Film jest rewelacyjny, pięknie pokazane życie na wsi, spokój i cisza, drobne prace na pierwszym planie a cicha wieś i szczekający pies w tle , druga część czyli Pan Dziadzio przypomina niewiarygodnie swoim zachowaniem, mową i nawet trochę wyglądem dziadka z filmu Konopielka, zresztą kręconego również na podlasiu. Życzę dziadkowi aby udało mu się pozatykać dziury ;) w swojej wędzarce. Film rewelacja !!!
Bardzo dobry film. Pokazuje spokój wsi, coś czego bardzo zazdroszcze. A opowiadań takich ludzi moge słuchac godzinami. Chciał bym posiedziec kolo wędzarnika i ursusa.
Tylko pozazdrościć :) prawie jak historia. Kiedyś się biło, na święta to i kilka sztuk jak rodzina mieszkała blisko. Świnie się opalało słomą, gdzie indziej oparzało wrzątkiem lub opalało palnikiem, opalone szorowaliśmy tarką do ziemniaków. Teraz karczer, technika idzie do przodu :) Wędziliśmy też olchą. Biło się i bydło a takiej szynki wołowej jak robił mój ojciec to chyba już nie zjem. Pozdrawiam serdecznie i najlepsze życzenia dla dziadka.
Rewelacyjny materiał. Wielowiekowa tradycja obroni się przed każdą najnowocześniejszą nawet technologią uboju . Dlatego moje uznanie dla autora filmu i uznanie dla RP Husarza . Brawo !
Rewelacja. Znam ten film prawie na pamięć, a i tak muszę go przynajmniej raz w miesiącu obejrzeć. Moja babcia zawsze mówiła nam jak zaczynaliśmy się głośno zachowywać : "Spokój na wsi!" - ten film odzwierciedla klimat tego powiedzenia. Wielki szacun ludziom szanującym tradycje.
Typowe wspaniałe wiejskie klimaty.Pozdrawiam Dziadziusia i całą jego rodzinę.Wesołych,rodzinnych i zdrowych świąt Bożego Narodzenia. Dawne receptury i sposoby są świetne i zdrowe .Pozdrawiam :-))))
Jestem zawodowym technologiem i pracuję w mięchu 30 lat. Oprócz szkół tzn. technikum i AR, od 15 roku życia pracowałem w masarniach i zakładach mięsnych i ubojach na wsi . Znam każdy dział od podszewki. Kiedy patrzę na amatorów to dostaję szału ale tym razem nie. Facet sobie robi tak jak go nauczyli i jest szczęśliwy. Filmik dał mi do myślenia: co jest lepsze: wielkopolska perfekcja i sztampa czy czysta przyjemność z robienia swoich wyrobów. Na szczęście nie ma odpowiedzi. Zdrowia życzę :-)
Dobry film... Wszystko pokazane jak jest naprawdę. W końcu domowa wędlina najlepsza. Nasi dziadkowie takie rzeczy jedli i dożyli późnej starości. A jeszcze jedno, do świniobicia najlepsza jest swojska wódeczka.. Pozdrawiam
Ja mam wywalone na unijne zakazy,mam wędzarnię i nie zrezygnuję z wędzenia wędlin,ja to jem i moja rodzina nic nikomu do tego co ja jem.Nikt nie będzie mi wciskał chemicznie pędzonych wędlin nie wiadomo czym.W tym roku na święta odpalam znowu wędzarnię i grzeję wędlinę :)
oo tego mi było trzeba...Film jest rewelacyjny. Mam nadzieje,że te wiejskie tradycje nigdy nie zaginą. A tak uwędzone wędlinki to niebo w gębie :))) Sam wędze i za nic ze sklepu bym nie oddał takiej szyneczki lub kiełbaski :))
wies jest super wiem bo mieszkam na wsi ja np. uwielbiam posiedzie przy wedzarni z kumplem mozna wypic flaszke jak ktos lubi a zwlaszcza pod uwedzony schabik lub kielbaske jescze na cieplo mniam mniam polecam nawet ludziom w miastach kupic miecho i zbudowac wlasna wedzarnie polecam
właśnie wróciłem z wędzenia. źle nie wyszło, ale Pan "Dziadzio" ma rację, wędzenie wymaga wprawy i pokory. Życie na wsi jest wspaniałe od wiosny do jesieni.
