Para escoger un aguacate en el mercado: el color debe ser entre negro y verde. La punta del aguacate (en su conexión con el tallo, si trae una bolita quítela, retírela) nunca debe verse oscura, siempre o amarilla o tono verde muy claro. Tocar los extremos del aguacate presionando con el pulgar si los extremos se unden suavemente el aguacate esta en su punto. Si permanesen duros, esta verde, si se siente demasiado blando estará café o negro por dentro (le decimos pasado de maduro), no sirve.
Para escoger un aguacate en el mercado: el color debe ser entre negro y verde. La punta del aguacate (en su conexión con el tallo, si trae una bolita quítela, retírela) nunca debe verse oscura, siempre o amarilla o tono verde muy claro. Tocar los extremos del aguacate presionando con el pulgar si los extremos se unden suavemente el aguacate esta en su punto. Si permanesen duros, esta verde, si se siente demasiado blando estará café o negro por dentro (le decimos pasado de maduro), no sirve.