КОт у вас офигенно красивый ) Редкий окрас ) Спасибо за рецепт а то мне подарили несколько разных бутылок вина..и все они отвратительно сухие..полусухия..кислятина фу выбрасывать жалко с вашей помощью сделаю сладкие вина но думаю мед добавить лучше, чем сахар
Привет, Димка! Я это сделал 😉🤭. Посмотрел и лайк жмакнул👍. Интересно, а что охранник в конце дрыхнет? И оператора в студию!!! Нечего ей за кадром делать. Будем из неё делать сомелье. По бразильской системе. 😉🤭 Огромный Вам привет 🤝.
При перегоне самогона использую возврату воду 60° для выдержки в кастрюле бутыль на щепе-самогон. Так же вино постерезую в этой воде без дополнительных затрат.
Здравствуйте, я сделала яблочное вино с винными дрожжами ! Получилось крепость ок 12 и сахар 1% Те сухое вино Ёмкость большая 30 литров , конечно надо подсластить))) У меня нет такого термометра … Прочитала в отзывах , что чел нагревал более 80 град Имеет ли это принципиальное значение ? Напишите пожалуйста ответ
Принцип пастеризации, убить дрожжи и всё что может начать брожения! Если нагреть выше, то Вы уничтожите всё что там было полезное и вкусное! Если нет термометра, то можно просто подогреть не сильно и добавить сахар, но при этом делать не большое количество вина, чтобы выпить сразу и чтобы оно не забродило!
Люди похожие не знают разницу! Это как футбол с хоккеем😂Вроде одно и тоже, но разная спортивная дисциплина! И наверное в ролике слышится ПАСТЕРЕЛИЗАЦИЯ вместо ПАСТЕРИЗАЦИИ!
В вине не особо разбираюсь, но с концовки по орал 😂 Признайтесь, хлопнули с оператором по бокальчику сразу после съемки. Сахар он замеряет..., просто повод искал 😅
Запомните навсегда-никаким спиртометром,тем более таким дешманским,как у вас,градус в растворе где присутствует хоть что то,кроме спирта и воды,НЕ ИЗМЕРИТЬ!!!Спиртометр меряет плотность спиртового раствора!!!
Это для простого человека, который не заморачиваться по этому поводу! А чтобы правильно рассчитать для этого есть специальные таблицы! Простой человек это делать не будет, ему главное конечный результат!!!
Это больше сахоромер . Нужно знать изначальное количество сахара . Что бы понять какой процент вышел . А так есть капеллярный виномер . Там уже точно узнаешь содержание спирта
Доктор , мне нужно ваше мнение. Дело было 6 месяцев назад. Брусника тёртая с сахаром забродила и пахла вином. Я поставила вино . Там завелась плесень. Я добавила на 3 банку 30 мл спирта. И плесени больше не было. Оно только кислое брр. По итогам у меня вино или нет ?
Доктор ! Я вас уже замучила у меня опять вопрос) Сейчас по вашему видио делаю сладкое вино. А можно в морозилку ? Или лучше в холодильнике? И потом, как его хранить ?
Осветил вино молоком, потом добавил заменитель сахара, не чего не бродило ), збс девки на работе сказали, думаю где нибудь ароматизатор найти Изабелла, туда вбахнуть)
Можно было не остужать таким способом как у него на видео. Достаточно было просто нагреть и растворить сахар. Так не обязательно пастеризовать винные дрожжи. Они безопасны для человеческого организма. Ну мужчина перестраховался
Остужал для очистки и чтобы выпал осадок! Если в вино добавить сахар то есть возможность что возобновится процесс брожения и для этого делал пастеризацию!
@@ДокторХлусвсе правильно , это такой домашний способ . Нагреванием убиваешь дрожжи что бы при добавлении сахара опять процесс брожения не пошел . Тае можно делать тоже . Но замораживать не обязательно . Можно поставить на несколько дней в темное место , плотно закрыть . Потом перелить в чистую посуду . Я готовлю чисто сухое , после брожения два три раза переливаю на осадок . В итоге прозрачное вино как стеклышко , а так молодец , для начинающих простой и понятный способ .
@ProfiKZ777 Спасибо!!! Совершенно верно, нагрев убивает дрожжи, или научным словом, это пастеризация до 62 градусов! А заморозка, это быстрый способ снять осадок! Я в ролике говорил , что это один из способов. Но люди не смотрят, а просто мотают и не вникают в суть ролика. А потом пишут что непопадя, или переспрашивают!
А концентратом виноградного сока не пробовали? Как делают у производителей. Там на контрэтикетке пишут, что с полусладкое с помощью добавления концентрата виноградного сока.
