【徹底解説🔰】ベストな設定で挽くとコーヒーは美味しくなる！コーヒーミルの粗さ設定の考え方を解説|Nif Coffee（ニフコーヒー）
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2023
- 【視聴者様限定500円引きクーポン】
多くの方に当店の新鮮で高品質なコーヒーを試して頂きたいとの思いで、Nif Coffeeをまだ試して頂いてない視聴者様に500円引きのクーポンコードを用意しました。
毎月500名限定で実施中の送料無料キャンペーンとの併用も可能です。
ご利用いただくとお試しセットは、なんと送料込みで2300円で購入できます。（遠方のお届けは送料に別途遠方料金あり）
是非これを機会に当店のコーヒー豆を手にとってみてください。
＜ご利用方法＞
1.当ショップで新規会員登録をする。
nifcoffee.co.jp
2.お試しセットをカートに入れ、会員ログインした状態で決済画面のクーポンコード欄に【NifCoffeeCH】と入力してご決済ください。
3.初回登録のポイントもご利用いただく基本送料分が相殺されます。
＜注意事項＞
・ご利用はお一人様1度限りです。
・これから新規会員登録する方専用クーポンです、すでに会員登録済みの場合はご利用いただけません。
・2023年10月27日20時以降新規に会員登録した方が対象です。
・クーポンは事前告知なく終了する場合がございます。
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我々のこだわりをご覧いただき、コスパ抜群のスペシャルティコーヒーをお買い求めいただければ幸いです。
Nif Coffee（ニフコーヒー）ネットショップ
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一部のパソコンモニターやテレビ、スマホなどのHDR補正機能との相性や設定が良く無いと極端に明るくなったりします。
出力環境を変えていただくと、とても綺麗な映像になると思いますのでお試しください。
#リクエスト #解説 #コーヒーミル
ダイヤモンドオンライン：井崎英典さんの記事
diamond.jp/articles/-/222687?...
scientific reports：The effect of bean origin and temperature on grinding roasted coffee（論文：生産国と豆の温度帯が焙煎豆の挽き目に与える影響）
www.nature.com/articles/srep2...
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新しい珈琲の基礎知識：著者 堀口俊英
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世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー：著者 井崎英典
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【Nif Coffee（ニフコーヒー）】
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![Introductory Explanation Video for First-Time Users of 'Time More C3s' [Episode 612]](/img/n.gif)
いつも楽しく視聴させていただいてます。
最近は使う前に冷凍から冷蔵庫に移動させてから豆を擦っていたので勉強になりました！
今は冷凍のままがいいんですね！
ご視聴ありがとうございます😊
均一性を考えるとそれが良いようです☕️
今日の動画も大変参考になりました😊
自分は今のところハンドドリップしかしてないので、コーヒーメーカーを使う場合は粒度で味を調節するというのは目から鱗でした
まだまだコーヒー初心者なので、オススメのC2MAXの22クリックで色々飲んで味覚のトレーニングからしていきたいと思います！笑
ご視聴ありがとうございます😊
ご参考いただけて何よりです☕️
今売っている ふつうの「ブラジル サン・ジョゼ農園」先日購入させて頂きました。旨かったです♪
ありがとうございます！😊
いつも楽しみに視聴させて頂いております。珈琲の楽しみ方は人それぞれだとは思うのですが、僕個人としては豆の焙煎士の方がどのような味わいを表現したいのかを知った上で、まずは焙煎士の方の狙った味わいを楽しんで、それから粗く挽いたり細かく挽いたりして味の変わり方を楽しみたいとおもっています。ただ、コーヒーミルでも味わいって変わると思うんですよね。例えばC2の歯とC3の歯では酸味が引き立つ、甘みが引き立つといわれていると思います。当然色々な焙煎士の方がいますので一概に言えないとおもいますが、焙煎士のおすすめの豆の粒度や歯の種類なども豆を販売する際に教えてもらえたらなぁと思います。例えば中荒で挽いて酸味やフルーティさを味わってほしいとか焙煎強めですがあえて粗目でサッと淹れてこのような味わいを楽しんで欲しいなど焙煎士の狙いなども販売パッケージに記載していただければ楽しみ方を増えるのかなぁと思います。これからも色々な情報発信を楽しみにしております。
ご視聴、コメントありがとうございます😊☕️
大変勉強になる動画ありがとうございます！私はtimemoreC3PROMAXを使用しており、豆にも依りますが、浅煎り15g/湯量250gで落ち切り2分30秒前後狙いだと15〜16クリックくらいになります。もちろんC2とは仕様が異なるとは思いますが、さすがに細かすぎという感じでしょうか？
最終的には好みの話かもですが、ご見解いただけるとありがたいです！
ご視聴ありがとうございます😊
本当に好みだとは思いますが、3CPROMAXなら20クリックで2:30から3分で淹れるほうがより綺麗な味わいになると思います☕️
@@nifcoffee さっそくのご返信ありがとうございます！なるほど〜、仰るとおりで試してみて、飲み比べてみます！またNif Coffeeさんの豆も購入させていただきます！
今回の動画とは関係ないのですが、最近インスタで滴下式のアイスコーヒーで水ではなくミルクを使っている動画をみました！
どのような味になるのでしょうか？味もそうですが、ミルクを２時間近く常温で滴下してても平気なのでしょうか？
小川さんの見解で教えてもらえると嬉しいです
ご質問ありがとうございます😊
常温に2時間晒した牛乳は飲まない方が良いと思います。私だったら飲みたくありません。
やるなら器具ごと冷蔵庫に入れてやる方が良いですが、水より牛乳の方がコーヒーの成分が溶け出しにくいのですごく美味しい味にはならないと思います☕️
こんにちは。
エアロプレスゴーを使用していますがタイムモアc2のオススメクリックを教えてください。
エアロプレスはレシピ次第でちょうど良い粗さが変わりすぎるので、ご自身で見つけてください☕️
承知しました。
試してみます😊
勉強になります。
考えれば考えるほど、迷いますね。
均一に整形するわけではないので、どうしてもばらつきは出るでしょうし、それの許容範囲が判りずらい所です。
微粉を出さないなら、挽かない方がよいですし、それだと抽出もできないですが。
均一を求めるなら、細かくした方が、精度は増すのかなと。
そうなると、エスプレッソが微粉だが、短時間で抽出してるのでもっともよい方法に見えてしまいます。
エスプレッソも楽しくておいしいですが、ドリップとは違う楽しみ方ですよね。
ドリップは奥が深いですね。
ご視聴ありがとうございます😊
ご参考いただき、いろいろと試行錯誤してみてください☕️