ludzie to pokazuje życie super kiedyś kiełbasa to kiełbasa a dziś czy polędwica czy baleron 2 dni w lodówce i pies nie zje brawo dla dziadka dwie sety i do roboty
w tesco to jest swinia na hormonach wzrostu , i antybiotykach jechana ( w oczach rosnie , juz o najtanszej paszy i kosci mielonych i z GMO nie wspomne ) a potem szpryca - woda saletra sol i inna chemia i nie wedzi sie tylko do takiej cieczy sie zanurza ( liquid smoke) i w temperaturze troche posiedzi i juz , i trudno sie dziwic ze nie to samo
Zupełnie jak u mojego dziadka na wsi. Pod koniec życia dziadek już nie hodował zwierząt, nie wędził, no po prostu z racji wieku. Ale zawsze jak jadł inne mięso niż swoje to od razu się krzywił.
zawsze dobrze jak troche dziur jest , wedzarnia nie moze byc za szczelna ma byc dobry przelot i bedzie git za duze dziury tez nie dobrze , bo temperatury nie trzyma no i skad ja slome wezme ? . ale palnik jest , szczota i waz z woda no i jakis specyficzny sposob rozbierania
dziadek wie co mówi tylko z jednym sie nie zgodze. swinie zakuwa sie w tetnice a nie w serce. po zakuciu w tetnice schodzi po minucie, a w serce to wieksza meczarnia.
na pewno nie musimy czekać na jedzenie w chuj czasu....tylko dzwonimy pyk,myk dzwonek do drzwi odbieramy i wpierdalamy...po za tym są smaczniejsze..a to że chemia...pfffff cały świat jest już zatruty chemią. To się nazywa nowoczesność...
Nie rozumiem dlaczego czepiacie się warunków, tak już na wsi było,jest i będzie. Nasi dziadkowie jakoś nie mieli super warunków, a jakoś żyją i mają się świetnie i nikt się nigdy nie rozchorował, a co do psów na łańcuchach to gdyby pies ugryzł kogoś to by zaraz była kłótnia dlaczego nie jest uczepiony. Wierzcie mi ludzie na wsi mają rozum i nie krytykujcie ich bez powodu.Życie na wsi jest przepiękne!!!
Powrót do przeszłości kiedy na wsi się biło, wędziło i pędziło. W czasach kiedy ciągle mówi się o ekologicznej żywności nikt nie kultywuje tej tradycji. Wszędzie tylko gryle z byle jaką kiełbasą i kupna wódka fuj! Ohyda.
Ja z dziadkiem wędziłem w końcówce lat 80 i początku 90. Smak tych wędzonych wędlin z własnej świni zabitej pamiętam do dziś i tęsknię za tym. Ciągle chodzi mi po głowie postawienie wędzarni i póki dziadek żyje mogę od niego zebrać wiedzę. Co do pędzenia % cóż dziś nic nie wolno, a specjalistów na wsiach nie brakuje i gdyby taki naturalny w 100% alkohol można było legalnie nabyć to sklepowe chemikalia by przestały się sprzedawać.
@MrsMatanjahowa np jakie?? młody widzę jesteś... a wiesz że prądem świniak telepie się przez parę minut...? siekierką w łeb i świniak nieprzytomny... takie swoje wędzonki są najlepsze i najzdrowsze! @TheKojakus masz rację jak daleko młodzi zajadą na pizzach...
@CJWarlock Dla mnie jest to niezrozumiałe dlaczego określasz Nasz sposób żywienia jako satanizm! Gdybyśmy nie zaczęli polować i piec swoje jedzenie nasz mózg by się nie rozwinął i dalej byśmy na drzewach siedzieli.Pozdr.
Pomijam humanitarny ubój.ale że wy salmonelli nie dostaliscie jeszcze?To cud!W takich warunkach sanitarnych?Zgroza!Potrujecie ludzi takimi przetworami!Nie ma się co oszukiwać- wegetarianami nie jesteśmy, ale nie tak!