Как же у тебя градус упал с 13 до 10? Виномером не умеете пользоваться. Надо знать процент сахара в соке до брожения и процент сахара, когда брожение остановилось. Допустим было 25%, выбродило до 2%. С каждого 1% сахара получается 0,56% спирта, т.е 25-2=23, 23×0.56=12,88% спирта в полученном вине. А просто по шкале не определить крепость вина. Если вы в воду (в которой нет сахара) опустите виномер, он покажет спиртуозность 12%.
Молодец, просто и доступно, без пафоса
Спасибо большое 🤝
Главное не обижать оператора и всегда приглашать на дегустацию!!! 😂🤣😂
Я его люблю и всегда беру с собой!!!!! 😘
Ладно, не обижайся, отличный способ для сладкоежек, сухое вино действительно не все любят! 👍👍👍
Вот для них и сделал этот ролик! Я не обидчивый! 😜😀
@@ДокторХлус Ты не обидчивый??? Не рассказывай! 😝😁😝
Та ладно, началось!!!! 😲
Спасибо за видео! А мы добавляем белое сладкое вино.
Класс! В холодильнике лежит бутылка вина, как раз такое, как и у автора. На днях буду подслащивать, а то не знала, что с ним делать.
Рад что как раз пригодился ролик!!!
КОт у вас офигенно красивый ) Редкий окрас )
Спасибо за рецепт
а то мне подарили несколько разных бутылок вина..и все они отвратительно сухие..полусухия..кислятина фу
выбрасывать жалко
с вашей помощью сделаю сладкие вина
но думаю мед добавить лучше, чем сахар
Это кошка, она помощница 😂 А мёд добавит свой вкус вину, будет очень интересно!!!
Просто и понятно 👍👍
Рад что Вам понравилось!
Спасибо, очень помогли!
Рад что помог!
Нам жить и чувствовать дано,
искать дорогу в Божье царство,
и пить прозрачное вино -
от жизни лучшее лекарство.
Спасибо Лена за стихи 👋👍
От жизни или для жизни?🤣🤣🤣
Всё зависит от полноты налитого бокала! 😂
Привет, Димка! Я это сделал 😉🤭. Посмотрел и лайк жмакнул👍. Интересно, а что охранник в конце дрыхнет? И оператора в студию!!! Нечего ей за кадром делать. Будем из неё делать сомелье. По бразильской системе. 😉🤭
Огромный Вам привет 🤝.
Спасибо Андрей 🤝 Будем исправляться 😀
Привет 🙂🖐️ Нужный у тебя канал. Посмотрел и сразу всё понятно что и как👍
Рад что нравится🤝
спасибо!
Порадовала система охлаждения🤘
Самая что ни на есть современная!!! 😀😂
Как давно ты обещал🤣🤣🤣
Как говорится для себя🤭🤭🤭
Ну так оно и было! Для себя и давно!!!!! 😀🤣
Как ты определяешь градус и после добавления сахара
тот же градус. Офигеть
Он и в стакане с чаем тебе намеряет и сахар и спиртуозность
Спасибо за видео! :)
Рад что понравилось!
сладкое,полу,сухое,полусухое-всë на дистиллят!))привет всем
Привет 👋 Возможно так и будет в последствии 😀😂
Аххах 😂👍 Здорова Колян! 🤝
@@kaspimania привет))
Молодцы
Спасибо
👍👍👍✊
Спасибо 🤝
☝️👍👍👍👍💪Димон дай попробовать 🤣🤣
Привет 👋 Я бы с удовольствием, но есть некоторые НО! Я САМ ОТ ЭТОГО СТРАДАЮ!
Доброго времени суток. Я вино нагревал до 85 C° с добавил сахар, остудил и убрал в темное место. Через день вино опять забродило.
Очень странно, вы же сделали пастеризацию! Температурой убили все бактерии! Можете тогда попробовать добавить спирта, тогда точно брожение перестанет!
@@ДокторХлус это уже получится креплёное вино, а этого я не хочу
Там чуток его надо, или тогда ждите пока вино снова отыграется.
Попробуем)
Рекомендую попробовать!
Хороший способ
Спасибо 🤝
Здравствуйте! В чем разница, добавлять сироп или просто сахар?
Большой разницы нет, но в сиропе есть вода и это может повлиять на сладость и возможно ещё прийдётся добавить сахар.
Если боитесь калорий лишних, добавляйте заменитель сахара в таблетках )
@@nDragovi4 )))
Сладкое победило 💪
Я бы сделал, что полусладкое 😀
Я таким способом на щепе сделала напиток якобы коньяк из самогона. Пьется обалденно!
