Hai la chiarezza dei canali tematici, la semplicità delle mamme che lavorano in casa e l'esito professionale degli chef. Sei un mix perfetto di poesia (propria della creatività della cucina )e sentirsi a casa. Grazie
L'ho fatta , ieri sera, seguendo passo passo le tue spiegazioni. Ho dimezzato le dosi, lasciando l'impasto per teglia, senza dividerlo in panetti. Dopo la prima ora di riposo, l'ho ripresa, fatto qualche piega e rimessa a fare lievitare. L'impasto era liscio . Che dire, ottima. Grazie, sei davvero brava a regalarci tutte queste ricette ed altrettanto brava nelle spiegazioni. Grazie, grazie, grazie !!!
Carissima Rita credo che sia superfluo dire che sei un'ottima insegnante chiarissima e precisissima ha spiegare bene. Mi piace capire le diverse farine e il loro svolgimento nei vari impasti, come anche il minimo uso del lievito di birra. Volevo chiederti un consiglio se è possibile: oggi ho impastato la tua pizza napoletana, volevo capire se mi puoi suggerire come farne la metà dose ho paura a dividere tutto a metà, sai il lievito ( 5 gm.) Non so se riesco a pesarlo bene. Siamo 2 persone anziane, e ci piace tanto questa pizza, se è possibile congelare e in quale momento dell'impasto si può fare ti auguriamo tanta serenità e buon lavoro❤
Bravissima Rita !!! la ricetta della pizza deve esere perfetta!!! È molto bello vederti preparare le....TUE ...RICETTE !!! Perchè hanno il tuo ...STILE !!!....TUTTE!!!! Si ha la sensazione, che sia facile farle, però, allo stesso tempo in modo ...EFFICIENTE !!!! Come...TE !!! GRAZIE !!! Per l'aiuto e il piacere che ci dai !!!!😘 Floriana🌷
CIAO RITA STO GUARDANDO LA TUA PIZZA,PERCHE" LA DOMENICA MI PIACE FARLE,PERO" NON HO TROVATO L" IMPASTO COME SI DEVE, LE PALLINE SONO DI PESO 250G.A MIO MARITO PIACE SOTTILE E CROCCANTE COME FACCIO ,?
Ciao Rita , ho fatto la tua pizza ...è venuta benissimo , grazie per le spiegazioni che ci dai sono molto chiare e precise . Un saluto ed un abbraccio ,Roberta 🤗🤗
intanto cara Rita ti auguro una buona Pasqua e per fortuna o conosciuto il tuo sito o imparato a fare il pane ciabatta oggi sto facendo anche la pizza erano mesi che non riuscivo ma con le tue ricette divento un ottimo cuoco da casa grazie
ciao Rita, brava come sempre!! io faccio spesso la pizza a casa mia la mangerebbero tutti i giorni 😀 non ho mai fatto la pizza al piatto con questo video mi hai fatto venire voglia di farla..... la farò prossimamente, grazie👋👋
In giro su TH-cam si trovano tanti video su come fare una pizza, molti sono veramente bravi, il problema è che noi (novellini) non cerchiamo solamente chi è bravo a fare una pizza, ma anche chi sia in grado di spiegare senza dare niente per scontato. Detto questo posso dire che il video in questione è uno dei migliori!
Ciao Rita, da quando ti ho scoperto mi si è aperto un mondo, non ho mai trovato una professionista come te umile che spiega benissimo ogni passaggio e ti giuro che è la prima volta che mi riesce la pizza e non solo, adesso grazie a te faccio il pane in casa e mi dà molta gioia e soddisfazione. Grazie grazie grazie sei fantastica !!!!
RITA CHEF CHANNEL buongiorno 🤗ma secondo te posso mettere solo carta forno o a questo punto uso una teglia X infornare?non ho la stagnola😕e visto il periodo non possiamo acquistarla 😕
Bsera CHEF!!! Grazie mille come sempre!!! Provo a prepararla domani per pranzo. La saluta anche la mia Mamma, alla quale piacciono molto i suoi video, soprattutto per il suo sorriso, competenze e semplicità!!! Un Caro Saluto dal basso Piemonte!!!
