Cotolette di Ceci croccanti ricetta Rapanello di ceci
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Cotolette di Ceci
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Cotolette di Ceci
Puoi utilizzre direttamente la farina di ceci per fare queste cotolette dorate, pochissimi ingredienti, non occorre nemmeno l’uovo. E puoi aromatizzarli a piacere, secondo i tuoi gusti.
Non devi nemmeno pesare nulla perché puoi fare tutto ad occhio.
Ingredienti
Farina di ceci 50 gr per ogni cotoletta
Acqua qb
Sale qb
Rosmarino e finocchio, Pepe
Poco olio
Pane grattugiato
Facile Facile.
Metti la farina di ceci in una scodellona, sale e pepe, aggiungi poca alla volta l’acqua, ne metti 2-3 cucchiai e la fai assorbire, poi ancora un poco fino a quando otterrai un impasto modellabile con le mani. Non farlo troppo duro, deve essere un po appiccicoso.
Aggiungi del rosmarino tritato e semi di finocchio facoltativi.
Infarina le mani e ci metti una polpetta di impasto e con le mani infarinate lo modelli con una forma di cotoletta, ovale, spessore mezzo centimetro.
Togli la farina in eccesso e appoggi la cotoletta sul pane grattugiato.
Con un pennello bagna di acqua la cotoletta sul lato superiore e poi la giri nel pane e bagni anche l’altro lato, e copri di pane.
Le cotolette di ceci risulteranno panate.
Ora in padella di dimensioni grandi metti due cucchiai di olio e fai rosolare le cotolette di ceci a fuoco medio basso per 5 minuti per ogni lato.
Devono cuocere lentamente e rosolare bene in modo che la farina si cuocia bene.
Ottime e croccanti accompagnate con una salsa o con sopra una spruzzata di succo di limone.
#ceci #ricettediceci #rapanello
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Rapa per la salute e contro la crudeltà! Non c'è bisogno di ingredienti animali per fare cose buonissime e queste sono eccezionali! Le proverò sicuramente con i semi di finocchio e l'aggiunta di limone, mi fido!
ogni tanto un pochino di carne la faccio, bisogna dirlo
@@RapaNello magari un po' alla volta, chissà! 😉
@@mikan3222 carne ma poi anche pesce e formaggi.. questi ultimi penso siano la cosa piu difficile da abbandonare
Grazie Chef🎉🎉
Dimenticavo 😅....grazie Bea, per i Rapanello off😂😂esilaranti
Rapanello sei il n1.....fai la pietanza,dai consigli,sei simpatico,spieghi bene..... bravo e grazie..... Barbara
Ed è anche gattaro.... fantastico!
Quale altro canale elenca le "controindicazioni" delle cotolette di farina di ceci se non cotte bene? 🤣🤣🤣
Grande Rapanello!!!👏👏👏🙋♀️
bisogna dirle eh
SQUISITE E E E E!!!! NON ABBIAMO UCCISO NESSUN ANIMALE!!!!!
Salve signor rapanello scusi puo per favore fare un video su come prepare il suo pangratto alla curcuma,Grazie.
😂 Fotogenico chef...🤣...ricetta salva cena del venerdì sera... grazie 😋😋👍👏👋
Siii! Che buone! Le proverò a fare stasera ma per me perché a mia figlia se le dò queste cotolette me le tira dietro. Oggi ho fatto la sua schiacciata alle verdure.... buona anche se ho esagerato con la cipolla ne ho messa una intera allora sapeva tanto di cipolla pazienza! Continui pure a fare ricette vegetariane che le proverò tutte grazie 😊
Perfettamente d'accordo
Birbone le mangi tutte te😂 le farò domani.Grande.