Может и с вином такое же поможет. Тоже не люблю кислятину!
При перегоне самогона использую возврату воду 60° для выдержки в кастрюле бутыль на щепе-самогон. Так же вино постерезую в этой воде без дополнительных затрат.
Здравствуйте, я сделала яблочное вино с винными дрожжами ! Получилось крепость ок 12 и сахар 1%
Те сухое вино
Ёмкость большая 30 литров , конечно надо подсластить)))
У меня нет такого термометра …
Прочитала в отзывах , что чел нагревал более 80 град
Имеет ли это принципиальное значение ?
Напишите пожалуйста ответ
Принцип пастеризации, убить дрожжи и всё что может начать брожения! Если нагреть выше, то Вы уничтожите всё что там было полезное и вкусное! Если нет термометра, то можно просто подогреть не сильно и добавить сахар, но при этом делать не большое количество вина, чтобы выпить сразу и чтобы оно не забродило!
Вино в бокале нужно пить,
Пока оно играет.
Пока живется - нужно жить!
Двух жизней не бывает!
Совершенно верно, жить надо в кайф! Как пела когда-то Лада Дэнс!!! 💪
Немного скоректирую. Либо пастеризацию, либо стерилизацию. Пастерилизацию - такого понятия нет. А вообще спасибо, интересный процесс.
Продается молоко пастеризованное.
@@ВалерійІзотов Верно, пастеризованное а не пастерилизованое.
Люди похожие не знают разницу! Это как футбол с хоккеем😂Вроде одно и тоже, но разная спортивная дисциплина! И наверное в ролике слышится ПАСТЕРЕЛИЗАЦИЯ вместо ПАСТЕРИЗАЦИИ!
В вине не особо разбираюсь, но с концовки по орал 😂 Признайтесь, хлопнули с оператором по бокальчику сразу после съемки. Сахар он замеряет..., просто повод искал 😅
Конечно приложились, за съёмку! Та и вообще за всех подписчиков!!! 😀👍
@@ДокторХлус, ай да молодцы 👏 😁👍 Оператору привет 🙋♂️
Конечно передал! 👋
Дима, филосовский воопрос: "Как из сухого сделать полусладкое вино?" Ты-Проофесссор философии. В Рек-ла-ме спсали льва ии просили перечислять им 7 Евро ежееммеесяячнно))
Привет 👋 Я в душе философ, а по жизни я простой парень! Так что могу оставить номер карты и пусть шлют на спасение мне денежки!!! 😜🤣😂
@@ДокторХлус ККОТ ТВОЙ КАК ННААШ, ИЗЗ ЗЗАЛЬЬЦБУУРГГА)) ООНН ИИ ППОЛЛУЧИТТ))
😀🤣
7:23 "А я" :-)
Оператор пьёт только после съёмки! Раньше нельзя, то наснемает что всё в БОНУС ПОЙДЁТ! 😀🤣
@@ДокторХлус Вместе потом ляпы будите выкладывать.
Одни ляпы только будут 😀
Запомните навсегда-никаким спиртометром,тем более таким дешманским,как у вас,градус в растворе где присутствует хоть что то,кроме спирта и воды,НЕ ИЗМЕРИТЬ!!!Спиртометр меряет плотность спиртового раствора!!!
Это для простого человека, который не заморачиваться по этому поводу! А чтобы правильно рассчитать для этого есть специальные таблицы! Простой человек это делать не будет, ему главное конечный результат!!!
Это больше сахоромер . Нужно знать изначальное количество сахара . Что бы понять какой процент вышел . А так есть капеллярный виномер . Там уже точно узнаешь содержание спирта
А что если "охрану" ночью подкупили и ?.. 😁👀
Тогда это плохо!!!
Зачем кошку выгнал на мороз?🤣🤣🤣
Она сама пошла охранять! Правда не долго, минут пять от силы! 🤣😂
А, что это у тебя за киска на заднем плане??? 😼😻😼
Это кошка наша! 😜😘
@@ДокторХлус Не узнала, богатой будет! 🤑
Может поделится, богатством!!! 😀
@@ДокторХлус Так она нам и так должна! Ещё и сына её содержим!🙀
Тогда в двойном размере должна!!! 😀😂
А в холодильнике можно заморозить ? А то во дворе 5 этажного дома свизданут аспиды ))))
Конечно можно и в морозилку положить.
