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So bereitet Alfons Schuhbeck Steak zu
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2020
- Für das #Fleisch:
4 Ribeye #Steaks
1 TL Öl
100 ml Zauberbrühe Rind
Steak- und Grillgewürz (Mühle)
20 g kalte Butter
4 EL Steirer Kren, ersatzweise Tafelmeerrettich
Zubereitung:
Für das Fleisch, den Backofen auf 100°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Auf die unterste Schiene ein Backblech und darüber ein Ofengitter schieben.
Eine große Pfanne (oder einen Grill) bei mittlerer Temperatur erhitzen und etwas Öl mit einem Pinsel darin verteilen. Die Steaks darin nacheinander auf beiden Seiten kurz anbräunen. Die Steaks auf das Ofengitter legen und je nach Dicke der Steaks 10 bis 20 Minuten rosa durchziehen lassen.
Den Bratsatz der Pfanne mit der Brühe ablöschen und auf 1/3 einköcheln lassen. Die Butter hinzufügen, mit dem Steak-und Grillsalz würzen und die Steaks darin wenden, bzw. damit bestreichen.
Für den Salat, den Salat verlesen, waschen, trocken schleudern, nach Belieben noch etwas kleiner zupfen und in eine Schüssel füllen. Die Tomaten waschen, halbieren und zum Salat geben. Mit Zitronensaft und Olivenöl vermischen, mit Salatwürzer und Chilisalz würzen.
Die Steaks auf warme Teller legen, je etwas Kren mittig darauf setzen und den marinierten Blattsalat daneben anrichten.
Alfons klasse!!! Der beste Koch überhaupts.
Bin zwar absolut kein professioneller Koch aber Halleluja da habe ich schon besseres von manchen kleinen TH-camrn gesehen.
Na Halleluja. Ich gratuliere Ihnen, dass Sie hier so öffentlich mitteilen, dass Sie nicht einmal im Ansatz eine Ahnung haben... lol.
Bleiben Sie bei der Curry-Wurst ;)
Ein Steak braucht kein FC Bayern Gewürz oder irgendein Öl. Ein Steak braucht Salz und Pfeffer sonst nichts.
So isset. Cheers
Allein das es von Bayern ist ist es schon schlecht
@@naduichbinda haha naja so is auch wieder nicht 😉
@@derIImperator doch 😁 bin Dortmund fan
@@naduichbinda haha ja sowas hab ich mir schon gedacht 😉. Davon mal abgesehen das ein Vereins Steak Gewürz reine Merchandising Kacke ist. Genau so wie Star Wars Duschgel usw... 😂😉
Mein Bruder war zu Besuch und im Gegensatz zu mir ist er kein Vegetarier :-)
Da ich ja nicht als Missionar zur Welt gekommen bin, kriegt er natürlich auch bei mir Fleisch.
Dummerweise hab ich aber natürlich überhaupt keine Ahnung wie man ein Steak zubereitet.
Beim Foodsharing hatte ich ein Bio-Rindersteak ergattert und es exakt nach dieser Anleitung zubereitet.
Mein Bruder mag sein Steak gern well done - also haben wir es etwas länger im Ofen garen lassen. Er war begeistert und ich freue mich, dass es ihm so gut geschmeckt hat!
Danke für dieses Video, Herr Schuhbeck!
Super Alfons! Immer Klasse! Danke!
Schön die Insolvenz anmelden :-D Steuerflucht mal anders gedacht.
Schaffen Sie es einen sinnvollen Beitrag zu leisten? Offensichtlich nicht.
@@michaelgombkoto6941 Heul leise.
Ich hab nur schön gelbe BVB-Butter und RBLer Allerlei-Gewürz da. 😨
Da werd ich wohl nie ein perfektes Steak hinkriegen.. 😭😫
Echt gut geworden das Steg.
Und nicht dran rumrammeln!
Scheiß Steg! Bei mir hat es nicht geklappt. Hab mein Boot drangeseilt. Jetzt treibt das Teil führungslos mit dem Fleischstück auf hoher See.
Was haten alle herum? Er hat doch ein erstklassiges Steak zubereitet. Es gibt Leute die mögen es auch etwas würziger andere mögen es klassischer. Beides ist mir recht
Ich fand’s lecker, bis ich das Gewürz gesehen hab, Das hat mir den Appetit verdorben
Naja, wenn Sie Probleme mit Gewürzen haben... Vielleicht sollten sie nicht kochen ;)
Ihre 25 likes sind offensichtlich nur auf Aldi-Esser zurückzuführen. Peinlich... lol.
