🇮🇹 INGREDIENTI: 300 gr di farina di grano tenero integrale (12 gr di proteine) 200 gr di farina di grano tenero 0 (12 gr di proteine) 400 gr di acqua temperatura ambiente 6 gr di lievito di birra 6 gr di sale CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 220° PER 18 MINUTI, CON UNA TEGLIA D' ACQUA SULLA BASE DEL FORNO. METTERE POI, LE BAGUETTES SU UNA GRIGLIA E LASCIARLE CUOCERE ALTRE 5 MINUTI.
Cara Rita, seguire attentamente i tuoi video e ottenere piatti di successo, e ormai da tempo una certezza. Queste baguette, sono un'applicazione pratica della lezione sulle farine , data nel video precedente. Il pane preparato in questo modo è morbido e salutare, la farina integrale fa bene al nostro organismo. Tu poi, spiegando bene i vari passaggi, rendi semplice, qualcosa che in realtà occorre pratica, perché lavorare un impasto ad altra idratazione, non è facile. Sara bello avere per casa il profumo del pane appena sfornato. Quanto sono belle queste baguette e che bel suono che hanno !!!! Con il loro profumo , daranno il buon risvegio alle famiglie. Diranno loro: " Su, alzatevi di letti e dai divani , correte a tavola, vi stiamo aspettando!!!!!! Ascoltate le nostre voci, e guardate i nostri " occhi. Ero un piccolo seme, messo inun terreno spoglio. Il freddo della neve mi ha protetto e mi fa fatto germogliare. Crescendo , sono divenuta, uns bionda spigha di grano, scaldata dal sole e dondolata dal tiepido vento. Le mani lavoratrici, mi hanno raccolto, messo ad essiccare. , Un mulino mi ha macinato e sono diventata salutare farina. Una mano esperta, di una GRANDE MAESTRA, ha formato la nostra forma di pani, per saziare e nutrire ogni essere vivente che ci avvicinerà alla sua bocca." Cara Rita, grazie per quanto fai per noi. Un caro saluto e un buon fine settimana.
se mescoli la farina integrale con quella bianca hai eliminato qualsiasi possibile beneficio. Ormai gli studi scientifici ci sono a volontà: non è che se c'è scritto "integrale" allora automaticamente fa bene. Se si miscela l'integrale con il raffinato si perdono i benefici. Così come se si miscela la segale/farro con il grano tenero 0-00.
Cudowny sposób na wykonanie niesamowicie apetycznych bagietek Bagietki po upieczeniu wyglądają przepięknie, są bardzo chrupiące, muszą być wyjątkowo pyszne 🌹.❤😊❤😊
Ciao Rita non smetterò mai di farti i complimenti ed è sempre uno spettacolo vedere con quanto amore lavori gli impasti un abbraccio forte e buona serata
Ciao Rita, grazie per tutte le ricette ,sei bravissima, oggi ho fatto le baguette integrali,che dire ,semplici croccanti profumate ,di gusto eccezionali ,li consiglio a farle ,ne vale proprio la pena 💯💯👍👍😘
Tantissimi complimenti Rita, per la tua bravura, la tua pazienza e per la passione che ci metti nel preparare una ricetta, sono favolosi, li provero'. Grazie per il video. Buon weekend😋💓
Grazie Rita le farò sicuramente queste baguette 🥖 sono bellissime,i tuoi panini sono la ricetta che uso sempre X fare il mio pane . Sei bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻un abbraccio 🤗
Complimenti Rita, bellissime baguettes!!!!. Identiche a quelle che compravamo in un forno artigianale a S.Anne in Guadalupe. BRAVISSIMA 👏👏👏👏 Sono tentata di farle, speriamo bene. L'unico pane che riesco a fare bene, è il tuo pane rustico. GRAZIE!!!! Un grande abbraccio e Buona Domenica a te ed ai tuoi cari Giuseppina e Attilio ❤️
