โดนัทญี่ปุ่น : เชฟนุ่น ChefNun Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.พ. 2022
- โดนัทญี่ปุ่นนุ่มๆมาตามคำเรียกร้องแล้วจ้าาาาาา หอม นุ่ม อร่อยสุดๆ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 330 กรัม
ผงฟู 4 กรัม
ยีสต์หวาน 4 กรัม
เกลือ 2 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง(เบอร์1)
ข้นจืด นกเหยี่ยว Falcon 150 กรัม
เนยสดเค็ม 50 กรัม
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ของแห้งแป้ง330,ผงฟู4,นตท.,ยีส4,เกลือ2,มุมใครมุมมัน ผสมให้เข้ากัน,นม150,ไข่1,เนย50,ตัดพัก30-40ก./ก้อน, ประมาณ15ก้อน,พักรอบ1ยีสขึ้น45น.,เจาะรูพักรอบ2 = 20น.,น้ำมันเยอะๆตอนทอด,ก่อนทอดจัดทรงรูใหญ่,ไฟอ่อน130-145องศา ค่อยๆทอด ทีละข้าง ข้างละ2น. รอลอย
รอมานานเลยค่าาาา อยากทำเมนูนี้ที่สุด ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ เมนูของเชฟอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆๆค่า
ไม่มียีสหวานใช้ได้ไหมคะ
ใช้เวลานวดแป้งกี่นาทีคะ
เชฟ ใช้แป้งสาลียี่ห่ออรัยค่ะ อยากลองทําบ้าง
อรั้ยยยยยย รอมานานคะ
ใช้น้ำมันอะไรทอดคะ
ใช้น้ำมันเเทนเนยได้ไหมคะ
เครื่องใช้แบบไหนหรอค่ะ ยี่ห้ออะไรค่ะ
เชฟนุ่น.คะ โดนัทก็น่าทาน...กระทะ ก็น่ารักมากคร้า
หากอบ ควรอบกี่องศาดีคะ
สามารถทำกลางคืน แล้วเสิร์ฟเบรกตอนเช้าได้ไหมคะ
ขนมข้ามวันจะแน่นขึ้นมั้ยคะ
แป้งโดว เราเก็บไว้แล้วมาทอดอีกวันได้ไหมคะ
เชฟใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าคลุกน้ำตาลทรายธรรมดาได้ไหมค่ะ
รบกวนถามหน่อยคะ เชฟนุ่นใช้ น้ำมันอะไรทอดคะ
เครื่องนวดแป้งชื้อที่ใหนค่ะ ราคาเท่าไหร่
ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะเชฟ
ใช้อบแทนได้มั๊ยคะ
ใช้ แป้งเค้กได้ไหมคะ หรือไม่แป้งอเนกประสงค์ผสมกับแป้งเค้ก ได้ไหมคะ
เชฟคะ ใช้แป้งผิดเป็นแป้งขนมปัง นี่ต้องทำไงดีคะ 🥲
นําตาลโดนัทที่ไหนค่ะ
ขอบคุณค่ะ..😃"💖💖💖"..👍ช่วงนี้ทำโดนัทบ่อยค่ะ..😍
ชอบที่สุดตอนเชฟกินให้ดู มันทำให้รู้สึกอยากกิน จึงเป็นที่มาของการรีบทำ555
แป้งสาลีอเนกประสงค์ยี่ห้ออะไรค่ะ
ต้องซื้ออุปกรณ์อะไรบ้างค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ เชฟใช้ยี่ห้ออะไรคะ ตราว่าว ได้มั้ยคะ อยากทําให้ลูกพิการกินคะ
ทอดในหม้อทอดไรน้ำมันได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
จะลองทำขายบ้างค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
แป้งโดนัทพอขึ้นรูปเสร็จถ้ายังไม่ทอดสามารถเก็บไว้ในตุ้เย็นแล้วนำมาทอดอีกวัน แป้งยังจะนุ่มอยุ่ไหมคะ
สาลีอเนกประสงค์ เชฟใช้ยี่ห้อไหนคะ ตราว่าวหรือเปล่าคะ เคยลองทําตราว่าว โดนัท เนื้อแข็งคะเชฟ
ถ้าจะทำขาย ชิ้นละเท่าไหร่คะเชฟ
เซฟนุ่นใช่เกลืออะไรค่ะ
อยู่ได้กี่วันคะ
รอเมนูอยู่เลยค่ะ
ถ้าเทียบกินสูตรที่เชฟทำก่อนหน้ารสสัมผัสมันต่างกันยังไงหรอคะ
เครื่องนวดแบบนี้ราคาเท่าไหร่คะ
ไฟอ่อนๆโดนัทไม่อมน้ำมันหรือคะ
อบแทนทอดได้มั้ยคะ
ผิวแป้งขรุขระ ทอดก็ไม่ฟู เพราะอะไรคะ
ขอบคุณคะ🙏
อยากกินๆๆเชฟทำขายเลนคับ
เครื่องนวดกี่ลิตรคะ
