Que maravilla !! Gracias por reproducir las recetas de la primera gran maestra de la cocina ,doña Petrona , me recuerda cuando mi madre seguia atentamente sus programas ,siempre ofreciendo muy buenas opciones, como esta ,sencilla pero exquisita, delicada y perfecta como la presentas, otra vez gracias y felicitaciones !!!!🥰👏👏👏😘
Muchas gracias! Me alegro que te hayan gustado. Siempre me llamó la tención el método de Doña Petrona. Son muy fáciles y me gusta mucho prepararlos. Además son riquísimos! Nada que ver con los comprados. Besos! 😘
Hola Andrés me gusta mucho verte, como cocinas todo hecho por tus manos , nada de máquinas . Te cuento q cundo me case no sabía cocinar y con el Libro de Petrona y lo q me enseñó mi madre fui aprendiendo y ahora con vos , muchas gracias besos y abrazos !! 😘
Gracias por hacernos conocer estas ricas recetas de la Sra. Petrona, hice las empanaditas de Vigilia con su receta y quedaron estupendas, gracias por todas sus recetas presentadas con semplicidad y esta voz asì serena que se puede escuchar para aprender lo màs bien
Hola Eva, muchísimas gracias a usted por el comentario y por seguir el canal! Me alegra que lo disfrute y que las empanadas hayan sido un éxito! Hasta la próxima! Saludos!
Estimado Andrés, riquísima y colorida receta. Gracias por mantener viva la memoria de Doña Petrona, me hace recordar los platos de mi abuela y de mi madre. También por tu claridad en explicar cada delicia. Un abrazo cocinero, Diego De Brasi, de Gral San Martin 🥘🍪🧁
Con mucho gusto Diego! Me gusta replicar sus recetas para ver como se verían en vivo y a color. También me traen recuerdos ya que mi abuela tenia su libro y de chico me dejaba hojearlo cuando íbamos de visita. Soy un gran admirador de Doña Petrona. Saludos!!
Hola Andrés! Me remontaste a mi niñez!!!!!! Qué recuerdos, al ver ese batidor del minuto 1 : 11 era el que usaba mi mamá cuando yo era pequeña.....Recuerdo los cuidados tal como enseñaste aqui, que el horno semi abierto... que no se doraran mucho.... Y lo que no sé si usaba era el truquito del huevo. No compraba crema doble (así se llama en Uruguay) porque siempre fue muy cara, pero los ''pegaba'' con dulce de leche. Lo gracioso es que yo metía la nariz en todo pero no los comía porque no me gusta el merengue. ¿Qué loco no? Sinceramente agradezco esta emoción que me regalaste Andrés. Hoy más que la receta me valieron tantos sentimientos y recuerdos de aquella época tan feliz. GRACIAS !!!!!!!!!!!!
Muchas gracias por el comentario Layla! Me alegro mucho de que te haya traído lindos recuerdos y gracias por compartirlos con nosotros! Saludos cordiales!!😘
Hola, me llamo Mercedes y le saludo desde Paraguay. Que hermosa receta! Y con esa técnica nos facilita muchísimo. Adore! Felicidades, siempre le veo y todas sus recetas son hermosas. Gracias por compartir!! 🥰🥰
Andres ya hice dos piononos con tu receta y salieron espectaculares para mi, fue un hallasgo encontrarte en mi camino pero hacer os piononos fue un logro, i q relleno en nochebuena,gracias por existi r
Un clásico las recetas de doña Petrona. La recuerdo en el mítico programa "Buenas tardes mucho gusto". La confitería "La época" de Villa Ballester los hacía deliciosos. Cita obligada tras concurrir al cinematógrafo. Una maravilla como todas sus recetas Andrés.
El batidor manual, me matoooó!!! Nunca había visto algo así!♥ Una genialidad la receta, la filmación, la voz pausada exacta y clara; me encantó!! Gracias amigo!!
