팥앙금 쉽게 만드는 노하우[활용백 기본 팥소 만들기]Red Bean Paste[엄마가딸에게
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- #팥앙금만들기#HomemadeRedBeanPaste#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️from Mom to Daughter
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This video is about [#팥소만들기]How to make red bean paste
👩🏻🍳재료[Ingredients]: 📌1 Cup=200ml
팥 500g red beans
황설탕 250g brown sugar
소금 1 tsp salt
물[하룻밤 불린 팥] 1Liter정도 - 45분-1시간 소요
[불리지 않은 팥] 1 Liter+ 2 1/2Cups -2시간 소요
👩🏻🍳만들기[Instructions]:
깨끗이 씻은 팥에 잠길만큼 물 부어
끓기 시작하여 5분정도 끓으면 물 버리고*국산 좋은 팥을 사용시 버리지 마세요
다시 물 1리터 붓고 끓여 줍니다
끓으면 중불로 줄여서
팥이 푹 무를 때까지 가끔씩 저어가며 뚜껑 덮어 익힙니다
위에 물이 살짝 보이면서 주걱으로 저었을 때 팥이 으깨지면
이때 황설탕과 소금을 넣고 저어 줍니다
물기가 없으면서 촉촉한 듯 하면 완성
이렇게 기본 팥소로 보관하면서 용도에 따라 앙금의 굵기는 조절하며 다양하게 사용할 수 있어요
👫저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요👫
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Motion Picture - • [브금대통령] (흑백영화/단순/Piano...
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정확히 1시간 전에 완성 해서 냉동실에서 식혀서 빙수 위에 올려 먹어 봤습니다. 역시 제 간에 너무 딱 맞고 모자람도 넘침도 없는 딱 떨어지는 제대로 팥소 ㅎㅎ 너무 너무 맞나게 먹었습니다. 저는 "Sugar In The Raw" 설탕 250g 넣었습니다 이 설탕이 잘 녹지 않아 뜨거운 커피나 차에 주로 이용 했는데 어짜피 끓이는 팥이니 넣어도 잘 녹고 적당한 단맛이 일품 이었습니다. 정말 여기서 인생 요리 여러가지 배우고 갑니다. 팥은 중국 마트에서 유기농 진공 포장 벽돌 처럼 포장 된 것 구입했습니다. 오이 냉국, 납작 만두, 팥소, 대추 조청, 소고기볶음고추장 등등 하는 것 마다 입 맛에 딱딱 떨어 지네요
아니 제 맘을 읽으셨나요? 그러지 않았다 여쭤보려고 했어요
혹시 설탕은 꼭 황설탕으로만 사용해야되나요? 사탕수수나 비정제 설탕 사용해도 될까요??
네에 그럼요~저는 일반적으로 기본적으로 쓰실 수 있도록 동일한 맛이 나는 설탕을 사용했지만 요즘엔 설탕 대처할 게 다양하게 많이 나오니 건강엔 더 좋지요
Hi, I’ve recently started watching your videos and thoroughly enjoy it. Was wondering if it’s possible to have English directions? Many thanks :)
We are slowly working towards expanding our channel to English speaking viewers, the ingredients and recipe are listed in the description box for now. Thank you for watching! :)
정말 필요했던 영상이에요~ 감사합니다🙇
어머니 건강하세요♥♥♥
필요하신 분과 적절히 나눌 수 있어 다행이에요!😄
감사합니다~
그러지 않아도 맛있는 어머님표 레시피 궁금했었는데, 상세하신 설명 감사드립니다. 곧, 어머님표 버터롤과 조우할 수 있겠네요!😍🎉🎊✨✨
계속 올려야지 올려야지 하다가 드디어 팥앙금 만들었어요😃. 이렇게 기본 팥앙금 만들어 놓으면 용도나 취향에 따라 만들기도 편하고 정말 활용도가 많지요
오늘도 감사합니다~☺️
경단의팥고물은
어떻게만드나요~~
팥500
물1리터
(팥 불리지 않을 경우 물 더 추가)
황설탕 250
소금1tsp
어머님께서 요점만 딱 정리를 잘 해주시네요
대화하는 방식에 설명이라 너무 새롭네요
그대로 따라하세요
두 번 했는데 두 번 다 성공 했습니다
어머님 감사합니다
나무주걱으로 바꿔야 할듯= 성형(플라스틱 사출 또는 업축소결 재질)품은 고온에서 미세하게 녹아 음식물에 혼합.
