Армянский салат Хоровац. Вкус лета на вашем столе.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.พ. 2020
- Армянский хоровац это фантастическое блюдо, оно несет в себе нотки лета и яркого солнца... Наслаждайтесь!!!
#Хоровац #Салат #Армения #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Уважаемый Василий , я летом обжариваю на костре баклажаны, помидоры и перец, естественно, чищу от кожуры и порционно замораживаю в пластиковой посуде на зиму. Зимой надо только разморозить и приготовить этот самый салат , с дымком от костра и натуральными летними овощами. Очень вкусно и полезно. С приветом и наилучшими пожеланиями из Армении.
Вот это дельный совет! Благодарю.
Спасибо за совет!
Мы тоже на решетке на костре запекаем,вкус дымка придает.Потом просто добавляем свежий лук репчатый,перед подачей,такое впечатление,что свежеприготовленный хоровац,вот только что с грядки.И в банки закатываем,едим зимой.
Ваш совет стоит упоминания Василием в другом видео!!!
Сусанна Закарян Сусанна, я тоже так делаю, научили когда была в гостях в Ереване! И когда готовлю горшочки с мясом в духовке, добавляю в них немного, получается тоже очень вкусно! Привет гостеприимной Армении!
Красавец Мужчина! Красиво говорит! Красиво Готовит! Красиво Чавкает! Смотреть на Вас -Одна Красота!!!)
Чавкать и причмокивать - это не одно и то же:-) А Вы именно причмокиваете и очень аппетитно! Потому продолжайте пробовать! Это вдохновляет на подвиги!!!
Оооо
Красавец САМ ЛИЧНО ВАМ СЕРДЦЕ ПОСТАВИЛ.
Что значит комплемент.
Иначе как мне показалось САМ не реагирует на коменты и не отвечает...
@@karavart8819 Да ему некогда комменты комментировать
))))
ДА, ДА, ДАДАДАДА!!!!! КРАСАВЧИК!
Смотрю Ваши ролики как художественный фильм даже когда ничего не надо готовить
И Я
Согласна!!!😋😋😋
Я тоже) 🙋
Аналогично, просто посмотреть приятно да и полезно
@@БЕЛОРАШН что вам нужно?
Василий пример всем блогерам!!! Сам уматал на Пхукет а горшочек его здесь печёт!
Не даёт нам скучать! Красава!
Очень нравится что Василий не бегает и не мельчишит на кухне, как многие другие повара. Спасибо за интересные рецепты
Так у нас на советских кухнях и бегать некуда 😂 стал рядом со столом - всё, места нет. А вообще да, радует глаз!
Так не честно! Кому чавканье не нравится, могут выключить звук. А я может почти что ради этого смотрю. Как мне включить ваше чавканье, если его нет? Без этого невозможно! Под вашу ответственность. Чавканье это 50% успеха! ООООчень вкусно. А еще это блаженное лицо!
Согласно
Такой смак когда Василий пробует!
Особенно жду этого момента ✌️😍
@@karavart8819 Да!!!
Он не чавкает! Он нормально ест с закрытым ртом! Вот Обломов, например, тот чавкает. Не смог досмотреть от него обзор Бургер Кинга - чуть не вывернуло.
👋❤💋👋❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲А Р М Я А Н СК И ЙСЕРДЕЧНЫЙ ПРИВЕТ❤💋❤💋я всегда сматрю и с табой гатовлю все .Дарагой ты как брат мне 😘😘🏆🥇🥇🥇🥇🥇
Здравствуйте Уважаемый Василий. В очередной раз, прекрасный рецепт! И отличное видео!
Позвольте поделиться одной хитростью, в приготовлении Деревенского Хороваца, от моего старого армянского друга(он реально старый , ему 70😄)
Овощи, после нарезки, не солите совсем!(они не отдадут сок в процессе обжарки)
Но в то время пока овощи находятся в духовке(или на гриле) приготовьте, в широкой кастрюле соляной раствор: очень холодная, круто посоленая(скажем так, пересоленая) вода.
Затем овощи из духовки сразу помещаем в воду. Минута и поочерёдно доставая овощи, чистим.
1: Как говорил Арсэн: "Горячий овощь всегда вазьмёт соль, но не вада!" 😄
2: от "ожога" холодной водой, шкурка практически отходит сама.
