Pane & Panelle
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Pane & Panelle è decisamente fra i miei street food preferiti e sicuramente il mio preferito fra quelli siciliani.
Non tutti sanno, però, che è un pasto semplicissimo da preparare anche a casa!
Ovviamente le panelle possono essere mangiate anche senza pane, come fossero semplici chips, ma la tradizione le vede in un morbido panino al sesamo, tipico siciliano: cercate la soluzione più simile senza stare ad impazzire e vi prometto che verrà buonissimo comunque!
❄️Conservazione -- Pane & Panelle si prepara sul momento, però puoi preparare il panetto da tagliare in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di friggere. Se proprio ti avanzano delle panelle già fritte, conservale in un contenitore chiuso in frigorifero e poi scaldale in forno molto caldo per qualche istante. ❄️
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PER LE PANELLE:
100 g di farina di ceci
300 g di acqua a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
Q.b. prezzemolo (oppure menta)
Q.b. olio per friggere
PER IL PANINO:
2 panini morbidi al sesamo ❋
Mezzo limone
Q.b. pepe
❋ Questi ingredienti possono essere utilizzati anche nella loro versione senza glutine, per avere una ricetta glutenfree.
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Trovi la ricetta completa al link che segue
mrsveggy.it/pa...
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#vegan #ricetteitaliane #panelle #ricettesiciliane #sicilia
Bravissima!! Ma senza insalata 😁 (palermitana doc)
Ti posso assicurare che vengono molto più buone con le crocché (altro cibo siciliano) e soprattutto senza quello rucola che toglie tutto il sapore alle panelle😉❤️
Rucola ? E io che avevo visto insalata di valeriana
Praticamente è tofu di ceci
Però senza rucola
Infatti
Puoi dare le quantitá per fare la polentina? Grazie!
Non é una polentinaa
100 farina, 300 acqua, prezzemolo, sale
E soprattutto non l'ho mangiamo mai con l'insalata ma poi chiamatelo CIBO DI STRADA siamo italiani o no !?
Sale niente?