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MOUSSE DE CHOCOLATE DE TRÊS MANEIRAS | A VERSATILIDADE DE UMA MOUSSE
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- เผยแพร่เมื่อ 24 มี.ค. 2018
- A mousse é talvez a mais versátil das sobremesas. Ela foi descoberta nos primórdios da confeitaria, quando se experimentava muito com os ingredientes. Logo perceberam que essa fofura aerada era de Deus e uma curinga das sobremesas.
Eu amo mousse, não importa o sabor. Por isso, resolvi dividir com vocês várias receitas com essa belezinha, todas deliciosas e perfeitas para impressionar gregos, troianos, franceses, ingleses, brasileiros, etc...
RECEITA COMPLETA: www.dulcedeligh...
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Viajo na edição do vídeo.. tipo quando ela puxou a outra cena e logo depois entrou na cozinha, sem perceber nenhum corte.. na mão pintando a musse e logo depois ela se transformar na sobremesa real.. muito bem feito. Deve dar um trabalhão e tem gente que ainda dá dislike.
Mas quem dá deslike tbm contribui, pro TH-cam o importante é a interação. Que bom.
Devem dar deslike pq n conseguem fazer um canal lindo desse! Detalhe: esse é o meu primeiro vídeo que to vendo dela e me apaixonei!
Ela deveria ter ao menos a mesma quantidade de curtidas quanto de visualização...há um trabalho excelente para a produção desse video.
Edição massa mesmo.
Sou sua fã há muito tempo!! Quero vc de volta no GNT!! Seu trabalho é sensacional!! Parabéns a todos!
Lista de ingredientes:
- 2 claras
- 25 g açúcar, para o creme de gemas
- 15 g de açúcar, para bater as claras em neve.
- 85 mL creme de leite fresco
- 4 gemas
- 25 mL de café expresso
- 175 g de chocolate ( não mais de 60% se não a textura da mousse pode granular.)
- 1 pitada de sal.
👏👏👏👏 bom de mais
Isso sim é que é mousse! Diga não à gelatina nas mousses do mundo todo! 🍫
Verdade,odeio Gelatina rm Mousse na real neh gosto da dita cuja.😄
Deveria ser proibido gelatina sem sabor em sobremesa eu assinaria em baixo
pq? oq tem contra gelatina?
cada peѕѕoa тeм ѕeυѕ goѕтoѕ, não goѕтa? enтão não coma
@@moonentertainment6989 vdd, se as sobremesas ficam com gosto de gelatina é pq botaram demais, na medida certa não tem sabor.
Na real, começou o vídeo e eu já pensei: "puts, mais uma que vai encenar ao invés de ensinar."
No final, 15min. se passaram que nem percebi, vídeo muito bem produzido, receita maravilhosa e apresentação por uma carisma em pessoa. Parabéns mesmo. E ainda fez tudo na mão...
Agora vou revirar este canal que acabei de conhecer.
Muito obrigado.
Essas dicas, essas brincadeiras para passar informações, esses utensílios, essa cozinha, esse cenário, essa receita, esses detalhes, esse capricho, essa Raíza, essa trilha sonora, meu Deus, tudo...vc é demais. Parabéns! Sorri e babei o video inteiro. Obrigada! Bjs.
Eu não consigo terminar nenhum video dela. Parece um musical americano. Cozinhar era pra ser uma coisa mais intimista e acolhedora e não perfeita e com firulas. Mas tem quem goste.
@@gentes2930 o que seria do azul se todo mundo gostasse só do amarelo.
@@gentes2930 Então pq assiste?
Cada vestido lindo, soltinho e com flores, pura beleza para combinar com a dona. 💓
Um mais lindo que o outro né!? Mas esse vestido azul florido é a coisa mais maravilhosa do mundo! 😍😍😍😍
Esse vestido é muito lindo!!!
É muito bonito, foi a primeira coisa k reparei quando abri o vídeo.
Suh Silva ybpussjo0
Suh Silva 🍉
Menina, estou encantado com os seus vídeos! Não é só culinária, é sempre uma experiência audiovisual. Estética impecável. E você tem um carisma e simpatia incrível! Parabéns!
Deus de onde vc saiu? menina esse é o vídeo de ( receita/culinária/idéia), mais irado que já assisti.
