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- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2017
- 葱油饼的制作方法有很多种。而且葱油饼的名字也很多。葱油烧饼，chinese green onion pancake， green onion paratha, scallion pancake. 葱油饼做法里最常见的就是用烫面，但是这个葱油饼不仅用到的烫面，还用到了发面。发面使得葱油饼更加松软无比。
中筋面粉两杯 all purpose flour 2 cups
盐1/4小勺 salt 1/4 teaspoon
80摄氏度水3/4杯+两大勺 80C warm water 3/4 cup +2 tablespoons
酵母1/4小勺 yeast 1/4 teaspoon
油一大勺 oil 1 tablespoon
葱一根 green onion 1
油， 盐，面粉适量
oil， salt and some flour.
葱油饼 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
喜歡看小高姐的視頻乾脆不囉嗦沒有癈話直接了當， 當今只有小高姐的教學才稱得上真材實料，謝謝你！
这两天宅家，全网搜了好多，还是这个最容易学，成品也特别不错，谢谢小高姐！
太厉害了👍这么多做吃的视频，小高姐最容易懂和操作。我以前从来不会做饭，不知道为什么看了小高姐的视频，觉得自己也能做好饭。现在每天都在家练习。家里人也是天天馒头花卷饺子包子。自己也很有成就感。
小高姐，謝謝你的視頻，讓我做出人生第一個成功的蔥油餅，大家也都說好好吃，謝謝妳！
每次看都覺得好棒！我也照妳的方法做都獲好評，感謝。
很喜歡小高姐在片中配搭的音樂,邊學習邊聽著這麼優美的樂曲,真是一大享愛❤
這一部影片能夠證明小高姐是YT廚房之神。請出個第二集，將蔥油饼講的更詳細一點。
看你做饼，很享受！漂泊在外的陕西人看着你的视频了结思乡之情！
结or解？问好陕西人。
应该是解，谢谢纠错。看你视频中用的锅都好高级呀！
Such peaceful music, perfectly matches such beautiful food.
我也要來學，妳的餅看起來真的好厲害!!謝謝分享~
这个葱油饼配方太赞了！尝试做了很好吃！作为身在异国的山西人看到你做各种饼和面食太诱惑了，谢谢小高姐！
天啊 太想和你做朋友了 做的东西太好吃了哈哈哈哈哈哈看着都有眼福 都饿了
I do love watching your dough making.
And I did love watching this video.. like watching a piece of art 🌸🌸
真是高手！看了无数葱油饼的做法，你的三饼一叠再杆平是第一次看到。太聪明啦！那个娶你的男人是世界上最幸福的男人啦！
I cooked many times strictly follow your instruction, never failed and my wife praise my cooking skill improvement. Thank You!!!
Fantastic!
已經做了幾次了，非常成功！是目前所有recipe 中最好吃，最簡單的！多謝分享！
谢谢你
很喜欢你的视频，方子好，简单明了。今天做了葱油饼，家人都喜欢💕
今天尝试了小高姐的做法，太棒了，非常好吃，以后的葱油饼就认定这个方子了😋😋
看了几次觉得你的方法简单容易做，下次试做， 谢谢小高姐
這是很新奇的做法 我今天要試了。 謝謝您！🌹
啊！看到小高姐做的这个葱油饼，顿时，好怀念家乡的味道！
謝謝妳。一個舊金山人真欣賞妳這些影片。
摄影手法也很棒 光线也很美 跟着你学做了很多菜 有些已经成了我的常驻菜单了 谢谢您
照着小高姐的方法做了两次，家人都爱上这葱油饼，方子太棒啦！我这新手上路都没问题！谢谢小高姐分享的视频！
欧耶！
给小高姐点赞👍🏼，学了不少面食且都做成功了！
今晚做了小高姐教的这个葱油饼，太好吃了。谢谢小高姐✌
故乡的美食是儿时记忆，一碰味蕾就好像置身故乡。
感谢小高姐！对和面一窍不通的我竟然一次成功了！！
與眾不同的作法，讚👍
好治愈 喜欢～～ 一开始看还不太习惯没有你的解说，但看着看着就入神了。。。
谢谢你。每次跟你做的都成功。好喜欢你啊!
as far as i have checked the green onion pancake on youtube, this is the most layers with the simplest method, way to go!
Выглядит всё очень вкусно, жаль,что нельзя попробовать 😉. It looks delicious!I wish I could try.
