(KHÔNG CẦN LÒ ) - CÁCH LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM PHIÊN BẢN MINI BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU #47
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- (KHÔNG CẦN LÒ ) - CÁCH LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM PHIÊN BẢN MINI BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU #47
Đăng Kí Ủng Hộ Kênh : metub.net/gocbe...
▶TH-cam: bom.to/hYKekP
▶ Facebook: / bichngoc0908
▶Fanpage : / bncake0908
▶ Group chia sẻ công thức bánh miễn phí : bom.to/kZq09y
© Bản quyền thuộc về Góc Bếp Thơm Bơ
© Copyright Góc Bếp Thơm Bơ & Do not Reup
#banhmivietnam
#banhmimini
#banhmigion
#banhmi
#noichienkhongdau
#cachlambanhmitunoichienkhongdau
#minibread
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? [โกงไหมครับ ep.88 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
![[KHÔNG CẦN NHỒI BỘT] Làm Bánh mì Việt Nam bằng Nồi chiên không dầu](/img/n.gif)
Nhiều bạn hỏi các câu hỏi giống nhau nên mình sẽ trả lời tạm cmt này ạ
- Thứ 1: bánh mì phải có men nở mới sử dụng được ạ , vì bánh mì ủ nở nhờ men nên BẮT BUỘC phải có men nở các ban nhé, các bạn mua loai men nở nào cung được, miễn là men cho bánh mì, men nở khi mua về các bạn vui lòng bảo quản tủ lạnh, để bên ngoài thời tiết nóng men dễ bị chết , chết rồi làm bánh đợt sau bánh k nở dc đâu ạ
- Thứ 2: MEN NỞ khác với BỘT NỞ ạ , men nở là con men, mọi người tưởng tượng nó giống như con men mà làm giấm chua ấy , con men khi gặp nhiệt độ lạnh nó sẽ đóng băng sẽ không hoạt động( đóng băng như kiểu ngủ đông ấy chứ k fai chết nha mn ) , còn nó sẽ hoạt động kích hoạt con men khi men được ở nhiệt độ ấm ấm, tầm 35-38 độ C, nên mọi người k được bảo quản men ở nhiệt độ phòng nha, phải bỏ tủ mát hoặc tủ đá lun , khi nào sử dụng mới mang ra ngoài , còn nếu men gặp nhiệt độ cao hơn như vậy la men sẽ bị chết k còn hoạt động nữa, nên khi các bạn ủ con men vao bánh mì , có nhiều bạn ủ ma men k nở la do 2 lí do, thứ 1 men đã chết trc đó do bảo quản k tốt, thứ 2 do bạn ủ quá nóng, men k kịp nở thì đã chết , nên khi ủ bánh các bạn ủ chậm chậm , v nhiệt độ phòng, hoặc bỏ trong lò nhưng k mở nhiệt độ la được ,còn đối v xứ lạnh thì kích hoạt nhiệt độ lên 35-38 độ ấm ấm r ủ ạ
Còn về BỘT NỞ : bột nở nó chỉ la 1loại bột phụ gia , nó giúp cho bánh trắng hơn , hỗ trợ bánh bong lan nở tốt hơn, chứ nó k phải la con men có thể kích hoạt cho bánh nở từ từ như bánh mì, nên trong bánh mì ngta dùng MEN NỞ chứ không phải BỘT NỞ các bạn nhé