Buonna Notte Chef Nico!!!! Excelentte Video!!!! Superas a todos los programas, y a esos braceli & ferrara!!! Muy buen Postre, y que Herramientas!!!! Vamos Chef, felicittazzionnes!!!!😁😁😁😁
سلام شاف اندريس تحيه كبيره علي طريقتك في الميرنغ روعه شكرا لك جزيلا تستحق الف لايك شكرا علي الترجمه بالفرنسيه ارجوا منك طريقه طبخ la pâte à choux وطريقه les éclair
¡Gracias por compartir... me encantan sus recetas, la forma de explicar tan sencilla! Ya hice algunas de sus recetas porque no hace tanto que lo encontré en TH-cam 👏👏👏
Hola Andrés, Qué merengues! tienen una pinta impresionante! Seguro que me inspiraste para probar esta receta! Un saludo cordial y muchas gracias por este video!
Hola... Muy buena idea la de rescatar recetas de la inmortal Petrona (y excelente tu ejecución). Cuando emigré me traje el libro. Al ser mi postre preferido (pero con la variante de una tapa chantilly y la otra dulce de leche), suelo alternarlo con el merengue italiano, que también salen bien. Sugerencia: Macarrons... Saludos.
Muchas gracias Ruben! Son fan de Petrona, y desde que probé sus merengues no he vuelto a la técnica "de escuela", estos me resultan más ricos. Pondré los Macarrones en la agenda. Saludos!!
@@ElPastificiodeNicola Gracias por tu respuesta. Siempre tengo un pequeño laboratorio de cocina en casa, viva donde viva, y en Argentina pude conservarlos 11 meses en un frasco muy grande de vidrio y sellado, deshidratándolos 8 horas en el horno a 50ºC, con la tapa media abierta. Seguramente abrían aguantado más, porque mantenían la cáscara suavemente crujiente y el interior algo untuoso y de gusto perfecto. Espero tu próximo video. Sugerencia: Parmesana fría o caliente. (qué pesado soy...). Saludos.
Hola Andrés!!!! Que buenas tus recetas!!! Te veo desde el Sur de España y por consejo de mi hijo que vive en Alemania. Por tu forma de hablar y como nombras tus ingredientes, diría que sos argentino.
Hello. Thanks. I love watching your videos even with no knowledge of your language. Could you please clarify if sugar has to dissolved in egg whites? What is the weigh of egg whites and sugar? Do you sprinkle meringues with sugar before to put them in the oven. Thanks again. Regards
Hi Yelena, thank you so much for watching the videos even though you don't know the language. In this recipe it is not necessary to dissolve the sugar in the egg whites, simply mixed in the sugar gently to evenly distribute it within the whites. Cheers!
4:156:43para los q vieron la receta de los alfajores..... pueden hacer los alfajores con lass yemas y los merengues con las claras. Dos recetas deliciosas en el mismo dia.😊
Los merengues con crema son una delicia. La suavidad del merengue con la crema es una mezcla exquisita. Recomiendo comerlos bien fríos. Podrás hacer una receta de Vithel Thoné por favor? Saludos
Como siempre espectacular Andrés! Felicitaciones. De paso, una pregunta: tenés la receta de nueces de pimienta de Doña Petrona? son unos bizcochos deliciosos de especias que se hacen en época navideña. Hace tiempo la busco y no la puedo encontrar. Gracias
Hola Maria Juana, como estás? El horno para los merengues debe estar entre 100 y 120 grados. Si tenés un horno a gas con calor solo de abajo como el mío, se pone al mínimo y se deja la puerta entreabierta trabada con una cuchara de madera. Saludos!!
Tengo el libro de doña Petrona y además he visto a varios gastrónomos repetir sus recetas, entiendo por que en esa época las mujeres a los 30 años de edad ya eran viudas😂
Hola Rose. El azúcar solamente se integra bien con las claras, no hace falta que se disuelva como en el merengue clásico. Se mezcla poco y suavemente con movimientos envolventes para que se distribuya parejo y no desinflar las claras. Saludos!
