[전문점 따라잡기] 중화요리 어향가지 레시피! 근데 반찬이 되었습니다......
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- #가지 #어향가지 소스 #중화요리
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주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
어향가지 레시피
1.쪽파를 1cm두께로 썰어서 조금 준비하고 , 양파 30g 작게 썰어주고, 생강 5g, 마늘 5개 으깨서 썰어줍니다, 건표고버섯은 물에 불려주고 얇게 썰어 줍니다 ,삼겹살 150g을 먹기 좋게 썰어 주고 ,가지 300g 준비해 줍니다
2.가지 는 3cm두께로 두껍게 썰어 줍니다
3.가지에 칼집을 촘촘하게 넣어 줍니다
4.비닐봉지 안에 가지를 다 넣어주고 맛소금 1t 넣고 감자전분 2TB 넣고 섞어 줍니다
5.소스 만들기:설탕1/2TB, 미원 1/2t, 미림 1TB, 두반장 1/2TB, 굴소스 1TB, 식초 1/2TB, 후추는 취향껏 넣어줍니다
6.팬에 식용유 4TB넣고 불 켜 주고 예열을 해주고 중약불에서 가지를 올려 줍니다
7.식용유 1TB 더 넣어 줍니다
8.다시 식용유 1TB 넣고 뒤집고 2분 정도 더 구워줍니다
9.2분 지났으면 그릇에 덜어 줍니다
10.준비해둔 삼겹살 볶아 줍니다 색깔이 나기 시작하면
11.식용유 1TB 넣고 야채 다 넣고 볶아 줍니다
12.해산물 원하시면 준비해두신거 넣어서 볶아 줍니다
13.베트남 고추 1/2t 넣고 다시 볶아 줍니다
14.물 6TB넣고 소스 다 넣어주고 전분물 (물 1/2TB + 전분 1/2TB) 넣고
15.가지 넣고 섞어 줍니다
16.고추기름& 참기름을 1/2BT 넣어 줍니다
![[전문점 따라잡기] 제육쌈밥 거의 역대급 레시피 입니다 아는게 "힘"](http://i.ytimg.com/vi/0NQ-bPetZbU/mqdefault.jpg)
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1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
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화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
역시 우리의 변광용
뭐죠?? 지금 mbn 생생정보마당에서 누굴보고 있는거죠? 언제 거기가셨어요~^^
이제 tv까지 진출하시네요~^^ 추카드립니당~^^
존경합니다 해서 먹어보니 맛납니다 늘 감사합니다
가지무침은 싫어도 가지튀김이나 어향가지는 굿. 화교나 노포 비싼데 한번 해봐야겠네요.
어향가지 요리 너무 맛있겠네요..
조만간 도전~~
오늘도 맛깔라는 영상 잘~보고 갑니다..
정말 맛있겟어요 꼭해먹을께요 감사~😊
이건 뭐 그냥 맛있는 거네요
존경합니다 아하부장님 !!
ㅌ
오... 중식당 가면 가지 요리 항상 시켜먹었는데!!! 부장님 역시!!! 사.... 존경합니다!
어향가지 레시피 완전 좋네요 추천합니다
진짜 완전 맛있어요 최고
어향가지 저번에 먹고 맛있어서 조리법 궁금했었는데 이건 꼭 해봐야겠어요
양념 두배로 입력!
존경합니다 아하❣
어향가지라니 아유 배고파ㅜㅜ
부장님 지삼선도 한번 해주세요! 기다리고 있습니다 ㅠ
안녕하세요.
늘 보며 많은 것을 배우고 있습니다.
한 가지 질문이 있어 댓글을 남깁니다.
튀김기에 가지를 튀길시에 몇 도로 얼마나 튀기면 좋을까요?
형님 라우동이라고 2000년초반에 나온 컵라면 인데 우동면으로 나온 전설의 라면이 있습니다. 지금은 단종되었는데 라우동 국물 만드는 법 좀 알려주세요. ㅠㅠ
예전에 필리핀에서 먹은 가지요리 정말 맛있던데 ㅠ
굿
좋아 이번주말은 어향가지다
와와와~~♥
말린가지로 어향가지를 한다면?
한때 카페에서 유행이었던 메뉴죠... -.-
형님 짬뽕지존 이랑 제주 은희네해장국이요!
은희네해장국은 영상있어요.
짬뽕지존 한번해주세요 너무 간절해😭
@@alinkim8318 오!! 바로만들어야지 감사합니다!!
@@mh-po7we 마자요 ㅠㅠ
이양반 신경써주세요!! ㅋㅋㅋㅋ볼때마다 짬뽕 짬뽕임 ㅋㅋㅋㅋ
역시 우리의 변광용
말이 너무많다 굳이 안넣어도 재료도 다준비해놓고 안넣어도된다고하고 안넣어도돼면 왜쓸데없이 말을하냐고 3분보다 껐다
그래도 아하부장님 레시피 진짜 맛있어요
@@_onyu 레시피요? ㅋㅋㅋ 저런 조미료 써서 안맛있는 요리가 있겠습니까? ㅋㅋ
부장님 다른 건 다 해도 중식은 그만 하시는 게 좋은 것 같습니다
왜요?
미국에서 판매하는 Garlic Chicken 레시피 부탁해요.