Grazie Rita veramente devo dirti he non solo sei professionale che hai esperienza ma hai un 'animo meraviglioso di lavorare con le tue mani ciò che ti proponi ,che trasmetti sicurezza ,coinvolgendo al fare e di realizzare i tuoi capolavori ,i tuoi video sono veri sinceri ,mettendo ogni cosa anche i più piccoli accorgimenti. In questo momento che si sta attraversando...tu stai dando alle persone nelle proprie case un eccellente e lodevole contributo a fare in cucina tutte queste bontà per la famiglia è non da poco...ti ringrazio con vivo sincero cuore e della cortesia gentilezza dedizione e sincerità ...buon pomeriggio Rita chef!!!il pane ottimo!!!!♥️👩🍳👏👏👏
Cara Rita non ci sono parole per poterti ringraziare, tu non hai idea di cosa fai per noi ormai aspettiamo tutti in casa le tue ricette. Ormai hai la grande responsabilità di suggerirci cosa mangiare sappi che aspettiamo con ansia molta curiosità le tue ricette.GRAZIE GRAZIR GRAZIE
MERAVIGLIOSO......RITA CHEF non c, è niente di più buono di un PANE appena sfornato che invade la casa col suo PROFUMO...QUESTO poi...è MUSICA... ci fai sentire la croccantezza...deve essere di una BONTà superlativa .TI confesso che io non ho mai fatto in casa il pane forse perchè vicino casa ho diversi panifici e a MATERA, DOVE vivo,questi prodotti sono ottimi. Prima o poi però mi cimenterò perchè vederTI realizzare questi PANI di tale BONTà non mi lasciano indifferente, anzi...magari riuscissi almeno in parte a realizzare questi impasti a dir poco.... MERAVIGLIOSI.GRAZIE TI ABBRACCIO CON GRANDE AFFETTO.
Bene cara omonima, oggi tocca a me. Casualmente ho finito il pane ed essendo in zona arancione se posso evito di uscire quindi mi tocca proprio testare questo pane meraviglioso. Sono alle prime pieghe, ho usato 3 grammi di lievito di birra secco e ho aggiunto semi di sesamo perchè sono una pasticciona e devo sempre fare delle modifiche 😅. Vediamo come va. Nel caso dovesse uscire decente, ti mostrerò le foto su Facebook, lì ho il nome Anna Rita (il mio nome completo ma quello che uso di più è Rita perchè era quello il nome che mia madre aveva scelto per me, solo che all'epoca i preti imponevano due nomi e così ha aggiunto Anna. Un abbraccio e grazie per il tempo che ci dedichi con le tue splendide ricette. Buona domenica ❤😘🌹
Wow wow cara Rita sono meravigliosamente croccanti e dentro morbide sono da fare subito😃😃😃non le posso fare con l'impastatrice vero??? Ci sono troppe pieghe?? L'ho acquistata da un anno ed ancora non l'adopero 😩😩😩non ci crederai.....tu fai tutto a mano🤔🤔🤔😀😀😀un bacione grande grande a presto 💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤🙋🏼♀️
@@RITACHEF infatti lo avevo capito...con le altre ricette te lo chiederò ancora se non ti dispiace grazie cara...un bacione grande grande a presto💋💋💋💋💋😀😀😀❤❤❤❤❤❤🙋🏼♀️
Complimenti Rita come sempre hai . molta manualità e pazienza nel sfornare qualsiasi cosa apetitosa PS posso usare un altra farina? L integrale a noi non piace grazie ciao 🖐️🖐️🖐️
Buona sera chef con questo impasto si può fare anche il pane con le noci?Grazie mille ....Ah dimenticavo si è sempre di nostro gradimento tutto quello che fai è TOP❤
Buonasera cara Rita, il pane che hai fatto è una meraviglia , immagino la croccantezza il gusto e il profumo di buono che sprigiona e riempie la cucina ! Io uso lo stesso metodo per la pizza in teglia , preparo l'impasto la sera prima , faccio lievitare a TA e poi la notte in frigorifero a maturare , stesura e cottura per cena del giorno dopo, si può fare cosi' anche con le tue meravigliose baguette? E che differenza c'è se uso farina di grano duro con pr.14 al posto della farina di grano tenero ? Millegrazie per le preziose lezioni magnificamente illustrate che ci proponi sempre 🤗👏😘
Buonasera carissima Rita, è un incanto vedere la tua spiegazione delle baguette, a me piace tantissimo pianificare, tolto un po di fastidio nel lasciare riposare spesso, le devo fare, fidati. Baci 👄e alla prossima ricetta.