- Thứ 3: lò mình sd là NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU HIỆU UKOEO T35 - mọi người có thể lên mạng search la ra, và nếu mọi người k có NCKD như minh ma nướng lò nướng thi nhiệt độ cung như vậy k thay đổi nhé
- Thứ 4: Không có máy đánh trứng thì mọi người sẽ nhồi tay , nhưng ma nói chung nhồi tay muốn rụng cai tay ạ
- Thứ 5: Có 1 chỗ mình có hướng dẫn là sau khi nhồi bánh chia lam 2 phần , 1 phần tạo hình và 1 phần bọc kín cho vào ngăn mát , tại vì clip m đang hướng dẫn tạo bánh mì chuột nên khâu tạo hình rất lâu, và do NCKD của mình bé nên m ko thể nào nướng hết 1 lúc cả lượng bột to, nên mình mới phải cất tạm 1 nửa vào tủ lạnh, vì nếu để bên ngoài mình vừa tạo hình xong mẻ 1 thì khối bột mẻ 2 nó nở tè le rồi, nên mình quấn chặt khối bột và bỏ vào tủ mát để ức chế sự nở của bột, còn trong trường hợp nếu như các bạn tạo hình nhanh, phòng của các bạn mát, và lò của các bạn to thì các bạn tạo hình luôn 1 lần và k cần bỏ tủ như m đâu ạ , và các bạn nào đã bỏ tủ khối bột thứ 2 thì khi nướng đợt đầu thì đợt 2 các bạn tạo hình - ủ và nướng tiếp tục, chứ k có để tủ lạnh 2-3 ngay nhé ạ , bột nó lên men chua lè luôn la chỉ có bỏ thôi nhé các bạn oi😅
Đây là những điều mà mn thắc mắc trong thời gian qua, để m xem ai thắc mắc j nữa thì m sẽ tổng hợp thêm ạ 🥳 chúc mọi người thành công v công thức này nhé
@Vân Nguyễn Khánh ok em ơi k sao đâu , khi nao em ở nhiệt độ phòng ma phòng nó nóng cơ thi sợ nhé em
Bạn ơi nhà m ko có nckd cũng ko có lò nướng. M chỉ có lò vi sóng m nướng được ko bạn
Kkkkk nồi nhà e chút xíu à chắc chia 6 lần 🤣
@@ngantran9356 vậy em làm 1/2 công thức thôi nè
Cho e xin link mua máy đánh trứng với ạ
Tên kênh như tên một quyển sách mình từng đọc
Em đã làm thành công ngay lần đầu tiên, mùi vị y như ngoài ch, cảm ơn chị nhiều nha! Nồi chiên k dầu của e 5,2l nên e set nhiệt 160 độ 5’ - xịt nước - 160 độ 5’ một lần nữa, rồi lật lại 160 độ 1’ là xongggg
Em làm bánh rất ngon ạ
Mà mình chia bột thành 2 cục một cục tạo hình cục còn lại mình bỏ tủ lạnh sáng hôm sao em lấy ra làm tiếp được không ạ
Cung dc , nhung c sợ để lâu men nó chua á em
@@gocbepthombo1388 dạ em thử đại lun ai ngờ ủ qua đêm nhiệt độ lý tưởng bánh sẽ ngon hơn tí mà để một đem thôi nha anh chị đem thứ 2 là chua liền á.
cảm ơn chị nhiều ạ.
Cám ơn em !
Coi xong clip của em chị lấy bột ra làm liền. Và kết quả thành công mỹ mãn.
Vui ghê luôn vì lần đầu tiên chị làm bánh mì
Men mua ở đâu vậy em ?
C mua ở chỗ bán nguyên liệu làm bánh là có c nha
Nướng lò vi sóng đc ko
bot no mua o dau ban
@@gocbepthombo1388 cho xin công thýc bạn ơi mê ly quá❤❤❤
Thay nước bằng sữa tươi dc ko ạ
Cung dc b
Làm bánh mì thật hay, dễ thương quá!