Doña Petrona Carrizo de Gandulfo, fue la primer cocinera de la radio y televisión de Argentina, fue contratada por la "primitiva de gas", para enseñar a usar las cocinas de gas en los años '40. Desarrollo un "libro de cocina", cuando nadie escribía de cocina, tenía título de "ecónoma" que era la forma de llamar a las mujeres que sabían administrar los recursos del hogar. Invento la forma de hacer cocina en la radio, y luego invento la cocina en la televisión.
@@fede1933 de nada, cuando chico, veía sus programas de televisión, y era impresionante las técnicas de cocción, la forma de elaborar los alimentos, y eso fue hace 50 años, fue la que creó el programa "buenas tardes mucho gusto" base del programa "utilísima" que dió origen al canal "utilísima satelital"... eso ya es otra historia.
Que maravilla !! Gracias por reproducir las recetas de la primera gran maestra de la cocina ,doña Petrona , me recuerda cuando mi madre seguia atentamente sus programas ,siempre ofreciendo muy buenas opciones, como esta ,sencilla pero exquisita, delicada y perfecta como la presentas, otra vez gracias y felicitaciones !!!!🥰👏👏👏😘
Muchas gracias! Me alegro que te hayan gustado. Siempre me llamó la tención el método de Doña Petrona. Son muy fáciles y me gusta mucho prepararlos. Además son riquísimos! Nada que ver con los comprados. Besos! 😘
Buenas noches Andrés...." Gracias Totales " por compartir tu sabiduría con todos nosotros....Un cordial saludo a la distancia....👍...
Muchas gracias Analía! Me alegro de que te hayan gustado! Saludos!!
¡Qué belleza de producción!
Muchas gracias Aída! Saludos!
Hola Andrés me gusta mucho verte, como cocinas todo hecho por tus manos , nada de máquinas . Te cuento q cundo me case no sabía cocinar y con el Libro de Petrona y lo q me enseñó mi madre fui aprendiendo y ahora con vos , muchas gracias besos y abrazos !! 😘
Que fácil, cencillo y perfectos como todo lo que haces Andrés,genio!!
Me encantas!! Recetas deliciosas. Excelente explicacion. Dios te bendiga. 🙏🏻🙏🏻🥰
Gracias por hacernos conocer estas ricas recetas de la Sra. Petrona, hice las empanaditas de Vigilia con su receta y quedaron estupendas, gracias por todas sus recetas presentadas con semplicidad y esta voz asì serena que se puede escuchar para aprender lo màs bien
Hola Eva, muchísimas gracias a usted por el comentario y por seguir el canal! Me alegra que lo disfrute y que las empanadas hayan sido un éxito! Hasta la próxima! Saludos!
Excelente como siempre!!! Que grande las recetas de Doňa Petrona!!! Una genia total!!!
Muchas gracias Alberto! Saludos!!
¡Qué ricos los merengues! Me encantan. Muy prolijas y claras sus explicaciones. ¡Saludos y gracias!
Muchas gracias Maria! Saludos!
Sinceramente se me hace agua la boca, FELICITACIONES!!
Muchas gracias Pedro! Saludos!
Maravilloso y muy profesional. Muchas gracias.
Grácias! Andrés!! un Genio!!!!👏👏👏👏👏🙌
Con mucho gusto Maria Carmela! Gracias por comentar! Saludos!
Lucen espectaculares ✨👍🏻💯
gracias por rescatar recetas de Doña Petrona 👩🏻🍳💞
Muchas gracias Ro! Me alegra que te hayan gustado! Saludos!
@@ElPastificiodeNicola 🤗🇺🇾
Un maestro con todas las letras. Super sencillo, gracias x compartir esas recetas
Muchas gracias Adolfo! Saludos!