Herr Schuhbeck das ist die hohe Kunst des Kochens Respekt Sie sind mein Lieblings Koch alles Gute
2,3 Millionen .... Wo ist die Kohle
Das dicke Steak wurde nicht angeschnitten :(
das dürfte von innen noch roh sein
@@uwegorlach4415 hoffen wir es mal nicht und bei 20 minuten sollte es inzwischen medium-rare erreicht haben
@@uwegorlach4415 Offensichtlich haben Sie vom Kochen keine Ahnung.
@@uwegorlach4415 Alleine ihre Aussage "roh" zeugt, dass Sie keine Ahnung haben.
Lauter Leute die keine Ahnung haben von Kochen; aber fleißig liken, wie armselig.
Steak und Bratgewürz natürlich vom ... FC Bayern. Von wem denn sonst. Völlig gaga.
Gibt's auch vom Hamburger SV?
@@habibaissa7847 und vom VFL Wolfsburg
usw.
Ein Systemling ohne eigene Meinung.
Schuhbeck eben sowie viele andere auch.
Stimmt. Sie sind GAGA.
Ich nehme immer das BVB Gewürz
Müßte da nicht Dauerwerbesendung stehen?
Hundert pro das dicke steak stufe 7 kurz und 20 min bei 100 grad im ofen blutrot jomay wers mog.
Probiers doch aus, dann wissen wir es.
OK. Sie haben keine Ahnung. Und jetzt?
Ziemlich kalte Angelegenheit. Und wenn man nicht sieht wie das Steak von innen ist, denke ich wurde es wohl nix...
Ja hier ich . nutze die Gelegenheit . Kann ich von ihnen auch attraktive Scheidungsporträts oder Beerdigungsfotos machen lassen , Herr endlichbilder? . Also es muß so aussehen als wie wenn ich wein , aber im tiefsten Innern heilfroh bin 🎈.
Das denkt sich der Prolet der Konserven erhitzt...
Jetzt weiß ich auch warum der FC Bayern so hervorragend konstante Leistung abliefert . Wenig Fett , wenig Salat traumhaftes Fleisch und einen Mega Koch . Danke Herr Schuhbeck .
Bähh Gewürze vom FC Bayern 😆
Er is halt in erster Linie eines......ein Geschäftemacher
Ja das ist er . Und er trägt Verantwortung für seine Angestellten . andere präsentieren ihre Werbung rund um die Anrichte und spielen dann einen auf blöd , das es alles so rein zufällig in der Umgebung rumsteht . Das Beste ist die Pfeiffe , die ihr Wasser im Original Broil Gas Grill kocht . und alle jubeln dem Schwachmaten zu , was er für ein toller Hecht er ist seine Eier im Gas Grill hinzurichten . Da krieg ich dann richtig den Driet .
@@hartmutthomas989 träum weiter........du scheinst ja nix anderes zu tun haben alls irgendwelche Kochsendungen im Fernsehen anzuschauen.......so wie du dich echauffierst und da irgendwelche Typen zitierst die ich nicht kenne und kennen will weil ich Kochshows sowieso nicht anschaue.......diese Kasper lehn ich nämlich generell ab.........ich bevorzuge ansonsten Köche die sich in erster Linie in Ihren Restaurants um das Wohl ihrer Gäste Mühe geben und sich nicht in Kochsendungen in selbstherrllichen und sich selbst lobenden Ergüsse ausleben......so z.B. genieße ich die hervorragende Küche in ........Genießern bekannten Restaurants in Baiersbronn im Schwarzwald ........diese Gemeinde nennt man auch die 9 Sterne Gemeinde und diese Köche haben es auch nicht nötig sich in irgendwelchen Kochsendungen rumzudrücken und wichtig zu machen......die haben gar nicht die Zeit dazu ..........der Schubeck geht mir eh am Allerwertesten vorbei...........und dann hat er auch noch das FC Bayern Abzeichen auf seinem Kochjankerl.........peinlich......und lächerlich
@@uweheitz5835 Was schreibst du für ein Dünnpfiff .Schuhbeck wird mit h geschrieben . selbst das kriegst nicht auf die Kette .was juckt mich so eine Frittenbude in Baiersbronn 🎈