3: не обжигаем руки😉
Попробуйте, надеюсь Вам понравится😊
Супер совет! Возьму на вооружение!!💪👏👍🔥
Зз
Василий! Спасибо вам огромное за преданность и любовь к своему делу! Благодаря таким поварам, я думаю, у многих людей проявляется интерес к кулинарии.
не слушайте их, "чавкайте". у вас это красиво получается.
обожаю чавкать и причмокивать
Василий, пробуйте, чавкайте, шутите и рассказывайте)) именно за эту подачу рецептов, мы Вас и любим! А салат и правда вкусный, вкусовые рецепторы взрываются даже от просмотра. Спасибо!
Eto moi samie Lubimie salad s detstva Vi molodec vseqda vse horosho obiyasnyaite odno udovolstvie smotret Vas I slushat I vseqda vkusnie resepti
Пожалуйста, Василий, пробуйте блюдо всегда! Сердце радуется когда видишь человека,который не боится наслаждаться жизнью,едой,вкусом блюд!Тот момент когда вы пробуете приготовленное блюдо,это кульминация вашего видео!Как же без этого!
Василий, пробуйте, чавкайте, на вас смотреть одно удовольствие как вы это делаете. Всем не угодишь. 😁👍👍👍
владислав чернецов что нужно, странный человек? В каждый комментарий вставляет свои пять копеек, не понятно к чему.
Василий у плиты творит,Как на крыльях он парит,всё бурлит вокруг него,обожаю я его.Каждое его творенье,просто сказка,обьеденье!!!
Отличные стихи. Молодец Браво!!!!
@@user-wg8qf1ly2v, да и ладно!👌
Фу рифмоплет.
Ну орел! Стишок 👍
Василий прав,смотрю и чувствую вкус
Салат изумительный) Хочу в Армению) Жена и Тёща в восторге))
Как не пробовать?😲 Я чуть было не растроилась... 😁😍👍 Василий, пробуйте еду всегда. 🥗😉
Спасибо за рецепты! Вы поднимаете аппетит..Прикольная подача и шикарное чавкание
Домохозяин Василий нас просто балует частотой новых видяшек с рецептами)) 👍
Овощи лучше не рубить кусочками - а запекать целиком и не жарить в начале . Сразу - на лист и в печь . Тогда они сохранят сочность и сладость
Супер:), вкусно, пахнет и в Литве:). Смотрю и радуюсь, обезательно буду готовить
И как это не пробовать и не чавкать? На мой взгляд топовое видео и сильно недооцененное - это где 10 минут Василий ест блюдо из горшочка)))
Согласна на сто процентов! Ереван - взрыв эмоций для гастрономического туризма. Вкусно, много, красиво!!!👍👍👍 И не только в столице, а по всей Армении.
100%. spasibo
@Vovan V eto normalno
Спасибо
@Vovan V А вы щи сварите и пр игласите. Настоящие. У вас там какая-то немного другая капуста, вкуснее, здесь не тот вкус получается... И хлебца подового, ммммм...
@Vovan V От сердца - это самое главное :)
Пробовать, обязательно надо!! Я так ждала этого , по-вашему лицу видно что очень вкусно!!! Огромное спасибо!!! Никогда не говорите, что не будете пробовать. Не огорчайте нас!!!
Спасибо вам,Василий, за шикарный рецепт. За юмор, за позитив👍
Василий в очередной раз красавец! Сделал шикарное блюдо! Давай, кошечка! )))
Как всегда нас оящий шедевр!! Особенно зимой!! Спасибо большое Василий!!
Василий джан , я вот Армянка, это блюдо в домашних условиях я готовлю так, бывают такие сетки которые можно ставит прямо на газ, так вот все овощи я ставлю на эту сетку, с кожурой , и периодически поворачиваю, о потом снимаю кожуру рублю на большие кусочки а дальше всё как сделали вы, только мы ещё любим добавлять фиолетовый базилик, оно же( Rehan ) самая Армянская зелень 😁, братья Грузины прошу не спорить 😘😉
Здравствуйте. Не слушайте тех, кому не нравится как Вы пробуете! Нам с дочкой очень нравится. На здоровье. Смотрим с большим удовольствием и готовим по Вашим рецептам!
Вы так вкусно пробуете Василий, что конечно пробуйте всегда!
Самый вкусный салат в мире!!!!! Спасибо, что Вы напомнили !