Ciao Rita grazie per questa ricetta meravigliosa 🙂 Le tue ricette sono sempre fantastiche. Se volessi fare le baguettes totalmente integrali secondo te posso usare solo farina integrale o in alternativa sostituire la farina 0 con una farina di farro che ha 11 grammi di proteine? La farina integrale che possiedo ha 13 grammi di proteine.Grazie in anticipo
Buongiorno Rita 😍 meravigliose le tue baghette 😍👍💯👍💯👍💯👍💯👍 Sembra di sentire il profumo saranno una vera delizia 😋😋😋😋 non vedo l'ora di farle... Una domanda posso farle anche tutte di farina 0 senza farina integrale? Grazie cara Rita delle tue ricette tutte buone e tutte valide un forte 🤗😍 buona giornata ❤️
Hai ottenuto un risultato strepitoso! Pochi ingredienti ma di qualità per delle baguette super croccanti fuori e morbidissine dentro! Curiosità: hai imparato a farle in Francia? Un abbraccio grande!
🇮🇹 INGREDIENTI:
300 gr di farina di grano tenero integrale (12 gr di proteine)
200 gr di farina di grano tenero 0 (12 gr di proteine)
400 gr di acqua temperatura ambiente
6 gr di lievito di birra
6 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 220° PER 18 MINUTI, CON UNA TEGLIA D' ACQUA SULLA BASE DEL FORNO.
METTERE POI, LE BAGUETTES SU UNA GRIGLIA E LASCIARLE CUOCERE ALTRE 5 MINUTI.
Buongiorno e grazie Rita😘♥️
Sei bravissima grazie di queste meraviglie che ci fai vedere
Grazie a te Mirella. Buona serata.
Cara Rita, seguire attentamente i tuoi video e ottenere piatti di successo, e ormai da tempo una certezza. Queste baguette, sono un'applicazione pratica della lezione sulle farine , data nel video precedente. Il pane preparato in questo modo è morbido e salutare, la farina integrale fa bene al nostro organismo. Tu poi, spiegando bene i vari passaggi, rendi semplice, qualcosa che in realtà occorre pratica, perché lavorare un impasto ad altra idratazione, non è facile. Sara bello avere per casa il profumo del pane appena sfornato. Quanto sono belle queste baguette e che bel suono che hanno !!!! Con il loro profumo , daranno il buon risvegio alle famiglie. Diranno loro: " Su, alzatevi di letti e dai divani , correte a tavola, vi stiamo aspettando!!!!!! Ascoltate le nostre voci, e guardate i nostri " occhi. Ero un piccolo seme, messo inun terreno spoglio. Il freddo della neve mi ha protetto e mi fa fatto germogliare. Crescendo , sono divenuta, uns bionda spigha di grano, scaldata dal sole e dondolata dal tiepido vento. Le mani lavoratrici, mi hanno raccolto, messo ad essiccare. , Un mulino mi ha macinato e sono diventata salutare farina. Una mano esperta, di una GRANDE MAESTRA, ha formato la nostra forma di pani, per saziare e nutrire ogni essere vivente che ci avvicinerà alla sua bocca." Cara Rita, grazie per quanto fai per noi. Un caro saluto e un buon fine settimana.