chúc qúi vi luôn manh khõe bình an moi su nhu y.Qúi vi sông vuivē vui choi và cuôc sông dâydū hanhphúc nhung viêc rât quan trong không nên quênlo nghī cho chính mình lo TU TÂM TU THÂN suynghī cho kiêpsau nhé không uông phí kiêp nguoi Sanh duoc có thân nguoi rât khó.Sông hômnay có ai biêt chåc ngàymai thê nào?Môt nåm kiêm mot núi tiên không bång môt phút tuDÒI NÀY KHÔNG TU BIÊT DÒI NÀO MÓI TU?hãy xem video clip tren kênh richylam tìm xem ( xem 100%có..AI DÁM NÓI KHÔNG CÓ LUÂT NHÂN QUÃ)
Mình đã làm❤️ rất thành công luôn 🤣 cảm ơn chị nhé
Ngon quá em
Trời ơi cái bánh mì dễ thương xỉu luôn 😍
Chị ơi , men nở của e ko cần kích hoạt thì sao ạ
Em cho thẳng vào lun nhé em tránh để cùng v muối
TÌNH CỜ THẤY VIDEO NÀY CŨNG HAY HƠN CẢ THÁNG NAY GIÃN CÁCH XÃ HỘI CŨNG THÈM BÁNH MÌ KO BIK MUA Ở ĐÂU RA MUA SỢ PHẠT 2TRIEU VÌ KO PHẢI THIẾT YẾU HIHI
Tên của kênh như nhà này ngày nào cũng ăn bơ
Em gai co đe c 500 kg em
Bánh mì nhỏ xíu dễ thương quá.
Mình đã đăng ký kênh bạn.
Dùng công thức này nhưng làm bánh mì size lớn đc kạ
Thoải mái em size nao cung dc
I love you 😘💕😘💕😘💕
Hãy yêu thương bằng cách tránh ăn xương máu thịt trứng cá tôm và các loài động vật... ( Bảo vệ sanh mạng va môi trường.. love 😘❤️yeu thuong 😘💕♥️
Ăn cơm bánh mì phở chay mì chay hủ tiếu chay nước tương rau củ quả trái cây đậu tương.. cầu nguyện.. Love you 🙏❣️
Đây là yêu thương chính mình và gia đình vui khỏe trẻ đẹp hạnh phúc an lạc..
Thanks . God bless you 🙏 ❤️
I love you 😘💕♥️ 😇💞
Gỡ đồng hồ ra rồi nhào bột thì nhìn sẽ vệ sinh hơn nha chủ thớt.
Thấy chẳng liên quan gì
Cái bánh nhìn cưng quá . ❤❤❤
Chị ơi dùng lò nưóng thì thì nhiệt độ bao nhiêu ạ(nuóng 2 lửa hay 1a và nướng thời gian mấy phút ạ)😊 .thanks c ạ
Bánh mì cưng quá ăn uổng để xem 😄😄
Mình làm bột xốp ngon nhưng nướng lên vàng đẹp mà ko giòn bạn oi có pa thêm bột gì nữa ko hay bột mì thôi mình làm ik vậy rất ngon nhưng ko giòn
Cám ơn em đã chia sẻ rất dễ hiểu, chị đã làm theo, ngon lắm 💙
Em cho chị xin cách làm bánh mì việt nam ổ lớn nhen em, thanks again 💙
Dạ bữa nào em up clip nha c
Bánh đẹp, nhìn ngon quá, hướng dẫn rõ ràng mạch lạc.
Đặc biệt phát âm nghe được, không có những âm "gồi, ga, gẻ", không nói ngọng...v.v.. tui rất thích 👍😃
Đăng ký kênh liền.
Rồi làm như vậy sao dám ăn 😆
Nhiệt độ180 độ nhưng lửa trên hay dưới rứa em . Chị thấy cách làm của em cũng như thành phẩm chị thích quá nhưng còn thắc mắc lửa thế nào ?
Dạ 2 lửa nha c ơi
Mình cực thích loại bánh mì mini này luôn á
'”Ưu
Cách làm. Bánh mì. phiên bản. mini rất là đơn giản không cần lò . nhìn kìa. Ổ Bánh mì Tí hon . rất là hấp dẫn chắc cũng rất là g i ò n n g o n lắm đây
Bánh mì nhỏ xíu nhìn cưng ghê á😁
Nhà em ko có lò thì cho vào nồi cơm hấp đc ko ak
K dc em hấp nó mềm k có giòn
Chị giỏi quá
Đánh liên tục có cần cho mắy nghỉ không?
Nếu máy yếu cho nghi 1 xiu ạ
Wow nhìn đẹp mắt quá em ơi, chúc em vui vẻ hạnh phúc. Có thời gian ghé nhà chị uống trà em nhé.
Cảm ơn sự chỉ dẫn về hai loại men nở có công hiệu khác nhau... Hèn Chi mình làm bánh mì không nở vì bột nổi..
