【問題作】ドリップコーヒーの泡は美味しいのか?温度別抽出ノミクラーベ【珈琲変態】

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 42

  • @あろまたいし
    @あろまたいし 2 ปีที่แล้ว +7

    なぜか引き込まれる様に見入ってしまいました。
    泰三さんの表情と味の伝え方が最高。この動画は、珈琲変態系至高の一本になりましたね。

  • @伊吹颪
    @伊吹颪 2 ปีที่แล้ว +5

    面白かったし、新しい発見。
    さすがの泰三さん。
    他じゃあなかなか見られませんね。
    ここまでの変態は(笑)

  • @みゆ上みゆうえ
    @みゆ上みゆうえ ปีที่แล้ว +1

    このコーヒー沼にどっぷりとはまった ある意味良い意味で変態的な 他では見られない検証を見られて とてもためになりました♪
    すごくいい動画!!
    心がワクワクしました☕️

  • @yoko2207
    @yoko2207 2 ปีที่แล้ว +4

    一般人ですが、いつも泡が気になっていたので楽しい検証でしたw
    泡立ちコーヒーの泡の部分やカフェラテのきめ細かい泡が好きで、泡って味わいに大事な要素になっているなと思います。
    ハンドドリップの泡は食べたことなかったですが味わってみます!
    ありがとうございました🎵

  • @kaitan__0622
    @kaitan__0622 2 ปีที่แล้ว +4

    今日もいい意味で、コーヒー沼にハマりすぎ変態の末路が、知れたし、面白い動画でした!
    これからも頑張ってください。

  • @オズっち
    @オズっち 2 ปีที่แล้ว +3

    流石コーヒーの先駆者
    泡の味とコーヒーの味の関係性に
    なにかとんでもない秘密がありそうですね
    見ていてワクワクしました!

  • @Mゆーじ
    @Mゆーじ 2 ปีที่แล้ว +3

    テンション上がるわ~
    いい泡ができるとお湯が吸い込まれていくような一体感があって、淹れてて「あ、これだ」という感覚になる時があります~

  • @ma_nyan9032
    @ma_nyan9032 2 ปีที่แล้ว +1

    流石な着目点✨✨😃
    色々な泡好きにはたまらない動画ありがとうございます🥰私も美味しそう!と思って食べた事あります 見た目のクリーミー感とは変わりますが ありですよね🥰皆さまに感動伝わって欲しいです

  • @NAOKO豆
    @NAOKO豆 2 ปีที่แล้ว +7

    抽出を見ていた高校生の息子が泡を見て「美味しそう」と言ったのを思い出しました。人によって色んな見方があるんだなぁと思った瞬間でした。息子に話します!

  • @nori3198
    @nori3198 2 ปีที่แล้ว +1

    あああー癒される・・・無になれる。
    コーヒー淹れてる泡見る動画ってしあわせ。
    泰三さんの声は静かな低音だから
    疲れてても心地よいです
    ミルミル、ヤクルトと干し椎茸が
    混在??????え〜っ???
    そうすると美味しく入ってるときは
    最後の一滴はやっぱり淹れない方が良いって言う結果になるのでしょうか?

  • @hapi2022
    @hapi2022 2 ปีที่แล้ว +1

    ここまで温度で違うことが比較することでよくわかりました。適温は豆のコンディションなどによって大きく変わることが強く学ぶことが出来ました。そのうえで泡がここまで大きく味が変化するのですね?コーヒーの泡のポテンシャルの高さを知れた貴重な機会になりました。

  • @moomin_papa
    @moomin_papa ปีที่แล้ว

    スゴい興味深い検証です!
    まさか泡を食べるとは❗️
    泡がアク?灰汁?悪汁?といって落ち切る前に切り上げるのがスタンダードですが
    私の座右の書の一つ”コーヒー「コツ」の化学“で石脇氏が泡の中身は二酸化炭素でできていて、出来上がりのコーヒーに混ぜても味が変わらないので
    悪いものでは無いと記していますし
    落とし切りのレシピを使用してる海外のバリスタも多いので最近は落とし切りがマイブームです😊
    泡のランキングには爆笑でした👍❤️
    今度低温で淹れて泡食べてみよ🤣w
    最後の「死んじゃう」って🤭

  • @tanakamonzaemon
    @tanakamonzaemon ปีที่แล้ว +1

    岩崎さんの動画の中で一番狂ってて好き

  • @車張誠
    @車張誠 ปีที่แล้ว

    噂の泡食べ比べ、楽しく見させて頂きました(笑)
    今度食べてみますし、食べに行きます!(笑)

  • @azuma-jh9vo
    @azuma-jh9vo 2 ปีที่แล้ว

    いつも楽しい企画すごいですね~。見ていてワクワクします。

  • @kiki-nx3if
    @kiki-nx3if 2 ปีที่แล้ว +4

    マニアックだけど今日も魅力的な回でした^ ^

  • @edih_gogo
    @edih_gogo ปีที่แล้ว

    この動画あらゆる面で最高です!www

  • @佐伯慎一-x4z
    @佐伯慎一-x4z 2 ปีที่แล้ว +7

    焙煎日から1ヵ月近く経った膨らみにくい豆での淹れ方も動画で取り上げて下さい。

    • @h111chan
      @h111chan 2 ปีที่แล้ว +2

      去年のクリスマスブレンドの抽出動画が、1ヶ月弱経った豆でした!