Айййй) это самый вкусный салат, который есть)) все видео смотрел и так хотелось бы пару ложек съесть)))))))) класс !!!!! Привет из Украины, г. Кривой Рог
Ух ты, земляк 👍💥! Я тоже из Кривбасса и тоже этот салатик очччень люблю, всегда летом на даче готовим на мангале 🍀🥰💖
Да у вас в Украине тоже есть хороший салатик, по-моему соте из синенькие называется. А вообще сссровское наследие, знаем кухню соседей, как свою. Привет из Латвии, а деды с Украины.
Всем привет из Москвы!)
Рецепт - то, что надо при переходе с зимы на весну! Настроение улучшилось только от просмотра ролика и вкусной подачи. Так только Василий умеет! А как пробует! ААААА! Сказка!
Обожаю просто так посидеть на вашей кухне. Какая же прекрасная атмосфера! Спасибо большое за ваши труды!
Тот момент, когда наконец купила копченую паприку💪😂🤘
Всегда готовлю перед шашлыком, так как жар сильный и быстро запекаются овощи. А рецепт давно подсмотрел у Жоржа.
Овощи на гриле - это очень вкусно! Спасибо за рецепт! 🙂
Пробуйте, Василий, пробуйте!!!! Потому что вкус блюда сыграть не возможно.....😀👋👍.
Спасибо за рецепты! Всегда интересно рассказываете
Василий,вас слушать приятно,своего рода терапия,даже рецепты не смотрю,просто фоном слушаю))
Согласна, вкус формиется в сознании, поэтому и смотреть вкусно. Василий классный шеф - капитан!
Как всегда потрясающе!!! Спасибо Вам ❤️
Василий, вы просто прелесть ! Спасибо за видео , фото и желание делиться своим опытом и мастерством . Удачи , здоровья и терпения во всем .
Моя тетя Гаша в Одессе жарила баклажаны и перец болгарский на газовой плите, на рассекателе огня. Было это в далеком 1975 году
Спасибо вам Василий за безумно вкусные блюда,за бесподобный голос и пробы блюд. Даже не пробуя уже понимаешь как вкусно
Василий! Очень вкусно. Пробуй всегда. Спасибо .
Когда Вы сказали, что не будете пробовать это блюдо, я расстроилось! Но в конце всё таки дождалась. Как вкусно Вы едите! Никого не слушайте, всегда пробуйте, это так вкусно!
Добрый день , добрый шеф! Спасибо за моё национальное блюдо. Это отличный салат и к тому же гарнир к шашлыку. На моей родине именно такой салат едят с шашлыком из свинины.
Василий! Обожаю Ваши рецепты! А как всё подано! И ,пожалуйста, пробуйте ВСЕГДА! Это - высший пилотаж. Спасибо
На вашей- нашей Родине едят такой салат с растительным маслом ???!!!!🙈🙈🙈😲😲😲😲😲
Приятно смотреть и слушать.
Вы решили попробовать, чтобы добить недобитых!!!😂😂😂
Пока смотрела, два раза рассмеялась. Особенно когда в миску лицом окунулся. Это действительно Вкусно. Но, как пишут товарищи, овощи запекайте целиком. Радует Вы своими видео. Я отслеживаю все Ваши рецепты. На новый год готовила шарики из свеклы в уроке. Было и вкусно , и нарядно, теперь такое оформление будет всегда на моем новогоднем столе. С большим уважением!
Спасибо, Василий, за салатик, он у нас в Ростовской области модный. Но только летом. А теперь.. Завтра за овощами. И да, обязательно пробуйте, большинство ЗА.
С уважением.
Василечек! Всегда! Всегда пробовать! Как можно приготовить и не съесть!?! Душевная концовка мастер классов!!!!
Ваш армянский салат не просто мечта поэта,а сдобренный Вашими вкусными и одновременно поэтическими комментариями превращается в песню поэта. Здорово, слюнки текут от одного созерцания. Спасибо за видео.
Etot salat nikakoy ne armyanskiy. Ego mnogiye gotovyat. V Azerbaycane etot salat nazivayetsya "Mangal salati".
Хоровац - лакомое блюдо, ещё и овощи самые любимые (томаты с баклажанами).
Здорово! Готовить буду прямо сейчас. Ходила вокруг баклажана и перца, думала, что приготовить, и тут рецепт... Спасибо, маэстро!
Спасибо огромное ,чуть слюной не захлебнулась ! Боже ,какое удовольствие Вас слушать и наблюдать за действием !!
Василий ! Немного фантазии и вкус и запах ощущался прямо по интернету !!!