I semini di finocchio aiutano anche a svuotare il pancino gonfio❤️
Gabriele! Che buone!!! Gliele faccio a mio marito!! Però visto che fa le scoreggine lo mando a dormire nell'altra cameretta🤣🤣🤣. Zio Rapa sei troppo forte!!!! ❤
GRANDE!👍💚😊finalmente una RICETTA a partire dalla farina di CECI💛piú pratica dei soliti CECI cotti o precotti w il CANALE RAPANELLO ❤
Per le persone normali una..per te due...e allora io cosa sono??😭 sub normale perché due per me sono solo l'introduzione 😂😂..grande chef ❣️
Anche io per meno di due non inizio neppure, a due inizio. Di solito quando guardo le quantità e i porzionamenti delle ricette mi chiedo se siano per lillipuziani, pure mio figlio che ha otto anni può fare di più.😂
@@AndreaBart1972 😂😂👍👍
Ma che buone!! Domani le faccio con un contorno di spinaci saltati. Grazie Chef e saluti alla regista!
Zio Rapa sono 3 hai detto 2 sono per te e per Beatrice solo una ? no così non va bene devi fare parti uguali 😂😋🤗
Un'altra superidea!!!! Grazie, Chef 😅😅😊😊😊😊
Grazie, queste diventano parte della mia dieta... Sì, i semi di finocchio e rosmarino coi ceci vanno da Dio...
Gabriele, mi hai letto nel pensiero! riguardo ai semi di finocchio ...un'altra 💡 è + mix di semi zucca, sesamo e papavero con pizzico di curcuma...😋 😋 😋
N.b. il finocchio e la curcuma (come anche i semi di lino) sono un vero toccasana x la funzionalità gastrointestinale 😉
Un caro saluto
Bellissima questa ricetta semplice.... l'ho già messa tra le ricette da provare. Ho capito perché sei un fenomeno perché hai a fianco una grande donna 😊😊
Bellissima ricetta! Sto cercando di eliminare un po' di carne ma di solito fan tutti ricette complicate e mi passa la voglia! Mentre le tue facili e veloci e buonissime.. le adoro!!!❤
OOOHH FINALMENTE!!! erano anni (3, poi...) che provavo a far una ricetta simile (imbattibilmente velociZZima, vegana, sfiziosa, faciliZZima, senza forno, nutriente ecc ecc) e mi son venute schifeZZe crude immangiabili.
Eppure, le avevo fatte sottili cotte lentamente, x esser sicura che la farina cuocesse... mi sa che sbagliavo proprio l'impasto 🤨
Ho anche letto in un'altra risposta che ci possiam mischiare anche un po' di zucchine grsttugiate, wow! (ricorderebbero poi la croccante di ortagg nell'altro video).
Grazie 1000 Gabriele, sempre super, soprattutto ultimamente che ne stai facendo tante "native" vegetali (e non solo fornendo la semplice alternativa, che comumque è sempre gradita)!
Grazie anche per quando fai veder come rimediare agli inghippi, super-utili!!! 😊
Bravi, continuate così!!!
sicuramente con l aggiunta di zucchine o carote trifolate restano più umide e gustose
Cn una sbruzzata di limone. Grazie ancora ricette vegetariane ed è pure sz glutine. Grandeee 😊
Mitico hai ragione il rosmarino con la farina di ceci è un' abbinata eccezionale come nella farinata
Bravo e intelligente gabriele in questo periodo di crisi dove entrare in qualsiasi negozio è un furto tu sai dare sempre ricette alternative e che oltre tutto sono sane, gustosa e risparmiose. Bravo rapanello!!!!
Mi piaci perché sei semplice e fai vedere tutto bravo🥰
Bravissimo. Grazie perché con la tua generosità insegni a tutti senza filtri.
