Как заработать на кофе? Как выбрать кофемашину для кофейни. Обучение ресторанному бизнесу.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 49

  • @gastronorma
    @gastronorma  3 ปีที่แล้ว +2

    Пишите в комментариях: по какому из рассмотренных путей заработка на кофе хотите пойти вы?

    • @dmitrii_moskalenko
      @dmitrii_moskalenko 9 หลายเดือนก่อน

      как начать сотрудничество с вами?

  • @talgattulenov1067
    @talgattulenov1067 9 หลายเดือนก่อน +1

    Классно все раскидали! Большое спасибо!

    • @gastronorma
      @gastronorma  9 หลายเดือนก่อน

      Спасибо

  • @ЛарисаМаксурова
    @ЛарисаМаксурова 2 ปีที่แล้ว +2

    Получила все ответы на свои вопросы! Спасибо большое! От меня лайк и подписка!!!

  • @ЕленаФролова-й2ь4в
    @ЕленаФролова-й2ь4в 2 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо большое! Коротко, емко и очень доходчиво.

  • @АлександрВоробьёв-п1х7т
    @АлександрВоробьёв-п1х7т ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте название можно суперкофемашинки для кофейни хочу?

    • @gastronorma
      @gastronorma  ปีที่แล้ว +1

      Их очень много) хорошие бренды это Franke, Thermoplan

  • @pavel.kislyak
    @pavel.kislyak 2 ปีที่แล้ว +4

    Коротко и по сути 💪

  • @ads4586
    @ads4586 3 ปีที่แล้ว +1

    Помог с выбором , спасибо!)

  • @АяулыСмагулова
    @АяулыСмагулова 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо огромное за такую структурированную информацию🌷🌷🌷

  • @АлександрГрек-ь4с
    @АлександрГрек-ь4с ปีที่แล้ว +1

    Добрый день! Спасибо за информацию. Собираемся открыть кофейню формата кофе с собой, может ещё какие-то пироженки. Рожковую или супер автомат посоветуете? Я склоняюсь после вашего ролика к суперавтоматическрй. И какую модель порекомендуете? Готов вложится для будущего

    • @gastronorma
      @gastronorma  ปีที่แล้ว

      Нужна концепция для точного понимания

  • @NurdinuuluAziz
    @NurdinuuluAziz 2 ปีที่แล้ว

    Чётко и ясно

  • @Надежда-н6о9р
    @Надежда-н6о9р 3 ปีที่แล้ว +2

    Добрый день , вы не посоветуете фирму суперавтомата.., продуктовый магазин с выпечкой

    • @gastronorma
      @gastronorma  3 ปีที่แล้ว

      Хорошие бренды Franke, Thermoplan

  • @Inna1Inn
    @Inna1Inn 2 ปีที่แล้ว +1

    Ответьте, пожалуйста, там где я нахожусь, выбор кофе машиночень скудный. Что скажете о вендинговом кофе автомате(большом)? В моем понимании, он делает плохой кофе или я ошибаюсь?

    • @gastronorma
      @gastronorma  2 ปีที่แล้ว +1

      Сложность в том, что вендинговые аппараты практически никогда не используют свежее молоко. А на сухом не получатся нормальные капуччино и латте, никогда.

  • @Djam95
    @Djam95 3 ปีที่แล้ว +3

    У нас кафе пекарня, стоит рожковая машина, 20% выручки идёт от кофе . Даже если в супер автомате качество кофе не уступает рожковым, остаётся мнение людей которые считают иначе. И когда кофе у вас готовит специально обученный человек, ловкими движениями, выглядит дороже чем просто выдавить кофе из автомата. Но как вы сказали, экономия на ЗП, привлекательная идея, как вы считаете, не повлияет ли выбор супер автомата уменьшению количества чеков, с учётом большой конкуренции кофеен с рожковыми машинами?

    • @gastronorma
      @gastronorma  3 ปีที่แล้ว

      Какая у Вас ценовая политика сейчас?

    • @Djam95
      @Djam95 3 ปีที่แล้ว +1

      @@gastronorma у нас средние цены по городу, капучино 350 мл стоит 150 руб

    • @gastronorma
      @gastronorma  3 ปีที่แล้ว +2

      @@Djam95 Если Вы не в топовом сегменте по ценам - то суперватомат можно

    • @AGNI...
      @AGNI... 3 ปีที่แล้ว

      Совместить на вынос с автоматической и кто хочет насладиться кофе с рожковой кофеваркой. С учётом хорошего расположения и двух сотрудников в смене.

