Sorry, aber diese Anleitung hilft niemandem weiter, der erst noch lernen möchte, wie am ein Steak brät. Keine Minutenzahl erwähnt beim Braten in der Pfanne und auch nicht im Backofen. Ausserdem kann man ganz sicher die Pfanne in den Backofen stellen und muss nicht das Backblech und das Rost einsauen.
Das ist mal ein Tipp mit der Pfanne im Backofen 😁. Bei der Minutenangabe kommt es ja sehr darauf an, A wie hoch ist dein Filet und B wie du es gerne haben möchtest. Auch die Pfanne spielt eine wesentliche Rolle. Ich hab mit verschiedenen Pfannen unterschiedliche Ergebnisse bei gleichbleibenden „Parametern“ gehabt. Ich benutze die gleiche Pfanne wie im Video. Meine Filets sind meistens 5cm hoch, die Richtung rare bis medium rare werden sollen. 90 Sekunden bei „volle Lotte“ von beiden Seiten anbraten, auf einen Holzlöffel der auf dem Brettchen liegt ablegen (belüftet das Fleisch von unten), Rosmarin, Knoblauch und Butter in die Pfanne und mit der Restwärme kurz erhitzen, über das Filet gießen und dann in den 80grad vorgewärmten Ofen für 20 Minuten. Dann bin ich der glücklichste Kerl der Welt. 👌✌️
Gebe ich dir recht.. Der Lafer ist echt ein Spitzenkoch, aber bisschen mehr Info wäre cool gewesen..Kommt halt immer darauf an wie dick dein Steak ist und wie du es gerne isst..
Wenig hilfreich für Anfänger. Zuerst sollte man vielleicht erklären, dass das Steak mind. 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank geholt werden sollte. Mit dem Brot würde ich auch erst später beginnen damit es vielleicht noch etwas warm und knackig bleibt. Die Sache mit dem Backblech ist ja mal richtig bescheuert.
Das war jetzt aber arodisieren für Faule! Einmal ein Klecks über das Fleisch, ab in den Backofen, und dann nix mehr machen. So ist halt Großküche, der Geschmack geht verloren. Das ist dennoch besser als vom Grill auf den Teller, also von daher ein guter Einstieg. Für mehr Aroma allerdings legen wir nochmal eine deftige Schippe drauf, arodisieren mit Butter und Kräutern in der Pfanne bei niedriger Temperatur statt trocken im Backofen.
Also ich krieg es auch in der Pfanne sehr gut hin. Es kommt halt auf das Steak drauf an, wie gut es wird. Ich kauf es immer online bei der Metzgerei Gränitz.
Für alle die mit Grill garen, macht was ihr wollt. Mein Grill 800 € naja mit Herrn Lafers Tipp, kein Vergleich. 5 Sterne und ich bekomme keine Provision. In Pfanne anbraten, Backofen 150 Grad, Fingerprobe😊 Ich 70 Jahre, und kann alt werden wie ne Kuh, man lernt immer noch dazu. Viel Geld zum Fenster rausgeschmissen. Achso Fleisch vom Lidl.
Sorry, aber diese Anleitung hilft niemandem weiter, der erst noch lernen möchte, wie am ein Steak brät. Keine Minutenzahl erwähnt beim Braten in der Pfanne und auch nicht im Backofen. Ausserdem kann man ganz sicher die Pfanne in den Backofen stellen und muss nicht das Backblech und das Rost einsauen.
