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いつも楽しく視聴させていただいてます。最近は使う前に冷凍から冷蔵庫に移動させてから豆を擦っていたので勉強になりました！今は冷凍のままがいいんですね！
ご視聴ありがとうございます😊均一性を考えるとそれが良いようです☕️
いつも楽しみに視聴させて頂いております。珈琲の楽しみ方は人それぞれだとは思うのですが、僕個人としては豆の焙煎士の方がどのような味わいを表現したいのかを知った上で、まずは焙煎士の方の狙った味わいを楽しんで、それから粗く挽いたり細かく挽いたりして味の変わり方を楽しみたいとおもっています。ただ、コーヒーミルでも味わいって変わると思うんですよね。例えばC2の歯とC3の歯では酸味が引き立つ、甘みが引き立つといわれていると思います。当然色々な焙煎士の方がいますので一概に言えないとおもいますが、焙煎士のおすすめの豆の粒度や歯の種類なども豆を販売する際に教えてもらえたらなぁと思います。例えば中荒で挽いて酸味やフルーティさを味わってほしいとか焙煎強めですがあえて粗目でサッと淹れてこのような味わいを楽しんで欲しいなど焙煎士の狙いなども販売パッケージに記載していただければ楽しみ方を増えるのかなぁと思います。これからも色々な情報発信を楽しみにしております。
ご視聴、コメントありがとうございます😊☕️
今売っている ふつうの「ブラジル サン・ジョゼ農園」先日購入させて頂きました。旨かったです♪
ありがとうございます！😊
今日の動画も大変参考になりました😊自分は今のところハンドドリップしかしてないので、コーヒーメーカーを使う場合は粒度で味を調節するというのは目から鱗でしたまだまだコーヒー初心者なので、オススメのC2MAXの22クリックで色々飲んで味覚のトレーニングからしていきたいと思います！笑
ご視聴ありがとうございます😊ご参考いただけて何よりです☕️
大変勉強になる動画ありがとうございます！私はtimemoreC3PROMAXを使用しており、豆にも依りますが、浅煎り15g/湯量250gで落ち切り2分30秒前後狙いだと15〜16クリックくらいになります。もちろんC2とは仕様が異なるとは思いますが、さすがに細かすぎという感じでしょうか？最終的には好みの話かもですが、ご見解いただけるとありがたいです！
ご視聴ありがとうございます😊本当に好みだとは思いますが、3CPROMAXなら20クリックで2:30から3分で淹れるほうがより綺麗な味わいになると思います☕️
@@nifcoffee さっそくのご返信ありがとうございます！なるほど〜、仰るとおりで試してみて、飲み比べてみます！またNif Coffeeさんの豆も購入させていただきます！
こんにちは。エアロプレスゴーを使用していますがタイムモアc2のオススメクリックを教えてください。
エアロプレスはレシピ次第でちょうど良い粗さが変わりすぎるので、ご自身で見つけてください☕️
承知しました。試してみます😊
今回の動画とは関係ないのですが、最近インスタで滴下式のアイスコーヒーで水ではなくミルクを使っている動画をみました！どのような味になるのでしょうか？味もそうですが、ミルクを２時間近く常温で滴下してても平気なのでしょうか？小川さんの見解で教えてもらえると嬉しいです
ご質問ありがとうございます😊常温に2時間晒した牛乳は飲まない方が良いと思います。私だったら飲みたくありません。やるなら器具ごと冷蔵庫に入れてやる方が良いですが、水より牛乳の方がコーヒーの成分が溶け出しにくいのですごく美味しい味にはならないと思います☕️
勉強になります。考えれば考えるほど、迷いますね。均一に整形するわけではないので、どうしてもばらつきは出るでしょうし、それの許容範囲が判りずらい所です。微粉を出さないなら、挽かない方がよいですし、それだと抽出もできないですが。均一を求めるなら、細かくした方が、精度は増すのかなと。そうなると、エスプレッソが微粉だが、短時間で抽出してるのでもっともよい方法に見えてしまいます。エスプレッソも楽しくておいしいですが、ドリップとは違う楽しみ方ですよね。ドリップは奥が深いですね。
ご視聴ありがとうございます😊ご参考いただき、いろいろと試行錯誤してみてください☕️
