Olá Leonardo, gostaria de lhe agradecer publicamente pois com essa sua receita de mousse, conquistei a mulher da minha vida que hoje é a minha esposa e num futuro próximo, mãe dos meus filhos, obrigado mesmo, de coração. Boa sorte e sucesso, sempre.
Eu fiz a receita seguindo certinho os passos, deixando o tempo correto na geladeira e por alguma motivo meu mousse não ficou com a textura ideial, ficando muito líquido. Ressolvi colocar o mousse no freezer para ver se ajudava e o resultado foi um dos melhores e mais cremosos sorvetes que já experimentei. Fica a dica pra quem fez o mousse e não ficou com a textura esperada.
Leo você não imagina o quanto estou aprendendo com você estava na depressão ... e tals comecei a te acompanhar tem mais de um ano ... hoje trabalho em um restaurante na cozinha e levo tudo que vc ensina pra mim pra minha vida profissional e pessoal vc não imagina o bem que você estava fazendo na minha vida sem nem me conhece .♥♥
Me tornei inscrito nesse vídeo! Outros canais postam vídeos em forma de reels, receitas com 1 ou 2 ingredientes e sem nexo algum. Tu foi claro e didático, além que a edição está de parabéns, muito bom!
Leonardo, eu fiz o mousse... ficou MUITO bom!!! E o chocolate q usei foi o 3 barras por 10 conto na americanas mesmo hehehe ( hersheys 40% cacau) . Mt mt mt bom. Obrigada por essa receita excelente e simples.
Na minha adolescência eu adorava fazer bolo porém eu era muito pobre e não tinha batedeira , na época fuê não era tão acessível, resultado... aprendi a fazer claras em neve com garfo e prato ,batedeira raíz kkkk,bjão parabéns pelo canal 🙂
Eu fiz a sua receita ontem e voltei aqui só pra te falar que é maravilhosa. Parece sobremesa de restaurante francês. Amei muito! Ainda vou comprar a laranja Bahia e a flor de sal pra testar uma outra vez. Obrigada por compartilhar!
Olá Leo, essa receita que nos ensinou hoje, é mesmo a receita da verdadeira mousse de chocolate. (há muitas imitações tristes feitas com chantilly e algumas até com gelatina!). Deixe-me dizer-lhe que adorei a apresentação em forma de quenelle. E a raspa da laranja e a flor de sal na apresentação dão-lhe um ar muito elegante. Os franceses são os reis da técnica do quenelle e usam-na muito. Continue a fazer o excelente trabalho a que nos tem habituado. Como portuguesa já aprendi a fazer alguns pratos da gastronomia brasileira consigo. Muito obrigada pelos seus ensinamentos. Fique bem e até ao próximo vídeo.
Realmente ele ensinou uma mousse bem clássica. Porém o motivo das pessoas normalmente fazerem a mousse com chantilly ou gelatina é por conta da salmonella. Muito perigosa caso o oco não seja aquecido a uma certa temperatura por um tempo específico. Motivo esquecido de sitar no vídeo. Fica ligado e caso for reproduzir use ovos de boa procedência.
Em meio a vários vídeos "muito preocupados com produção" e com receitas de mousse cheias de rococó, eis que encontro este bom tutorial, simples e prático.
Olá! Só passando para informar que essa é a melhor receita de mousse de chocolate que já fiz! E já fiz muiiiitas! Adicionei 2 doses de expresso e coloquei 3g de gelatina incolor pra ajudar e ficou DIVINO! Parabéns!
Mousse delícia do Léo , eu coloco sempre 45g de café frio expresso , ou passado forte frio e bato com as gemas e o açúcar, e bato no banho maria pra dar uma pasteurizada. Bato até engrossar. Deixo esfriar, pra depois juntar chocolate derretido com manteiga . E nas claras eu coloco cremor de tártaro pra ajudar as claras 1/2 colher de chá de cremor de tártaro para 6 claras
Em Portugal esse é o mousse que eles servem em praticamente em qualquer lugar. Eu nunca comi desse aqui no Brasil, acho bem gostosos. Lá eles costumam borrifar conhaque por cima e algumas vezes já até me ofereceram um licor junto, em alguns lugares eles usam um perfumeiro e chamam de Channel, aí eles peguntam vai querer Channel? aí vem o garçom e borrifa pra você. É engraçado hahaha.