Hola que delicia de receta nunca he preparado merengues espero me queden bien Gracias eres un gran Maestro.👏👏😘😘
Suerte Leticia, espero que te salgan! Muchas gracias! Saludos!
Estimado Andrés, riquísima y colorida receta. Gracias por mantener viva la memoria de Doña Petrona, me hace recordar los platos de mi abuela y de mi madre. También por tu claridad en explicar cada delicia. Un abrazo cocinero, Diego De Brasi, de Gral San Martin 🥘🍪🧁
Con mucho gusto Diego! Me gusta replicar sus recetas para ver como se verían en vivo y a color. También me traen recuerdos ya que mi abuela tenia su libro y de chico me dejaba hojearlo cuando íbamos de visita. Soy un gran admirador de Doña Petrona. Saludos!!
Todo lo que hacés me abre el apetito y me dan unas ganas locas de probar las recetas! Bendiciones!
Muchísimas gracias Hermana Verónica! Igualmente a usted! Saludos
Muy lindo video! Que lindas son estas recetas vintage.
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Muchas gracias César!! A mi también me gustan las cosas vintage como te habrás dado cuenta. Un abrazo!
Hola Andrés!
Me remontaste a mi niñez!!!!!! Qué recuerdos, al ver ese batidor del minuto 1 : 11 era el que usaba mi mamá cuando yo era pequeña.....Recuerdo los cuidados tal como enseñaste aqui, que el horno semi abierto... que no se doraran mucho.... Y lo que no sé si usaba era el truquito del huevo. No compraba crema doble (así se llama en Uruguay) porque siempre fue muy cara, pero los ''pegaba'' con dulce de leche.
Lo gracioso es que yo metía la nariz en todo pero no los comía porque no me gusta el merengue. ¿Qué loco no?
Sinceramente agradezco esta emoción que me regalaste Andrés. Hoy más que la receta me valieron tantos sentimientos y recuerdos de aquella época tan feliz. GRACIAS !!!!!!!!!!!!
Muchas gracias por el comentario Layla! Me alegro mucho de que te haya traído lindos recuerdos y gracias por compartirlos con nosotros! Saludos cordiales!!😘
Hola, me llamo Mercedes y le saludo desde Paraguay. Que hermosa receta! Y con esa técnica nos facilita muchísimo. Adore! Felicidades, siempre le veo y todas sus recetas son hermosas. Gracias por compartir!! 🥰🥰
Hola Mercedes! Muchas gracias, me alegro que te haya gustado esta receta! Saludos!
Buenísimos !!!!! Complimentos !!!!
Muchas gracias Mary! Saludos!
Impresionantes.
Un lujo, un lujo, bien como se hacía antes las cosas en la cocina, que lindo y que alegría verte cocinar así 🥰🥰
Muchas gracias Luciana!!🤗 Saludos!!
Buenísima la receta, se antoja, gracias por tu dedicacion
Muchas gracias Efrain! Saludos!
Me encantò ! Ya quiero hacerlos ! Gracias por recordarnos a la Sra Petrona !!! 👏
Con mucho gusto Cristina! Me alegro que te hayan gustado y espero que te animes a hacerlos. Saludos!
Doña Petrona la más grande cocinera que tuvimos, gracias por compartir.
Si Señor, un ícono nacional. Gracias por comentar Vittorio! Saludos!
Buenísimo! Qué rica y fácil receta,gracias
Muchas gracias! Me alegra que te haya gustado!😊
Un clásico de Doña Petrona, reversionado por tus manos mágicas, un placer ver este video.
Saludos desde Neuquen.
Hola Pedro! Muchas gracias! Saludos!
تحيه طيبه من الجزائر 🇩🇿 حقا الارجنتين عباقره في كل شيء
Exelente receta Andrés ....... Impecable
Muchas gracias César! Saludos!