Rita, complimenti sempre per la chiarezza dei procedimenti. Vorrei chiederle se la pizza deve essere cotta nella parte centrale del forno. Grazie ancora
Buongiorno Rita, se voglio usare il lievito disidratato in bustine, quanto ne devo usare su un chilo di farina? Grazie mille, in questi giorni non se ne trova quello fresco 🥰
Cara , Rita ci fai venire appetito solo a guardare!!!!!!! Non c'è proprio nulla da dire, in qualunque campo della della cucina ti metti, produci sempre pietanze ottime Sei proprio una CHEF a 180°, una vera e propria MAESTRA della cucina italiana fra le più grandi. Guardare le tue mani impastare e maneggiare con cura la pasta, e uno spettacolo da prima da ammirare e poi da imitare. BRAVISSIMA 1E LODE. Buon fine settimana e un caro saluto a te e famiglia
Buon giorno Rita , volevo chiederle se posso farla lievitare senza dividerla in panetti e poi farne una teglia da forno. Grazie mille e complimenti per tutte le sue ricette . Ottime
non so,se la maggior parte della gente che ti segue sa di questo procedimento(napoletano) e devo dirti che mi hai sorpreso ,sopratutto per il dosaggio degli ingredienti,e i grammi di lievito per un kilo di farina,idratazione che supera il 50%,infine le 6 ore di lievitazione dopo la prima ora,che dire non riesco ha trovarti un difetto ,complimenti e permettimi un abbraccio,sei la migliore
Bravissimaaaa. Voglio provare a farla ma dammi un consiglio. A me piace preparare la pizza a mezzogiorno. Come posso rispettare i tempi di lievitazione? un'ora e poi 6 ore?
Puoi impastarla la sera prima e lasci l'impasto in frigo. Al mattino.formi le palline e le fai lievitare, anche 3 ore sono sufficienti ...poi spinning la pizza e la inforni
Scusa Rita se impasto stamattina e la lascio lievitare circa 40 minuti coperta con pellicola e dopo la metto in frigo per utilizzarla domani è possibile farlo. Grazie attendo risposta. Un bacione.
Ciao Rita.. ti dico subito che sei molto brava nel spiegare... il tutto diventamolto molto facile 😊 e lo è!!!! X questa ricetta posso usare altre farine e il lievito liofilizzato??? Ho eliminato tutto quello che è raffinato...GRAZIE Rosi dal Ticino😉
Buonasera Rita, e grazie per come ci trasmetti le tue ricette con tanta precisione e arte. Ho provato diverse cose e son venute benissimo, per ultima la torta paradiso con mousse al limone ed il pane. Buonissime! Oggi però ho fatto la pizza napoletana e ahimé, molto molto discreta. Intanto pur avendola impastata a mano con tante pieghe, di bolle ne ha fatte pochissime, e poi in 6 ore è lievitata troppo a mio parere, perché non è rimasta una palla gonfia come a te ma anzi, le palline si sono stese troppo rendendo l'impasto unico e troppo molle. Comunque l'ho infornata lo stesso ma a 270 gradi ci ha messo 20 min, e non 8. E poi non è venuta cucinata come la tua, era piatta e quasi bianca, non abbrustolita come dovrebbe essere...dove ho sbagliato?...un'impasto senza bolle, eppure l'ho impastata bene, forse un po' troppo appiccicosa ma bella liscia...che ne pensi?
Cara Rita, vorrei fare anche io la pizza in.casa , specialmente in questo periodo. Però 1 kg. Di farina x 2 persone mi sembra molto . Quanta farina mi occorre x 2 persone? . E gli ingredienti debbo diminuiti? Grazie aspetto una tua risposta.
La tua pizza è fantastica io però non ho il forno statico ma solo ventilato ed arriva ad una temperatura di 250 come devo cuocerla vorrei evitare la carta stagnola dicono che a temperature alte fa male poi non so se è vero
Appretto esteso e puntata breve .con lievito e sale insieme che inibiscono un pochino la lievitazione. Impasto che deve sviluppare in estensibilità per una stesura agevole. Il segreto di una verace Che dire Vorrei dire di più ma ci siamo capite Lei è proprio eccezionale
Ho fatto l’impasto però temo che raggiungerà la giusta lievitazione tre prima del tempo destinato alla cottura in forno. Mi sai dire come posso gestire l’impasto lievitato ..,
@@RITACHEF Scusa Rita se non mi spiego bene,come fai tu.avevo fretta di scrivere ,perche' quando tu ai finito di spiegare mi sparisce tutto,e non riesco a scrivere.Volevo dirti non riesco trovare un impasto che quando e" cotto non sia morbido.diventa gommoso .Non dico il tuo impasto il tuo lo devo fare.ho provato quello di altri e mi venivano gommosi Capito adesso.Provo a fare il tuo impasto grazie
Sì cara Rita e un impasto favoloso da fare assolutamente sei unica in tutto grazie sempre auguri a te e a tutte le mamme Buon fine settimana con affetto vita ❤👍
Ho appena finito di mangiare questa pizza, ricetta spiegata benissimo, consigli eccellenti e gusto strepitoso. Sembra proprio una pizza fatta in pizzeria
miss vaniglia l’unica farina che ho trovato al supermercato di questi tempi, mi dispiace ma ho già buttato via la carta quindi non saprei dirle la marca precisa
Era un po' che la studiavo, ho letto tutte le tue risposte... Poi ho provato a farla: Ebbene ho fatto partire il tuo video e ti i seguita passo passo. 🤗È venuta bene. Questa sarà ufficialmente la mia ricetta della pizza ✔️. Grazie.