Pessoa, música, utensílios, estilho, tudo em perfeita sintonia!!! Amei. Faz mais. Abraços
Também sempre noto a música q está tocando, a Raísa soube conciliar maravilhosamente c/ o vídeo a trilha sonora. A receita, o cenário, o estilo, tudo perfeito ❣️
Raíza, você foi a primeira pessoa que me apresentou uma mousse do jeito que ela realmente é. O vídeo da mousse branca e preta foi uns dos primeiros que eu assisti do seu canal e fiquei maravilhado. Nos últimos anos eu venho fazendo tanta mousse (a de verdade) que os passos se tornaram automáticos pra mim, mas mesmo com uma coisa que eu sei, que eu já aprendi com você, você chega com um vídeo desses e dá um tapa na cara de quem achou que fosse algo previsível. Melhor tapa da minha vida. Tipo um balde de água fria. AMEI. Simplesmente espetacular! Isso foi uma aula e eu vou sair compartilhando com todo mundo. Você é maravilhosa!
Eu posso congelar essa mousse da rainha da cocada?
Fernanda Pinto Ferreira Pode sim. Ela mostrou no vídeo que dá pra fazer picolé com a mousse. É só congelar.
Que vídeo de mousse branco e preto é esse?
Meu sonho é fazer uma viagem pra NY só pra conhecer esses restaurantes que você nos apresenta. Uma coisa mais maravilhosa que a outra!
Melhores destinos, o site.
Sério que alguém é capaz de dar deslikes num vídeo desse?
Nunca vi nada tão maravilhoso! Parabéns!
Que receita, que trilha sonora, que carisma ❤
As músicas são: 00:30 Gibraltar - Beirut, 2:00 Bloodstyle - Caroline Smith e 14:00 Moonlight - Grace Vanderwaal
vc é um anjo
E a brasileira Novos Baianos?
Oi, lindona! Eu faço a minha só com ovos e chocolate!
Bato as gemas na batedeira até espumar bem, adiciono o chocolate derretido e depois incorporo às claras em neve. Pode adicionar açúcar e essência de baunilha eu eu faço só com o ovo e Choco mesmo. Fica maravilhosa e beeem durinha como a do restaurante q vc gosta. Caso veja meu comentário, experimenta e me diga se gostou! Da pra vender como mousse light usando o Choco meio amargo. ☺️
Posta a receita por favor!
Receita pfv
Que video bonito. . . Ela é muito dinâmica e alegre
E o glamour das imagens? Amei😊
só queria dizer que eu fiz esse Mousse agora há pouco! Foi a melhor receita que achei e o melhor mousse que eu já fiz na minha vida!
Delicioso, com uma textura incrivel! Obrigado!
Awwwnnn 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@@dulcedelightbrasil de vdd! Eu sempre procurei uma receita de mousse e todas sempre são aqueles cremes molengas a base de gelatina. Esse é prfto!
posso usar creme de leite normal?
@@daraholiver9822 siim! So deixar ele bem gelado e sem o soro
12:55 "Aquele momento que o boy chega em casa e a janta ta pronta"
MELHOR COMENTARIO KKKKKKKKKKKKK
😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
MOOOORTA hahahahahah
Kkkkk man, melhor comentário
Meu sonho é comer uma sobremesa feita por você! !😍❤
Você é excepcional em tudo que faz e fala...como uma professora que você se identifica e apaixona quando é criança... Fazer o que ama torna seus vídeos lindos. Seus ensinamentos são incrivelmente lindos!!! Amo seu canal...sua pessoa! Obrigada por compartilhar com nos!
Uma cena mais LINDAAAAAA que a outra ❤️❤️❤️❤️
Menino Prendado Oi Edu, a Raiza é uma linda né, cada vídeo maravilhoso.
Fiz um insta só para ficar mais perto de vocês!
Instablaster...
Que canal surpreendente! Por acaso vi em meu feed e abri, logo de início quis sair, mas ela me cativou em menos de 1min, tempo médio para permanecer em um vídeo e desistir é de aproximadamente 30s, parabéns de vdd pelo vídeo e finalização! A parte de versatilidade é maravilhoso, conseguimos expandir a mente e entender o que podemos fazer ainda mais. Mais uma vez parabéns!
Obra de arte com sabor!!!! Incrível demais !!!
Raiza, eu fiz e ficou muuuito bom! 😍 amamos aqui em casa, meu marido comeu quase tudo, e eu fiz duas receitas 😂 Acho que podemos chamá-lo de Mousse Segura Marido 😂😂😂
O MELHOR canal de culinária, falo sem medo, assisto desde criança e simplesmente amoo! Muito sucesso pra você e toda a equipe maravilhosa ❤
Nossa seus vídeos me dão água na boca amo seu canal minha mãe me deu o seu livro ele é lindo super colorido maravilhoso eu não paro de ler!!!😍😍
Passando pra dizer que fiz a receita (sou péssima com doces!) E ficou PERFEITA! Apenas façam, apenas façam 😍
ainda toca Novos Baianos. melhor canal não há.