FELICITACIONES. EXCELENTE PASO A PASO MUCHASS BENDICIONES. EN TU VIDA. DIARIA
Muchísimas gracias!! Igualmente para vos! Saludos!!
Excelente Andrés. Te felicito y mil bendiciones.
Muchas gracias Ana! Igualmente! Saludos!
Andres sos un genio me encantan tus recetas
Muchas gracias Maximiliano! Saludos!
Andrés sos un genio de la cocina!!
Muchas gracias! Saludos!!
Andres ya hice dos piononos con tu receta y salieron espectaculares para mi, fue un hallasgo encontrarte en mi camino pero hacer os piononos fue un logro, i q relleno en nochebuena,gracias por existi r
Que rico Andres! volví a mi infancia.
Que rico y que fácil!!! Ahora para el frio están perfectos gracias por compartir 😋😋
Muchas gracias Aurelia! Espero que los hagas y sean un éxito! Saludos!
Muchas Gracias Andrés !!!! Siempre sorprendiéndonos con tus recetas :) Un abrazo desde Chile !!!!!
Muchas gracias Tamara!! Un abrazo!!
Gracias por volver a nutrirnos de tus recetas!!!
Un clásico las recetas de doña Petrona. La recuerdo en el mítico programa "Buenas tardes mucho gusto". La confitería "La época" de Villa Ballester los hacía deliciosos. Cita obligada tras concurrir al cinematógrafo. Una maravilla como todas sus recetas Andrés.
Muchísimas gracias Hernan! Saludos!!
Que ricooo lo haré mmm😋
El batidor manual, me matoooó!!! Nunca había visto algo así!♥ Una genialidad la receta, la filmación, la voz pausada exacta y clara; me encantó!! Gracias amigo!!
Muchas gracias por tu comentario Lordes! Me alegra que te haya gustado el video! Saludos!
Buonna Notte Chef Nico!!!! Excelentte Video!!!! Superas a todos los programas, y a esos braceli & ferrara!!! Muy buen Postre, y que Herramientas!!!! Vamos Chef, felicittazzionnes!!!!😁😁😁😁
Hola Franco! Muchas gracias por apoyo como siempre! Un abrazo!
Gracias. Como de costumbre, excelente calidad tanto en las recetas en sí como en la forma de presentarlas. Un saludo.
Muchas gracias José! Saludos!
سلام شاف اندريس تحيه كبيره علي طريقتك في الميرنغ روعه شكرا لك جزيلا تستحق الف لايك شكرا علي الترجمه بالفرنسيه ارجوا منك طريقه طبخ la pâte à choux وطريقه les éclair
Buenísimo muchas graciassss, es la receta que estaba buscando
Me alegra que le haya gustado Olga! Gracias por comentar! Saludos!
Muy linda e interesante receta! distinta como decis hay que probarla! saludos!
Hola Migue! Siempre me pareció interesante la versión de Petrona. Desde que la probé es la que uso, me gusta más, quedan muy buenos. Saludos!
Que buenos me encanta gracias
Muchas gracias Isabel! Saludos!
Wowwww Doña Petrona C de Gandulfo!!!!! Que memorias😢
¡Gracias por compartir... me encantan sus recetas, la forma de explicar tan sencilla! Ya hice algunas de sus recetas porque no hace tanto que lo encontré en TH-cam 👏👏👏
Que bueno se ven!! Con tan poco se puede hacer algo tan delicioso 😋
Tal cual, así es! Muchas gracias por comentar! Saludos!
Saludos desde Costa Rica
Saludos Michael!! Muchas gracias!!
Que delicia, gracias por enviar sus recetas y bien explicado 👍
Muchas gracias Mirta! Saludos!
Que maravilla 👍😘
Muchas gracias! 😊
Excelente 👌 👌 👌 👌
Me recuerdan mi infancia los que me compraba mi viejjita .Los veia en la vidriera de la panaderia
Muy buenos !!!
Buenisimos ! tratare de hacerlos! espero que me salgan bien !