Chị vừa làm xong , ngon và cưng lắm , cảm ơn em 😍
Nướng xong , bánh mì có cứng ko ạ
@@VanNguyen-il7ve không cứng đâu vì có xịt nước 10 phút đầu 💦
@@trthihoamai28 À bạn ơi , b dùng bột mì gì ạ , mình dùng bột mì đa dụng đc ko ạ
Sao mình nướng mà nó trắng với cứng ngắt luôn vậy cậu...
Nướng lâu fai đậm màu chứ ta sao cứng dc 🤧
@@gocbepthombo1388 mình cũng không biết, lúc mình nướng xong nó vẫn màu trắng với cứng ngắt à. Cắn không được luôn...
Look so yummy and nice recipe, thanks for sharing your recipe, new friend here please keep in touch
Xin cho hỏi bột mì số 13 là bột mì gì vậy ? Mình ở nườc ngoài nên kg thấy có bột mì số nầy , cám ơn
C ơi e cắt rãnh cho bánh bằng kéo, khi chín bánh đều k có rãnh mà chứ tròn luôn. Liệu có phải do e cắt bằng kéo k ạ. Hiuhiu
Uh fai cắt bang dao nha kéo xấu lắm
Món ăn thấy thèm quá cảm ơn bạn nhiều
Mình thay 20gr dầu ăn bằng 20gr bơ lạt được k ạ?
Nó sẽ k đúng vị của bánh mì giòn r em
So delicious dumplings
Chị ơi em ko có men nở nên làm có sao ko chị
Fai có men moi lam dc e
❤❤❤❤❤❤
Em cho chi công thức lam bánh mì Dat ruot hon .co the lam ban lo vi sóng co chúc nàng nước kg em
7
Máy đánh cầm tay có 300w thì đánh được ko chị
Nên sd máy mạnh la ok e nha
👍🌷
kho qua
Sao thấy để không cần lò nướng
Cai đó la nồi chiên ko dầu ạ
Xin hỏi
Lò chiên không dầu là lò gì ?
Bột số 13 ?
Vì tôi ở bên Mỹ
Nên có thể cho biết tên bằng tiếng Mỹ nhe
Xin cám ơn
Bột 13 là bread flour ạ
Nồi chiên không dầu là airfryer ạ
Nếu bạn ở Mỹ thì kiếm bread flour có tầm 12.7-13% protein, tương đương với bột mì số 13. Bạn coi bảng nutrion facts ở bên hông hoặc phía sau gói bột mì, họ sẽ ghi serving size là 1/4cup (30g), và hàm lượng protein là 4g là được nha. Có nhiều loại bread flour hàm lượng protein chỉ có 3g trong một serving size (30g), là khoảng 9-11% thì vẫn làm được bánh mì vn nhưng sẽ hok dai như bột 13%.
Thấy em làm de và ngon mà sao chị làm trong ruột nó đặc mà kg mềm
Tiếng không rõ nên rất khó khăn để nghe
C đeo tai nghe vào nghe nhe
Ửa e ,, lò này của e là lò nướng hay lò chiên khg dầu ?
Vì c thấy lò chiên khg dầu nó tròn , còn lò này giống lò nướng !?
Huong Ngyyen lò chiên không dầu nó kiểu tao hinh lò nướng c
@@gocbepthombo1388 ah ra vậy
Vậy lò chiên của e , dung tích bao nhiêu vậy , nếu e nướng ổ bánh lớn thì đươc 3 ổ không hay nhiều hơn được ?
Huong Ngyyen dạ dung tích 25L nha c
Nước dùng là nước ấm hay sao ạ
Ấm vừa thôi e nha
Nồi chiên này bao nhiêu tiền vậy b
M mua 3,5 triệu thi fai 🤣 UKOEO T35 ạ
Chi oi , cho em hoi tham , nhin video day lam banh My cua chi , banh no nhin rat ngon, nhung em lam, banh khong no lai bi chai banh khi Nuong.