Piatto semplice. Veloce e buono di sicuro. DA FARE. Il pangrattato giallo hai messo della curcuma.... Continua cosi' Gabriele, ricette semplici, gustose, e .... si sporca poco. Unico
si grattugio il pane senza setacciarlo e lo mischio con la curcuma
Buongiorno Gabriele e Beatrice siete un esplosione di allegria e semplicità, ottimo salvacena 👍
Ciao ZIO RAPA!! 😊 Da quando ti seguo mi si è aperto un mondo..oggi ho fatto le polpette di ceci,e fra a te ho scoperto che l' uovo e il pangrattato non servono a niente!! Mi venivano sempre un po' secchine,non belle morbide..per non parlare della dritta sulla leccarda del forno,che non va utilizzata se si usano delle teglie.. un' illuminazione!! Grazie per quello che fai! Un abbraccio a te e Beatrice!! P.s. sarebbe bello vedere ricette con soia disidratata( granulare, bocconcini..) o tofu!! Il tanto temuto tofu😂 ciao 😊
ciaooo
Ciao Zio Rapa 😊
Sei mitico perché Vero👍👍Bacioni alla Beatrice ingambissima 🌹♥️
Finalmente una cotoletta che non è carne!
Grande Rap tra tanti "chef" che cucinano addirittura il piccolo, innocuo coniglio 😢 tu illumini il firmamento culinario!
Grazie! 💚
Rapanello super come sempre, ma LA BEATRICE È SEMPRE PIÙ BRAVA! I suoi video sono sempre più creativi ed efficaci!
Hoooo... finalmente qualcuno che fa'vedere tutto 😊 Così la prossima volta che faccio le cotolette so' Davvero TUTTO
Grazie Mille Gabriele!
Grazie Gabriele!! Ricette sempre più interessanti! Sostenibili, cruelty free, facili, etiche, salutari, risparmiose!!! Unica pecca: in questo video non si è vista la Bea… Bravi, bravi, bravi 🤩 ❤😘
Ciaoooo Rapa ...MA che ricettina.... FANTASTICA!!! E velocee.... ma sono tutte fantastiche...sei un Grandeee.... grazie 👋😉
Sei grande caro Gabriele le faccio vorrei capire il tuo pane che pane e ❤
Da provare assolutamente. Ma è solo pane grattugiato o hai aggiunto spezie? Lo vedo giallo come se ci fosse curcuma.
si c'è la curcuma ma non è neccessaria
Buon pomeriggio chef Gabriele, sono una tua Fedele fan da molto tempo, ottima e rapida cena per noi mamme sempre di fretta grazie, Ti volevo fare una domanda:
Ho acquistato alla Lidl il riso rosso sulla confezione c'è scritto 25 minuti di cottura io ho voluto fare la cottura per assorbimento... Ha impiegato 1 ora e 20 minuti a cuocere non mi è mai successo con gli altri tipi di riso come mai?tra l'altro ho acquistato anche il riso nero, chissà se mi devo mettere all'alba a cuocerlo per il pranzo😅
Grazie mille per la risposta che sono sicura arriverà appena potrai.
P.S ormai a casa mia si mangia solo quello che proponi tu.
Io apprezzo molto quello che fai per noi grazie.
Dove si trova il pangrattato giallo?grazie
Ciao Rapa... ecco che mi sei venuto in aiuto per il futuro campeggio 😅
Grazie mille e.....buon appetito
Rapanello sei grande, divertente, creativo, lo so, mangerò io sola queste crocchette, ma le farò senz'altro!! W Beatrice
Ciao Grabiele si possono fare al forno... Grazue
Sempre gradito il cibo vegetariano❤ le proverò ❤❤❤
Buongiorno rapanello,le ho preparate per cena. Molto facili da preparare. Prr dare la forma mi sono aiutata sporcandomi le mani col pan grattato.
Avreibosogno del tuo aiuto. Il medico ha consigliato a mio marito una dieta per il colesterolo,(per noi una novità).Quali tue ricette sono più adatte ? Sono molto confusa.Ti ringrazio infinitamente.