감사합니다~ 늘 많이 배우고 있어요~
함께 해주셔서 감사합니다 ☺️~
최근에보게되었ㅂ니다
여러분들의요리가많이있는데
그중에서
가장
고급스럽고
다시해보고싶은충동을느끼게하는
프로이니다
늘감사합니다~~
@@isabellalee9760 오우 감사합니다 딸아이에게 알려 주고 싶었던 그대로 많은 분들과 나눌 수 있어 감사하죠
팥앙금 레시피를 어제 보여 주십사 요청을 했는데, 오늘 아침 우연히 찾았어요.. 또한가지는 제가 오랬동안 스텐레스 strainer 를 찾고 있었는데,영상에서 팥거르는데 쓰신거 quality 가 제가 찾고 있던것이네요! Amazon 에서 몇개주문 했다가 모두 돌려 보냈어요.
정보 주시면 감사하겠습니다.😊
어머 댓글을 인제야 봤어요
스트레이너는 여기저기 훑어봐도 상품정보가 없어요ㅠㅠ하도 오래되어서 어디서 샀는지 기억도 안 나구,, 아무런 도움이 안되서 죄송😔
❤.감사합니다
감사합니다~
알아두면 좋은 만들기라 매우 유용하게 쓰여요. 감사합니다
@@fromMomtoDaughter 제가 사는 곳에는 팥앙금을 안팔아서 정말 필요했어요 감사해요😍👍
모녀간의 대화도좋고
레시피도항상유용합니다
조리도구들도 너무좋아요
너무 맛있어서 두 번째 만들고 있어요😊
입맛에 맞으셔서 레시피가 도움이 되는 것 같아 좋아요~
이참에 저도 여름빙수용 팥 좀 만들어여야 겠어요!
☺️감사합니다
팥빵을 만들어서 갈라서 안에보면 보통 뭉쳐져있거나 쫀득한데 나는 팥소가 질지않고 흩어져 먹을때 바닥이 난장판이에요
바싹 말라서 붙어있지않아요.....만들땐 쫀득한데 ...왜그런가요?? 팥소를 직접만들어요ㅕ
감사합니다
팥앙금 만드는법 많이기다렸는데 올려주셨네요, 여러분 들 올린게 많긴한데,
무엇이든 늘 어머님 하시는게 따라라기쉬우면서 맛도있고요, 그래서 배운음식 중 여러가지 잘만들어 먹습니다, 올려주신대로 했는데
간도맞고 삭구들이 맛있되요
감사합니나, 따님과 오손도손 재미있게
앞으로도 많이 부탁드립니다,
코로나 조심하시구요, 🤗
지난번에 올라온 호빵영상에서 아쉬웠던 단팥 영상이 올라왔네요👍👍 호주는 이제 겨울이니까 단팥 쑤어서 호빵 만들어 먹을께요👍👍
이제라도 필요하신 영상이 올라가서 좋네요! 호빵도 맛있게 드세요~ 감사합니다 ☺️
무쇠솥말구 압력솥이용하면 맛이 덜할까요?
무쇠솥이 작은거밖에 없어서요ㅠㅜ
팥앙금에 꿀은 언제 넣고 얼마나 넣음 촉촉해지나요?
팥빙수 시즌이라 다시 만들었어요 ㅋㅋ 맛있는건 여전 하네요👍👍👍
@@dreamofblueturtle 앗 그러고 보니 올해는 팥빙수를 잊고 있었어요. 저도 오랜만에 준비해야 겠어요. 항상 레시피대로 만들어 주셔서 감사합니다❤️
앙금이 안달고 심심했어요..😅맛볼껄
유통기한이 궁금합니다
@@바다를품은도넛맨 냉동보관하시면 2-3개월정도는 괜찮아요
설탕대신 꿀은 안돼나여
@@바다를품은도넛맨 네 꿀도 괜찮아요
👍👍👍
감사합니다❤️