Bravissima tutte le tue ricette sono belle e buonissime,sto condividendo i tuoi video con amiche e famiglia, cosi si iscrivono anche loro per vedere le tue ricette
Rifatta oggi metà dose... con sosta notturna in frigo... Xc non ho potuto farla subito... Impasto fantastico.. Ho messo foto su Facebook... Grazie Rita chef!!!!
Meravigliaaaaa! Grandissima CHEF! La sto facendo, ma ho paura di non riuscire a maneggiarla bene, in ogni sua ricetta Lei ci regala la sua professionalità ed esperienza con una generosità unica! Grazie di tutto, sto imparando a fare cose che non avrei mai pensato di realizzare. Tanti auguri per domani Festa della Mamma. Grazie sempre un abbraccio sincero.
Buongiorno Rita, rimango sempre ammirata per la tua manualità, Bellissimo l'impasto, e Bellissima la presentazione della pizza.👍👍👍👍. Grazie infinite. Tanti auguri per la Festa della Mamma 😘😘😘💟 Giuseppina
Hai la chiarezza dei canali tematici, la semplicità delle mamme che lavorano in casa e l'esito professionale degli chef. Sei un mix perfetto di poesia (propria della creatività della cucina )e sentirsi a casa. Grazie
Che complimenti Francesca!!! Sei molto gentile. Un abbraccio affettuoso e buona Domenica cara.
Un beau compliment justifié Un bel complimento giustificato
ò
Questo impasto è magnifico
Ogni volta che lo replico,le giungono i nostri complimenti❤auguri ancora per il suo compleanno.
Grazie mille di cuore Antonella
L'ho fatta , ieri sera, seguendo passo passo le tue spiegazioni. Ho dimezzato le dosi, lasciando l'impasto per teglia, senza dividerlo in panetti. Dopo la prima ora di riposo, l'ho ripresa, fatto qualche piega e rimessa a fare lievitare. L'impasto era liscio . Che dire, ottima. Grazie, sei davvero brava a regalarci tutte queste ricette ed altrettanto brava nelle spiegazioni. Grazie, grazie, grazie !!!
Grazie a te. Un abbraccio
Carissima Rita credo che sia superfluo dire che sei un'ottima insegnante chiarissima e precisissima ha spiegare bene. Mi piace capire le diverse farine e il loro svolgimento nei vari impasti, come anche il minimo uso del lievito di birra. Volevo chiederti un consiglio se è possibile: oggi ho impastato la tua pizza napoletana, volevo capire se mi puoi suggerire come farne la metà dose ho paura a dividere tutto a metà, sai il lievito ( 5 gm.) Non so se riesco a pesarlo bene. Siamo 2 persone anziane, e ci piace tanto questa pizza, se è possibile congelare e in quale momento dell'impasto si può fare ti auguriamo tanta serenità e buon lavoro❤
Grazie Annamaria
Si puoi dividere tutto a metà mettendo 3 gr di lievito. Grazie mille ❤
Veramente fantastica. Grazie Rita, quando faccio la tua pizza a casa nostra è una vera festa!!!!!
Grazie a te Laura. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Veramente tantissimi complimenti, per le spiegazioni precise e dettagliate, Rita chef è la numero 1 !
Grazie cara Daniela. Buona giornata.
È un grande piacere vedere la maestria nella lavorazione di questa vera PIZZA MARGHERITA👍👍👍👍👍👍👍👍
Posso assicurarti tratti che è straordinaria! Grazie mille!
Lei è la più brava di tutte...complimenti
Grazie Gina. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.
Bravissima Rita !!!
la ricetta della pizza
deve esere perfetta!!!
È molto bello vederti
preparare le....TUE
...RICETTE !!!
Perchè hanno il tuo
...STILE !!!....TUTTE!!!!
Si ha la sensazione,
che sia facile farle,
però, allo stesso
tempo in modo
...EFFICIENTE !!!!
Come...TE !!!
GRAZIE !!! Per
l'aiuto e il piacere
che ci dai !!!!😘
Floriana🌷
Ti ringrazio infinitamente per le belle parole che mi hai scritto! Sono commossa, un semplice grazie non è sufficiente per spiegare ciò che sento! ❤
Già fatto tutto ok ciao buona serata 🍕🍕🍕 brava
Grazie Luisa. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
ottima come sempre, grazie Rita, il tuo modo di spiegare rende semplice anche le ricette più impegnative sei la mia maestra
Che complimento!!! Grazie davvero Lina. Buonanotte.
