【かつおの捌き方＆タタキ】かつお一本釣り船の元船頭が教えるカツオの捌き方＆タタキの作り方

＃カツオ　＃日本農業遺産　
かつお一本釣り船の船頭として長年活躍したベテラン漁師による漁師ならではのカツオの捌き方とタタキの焼き方をご紹介します！
港の駅めいつのオンラインショップではカツオの一本売りも定期的に開催しておりますので、この機会に購入して料理をしてみてはいかがでしょうか？
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