Por favor, coloquem a lista de ingredientes na descrição do vídeo! Gostaria de saber quanto de tudo e quantas pessoas servem uma receita. Obrigada
Verdade receitas de bolos ou recheios de chocolate ficam ótimos com com pouquinho de café coado! As famosas dicas de ouro, como a vasilha de cobre( que nossas vovós tão sábias tinham em suas casas) enfim a confeitaria e gastronomia é uma área muito rica em sabedoria e amor!!!
Minha primeira influência para começar meus docinhos. ♥
Essa receita, é recheio de um dos meus mais famosos bolinhos no pote. ♥♥♥
A estética dos seus vídeos é linda, é perceptível o carinho que vcs tem na concepção. Parabéns para o editor, principalmente pelas transições
A gente chora com tanta emoção e fidelidade aos detalhes, vc me faz acreditar que vale apena continuar sendo original
💖
amo suas receitas, e a ediçao nossaaaaa mano muito profissional ❤
Meninas Teens num é fico inprecionada com tanta perfeiçao
Pamela Rachel poiser muito show ❤
Meninas Teens 💜❤
Meninas Teens totalmente isso a minha mãe também ama ela
Faz receitas de macarrão carbonara por favorzinho te amo muito linda obrigada por alegar os meus dias amooo melhor canal e melhor pessoa do mundo todo
Ana Couto precisoooo ♥️
Ihhh ela eh a maga dos doces, do Salgado acho que não rola nao
Eu amo essa menina , são os únicos vídeos que consigo assistir nesse you tube, nenhum outro eu nem assisto, não dá
Te amo Dulcinha , lindaaass
Que talento!! Amo as receitas, os vídeos impecáveis e criativos, a Raíza que é linda,e tem um jeitinho único de apresentar as receitas! que show menina!
Que vídeo maravilhoso. Eu viajo!
TOCOU GRACE AAAAAAAA
BABBY YUGY QUAL É O NOME MUSICA EU SABIA QUE ERA DELA AAAAAAAAAAAAAAAAAA AMO GRACE CARA
nicolas raitz moonlight
Eu amoooooo seus vídeo. É uma terapia pra mim kk
Aaaaaaaaaa gritei aqui é minha mãe brigou comigo kkkk
Esse programa é um espetáculo para os olhos e ouvidos e boca e tudo e tal!!! Lindo lindo de viver, como você!!!
Raíza, um vídeo como o seu serve de inspiração para pessoas que tem dom e talento como você!
Pra começar você fala da história de como a mousse clássica surgiu e nos presenteia indo até NY em um estabelecimento de culinária francesa para nos mostrar o padrão de uma mousse de qualidade.
Depois dentro dessa cozinha de cenário maravilhoso com utensílios lindos, uma edição impecável, apresentação fantástica e carisma surpreendente, você nos ENSINA com toda didática e boa dicção passo a passo de uma receita simples e sofisticada, versátil em sabores e formas, atenta a cada detalhe.
E o que mais ganhou meu coração foi você entrar dentro da química para nos explicar e exemplificar picos perfeitos de clara em neve.
Se existisse um prêmio de melhores vídeos de gastronomia você ganharia com unanimidade.
Parabéns pelo trabalho. Excelente profissional e apresentadora. Seus vídeos são perfeitos, maravilhosos! Continue nos encantando com mais aulas.
Gratidão por isso e muito sucesso!
0:21 Apaixonada nesse vestido da Raiza❤..
Lindo, né!
Chae?!
Se tem uma coisa que define 100% o conceito de combinação perfeita, é a Raíza com esta roupa. Essa mulher é tão linda 💙
Melhor mousse de chocolate que ja fiz na vida! Gratidao!
Amei procurei um monte de reseita de musse mais essa e a melhor de todas 💜💛💚💙💖💓💗❤💕💞💝
Adorei! Já ta adicionado na minha playlist de receitas 😋😉🍽ensina musse de morango 🍓.pfv! (Quem quer curte 🖒🖒 )
4gemas
25g de açúcar
25ml de café expresso
Uma pitada de sal
Mexa bem até dobrar de volume.
170g de chocolate meio amargo.
Despeje o creme quente ensina do chocolate
E as claras em neve que são o principal, nada.
Gente!!! Eu tô apaixonado por este canal... Como não conhecia!? Parabéns! O conteúdo é maravilhoso e perfeitamente apresentado.
