ДОМАШНЕЕ ВИНО из выращенного дома винограда | Простой рецепт | Рецепт для новичков | Учусь готовить Таймкоды: 0:00 - интро 0:05 - что буду готовить в этом видео 3:05 - собираю виноград и давлю на сок 5:25 - первый этап брожения 6:54 - разделение сусла и мезги 8:50 - простой рецепт домашнего вина 13:35 - первый раз снимаю с осадка 16:40 - итоги и резюме 20:02 - аутро
Теска посоветую тебе , чтобы поднять сахар в винограде надо погреть виноград до 40 градусов , повысится сахар. А выдержку мезги нужно 7-8 дней , дают води и сахара .Два дня выдерживают под марлей , как запустится брожение закрывают на затвор , так выдерживают 7-10 дней .потом прессуют добавляют сахар , и под затвор .
Виномер этот вообще выбрось. Либо рефрактометр либо асп 3. Рекомендую посмотреть ролики «чеховский виноград и сад» этот мужик придерживается технологии изготовления вина. Я тоже начинал с воды и сахара… делай по технологии и увидишь какое прекрасное вино будет. Используй чкд и работай с кислотой обязательно ph метр. Если любишь плотное и насыщенное вино пусть бродит на мезге, пока она не утонет на дно, затем сливать вино и на тихое брожение на 10 дней, затем первое снятие с осадка, потом с осадка через месяц и крайний раз еще через месяц и в холод на криосиабилизацию. В мае месяце снова с осадка и там будет винный камень. В итоге через 1 год вино 🔥
ДОМАШНЕЕ ВИНО из выращенного дома винограда | Простой рецепт | Рецепт для новичков | Учусь готовить
Таймкоды:
0:00 - интро
0:05 - что буду готовить в этом видео
3:05 - собираю виноград и давлю на сок
5:25 - первый этап брожения
6:54 - разделение сусла и мезги
8:50 - простой рецепт домашнего вина
13:35 - первый раз снимаю с осадка
16:40 - итоги и резюме
20:02 - аутро
Спасибо за видео! Ждем дегустацию🍷🍇
Сам жду не дождусь дегустацию :)
Рома , спасибо за рецепт вина , как раз вовремя пока у всех поспел виноград🎉🎉🎉
Спасибо за просмотр :)
Просили - отвечаю.
Все, за исключением снятия с осадка, сделано не так
@@Олег-ц7г6м радует, что хоть что-то сделал так :)
Спасибо за отзыв!
Спасибо, хороший рецепт 🎉
Спасибо за просмотр и комментарий!
Теска посоветую тебе , чтобы поднять сахар в винограде надо погреть виноград до 40 градусов , повысится сахар. А выдержку мезги нужно 7-8 дней , дают води и сахара .Два дня выдерживают под марлей , как запустится брожение закрывают на затвор , так выдерживают 7-10 дней .потом прессуют добавляют сахар , и под затвор .
Спасибо за совет! Буду пробовать, экспериментировать
Все отлично
Спасибо за просмотр и отзыв!
Кошка у вас, красуня)))
Спасибо, она еще и с характером :)
Виномер этот вообще выбрось. Либо рефрактометр либо асп 3.
Рекомендую посмотреть ролики «чеховский виноград и сад» этот мужик придерживается технологии изготовления вина. Я тоже начинал с воды и сахара… делай по технологии и увидишь какое прекрасное вино будет. Используй чкд и работай с кислотой обязательно ph метр. Если любишь плотное и насыщенное вино пусть бродит на мезге, пока она не утонет на дно, затем сливать вино и на тихое брожение на 10 дней, затем первое снятие с осадка, потом с осадка через месяц и крайний раз еще через месяц и в холод на криосиабилизацию. В мае месяце снова с осадка и там будет винный камень. В итоге через 1 год вино 🔥
Вау, спасибо за советы, звучит очень интересно, буду пробовать!