Bún tươi - Làm bún tươi tại nhà bằng máy Philips - By Nguyen Hai
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 มิ.ย. 2018
- Cách làm bún tươi cho các món bún chả giò, bún vịt, bún riêu .... Bún sợi lớn để ăn bún bò, mì quảng, mì tươi, bánh canh, bánh hỏi tự làm ở nhà bằng máy Philips an toàn và sạch. Luộc bún tươi cũng giống luộc mì hay spaghetti. Hiện nay làm bún tươi không phải vất vả như trước, phải cán cán rồi cắt mà đã có sự hỗ trợ từ máy nhồi và ép bún, máy hiện nay cũng không tốn kém.
Cách làm bún tươi tại nhà không khó như các bạn nghĩ, nguyên liệu cũng rất đơn giản, cách làm cũng đơn giản không kém.
Các bạn đón xem cách mình làm bún bằng tay và bằng máy, hy vọng sẽ giúp các bạn chọn được cách làm thích hợp cho mình.
Nguyên Liệu (gia giảm tùy số lượng bún):
300 gr bột gạo
60 gr bột khoai tây
120 gr bột năng
20 gr bột tàn mì
5 gr Xanthan hay Guar Gum
2 tbsp (mc) dầu ăn
1/2 tsp muối
280-300 ml nước sôi
Please 'Like' and 'Subscribe' to our channel for new videos every week!
Share this Video: • Bún tươi - Làm bún tư...
See more videos on our Channel: / vusamedia
Like us on Facebook: / bepdocthan
Follow us on Twitter: / vusamedia
Our Blog: vusamedia.blogspot.com/
Email: vusamedia@gmail.com
#buntuoi #cachlambuntuoi #bunbangmayphilips #VUSAmedia #NguyenHai #NauAnKieuDocThan #HuongViQueToi #bepdocthan - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 4 Day 3 // GEN vs TS | PRX vs ZETA](http://i.ytimg.com/vi/nspkjQuZve0/mqdefault.jpg)
![[안방1열 직캠4K] 베이비몬스터 치키타 'FOREVER' (BABYMONSTER CHIQUITA FanCam) @SBS Inkigayo 2404707](http://i.ytimg.com/vi/Tn3bGHiBWkg/mqdefault.jpg)
Please 'Like' and 'Subscribe' to our channel for new videos every week!
Share this Video: th-cam.com/video/oLR2aQRCjjc/w-d-xo.html
Hương vị nước tôi: th-cam.com/channels/_Zt6UlpY3wC3EQ6y5uU2Eg.htmlvideos
vusamedia chi o vn hỏng có bot khoai neu kg co bot khoai tay chac kg ngon dai phai kg em
vusamedia kkkk giong nhu chi đo lam thư hoai đủ kieu an bun hoai ngán toi nao kkk
Không có bột khoai cũng được bạn. Bột khoai làm sợi bún mềm một chút thôi. Cám ơn bạn.
Hanh maria ‘
Công thức làm ra sợi bún quá ngon anh ơi!!! Anh có thể cho em biết vì sao sau khi luộc bún (tươi làm từ máy), xả nước rồi mà nó "slimy" quá, khi khô thì bớt slimy. Có cách nào làm bún không bị slimy vậy không? Cám ơn anh. Khi nào anh nghiên cứu thêm công thức sợi cho máy Philips thì post nhé.
Đã làm thành công, cám ơn bếp độc thân nhiều lắm nghen.. Bún ăn dai, ngon k bị gãy
Thưa chú, con xem nhiều video về làm bún bằng máy Philips nhưng con thấy những điều chú nói là hoàn toàn chính xác về cách làm bún bằng cái máy này. Chứng tỏ chú rất là hiểu cái máy và những gì chú làm. Con coi mà cứ tấm tắc nói theo: Đúng rồi, chính xác :)Cảm ơn chú đã cung cấp thêm thông tin ờ cuối về feedback của Philips.
Tuyệt vời!
Cảm ơn Anh chỉ dẫn rất tỷ mỉ. 👌👌👌💕💕
Hay quá ạ
Thanks bạn chỉ dẩn tỉ mỉ , nghe bạn nói bạn ăn bún bị hư ngán luôn , làm mình cười sặc luôn
Chúc bạn luôn Hạnh phúc và tốt đẹp
Công thức của chú là công thức duy nhất con làm ko bị răng cưa. Ăn dai dai nhẹ ngon lắm ạ. Many thanks to chú ❤❤
Con khéo tay quá, chú bị thất bại nhiều lần mới làm được. Chú cám ơn con.