Szacunek dla starszego człowieka,ma mądrość życiową.A wędzenie jak jest to ćwiartka musi być,wędzonka ma lepszy smak wtenczas.
Dla tego starszego pana
👍💪👏👏🤗👏👏💪👍
Wspaniałe było trafić na ten filmik po latach. Pozdrawiam
Film jest rewelacyjny, pięknie pokazane życie na wsi, spokój i cisza, drobne prace na pierwszym planie a cicha wieś i szczekający pies w tle , druga część czyli Pan Dziadzio przypomina niewiarygodnie swoim zachowaniem, mową i nawet trochę wyglądem dziadka z filmu Konopielka, zresztą kręconego również na podlasiu. Życzę dziadkowi aby udało mu się pozatykać dziury ;) w swojej wędzarce. Film rewelacja !!!
Szacunek dla tradycji ,gorąco pozdrawiamy, uwielbiamy takie klimaty .
Bardzo dobry film. Pokazuje spokój wsi, coś czego bardzo zazdroszcze. A opowiadań takich ludzi moge słuchac godzinami. Chciał bym posiedziec kolo wędzarnika i ursusa.
Tylko pozazdrościć :) prawie jak historia. Kiedyś się biło, na święta to i kilka sztuk jak rodzina mieszkała blisko. Świnie się opalało słomą, gdzie indziej oparzało wrzątkiem lub opalało palnikiem, opalone szorowaliśmy tarką do ziemniaków. Teraz karczer, technika idzie do przodu :) Wędziliśmy też olchą.
Biło się i bydło a takiej szynki wołowej jak robił mój ojciec to chyba już nie zjem.
Pozdrawiam serdecznie i najlepsze życzenia dla dziadka.
Rewelacyjny materiał. Wielowiekowa tradycja obroni się przed każdą najnowocześniejszą nawet technologią uboju . Dlatego moje uznanie dla autora filmu i uznanie dla RP Husarza . Brawo !
Bardzo piękny film pokazuje jak kiedyś się odbywało się świniobicie ,aż chce się oglądać pozdrawiam.
Rewelacja. Znam ten film prawie na pamięć, a i tak muszę go przynajmniej raz w miesiącu obejrzeć. Moja babcia zawsze mówiła nam jak zaczynaliśmy się głośno zachowywać : "Spokój na wsi!" - ten film odzwierciedla klimat tego powiedzenia. Wielki szacun ludziom szanującym tradycje.
Bardzo mi się podobało,klimat tego co zanika,niech żałują ci którzy nie jedli takich wyrobów
Najlepszy film jaki widziałem na TH-cam ! Serdeczne pozdrowienia dla Dziadka i Parkos, za materiał :)
+KuchniaKwasiora KK Szacun mistrzu :) Widze,że też cenisz starą szkołe :)
To podstawa. :)
a ty tutaj oglądasz filmy i bieżesz pomysły ? ja pamiętam jak się chowało świnie na mięso TE CZASY NIE WRUCĄ . SZKODA
SZACUN
Typowe wspaniałe wiejskie klimaty.Pozdrawiam Dziadziusia i całą jego rodzinę.Wesołych,rodzinnych i zdrowych świąt Bożego Narodzenia. Dawne receptury i sposoby są świetne i zdrowe .Pozdrawiam :-))))
dla takich ludzi szacunek po staremu z ojca na syna
Jestem zawodowym technologiem i pracuję w mięchu 30 lat. Oprócz szkół tzn. technikum i AR, od 15 roku życia pracowałem w masarniach i zakładach mięsnych i ubojach na wsi . Znam każdy dział od podszewki. Kiedy patrzę na amatorów to dostaję szału ale tym razem nie. Facet sobie robi tak jak go nauczyli i jest szczęśliwy. Filmik dał mi do myślenia: co jest lepsze: wielkopolska perfekcja i sztampa czy czysta przyjemność z robienia swoich wyrobów. Na szczęście nie ma odpowiedzi. Zdrowia życzę :-)
Dobry film... Wszystko pokazane jak jest naprawdę. W końcu domowa wędlina najlepsza. Nasi dziadkowie takie rzeczy jedli i dożyli późnej starości. A jeszcze jedno, do świniobicia najlepsza jest swojska wódeczka..