È vero!!! 👍
Y6 seii molto. Semplice e bravissima
@@RITACHEF 0
CIAO RITA STO GUARDANDO LA TUA PIZZA,PERCHE" LA DOMENICA MI PIACE FARLE,PERO" NON HO TROVATO L" IMPASTO COME SI DEVE, LE PALLINE SONO DI PESO 250G.A MIO MARITO PIACE SOTTILE E CROCCANTE COME FACCIO ,?
Che meraviglia Rita!!! Mancava solo di sentirne il profumo!!!
Da fare assolutamente!!!! Grazie!
Grazie Alba, un abbraccio
Sono riuscita!!!è buonissima!!!🥰grazie mille
Grazie a te. Mi fa tanto piacere. Buona serata.
Ma che bella pizza 🍕 è meravigliosa complimenti la farò quando prima sei bravissima
Grazie Adele. Buon pomeriggio.
Auguri auguri signora Rita buona festa alla mamma speciale che sei e grazie di tutto❤❤❤🌷🌼🌻🌺🥀🌾🌷⚘
Grazie di cuore Giuseppe. Un caro abbraccio e buonanotte.
Buonissima la pizza rita tutte queste ricette che fai mi è venuta già fame bravissima ❤
Grazie dei complimenti.
Impasto favoloso pizza veramente squisita e migliore della pizzeria appena finite di mangiarle😋😋😋😋😋❣️❣️💕 grazie Rita 😘
Grazie a te Anna!
Complimenti. Pizza. Margherita. Bellissima. 😊❤
Grazie 💕
Ciao Rita , ho fatto la tua pizza ...è venuta benissimo , grazie per le spiegazioni che ci dai sono molto chiare e precise . Un saluto ed un abbraccio ,Roberta 🤗🤗
Grazie a te Roberta. Mi fa tanto piacere. Buona serata.
Grazie mille anche per questa ricetta. Provata, davvero ottima ed è piaciuta a tutti in casa ^.^
Grazie a te. Mi fa molto piacere. Buona Domenica.
Non ho parole.....sei bravissima!
Grazie mille Tiziana. Un abbraccio forte e buonanotte.
bellissima molto buona --senza dubbio ...la provo stasera ...Complimenti
Grazie mille Lorenzo. Un caro saluto e buona giornata.
RITA...VEDERE I TUOI VIDEO È PROPRIO UN INCANTO...HAI LE MANI D 'ORO.UN ABBRACCIO E BUONA FESTA DELLA MAMMA 😘😘😘
Grazie infinite di cuore Enza! Un abbraccio
Buonissime....fatte già diverse volte...brava Rita!!!
Grazie mille Titti. Mi fa molto piacere. Buon week-end.
intanto cara Rita ti auguro una buona Pasqua e per fortuna o conosciuto il tuo sito o imparato a fare il pane ciabatta oggi sto facendo anche la pizza erano mesi che non riuscivo ma con le tue ricette divento un ottimo cuoco da casa grazie
Grazie a te Alberto. Mi fa tanto piacere. Un caro saluto e buona serata.
Wauuuu.. E come quella della pizzeria.. Anzi direi meglio ancora.. Chapeau 👏👏👏👏
Grazie mille Janina!
Rita sei di una bravura infinita like a milioni per te ,splendida sei, io poi amo la pizza in assoluto ,buona domenica e baciiiii TVB :))))
Grazie infinitamente. Un abbraccio forte e buonanotte.
Sicuramente la farò, come ogni tua ricetta e tutte gustose. Complimenti
Grazie mille Daniela
ciao Rita,
brava come sempre!!
io faccio spesso la pizza a casa mia la mangerebbero tutti i giorni 😀
non ho mai fatto la pizza al piatto con questo video mi hai fatto venire voglia di farla..... la farò prossimamente,
grazie👋👋
Grazie mille Liliana! Sarà buonissima! Un abbraccio
A parer mio e uno dei migliori video di pizza fatta in casa👍
grazie di cuore!
In giro su TH-cam si trovano tanti video su come fare una pizza, molti sono veramente bravi, il problema è che noi (novellini) non cerchiamo solamente chi è bravo a fare una pizza, ma anche chi sia in grado di spiegare senza dare niente per scontato. Detto questo posso dire che il video in questione è uno dei migliori!
Grazie infinite di cuore! Un caro saluto Salvo.
