить. И я так рада что именно у Вас оказался этот рецепт.
Сделаю этот салат обязательно. Живу в Казахстане и требуху иногда готовлю. Как бабушка моя делала - да, несколько раз закипит, а потом варишь долго. Затем жарю с луком. Иногда заливаю сметаной! Ну, очень вкусно! Теперь приготовлю и Ваш рецепт - люблю китайскую, корейскую кухню! Спасибо!
Требуха по-китайски это бомба! Я так делаю ещё говяжье лёгкое, куриные пупки и сердечки индейки. Хочу сделать говяжьи почки. Больше блюд китайской, корейской и вьетнамской (Василий, обязательно вьетнамскую!) кухонь! Большущий лайк.
УВАЖАЕМЫЙ ВАСИЛИЙ!
ИСКРЕННЕ БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРЕКРАСНЫЙ САЛАТ!!!
УДДАЧИ ВАМ ВСЕМ!!!
Васенька,Вы божественны...Спасибо!
Божественно , Василий !;))
Смотрела с радостью !
😀👍
Спасибо за рецепт. Оказывается с ним не только пирожки можно жарить. Вкус детства. Бабушка готовила.
Никогда не доверяй тощему повару-перевод этой фразы.Вот и я доверяю свое здоровье только вашим рецептам.Спасибо за ваш труд.И кухня и видео безупречны. Тысяча лайков.
Спасибо вам большое за советы и рецепт.
Thanks you for theses cooking videos.
I'm learning so much cooking recipes.
Всегда доверяй современному повару 😊 Спасибо за рецепт 👍
Раньше варили желудок и называется требуха, очень вкусно, до сих пор вкус во рту стоит , спасибо за фильмы.
.. и навернулась слеза, ком в горле встал.. Опять захотелось вернуться в Китай.. Люблю этот салат ! Спасибо !
Классное видео побольше ресторанных блюд! Пожалуйста!
С детства помню вкус трибухи, очень любила,но салат это новое для меня,спасибо.
Отлично. Очень хочется чего-то интересного. Ждём ещё ресторанных рецептов и всяких ресторанных мелочевочек вроде зелёного масла.
У меня отец периодически готовил это блюдо дома. Из домашних ели только мы с ним. Мама и братья желудок не любили)) Тысячу лайков, господин Емельяненко за великолепный рецепт и теплые воспоминания из детства и юности!
Василий, спасибо за рецептик. Очень люблю желудок, вкусно приготовленный !
У нас это называется брюховица.с умом если приготовить то за уши не оттянешь.салат норм, лайкосик по любому
лет до 35 мне от кинзы просто воротило)но спустя 10 лет я ее ем просто с наслаждением))всетаки вкусы меняються с возрастом)...так же недавно открыл для себя и своеи семьи кунжутное масло!!))ааабааалдеть...реально настоящая таиная китайскаяя кухня))
ПРОСТО ГЕНИАЛЬНО, НЕТ СЛОВ
Василий,здравствуйте!Спасибо за рецепт,купила 5 кг говяжьего желудка и хотелось чегой то вкусного,не похожего на фляки или жареный рубеж,а тут вы,как будто читаете мои мысли.И ещё,купила кунжутное масло белое,холодного отжима,дорогое,а вкуса и запаха нет.Теперь буду знать какое покупать.
Рецепт классный 👍
Василий, если ты любишь говяжий желудок, то в румынской (ciorbe de burta) и болгарской (шкембе чорба) кухнях кислые супы. Попробуй, я думаю что тебе понравится. Я очень люблю эти супы.
Польские флячки
Спасибо Вам за чудесный рецепт!!!!
Привет!!! Супер класс,спасибо!!!
Готовить конечно я не буду, мне лень..)) но мне было интересно, как готовиться этот салат. Лайк!
Василий, я так понимаю ты большой фанат азиатской кухни, приготовь пожалуйста Фо-Бо! Для меня этот суп, после посещения Вьетнама, стал можно сказать эталоном супов. Борщ конечно как был так и остался для меня королем первых блюд, но Фо, да ещё с твоей подачей, очень хотелось бы увидеть
Наконец-то, ешкин кот!!! Очень мало рецептов с рубцом!