Muchas gracias Catalina! Espero que te salgan. Saludos!
Me encanto la batidora 😮
Eco-friendly! 😁 Gracias por comentar! Saludos!
Hola Andrés,
Qué merengues! tienen una pinta impresionante!
Seguro que me inspiraste para probar esta receta!
Un saludo cordial y muchas gracias por este video!
Muchas gracias Carina! Me alegro de que te hayan gustado! Saludos!
Amigo Andre ....eso lo hacia mi madre hoy difunta.. Le llamaba suspiro de la Nonna
Hola... Muy buena idea la de rescatar recetas de la inmortal Petrona (y excelente tu ejecución). Cuando emigré me traje el libro. Al ser mi postre preferido (pero con la variante de una tapa chantilly y la otra dulce de leche), suelo alternarlo con el merengue italiano, que también salen bien. Sugerencia: Macarrons... Saludos.
Muchas gracias Ruben! Son fan de Petrona, y desde que probé sus merengues no he vuelto a la técnica "de escuela", estos me resultan más ricos. Pondré los Macarrones en la agenda. Saludos!!
@@ElPastificiodeNicola Gracias por tu respuesta. Siempre tengo un pequeño laboratorio de cocina en casa, viva donde viva, y en Argentina pude conservarlos 11 meses en un frasco muy grande de vidrio y sellado, deshidratándolos 8 horas en el horno a 50ºC, con la tapa media abierta. Seguramente abrían aguantado más, porque mantenían la cáscara suavemente crujiente y el interior algo untuoso y de gusto perfecto. Espero tu próximo video. Sugerencia: Parmesana fría o caliente. (qué pesado soy...). Saludos.
Gracias Andrés! En buena hora llegó tu receta 👏👏👏👏👍👍👍
Saludos y feliz fin de semana 👋😃
Saludos Ana!! Muchas gracias por el apoyo, como siempre!
Deliciosos ,que más se puede pedir .
Muchas gracias Silvia!! Saludos!!
Que rico 😋 !!!!!!!
Pero a mí me gustan más rellenos con dulce de leche.
Muchísimas gracias 😘😘😘😘
Hola Andrés!!!!
Que buenas tus recetas!!!
Te veo desde el Sur de España y por consejo de mi hijo que vive en Alemania.
Por tu forma de hablar y como nombras tus ingredientes, diría que sos argentino.
Demais! vou fazer!
Buenas! Hermoso canal! Estaría interesante que nos muestres el pionono con relleno salado.
Muchas gracias Fernando, lo tendré en cuenta! Saludos!!
Bravo Andres !!!!!
Muchas gracias Raul! Saludos!
Gracias Andrés, eres un artesano del sabor, los haré deseame suerte 😅
Mucha suerte! Espero que te salgan! Saludos!
شكرا andrisالترجمة لكي تحضى قناتك بالمشاهدة أكثر اشتركت ولا افهم شيء ❓👍🌷💐🌹 دائما في القمة
Excelente receta.
El horno a qué temperatura? Gracias!!!!
Que rico!!
Muy rico, Andrés ☺
Muchas gracias Miss Green! Saludos!!
Te da lástima comerlos de tan lindos que quedaron! Me encanta tu cocina con ese toque casero de abuela.
Muchas gracias Alan! Saludos!
Hello. Thanks. I love watching your videos even with no knowledge of your language. Could you please clarify if sugar has to dissolved in egg whites? What is the weigh of egg whites and sugar? Do you sprinkle meringues with sugar before to put them in the oven. Thanks again. Regards
Hi Yelena, thank you so much for watching the videos even though you don't know the language. In this recipe it is not necessary to dissolve the sugar in the egg whites, simply mixed in the sugar gently to evenly distribute it within the whites. Cheers!
💖💖💖💖💖
Thanks Alex!
Hoy me apareció esta receta para ver. Lucen muy tentadores y fáciles, la haré un día. ¿Tienes instagram?