Oggi hai dato voce anche alle mie baguettes. Sei una brava scrittrice. Grazie mille Adriana
se mescoli la farina integrale con quella bianca hai eliminato qualsiasi possibile beneficio. Ormai gli studi scientifici ci sono a volontà: non è che se c'è scritto "integrale" allora automaticamente fa bene. Se si miscela l'integrale con il raffinato si perdono i benefici. Così come se si miscela la segale/farro con il grano tenero 0-00.
Una meraviglia...!!mi sto' appassionando alla panificazione homemade....e il profumo del pane appena cotto è meraviglioso...grazie Rita❣️
Grazie a te Ethel. Buona serata.
Cudowny sposób na wykonanie niesamowicie apetycznych bagietek Bagietki po upieczeniu wyglądają przepięknie, są bardzo chrupiące, muszą być wyjątkowo pyszne 🌹.❤😊❤😊
Grazie mille. Grazie dei complimenti.
Buongiorno Rita sei la mia schef preferita. ❤
Grazie del complimento Maria Grazia. Un caro abbraccio.
Ma che belle queste baguettes integrali e certamente le farò prestissimo! Grazie Rita, sei bravissima 😊
Grazie mille Patrizia, mi fa molto piacere.
Che meraviglia e che spiegazione particolareggiata... Bravissima. Proverò a farle
Grazie mille Maria. Buona serata.
Che meraviglia!!! Brava Rita grazie per la ricetta.👍😘
Grazie a te Antony. Buona Domenica.
Fantastiche queste baguette!!!!veramente bravissima!!!🔝🔝🔝😊😊🖐🖐
Grazie mille Alessia. Buona serata.
Ricetta perfetta!!! Complimenti Rita Chef. Grazie e buona giornata.
Grazie Fatou. Buone feste.
Pane...piccola coccola che ha sapore di buono...GRAZIE ...UN ABBRACCIO.
Grazie a te cara Ermi. Buona Domenica.
Ciao Rita che meraviglia, incantata dalla tua manualita' e che buone sicuramente. Ci provero'. Grazie e buona domenica
Grazie a te Marisa. Un abbraccio grande.
Meravigliose. Io faccio sempre le mini baguette tua ricetta e sono buonissime
Grazie Violetta!
Ciao Rita non smetterò mai di farti i complimenti ed è sempre uno spettacolo vedere con quanto amore lavori gli impasti un abbraccio forte e buona serata
Grazie infinite Rosaria. Un grande abbraccio
Che meraviglia! BRAVISSIMA
Grazie Mimmo. Buon fine settimana.
Ciao Rita!Sei straordinaria, professionale,chiarissima,bravissima e metti tanta passione che trasmetti a chi ti ascolta!Un abbraccio Santina da Genova
Grazie mille Santina. Buona serata.
Complimenti stupende!!!
Grazie mille Antonella. Buona serata.
Ricambio Rita buona serata anche a te
Desde España un saludo y muchas gracias por su estupenda receta de pan 👏👏👌👌🤗
Grazie infinite!
Grazie cara Rita per la meravilioza ricetta
Grazie a te Dionysia. Buona Domenica.
Ciao,Rita,lo proverò,bravissima e chiara a spiegare come sempre💟💟💟💟
Grazie Gianna. Buona serata.
Rita sei sempre meravigliosa,complimenti per tue straordinarie ricette 😘❤❤❤❤❤❤
Grazie mille. Un caro saluto e buona Domenica.
Meravigliosa,come sempre,parlano le tue mani.Bravissima👍💯
Grazie dei complimenti Maria Adele. Buona serata.
Grazie anche a te 😘
Ti ringrazio Rita, ho seguito alla lettera la tua ricetta e le baguette sono uscite buonissime 😍🥖 prima volta che lo faccio ed è uscito bene ☺️
Grazie a te Nayra. Mi fa piacere. Un caro saluto.
Ho fatto le ciabatte buonissime Spiegazione procedimento ottimo Grazie
Grazie a te Tina. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Grazie Rita per questa meravigliosa preparazione ❤️😘
Grazie a te Angela. Buona Domenica.