Pozdrawiam
Fajny Klimat Filmu Taki Swojski
Szacunek Dla Tych Ludzi Potrafią2 Podczymywac
Tradycje Która Zanika Coraz Szybciej
Ja mam wywalone na unijne zakazy,mam wędzarnię i nie zrezygnuję z wędzenia wędlin,ja to jem i moja rodzina nic nikomu do tego co ja jem.Nikt nie będzie mi wciskał chemicznie pędzonych wędlin nie wiadomo czym.W tym roku na święta odpalam znowu wędzarnię i grzeję wędlinę :)
Kochani musimy kultywować tą tradycje !
cos wspanialego! wszyscy powinniśmy robic filmiki z wiedzą i doswiatczeniem naszych rodzin! Niech tradycja nie zaginie
bardzo miło się ogląda i to nie raz :)
wędzonka na gorąco i ekologiczny bimberek na zimno:)żyć nie umierać
Wspanialy film.Piekny przedwojenny jezyk to nasza tradycja.Dziekuje:)
Super
wlasnie wedze swoje, na czesc i ku pamieci mojego dziadka, ktory byl rad mnie nauczyc
oo tego mi było trzeba...Film jest rewelacyjny. Mam nadzieje,że te wiejskie tradycje nigdy nie zaginą. A tak uwędzone wędlinki to niebo w gębie :))) Sam wędze i za nic ze sklepu bym nie oddał takiej szyneczki lub kiełbaski :))
Bardzo ciekawy film. Łza się w oku kręci.
To były smaki , a teraz gówno nie wyroby !
wies jest super wiem bo mieszkam na wsi ja np. uwielbiam posiedzie przy wedzarni z kumplem mozna wypic flaszke jak ktos lubi a zwlaszcza pod uwedzony schabik lub kielbaske jescze na cieplo mniam mniam polecam nawet ludziom w miastach kupic miecho i zbudowac wlasna wedzarnie polecam
właśnie wróciłem z wędzenia. źle nie wyszło, ale Pan "Dziadzio" ma rację, wędzenie wymaga wprawy i pokory. Życie na wsi jest wspaniałe od wiosny do jesieni.
Mega fajne klimaty:)) jak ucieknie to gówno nie kiełbasa-hah
Coś pięknego.
super
Są! Ale ten jest najlepszy!
Nie ma jak to flaszkę walnąć przy wędzeniu!
ludzie to pokazuje życie super kiedyś kiełbasa to kiełbasa a dziś czy polędwica czy baleron 2 dni w lodówce i pies nie zje brawo dla dziadka dwie sety i do roboty
Swietny reportaz !
@55rysiek 2:38 pan mówi, ze koło wątroby są dwa paski z którego jeden wycina się do badania.
fajne chłopy taki już niewiele w naszym kraju a szkoda
w tesco to jest swinia na hormonach wzrostu , i antybiotykach jechana ( w oczach rosnie , juz o najtanszej paszy i kosci mielonych i z GMO nie wspomne )
a potem szpryca - woda saletra sol i inna chemia i nie wedzi sie tylko do takiej cieczy sie zanurza ( liquid smoke) i w temperaturze troche posiedzi i juz , i trudno sie dziwic ze nie to samo
Zupełnie jak u mojego dziadka na wsi. Pod koniec życia dziadek już nie hodował zwierząt, nie wędził, no po prostu z racji wieku. Ale zawsze jak jadł inne mięso niż swoje to od razu się krzywił.
zajebisty filmik dla wiedzących o co chodzi ;)
Szacuneczek dla tego Dziadka za kilka mądrych rad. PS Młodszy omijał kolejki, wstyd! :) Super film!
zawsze dobrze jak troche dziur jest , wedzarnia nie moze byc za szczelna
ma byc dobry przelot i bedzie git
za duze dziury tez nie dobrze , bo temperatury nie trzyma
no i skad ja slome wezme ? . ale palnik jest , szczota i waz z woda
no i jakis specyficzny sposob rozbierania
5:20 Święte słowa
Ja na goroca wode skrobię. Jednak bez flaszeczki sie nie obejdzie.
