Заготовка мясных полуфабрикатов в морозилку/Preparation of semi-finished meat products in thefreezer
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2024
- Дорогие мои друзья , всем огромный привет ! У меня заготовка мясных полуфабрикатов . Сегодня я взяла свинину весом 8 кг , курочки общим весом 9 кг и говядина на кости 5 кг .
Тайм коды :
1. Куриные шашлычки 1 часть - 01:48
2 часть - 05:29
2. Острые крылышки ( маринад ) - 04:08
3. Куриные голени в сметано - чесночном маринаде - 04:08
4. Куриные рулетики с сыром и зеленью - 07:32
5. Мясные кольца в беконе - 10:19
6. Купаты - колбаски по домашнему - 12:53
7. Лазанья - 16:22
1.Куриные шашлычки
Куриное филе - 2 кг
Универсальная соль - 15 гр
Приправа для курицы - 15 гр
Черный перец молотый - 2 гр
Растительное масло - 100 мл
Деревянные шпажки
2. Острые крылышки ( маринад )
Куриные крылышки - 800 гр
Соль - 1 ч.л.
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Хлопья чили перца - 2 ч.л.
Томатное пюре - 2 ст.л.
3. Куриные голени в сметано - чесночном маринаде
Куриные голени - 1 кг
Чеснок - 15 гр
Сметана - 2 ст.л.
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Соль - 1ч.л.
4. Куриные рулетики с сыром и зеленью
Куриные бедра без кожи - 800 гр
Сыр твердых сортов - 100 гр
Зелень - 10 гр
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
5. Мясные кольца в беконе
Фарш - 1 кг
Репчатый лук - 150 гр
Чеснок - 1 зубок
Батон - 50 гр ( замочить , отжать )
Соль , черный перец по вкусу
Бекон - 600 гр
6. Купаты - колбаски по домашнему
Фарш - 2 кг
Поваренная соль - 20 гр
Нитритная соль - 20 гр
Смесь для купатов - 12 гр
Щепотка сахара
Холодная вода - 200 мл
Свиная черева для купатов
Зелень по вкусу
7. Лазанья
Листы лазаньи ( предварительной варки не требует ) - 600 гр
Сыр твердых сортов - 500 гр
Соус Болоньезе :
Фарш - 1 кг
Томатное пюре - 1 л
Репчатый лук - 250 гр
Морковь - 200 гр
Растительное масло для обжарки
Сухой орегано - 1 ч.л.
Сухой базилик - 0.5 ч.л.
Чеснок - 4 зубка
Соль и черный перец по вкусу
Соус Бешамель :
Молоко - 2 л
Мука - 200 гр
Сливочное масло - 200 гр
Мускатный орех - 1 ч.л.
Соль и черный перец по вкусу
My dear friends, hello to everyone! I have a stock of semi-finished meat products. Today I took pork weighing 8 kg, chicken with a total weight of 9 kg and beef on a bone of 5 kg.
Time codes :
1. Chicken skewers 1 part - 01:48
Part 2 - 05:29
2. Spicy wings ( marinade) - 04:08
3. Chicken drumsticks in sour cream and garlic marinade - 04:08
4. Chicken rolls with cheese and herbs - 07:32
5. Meat rings in bacon - 10:19
6. Homemade sausage rolls - 12:53
7. Lasagna - 16:22
1.Chicken skewers
Chicken fillet - 2 kg
Universal salt - 15 g
Chicken seasoning - 15 g
Ground black pepper - 2 g
Vegetable oil - 100 ml
Wooden skewers
2. Sharp wings ( marinade )
Chicken wings - 800 g
Salt - 1 tsp
Seasoning for chicken - 1 tsp
Chili pepper flakes - 2 tsp.
Tomato puree - 2 tbsp.l.
3. Chicken drumsticks in sour cream and garlic marinade
Chicken drumsticks - 1 kg
Garlic - 15 g
Sour cream - 2 tbsp.l
Seasoning for chicken - 1 tsp
Salt - 1 h.l.
4. Chicken rolls with cheese and herbs
Skinless chicken thighs - 800 g
Hard cheese - 100 g
Greens - 10 g
Seasoning for chicken - 1 tsp
Salt - 1 tsp.