4:15 6:43para los q vieron la receta de los alfajores..... pueden hacer los alfajores con lass yemas y los merengues con las claras. Dos recetas deliciosas en el mismo dia.😊
Los merengues con crema son una delicia. La suavidad del merengue con la crema es una mezcla exquisita. Recomiendo comerlos bien fríos. Podrás hacer una receta de Vithel Thoné por favor? Saludos
Combinación perfecta! Muchas gracias por ver el video y comentar. Tengo un video de Vitel Toné en el canal. Saludos Sebastian!
Que delícia cheff 👏👏👏 irei fazer estou amando o seu canal 😊🤍
Muchas gracias Lya! Saludos!!
Como siempre espectacular Andrés! Felicitaciones. De paso, una pregunta: tenés la receta de nueces de pimienta de Doña Petrona? son unos bizcochos deliciosos de especias que se hacen en época navideña. Hace tiempo la busco y no la puedo encontrar. Gracias
Hola Nora, muchísimas gracias! Voy a ver si la encuentro en alguno de los 5 libros de Petrona que tengo 😅 Saludos!!
Si se omitiese el azúcar saldrían con la misma consistencia?
Geniooo
Qué es el azúcar impalpable que le añade a la nata?
Excelente receta Maestro.
Hola! Es azúcar glas. Saludos!
@@ElPastificiodeNicola Gracias y felicidades por tu canal.
Me gusta
Muchas gracias por comentar! Saludos!
Se me esta ocurriendo que con sambayon quedarían estupendos. Ustedes que opinan?
Totalmente! Gracias por ver el video y comentar. Saludos!
👏👏👏
HOLA ANDRÉS, MÁS O MENOS A Q TEMPERATURA TIENE Q ESTAR EL HORNO, TE FELICITO, COMO SIEMPRE UN GRANDE. BESOS.
Hola Maria Juana, como estás? El horno para los merengues debe estar entre 100 y 120 grados. Si tenés un horno a gas con calor solo de abajo como el mío, se pone al mínimo y se deja la puerta entreabierta trabada con una cuchara de madera. Saludos!!
puedo claras pero no azucar....podrias probar una receta Keto con stevia?
Tengo el libro de doña Petrona y además he visto a varios gastrónomos repetir sus recetas, entiendo por que en esa época las mujeres a los 30 años de edad ya eran viudas😂
Una delicia!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Delicious
Thank you!! Thanks for watching!
Cuando pones el azúcar al batido Ai que revolver hasta que se disuelva el azúcar? O por cuánto tiempo?🤔
Hola Rose. El azúcar solamente se integra bien con las claras, no hace falta que se disuelva como en el merengue clásico. Se mezcla poco y suavemente con movimientos envolventes para que se distribuya parejo y no desinflar las claras. Saludos!
💓💓🤗🤗😋😋🥰🥰🥰🥰💗💗💗💗
👏👏👏👏✌✌✌✌
😱😋👏👏👏👏
Podía decirme quién era Doña Petrona?
Doña Petrona Carrizo de Gandulfo, fue la primer cocinera de la radio y televisión de Argentina, fue contratada por la "primitiva de gas", para enseñar a usar las cocinas de gas en los años '40. Desarrollo un "libro de cocina", cuando nadie escribía de cocina, tenía título de "ecónoma" que era la forma de llamar a las mujeres que sabían administrar los recursos del hogar. Invento la forma de hacer cocina en la radio, y luego invento la cocina en la televisión.
@@Caprotii muchas gracias, muy amable.
@@fede1933 de nada, cuando chico, veía sus programas de televisión, y era impresionante las técnicas de cocción, la forma de elaborar los alimentos, y eso fue hace 50 años, fue la que creó el programa "buenas tardes mucho gusto" base del programa "utilísima" que dió origen al canal "utilísima satelital"... eso ya es otra historia.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