Merci chef Rita ! Magnifique !!
Merci à toi aussi Jean-Marc. Bonne journée.
Grazie Rita 😊
Davvero fantastiche ci peoverei.. 😋👍
Buon pomeriggio
Grazie a te Stella. Buon pomeriggio a te.
Ciao Rita ci mancava solo il pane brava e Grazie! Un abbraccio!
Grazie a te Mirna. Buona Domenica.
Sempre bravissima grazie Rita.💙💚♥️
Grazie a te Antonella. Buona serata.
Wonderful and perfect 😍👍 thank you for sharing ✨🙏
Thank to you too.
@@RITACHEF your welcome 🌸
Ciao Rita, grazie per tutte le ricette ,sei bravissima, oggi ho fatto le baguette integrali,che dire ,semplici croccanti profumate ,di gusto eccezionali ,li consiglio a farle ,ne vale proprio la pena 💯💯👍👍😘
Grazie mille di cuore Rosa. Un abbraccio
E chi lo compra piu' da quando conosco le tue meravigliose ricette .😄😄😄😄😄😄😉😉😉
Grazie mille Vanya. Mi fa molto piacere. Buon week-end.
Tantissimi complimenti Rita, per la tua bravura, la tua pazienza e per la passione che ci metti nel preparare una ricetta, sono favolosi, li provero'. Grazie per il video. Buon weekend😋💓
Grazie a te Carmela. Buon week-end.
Muy hermosos. Gracias
Grazie a te. Un caro saluto.
Una lunga preparazione ma sarà molto soddisfacente grazie e buona Domenuca.
Si Aurora vale davvero la pena. Un abbraccio
Rita le rifarò sicuramente, tempo fa ho fatto le baguettes con farina 0 e sono come dici tu: meravigliose.
Grazie mille Maria. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Oggi ho fatto queste meravigliose baguette, sono facili da fare e anche se non sono comparabili con le tue, sono proprio buone
Grazie Marialuisa. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buona serata.
Bellissime penso buone da fare subito!
Grazie Antonella. Buona serata.
Sono bellissime le tue baguettes Rita ,non hanno nulla da invidiare a quelle francese . Complimenti 👏👏👏👏👏
Grazie mille Janina. Bisous
Che dire!!!meraviglioso Rita👏
Grazie mille Rita. Buona serata
Ma che maestria Rita, grazie, baci baci
Grazie a te Rosario. Un abbraccio forte
Ciao Rita, che splendore😍 grazie per questa super ricetta. Un abbracciatona😃
Grazie a te Dani. Buon week-end.
Sempre bravissima. Complimenti😋
Grazie mille Giovanna. Buona serata.
Che meraviglia....👏🏻👏🏻👏🏻un grande abbraccio a te cara❤❤❤
Grazie mille Maria Antonia. Buona serata.
Irresistibili! Grazie Rita 👋👋👍😊sarà un piacere mettersi...come dici tu...all'opera! Un abbraccio grande
Grazie a te Mara. Buon fine settimana.
Bellissime queste baguette.....proverò certamente a farle, anche perché preferisco il pane integrale 🤗
Grazie mille Marialuisa. Buona serata.
Grazie Rita! Bravissima come sempre .domani le provo !! Anzi ci provo 🤗🤗
Bravissima Arduina, poi mi farai sapere ok? A presto
Come sempre Rita sei bravissima 👏👏
Grazie mille Maria. Buona serata.
Le faccio oggi, speriamo verranno bene! ❤
Ok Debora. Grazie mille. Un caro saluto.
Bravissima Rita le farò....grazie🥰
Grazie a te Valentina. Buona serata.
Buon pomeriggio cara Rita, questo pane è meraviglioso! Tu sei sempre bravissima! Un saluto dalla Sicilia!❤❤❤
Grazie mille Teresa. Buona serata.