5. Meat rings in bacon
Minced meat - 1 kg
Onion - 150 g
Garlic - 1 clove
Loaf - 50 g ( soak , squeeze )
Salt , black pepper to taste
Bacon - 600 g
6. Homemade sausage rolls
Minced meat - 2 kg
Table salt - 20 g
Nitrite salt - 20 g
A mixture for kupats - 12 g
A pinch of sugar
Cold water - 200 ml
Pork chops for kupaty
Greens to taste
7. Lasagna
Lasagna sheets ( does not require pre-cooking ) - 600 g
Hard cheese - 500 g
Bolognese sauce :
Minced meat - 1 kg
Tomato puree - 1 liter
Onion - 250 g
Carrots - 200 g
Vegetable oil for frying
Dry oregano - 1 tsp
Dry basil - 0.5 tsp
Garlic - 4 cloves
Salt and black pepper to taste
Bechamel sauce :
Milk - 2 liters
Flour - 200 g
Butter - 200 g
Nutmeg - 1 tsp
Salt and black pepper to taste
Большое спасибо за чёткость, красткость и лаконичность! Ничего лишнего. Очень приятно смотреть ❤
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Все понравилось, НО.. Шашлычки на шпажках займут в два раза больше места в морозилке, чем просто кусочки в контейнере. Можно ведь и потом нанизать на шпажки, перед приготовлением. Просто иногда каждый сантиметр в морозилке на вес золота!
Людмила, здравствуйте🙋🙋🙋. Полностью с Вами согласна. У меня две морозилки, поэтому показала как мне удобно. А так то да, замариновали и в морозилку, потом и нанизать можно. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Я тоже на шпажках , отдельно и достаю и в аэрогриль
Спасибо, как много вкусных мясных заготовок.))) Узнала новые блюда - супер!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка, добрый вечер! Спасибо за советы по переработке мяса, за мастер: класс! Для любой хозяйки ваше видео - клад! Всяческих вам благ!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Молодец. Спасибо.
Спасибо🙏💕
Спасибо за интересные идеи❤
Спасибо🙏💕
Анечка, спасибо за интересные заготовки. Лайк❤
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Здравствуйте!!! Спасибо за идеи ! Очень актуально 👍
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
THANKS FOR THE VIDEO👍
Спасибо🙏💕
Какая вы молодец 😊
Спасибо🙏💕
Спасибо 🔥💋💖💕🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Всё понравилось.!!!! 😊😊😊😊
Здравствуйте, спасибо🙏💕
Очень интересные идеи для заготовки мясных полуфабрикатов.
Спасибо🙏💕
Аннушка! Посмотрела ролик на одном дыхании. Так ловко, быстро и профессионально все делаешь. Заготовок много получилось. Спасибо за подсказки.
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Анечка какая Вы молодец! Подписалась! Век живи-век учись! Спасибо!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Анна добрый день. Узнала для себя много нового интересного. С меня лайк
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Добрый вечер, Анна! Интересно было посмотреть ваши заготовки!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка,Добрый вечер! Спасибо тебе за прекрасные рецепты мясных заготовок!Успехов!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Рецепты всё удивительные❤тысячу лайков
Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Лайк 43 очень интересно было посмотреть ваше видео
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Приветствую Вас, милая Аннушка! Благодарю за обзор приготовления полуфабрикатов. Доброго времени Вам и приятного настроения!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
very good food preparation
the food looks delicious
good recipe
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Лайк и подписка! Обязательно посмотрю ещё Ваши видео
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Замечательные заготовки! Мира и добра всем!👍⚘🌺🌹
Валентина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо огромное! Никогда так не восхищалась готовкой и рецептами! Я ваша поклонница, подписываюсь с огромным удовольствием! Жду новостей! Спасибооооооо!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Очень приятно читать Ваш комментарий. Спасибо🙏💕
👍👍👍
Спасибо
@@annafurman-gostnaporoge Не жалко, особенно такой хозяйке,как Вы😊и подписалась заодно
Добрый вечер, Анна! Очень интересные, необычные блюда Вы заготовили! И много! 👍Спасибо, что поделились! 🌹🌹🌹
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка добрый день. Заготовки мяса . Узнала для себя много нового и познавательного. С меня лайк
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Fantastic video! 🤩 Sending good vibes your way!
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Всё понравилось и спасибо, что советовали как готовить. Подписываюсь и жду ещё рецептов.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка добрый день!Ты как всегда оригинальна!!!и в тоже время все заготовки без заморочек.А колечки в беконе это БОМБА🎉🎉🎉Спасибо за идеи и твой труд❤❤❤
Леночка, привет✋👋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
2 like.looks so delicious & yummy.nice sharing.