Moja tak nie śmierdzi)))
Ja też zajmuję się tą profesją ale troszkę to inaczej wygląda.Pozdrawiam.
No i paciuk zszedł śmiercią naturalną od obucha .
dziadek wie co mówi tylko z jednym sie nie zgodze. swinie zakuwa sie w tetnice a nie w serce. po zakuciu w tetnice schodzi po minucie, a w serce to wieksza meczarnia.
na pewno nie musimy czekać na jedzenie w chuj czasu....tylko dzwonimy pyk,myk dzwonek do drzwi odbieramy i wpierdalamy...po za tym są smaczniejsze..a to że chemia...pfffff cały świat jest już zatruty chemią. To się nazywa nowoczesność...
Nie rozumiem dlaczego czepiacie się warunków, tak już na wsi było,jest i będzie. Nasi dziadkowie jakoś nie mieli super warunków, a jakoś żyją i mają się świetnie i nikt się nigdy nie rozchorował, a co do psów na łańcuchach to gdyby pies ugryzł kogoś to by zaraz była kłótnia dlaczego nie jest uczepiony. Wierzcie mi ludzie na wsi mają rozum i nie krytykujcie ich bez powodu.Życie na wsi jest przepiękne!!!
A Ty wiesz co jesz kupujac w sklepie?Wiesz co Ci sie odklada w stawach jak szyneczke probujesz?
przeciez gorzaleczka jest, zoładkowa de lux, pewnie panowie jeszcze kitraja jakis bimberek na pozniej a do kamery nie pokazali, piekna sytuacja
Powrót do przeszłości kiedy na wsi się biło, wędziło i pędziło. W czasach kiedy ciągle mówi się o ekologicznej żywności nikt nie kultywuje tej tradycji. Wszędzie tylko gryle z byle jaką kiełbasą i kupna wódka fuj! Ohyda.
Ja z dziadkiem wędziłem w końcówce lat 80 i początku 90. Smak tych wędzonych wędlin z własnej świni zabitej pamiętam do dziś i tęsknię za tym.
Ciągle chodzi mi po głowie postawienie wędzarni i póki dziadek żyje mogę od niego zebrać wiedzę.
Co do pędzenia % cóż dziś nic nie wolno, a specjalistów na wsiach nie brakuje i gdyby taki naturalny w 100% alkohol można było legalnie nabyć to sklepowe chemikalia by przestały się sprzedawać.
0:07 Kryska dla Matyska xD
Dobre wedzenie to wyrób swojski
ale fachowcy hehe
Ja mam zapytanie, w której Biedronce można owe wędzonki nabyć? Stefan.
a dębowym można wedzic kierowniki ?
Tak,ale buk lepszy,jeszcze lepsza olcha,a najlepsze owocowe.
Ciekawe ile teraz ma lat ten Dziadek , moze juz nie zyje?
|Koniec imprezy Nie ma takiego świniobicia!@no
heh,czyli przyznajesz że masz...
a tobie zdrowie wyprali))))
@MrsMatanjahowa
np jakie?? młody widzę jesteś... a wiesz że prądem świniak telepie się przez parę minut...? siekierką w łeb i świniak nieprzytomny... takie swoje wędzonki są najlepsze i najzdrowsze! @TheKojakus masz rację jak daleko młodzi zajadą na pizzach...
@CJWarlock Dla mnie jest to niezrozumiałe dlaczego określasz Nasz sposób żywienia jako satanizm! Gdybyśmy nie zaczęli polować i piec swoje jedzenie nasz mózg by się nie rozwinął i dalej byśmy na drzewach siedzieli.Pozdr.
Pomijam humanitarny ubój.ale że wy salmonelli nie dostaliscie jeszcze?To cud!W takich warunkach sanitarnych?Zgroza!Potrujecie ludzi takimi przetworami!Nie ma się co oszukiwać- wegetarianami nie jesteśmy, ale nie tak!
Co za pateraki szybciej by oparzyli jak ja nie lubie pateractwa trafic w serce cepy .
Normalne wedzenie a nie ten Unijny syf
dziadku,a zbadac mieso ?