Заготовки полуфабрикатов в морозилку Часть вторая / Preparation of semi-finished products Part two
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2024
- Тайм - коды :
1.Наггесы , стрипсы , острые крылышки , филе бедра в маринаде - 00:07
2.Котлеты с начинкой - 03:35
3.Голубцы - 06:41
4.Чивапчичи с овощами - 10:11
5.Мидии в сливочном соусе - 11:47
6.Рыбные палочки - 15:08
1.Наггесы , стрипсы , острые крылышки , филе бедра в маринаде
1.Филе куриной грудки - 1 кг 300 гр
Приправа для курицы - 2 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
2.Куриные крылышки - 700 гр
Аджика острая - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
3.Куриное филе бедра - 500 гр
Сметана - 100 гр
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Соль -1 ч.л.
Мука - 150 гр
Яйца - 6 шт
Панировочные сухари - 400 гр
2.Котлеты с начинкой
Начинка :
Капуста - 300 гр
Лук репчатый - 50 гр
Морковь - 80 гр
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль , перец по вкусу
Растительное масло для обжарки
Фарш - 1 кг
Яйцо - 1 шт
Лук репчатый - 100 гр
Чеснок - 10 гр
Соль , перец , специи по вкусу
3.Голубцы
Пекинская капуста - 3 шт
Рис - 150 гр ( в сухом виде )
Фарш - 1 кг
Лук репчатый - 150 гр ( для фарша )
Чеснок - 15 гр
Морковь - 200 гр
Лук репчатый - 100 гр
Соль , перец , специи по вкусу
4.Чивапчичи с овощами
Фарш - 1 кг
Кабачки - 500 гр
Болгарский перец - 100 гр
Репчатый лук - 100 гр
Чеснок сухой - 2 ч.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 40 мл
5.Мидии в сливочном соусе
Мидии - 400 гр
Сливки 20% - 200 мл
Итальянские травы - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Чеснок - 3 гр
Растительное масло - 30 мл
Сливочное масло - 20 гр
6.Рыбные палочки
Филе минтая - 1 кг 200 гр
Хлебный мякиш - 60 гр
Молоко - 80 мл
Сливочное масло - 70 гр
Соль - 1 ч.л.
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Панировочные сухари
Timecodes :
1. Nuggets, strips, spicy wings , thigh fillets in marinade - 00:07
2.Cutlets with stuffing - 03:35
3.Cabbage rolls - 06:41
4.Chivapchichi with vegetables - 10:11
5.Mussels in cream sauce - 11:47
6. Fish fingers - 15:08
1. Nuggets, strips, spicy wings, thigh fillets in marinade
1.Chicken breast fillet - 1 kg 300 gr
Seasoning for chicken - 2 tsp
Salt - 2 tsp.
Vegetable oil - 50 ml
2. Chicken wings - 700 g
Spicy adjika - 2 tbsp. l
Salt - 1 tsp
3. Chicken thigh fillet - 500 gr
Sour cream - 100 g
Hops-suneli - 1 tsp
Salt -1 tsp
Flour - 150 gr
Eggs - 6 pieces
Breadcrumbs - 400 g
2. Cutlets with stuffing
Filling :
Cabbage - 300 g
Onion - 50 g
Carrots - 80 g
Tomato paste - 1 tbsp. l
Salt , pepper to taste
Vegetable oil for frying
Minced meat - 1 kg
Egg - 1 piece
Onion - 100 g
Garlic - 10 g
Salt , pepper , spices to taste
3. Cabbage rolls
Peking cabbage - 3 pieces
of Rice - 150 g ( dry )
Minced meat - 1 kg
Onion - 150 g ( for minced meat )
Garlic - 15 g
Carrots - 200 g
Onion - 100 g
Salt , pepper , spices to taste
4.Civapchichi with vegetables
Minced meat - 1 kg
Zucchini - 500 g
Bulgarian pepper - 100 g
Onion - 100 g
Dry garlic - 2 tsp
Ground paprika - 1 tsp
Salt - 1 tsp
Egg - 1 piece
Vegetable oil - 40 ml
5. Mussels in cream sauce
Mussels - 400 g
Cream 20% - 200 ml
Italian herbs - 1 tsp
Salt - 0.5 tsp
Garlic - 3 g
Vegetable oil - 30 ml
Butter - 20 g
6. Fish sticks
Pollock fillet - 1 kg 200 g
Bread crumb - 60 g
Milk - 80 ml
Butter - 70 g
Salt - 1 tsp
Seasoning for fish - 1 tsp
Breadcrumbs
Добрый вечер Анечка! Вы настоящий профессионал, из казалось бы обычного мяса курицы у Вас столько рецептов и всевозможных идей. Спасибо огромное
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
У вас потрясающая фантазия! Ни у кого не видела такого разнообразия полуфабрикатов. Огромное спасибо!
