Как выбрать помещение для кафе и ресторана? Чек лист: выбор помещения для общепита. Данил Герасимиди
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2024
- Все услуги GastroNorma - cutt.ly/GastroNorma-2
Telegram-канал "Самонезанятый" - t.me/free4biz
Данил Герасимиди - / gerasimidi
Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания - напишите мне сообщение в директ Instagram.
0:00 - Вступление
0:46 - Место с большим количеством гостей
2:03 - Соблюдайте санитарные нормы
3:40 - Окна в помещении кухни
3:56 - Вспомогательные помещения
4:14 - Проверьте помещения этажом выше
4:20 - Возможность получения лицензии на алкоголь
5:10 - Высота потолков
5:48 - Достаточно ли мощности?
6:45 - Подогрев воздуха в помещении
7:25 - Канализация в помещении
8:03 - Выбирайте помещение с вытяжкой
8:59 - Будьте аккуратнее при выборе памятника архитектуры
9:50 - Железобетонные перекрытия
10:50 - Остерегайтесь зданий, которые скоро будут ремонтировать
11:28 - Помещение должно принадлежать арендодателю
11:46 - Настаивайте на счетчиках
В этом видео я расскажу о помещениях для кафе, ресторана или пекарни. Вы узнаете, как избежать ошибок при выборе помещения. Правильно подобранное помещение позволяет открыться в срок и без переплат. А это значит - быстрее окупиться и больше зарабатывать.
Если у Вас все еще остались вопросы, вы можете узнать подробности о том как выбрать помещение для кафе и ресторана gastro-norma.ru/articles/pole... в нашем материале на сайте.
#ОшибкиРестораторов #ПомещениеРесторана #КакОткрытьРесторан #gastronorma #бизнес #данилгерасимиди #деньги
Ссылка на Яндекс Дзен:zen.yandex.ru/video/watch/626...
Просто ну ооочень прекрасное видео. Оно должно быть в топе. Все коротко и по делу.
Спасибо)
Случайно зашел на ваш канал, буду все внимательно изучать.
Добро пожаловать
Невероятно грамотно и профессионо 👌👏
Благодарю!)
Хорошее видео. У вас вообще немало полезной информации. в 24-м как раз собираюсь открывать небольшое заведение типа паба. Советы очень нужны. Пока только опыт биршопа, не слишком удачный, как раз теперь работа над ошибками и снова бой ))) Хотя как не очень удачный, сколько вложил, с тем же и вышел. Бывает у людей хуже намного.
Спасибо
Отличное видео! Спасибо👍
Спасибо вам. Все очень подробно👍
Все по делу спасибо
Спасибо
очень интересно и полезно для начинающих рестораторов
Интересно послушать что-то новое в жизнь это видео очень поможет кто открывает кафе или ресторан.
Мне понравилось видео. Лекция получилась отличной
Полезные советы, некоторые, пригодятся не только для кафе, но и вообще, для организации бытовой жизни.
С нами хозяин кафе не согласовал открытие кафе, раньше там был его магазинчик..
Прикольно, теперь в таком маленьком в селе где я живу может открыться новое кофе)
Крутое видео !! Норм факты
Считаю ресторанный бизнес сложным, но очень актуальным и значимым в области бизнеса, продукты питания быстро портятся, плюс ваши люди должны уметь действительно вкусно готовить, много нюансов в этой области. Тут могут работать только профессионалы своего дела.
Так точно
Красавчик!
Столько различных нюансов. Не знала. что штрафуют даже за задержку открытия кафе! А сколько еще сопутствующих факторов!!! У нас коммунальщики любят делать тот же ремонт труб (вроде аварийный), но как то долгосрочный. Разроют канавы, а зарывают как-то не охотно.
Хорошая пища для размышлений например "Я хочу открыть кафе, но я новичок в малом бизнесе" ну +/- что-то такое. Полезный ролик!
🎉
С таким количеством нюансов найти помещение крайне трудно, даже не представляю как не сетевые заведения решают такую свору проблем. Трудностей множество, сил вкладываешь немерено, а в итоге фасад закрывают не реконструкцию и ты в долгах.
Как все профессионально подмечено
Спасибо
Крассава
У меня сейчас голова взорвётся 😭😭
Не знал столько нюансов🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Теперь знаете
Очень актуальный ролик.Сколько всяких нюансов нужно знать и учитывать.И это маленькая толика,видимо...
тяжкая работа что то создать или открыть и главное нужны не только бабки но и желание
Как грамотно!.. А как быть нам, если на 1 эт открыли маленький кафе и через форточку вытяжку - фигушку с зонтиком вытащили и оттуда запах жаренного идет к нам в квартиры... Что должен сделать хозяин кафе? До крыши вытяжка, говорят, шуметь будет (дом в 5 этажей всего)
Если сделать правильное сечение воздуховода то шуметь не будет
Даниил, скажите пожалуйста, что вы думаете про вторую линию. Понимаю, что вме нужно смотреть. Но ваш опыт показывает, что на второй линии кафе так же хорошо развиваются?
Не рекомендую вторую линию, нужна первая
@@gastronorma спасибо большое за ответ
Данил,добрый день, к маленькой кофейне без производства на 4 столика такие же требования?
Нет, не обязательно. Напишите в Директ Инстаграмм, подробнее отвечу
Бизнес надо выбирать, только тот в котором все зависит от тебя. В данном случае, от хозяина мало, что зависит, это показал КОВИТ19, и не только он. Много ресторанов и кафе разорились, потерпели убытки, после которых уже не восстановиться.
Столкнувшись со всеми этими сложностями 100 рас подумаешь, а нужно оно тебе, не так всё радужно как выглядит со стороны))
Ничего сложного, немного надо вникнуть
110000 заведений в России сейчас, вникли)
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, мы хотим открыть чайную до 100м2, помещение выбрали , но пока не утвердили, я сомневаюсь в нем.
Как поступить?
Здравствуйте! А почему сомневаетесь? Что смущает?
Мне показался ресторанный бизнес сложноват, слишком всего много нужно учитывать. Может, когда ты спец. - это легко. Но услышав столько информации первый раз - голова кругом.
Вовсе не так сложно, и прибыль того стоит
ЧЕстно говоря я и представить не мог что может быть столько нюансов. Не так то все и просто.
Добрый день! Спасибо за ролик, полезно! Взял на заметку, что необходим отдельный туалет для персонала. Подскажите пожалуйста, могу ли я открыть бар в помещении с целевым назначением "свободного назначения" здание в котором находится помещение НЕ жилой дом, но примыкает к жилому, через стенку есть жильцы, юридически эти два здания имеют разные номера.
Да, можете
Лучше посмотреть план
Пришлите мне него в Директ в Инстаграмм
За спиной кухня без окон)
А вот и нет, смотрите внимательнее. Там два окна