Uno spettacolo coi fiocchi e coi contro fiocchi anche questo, oramai non è una novità, stasera lo rifarò e poi lo divorerò tutto. Sono rimasto ancora più molto soddisfatto con questa ricetta fantastica, complimenti e non ho nient'altro da dire. 😍
Bellissima ricetta! Da simpatizzante del lampredotto, ho provato, qua nel varesotto, a rifarlo. Il problema giunge con la materia prima. purtroppo da ben due macellai diversi, ho preso l abomaso, ma non sono riuscito a privare l odore fortissimo di letame dalle carni, nonostante vari lavaggi e bolliture. La base è sempre una materia prima ben trattata. è facile con un filetto, ma con il quinto quarto la pulizia è fondamentale per l ottima riuscita del piatto. Meglio affidarsi ai professionisti 🤙🤙😋
Infatti è conveniente comprarlo direttamente dal trippaio - alcuni lo vendono crudo o preocotto - sennò il rischio che puzzi di letame è alto. Anche dai trippai di scarsa qualità a volte puzza
Dio, da quando ho provato il lampredoto per la prima volta, sono diventato un fan di quella prelibatezza... È delizioso🥺
A Firenze non mi ha colpito la bistecca… ma mi ha stregato il Lampredotto! 😍 ne mangerei una carriola piena di panini
Grandeeeee!!! Non me l'aspettavo!! Avete avuto un'idea fantastica!! Da molto tempo volevo sapere come si faceva quel brodo rosso!! Mitici GZ!!
Esiste TH-cam da 15 anni ..bastava digitare
Uno spettacolo coi fiocchi e coi contro fiocchi anche questo, oramai non è una novità, stasera lo rifarò e poi lo divorerò tutto. Sono rimasto ancora più molto soddisfatto con questa ricetta fantastica, complimenti e non ho nient'altro da dire. 😍
Grazie mille! :)
Assaggiato per la prima volta quest’estate al mercato centrale di Firenze, una cannonata! Buonissimo
Fantastico, lo adoro
Bellissima ricetta!
Da simpatizzante del lampredotto, ho provato, qua nel varesotto, a rifarlo. Il problema giunge con la materia prima. purtroppo da ben due macellai diversi, ho preso l abomaso, ma non sono riuscito a privare l odore fortissimo di letame dalle carni, nonostante vari lavaggi e bolliture.
La base è sempre una materia prima ben trattata. è facile con un filetto, ma con il quinto quarto la pulizia è fondamentale per l ottima riuscita del piatto.
Meglio affidarsi ai professionisti 🤙🤙😋
Infatti è conveniente comprarlo direttamente dal trippaio - alcuni lo vendono crudo o preocotto - sennò il rischio che puzzi di letame è alto. Anche dai trippai di scarsa qualità a volte puzza
Grande idea! Complimenti davvero!
Come si prepara la salsa verde? Che verdure ci vogliono?
ricette.giallozafferano.it/Salsa-verde.html 💛
BRAVOOOOOOO COMPLIMENTI!!!
Lo cucina i mi figliolo quasi ogni domenica sera d inverno🎉🎉🎉
Buon appetito, GRANDE!🤩😋😘
Ottimo
E possibile un paio d'asporto...na fame..... complimenti top ✌️⭐
Spettacolare, buonissimo.
Parte della tradizione fiorentina, buonissimo
Stupendo!
Bonoooo! L'ho assaggiato una sola volta purtroppo, ma m'è rimasto nel cuore.
Scusate l'ignoranza, ma la salsa verde come si fa? 😊
Con prezzemollo,accetto,aglio,pane raffermo(si bagna con aceto)acciughe,uovo sodo(o tuorlo dipende)capperi,olio buono.
ricette.giallozafferano.it/Salsa-verde.html :)
@@vesnamicic4066 Ma é identico al bagnetto verde piemontese
Adoro 😋😋
OTTIMA RICETTA! COMPLIMENTI. SALUTI DALLO CHEF CALABRESE
Che fameeeeeeeeee 😋😋
Il brodo, che fine fa? Non è buono per una minestra? Grazie.
Si certo,lo filtri e poi lo puoi usare per farci una minestra.
Bello
Stuzzichevole e sensazionale
Grazieee! ;)
Top
Che personaggio!!
Voglio andare a Firenze ...quel panino ripieno di lampredotto mi invita ..mm!
Buono
Luca Farina ha la voce un po' simile a quella di Claudio Baglioni 😄🎶🎼
Il lampredotto va messo da crudo o gia sbollentato?
In Piemonte si trova il Lampredotto in macelleria???
Sì, a porta palazzo
Io ho una richiesta da fare... Vorrei vedere la vostra ricetta del pane con la milza
prova a dare un'occhiata qui blog.giallozafferano.it/salezucchero/panino-con-milza-ricetta-siciliana/ :)
Quando sono in zona, passo sempre a mangiare un panino al lampredotto a Castellanza.
quindi non era necessario tagliare il lampredotto direttamente nel pane..? tanto quest'ultimo verrà inzuppato prima di servirlo
Maifatto venirfame😁🇮🇹👍
Dovevate farlo preparare a Daiana di Mastechef 2
il brodo va schiumato di tanto in tanto?
Ciao Matt, se vedi che produce molta schiuma puoi toglierla con una schiumarola!
Bella esecuzione,io però ci metto pure il doppio concentrato
WHY IS IT ILLEGAL IN THE USA I'M SO SAD
Ma davvero la cannella?
Davvero Luca!
Non lo troviamo qui a Milano
好吃的，就是lampredotto米兰不好买
Pensavo fosse più complicato
Troppa roba nel brodo. Il lampredotto poi va aggiunto quando il brodo è bollente e non a freddo
Inviato
Rimasto deluso dal gusto molto leggero del lampredotto :(
Un soffritto normale e abomaso cotto nel brodo per un'ora Grazie.
SPETTAHOLO!
Buono