Grazie Rita le farò sicuramente queste baguette 🥖 sono bellissime,i tuoi panini sono la ricetta che uso sempre X fare il mio pane . Sei bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻un abbraccio 🤗
Grazie infinite Cinzia. Buona serata a te
Super bravo chef et merci ❤️
Merci à toi aussi Sana. Bon week-end.
Croccantissime...già faccio le altre tue..adesso provo queste con l'integrale..grazie Rita💋❤
Grazie a te Anna. Mi fa molto piacere. Buon fine settimana.
@@RITACHEF scusami Rita se approfitto..sto facendo la tua panna cotta con le fragole..volevo chiederti se dopo fatta la potrei congelare?grazie
Grazie sei bravissima👏👏👏
Grazie a te Anna. Buona serata.
Una sola parola: meravigliose. Super bravissima.
Grazie mille Giovanna. Buona serata.
Ciao Rita ho fatto oggi le baguettes integrali mi sono riuscite a parte la forma....😁 però buonissime.... Buona serata 💓💓
Grazie mille mi fa molto piacere.
Stupende proprio come piacciono a me ci proverò
Grazie mille di cuore
Complimenti Rita, bellissime baguettes!!!!. Identiche a quelle che compravamo in un forno artigianale a S.Anne in Guadalupe.
BRAVISSIMA 👏👏👏👏
Sono tentata di farle, speriamo bene. L'unico pane che riesco a fare bene, è il tuo pane rustico. GRAZIE!!!!
Un grande abbraccio e Buona Domenica a te ed ai tuoi cari
Giuseppina e Attilio ❤️
Grazie di cuore Giuseppina. L'impasto é molto idratato ma non é troppo difficile da gestire. Grazie mille un abbraccio forte
Grazie Rita veramente devo dirti he non solo sei professionale che hai esperienza ma hai un 'animo meraviglioso di lavorare con le tue mani ciò che ti proponi ,che trasmetti sicurezza ,coinvolgendo al fare e di realizzare i tuoi capolavori ,i tuoi video sono veri sinceri ,mettendo ogni cosa anche i più piccoli accorgimenti. In questo momento che si sta attraversando...tu stai dando alle persone nelle proprie case un eccellente e lodevole contributo a fare in cucina tutte queste bontà per la famiglia è non da poco...ti ringrazio con vivo sincero cuore e della cortesia gentilezza dedizione e sincerità ...buon pomeriggio Rita chef!!!il pane ottimo!!!!♥️👩🍳👏👏👏
Grazie a te Maria Pia. Grazie dei complimenti. Un abbraccio affettuoso e buon week-end.
@@RITACHEF è il vero!!!♥️buon week end anche a te e famiglia!!!
Adesso mi devo dar da fare X cercare le farine giuste!! Quelle classiche vengono sempre benissimo, ora dovrò provare le baguette integrali.
Perfetto Laura. Un abbraccio
Cara Rita non ci sono parole per poterti ringraziare, tu non hai idea di cosa fai per noi ormai aspettiamo tutti in casa le tue ricette. Ormai hai la grande responsabilità di suggerirci cosa mangiare sappi che aspettiamo con ansia molta curiosità le tue ricette.GRAZIE GRAZIR GRAZIE
Sono che Ringrazio voi! Ma come giustamente hai scritto é una bella responsabilità! Un abbraccio forte a tutta la famiglia.
@@RITACHEF la famiglia ricambia
Meravigliosa bravissima
Grazie mille Donata. Buona serata.
Спасибо. Обязательно попробую по вашему рецепту испечь багет.
Grazie a te. Buon week-end.
Anna : buonissime proverò a farle Rita ti seguo sempre grazie ciao 🖐️
Grazie a te Anna. Buona serata.
complimenti Rita
Grazie mille di cuore
Super bravissima proverò a farlo e 👏❤
Grazie infinite Margherita. A presto
Bravissima 👏👏
Grazie Anita. Buona Domenica.
Merci pour la recette 🌸🌸🌸
Merci à toi Sylvie. Bonne soirée.
Meraviglia!