Это очень вкусное блюдо, но какая вонь при варке, это нечто, больше не буду заморачиваться так с рубцом, в моем случае варил 7 раз и потом 4 часа)
Из-за вони при варки не связываюсь с рубцом.
Добрый день! Невозможно смотреть ваши видео-рецепты , т.к сразу начинается обильные слюнотечение ( извините), рецепты ВСЕ класс. Большое спасибо
Пока смотрела Ваш рецепт, думала с ума сойду,есть хочу...
🙂😋🤗Спасибо за новый салатик
Вася. искреннее спасибо тебе за рецепт.
Еще когда ты был на Алтае, обещал рецептик со свиными ушками.
Мы всей семьей очень ждём
Свекровь готовит рулет из желудка: варит целиком, натирает солью и чесноком и туго закручивает в рулет, перевязать нитками и в холодильник. Вкусно!!!!!!!!
А мама ещё сало брюшное тонкое копчёное при скрутке добавляла. В часть рулетов ещё зиру (не всем по вкусу!).
Василий, уважаемый)) Крутые идеи, смотреть приятно! Жму руку.
Василий,вы просто пытаете своими блюдами,слюнки текут)))
Перевод таблички : "лучший повар носит имя Василий"
Здрассьь! Есть мысля! Может замутите видосик, обзорный, по специям которыми Василий пользуется на постоянной основе как дома так и в рестике! Что это, где брали, с чем используется, в каких пропорциях и т.д.????? Думаю зритель одобрит! Можете выставить на голосование!
Супер! Родные отказались, а я ел три дня и нахваливал! Причем на второй- третий день еще вкуснее! Слава Василию!
Спасибо за рецепт! Василий, ждём рецепт салата из ушей, спасибо всегда с вами!
С такой заправкой делают очень много салатов , т.е.соус один а мясо везде разное(язык, ушки, требуха и т.п.) а еще используют сухой куриный бульон. А для того чтоб мясо было темнее они используют специально приготовленный краситель на основе сахара(во всяком случае мы так делаем в кафе)
Рецепт, ИМХО, такой, что вместо желудка коровы, можно положить что угодно и всё-равно вкусно будет.
Спасибо за рецепт Я обожаю этот салат и всегда его заказываю в китайском кофе
Отличный салат
Как всегда быстро и вкусно
Благодарю 🙏 никогда не доверяй тощему повару. А рецепт просто отличный.
Василий ! У Вас голос реально успокаивает и инеогетика какая то особенная. С теми поварами которыми я знакома в Петербурге, ни у кого такой энергетики нет. Даже у моего гуру Ильи Исаковича Лазерсона. А конце ролика Вы всегда так вкусно едите, что хочется приготовить это блюдо не медленно.
Василий спасибо. Вы классный наконец узнала как приготовить говяжий желудок. Мы все его любим. 👍💟
Василий привет! на тощего ты не тянешь, 💪 перевод не пишу, на призы не рассчитываю, на Украину пока доставки от вашего канала не идут, респект, блюдо супер, посмотрел видео психанул и борща наварил, текло как у шарпея 😂😂👍
Клоун ты точно с Украины?
@@Slava_Ukraine044 а тебе что точный адрес дать?, в чем печаль и интерес? и не клоун,а Владимир! Могу нахомить, хрен от Питера , до Владика и обратно вывезешь, внук петросяна😂😂😂!!!
@@владимириванов-б4г4ш значит малоросс если пишешь на Украине
владимир иванов
Сделал! только умножил все ингредиенты на 2, так как народу было много на новый год. единственное отступление- подсолил соус, но получилось реально вкусно. Если еще буду делать, то рубец поварю чуть больше 3х часов, будет чуть мягче . Спасибо за рецепт !
Василий обожаю вас смотреть ,вы доступно все рассказываете.
Никогда не верь , тощему ( худому повару) привет с Тенерифе Василий красавец .. от души 👍🏻👍🏻
В Польше готовят замечательный острый густой суп из рубцов. Это что-то!!!! Сама иногда готовлю тушеные рубцы по рецепту мамы. Василий, спасибо Вам большое за рецепт салата, я тоже очень люблю китайскую кухню.