Seu canal é puro luxo, poder e sedução 💞💓💕💗💞💓💕💕
Eu sou apaixonada pelo utensílios, mds 💕😍😍😍😍😍😍😍😍
Ela adora alfinetar o leite condensado felizmente doce rei do Brasil sempre amado
Vdd
verdade ja vi em.varios videos.hahaha
Ecaaaa
Todo chef confeiteiro odeia leite condensado. Puro preconceito. Reizin do Brasil 😍
Gente nunca tinha visto um vídeo tão vem produzido aqui nos canais do youtube.. parabéns
Uau quanto profissionalismo em um vídeo! No roteiro, nas imagens, na receita..vcs estão de parabéns! Vídeo lindíssimo, engraçado, rico em cada detalhe. Parabéns! E ficamos com água na boca!
Excelente receita! Só que diminui mais da metade de sal pq a primeira ficou salgada.
A textura ficou fabulosa!
Bianca Andrade olá Bianca, vc sabe em Gramas a qtde de sal? E açúcar? 😙😙
Bom domingo alegria!
Suh Silva passa lá no meu canal
Passa lá no meu canal tanbem
Não sei como vim parar aqui, acho que fui atraído pelo amor que emana dessa guria. Acabei de conhecer o canal e foi amor a primeira vista. Que receita maravilhosa, é óbvio que vou fazer sem medo de ser feliz.
Que youtuber mais fofa, mais catita, coisa linda do meu coração.
PAPAI do CÉU abençoe você é tudo quanto fizer que sua vida seja tão doce e tão saborosa quanto as suas receitas. 🌱🌻
O conteúdo mais perfeito desse youtube! Eu sou tão fãaaaaaaaaaaaaaa!
Não entendi o Errar é humano em 10:08, tenho que colocar o creme de leite quente antes do ovo batido ou antes do creme de leite batido?
Tobias A. G. Puxa!!! Também não entendi
Tobias A. G. Eu entendi, depois de assistir algumas vezes kkk antes de mistura o chocolate no creme de gemas, fazer um ganache, misturando o chocolate 🍫 junto com o creme de leite quente.
@@TheoCristinna verdade, dá mais certo....eu fiz sem fazer ganache e endureceu tudo da primeira vez
Alguém sabe a proporção deste creme de leite para fazer isso? 85 ml é para o chantilly, agora para derreter o chocolate quanto vocês usaram?
receita perfeita até aqui, fiquei puta pq não explicam essa parte :(
“Só deixa comentário se for de amor, beijo, tchau” KKKKKK ameii❤️❤️
Esse vídeo é riquíssimo de conteúdo , a qualidade da edição excelente e a receita deliciosa . 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Parabéns amei principalmente a versatilidade da receita 🍫🍫
É o melhor mousse que já comi, já fiz essa receita várias vezes e aqui vou eu novamente, dessa vez pra fazer o bolo da minha filha!!! Obrigada ❤️!!!
O mousse mais famoso no Brasil é o de: creme de leite, leite condensado, e suco da fruta que quer (em pó)
André Gustavo simmmm kkkkk
Minha tia faz com suco natural kkkk
Que pecado! 😂😂😂😂
Gustavo Suliani que pecado o que kkkkkk é gostoso, então salva kkkkkk
Mais chique é comprar um maracujá bem grandão e azedo e misturar a polpa junto
Como não sou assim tão refinada,fico com o creminho de leite condensado e creme de leite mesmo.Ah! que delícia o de maracujá,de limão,feito com suco da fruta natural ou em pó.E se for de chocolate uso em pó ou achocolatado.
Ideeeemmmm..kkkkk
Acabei de fazer de limão, com um pó pra refresco!
Credo
Meu Deus.. eu estava enganada o tempo todo achando que mousse era com leite condensado 😱
E que receita maravilhosa.. amei.
PS: amo as edições dos vídeos, são fantásticas.. para combinar com as receitas.
Você é incrível, meus parabéns. Sou apaixonada por confeitaria e você nos faz entrar nesse mundo ainda mais ❤️
Eu não entendi a do “errar é humano”. Após tudo, acrescentar o creme de leite quente e antes de quais ingredientes? 😅
Nossa , isso geladão , deve ser incrível !!!
QUEM É O DESUMANO Q DA DISLIKE NESSA PERFEIÇÃO?
Todos os seus vídeos me passam tranquilidade
Oi linda dulcetastica 😍 like antes do vídeo
Raiza me passa o site do lugar que vc encontrou esse look... Vestido Lindo!
Que trabalho maravilhoso, tão completo e ainda mais, adiciona criatividade com história. ❤
Simplesmente tudo fantástico VC é brilhante e fofa também
Só quem faz um passeio de bicicleta sabe o que significa liberdade e vida né mesmo Raiza?