Grazie Patrizia. Buona serata.
MERAVIGLIOSO......RITA CHEF non c, è niente di più buono di un PANE appena sfornato che invade la casa col suo PROFUMO...QUESTO poi...è MUSICA... ci fai sentire la croccantezza...deve essere di una BONTà superlativa .TI confesso che io non ho mai fatto in casa il pane forse perchè vicino casa ho diversi panifici e a MATERA, DOVE vivo,questi prodotti sono ottimi. Prima o poi però mi cimenterò perchè vederTI realizzare questi PANI di tale BONTà non mi lasciano indifferente, anzi...magari riuscissi almeno in parte a realizzare questi impasti a dir poco.... MERAVIGLIOSI.GRAZIE TI ABBRACCIO CON GRANDE AFFETTO.
Grazie a te cara Anna. Un abbraccio e buon week-end.
Veramente buoni brava
Grazie mille ❤❤❤
Stupende Rita🤩, proverò a farle, sicuramente non verranno bene come le tue ma devo provarci! 💪😘
Laura, verranno più belle delle mie... Forza!!! Grazie mille e buona serata
Amoo baguete já deu água na boca bjos.❤️🇧🇷
Grazie Cleo...
Sei bravissima
Grazie Adele. Buon pomeriggio.
Hi Rita, thank's.
Thank to you too Lela.
Magnifica ❤️
Grazie mille Bonaria ❤
Rita sei grande@
Grazie mille Orazia. Buon week-end.
Bellissime le farò perché mi piace il pane integrale
Grazie mille Geni. Buona serata.
@@RITACHEF grazie buona serata anche a te
Cosa dire ....Bravissima
Grazie Angela!
ACQUA...FARINA...PASSIONE...CAPACITÀ E AMORE...E QUESTO È LO SPLENDIDO RISULTATO DEL TUO LAVORO
Grazie mille Francesco. Buona serata.
Per farle posso usare il lievito madre e quanto ne devo mettere? Grazie mille sei sempre brava e precisa nelle spiegazioni. Buon weekend
Puoi metterne 150 grammi in questa dose. Grazie a te
Bene cara omonima, oggi tocca a me. Casualmente ho finito il pane ed essendo in zona arancione se posso evito di uscire quindi mi tocca proprio testare questo pane meraviglioso. Sono alle prime pieghe, ho usato 3 grammi di lievito di birra secco e ho aggiunto semi di sesamo perchè sono una pasticciona e devo sempre fare delle modifiche 😅. Vediamo come va. Nel caso dovesse uscire decente, ti mostrerò le foto su Facebook, lì ho il nome Anna Rita (il mio nome completo ma quello che uso di più è Rita perchè era quello il nome che mia madre aveva scelto per me, solo che all'epoca i preti imponevano due nomi e così ha aggiunto Anna.
Un abbraccio e grazie per il tempo che ci dedichi con le tue splendide ricette. Buona domenica ❤😘🌹
Ok Rita cara. Un abbraccio affettuoso e buona Domenica.
MERCI. Magnifique
Merci bcp à toi Fara
Che meraviglia.....sei sempre il top.....una domanda ma posso usare farina 0 e fare lo stesso procedimento.....grazie.....voglio provarci....👏👏
Si Antonietta, puoi lasciare la stessa idratazione o portarla al 70 %. Scegli tu. Buona serata
Rita carissima conditi con la mortadella o pomodori olio e rucoletta buonissimi ..grazie infinite.
Grazie a te Teresa. Buon week-end.
BRAVA!!!!!
Grazie infinite Gianna.
Wow wow cara Rita sono meravigliosamente croccanti e dentro morbide sono da fare subito😃😃😃non le posso fare con l'impastatrice vero??? Ci sono troppe pieghe?? L'ho acquistata da un anno ed ancora non l'adopero 😩😩😩non ci crederai.....tu fai tutto a mano🤔🤔🤔😀😀😀un bacione grande grande a presto 💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤🙋🏼♀️
Rosanna, puoi usarla, ma in questa lavorazione le pieghe sono importanti. Grazie mille
@@RITACHEF infatti lo avevo capito...con le altre ricette te lo chiederò ancora se non ti dispiace grazie cara...un bacione grande grande a presto💋💋💋💋💋😀😀😀❤❤❤❤❤❤🙋🏼♀️
Grazie 🙏👍😍
Grazie a te. Buona serata.