@@hartmutthomas989 Also bei aller Liebe, ihr Beiden. Schuhbeck, klar, er ist ein Fernsehkoch, aber er hat schon was in der Birne. Er hatte über viele Jahre einen Stern. Das mit Baiersbronn stimmt natürlich auch... Wenn ihr die Kunst des Kochens anderer nicht respektiert, dann lasst es doch. Bleibt wo ihr seid, mit eurem dummen Geschwätz! Ihr habt natürlich ganz klar Recht, dass Drei Sterne gegen Einen sprechen, aber ich bin mir sicher, dass ihr nicht mal ansatzweise, wenn ihr kochen würdet, an einen Stern rankommt. Denn als Koch lernt man, Kollegen zu schätzen, egal in welchem Restaurant, egal in welchem Fernsehen, es ist egal. Kochen vereint doch Menschen und Schuhbeck bringt seine lange Erfahrung eben an Menschen, die eben nicht so viel kochen. Also hört doch einfach auf mit solchen Kommentaren, lasst ihn machen - ihr braucht es ja nicht anschauen und erst gar nicht seine Gewürze kaufen. Ihr seid keine Restaurantkritiker, sondern einfach nur Leute, die mit anderer Leute Leistung prahlen und sich somit über solche Leute stellen. Ich weiß, Fernsehköche sind nicht gerade beliebt, aber schaut mal Tim Raue in Berlin an. Er tritt auch im Fernsehen auf, hat aber zwei Sterne und gehört zu den 50 Besten Restaurants der Welt. Also lasst sowas doch einfach. Einfach nur dumm. Trotzdem, da habt ihr alle Recht, macht er natürlich viel Eigenwerbung und das Steak war wirklich nicht vorteilhaft gebraten, aber ihr seid doch schon auf seinem Kanal - dann schaut euch doch so etwas einfach nicht an.
Liebe Grüße, das musste jetzt einfach gesagt werden.
@@jakob609.s2 Also ich find den Schuhbeck gut . was also möchten sie mit ihrem Kommentar bei mir erreichen ?
DAAAAAAAAANKEEEE!!
Jetzt braten uns a moi Schteks... fängt schon geil an :D :D :D
Lieber Alfons, wo bleibt denn die Butter für die Soße? wegen des Geschmacks.
Gott sei Dank warnt uns der Alfons.....nicht vom FC Bayern 😂
Klasse! Ich habe jetzt mal mit sous-vide experimentiert (Steak ist dann wirklich total gleichmäßig durchgegart und von außen halt so wie man es nachbrät) - aber eigentlich "Schwachsinn" oder wie Alfons Schuhbeck vllt. sagen würde: "A Schmarrn". Nehme sowieso nur Filetsteak. (gelernt: Temperatur der Pfanne nicht zu hoch, und 100° Ofentemperatur, tnx). PS: Was ist das für ein Öl in der Karaffe? Ich nehme dann mal Rapsöl (obwohl das bei mir immer ranzig wird). Bon appétit.
Hater werden behaupten, dass es sich um ein Gewürz- und Öl Werbevideo handelt...
Wurscht was für steuerliche Probleme er hat. Alfons Schuhbeck bleibt einfach ein genialer Koch!!!!
Nö, das ist ein Hochstapler. Kein wirklich guter Koch, kocht mit Gewürzmischungen oder mit irgend einem Power-Schwachsinns-Öl.
@@ericwollenschlager2686 Naja, vom Kochen haben sie offensichtlich keine Ahnung.
Viel Meinung für wenig Ahnung.
@@michaelgombkoto6941 Ach echt jetzt? Weil ich denke, dass ein richtig guter Koch keine Gewürzmischung braucht? Und weil ich mich wundere, dass der Schuhbeck als Feinschmeckerkoch in unserer Werkskantine Curry-Wurst verkauft? 🤣🤣
@@ericwollenschlager2686 Sie dürften von Wirtschaft keine Ahnung haben. Die Konversation ist sinnlos. Wie gesagt, Sie haben viel Meinung für wenig Ahnung.
Und bitte, keine Antwort mehr. Das Gelabere ist uninteressant.
@@michaelgombkoto6941 "Das Gelabere ist uninteressant. Viel Meinung für wenig Ahnung" -> da liegen Sie genau richtig, so viel Selbsterkenntnis findet man selten!
omega 3-6-9 öl ist wohl das dümmste was es gibt. wir essen so schon zu viel omega6 und zu wenig omega3. wenn dann nur omega3 🤦🏼♂️
Korrekt! Und genau deshalb bekommt das Video von mir einen Daumen runter!
Na aber, ihr Kommentar kommt in die rankings für die dümmsten Kommentare :)
Also ich kenne viele bekannte Köche, die sagen, dass ist einfach nur ein Glaubenskrieg mit den vorher nicht würzen oder würzen. Ich persönlich würze und es schmeckt einfach gut.