Ciao Rita . Ottima ricetta (come sempre del resto). Grazie e auguri x la festa della Mamma. TVB
Grazie mille Catia! Un abbraccio
Ciao Rita, da quando ti ho scoperto mi si è aperto un mondo, non ho mai trovato una professionista come te umile che spiega benissimo ogni passaggio e ti giuro che è la prima volta che mi riesce la pizza e non solo, adesso grazie a te faccio il pane in casa e mi dà molta gioia e soddisfazione.
Grazie grazie grazie sei fantastica !!!!
Grazie a te Maria Grazia. Il piacere è tutto mio. Un forte abbraccio e buonanotte.
Sei bravissima anche nello spiegare passo passo la ricetta
Grazie mille di cuore
Ciao Rita, ho appena messo a lievitare per un'ora il tuo impasto dopo averlo lavorato 15 minuti...è sofficissimo! 😋😘
I made pizza and bread with your recipes . It is really dilicious. Thank for Giving recipes on TH-cam. Give you a like 👍. Thanks chef
Thank to you too.
La adorooooo! La pizza che cercavo😍almeno dall'aspetto è quella , adesso mi tocca provare😋 bravissima complimenti 🤗
Grazie mille Marianna. Un abbraccio e buonanotte.
RITA CHEF CHANNEL buongiorno 🤗ma secondo te posso mettere solo carta forno o a questo punto uso una teglia X infornare?non ho la stagnola😕e visto il periodo non possiamo acquistarla 😕
@@mariannaschillaci2529puoi usare la placca del forno rivestita con carta da forno. Andrà bene... buona giornata
RITA CHEF CHANNEL spero non cambi il risultato 😭
Ottima idea😉 domani la faccio . Grazie 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie a te Anna. Un abbraccio e buona serata.
Ciao Rita ho fatto pizza stasera e venuta benissimo
Ciao Daniela, mi fa molto piacere. Brava!
Grazie Rita.
Impasto perfetto, sei brava
Complimenti.
Mi metto al lavoro.
Ciao e buona giornata.
Grazie mille. Buona serata
Grazie Rita per tutti questi consigli e per le dosi esatte.. Semplice da capire anche per le persone poco abituate a cucinare. Grazie
Grazie a te Lella. Buona serata.
Ormai cerco direttamente le tue ricette e vado sul sicuro,grazie e complimenti!
Grazie mille di cuore
Ormai faccio sempre questa e ogni volta il risultato è assicurato, grazie mille per la tua gentilezza nel condividere le tue ricette
Mi fa molto piacere, grazie a te
Bsera CHEF!!! Grazie mille come sempre!!! Provo a prepararla domani per pranzo. La saluta anche la mia Mamma, alla quale piacciono molto i suoi video, soprattutto per il suo sorriso, competenze e semplicità!!! Un Caro Saluto dal basso Piemonte!!!
Grazie mille Grazia. Un bacione e un abbraccio a tua mamma....
Rita, complimenti sempre per la chiarezza dei procedimenti. Vorrei chiederle se la pizza deve essere cotta nella parte centrale del forno. Grazie ancora
Maria devi cuocerla nella parte più alta, è quella in cui arriva maggiore calore ...grazie mille
Stasera pizza per tutti! Auguri cara Rita per la festa della mamma! Un abbraccio
Che bello! Grazie di cuore Paola! Un abbraccio grande
Buongiorno Rita, se voglio usare il lievito disidratato in bustine, quanto ne devo usare su un chilo di farina? Grazie mille, in questi giorni non se ne trova quello fresco 🥰
Nelle mie ricette, metti metà dose.
Meravigliosa. Grazie
Cara , Rita ci fai venire appetito solo a guardare!!!!!!! Non c'è proprio nulla da dire, in qualunque campo della della cucina ti metti, produci sempre pietanze ottime Sei proprio una CHEF a 180°, una vera e propria MAESTRA della cucina italiana fra le più grandi. Guardare le tue mani impastare e maneggiare con cura la pasta, e uno spettacolo da prima da ammirare e poi da imitare. BRAVISSIMA 1E LODE. Buon fine settimana e un caro saluto a te e famiglia
Grazie di cuore Adriana, buon fine settimana anche a te!