Complimenti Rita come sempre hai . molta manualità e pazienza nel sfornare qualsiasi cosa apetitosa PS posso usare un altra farina? L integrale a noi non piace grazie ciao 🖐️🖐️🖐️
Grazie a te Antonella. Si, puoi usare un'altra farina. Clicca qui: th-cam.com/video/ezwl8U7A1II/w-d-xo.html
Good job
Thank you very much.
Buona sera chef con questo impasto si può fare anche il pane con le noci?Grazie mille ....Ah dimenticavo si è sempre di nostro gradimento tutto quello che fai è TOP❤
Si Donata, puoi farci il pane alle noci. GRAZIE MILLE
Grazie a te chef x la tua disponibilità e gentilezza
Do you bake at 220c or 220f? Thank you!
220 . Thank you
👏👏👏👏👏🙇♂️🙇♂️🙇♂️😋👁Top Rita, super like... Grazie mille!!❤❤❤😍🙇♂️
Grazie a te Marcos. Buon week-end.
@@RITACHEF 🙇♂️🙇♂️🙇♂️🎉
Buonasera cara Rita, il pane che hai fatto è una meraviglia , immagino la croccantezza il gusto e il profumo di buono che sprigiona e riempie la cucina ! Io uso lo stesso metodo per la pizza in teglia , preparo l'impasto la sera prima , faccio lievitare a TA e poi la notte in frigorifero a maturare , stesura e cottura per cena del giorno dopo, si può fare cosi' anche con le tue meravigliose baguette? E che differenza c'è se uso farina di grano duro con pr.14 al posto della farina di grano tenero ? Millegrazie per le preziose lezioni magnificamente illustrate che ci proponi sempre 🤗👏😘
Con le baguettes non allunghetei troppo i tempi di lievitazione... puoi provare con la semola e vedere come verrà l'alveolatura. Grazie
Buonasera carissima Rita, è un incanto vedere la tua spiegazione delle baguette, a me piace tantissimo pianificare, tolto un po di fastidio nel lasciare riposare spesso, le devo fare, fidati. Baci 👄e alla prossima ricetta.
Grazie Antonella, poi mi farai sapere!.
Ciao Rita grazie per questa ricetta meravigliosa 🙂 Le tue ricette sono sempre fantastiche. Se volessi fare le baguettes totalmente integrali secondo te posso usare solo farina integrale o in alternativa sostituire la farina 0 con una farina di farro che ha 11 grammi di proteine? La farina integrale che possiedo ha 13 grammi di proteine.Grazie in anticipo
Puoi farle Michelle, basterà aggiungere il 10% di acqua in più.
Buongiorno Rita 😍 meravigliose le tue baghette 😍👍💯👍💯👍💯👍💯👍 Sembra di sentire il profumo saranno una vera delizia 😋😋😋😋 non vedo l'ora di farle... Una domanda posso farle anche tutte di farina 0 senza farina integrale? Grazie cara Rita delle tue ricette tutte buone e tutte valide un forte 🤗😍 buona giornata ❤️
Si Nella, basta cliccare qui: th-cam.com/video/ezwl8U7A1II/w-d-xo.html
Grazie a te cara. Buona giornata.
@@RITACHEF Grazie Rita proverò tutte 2 😘😘
Hai ottenuto un risultato strepitoso! Pochi ingredienti ma di qualità per delle baguette super croccanti fuori e morbidissine dentro! Curiosità: hai imparato a farle in Francia? Un abbraccio grande!
Si Luca durante una masterclass di panificazione. Un abbraccione!