Sollte gleich ein Abo fehlen...
War meins!
20 Minuten im Ofen ist eh schon viel zu lang. Ich brauche kein power Öl auch kein power Gewürz von Bayern München ich brauch nur ein normales Pfeffer und Salz
Naja bei nen recht dicken hohen Stück sind 20 Minuten bei 100 grad nicht unbedingt zu lang
@@luigibarbieri2352 100 Jahre auf 250 Grad
Bravo. Sie haben hier gezeigt das Sie keine Ahnung haben :)
Aber, wenn man seine SCHTEAKS bei Aldi kauft, ist es nicht schlimm das man keine Ahnung hat. ;)
Kauft ihr mal eure Scheiße bei Aldi. Wir wohnen hier auf dem Land da gibt es Qualität zum guten Preis. Ihr unwissenden
Übrigens grille ich meine Steaks auf Buchenholz und nicht im Ofen.
Das Gewürz ist von Ostmann.
3:11 Kaltes Öl auf das Steak???
Na toll, der Metzger hat schon zu und in mir ist die Gier auf Steak erwacht🤣
Jetzt bereitet er es im haefn zu. 😅
Ganz einfach in Öl scharf anbraten bißchen Butter mit in die Pfanne Thymian und knoblauch wenn mann möchte und für 10 bis 20 min in den offen bei 120 Grad
Ich weiß ja nicht was Sie kochen wollen. Aber mit Steak hat es nichts zu tun.
Die Butter verbrennt sofort und Thymian ist aber sowas von falsch :)
FC Bayern - Gewürz! Da muss man erst mal drauf kommen. :-)
Geschmacksrichtung "Lederhose"?
FC Bayern Gewürzmischung?
Kommt mir nicht ins Haus!
Sensationell🤣
Geht das FC Schalke 04-Gewürz auch?
Sie meinen das Absteigergewürz ? Das geht
mir auch !
OMEGALUL sag ich zu dem Öl.
Mir war’s etwas zu roh ! Und zwar etwas arg roh . Das nächste mal versuch ich wohl 30 Minuten 130 Grad.
Die beste Kombination ist und bleibt Steak mit einer frisch aufgeschlagenen Sauce Bernaise!
Gschaftlmacher äh Geschäftlmacher 😏
Sau geil❤
Neeeee, dann lieber die informativen Videos von DON CARNE.
Der ist Top
So muss man das machen
Bestimmt lecker aber mit BVB noch besser 😇
Genau und der entscheidende Tipp : Mehr Geld ausgeben als verdienen dann ist es perfekt und lecker .
Vollkommen sinnbefreiter Kommentar, wie ihr Profilbild.
Jetzt Sitzt der Alfons erstmal ein.
übrigens beim Omega-Öl und beim Steak Gewürz, da brauchens net sparen, hat er vergessen zum Sagen :)
Das ist ein Rezept für Schteek, nicht Steak.
...ja oiso als 60er Fan gibt's bei mia koi soiz
Das verkaufte Zeug dann noch mit allerhand Zusätzen! Man muss doch sonst schon immer drauf schauen was drin ist.
In meinen Gewürzmischungen sind keine Zusätze Michael.
Ja
Auch wenn er sonst ein guter Koch ist, weißt dieses Video einige Fehler auf
Hauptsache in der Beschreibung steht Ribeye und im Video benutzt er Filet :D
genau waaaaarum, wenn den soooooo klasse.... haben sie es denn nicht angeschnitten...??? welch eine...!!! wirklich????!!!!!!
Was isn mit dir los😂😂
JVA Butzbach ?
Dele pig man dele
Ich bin Nichtraucher
Dele man o vile
Hier gibts kein Bier
Danke von Herzen das wünsch I mir schon lange
Этот "повар" даже мясо равномерно нарезать не смог.
Voller werbung 🤣
Ich ohne Werbung.
😛😛😛😛
"Schtäik"
Den habe ich gesucht
Schteegs!😅
👍👏👏
"Hochwertigstes Eiweiss", Rindfleisch?
Keine Ahnung? Dann sollten Sie sich informieren.
Das mein bruder
Natürlich vom FC Bayern! ^^
Es war vorzüglich
„gesünder kann man nicht kochen“ von einem herrn der seit jahrzehnten mit 20 kg übergewicht rumläuft.....
20 reicht da net^^
Ein guter Koch hat immer Hüftgold!