สวัสดีคะเชฟนุ่น
เครื่องราคาเท่าไหร่คะ
อยากถามเชพว่าแป้งสาลีอเนทประสงค์ใช้แป้งตราอะใรค่ะเชพ
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าอบได้มั้ยคะเชฟ
ทำตามแล้ว นุ่ม อร่อยมากเลยคร้า แต่ติดตรงที่กลิ่นยีสต์มันแรงมากเลยตอนกำลังกินอ่ะค่ะ
ต้องนวดไล่ลมหลังพักแป้งครับ มีส่วนทำให้ลดกลิ่นยีสต์ได้
ไม่มียัสต์หวานใช้แบบธรรมดาได้มั้ยคะ
ทำบ้างท่าจะดี
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มดีค่ะ แต่รู้สึกเลี่ยนๆกินได้ไม่เกิน2ชิ้น ไม่รู้ว่าผิดตรงไหน แต่สมาชิกในบ้านบอกเหมือนกัน 🙏🏻
ทำแล้วสูตรนี้ดีงามจริงๆค่ะ นุ่มนานหลายวันเลย
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ
@@user-xz3nb9om1c แป้งว่าวค่ะ
สูตรนี้ทำขายได้ไหมคะ ^^
@@jeerananbori1590 เราทำขายอยู่ค่ะ
@@bytj2643 ลองทำแล้วคะ ความคิดส่วนตัวมันเลี่ยนไปคะไม่แน่ใจผิดตรงไหนแต่ทำหลายรอบมาก กินได้ไม่กี่ชิ้นต้องหยุดมันๆแฉะๆเกิน^^
สูตรอยู่ตรงไหนคะ
ลองทำแล้ว สูตรนี้อร่อยค่ะ ทำง่าย นวดมือได้ ชมทุกคนเลย แต่ส่วนตัวรู้สึกยังไม่นุ่มเหมือนโดนัทญี่ปุ่น
ใช่ค่ะ ทำแล้วแข็งค่ะ ทอดแล้วแข็ง😂
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มอร่อยมาก ทำขายชิ้นละ 10 บ. ใช้มาการีนแทนเนยสดค่ะ
ขอสอบถามค่ะ10บ.ตัดแป้งกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ
ทำไว้ตอนกลางคืนแล้วมาขายตอนเช้าได้ไหมคะ
เชฟค่ะ ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์ 300กรัมและแป้งเค้ด30กรัมได้มั้ยค่ะ จะให้โดนัทนุ่มขึ้นมั้ยค่ะ
ตามค่ะ
ทำไมถึงใส่ทับกันไม่ได้คะ เพราะสุดท้ายก็ผสมกัน สงสัยจริงแคะขั้นตอนนี้ส่งผลอย่างไรคะ
เกลือถ้าโดนยีสต์โดยตรงทำให้ยีสต์ตายค่ะ
ขอบคุณคะ
สวบจัง
อยากให้เชฟนุ่นสอนทำหม้อแกงแบบธรรมดาบางค่ะ
ตามด้วยคน
ตามเค้กหม้อแกงปกติ
ตามด้วยค่ะ
อร่อยมากนุ่มมากจริงๆค่ะขนาดว่าเราลืมใส่เกลือ5555เพิ่งทำเสร็จเลย
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
@@bytj2643 ตราว่าวจ้า
ใช้น้ำมันอะไรทอดคะ
@@user-ix8tw8cv7k น้ำมันพืชทั่วไปตามท้องตลาดเรยจ้า
ทำขายสองสามรอบแล้วค่ะสูตรนี้ลูกค้าติดใจมากค่ะ
นุ่มมั้ยคะ
พักแป้งไหมคะ
ทอดยังไม่ให้อมน้ำทันคะ ทำแล้วทอดอมน้ำมันคะ
หาสูตรไม่เจอ
ถ้าเข้าหม้ออบลมร้อนแทนควรใช้ไฟประมาณเท่าไหร่ดีคะ
😍😍👍👍🙏
😮
พูดเยอะไปค่ะ
อัตราส่วนตามนี้เป๊ะๆ เลยค่ะเชฟ แต่ทำไมโดวมันแฉะอ่า แงง 😢
เหมือนกันเลยคะรู้สึกโดแฉะๆ
😍😍❤️❤️🙏
ทำไมไม่บอกว่าใส่เท่าไหร่กี่ช้อนกี่คับใครจะรู้อยู่ไม่ได้สอนเพียงแต่พูดอย่างเดียว
กดดูตรงสามเหลี่ยมด้านขวามือเนอะ เค้ามีสัดส่วนบอกอยู่ เชฟนุ่นไม่เคยกั๊กสูตร หัดสังเกตนินนึงเนอะ ไม่ใช่สักแต่เหวี่ยง😒😏
อ่านให้ครบก่อนนะคะ เชพนุ่นไม่เคยกั๊กสูตร บอกหมด
กดดูสูตรค่ะ เชฟจะมาสอนละเอียดยิบ เหมือนโรงเรียนสอนทำอาหารไม่ได้หรอกค่ะ…
สิ่งที่ต้องมีให้มากกว่าคำพูดคือความสังเกตุค่ะ
เริ่มต้นคลิปเชฟก็บอกแล้วว่าสูตรอยู่ตรง ถ้าหาไม่เจอก็เมนต์ว่าหาไม่เจอ ไม่ควรต่อว่าเชฟนะคะ
ถ้าพักแป้ง1ช.มจะได้มั๊ยคะ
หาสูตรไม่เจอ ขอลิ้งค์หน่อยค่ะ
ใช้น้ำมันอะไรทอดคะ