Да, суп супер!
В Польше блюдо называется фляки.
Да... салат действительно хорош!!! Обязательно сделаю.... . Но надо купить где то вот такую заправку китайскую, у меня нет такой!!!👍спасибо за рецепт!!!💖
Супер, спасибо❤
Живу в Хабаровске, чертовски не люблю гов желудок, (в азиатских кафешках), из-за его вкуса 🤮. НО очень захотелось приготовить самому. Надо пробовать, однако. Спасибо, Василий!!! 👍👏🤝✊
D Kar я в Хабаровске ни одного приличного заведения с китайской кухней не встречал!
Давно собирался попробовать рубец. Попробую обязательно. Заморочься с почками жареными .
Рецепт супер 👍 тоже люблю Китайскую кухню! Я в Одессе часто заказываю жареный желудок с Чили перцем тоже огонь 🔥
Василий, глютамат натрия есть в соусе лао ган ма, так. что всё в порядке.
А рубец, когда варят китайцы они кладут в бульон:
лавровый лист, имбирь, анис (звездчатый бадьян), кусок корицы и чёрный перец горошком (можно сычуанского добавить.
Получается очень вкусно. Навозом не пахнет вообще... Попробуйте, уверяю Вам понравится... :))
На табличке написано,Самый КЛАСНЫЙ повар это Василий.😁😁😁😁👅Аквофор.
Когда есть кинза и кунжутное масло, это уже "ВАУ!", и никакого глютамата к ним не надо 😝
Спасибо вашего рецепта я лично сама приготовлю Приветь вамь я из. Нукуса
Про тощего повара это факт😂 Василий отдельное спасибо за ресторанные рецепты! Дождались! Особенно за китайскую кухню - Уважаем, любим, постоянно готовим!
Побольшеб таких видосов- на азиатскую(аутентичную) тематику. Крутяк.
Желудок, да еще и так приготовленный не пробовал, но наверное, как всегда вкусно, Василий раз уж о таких продуктах речь зашла, то может приготовишь легкое? (помню бабушка легкое варила долго, потом с картошечкой тушила... было очень вкусно)
В бульон , который ты добавил в заправку , надо было всыпать немного крахмала , размешать и уже потом в требуху. Заправка получится немного погустее и приятнее на вкус и ощущения!
Никогда не доверяй тощему повару)
# АКВАФОР
З.Ы. Что значит "даже в Красноярске в китайских ресторанах..."??? У нас тут не совсем деревня)
Ячейки с желудка снимаются чулком. Обычно эту часть с ячейками мы отдаем собаке.Она снимается чулком.точно также и внутренняя оболочка и свиного желудка снимается и потом идёт в употребление. В простонародье эту часть говяжьего желудка называют книжкой
Василий, сделайте пожалуйста обзор китайских приправ и соусов
"Никогда не доверяй тощему повару" - гласит надпись. Гениально)))
Рубец,потроха,ливер,требуха! Вкусняшки😂👍
Никогда не понимал комментариев по типу " Сделай нам простой рецепт для холостяков ". Ну хорошо, пожарит Василий картошку с мясом, это будет просто картоха с мясом. Ничего интересного. Ресторанные рецепты дают возможность развиваться,открывать для себя что-то новое. Разве не в этом прелесть кулинарии, открывать постоянно для себя что-то новое, а не рецепты по типу " Приготовить за 5 минут". Спасибо за прекрасное видео, спасибо что просвещаете людей на кулинарные темы.
Рубец тема. В детстве томили на печке несколько часов, вкуснота.
Я по моему опоздала с конкурсом. Как мне нравится вас смотреть!!!
Очень понравился салат! Круто!)))