  • @matanki153cm
    @matanki153cm 2 ปีที่แล้ว

    カッピングスプーンの深さが泡を掬うのにちょうどよさそうで、ちょっとほしくなっちゃいました😆
    温度ひとつ、淹れ方で泡の味にここまで差がでるなんて・・・そこから逆算すると出来上がりの液体がどうなるのか・・・興味深い動画です🤔
    そういえば最近動画のBGMとかジングル変わってきましたね・・・!進化を感じる😂

  • @fazz6948
    @fazz6948 2 ปีที่แล้ว +2

    美味い泡をコーヒーに混ぜたらコーヒーがより美味しくなる可能性もあったり?
    他の人の動画で、泡には味に影響の出る成分は入って無いからコーヒーに入れても
    味は変わらないと言うのを見たので、泰三さんの意見も聞いてみたいです。

  • @stanutsoz2275
    @stanutsoz2275 2 ปีที่แล้ว +4

    結論;ドリップの泡は美味い。粉に砂糖を入れてドリップしたら、泡がもっと美味しくなりそう。でも元々はコーヒーを飲むために淹れるわけですからね😅

  • @moto0945
    @moto0945 2 ปีที่แล้ว +2

    珈琲変態ここに極まれり!って感じですね(^^) 私も今度試してみます。これからも他の追随を許さない動画、楽しみにしてます!

  • @black_lazy
    @black_lazy 2 ปีที่แล้ว +1

    注ぎ終わったドリッパーの色も温度によってかなり違いますね

  • @shmyam1517
    @shmyam1517 2 ปีที่แล้ว +1

    さすがです、余すとこなく味わい尽くしていますね✨
    液の方は高温と低温を混ぜて飲んだら中温の味わいに近づくのでしょうか?

  • @どんどこどーん-y5z
    @どんどこどーん-y5z 2 หลายเดือนก่อน

    自家焙煎したての珈琲豆なら食べたことが
    最初は濃いコーヒー味の硬いナッツでアリかなと思ったんですが、だんだん渋みとエグみが出て飲み込むのに苦労しました

  • @shihancoach9856
    @shihancoach9856 2 ปีที่แล้ว

    動画と趣旨が違いますが、業務スーパーで格安コーヒー豆を買ってみました。岩崎さんなりのレビューや淹れ方を見てみたいです。

  • @han47
    @han47 2 ปีที่แล้ว +1

    たいぞうさんの着けてるエプロンが気になって気になって。

  • @kmasus8908
    @kmasus8908 2 ปีที่แล้ว

    勉強させてもらってます

  • @岩尾孝哉
    @岩尾孝哉 2 ปีที่แล้ว

    興味深く拝見しました。落とし切りも一考ですね。

  • @chiemishibata6449
    @chiemishibata6449 2 ปีที่แล้ว

    泰三さんの検証動画、めちゃくちゃ好きですぅ〜
    ただ、実験は同じ形や色、素材の器具を使わないとアカン!

  • @KouichiOgata
    @KouichiOgata 2 ปีที่แล้ว +1

    最後の小悪魔なニコちゃんに応える泰三さん最高です👍✨

  • @44channel7
    @44channel7 2 ปีที่แล้ว

    早速試します!

  • @Legend_of_coffee
    @Legend_of_coffee 2 ปีที่แล้ว

    この前、泰三さんが泡を食べて後悔したと仰っていたので、食べたら後悔しました(笑)

  • @ma_nyan9032
    @ma_nyan9032 2 ปีที่แล้ว

    低温かぁ 食べてみよ🥰🥰🥰

  • @yusuke06210621
    @yusuke06210621 ปีที่แล้ว

    こういうぶっ飛んだコーヒーの動画好き!
    真似はしないけど…

  • @hrksk9738
    @hrksk9738 2 ปีที่แล้ว

    泡を食べることでドリップの採点ができそう

  • @shenfenglu0178
    @shenfenglu0178 2 ปีที่แล้ว

    歯医者でドリルするときの吸引機のように、生まれた泡を生まれたそばから吸引機で吸い取って集めたりしてw

  • @ayasasata
    @ayasasata 2 ปีที่แล้ว

    なかなか衝撃的

  • @hapi2022
    @hapi2022 2 ปีที่แล้ว

    泰三さん、ドトールを愛しすぎた男です。今日はお昼からPremium公開していたのですね。気づきませんでしたごめんなさい。

  • @SyuraRider
    @SyuraRider 2 ปีที่แล้ว +1

    で、泡の出方でどのように淹れ方を変えるんですか?(笑)

  • @i-am-mo
    @i-am-mo 2 ปีที่แล้ว

    反比例したのはどういう理論という説明になるでしょうか?