Chai bánh la bánh k nở hay sao b ?? Bạn ủ nó có nở k ?
U 1 tieng nhin no, nhung khi rach banh, thi bi nhan va xep
Chi oi,neu cong thuc bot va duong muoi,dau,men no, muon lam them bot my so luong gap doi.thi tat CA phai nhan doi phai? Mong chi Hoi am som,cam on
Men bánh mì mua ở đâu cô ơi, không có lò nướng thì cô chỉ cho cách nướng khác?,cám ơn cô.chúc cô sức khỏe.
Dạ bánh thi fai nướng trong lò thôi ạ , men mình mua shopee b nhé
Em có đăng ký ủng hộ lấy hên cho anh 1lay chưa kinh anh xep pham ok em 1
Hấp dẫn quá bạn ơi, cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm này nhé. Nhờ video này mình cũng có thể tự làm bánh mì ở nhà rồi. 👍👍👍💝💝💝🌺🌺🌺
Chị ơi chị dung loại men gì vậy ạ? Nếu em dùng loại men instant thì có cần ngâm nước ko chị?
Theo mình tìm hiểu thì men instant ko cần ngâm nước á bạn
Bánh bạn làm đẹp và hấp dẫn quá. Bạn có thể hướng dẫn làm bánh mì ngọt cho mình và mọi người học theo được khg ? Cám ơn bạn nhiều
Trong kênh m có nhièu loai b xem nhé
Nhìn bạn làm thích quá mà nhà mình không có gì để nướng cả hì hì...
Lò chiên không dầu loại nào cũng được hả bạn vì nhà mình loại tròn hiệu lock & locl
Dạ cái nao cung dc
Bánh làm dễ quá. Nghe chữ không lò nướng, mừng quá vô xem. Ai ngờ là cái lò nướng điện. Hết cáchv
Cái nay la nồi chiên k dầu b ơi 😅 còn lò nướng nào k xài bằng điện nè😅
1:07 "De hon hop men+duong trong mot dem va nghi tam 10 phut" la` the nao ?
Bánh dễ thương , giọng truyền cảm . Mà nồi chiên k dầu nhưng giống lò nướng vậy em ?
Nếu nướng băng lò nướng thì ở nhiệt độ bao nhiêu và trong bao nhiêu phút em?
Dạ y như vậy nha c
Cám ơn em nhiều
Nhìn hấp dẫn , nhưng ăn thì chắc mỗi tay quá bạn !
Làm bằng bột mì số 8 đc ko ạ
Bánh nó sẽ ra như bánh bông lan lun em ạ :(((
Có nhiều bạn hỏi hãng nồi này quá nên mình trả lời ở đây luôn ở đây ạ , đây là nồi chiên không dầu của hiệu UKOEO - T35 ,25L , hàng nội địa trung , cá nhân m thấy nồi xài cực ok, nồi có chức năng nướng bánh, nướng gà , chiên không dầu , thiết kế dạng lò nướng mini rất xinh ạ , ai muốn tham khảo em lò nay liên hệ c Vy - 0899303388
Mình xài lò nướng bình thường được không ạ?
Hello Góc bếp . Bạn có khỏe không . Cho mình hỏi bột mì số 13 , có phải là Plain Flour hả bạn . Bánh mì , mi ni nhìn dễ thương quá . Cám ơn bạn chia sẻ cho mình biết 👍👍👍👍👍👍
Muoi Ho dạ là bread flour đó c
Không có máy đsnh nột mình nhồi tsy có được khg
Em muốn hỏi 🙋♀️ chị mua cái bếp nướng hay cái nồi chiên k dầu đó ở đâu ạ nhìn như cái lò vi sóng ý. Tiện quá c nhỉ
C ơi. Trong lúc đánh bột e cho máy nghỉ thì có dc k ạ. Do máy đánh bột của e loại rẻ, làm chút là nóng máy.