Василий, вы как всегда на высоте👍
Скажу по армянски: шноракалуцюн, Василий джан. Оказывается я частенько делаю Хоровац.
На русском портале лучше по-русски говорить.
Василий, ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за твои рецепты. По ним,рецептам, смотрю только твои выпуски.
Здраствуйте Василий, хороватц в переводе на русский, это - печеные. А жареные - это тапакатц, ну например - цыплята тапака(тц). Я тоже чеснок с солью ножом так растираю, здорово! И вообще Вы молодец Василий, это называется - чувствовать òбразно!!!
Privet iz Armenii. Eslib vi videli nash novogodnii stol🤗🤗.
❤❤🌶👍
@@vemelyanenko , ты когда стрим проведёшь????
Лучше нам этого не видеть!!😥
@@irinakorotkich8586 дааа, а то все на свете диеты вылетят из головы😁👍. Я вот на интервальном голодании и 20 часов вообще на еду не смотрю😣😣😣😁😁😁
@@annayeghikyan1017 знаете, как-то по жизни так сложилось, что у моих родителей все друзья были армяне... после похода е ним в гости, я на след.день ...рыдала!!!! Потому что...я не все успела попробовать!!! А еда ааакая вкусная!! Ох....))) и сейчас во взрослом возрасте, любимая кухня ...армянская!!! Обожаю!!!)))
Терзают смутные сомнения,что из пластиковых овощей может получиться вкусный 🥗.
Рецепт и повар супер💪
помидоры можно немножко присахарить
Василий -вы волшебник,смотришь на тебя,как сериал не отрываясь ,просто насложделгние,удачи тебе ,радуйся народ и далее
Это мой любимый салат! Я его готовлю уже много лет! Благодарю 🙏🏻 за рецепт!
Обалдеть, как все вкусно 😋
И приготовить, и подать аудитории. Супер на все 1000 %
Спасибо большое, Василий.
У вас очень красивое русское имя ❤❤❤❤❤
Василий МОЛОДЕЦ! Отличный рецепт! Прям лето вспоминается! Спасибо!
Пробовать обязательно! Нельзя не пробовать. Спасибо Шеф!
Очень люблю смотреть как вы готовите море позитива здоровья ваи
Не первый раз смотрю и буду ещё пересматривать, когда хочу приготовить этот салат. Спасибо вам большое!
Обожаю этот салат и делаю много лет и только тут узнала. что он так называется )))
Мангал салат
Кушайте,кушайте и никого не слушайте. Во все времена ценилось,когда человек красиво и с удовольствием ест.
⁹
Обожаю печёные овощи!!!
А салат такой сделаю обязательно!
Благо Дарю, Василий, за ваши соблазны!))😀
Спасибо Василий.! Как же вкусно смотреть на Ваши пробования!!
Обжигать на газу можно перцы и баклажаны)) Привет из Одессы))
@Vovan V , в Ростове тоже
На газу запекать лучше чем на скавараде , так вкуснее.
Ну конечно же на углях вообще супер.:)
Блин, в конце ролика аж слюни потекли...прям вкус на языке почувствовал
блин вы мой любимый ютуб-повар)) самый классный с потрясным чю!
Армянские друзья) Очень прекрасные, добрые люди!
Красота) 👍
Аж Шашлычков и Лета захотелось))) 🍻
Спасибо) 👍
Сегодня же сделаю , на вид очень вкусно!
Всегда побуйте! У вас это классно получается. Кому не нравится, те сами отвалятся. Только настоящие фанаты и доброжелатели останутся. Вы умничка!
А Вася слушает,да ест!Молодец,браво!
Готовлю это блюдо много лет и только узнал что это Хоровац)))
У разных народов это блюдо по разному называется. К примеру, у грузин - аджаб сандали, по-моему. Вопрос тут больше в популярности этого блюда у народа - у армян это точно культовое блюдо, потому, наверное, и название хоровац чаще используется в поварском мире
@@ArturHa777 Хватит уже все национальные армянские блюда «делать общими»! Сами пишете такие комменты, а потом удивляетесь: с чего это всякая неизвестная науке и истории кочевая хрень без роду без племени, никогда не имевшая ничего своего, присваивает себе все армянское?. Итальянские блюда - итальянские, французские - это французские, армянские - это *ТОЛЬКО армянские!* , где бы их не готовили и как бы и на каком языке их не называли! Имейте совесть, достали уже!