CAM ON CHU RAT NHIEU DA HUONG DAN RAT TAN TAM VA KY CANG .MONG LA CHU HUONG DAN THEM NHIEU MON BUN ,MI ,BANH CANH LAM TU MAY PHILIP NAY 👍
Chào cậu Hai ,tôi vừa thực hành theo công của làm bún tươi của cậu , thành công mĩ mảng , ông xả tôi ngợi khen ,dẽo ngon không cứng giòn hoặc qúa dai , cám ơn cậu Nguyễn Hai , chúc cậu nhiều sức khoẽ , mọi sự mai mắn thành công trong mọi lảnh vực, ❤️🍀👌🏻😁
Anh Hải khéo quá
Khi nao co dip chi lam hu tieu di anh , thank you truoc nhe !
Tuyet voi . Nhung e ko co bot Tan Mi . Thay bot gi cho bot nay vay anh?
Xin chào anh Nguyễn Hải. Tôi phải bật cười khi anh nói anh ăn bao nhiêu lần bún hư - đây là trường hợp của tôi đó. Chiều nay xém nữa tôi đã phải bỏ vô thùng rác vì bún ép ra cứ bị răng cưa, đứt gãy nát li ti thật thảm thương. Nhờ xem video của anh mà tôi đã có thể cứu chữa được. Thank you anh Nguyễn Hải nhiều. Anh có làm những videos dạy làm bánh hỏi, bánh canh, làm sợi hủ tiếu, hay sợi mì bằng máy Philips không? Hay làm sợi bánh lọt? Rất mong những videos này của anh. Chúc anh được mọi điều may mắn
Cho hỏi thăm máy ép bằng tay của em mua ở đâu? Chị có mua một cái gọi là potato ricer nhưng hơi khó ép chị thích máy của em hơn !
Máy Phillips ko có chưcs năng trộn hay sao phải dùng máy trộn bên ngoài a nhỉ
Xin-phep ban nhe , toi thay ban noi neu khg Co may tron bot dung cay flat de tron nhung toi thay tren video cua ban lai dung cay hook de tron bot vay la the nao ? Co-the dung ca 2 ? , cam-on ban nhieu nhe & chuc ban nhieu an-lanh 🍀
Anh San than gum minh mua o dau vay anh ?
Anh ơi có thể làm sợi bún khoai lang tím được không ạ dạng Healthy ạ
Bo lam bun tuoi gom nhung may nao gia 1 bo bao nhieu tien?
Anh oi sao sao mình làm bằng cai bóp Tây mà nhào giong/ cháo vậy
Máy ép bún bán giá bao nhiêu tiền một cái vậy bác
Mua máy này ở đâu vậy a e muốn mua một cái
Máy này có bán không anh
Máy này bán ở dau a
Bo nay mua o dau vay ban
Guar gum là bột gì vậy anh 😊
Con đang tính mua máy làm bún vì nơi con ở ko có ai bán bún cả. Nhờ chú tư vấn dùm con nên mua máy nào được ah? Con coi rất nhiều clip làm bún của mọi người trên TH-cam nhưng con vẫn phân vân chưa biết mua loại nào dc.
Giá máy này bao nhiêu và mua ở đâu?
Máy này mia ở đâu và bao nhiêu tiền vậy bạn
may gia bao nhieu ah
Mình muốn mua cái máy mua mua ở đâu giá cả bao nhiêu
Cảm ơn a đã chia sẻ cách làm, e đang băn khoăn ko biết có nên mua máy ép bún hay ko, thấy clip a làm nhẹ nhàng quá, có lẽ nên đầu tư 1 cái
Nếu bạn ăn thường thì nên mua, còn lâu lâu mới ăn thì mua máy bang tay, hơi mất công một chút, nhưng rẻ hơn rẻ hơn. Cám ơn Bạn.
Máy này bao nhiêu tiền một c ạ
Giá máy bao nhiêu bạn
Bac mua. May o dau vay bac.co.the. cho.con.ten may
Chuc.nang.bao.nhieu.
Con.muon.mua.may.giong.bac.cam.on bac
Máy này bác mượn, bác thường ép bằng tay, tại có nhiều bạn hỏi nên bác làm bún bang máy này để so sánh những cách làm khác nhau thôi. máy này hiệu Philips HR2358/05 (số 05 là cho thị trường Mỹ, 06 là Úc …). Con có thể google để tham khảo thêm. Cám ơn con.
Bac.mua may lam.mi o dau chi con voi
Máy này bác mua trên Amazon đó. Cám ơn cháu.