Segui o passo a passo certinho e deu tudo certo! Que mousse, meus amigos!!! PERFEITO! A textura é inexplicável. Eu fiquei em dúvida se era açúcar refinado ou cristal, porque na receita nao especifica. Fiz com cristal e deu certo.
Leonardo abreu quando vejo seus vídeos, vejo que a culinária no TH-cam ainda tem salvação, curti muito a receita, mas se vc pegar esse seu mousse e assar, vira um suflê sensacional, kk, parabéns irmão vc merece 👊✌️
Seus vídeos sempre são tops curtos sem mimimi, e sempre dá certo... E mais da liberdade pra criar... Eu por exemplo coloquei um belo gole de rum nas gemas.... Ficou top valeu a receita
Fiz a mousse e ficou perfeita ! o ponto da gema de clara são um poucos dificieis de chegar pra quem não tem pratica, então recomendo usar uma batedeira
Olá. Boa noite. 💤 Fiz a mousse na hora do almoço e comi agora no jantar. Realmente é maravilhosa. Valeu 😊 Leo. Vc manda bem. Faço várias paradas suas. 😘
Leo vc arrebenta, faço mousse usando dois ingredientes apenas trabalhando as texturas e fica incrível, mas vou testar essa q sei q vc manda bem!!! Curto seu canal mano! 👊
Fala Leo, manoo , eu sigo há anos uma receita de minha mãe . Só que ponho creme de leite fresco com o chocolate e mais chocolate para ficar forte. Não uso açucar e só uso clara , tenta ai e me fala é garantido
![[กูเพิ่งซื้อมึงปิดหนี] 20 นาที ผมรีวิวเกมที่แย่ที่สุดในโลก CONCORD](http://i.ytimg.com/vi/XhC-3q3Ii7I/mqdefault.jpg)
AOOOOOOOOOOOOOO SEUS LINDO! assiste o vídeo ai que dentro de alguns minutos tem live lá no insta @leeooabreu
Espero vocês!
Léo, afinal são 3 ou 6 ovos? 🤔🤔
@@larissavivas2519 acho que ele fez meia receita
@@camarques Entendi! Valeu 😉😉
Tem que pôr o nome das músicaaaaas pls!!!
Larissa Vivas
eu fiz metade da receita da descrição e deu super certo. Melhor mousse do mundo merrrrmo
Olá Leonardo, gostaria de lhe agradecer publicamente pois com essa sua receita de mousse, conquistei a mulher da minha vida que hoje é a minha esposa e num futuro próximo, mãe dos meus filhos, obrigado mesmo, de coração. Boa sorte e sucesso, sempre.
Leo a qualidade de seus vídeos são ao nível de uma produção de televisão. Bonita, bem editada, boas músicas, receitas gostosas e muito amor envolvido
não é? OUTRO nivel. Ele é classudo, sem ser esnobe. e ainda é lindo aff
@@jalusarubiafavero6080 lindo n é n kkkkkkk
@@brunoeduardo339 isso é subjetivo
Se fosse qualidade de televisão seria ruim ahauahua. É muito elevado o nível, o cara faz um trabalho top mesmo!
@@nogu20acho q de TV a cabo tipo gnt
Eu fiz a receita seguindo certinho os passos, deixando o tempo correto na geladeira e por alguma motivo meu mousse não ficou com a textura ideial, ficando muito líquido. Ressolvi colocar o mousse no freezer para ver se ajudava e o resultado foi um dos melhores e mais cremosos sorvetes que já experimentei. Fica a dica pra quem fez o mousse e não ficou com a textura esperada.
O meu também...
Usem chocolate nobre, não usem cobertura!
Leo você não imagina o quanto estou aprendendo com você estava na depressão ... e tals comecei a te acompanhar tem mais de um ano ... hoje trabalho em um restaurante na cozinha e levo tudo que vc ensina pra mim pra minha vida profissional e pessoal vc não imagina o bem que você estava fazendo na minha vida sem nem me conhece .♥♥
É isso aí mano, vai dar tudo certo
Amém
Me tornei inscrito nesse vídeo!
Outros canais postam vídeos em forma de reels, receitas com 1 ou 2 ingredientes e sem nexo algum. Tu foi claro e didático, além que a edição está de parabéns, muito bom!