Buon giorno Rita , volevo chiederle se posso farla lievitare senza dividerla in panetti e poi farne una teglia da forno. Grazie mille e complimenti per tutte le sue ricette . Ottime
Si puoi fare anche così! Ciao cara
@@RITACHEF Grazie mille 😘
E' veroooi,confermo,vengo da Napoli e la pasta e' proprio così!!!!bravissima Rita👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie infinite Rosanna, un abbraccio forte
non so,se la maggior parte della gente che ti segue sa di questo procedimento(napoletano) e devo dirti che mi hai sorpreso ,sopratutto per il dosaggio degli ingredienti,e i grammi di lievito per un kilo di farina,idratazione che supera il 50%,infine le 6 ore di lievitazione dopo la prima ora,che dire non riesco ha trovarti un difetto ,complimenti e permettimi un abbraccio,sei la migliore
Grazie mille Gino, contraccambio il tuo abbraccio con tanto affetto. Alla prossima
Ciao Rita! Grazie per la ricetta e venuta buonissima
Mi fa piacere Elisa, grazie mille
Bravissimaaaa. Voglio provare a farla ma dammi un consiglio. A me piace preparare la pizza a mezzogiorno. Come posso rispettare i tempi di lievitazione? un'ora e poi 6 ore?
Puoi impastarla la sera prima e lasci l'impasto in frigo. Al mattino.formi le palline e le fai lievitare, anche 3 ore sono sufficienti ...poi spinning la pizza e la inforni
Grazie Rita bellissima preparazione come sempre non l avevo mai vista prima comunque la proverò a cucinare buona serata 😋😋👍👍🤗🤗🤗
Grazie a te Antonella. Buon week-end.
Scusa Rita se impasto stamattina e la lascio lievitare circa 40 minuti coperta con pellicola e dopo la metto in frigo per utilizzarla domani è possibile farlo.
Grazie attendo risposta.
Un bacione.
In questo caso Nancy puoi mettere appena 2 grammi di lievito! Basterà e otterrai un un'ottimo risultato! Un abbraccio
@@RITACHEF grazie Rita ottimo consiglio un bacione
Pizza fatta! ottima👍👍♥️♥️♥️♥️ grazie ai tuoi insegnamenti!
Il piacere è tutto mio. Buonanotte cara Gianna.
Ciao Rita.. ti dico subito che sei molto brava nel spiegare... il tutto diventamolto molto facile 😊 e lo è!!!! X questa ricetta posso usare altre farine e il lievito liofilizzato??? Ho eliminato tutto quello che è raffinato...GRAZIE Rosi dal Ticino😉
Si per altre farine, e per quanto riguarda il lievito disidratato 2 grammi bastano! Ciao cara!
Bravissimo 👍 💯 💚 💐 💚 💐 un grande abbraccio 🤗
Scusa.. Bravissima ♥️ 🥰 💯
Ciao Rita, oggi ho provato la tua ricetta.. Che dire.... Non la cambierò mai piu.... Ottima❤️
Grazie Monica. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
Buonasera Rita, e grazie per come ci trasmetti le tue ricette con tanta precisione e arte. Ho provato diverse cose e son venute benissimo, per ultima la torta paradiso con mousse al limone ed il pane. Buonissime! Oggi però ho fatto la pizza napoletana e ahimé, molto molto discreta. Intanto pur avendola impastata a mano con tante pieghe, di bolle ne ha fatte pochissime, e poi in 6 ore è lievitata troppo a mio parere, perché non è rimasta una palla gonfia come a te ma anzi, le palline si sono stese troppo rendendo l'impasto unico e troppo molle. Comunque l'ho infornata lo stesso ma a 270 gradi ci ha messo 20 min, e non 8. E poi non è venuta cucinata come la tua, era piatta e quasi bianca, non abbrustolita come dovrebbe essere...dove ho sbagliato?...un'impasto senza bolle, eppure l'ho impastata bene, forse un po' troppo appiccicosa ma bella liscia...che ne pensi?
Che tipo di farina hai usato?
Farina 0 con 11,50 di proteine e biologica
Salve Rita, ho fatto questa pizza sabato, semplicemente fantastica. .... grazieeeeeeeeeeee 😘😘😘😘😘
Grazie a te Sabrina. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
Grazie ,buona serata anche a lei, un abbraccio 😘😘
Ciao! Sto facendo la tua pizza...tra poco la stenderò e farcirò😍 volevo chiederti di può congelare? Se si in quale momento?
Puoi stenderla e congelare la base da condire . E' una tua scelta...
Spettacolo 👏
Bravissima come sempre!
Grazie Rita. Buona giornata.
Cara Rita, vorrei fare anche io la pizza in.casa , specialmente in questo periodo. Però 1 kg. Di farina x 2 persone mi sembra molto . Quanta farina mi occorre x 2 persone? . E gli ingredienti debbo diminuiti?
Grazie aspetto una tua risposta.
Puoi fare un terzo di dose per avere 2 panetti di circa 300 gr l'uno
Hai paura di ingrassare....e vai di 🍕
Puoi sempre congelarla in palline...prima dell'ultima lievitazione
Quanto è buona. Grazie Rita è un tesoro di pizza, da fare in casa è il top.
Grazie a te Maria Antonietta. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buonanotte.