@@hermannrebitzer2374 mir scheissegal ob er gut kocht aber gesundheit predigen und gesundheitsschädlich übergewichtig sein ist heuchelei und zeigt dass er von gesund kochen keine ahnung hat.
@@pennyblue6372 Penny,lebe gut und schmal!
Ihr Kommentar ist einfach nur als saublöd zu bezeichnen.
Würde mich interessieren, wieviel FETT die Penny an den Flanken hat.
Nicht nur ein Steuerbetrüger, auch was angeblich gesunde Lebensmittel angeht, lügt er ohne Ende. Einfach nur peinlich.
Das ist nicht mal steak von der dicke her auf jedenfall ich bereite mein steak ganz anders zu
Asado🇦🇷😉
Schön das Sie uns mitgeteilt haben, dass Sie keine Ahnung haben. Aber wozu?
Omega 3 Power Öl.....😂😂😂 Da werst 765 Jahre alt
Omega 3 6 9 Power Öl, FC Bayern Gewürz 🤦was für ein Kasper dieser Schuhbeck. Salz und Pfeffer mehr braucht ein gutes Steak nicht.
Gordon Ramsey > How to cook the perfect steak
Ein richtiges Steak braucht als Gewürz Pfeffer und Salz. Und nicht den Schuhbeck-Quatsch. Aber mit den Schuhbeck-Zusätzen müssen Sie ja Geld verdienen, ist schon klar. Mit Spitzenküche hat das aber nichts zu tun Herr Schuhbeck. Callekocht zeigt wie das geht. Und der ist auch nicht pleite.
Der Schuhbeck mag vielleicht die alte Küche aus'm Stehgreif beherrschen, aber von einem richtigen Steak hat er nicht wirklich Ahnung 😂
OK Sie haben sich jetzt blamiert. Und wie weiter?
@@michaelgombkoto6941 meinst du mich?
@@Akiko-189 Natürlich. Sie haben offensichtlich von einem Steak keine Ahnung. Sagt ja auch schon ihr Nick aus "NOOB" ;)
@@michaelgombkoto6941 was für Gründe haben sie denn dafür, außer meinem Nicknamen
@@Akiko-189 Ihr Kommentar reicht doch schon.
Falsche Pfanne ! - Man nimmt eine Gußeisenpfanne um Fleisch richtig zu braten.
Das ist kein kuche. Ist FC Bayern Gewürze. Was soll das bitte? Der flaisch war komplet ro.
eine schande ist das. schuhbeck ist wirklich der pseudokoch für arme rentner die von 1-2-3 tv rüberschalten
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Nicht rumrammeln, bitte!!!
blutig und roh da mußt nix groß zubereiten meme oder was
Verbrecher im Fernsehen
Vielleicht dement
wenn's so schmeckt wie's aussieht........*speichelfluss erhöht sich dramatisch*
Butter statt wokes Omega
Nervt ....
Leider ist auch hier zu erkennen, dass mehr als 90% der Kommentare auf Schwachsinn, ohne die geringste Ahnung, beruhen.
Schämt euch.
Hertha -Scheisse, Bayern sowieso --- ein UNION-Gewürz muss her dann wird es richtig lecker !!! EISERN !!!
Haha Fc Bayern Gewürz
Junge du hast echt keine Ahnung
😂😂
Schade um das schöne Fleisch.
LOL Sorry. Es beeindruckt mich immer wieder das vollkommen Unbedarfte Wortmeldungen loslassen. lol
Das ist ja noch mieser als Marco Pierre White, bei dem ist wenigstens unübersehbar gekennzeichnet dass seine Videos nurnoch Werbung für Knorr sind. Hier wird man 2 1/2 Minuten lang schön hingehalten dass man richtig Bock auf ein geiles Essen bekommt, und dann BÄM. FC Bayern Gewürz. What the fuck. So billige (ihr wisst wie ichs meine, das Produkt selbst ist garantiert obszön überteuert) Scheiße sollte gerade jemand wie Schuhbeck, der wirklich weiß wie's geht, nicht nötig haben. Das ist doch unter seiner Würde. Wohl falsch gedacht.
Noch vor 5 Minuten war der Mann bei mir mental als enorm talentierter Koch mit riesigem Erfahrungsschatz abgespeichert - und das ist er auch! Und jetzt, eine TH-cam-Empfehlung später, hat diese Meinung einen wohl noch mieseren Beigeschmack als das Steak mit diesem dämlichen Gewürzquatsch.
Also, ihr Kommentar. Ja, der ist Scheiße. Unbedarfter Nonsens und vollkommen dümmlich (ja nicht einmal dämlich sondern dümmlich).