Das ist mal ein Tipp mit der Pfanne im Backofen 😁. Bei der Minutenangabe kommt es ja sehr darauf an, A wie hoch ist dein Filet und B wie du es gerne haben möchtest. Auch die Pfanne spielt eine wesentliche Rolle. Ich hab mit verschiedenen Pfannen unterschiedliche Ergebnisse bei gleichbleibenden „Parametern“ gehabt. Ich benutze die gleiche Pfanne wie im Video. Meine Filets sind meistens 5cm hoch, die Richtung rare bis medium rare werden sollen. 90 Sekunden bei „volle Lotte“ von beiden Seiten anbraten, auf einen Holzlöffel der auf dem Brettchen liegt ablegen (belüftet das Fleisch von unten), Rosmarin, Knoblauch und Butter in die Pfanne und mit der Restwärme kurz erhitzen, über das Filet gießen und dann in den 80grad vorgewärmten Ofen für 20 Minuten. Dann bin ich der glücklichste Kerl der Welt.
👌✌️
Gebe ich dir recht.. Der Lafer ist echt ein Spitzenkoch, aber bisschen mehr Info wäre cool gewesen..Kommt halt immer darauf an wie dick dein Steak ist und wie du es gerne isst..
reicht für 4 Personen .........never ever ......das putz ich ja schon alleine weg :) :)
Der ist Sternekoch. Da gibts immer nur ganz kleine Portionen.
Willkommen im Club 😊❤
Na Mensch, von diesem ultimativen Steak-Trick hab ich ja noch nie gehört. Das ist ja revolutionär.
Wenig hilfreich für Anfänger. Zuerst sollte man vielleicht erklären, dass das Steak mind. 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank geholt werden sollte. Mit dem Brot würde ich auch erst später beginnen damit es vielleicht noch etwas warm und knackig bleibt. Die Sache mit dem Backblech ist ja mal richtig bescheuert.
4 personen😂 das ess ich alleine und wieg grad mal 55kg
Hahahahah
Mach Ich schon immer so, beste Methode für saftige Steaks.
Das war jetzt aber arodisieren für Faule! Einmal ein Klecks über das Fleisch, ab in den Backofen, und dann nix mehr machen. So ist halt Großküche, der Geschmack geht verloren. Das ist dennoch besser als vom Grill auf den Teller, also von daher ein guter Einstieg. Für mehr Aroma allerdings legen wir nochmal eine deftige Schippe drauf, arodisieren mit Butter und Kräutern in der Pfanne bei niedriger Temperatur statt trocken im Backofen.
Da kennt sich jemand aus ❤
Er hätte das Steak auch einfach mit der Lyonnerpfanne in den Backofen stellen können, so geht der ganze Saft verloren
Also ich krieg es auch in der Pfanne sehr gut hin. Es kommt halt auf das Steak drauf an, wie gut es wird. Ich kauf es immer online bei der Metzgerei Gränitz.
Pfanne geht auch sehr gut.. Ist halt nicht das feeling wie auf dem Grill 😊
Danke für die Tipps👍
Richtig schlechtes Video!
Der Moment wenn man die Chance hat Topkommentar zu werden weil man so früh wie noch nie dran ist. Und dann nicht weiß was man schreiben soll😂😂
😂
Video geöffnet.
Die ersten 4 Sekunden der Musik gehört.
Diesen Kommentar verfassen und absenden.
Video schließen.
Grausam wie das klingt.
Danke Bild.
Für alle die mit Grill garen, macht was ihr wollt. Mein Grill 800 € naja mit Herrn Lafers Tipp, kein Vergleich. 5 Sterne und ich bekomme keine Provision. In Pfanne anbraten, Backofen 150 Grad, Fingerprobe😊 Ich 70 Jahre, und kann alt werden wie ne Kuh, man lernt immer noch dazu. Viel Geld zum Fenster rausgeschmissen. Achso Fleisch vom Lidl.
Und wie lange im backofen
Das kommt darauf an wie du es gerne isst ❤
Ein Steak gehört auf den Grill und nicht in die Pfanne, genau wie Bratwurst.
Grill is beschde ❤
Sous Vide & Beefer ❤
Ich mach und würde es nie so machen, nie in den backofen
Aber viele Wege führen nach Rom ❤
Eher: "So schmeckt der Kadaver besonders lecker"
Ui das hört sich nach militantem veganismus an...