Какое разнообразное питание! Семья каждый вечер как ресторане кушает
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
У вас потрясающая фантазия! Ни у кого не видела такого разнообразия полуфабрикатов. Огромное спасибо!❤
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Как мне нравится ❤️ впервые все рецепты идут ко мне в кулинарию книгу 📖 🫶
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка спасибо за видео рецепты,ясно и понятно! От меня 525👍💐
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
❤😂🪷
멋지십니다 ~~~
오늘도 멋진 영상
즐겁게 잘 봤습니다.
응원합니다
감사합니다 ~~
좋은 하루되세요 ~
🍑🍐😊😊
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Bahut❤️❤️❤️ acchi❤️❤️❤️ recipe aapke liye mashallah delicious so yummy 😋😋😋👌
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
С нетерпением жду 2 части! Видео- восторг! Спасибо!о
Добрый день, Анечка! Спасибо за мастер- класс, за
Интересное видео! Для каждой хозяйки ваши советы- это просто ценная находка! Всего вам самого доброго! Солнышка в душе!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Приветствую Вас, милая Аннушка! Сердечно благодарю за обзор приготовления полуфабрикатов! Доброго времени Вам и душевно-приятного настроения!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Как у вас вкусно!! Супер !! Здорово!! ! Вы умеете заинтересовать зрителя с первого кадра ) ! Радуйтесь жизни с нашими песнями ))
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Супер заготовки! Такое разнообразие! Всего доброго!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анна спасибо большое за рецепты, приятно тебя смотреть, заготовки прекрасные. Поставила дружеский лайк
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
❤❤❤❤❤это очень красивый фильм с великолепной музыкой и фантастическим фоном 🎀Желаю вам всего наилучшего, счастливой жизни и отличного настроения
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Тоже люблю делать заготовки.так удобно❤
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Доброе утро, отличные заготовочки, очень удобно, готовка занимает меньше времени, с удовольствием провела с вами время, дружеский лайк, удачи вам и всего самого наилучшего🥰🥰🤩🤩
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Огромное Вам спасибо. Буду пересматривать Ваши видео, поскольку только подписалась. Очень много для себя беру. А я не молода!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰 и подписку 🌹🌹🌹
Какое разнообразное питание! Семья каждый вечер как ресторане кушает😊
Светлана, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Заготовочки просто супер! Спасибо вам👍
Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Excellent thankyou so much sharing 🎉🎉🎉🎉🎉
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо за интересный обзор.Все очень красиво и явно вкусно
Галина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Здравствуйте, Анна! 🌹🌹🌹Спасибо за продолжение заготовки полуфабрикатов и новые, отличные рецепты и советы! 👍👍👍Для себя взяла в этот раз голубцы из пекинской капусты 👌 Не делала никогда, сама люблю белокачанную капусту, а вот дети нет. Попробую понежнее сделать! Вообще, для летних дней рождений взяла у вас новинки для своего стола. А что самое главное, попробую заранее сделать и заморозить. А то так устаю готовить😅, ещё и жара 😮
Спасибо за обзор, хорошего воскресенья Вам! ❤❤❤🌞🌿
Здравствуйте🙋🙋🙋. Тоже плохо переношу жару 🤗🤗🤗 заготовки выручают надолго ☺☺☺. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Здравствуйте! Спасибо за вкусные рецепты!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо за интересные рецепты! Однозначно подписка!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв и подписку 🌹🌹🌹
Здравствуйте,Отличное видио! Спасибо за идеи!!!❤❤❤