Essa receita deveria se chamar, máquina de fazer sorriso, quem experimenta já sorrir no automático 😁😎...
Leonardo, eu fiz o mousse... ficou MUITO bom!!! E o chocolate q usei foi o 3 barras por 10 conto na americanas mesmo hehehe ( hersheys 40% cacau) . Mt mt mt bom. Obrigada por essa receita excelente e simples.
Na minha adolescência eu adorava fazer bolo porém eu era muito pobre e não tinha batedeira , na época fuê não era tão acessível, resultado... aprendi a fazer claras em neve com garfo e prato ,batedeira raíz kkkk,bjão parabéns pelo canal 🙂
meu pai também batia claras em neve com garfo, achava um máximo
Eu fiz a sua receita ontem e voltei aqui só pra te falar que é maravilhosa. Parece sobremesa de restaurante francês. Amei muito! Ainda vou comprar a laranja Bahia e a flor de sal pra testar uma outra vez. Obrigada por compartilhar!
Leo, faz uma playlist no Spotify com as músicas dos vídeos! As receitas são fodas, a edição é foda e a trilha é sempre sensacional!!!
Olá Leo, essa receita que nos ensinou hoje, é mesmo a receita da verdadeira mousse de chocolate. (há muitas imitações tristes feitas com chantilly e algumas até com gelatina!).
Deixe-me dizer-lhe que adorei a apresentação em forma de quenelle. E a raspa da laranja e a flor de sal na apresentação dão-lhe um ar muito elegante. Os franceses são os reis da técnica do quenelle e usam-na muito.
Continue a fazer o excelente trabalho a que nos tem habituado. Como portuguesa já aprendi a fazer alguns pratos da gastronomia brasileira consigo. Muito obrigada pelos seus ensinamentos. Fique bem e até ao próximo vídeo.
Realmente ele ensinou uma mousse bem clássica. Porém o motivo das pessoas normalmente fazerem a mousse com chantilly ou gelatina é por conta da salmonella. Muito perigosa caso o oco não seja aquecido a uma certa temperatura por um tempo específico.
Motivo esquecido de sitar no vídeo.
Fica ligado e caso for reproduzir use ovos de boa procedência.
@@guilherme30845 outra opcao é comprar ovos pausterizar ou fazer o custard em banho maria para evitar esses problemas
Mereceu meu comentário. Fiz hoje e ficou uma maravilha. Parabéns. Top!
Em meio a vários vídeos "muito preocupados com produção" e com receitas de mousse cheias de rococó, eis que encontro este bom tutorial, simples e prático.
Leonardo vc é top! Te admiro demais. Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Vc arrasa mto na cozinha! Um dia quero ser como vc!
ta chegando la :)
Olá! Só passando para informar que essa é a melhor receita de mousse de chocolate que já fiz! E já fiz muiiiitas! Adicionei 2 doses de expresso e coloquei 3g de gelatina incolor pra ajudar e ficou DIVINO! Parabéns!
Concordo com vc, essa receita é a verdadeira mousse de chocolate
Já fiz 4x ! Toda vez é sucesso! Obrigada Léo!!
Realmente, é o melhor musse do mundo🤤🤤🤤🤤 fiz e deu super certo, já umas 3x
Mousse delícia do Léo , eu coloco sempre 45g de café frio expresso , ou passado forte frio e bato com as gemas e o açúcar, e bato no banho maria pra dar uma pasteurizada. Bato até engrossar. Deixo esfriar, pra depois juntar chocolate derretido com manteiga . E nas claras eu coloco cremor de tártaro pra ajudar as claras 1/2 colher de chá de cremor de tártaro para 6 claras
É incrível! Sempre que penso em algo diferente pra fazer em casa, vem um vídeo novo do chefe.
Adoro o jeito descontraído com que vc faz tuas receitas. Esse musse é perfeito, amo
Fiz a receita, ficou perfeito, nunca tinha provado uma mousse tão deliciosa.
Ficou com gosto de ovo??