Спасибо🙏💕
Nice 👍👍
Спасибо
Аннушка, добрый день, дорогая!!😊 Спасибо за идею, советы, много нового и полезного!! 👍👏👏 Очень выгодно иметь полуфабрикаты! Домашние, собственного приготовления!!💞🍖🍗🥩🥩🍖 Дальнейших успехов, хороших дней!! 🫖☕☕🍯🥞🌨️🎁
Танюша, здравствуйте🙋🙋🙋. У меня январь в праздниках и три дня рождения, поэтому без заготовок никак 😊😊😊 . Чтобы на празднике не быть уставшей готовлюсь всегда заранее. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Не утерпела , пересмотрела ещё, и уже записала рецепты маринадов, мясных колец , лазаньи,ох как здорово! Ещё раз спасибо!
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Здравствуйте Анна! Замечательные заготовки! Спасибо большое за обзор приготовления полуфабрикатов! Удачи и всего Вам доброго и радостного! + 59 👍👍❤
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Привет Анечка, сколько интересных заготовочек,как потом удобно, вот кто бы мне так заготовил😂 спасибо Анечка за твои рецепты 😊👍👍👍🌺🌺🌺
Галя, привет✋👋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Здравствуйте. Прекрасное видео. Очень понравился обзор приготовления полуфабрикатов. Лайк 78.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Добрый вечер Анечка! Отличная закупка мяса и разделка идеальная +295
Здравствуйте, спасибо🙏💕
Добрый день Анна, хорошие советы интересно было посмотреть.👍🥀🥀🥀
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Мне очень понравилось, что вы не стали варить бульон, как многие, я пробовала , но меня это не впечатлило, поэтому я делаю как вы , потом достаю и варю бульон 👏
Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Тоже варила раньше и тоже без впечатлений 🤗🤗🤗. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Здравствуйте Анечка ❤
Прекрасные интересные заготовки!
Колечки, бедрышки фаршерованые, колбаски! Лозанья супер! Очень интересные идеи! Всего Вам самого хорошего ❤❤❤
Яночка, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Аннушка дорогая сколько всяких заготовочек вы сделали к концу дня наверное без ног остались,берегите себя и своё здоровья
Катарина, здравствуйте🙋🙋🙋. Не один день занял заготовки 😊😊😊два. Но у меня январь загружен праздниками и три дня рождения, готовлю заранее, чтоб потом не упасть 😂😂😂. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Спасибо за видео очень понравилось, хоть что то ново новое, возьму на заметку, а то надоело одно и тоже.
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо🙏💕
Добрый вечер,очень удобно такие заготовки,я тоже часто делаю,особенно зимой,когда погодка плохая,достал и можно готовить,в магазин идти не надо😁😁,с удовольствием провела с вами время,дружеский лайк,удачи вам и хорошего вечера🤗🤗😍😍🥰🥰🤩🤩
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
Анечка добрый вечер. Тоже люблю купить много и больше не заморачиваться. Завтра тоже хочу съездить посмотреть мясо. Замечательные заготовочки.😋👋🍖🥩🍗
Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
بالتوفيق ❤
Спасибо
Cookies yummy
Спасибо
Здравствуйте Анна! Зимний лайк вам от Забытых песен!!!❄👍
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Бесподобно ! Ясно. Четко. Понятно. спасибо. С радостью делюсь и подптска !!!!
Узнала мою труденицк мясорубочку.
Такая же.
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰
LIKE 93👍👏👏👏💗💗 고맙습니다.
영상 보면서 행복한 시간 함께 했습니다.
늘 건강하시고 행복하시길 축복합니다 🙏
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка, с днём Студентов!С днём Татьяны!
Спасибо🙏💕 и Вас с праздником🌹🌹🌹
Deliciosa preparación bonita 😋 dejando mi apoyo 👍👍76❤ Saludos con cariño 🌺🙋 Bendiciones 🙏🙏💖💖💖
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Анечка,добрый день!Хорошо так всё приготовить и распределить по порциям...У нас говядины в магазинах практически нет..Если и найдёшь,то без кости...только на стейки...Курочка крассная...особенно на шпажках...Рулетики я готовила из куриной грудки...Интересно колечки из фарша...Очень оригинально...Купаты..МММ! Магазин для колбас...у нас такого нет..Лазанья про запас!Можно быстро приготовить.Анечка,большой запас мясных полуфабрикатов у вас получился.Спасибо вам за замечательные рецепты!Успехов и всего вам самого доброго!
