WĘDZONKI / SMOKED MEAT

"Historie Podlaskie" to cykl krótkich filmów dokumentujących ginące zwyczaje życia podlaskich wsi. Projekt oparty jest na dwóch filarach duchowości i codzienności. Chodzi przede wszystkim o ocalenie od zapomnienia obyczajów i obrzęów praktykowanych coraz rzadziej. Filmy dotyczą m.in.: pieczenia chleba na zakwasie, wędzenia mięsa, wyrabiania koszyków i mioteł, produkcji świec miodowych czy palm wielkanocnych.
'Podlasie stories' is a series of short documentary films about the dying customs of the villages in Podlasie. The project is based on two pillars: spirituality and everyday life. Its purpose is saving the customs, which are now rarely done, from being forgotten. The films are about: baking bread from sourdough, smoking meat, making baskets and brooms, and producing beeswax candles or Easter palms.

[@peruka69]

Jaki Konstar jaki Sądołów bierzemy sprawy w swoje ręce i wędzimy na działce. Tak robimy od kilku lat i smakuje jak u tego Pana.Wiadomo,że świnki już nie są takie jak kiedyś ale część tradycji zostaje.

[@Mascinuss]

jeszcze na wsi w małych gospodarstwach można znaleź może nie ekologicznego ale świnie na swojej paszy i kartoflach

[@duloup]

I really love your films and wanted to say thank-you. Not only is it cinematically beautiful to watch, your documentary makes me feel like I am spending time with my grandparents who have passed aways long since I moved to Canada.

[@krzysztofsucharkiewicz2609]

piekne .to jest coś co odejdzie wraz z tym czlowiekiem. a nam zostanie Konstar!

[@faek7798]

Bo nowe pokolenie odeszło od tradycyjnego wedzenia i wędzi w tym guwnie jakim są elektryki. Ja do końca życia zostanę przy tradycji.

[@PaweDziadkiewicz]

Prawdziwie swojskie smaki i klimaty ...Ach...!!!

[@krystiankmiecik5483]

Dziewiętnasty wiek.