RITA CHEF CHANNEL buonanotte 🤗
Buona sera 😘volevo sapere il forno statico o ventilato?? A che livello devo metterla??
Troppo sopra vicino al grill si cuoce sotto?
Grazieeeeee💋
Ventilato e in alto... nel mio forno! Tu dovresti conoscere la potenza del tuo... e non va messa proprio attaccata al grill Rosaria ok?. Buona serata
@@RITACHEF grazie molto gentile
Ciao Rita spiegazione chiarissima grazie.
Grazie a te Connie. Un abbraccio e buona giornata.
Può scrivere il tempo di lievitazione e quante volte , deve essere morbida , grazie
La prima ora in ciotola, poi la seconda volta, dopo formati i panetti da tre a 6 ore in base alla temperatura ambiente.
Complimenti sinceri la farò per questa sera e la ricorderò Chef Rita. Grazie davvero
Grazie infinite Mimmo. Buona giornata
@@RITACHEF Altrettanto a lei e famiglia
Scusa Rita, ho un'altra curiosità da chiederti: posso sostituire la semola rimacinata alla farina? Ti ringrazio in anticipo.😏
Puoi farlo , ma il risultato sarà diverso, anche se pur sempre buono!
Ancora grazie.
Perché la semola rimacinata non è una farina?
Brava Grazie e bellissima e sono sicura che è buonissima e si è fatta capire benissimo la saluta e grazie
Grazie mille di cuore
La tua pizza è fantastica io però non ho il forno statico ma solo ventilato ed arriva ad una temperatura di 250 come devo cuocerla vorrei evitare la carta stagnola dicono che a temperature alte fa male poi non so se è vero
Puoi non metterla, e usare una teglia con carta da forno! Ad ogni modo la stagnola non è a contatto con la pizza ....
Appretto esteso e puntata breve .con lievito e sale insieme che inibiscono un pochino la lievitazione. Impasto che deve sviluppare in estensibilità per una stesura agevole.
Il segreto di una verace
Che dire
Vorrei dire di più ma ci siamo capite
Lei è proprio eccezionale
É tu sei unica. Grazie mille Antonella
Ciao Rita,dove hai posizionato la griglia nel forno? Posso usare la farina 1 ? Sei di una semplicità che supera quella dei pizzaioli professionali 🤗
Io la cuocio nel piano più alto del forno . Puoi usare anche la 1... grazie mille
Io nn ho intenzione di cuocerla in frigo!🤗😂👍Grazie Rita.
@@annanardulli6544 perdonami, non ho riletto 🤣🤣🤣... la stanchezza fa brutti scherzi! Ora correggo!
Tranquilla,succede 😏
Ciao Rita. Che dire, spettacolare da provare assolutamente, grazie e buon fine settimana.
Grazie mille di cuore.
@@RITACHEF mipiace
Ho fatto l’impasto però temo che raggiungerà la giusta lievitazione tre prima del tempo destinato alla cottura in forno. Mi sai dire come posso gestire l’impasto lievitato ..,
Basta sgonfiare le palline , parlare di nuovo e lasciarle ancora, oppure mettere le palline pronte in frigo...oppure formare le pizze e cuocerle
É squisita e bellissima, grazie x la ricetta Rita
Grazie a te Laura. Buona serata.
Ciao l'impasto si può fare con la planetaria?
Si certo.
Buona giornata GRAZIE Rita io la ricetta la condivido e salvo da buona amante della Pizza replichero'
Grazie Anna, un caro abbraccio! Alla prossima!
Rita volevo sapere perche' la pizza quando si mangia e' Tignizza perche'
Puoi spiegarti meglio?
@@RITACHEF Scusa Rita se non mi spiego bene,come fai tu.avevo fretta di scrivere ,perche' quando tu ai finito di spiegare mi sparisce tutto,e non riesco a scrivere.Volevo dirti non riesco trovare un impasto che quando e" cotto non sia morbido.diventa gommoso .Non dico il tuo impasto il tuo lo devo fare.ho provato quello di altri e mi venivano gommosi Capito adesso.Provo a fare il tuo impasto grazie
@@RITACHEF io dico tignizza che vuol dire la pasta gommosa
@@angelataddia7989 ok, poi mi farai sapere
Rita grazie per questa ricetta !!!viva la semplicità !!sapori veri eterni grazie veramente☕☕😘buon fine settimana e se lavorerai buo lavoro.
Sì cara Rita e un impasto favoloso da fare assolutamente sei unica in tutto grazie sempre auguri a te e a tutte le mamme Buon fine settimana con affetto vita ❤👍
Grazie Vita, buon fine settimana anche a te! Un abbraccio forte
Buongiorno. .ottima idea per questa sera..