    • @МаксимЖур-щ6т
      @МаксимЖур-щ6т 5 หลายเดือนก่อน

      У меня дома автоматическая, единственное вней капучинатор не автоматический, и что я скажу я лучше делаю любого кафе, главное уметь пользоваться

  • @ЕгорТускеев
    @ЕгорТускеев 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо позновательно

  • @ziga1524
    @ziga1524 2 ปีที่แล้ว +1

    Расскажите как открыть рюмочную

    • @gastronorma
      @gastronorma  2 ปีที่แล้ว

      Возьму на заметку

  • @ЖылдызАйтуганова-в1к
    @ЖылдызАйтуганова-в1к 3 ปีที่แล้ว

    Данил здравствуйте, пожалуйста скиньте чек лист и подскажите пожалуйста супер автомат машинку лучше какой фирмы брать.
    И если в кредит и заключать контракт то с какой фирмой?

    • @gastronorma
      @gastronorma  3 ปีที่แล้ว

      Добрый день! Напишите в Инстаграмм номер телефона с привязанным мессенджером, на который можно скинуть чеклист

  • @Danil.Galeev.
    @Danil.Galeev. 3 ปีที่แล้ว +1

    Скиньте пожалуйста чек лист по продаже кофе

    • @gastronorma
      @gastronorma  3 ปีที่แล้ว

      Ильдар, напишите в Инстаграмм мне в Директ

  • @ИринаЕгорова-ь5ь
    @ИринаЕгорова-ь5ь 5 หลายเดือนก่อน

    Добрый день. Подскажите фирму хорошего качественного зерна?

  • @v_aurora
    @v_aurora ปีที่แล้ว +2

    В Ереване?😂😂😂

  • @ВоинЭсСа
    @ВоинЭсСа 3 ปีที่แล้ว

    Ой, а я открываю на следующей неделе кондитерскую /10кв.м ,место не в центре 🙂 решила (не смеяться☝🏻😁) поставить свою домашнюю рожковую DeLonghi ,у нас в основном чай любят в городе ,но молодежь,девушки - кофе ..теперь думаю может все же полуавтомат взять ,стоит ли ,если скорость почти та же 🤷🏼‍♀️ вообще если и так, какую бы модель посоветовали бы,из бюджетных немного) ?это первое дело мое ,решилась наконец 🙈

    • @gastronorma
      @gastronorma  3 ปีที่แล้ว +3

      Бытовые (домашние) - не подойдут. Ни рожковые, ни автоматические! Очень быстро выйдут из строя. Попробуйте контрактную кофемашину у поставщика зерна взять под договор на зерно.

    • @ВоинЭсСа
      @ВоинЭсСа 3 ปีที่แล้ว

      @@gastronorma спасибо ,обрадовали)

    • @IgorIPstyl
      @IgorIPstyl ปีที่แล้ว

      И что в итоге выбрали за машину. Тоже интересует

    • @PavelIvanov-ih1qh
      @PavelIvanov-ih1qh 3 หลายเดือนก่อน

      @@IgorIPstyl она уже закрылась видимо

  • @TimeSpirit77
    @TimeSpirit77 2 ปีที่แล้ว

    Нужен чек лист по кофе, если не сложно.

    • @gastronorma
      @gastronorma  2 ปีที่แล้ว

      Напишите в Директ инсты, пожалуйста

  • @georgiiliapko9730
    @georgiiliapko9730 3 ปีที่แล้ว

    Помогли собрать мысли воедино👍🏻 правда у нас в среднем по США качество капуччино по русским меркам отвратительное 🤢 поэтому склоняюсь к покупке рожковой ~ $2000 и работе универсала на ней, качество всех думаю более чем устроит) Не думаю что кол-во чашек в день привесит 50, для аренды автомата мало как я понял, а если самому покупать и обслуживать автомат я как понимаю дороже выйдет… ну для всех рожок - значит можно ожидать вкусный кофе))

  • @dimanazdratenko
    @dimanazdratenko 3 ปีที่แล้ว

    я бы нахрен послал если бы зашел в кофейню, а там вместо Dalla Corte или как-то La Marzocco стоит автоматическая кофеварка))))))))))

    • @gastronorma
      @gastronorma  3 ปีที่แล้ว +8

      А если La Chimbali? La Spaziale?
      A если суперавтомат Franke Pura?) Могу вам устроить на Franke слепую дегустацию в сравнении с рожковыми машинами. Вы удивитесь)

  • @hackerideas922
    @hackerideas922 3 ปีที่แล้ว

    к

  • @степанспецназов
    @степанспецназов 2 ปีที่แล้ว

    Смешно сказал, как будто кто-то это соблюдает!!!! Книг ничитался?

  • @степанспецназов
    @степанспецназов 2 ปีที่แล้ว

    Видео не о чем