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка,добрый вечер!Какая ты умница!Столько рецептов приготовила!Спасибо тебе огромное!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Вы просто молодец, очень нравятся ваши рецепты, да очень хотелось бы рубрику как вы готовите все эти заготовки, сколько времени например в духовке, просто на противне или в соусе, спасибо
Светлана, здравствуйте🙋🙋🙋. Следующее видео будет с приготовлением полуфабрикатов. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Спасибо за подсказку как обработать мидии
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Bạn hẳn là một chuyên gia trong lĩnh vực nấu ăn
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка,в морозилке идеальный порядок...Мне до такого далеко)))
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. У меня две морозилки, постоянно приходится раз в месяц наводить порядок 🤣🤣🤣 .
Очень интересно, доступно, креативно. Спасибо большое за ваши рецепты! Отдельное спасибо за то, что вы рассказываете как потом надо готовить.
Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Ох Анечка, какая красота и вкуснота,жила бы рядом заказала бы у тебя полуфабрикаты,все рецепты уникальные, спасибо тебе что делишься с нами,круче чем в любом ресторане 😊🔥👍👍👍❤❤❤
Галя, привет✋👋. Спасибо, дорогая, за добрые слова🥰🥰🥰
Спасибо большое 👍👍👍🌹
Инна, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо Вам 🤗
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Замечательные рецепты
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо🙏💕
Очень понравилось!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Просмотрела раскрыв рот ,однозначно подписка ,это невероятно !!!!
Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Глаза разбегаются , все равно , хоть я и готовлю , но все иначе.😮 А надо правильно, ты Анечка специалист. Учусь!!😊 Спасибо дорогая!! Класс!!!🫖☕☕🥞🌸🌾🌸🌾🌸
Танюша, здравствуйте🙋🙋🙋. На мою голову хватает диванных критиков 🤣🤣🤣 всё не так говорю, не так делаю. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Bon repas ❤ like 🤩🔔🔔
Спасибо🙏💕
Как все красиво и вкусно,молодец ❤
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Добрый день, Анечка. Как делать заготовки учусь у вас. Беру себе на заметку. С меня лайк
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Восхищаюсь вами❤
Мария, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Добрый день,Анечка!Интересный вариант квадратных котлеток...Голубцы из пекинки как то делала...Это очень вкусно! голубцы я скручивала по другому...Ваш вариант мне больше понравился...Не знала,что мидии надо предварительно подготавливать...В рыбные котлетки добавить сливочное масло..НЕ знала..Век живи,век учись..))Захотелось приготовить..Обязательно на днях куплю рыбку.Спасибо,Анечка!Отличные заготовочки.Успехов вам,всех благ!
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Умничка, всё чётко,без лишних слов и главное интересные рецепты.Подписка и лайк однозначно.Днепр.Украина.Выпечка будет в заморозку?
Здравствуйте🙋🙋🙋. Выпечку замораживаю не часто, в этом видео её нет. Спасибо за отзыв и подписку 🌹🌹🌹. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
Все рецепты очень хорошие! Удачи!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Супер !!
Спасибо🙏💕
Нет слов-Супер!!!!!
Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Анна доброе утро. Как всегда супер.❤. Хорошего настроения сегодня и всегда 🙋♀️ 🌞 👋 😹 💖
Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Доброго дня вам.супер заготовки.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
nice
Спасибо
Анечка как зашла на канал, не могу оторваться😊смотрю все видео, даже взяла на заметку и уже готовлю для своих❤ очень интересно мидии в сливочном соусе, ни разу их не попробовала, а вдруг не понравятся, а какие они по вкусу, интересно бы было узнать? И может соберусь и тоже сделаю в первый раз🎉
Алёна, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰 .
Насчёт мидий, тут сложно сказать. На вкус как обычный морепродукт с запахом рыбы ( но это для меня ☺☺☺) . Для меня это очень вкусно, но в моей семье не все любят это блюдо. Купите сначало готовые мидии в маленькой банке в гипермаркете. Попробуйте, если по вкусу подойдёт, то смело готовьте.
@@annafurman-gostnaporoge спасибо за совет, попробую как Вы сказали, сперва попробовать немного) ❤❤❤
❤
Спасибо
Рецепты замечательные! Позвольте только дать совет... не нужно обрезать толстую часть на пекинке, ее можно просто простучать молоточком для мяса. И вуаля... все спокойно сворачивается ;)
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв и совет ☺☺☺. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
Nice🎉🎉🎉❤
Спасибо🙏💕
496 done very nice
Спасибо🙏💕
А из жидкости, слитой с рыбы, можно сварить рыбный суп с консервированной горбушей, сайрой или килькой! В этой воде теперь полно микроэлементов с рыбы, я думаю.. 🤔
Здравствуйте🙋🙋🙋. Возможно Вы правы, с этой стороны не думала об этом. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
День добрый. Насколько я помню наггетсы и стрипсы отличаются не только формой. Наггетсы формируются из рубленного или перекрученного фарша филе и мякоти бедра, а стрипсы из цельного филе.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Да, действительно, стрипсы это удлинённые кусочки мякоти филе грудки курицы, а наггетсы делают из фарша. Но я готовлю для своих родных и близких, а не для ресторана, где соблюдается технология. Мне удобно наггетсы делать из филе грудки, по форме всё тоже самое, вкус превосходный. Никого ничему не учу, это всего лишь домашняя еда.
Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
Аня ,покажите, пожалуйста,как выглядит универсальная соль и приправа для курицы у вас в пачке!!!!!!!
@@user-dg1rp1zl3o Любовь, здравствуйте🙋🙋🙋. Ссылка, где я показываю соль и приправы :
th-cam.com/video/pvvonMQ_-YA/w-d-xo.htmlsi=sf_TCwaOoCK847DT
Смотрите на 4ой минуте.
Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
В голубцы лучше класть тушеные лук и морковь, вкуснее.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Согласна, вариантов много ☺☺☺ , на любой вкус. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Интересные у Вас поддоны для заморозки. Где покупали? Тоже себе такие хочу😊
На озоне нашла:)
@@user-bk8lz1uk2e Здравствуйте🙋🙋🙋. Да, они на Вайлдберриз, Озоне продаются.
Добрый день
Здравствуйте
Здравствуйте подскажите пожалуйста какая у вас соль? С какими специями она жёлтая ?
Здравствуйте🙋🙋🙋. Показывала соль в первой части. Приправа сухая универсальная с овощами Магги, жёлтая скорей всего от куркумы. Весь состав перечислять не буду, продаётся в любом гипермаркете, объем всегда беру 240 гр.
@@annafurman-gostnaporoge спасибо большое
Скажите, смешивание мяса и творога - какой вкус? Что даёт? Опасаюсь такой комбинации.
Светлана, здравствуйте🙋🙋🙋. В готовом продукте творог практически не ощущается, он придаёт сочность и лёгкий сливочный оттенок. Творог ещё отлично сочетается с мясом курицы и куриной печенью.
Не бойтесь добавлять кисломолочные продукты. У меня на канале есть рецепт чебуреков, где вместо воды и бульона, я добавляю кефир. Это мега вкусно и очень сочно, попробуйте, уверена Вы будете приятно удивлены.
Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
@@annafurman-gostnaporoge спасибо за быстрый ответ! Попробую!