Rende bastante? Mais ou menos quantas porções? Tu sabes dizer? ☺️
melhor canal que eu ja vi
Acabei de fazer essa receita e MEUS AMIGOOS QUE MOUSSE BOM BIXO !! Canal muito bom para não dá vexame na cozinha 🙏🏼
Em Portugal esse é o mousse que eles servem em praticamente em qualquer lugar. Eu nunca comi desse aqui no Brasil, acho bem gostosos. Lá eles costumam borrifar conhaque por cima e algumas vezes já até me ofereceram um licor junto, em alguns lugares eles usam um perfumeiro e chamam de Channel, aí eles peguntam vai querer Channel? aí vem o garçom e borrifa pra você. É engraçado hahaha.
Exelente receita Leo,é impressionante o número de receitas que são feitas com ovo,um engrediente indispensável na cozinha.
Fiz ontem e deu super certo. Coloquei um pouco de café expresso também hehe
Melhor canal de culinária do TH-cam. Simples, prático
Segui o passo a passo certinho e deu tudo certo! Que mousse, meus amigos!!! PERFEITO! A textura é inexplicável.
Eu fiquei em dúvida se era açúcar refinado ou cristal, porque na receita nao especifica. Fiz com cristal e deu certo.
Adoro suas receitas!! Ontem fiz o bolo de banana com gotas de chocolate! Ficou delicioso!!!
Cara..aqui na Bahia você ia ouvir um sonoro "Você broca, pivete" kkkk
Super recomendo gente, fica ótimo pq n fica nem duro nem mole dmais fica perfeito
Fiz essa receita e foi maior sucesso...Obg por compartilhar com a gente essas receitas e técnicas MARAVILHOSAS
Leonardo abreu quando vejo seus vídeos, vejo que a culinária no TH-cam ainda tem salvação, curti muito a receita, mas se vc pegar esse seu mousse e assar, vira um suflê sensacional, kk, parabéns irmão vc merece 👊✌️
Boa noite! Realmente é a melhor mousse que já comi .Mousse dos Deuses. Parece nuvenzinhas . Grande Abraço.
Fiz ontem. Textura sensacional. Ficou um pouco forte no amargor, mas colocamos uns 270 e não 250g porque tinha um restinho... Hehehe.
Sempre faço essa receita e é maravilhosa! Muito sucesso!
Boa noite, fiz essa receita de mousse, sucesso em 🇵🇹, toda gente ficou 🤤, "SEMPRE NA MANHA"
Fiz pro Natal, mas ficou EXTREMAMENTE DOCE. Mesmo usando chocolate meio amargo. Recomendo cortar a metade do açucar da receita.
Comecei num frango.
Tô aqui agora.
Que maratonar série kkkkk
Vou maratonar é essa receitas kkķkkk
Mano só de ver o título do vídeo já falei caraca o cara faz doce TB, com ctz é top, e realmente sem comentários...
Seus vídeos sempre são tops curtos sem mimimi, e sempre dá certo... E mais da liberdade pra criar... Eu por exemplo coloquei um belo gole de rum nas gemas.... Ficou top valeu a receita
Eu adorei a receita... Mas fiquei muito encantada com sua cozinha..
Fiz a mousse e ficou perfeita ! o ponto da gema de clara são um poucos dificieis de chegar pra quem não tem pratica, então recomendo usar uma batedeira
Ola , Fiz e ficou igual ao que foi feito no vídeo. Ficou uma delicia,
Obrigado.
Léo, você é o cara! Obrigado pelas dicas!
Bem legal e rápido,um pouco diferente da que eu faço com creme de leite e leite condensado pois não costumo acrescentar ovos nem margarina.
Olá. Boa noite. 💤
Fiz a mousse na hora do almoço e comi agora no jantar.
Realmente é maravilhosa.
Valeu 😊 Leo. Vc manda bem.
Faço várias paradas suas.
😘
Essa receita merece todos os likes
Morrendo de vontade de comer uma mousse.
Vou fazer essa.
As raspas de laranja com certeza faz toda diferença.
Aguando....❤😜👍
Lindo vídeo! Sem enrolação, com conteúdo e simpatia
Leonardo e lindo amo suas receitas o jeito de explicar e top to amando.
Léo, suas receitas, são Tooooopppp demais, fáceis, acessíveis e muito boas!
Parabéns e sucessos absurdos pra você!
Fiz hoje esse paranauê! ficou bom demaaaais! recomendo amigos
Meu velho....seu canal é DEMAIS...que didática para transmitir as receitas. Parabéns!