Спасибо ! Доктор , дорогой. За ваши ответы 😊
Классный сюжет ! Вот видео для новичков от почки до вина
th-cam.com/video/fY-Gy7FAlqk/w-d-xo.html
Доктор , мне нужно ваше мнение. Дело было 6 месяцев назад. Брусника тёртая с сахаром забродила и пахла вином. Я поставила вино . Там завелась плесень. Я добавила на 3 банку 30 мл спирта. И плесени больше не было. Оно только кислое брр. По итогам у меня вино или нет ?
У вас похоже получилось сухое креплёное вино.
Доктор ! Я вас уже замучила у меня опять вопрос) Сейчас по вашему видио делаю сладкое вино. А можно в морозилку ? Или лучше в холодильнике? И потом, как его хранить ?
Вино стоит уже 6 месяцев. Ещё до Нового года надо , чтобы достояло.
Для осветления можно в морозилку на сутки. Потом перелить в другую тару и в погреб на хранение.
Вино и больше выстоит.
С первых секунд ролика "обман" , сухое оно насыпается , а не наливается !!!
Точно, точно! Не доглядел этот момент, буду исправляться! 😀😂
Реальная предъява 👍, вывел мошенника на чистую воду🤣🤣🤣
@@НаОбозе Разоблачили, пора шифроваться лучше! 😋😀
не поможет это, придется стабилизировать вино, в самогонных магазах взять
Что не поможет именно?
@@ДокторХлус пастеризация
@@ПодрывУстоев-н1х Но как не странно, но это помогло и брожения не было! Для домашнего условия этот вариант рабочий!
Осветил вино молоком, потом добавил заменитель сахара, не чего не бродило ), збс девки на работе сказали, думаю где нибудь ароматизатор найти Изабелла, туда вбахнуть)
@@nDragovi4молоками селёдки ещё попробуй осветлить. Не ну а чё, самогонку молоком можно, а вино молоками нет?
Многословие грех.
*НУ ТЫ ПРЯМ ПРЕСТИДИЖИТАТОР*
Ага, фокусник 😂
Профессия будущего ,плять
Хрень какая-та. Сначала нагреть, потом заморозить , потом опять нагреть 😂😂😂 . Сделал сироп из этого-же вина и соединил. И все . 😂
Ну вам виднее
Ну и что это было: то нагрел, то заморозил.
Делать нечего видимо.
Это было для тех кто понимает, для не далёких это не понять.
Можно было не остужать таким способом как у него на видео. Достаточно было просто нагреть и растворить сахар. Так не обязательно пастеризовать винные дрожжи. Они безопасны для человеческого организма. Ну мужчина перестраховался
Остужал для очистки и чтобы выпал осадок! Если в вино добавить сахар то есть возможность что возобновится процесс брожения и для этого делал пастеризацию!
@@ДокторХлусвсе правильно , это такой домашний способ . Нагреванием убиваешь дрожжи что бы при добавлении сахара опять процесс брожения не пошел . Тае можно делать тоже . Но замораживать не обязательно . Можно поставить на несколько дней в темное место , плотно закрыть . Потом перелить в чистую посуду . Я готовлю чисто сухое , после брожения два три раза переливаю на осадок . В итоге прозрачное вино как стеклышко , а так молодец , для начинающих простой и понятный способ .
@ProfiKZ777 Спасибо!!! Совершенно верно, нагрев убивает дрожжи, или научным словом, это пастеризация до 62 градусов! А заморозка, это быстрый способ снять осадок! Я в ролике говорил , что это один из способов. Но люди не смотрят, а просто мотают и не вникают в суть ролика. А потом пишут что непопадя, или переспрашивают!
А концентратом виноградного сока не пробовали? Как делают у производителей. Там на контрэтикетке пишут, что с полусладкое с помощью добавления концентрата виноградного сока.
Производитель обычно добавляет гфс 42, какой там сок
Как же у тебя градус упал с 13 до 10? Виномером не умеете пользоваться. Надо знать процент сахара в соке до брожения и процент сахара, когда брожение остановилось. Допустим было 25%, выбродило до 2%. С каждого 1% сахара получается 0,56% спирта, т.е 25-2=23, 23×0.56=12,88% спирта в полученном вине. А просто по шкале не определить крепость вина. Если вы в воду (в которой нет сахара) опустите виномер, он покажет спиртуозность 12%.
Как получилось у вас, 23*0,56= 12,88 !!!! Это по вашему спиртосодержания, а пишете 8%???????
@@ДокторХлус это опечатка 12,88%
Прозрачность херовая у твоего вина.
Ну не как вода конечно.
Да он думаю об оклейке не чего не слышал, так колошматит что бог прслал😅
Идем на кухню сахар варить😅
@EvpaKaraimPodvalu Конечно слышал!!!! Это один из вариантов я показал, как осветлить вино!!!