Coloca as músicas que toqua no vídeo coloca na descrição
Pedro Henrique Andrade Ela coloca no Spotify
th-cam.com/video/swTki-Klk3g/w-d-xo.html
TU é muito liiindaaaa!!!!! Amo suas receitas. Dou gargalhadas ouvindo você falar, me sinto em casa.
Aaaaaaa vai fala sério...cozinhar é arte dimais olha esse final!!!!!!
me pergunto porque essa mulher maravilhosa não tem 1🌽🌽 ainda
Aaaaaaa a música do final, amo 😍😍😍😍
Julio César Matos qual o nome dela?
kawaii love Moonlight - Grace Wanderwal
Dancing in the MoonLight ❤
Criatividade bom gosto e receitas maravilhosas,encontramos tudo isso nesse canal maravilhoso 👆👏👏👏
Assistindo e salivando...
Raiza: aEu: LINDISSIMA, FALOU TUDO. QUER I MUNDO? EU TE DOUU
10:11, qual. A quantidade, em qyal temperatura, não entendi essa parte ?
Parabéns estou completamente apaixonada pelo seu canal. Amo confeitaria. E seu canal, você torna-se a cereja de qualquer bolo lindamente confeitado. Parabéns.
Amo seus vídeos. ...
Estou até me recuperando de uma câncer
Seguido de uma depre.
Obrigada por fazer vídeos que faz muitas pessoas alegres.....
Qual a música do 12:28 ?POOOR FAVOOOOR ALGUÉM , obrigada!
Caroline Smith - Bloodstyle
Gente.. . que panela MA-RA-VI-LHO-SA de banho-maria é essa ?
VOCÊ É O PRÓPRIO AMOR !!!!! BEIJO GRANDE
Não é só o vídeo que é perfeito! O sabor dessa receita tbm! Amei
Mousse de maracujá e top
Vou até fazer um mousse de leite condensado e Nescau que eu amo hahaha ❤
Flavia Pimentel ensina para mim/ nos. Tenho os ingredientes em casa.por favor!
.
HAHAHAHAHAHA receita de vó: uma caixinha de leite condensado, uma de creme de leite e coloco o tanto de Nescau/cacau em pó que seu coração mandar. Bato tudo por uma cinco minutos e depois geladeira até ficar geladinho. Fica oteeeemo
Flavia Pimentel obrigada , vou fazer, se eu gostar que com certeza sim, vou anotar no meu caderninho. Hahahah
Flavia Pimentel batedeira ou liquidificador?
Nunca, mas nunca, vi um vídeo com tanta dedicação ao detalhe e uma edição tão refinada. Adorei tudo, até os utensílios e chávenas e tudo mais são giros!! 💖
Raiza, a forma que você ensina é tão linda. Dá pra sentir o seu amor pela culinária, amo o seu jeito de ensinar e adoro o fato de você ensinar como fazer o produto bruto, no caso do creme de leite fresco. Já que a nossa realidade é correr para os industrializados. Não vejo a hora de comprar o seu livro. Parabéns pelo carinho e dedicação que você tem pela culinária ❤❤❤
Quem chegou antes das 1000 visualizações?
Eu gosto muito do seu trabalho vc pode me dar um coraçao. Desde já me iludo.
essa mulher é uma ARTISTAAAA
Esse vídeo supera expectativas! Além das fotografias muito bem realizadas e pensadas, é uma verdadeira aula!
A agonia que eu tava sentindo vendo a manga do seu vestido encostando no mousse..,,,,,..,,,,,,,quase chorei. Queria ter talento suficiente pra fazer isso e dar certo.
25gr ou 250gr de açúcar? 4:35
Fiz com 25 g virou água
fiz com 25g... também virou água
Acabei de fazer. Usei 25g., bati com o fouet (igual no video)e deu super certo.
25g é muito pouco em relação ao vídeo, no qual ela quase enche as duas mãos duas vezes. 25g não enche nem uma mão!
25ml de café também no vídeo parece ser mais do que os meros 25ml.
Se eu fizer esta mousse, com certeza precisarei de um momento de privacidade com ela e não garanto se dividirei. Isto deve ser delicioso. Vc é fantástica, linda e talentosa. Sucesso.
Mds do céu alguém sabe q música toca em 1:55? Eu tô desesperada procurando e não acho
Gabriella Silvério Bloodstyle - Caroline Smith
Muitíssimo obg q deus lhe pague
De nada 😄
Sabe a música que toca em 13:10 ?
Moonlight - Grace VanderWall