いつも楽しく視聴させていただいてます。
最近は使う前に冷凍から冷蔵庫に移動させてから豆を擦っていたので勉強になりました！
今は冷凍のままがいいんですね！
ご視聴ありがとうございます😊
均一性を考えるとそれが良いようです☕️
いつも楽しみに視聴させて頂いております。珈琲の楽しみ方は人それぞれだとは思うのですが、僕個人としては豆の焙煎士の方がどのような味わいを表現したいのかを知った上で、まずは焙煎士の方の狙った味わいを楽しんで、それから粗く挽いたり細かく挽いたりして味の変わり方を楽しみたいとおもっています。ただ、コーヒーミルでも味わいって変わると思うんですよね。例えばC2の歯とC3の歯では酸味が引き立つ、甘みが引き立つといわれていると思います。当然色々な焙煎士の方がいますので一概に言えないとおもいますが、焙煎士のおすすめの豆の粒度や歯の種類なども豆を販売する際に教えてもらえたらなぁと思います。例えば中荒で挽いて酸味やフルーティさを味わってほしいとか焙煎強めですがあえて粗目でサッと淹れてこのような味わいを楽しんで欲しいなど焙煎士の狙いなども販売パッケージに記載していただければ楽しみ方を増えるのかなぁと思います。これからも色々な情報発信を楽しみにしております。
ご視聴、コメントありがとうございます😊☕️
今売っている ふつうの「ブラジル サン・ジョゼ農園」先日購入させて頂きました。旨かったです♪
ありがとうございます！😊
今日の動画も大変参考になりました😊
自分は今のところハンドドリップしかしてないので、コーヒーメーカーを使う場合は粒度で味を調節するというのは目から鱗でした
まだまだコーヒー初心者なので、オススメのC2MAXの22クリックで色々飲んで味覚のトレーニングからしていきたいと思います！笑
ご視聴ありがとうございます😊
ご参考いただけて何よりです☕️
大変勉強になる動画ありがとうございます！私はtimemoreC3PROMAXを使用しており、豆にも依りますが、浅煎り15g/湯量250gで落ち切り2分30秒前後狙いだと15〜16クリックくらいになります。もちろんC2とは仕様が異なるとは思いますが、さすがに細かすぎという感じでしょうか？
最終的には好みの話かもですが、ご見解いただけるとありがたいです！
ご視聴ありがとうございます😊
本当に好みだとは思いますが、3CPROMAXなら20クリックで2:30から3分で淹れるほうがより綺麗な味わいになると思います☕️
@@nifcoffee さっそくのご返信ありがとうございます！なるほど〜、仰るとおりで試してみて、飲み比べてみます！またNif Coffeeさんの豆も購入させていただきます！
こんにちは。
エアロプレスゴーを使用していますがタイムモアc2のオススメクリックを教えてください。
エアロプレスはレシピ次第でちょうど良い粗さが変わりすぎるので、ご自身で見つけてください☕️
承知しました。
試してみます😊
今回の動画とは関係ないのですが、最近インスタで滴下式のアイスコーヒーで水ではなくミルクを使っている動画をみました！
どのような味になるのでしょうか？味もそうですが、ミルクを２時間近く常温で滴下してても平気なのでしょうか？
小川さんの見解で教えてもらえると嬉しいです
ご質問ありがとうございます😊
常温に2時間晒した牛乳は飲まない方が良いと思います。私だったら飲みたくありません。
やるなら器具ごと冷蔵庫に入れてやる方が良いですが、水より牛乳の方がコーヒーの成分が溶け出しにくいのですごく美味しい味にはならないと思います☕️
勉強になります。
考えれば考えるほど、迷いますね。
均一に整形するわけではないので、どうしてもばらつきは出るでしょうし、それの許容範囲が判りずらい所です。
微粉を出さないなら、挽かない方がよいですし、それだと抽出もできないですが。
均一を求めるなら、細かくした方が、精度は増すのかなと。
そうなると、エスプレッソが微粉だが、短時間で抽出してるのでもっともよい方法に見えてしまいます。
エスプレッソも楽しくておいしいですが、ドリップとは違う楽しみ方ですよね。
ドリップは奥が深いですね。
ご視聴ありがとうございます😊
ご参考いただき、いろいろと試行錯誤してみてください☕️