Ирина, здравствуйте🙋🙋🙋. У нас на ярмарках, на рынке, в магазине много говядины, но цены разнятся ( в магазине дороже) и стоимость от 450 руб ( в магазине от 700 ) , как индейка. Насчёт магазина где всё для изготовления колбас, то уверена у Вас должно быть. Такие магазины где нибудь на отшибе, мы в интернете посмотрели ближайший. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰. У меня весь январь в праздниках и три днюхи 😂😂😂 . Поэтому без заготовок никак, чтобы на празднике не быть уставшей.
Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
Здравствуйте, попробуйте мориновать курицу в огоньке(типа аджики) оболденно получается!!!
Елена здравствуйте🙋🙋🙋. Только сегодня подумала про аджику 😂😂😂 только у меня не огонёк, а кобра. Но в следующий раз обязательно сделаю в аджике 👍👍👍 . Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Мы осенью из помидор и перца делаем, потом кругом добавляю, в подливку, в борщ, кругом
Замечательные рецепты! Спасибо! Подскажите, пожалуйста, если замораживать купаты, то нитритная соль по логике не нужна?
Здравствуйте🙋🙋🙋. Чтобы не затягивать ролик, указала только одну причину применения нитритной соли. Я вам напишу четыре основные причины добавления :
Использование соли с добавкой нитрита натрия Е250 в процессе изготовления мясной продукции обеспечивает:
1
сохранение естественного цвета мышечной ткани за счет фиксации окраски и достижения
2
торможение развития микробиологической порчи мясного сырья, в том числе предотвращения роста патогенной и токсинообразующей микрофлоры;
3
торможение процессов развития окислительной порчи;
4
образование и накопление вкусоароматических веществ при посоле мясного сырья.
Если коротко это : вкус ветчины, цвет розовый и нет порчи.
Надеюсь ответила Вам 😊😊😊 .
Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
@@annafurman-gostnaporoge спасибо вам огромное за такой развернутый ответ! И спасибо, что делитесь опытом🙏🤗
Доброго времени суток, всем !
Спасибо за идеи в приготовлении, не сомневаюсь что все вкусно.
Хочу поинтересоваться у вас, Анна, какими вы пользуетесь приправами?
Так как сейчас практически все приправы с солью, то очень сомневаешься в их качестве, да и иной раз и не знаешь сколько добавлять, то пересолишь, то не досолишь.
Спасибо , заранее за ответ
Татьяна, здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за добрые слова🥰🥰🥰. Зачастую использую приправы Bonvida, но есть и другие марки приправ. Скоро выпущу ролик с заготовками, там постараюсь для Вас показать приправы. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
@@annafurman-gostnaporoge добрый день, Анна!
С удовольствием буду ждать, спасибо за ответ
Хорошего дня🌹
Бузыы нету 😢, Бурятия ❤❤❤
Здравствуйте🙋🙋🙋. Возможно, в будущем и замахнусь на это вкусное блюдо 🤗🤗🤗 . Спасибо за отзыв🌹🌹🌹 я обязательно подумаю 🌹🌹🌹
Здравствуйте. А что такое универсальная соль? И где ее можно купить?
Светлана, здравствуйте🙋🙋🙋. 8 дней назад выложено видео Заготовки полуфабрикатов в морозилку часть 1 , там показывала специи и соль, которые использую. Это универсальная приправа с зеленью, овощами Магги , всегда беру объем 240 грамм. Продаётся в любом гипермаркете 🤗🤗🤗
おぉ♪(ﾉ)’∀｀(ヾ)お肉。meat。powerの源泉。ありがとう。元気が出ました。Morning
Спасибо
Вы не сказали самого главного про нитритную соль))) Она придает розовый цвет мясным изделиям (мясо не становится серым после приготовления), а также тот самый "ветчинный" вкус.
Здравствуйте🙋🙋🙋. К сожалению сокращаю время съемки, да Вы правы. Но на эти вопросы, если они возникают, отвечаю в комментариях. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
С рыбой работает так же. Чудо.
Применяется в миллиграммах. Нужно чётко смотреть рецепты. На килограмм один грамм
@@TatyanaMokhneva увы, нет, на рыбу нитритная соль никак не влияет.... А очень бы хотелось.... Я имею в виду в плане "цвет-запах-вкус". Конечно, как соль она повлияет, просолит рыбу))) Зачем вы дезинформируете про некое особое воздействие нитритной соли на рыбу?))
Анна! Здравствуйте! Хочу спросить про контейнеры ,где можно купить и из чего они и для чего? Что можно в них готовить.? Спасибо. Я возрастная дама ,но очень люблю заниматься готовкой Простите если побеспокоила!!!