O segredo dessa receita é o carinho e um bom chocolate. Sou fã do Léo!
Já testei várias receitas de musse.... essa é a melhor
Fiz no sábado ficou muito bom! Parabéns pela receita
Essa é A MOUSSE.....do Leo. TOP. Adoro!
Oi Léo, uma dica... Uma colher de chá de vinagre na clara de ovo, ajuda bastante na clara em neve.
Leonardo, fiz a sua receita de mousse ontem. Ficou excelente!!! Perfeita!!! Valeu!!!
Vou experimentar. Bem simples e parece deliciosa.
Seu canal é incrível, estou viciado nos vídeos e logo quero experimentar as receitas. Parabéns
Show de bola meu parceiro, ficou linda a finalização
Melhor receita de mousse
Fiz a receita e ficou top! Parabéns pelo excelente trabalho, e obrigado por produzir esses conteúdos maravilhosos. Abração!
Acabei de fazer! Foi bem tranquilo e as dicas foram mt úteis!
C pode levar as gemas com açúcar para o banho Maria, assim da uma segurança maior a receita em questões de segurança alimentar mesmo 🙃
Nuuuuuuuuuuu!!! Já adicionei ao meu livro aqui de casa!!!
Deu água na boca Leonardo, seu canal é sensacional...
AMO receitas fáceis e sua? Pqp melhor coisa sou apxd pelas receitas desse canal
Na descrição a qtde de Clara tá maior. Show de bola. Mais um vídeo para coleção. Das receitas que a gente cola do Leo Abreu kkk
Olaa primeira vez por aqui vou testar a receita e volto pra dizer se deu certo... :p
Iai. Fez conta como ficou
Ficou bom demais!!! Muito obrigado parceiro
Boa receita, obrigada por compartir 🥰
Mano parabéns sou seu fã... Na cozinha seu estilo é a minha referência...tmj
Fiz e ficou uma delicia!!!! vc é o melhor chef do youtube, já fiz diversas receitas suas
o cara ta salivando do começo ao fim do video!! usehauheausehas, vou fazer só pra ficar igual
Melhor receita de mousse do TH-cam! Valeu, Leo!
Que espetáculo!! Certa vez comi no Uruguai um mousse de doce de leite. Se eu fosse fazer com doce de leite, qual seria a proporção?
CRV Vargas ja fez deu certo ? Usa a mesma medida de chocolate. Depois me conta
Ameiii. Vc é dezzź.😊☺
Seus vídeos me animam demais! Quero um dia cozinhar assim. Bjs
Vc é maravilhoso e lindo amo suas receitas. Parabéns
Fiz essa receita e ficou muito boa
faço questão de voltar pra comentar.
fiz a receita, um dos melhores doces que já comi, vc é fera léo!
só o nome do vídeo ja valeu o like, tks chef
Fiz e ficou maravilhoso!!! Amei!
adoro seus vídeos!
Acabei de fazer... amanhã conto como ficou! Sou seguidora nova, minha primeira receita sua. Curiosa pra saber como vai ficar!
Esse é o mousse! A textura é incrível!
Leo vc arrebenta, faço mousse usando dois ingredientes apenas trabalhando as texturas e fica incrível, mas vou testar essa q sei q vc manda bem!!! Curto seu canal mano! 👊
qual seria a receita da sua mousse?
Leo, o seu conteúdo é muito bom, parabéns.
Posta mais vídeos durante a semana.
Abraço
que lindo
Affs amooo café🤦🤦🤦
O jeito dele apresentar é top kkkk😍😂👏👏👏👏 moosseeeeee😋😋😋😋
Muito bom suas receitas, não perco uma kkkkk'
- cara eu adoro seu estilo, me diz onde tu compra essas camisetas floridas ????
Eu procurando vídeo de mousse de chocolate. Eu parando tudo pra ir fazer um café pq deu vontade de tomar um copinho igual o seu 😅
Essa cozinha está divina 😍
Fala Leo, manoo , eu sigo há anos uma receita de minha mãe . Só que ponho creme de leite fresco com o chocolate e mais chocolate para ficar forte. Não uso açucar e só uso clara , tenta ai e me fala é garantido
muito bom
Que receita amigos! que receita!