Очень красивый фартук!!! Жёлтый слишком яркий был
Перевод а английского: Никогда не доверяй тощему (худому) повару Это не правда, мой муж повар и он худой был в молодости, после 50 чуть живот появился. Тем не менее всегда готовил и готовит прекрасно, очень вкусно!!! Его однажды на работу не взяли из-за худобы! )))
Здравствуйте, Василий! Если любите коровий желудок, попробуйте турецкое блюдо, фастфуд - кокарэч (kokareç), когда будете в Турции. Может не такое изысканное, но вкусная "нажористая жрулька" 😁
Даша Че! Не употоебляйте пожалуйста, слово нажористо!. Какой-то полуграмотный засранец запустил его, и все подхватили! А, кокореч, вкусно! Добра Вам!
@@Котсеребряный здравствуйте Ростислав Пачков! Пишет вам Даша Че! Спасибо за ваш комментарий, но выражение "нажористая жрулька" было использовано автором канала, под которым и оставлен мой комментарий, одно видео назад. Не могу судить насколько автор канала "неграмотный засранец", но я придерживаюсь другого мнения. Я вижу, вы человек добрый, великодушный, поэтому предлагаю вам стать спонсором данного канала, с целью улучшения грамотности и искоренения засранчивости автора! Ссылка для поддержки есть под видео! И вам добра, счастья и здоровья!
А я буду готовить! Я уже многие Ваши рецепты и приготовил, и понравилось клиентам и знакомым.
Мне нравится в Вашей подаче, что Вы беспонтовый, не выпячиваете себя , и спускаетесь умело (в подаче материла,) до уровня непрофи, не боитесь факапов в эфире - . У меня есть одно пожелание - вот у меня слабая подача (оформление) , ох если бы Вы хотя бы изредка делились принципами и примерами подач - я Вам заранее благодарен.
Василий -лучший!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Я тоже такой салат обожаю, надо чили перец в масле обжарить до хрустящей корочки и залить в салат, будет еще вкуснее))))
Спасибо за рецепт!😊
Обожаю этот салат,но в китае ела заправка была тёплым чесночным маслом... надо попробовать повторить:)спасибо!
Спасибо за рецепт.привет из Молдавии.
), я тоже так поступаю с чесноком, когда делаю соус, где должен быть чеснок, я его мелко режу, суть присаливаю крупной солью и также щечкой ножа превращаю чеснок в вот такую субстанцию, тогда соус получается однородным, спасибо Вам, Василий, за такие мелкие нюансы, т.к. не все знают о таких поварских приемах!
Здравствуйте Василий!
Мне очень нравится ваш сайт, ваша кухня!
Сейчас все родные подключаются к вашей вкусной оригинальной современной кухне!
Вы шеф повар, с которым очень интересно готовить - со своими уникальными рецептами!
И вот мой перевод «Никогда не доверяй обезжиренной готовке или приготовлению»😂
А можно ещё сказать «обезжиренной еде!»
По английски синоним
«Fat free!»
Василий здравствуйте!Я повар СССР.Снимите пожалуйста перстень, не могу просто смотреть,а так всё нормально, отлично!
Обожаю! Какая вкусняха
Моя грузинская подруга говорит, что в кинзе самый вкус в узелке между стебельками и корешком. Нужно только хорошенько его промыть от песочка...
Салатик интересный. Надо заморочится, но, наверное, это того стоит. Даже с куриными желудками не все связываются, а зря.
Василий, у нас в магазинах появилось подъязычное мясо(свинина). В азиатской кухне всё утилизируется.Может быть Вы знаете какой-нибудь рецепт с таким мясом?
0:33 Китайские уши... :) Салат из желудка. Это лайк! Моя фантазия разыгралась. 😂😂😂
Имеются ввиду свиные уши. Китайцы вообще всеядны. Они готовят и едят практически все и обязательно с перцем чили. Куриные лапки, свиные шкурки... я даже где-то видела как китаянка ела ананасы с перцем! хд
@@marysangria Я видел в Гуанджоу собачьи и кошачьи головы на витрине в уличной забегаловке. Пока не видел всегда покупал в этом месте какие то потроха в остром соусе и кучу лапши и салата какого то. на 100 рублей можно было обожраться. Потом случайно увидел что у них там на витрине и больше там не кушал.
Люблю эту требуху я добавляю много красного перца для цвета и соли иногда и лук жареный
Шикарный рецепт.