Làm bún ngoài đời khổ lắm cả nhà ui. Nhà tôi đang làm bún nè
du lịch bụi cho mình hỏi m tự làm ở việt nam có những chất phụ gia kia ko bạn?m thích làm lắm mà chưa biết mua những phụ gia kia
Ăn bún ép hư 😆😅🤣😂
Hi anh ,
Rất cám ơn anh đã chỉ dẫn tường tận , em đã có máy Phillip này nhưng anh cho em hỏi anh mua Xanthan Gum ở đâu ? Các chợ Mỷ có bán kg ?
Cám ơn anh nhé . ( À em bạn của Thư có gặp anh 1 lần với Th ở Planet ) 🙃
Xanthan gum trong Walmart có bán đó em.
Bột mì thường dc kg anh? Em ép máy mà sao nó bị dính chùm
Tại bột bị ướt nên dính chùm, bạn cho vô máy ép laij sẽ bớt.
May do bao nhieu tien ha a
Máy này khoảng $150 USD trên Ebay hay Amazon có bán đó bạn.
Nếu mình ép bằng tay mình để khô không chi vô nước sôi liền nó gảy sao anh
Ép bằng tay hay máy mìn cũng trụng nước liền, nếu không sẽ bị gẫy đó bạn. Cám ơn bạn.
Chào anh.
Xin hỏi bột mì làm mì căn là loại nào vậy tiếng anh kêu la gì và mua ở đâu
Cảm ơn
Khoi Nguyen vital wheat gluten nhé bạn
ban nhôi bột mì all purpose, xong đem cuc bột naỳ cho vào tô nước rồi nhồi cho tới khi hết ra bột. lắng nước naỳ, tách nước ban có bột tàn mì, wheat starch, cuc bột còn lại là mì căn, đem luộc giả thịt cho ăn chay, hay cắt mỏng chiên lên. xào nấu.
Chào bạn, mình đã làm rất nhiều công thức và khi ra thành phẩm nhìn rất đẹp nhưng chỉ ăn được với món bún khô thôi, còn bún nước thì rất là bở, mình đã làm hầu như tất cả các tỉ lệ, công thức của Vành Khuyên, Liên ròm, Tứ Diễm...ai chỉ gì làm nấy riết rồi chán luôn, hiện giờ trong tủ lạnh còn cả dĩa bún nhưng mình vẫn đang suy nghĩ xem có thể ngâm gạo qua một đêm rồi xay bằng máy sinh tố đc không, cách của bạn chỉ thì mình chưa có máy ép Phillips mà chỉ có cái potato ricer nhưng ép rồi đau tay quá mà kết quả thì chưa có gì gọi là thành công.
@@AnhVo-nt2vw phai co may Philips thi moi lam bun duoc vi suc ep manh, bun it nuoc. Ep bang tay, bun phai nhieu nuoc moi ep duoc. Cho nen bi nhao.
Ban phai dung nuoc that soi, moi lan cho vao tung table spoon mot, thi luong nuoc can dung se it di. Bot ban lam hoi nhao.
Chú cái máy chú mua ở đâu
Chú mua trên Amazone đó.
bột tàn mì là bột gì hả anh? All purpose flower?
Bột tàn mì là tinh bột mì (wheat starch) là bột mì đã tách gluten ra, tức là gần như không có gluten, khi hấp lên giúp có độ mềm dai và trong. Cám ơn Bạn
Bột tàn mì là bột gì vậy anh ơi, em ở Mỹ, cho em xin cái hình bịch bột tàn mì với ạ
Bột tàn mì là tinh bột mì (wheat starch) là bột mì đã loại bỏ gluten, nếu không có bột này mình có thể tạm thay bằng bột năng cũng được bạn. Cám ơn bạn.
Thấy làm bún cực quá ,khó quá muốn làm nhưng sợ ko làm được vì mình chỉ có ép tay ko dám mua máy vì sợ ko làm được lại bỏ đấy
Hồi đầu mình cũng nghĩ như vậy, nhưng khi bạn tìm cho mình một công thức chuẩn thì sẽ thấy dễ dàng thôi. Bây giờ mình thường tự làm bún, tiện lắm. Cám ơn Bạn.
Máy ông bạn đang dùng là máy xay chứ không phải là máy nhồi bột ông sai rồi ông ơi.
Mình không sai đâu bạn, bạn xem ở phút 1:08 sẽ thấy lưỡi bằng nhựa (dough blade), loại máy này có lưỡi để xay và lưỡi để nhồi bột. Cám ơn bạn đã chia sẻ.
Bạn tham khảo ở đây: www.kitchenaid.com/countertop-appliances/food-processors/processors/p.11-cup-food-processor-with-exactslice-system.kfp1133er.html