Светлана, здравствуйте🙋🙋🙋. Контейнеры в которых у меня лазанья, они для запекания. Сама чаша идёт из жаропрочного стекла и верх пластиковая крышка. Очень удобно и у меня их по размеру два вида, средние и маленькие. Запекаю и если не скушали всё, жду пока остынет, накрываю крышкой и в холодильник. Также использую для холодца, заливного. Можно хранить в них заготовки в морозилке. Многофункциональные контейнеры, которые можно купить в любом гипермаркете 😊😊😊. Я покупала очень давно, в Магните по фишкам , лет так 15 назад.
Всегда рада, когда мне пишут ☺☺☺ . Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
@@annafurman-gostnaporoge Благодарю! Самое главное многофункциональные.Удачи Вам и Вашему Каналу!!!!!
70👍♥♥Wow !! ♥♥Great presentation, ♥MERRY CHRISTMAS & HAPPY NEW YEAR 2024♥Amazing dear pretty sister, ♥♥very beautiful , ♥♥wonderful coverage , ♥♥greetings from HONG KONG @richscenic👍🌹🌹🌹🌹🪴🌹🌹🌹🌹
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
У вас что за морозилки? Или пять холодильников.
Галина, здравствуйте🙋🙋🙋. У меня два обычных холодильника, всего две морозилки. Если Вам интересно как я все заготовки храню в морозилке, то это было в крайнем видео по заготовке полуфабрикатов. Заходите , смотрите, надеюсь Вам понравится 🤗🤗🤗. Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
Говядина очень дорогая озвучте сумму😮
Елена, здравствуйте🙋🙋🙋. Та говядина, что на ролике, я брала на ярмарке по 550 руб. После у меня тоже был ролик с заготовками, но там я говядину не выставила, потому что блюд и так достаточно было. Брала в Ашане с 30% скидкой примерно по 500 - 550 руб, бифштексы и тазобедренную часть. Да, дороговато, согласна. Но 5 кг в месяц можно позволить купить 😊😊😊, не считая другого мяса.
В следующих роликах постараюсь озвучивать цены на мясо 😉😉😉
Рецепты интересные, но есть нечего, столько мяса потрачено, а заготовок мало. Где котлетки пельмени? Как то не экономно
Здравствуйте🙋🙋🙋. Если для Вас есть нечего, нуууу это спорное утверждение 🤣🤣🤣 . Мои родные так не считают, ведь помимо всего прочего варю щи, супы, плов, каши и т. д.. Котлетки, пельмени - не удивишь зрителей, а показывать одно и тоже не интересно. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹
Ни в коем случае, нельзя добавлять нитритную соль, если Вы их будете готовить на огне, более 80 градусов
Здравствуйте🙋🙋🙋. Температура жарки на сковороде без масла начинается от 120 градусов. А если с маслом, то и все 200 . В знаменитых советских ГОСТах ни одно колбасное изделие или другой мясной деликатес никогда не обходился без нитритной соли.Нитрит натрия разлагается при температуре выше 300 по Цельсию. Но считается что продукты обработанные нитритной посолочной смесью нельзя нагревать выше 150 градусов, потому что нитрит натрия разлагается образуя оксид натрия, оксид азота и кислород. Первые два (особенно второе соединение) вредны для человеческого организма.
Нельзя нагревать выше 80 градусов не из-за нитритной соли, а чтобы колбаса нормальной получилась, не было отёков и другого брака при изготовлении колбасы. Её и без нитритной соли надо готовить при температуре 72-80 градусов.
По поводу вредности нагревания изделий с нитритной солью - я такого не слышала, но максимально проштудировала интернет.
С советских времён пожарить колбаску с яичницей, было нормально. Поэтому если говорить о вредности, то лучше кушать пареное и варёное.
Всего Вам самого доброго🌹🌹🌹
@@annafurman-gostnaporoge а, Вы зачем мне это все рассказали?
Я инженер- технолог пищевой промышленности.
И об этом знаю.. делать для себя купаты с нитритной солью.. это кощунство..
ничего против этой соли не имею, особенно на производстве!
@@user-eg7xu2gd7s Дело в том, что я не знаю кто Вы и чем занимаетесь, но считаю, что необходимо ответить.
Приветствую Вас, милая Аннушка! Благодарю за обзор приготовления полуфабрикатов. Доброго времени Вам и приятного настроения! ..
Здравствуйте🙋🙋🙋. Спасибо за отзыв🌹🌹🌹