Nghỉ chut thi e cho âu bột vào tủ mát bọc kín nha để ngoai nó nở á
@@gocbepthombo1388 dạ e cảm ơn chị nhiều nha. em làm thành công rồi. cả nhà em khen ngon hơn mua ở ngoài nữa. giòn rụm luôn. lần đầu nấu ăn thành công như v luôn ạ. hihi
Bạn cho mình xin liều lượng bằng cup và muỗng được không? Và mình xin có ý kiến nho nhỏ là bạn nên để liều lượng dưới cái link để mọi người dễ tham khảo khi làm chứ bạn nói và để trên màng hình nó chạy nhanh quá làm sao mà nhớ liều lượng được 😂🤣 mình phải pause màng hình đứng lại mới viết xuống được 😂😂😂 cám ơn nhiều 😘
Âm thanh quá nhỏ tự nói tự nghe
Ai cung nghe dc mà b
Giọng bạn dễ thương ghê, hướng dẫn chi tiết dễ làm. Cảm ơn bạn nhìu nhe..Chúc bạn khỏe
Men no co phai instant yeast ?
Bột thấy hơi cứng , chị thích ăn giòn mềm hơn
Bột còn lại để tủ lạnh được đến bao lâu ạ
Chỉ dùng men khô thôi k cần dùng men nở hả ban? Như vậy bánh có nở không ạ nếu mình làm bánh size thường ??
Men khô la men nở mà bạn , còn bột nở là khác nhé b
C ơi cho e hỏi, bột e nhồi sẵn để tủ lạnh sáng mai nướng bánh được không ạ?
Em coi lại ghim đầu bài nhé
QQ
Mình hổng cần men nở được ko chị???
Thanh Chà Neo bánh mi fai có men nở em àh
Ko có máy nhồi được ko b
Nhồi tay dc nhưng mệt nha b
K có men nở thì làm đc k chị
K em oi fai có men nhé
Bạn nên ghi rõ phần nguyên liệu từng phần thì hay hơn. vì quan sát khi bạn làm rồi mới ghi phần nguyên liệu sau . cảm ơn bạn rất nhiều.
Em thấy chị ấy có ghi ở 00:57 rồi ạ
Dạ chị nướng bánh bao nhiêu độ vậy ạ?
Thèm bánh mì quá đi mà kg ai bán. Chợ đóng hết rồi 😭😭😭 có kg ăn. Kg có thì thèm quá🤤
Bạn ơi ở quê ko có can như bạn nên bạn dong bằng cái muon canh nhà bạn cảm ơn bạn
K dc b oi làm bánh fai cần có độ chuẩn xác
C ơi lúc c đậy khăn lên mâm bánh là chỉ cần đậy khăn khô hay khăn ẩm ạ . Cứ thế đậy khăn lên 1 tiếng là đk ak c
chị ơi cho em hỏi là khi dùng nồi chiên không dầu chỉ có lửa trên thì làm sao bánh chín đều được ạ ?
Em lật bánh vậy nồi nha c thi dc cái 2 lửa
Cảm ơn công thức của chị. Em đã làm thành công rồi
Góc bếp thơm bơ ơiii, cảm ơn video của bạn,
cho mình hỏi thăm loại máy trộn bột cầm tay kênh mình dùng là dòng nào vậy ạ? Có thể chia sẻ link mua máy này giúp mình được không? Cảm ơn rất nhiều ạ.
Bluestone b nhé dòng nay rất bạn b lên tiki mua á
@@gocbepthombo1388 dạ mình cảm ơn Góc bếp thơm bơ nhiều nha
@@gocbepthombo1388 có thể cho mình hỏi mã sản phẩm và giá lúc bạn mua không ạ, nếu tiện ạ. Mình cảm ơn
Hướng dẫn làm bánh pia đơn giản dễ làm nha bạn, cám ơn
Dạ nếu em có sẵn bột mì đa dụng thì có làm bánh mì được không ạ
Dc em ma bánh k dai á
Chị ơi men nở mua ở đâu có bán ạ . Trên bao bì men có tên gì ko
Em lên shopee mua nhé, em kêu nta men nở bánh mì la ok
Mình chào bạn nha
Chào chị, chị ơi cho em hỏi em nặn cho nó thành cái bự được không ạ?
Dc em nha
Em k có men nó dung bot nở dc k