看這無人聲視頻聽這音樂，覺得有一種遼遠的
感受，很放鬆。 謝謝
+Ann a 谢谢，有合适的题材，还是想拍拍没有解说的视频
Ann a …乆爆米花
小高姐，請問有時候見人家用温水開酵母粉再拌到麵粉。但有時就直接加入麵粉用。請問有分别嗎？謝謝解答
@@tammytso86 小高姐在發麵的影片解釋過，先混溫水的話酵母效果會比較好
小高姐！你的油餅小巧易拉！太好了！網友介紹給看的！點👍🏻100分！
看着就好吃，谢谢小高姐！一定如法炮制。
谢谢小高姐视频分享！
今天试做了。我的厨艺烂，成品没有小高姐的那么漂亮，可是饼外酥内软非常好吃。还有小高姐示范的做法简单，这频道乃佳作也。
Looks delicious! I cannot wait to make these. Thank you ^_^
喜欢看你做饼！👍
超愛吃蔥油餅！謝謝指教。
把做饭像做艺术品一样，真的厉害👍🏻厉害👍🏻。
小高姐的动作就是不一样！高！
看了好几遍视频了，明天我要尝试一下😄
Thnk you for you sharing this recep is look very delicios and easy to make i want to cook this recep
从你的视频里学到很多干货！谢谢！
尝试了葱油饼总是失败的我，今天试了小高姐的配方和做法，成功！
真是超级感谢小高姐的视频教我们怎么做饭，我在法国，想吃家乡的味道全靠看你的视频学做的，表白一万颗心😘
谢谢你回来告诉我啊\(^o^)/~
Thank you so much Dear You gave recipe in English
Good method to explain ingredients in English during play the video
Good job
小高姐 真的是爱你没商量的，油条初试不算成功但是很赞啦 😘
謝謝分享，頗有創意！
小高姐，手巧，饼香，音乐也非常好听。谢谢分享。
谢谢留言啊！
小高姐，棒棒的！
手法是简化版的牛角酥与传统手法的结合。专业！谢谢分享
I have never had the urge to make 蔥油餅. But your video makes it look so easy, now I have to try it :)
今天去試做了.. 男友超愛吃的 ：) 感謝妳
小高姐你煮咁多食物，對手仍然好靘你好有福氣
I made this , it was delicious. This is a really good recipe.
一下就学会了 谢谢分享 赞一个
喜欢看您的视频、简简单单,轻轻松松、技巧及原理尽在不言中,赞!
+Joann Yang 😄谢谢你的留言
小高姐 你的配方很好用 我做了俩次啦 越来越好吃😋谢谢你啊
太棒了！\(^o^)/~
你的视频真的很好，方法很棒，我第一次做的比较硬不是因为方法不对，是我自己以为我记住了所有视频内容，但是其实我忽略了一些步骤。每次再做，都会再看一次，防止再忘记哪些步骤，😄😄😄
这次回国休假，按着这个方法做了一回，老婆及她的同事都说好吃，谢谢小高姐。
谢谢特地回来告诉我。
Hi, Love all your video. I missed all the foods and places I visited many years ago. I had tried to make this. Turn out I had a wet dough and I added more flour. After frying it become hard biscuit. Please advise.
充滿愛的葱油餅
太好听了 音乐
很喜欢你的视频，一目了然，还有理论。
真棒！
好看也好吃😋
小高姐，你太厉害了👍
This looks so tasty!
我之前尝试过葱花都跑出来了，下次用你的方法做特喜欢葱花饼的味道
+鲍小燕 这个葱花也会跑出来，因为切开的缘故
小高姐好！很喜欢你的视频！能不能多开发一些使用烤箱的食谱？我们在北美烤箱很方便，更重要的是希望尽量减少油烟。谢谢啦！
真棒👍
很好吃！！！ 谢谢！
Awesome thanks for sharing this wonderful recipe God bless you
小高姐的視頻有一種恬淡寧靜的氣質....^^...非常喜歡....這蔥油餅我也做了兩次，但是最後的圈圈還是沒辦法像你的這麼細....另外可以問這背景是甚麼音樂嗎? 想去找來聽...
太好吃了😋，真的很能!
Wowwww!! 今天终于试了一下您的做法。成功了！以前学跟别人的做过不过都没成功而且很复杂。您的做法简单又好吃。谢谢！！下一次我想做您的鸡蛋糕 呵呵
\(^o^)/~，最喜欢看交作业的留言了。
非常喜欢所有的视频，感谢分享。btw：求背景音乐，喜欢这种使人放松的感觉，再看着美食，感觉享受生活的状态很好。
这个葱油饼真心是很不错
真羡慕会做面食的
做地真漂亮！背景音乐真美！
+WENJIE CAO 谢谢你
❤太好了😚
表白表白表白 真的超级好吃！ 我切成两份做一个饼，也很有层次感呢！
that's the easiest way to make it. Going to try it tomorrow. Ty
小高姐好棒棒！
葱油饼的这种做法实在新奇，一定要尝试一次
+kk wang 葱油饼玩的就是整形
Wow exalland 👍👍👍
Lovely. Very nice recipe
小高姐，看了你的视频做了葱油饼，顺便加了少许蒜蓉，超好吃😋！太谢谢你了，可爱的小高姐！
This looked wonderful!!
請問小高姐有做過甜烙餅嗎? 今天用這個方式做 可是掌握不到麵粉+糖粉的比例 太多糖會融化流出來(懊惱) 太少又沒有像外面麵食館的香甜 不過整個餅超酥脆 千層的效果很棒 幾乎不用壓就自己分開了!! 感謝分享
小高姐麻烦您教一个成都那边的肉馅锅盔吧……脆脆的…人在国外好想吃
锅盔不太好吃我觉得很硬，葱油饼脆脆的香
nice and creative to put 3 pcs in 1, looks much better than traditional way.
+David Chen 😀thanks
If made from flour I would try it n look so dammm yummm crunchy
太棒了! 可否請你每集加上字幕,好譲我們掌握更準確。好嗎？
感谢食谱，刚刚做了超级好吃！
\(^o^)/~谢谢你回来留言告诉我。
@@MagicIngredients
请问可否预先做好放进冰箱，隔天要吃的时候才拿出来煎?
半夜看，肚子好饿....
亲的方子真好，做出来的比别的方子都好。谢谢！
谢谢
I would love to try this recipe ❤️😃
这个看起来就好吃 我特喜欢葱油饼 下次就按这个来做 谢谢你
好的你试试看，有问题给我留言吧。
Молодец! Всё отлично!