Buona giornata 😊
Perfetto cara! Un caro saluto
@@RITACHEF 😊😘❤
Ho appena finito di mangiare questa pizza, ricetta spiegata benissimo, consigli eccellenti e gusto strepitoso. Sembra proprio una pizza fatta in pizzeria
Grazie mille Elena. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
Che marca di farina hai usato?
@@missvaniglia1659 non posso far nomi mi dispiace. Di solito uso farine macinate a pietra
@@RITACHEF
Cmq lo avevo chiesto alla ragazza.
Potrebbe rispondere all'altro mio commento?
miss vaniglia l’unica farina che ho trovato al supermercato di questi tempi, mi dispiace ma ho già buttato via la carta quindi non saprei dirle la marca precisa
Era un po' che la studiavo, ho letto tutte le tue risposte... Poi ho provato a farla: Ebbene ho fatto partire il tuo video e ti i seguita passo passo. 🤗È venuta bene. Questa sarà ufficialmente la mia ricetta della pizza ✔️. Grazie.
MI fa davvero molto piacere. Grazie Monica
Ho fatto pizza, venuto molto bene, grazie sei grande chef, anche molto gentile Spiego molto bene, grazie ❤
Grazie a te Anna. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona giornata.
@@RITACHEF buona serata chef
Grande cara Rita 👏👏👍 grazieeee adoro la pizza provero' a farla ,, buon fine settimana cara 😘😘🙌🙌😊
Mi fa piacere . Poi spero che mi farai sapere il risultato! Ciao cara e grazie mille
La faccio subito....buona domenica! 😊
Perfetto grazie mille di cuore a te
Assolutamente perfetta, eli dice una napoletana.Grazie,grazie.Un grande abbraccio e buona domenica.💕🤗
Grazie cara, mi fa piacere! Un abbraccio grande e buona giornata
Bravissima tutte le tue ricette sono belle e buonissime,sto condividendo i tuoi video con amiche e famiglia, cosi si iscrivono anche loro per vedere le tue ricette
Grazie infinite cara Roberta. Un abbraccio grande e buona serata.
Pizza Margherita wygląda bardzo imponująco i sosem pomidorowym i serem, ciasto jest wyborne i przepyszne.🥰🌹
Grazie mille. Un caro saluto.
Signora Rita che direee?!?!😋😋 pizza eccellente!! Un impasto così semplice ma con una riuscita assicurata!!👏🏻👏🏻complimenti.
Grazie mille Eneri. Buona serata.
RITA chef hai fatto un'impasto meraviglioso 😍
Grazie mille Carmela! A presto
L'ho realizzata stasera:buonissima!!!!!Mi hanno fatto i complimenti!!!!Rita sei bravissima e altruista :non tutti condividono le loro ricette!!!!😍❤
Grazie mille Vittoria. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
Rifatta oggi metà dose... con sosta notturna in frigo... Xc non ho potuto farla subito... Impasto fantastico.. Ho messo foto su Facebook... Grazie Rita chef!!!!
Grazie mille di cuore Gigliola. Poi vedrò la foto.
Meravigliaaaaa! Grandissima CHEF! La sto facendo, ma ho paura di non riuscire a maneggiarla bene, in ogni sua ricetta Lei ci regala la sua professionalità ed esperienza con una generosità unica! Grazie di tutto, sto imparando a fare cose che non avrei mai pensato di realizzare. Tanti auguri per domani Festa della Mamma. Grazie sempre un abbraccio sincero.
Che bello Carla, mi fa molto piacere! Anche io ti abbraccio con molto affetto! A presto e grazie mille
Miglior tutorial sulla pizza!
Grazie Fabrizio.
Incantevole,bravissima!!!!!la provo😘
Mi fa piacere Liliana! Grazie mille
Solo per dirti...... Comunque è un piacere ascoltarti! Buona giornata!
Grazie mille Donatella!
Complimenti!!!!!!!!! Dovrebbero dare a Te un Programma di Ricette😉
Grazie dei complimenti Patty. Buon pomeriggio.
Che buona!! La farò senz'altro io mangerei pizza tutti i giorni 🍕🍕🍕🍕
Anche a me piace molto, e posso assicurarti che questo impasto è straordinario! Un abbraccio
Buongiorno Rita,
rimango sempre ammirata per la tua manualità, Bellissimo l'impasto, e Bellissima la presentazione della pizza.👍👍👍👍.
Grazie infinite. Tanti auguri per la Festa della Mamma 😘😘😘💟
Giuseppina
Grazie dei complimenti e degli auguri Giuseppina! Ricambio gli auguri con affetto! Un caro abbraccio e a presto!