@@sakotigranyan5151 действительно достали сами воруете у соседей потом притензии предявляете ничего у вас нет. кухня,история,культура все ворованное
@@nezaketbabayeva2918 О, а вот и всякая неизвестная науке кочевая хрень без роду без племени подтянулась. Рад, что себя самих узнала. )) А вот тебе ещё одна истина: воры громче всех орут, что у них своровали! А напишешь мне ещё раз только тогда, когда найдёшь самих себя хотя бы на одной карте мира до 1918г и предъявишь миру, тогда и поговорим о «воровстве» .))
@@nezaketbabayeva2918 Рад, что себя самих узнала. )) А вот тебе ещё одна истина: воры громче всех орут, что у них своровали! Армяне за многие тысячелетия своего существования успели создать себе и для всего мира богатейшее культурное наследие. *ОТВЕТЬ ТОГДА НА ВОПРОС: раз армяне смогли дать миру столько великих ученых, композиторов, писателей, художников и т д , то почему они якобы «не смогли создать» собственную кухню?*
спасибо салатик конечно же няшка,обожаю овощи особенно баклажаны
Каждое лето готовим такой теплый салат. Так же делаем на зиму.
Василий , спасибо Вам большое за ваш труд! Ваши видео всегда очень интересны. Учусь у Вас готовить.
Наконец-то я увидела, что и собачке перепало👍😀, а то аж душа за неё ныла😂.
Спасибо, Василий!
Вот за нашу кухню поставлю тебе Вася лайк! Гаянэ джан барев!
Ну вот и пришло время зацепить салат!!!!!!просто песня!!!!!!всем советую!!!!!!спасибо за рецепт!!!!!
Василий, молодец, мастер, приятный человек и, вообще!
У меня собачка сейчас беременная, запала на овощи, тоже просит, а беременным же не откажешь. Так что и моя Люська оценила по достоинству этот салат, вернее его составляющие! Спасибо!!!
Мне этот рецепт напоминает Манджу)) Мы летом такое часто готовим. Очень вкусно))
Очень приятно смотреть и слушать. Разные шутки, смеюсь вместе с вами.Процветания вашему каналу.Привет с Украины.
Благодарю Вас, Василий, за прекрасный рецепт!!!
Василий ,пробуй .Всегда очень вкусно получается
Я бы с ума сошла, если бы вы не попробовали! 🤓🤪🤯 больше нас так не пугайте! 🤣 Хоровац и мое любимое блюдо тоже! ❤️Попробовав в Чайхоне, все пытаюсь дома повторить, теперь с вашим рецептом точно все получится! 💃
Обажаю Тебя смотреть и слушать - трудно остановится ! Так держать !! 👌👌👌
......Если ты (вы?) Перестанеш пробовать... Обижусь и .. ещё обижусь. Не буду смотреть...( часа два) И идут все лесом, кому не нравится, каааак ты кушаеш. Спасибо Вась, твои рецепты помогают выжить. ( люди, видишь ли болеют, а у тебя я нашёл, все,что нужно) Спасибо. Сибирь. Красноярск.
Спасибо Вам за рецепты.Василий овощи запекайте целыми .Нельзя нарезать.Поверьте моему опыту.Я очень много чему научилась у Вас.
Да,обязательно целыми...даже в духовке и при наличии дыма.)))
Но в общем,все очень здорово!!
@@konstantinkhachaturyan4279 👍👍👍
Запекать на каморке целыми. Будет и запах костра и сок с овощей останется, и не надо маслопотому что это блюдо идет к шашлыку
Да, запекайте овощи целыми на конфорке . Переворачивайте все время, пока не испекутся. Затем надо их почистить от кожуры. Очень легко чистится. Тазик воды, руки полоскаем, чистим, полоскаем, чистим. Потом нарезать, перемешать. Я тоже добавляю масла немного. Вкуснятина. Советую. Да, лук должен быть сырой.
@@karich9479 А кислоты не надо в этот салат, уксус или лимон? Не пресно будет?
Делаю на костре, обалденная вещь!
Какого хорошего красавца вырастила мама! 🥰
Вы как сладенький мальчишка в конце, который хвастается перед соседскими детками вкусненьким печеньем 😁
Да вы пробуйте всегда и не смотря ни на что!
ПОТРЯСАЮЩЕ! Вот как после этого не бросится на кухню, чтобы скорее приготовить такое чудо?!💋👌