Hola! , hace mas de 20 años me dedico a la gastronomia , no me agrada usar el microondas, tema aparte, cuando estoy apurado y necesito descongelar carne, para mi lo mejor es colocarla en un recipiente lleno de agua, importante. Apenas tibia. Si esta muy caliente va a cocinar la carne y no queremos eso. Y si esta muy fria va a tardar mucho mas tiempo en descongelarla. Verificar cada 10 minutos que el agua no este helada. Si es asi renovarle nuevamente el agua tibia . De esta manera descogele grandes trozos de carne en poco tiempo. . Saludos .
Buen video, Yo también lo he probado de esa forma y también a fuego indirecto (usando una parrilla con tapa) y al final darle un golpe de calor para dorar la carne y sale mucho mejor así. Lo podrías hacer en tu parrilla comenzando con fuego bajo y con altura en tu parrilla, al último lo doras bajando la parrilla y aumentando las brasas. Saludos desde Perú.
Che! Qué vos también sos argentino! Jejeje. El punto de ese bife está genial. Bleu no sé si me lo banco pero "a punto" es lo más. Me ayudó mucho interiorizarme sobre las bacterias dentro de los distintos tipos de carne y que los jugos, a pesar del color, no son sangre. Abrazo desde Baires, Argentina, Tano! 😉
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Hola! , hace mas de 20 años me dedico a la gastronomia , no me agrada usar el microondas, tema aparte, cuando estoy apurado y necesito descongelar carne, para mi lo mejor es colocarla en un recipiente lleno de agua, importante. Apenas tibia. Si esta muy caliente va a cocinar la carne y no queremos eso. Y si esta muy fria va a tardar mucho mas tiempo en descongelarla. Verificar cada 10 minutos que el agua no este helada. Si es asi renovarle nuevamente el agua tibia . De esta manera descogele grandes trozos de carne en poco tiempo. . Saludos .
Buen video, Yo también lo he probado de esa forma y también a fuego indirecto (usando una parrilla con tapa) y al final darle un golpe de calor para dorar la carne y sale mucho mejor así.
Lo podrías hacer en tu parrilla comenzando con fuego bajo y con altura en tu parrilla, al último lo doras bajando la parrilla y aumentando las brasas.
Saludos desde Perú.
0ul y a mí no me duele
Quedó bastante bien! A Las hamburguesas le añades también aceite?
a las hamburguesas no, normalmente basta la grasa de la hamburguesa
Excelente sos un crack
Che! Qué vos también sos argentino! Jejeje. El punto de ese bife está genial. Bleu no sé si me lo banco pero "a punto" es lo más. Me ayudó mucho interiorizarme sobre las bacterias dentro de los distintos tipos de carne y que los jugos, a pesar del color, no son sangre. Abrazo desde Baires, Argentina, Tano! 😉
Muchas gracias por el comentario, un abrazo
y si para vos que comes carne cruda, de cualquier manera esta OK
🤣🤣🤣 basta que no esté fría
La consistencia de la carne no me gusta, cuando se hace asi, prefiero dejarlas descongelar... pero bien por estos videos
Si, seguramente dejarla descongelar es mejor, pero la consistencia igual no quedo mal, no era igual pero no estaba mal..
Así de bajo el corte si, si es costillar olvidate