Chicken with Creamy Champignon Mushrooms, Keto and Low-Carb

Oggi voglio condividere con voi una ricetta irresistibile per un piatto keto e low-carb che unisce il sapore succulento del pollo alla cremosità dei funghi champignon e della panna da cucina. Si tratta di un'opzione perfetta per chi segue uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati senza rinunciare al gusto!
Il pollo è una fonte di proteine magre, e abbinato ai funghi champignon, ricchi di fibre e sapore, crea una sinfonia gustativa che conquista il palato. La panna da cucina, utilizzata in modo oculato, conferisce una consistenza cremosa senza compromettere la componente a basso contenuto di carboidrati del piatto.
Buon appetito!
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Ingredienti:
250g di pollo a pezzetti
400g di funghi champignon
60ml di vino bianco
125g di panna da cucina
30g di burro chiarificato
q.b. Sale
q.b. Spezie
q.b. Prezzemolo
q.b. Aglio
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Preparazione:
Insaporiamo il pollo tagliato a pezzettini con sale e spezie.
In una padella antiaderente, scaldare il burro o l'olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungere i pezzetti di pollo e cuocere fino a quando sono dorati su tutti i lati.
Sfumare con il vino bianco.
Unire i funghi champignon affettati e farli saltare con il pollo, mettiamo il prezzemolo e l'aglio tritati.
Lasciare cuocere a fuoco lento per permettere agli aromi di amalgamarsi, fino a quando diventano teneri e rilasciano il loro sapore.
Ridurre la fiamma e aggiungere la panna da cucina, mescolando delicatamente per incorporare tutti gli ingredienti.
Continuare la cottura fino a quando la salsa si addensa leggermente e il pollo è completamente cotto.
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Macronutrienti per una porzione (totale porzioni 2)
Calorie (ckal) 662
Grassi (g) 47,4
Carboidrati (g) 5,2
Proteine(g) 40,9
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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Importante: Questo canale non dà consigli medici, né suggerisce l'uso di tecniche come forma di trattamento per problemi fisici, per i quali è invece necessario il parere di un medico. Nel caso si decidesse di applicare le informazioni contenute in questo canale, lo stesso non se ne assume le responsabilità. L'intenzione del canale è quella di essere illustrativo, non esortativo né didattico.
Prima di iniziare una dieta chetogenica chiedi sempre il parere del tuo medico di fiducia.
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