Barbara
Buonissima ......Gabriele sei fantastico.....conosco queste cotolette...😊❤alla prossima 😊
Guardato il video...la farina di ceci ce l'ho...tutto il resto (quel poco che serve...) ce l'ho...preparate subito e me le gusteró stasera...bravo e grazie...
Grande zio Rapa.. I semi di finocchio sono una bella idea... Io che non mangio carne e derivati vado di legumi.. E queste cotolette io le faccio di solito con i ceci secchi e dopo cotti li passo al passaverdure aggiungo un po' di pan grattato e se occorre dei fiocchi di patate disidratati, sale e rosmarino ripasso nel pan grattato e friggo. Strabuoni.. La prox volta metterò quindi anche i semi di finocchio.. Gnam!!!
Grazie mille ❤ Chef Rapanello! Ottima idea 👍👏👏 un abbraccio a Beatrice 🤗
Ottimo spunto per variare un po' il menu.
Si possono cuocere al forno?
Se si, puoi indicare la temperatura e i tempi?
Grazie mille. Un caro saluto
puoi farle in forno ma si seccano un po troppo 200 gradi con il grill 6 minuti per lato
Chef,le ho fatte per cena e sono davvero buonissime anche col limone.Le ho fatte nella friggiaria,con olio sotto e sopra e non erano troppo secche,cmnq appena posso le rifaccio e le friggo cosi noto la differenza❤ grazie mille per questa ricetta salvacena👋👋
Gabriele siete trooooooopppo forti!!!!! 😂 Grazie anche per la ricetta che sembra buonissima❤
Ciao Rapa, le ho appena fatte...mi sono risultate un po' asciutte e stoppose. Cosa avrò sbagliato?
Serviva un pochino di acqua in più, le farine non sono mai uguali
Una ne fai e cento ne pensi. Che belle idee e poi fai benissimo a farci vedere come sistemare gli eventuali sbagli. Una volta si diceva: sbagliando s'impara😊
Io faccio una cosa simile ma più grezzotta al micro e vengono bene ma occhio alla potenza. Piatto veramente semplice e declinabile come si vuole. Anche prepararle prima e cuocerle poi o riscaldarle.....zero sbatti veraemente. E pure economiche cosa che oggi nn guasta affatto direi....
Appena fatte! Davvero super buone… il limone ci sta a bomba!!!❤
Il finocchio non lo sopporto 😂😂 però provo a mettere un po' di Comino che mi piace tanto 😊
Cumino si abbina benissimo...bravo
Metto la scorza del limonegrattigiata, il succo mi inumidisce ed ammolla la panatura, è un peccato dato che sono così belle croccanti!
Solo ora ho guardato la ricetta (il lavoro mi sta assorbendo tutto il tempo) e come al solito devo rifarla. I ceci sono troppo buoni.
Siete unici spettacolari e bravissimi ❤️🔝💯❤️
Maaaaaaaaaaaa Gabrieleeeeeeeee che invidia a vederti tritare le verdure 😉 bellissima questa ricettina!!! G.G. Grazie Gabriele 🥇👨🏼🍳🏆
Buongiorno Rapa ho fatto la ricetta tua sono un poco asciutte ho usato ceci lessati sono più morbidi comunque bella ricetta ❤
Credo proprio che le farò ma al forno, perche' ho appena fatto le analisi del sangue, un disastro, colesterolo, glucosio, fuori schemi. Ciaooo.😂😊
Io ho provato, seguendo ricette di altri canali e sono venute un po' troppo secche e asciutte.. speriamo che qualcuno mi smentisca o che dia suggerimenti, nel frattempo, tornando indietro, farei in padella con POCO olio
Io le faccio sempre in padella con poco olio, non fritte insomma 😊
ma che hai messo nel pangrattato per esser così giallo?...il mio non è così...curcuma..zafferano??..oppure? 🤔🤔😄👋👋
curcuma
Ciao Gabriele, le ho provate ma vengono piuttosto secche...hai consigli?
Grazie! Sei sempre il top!
fai l impasto un po più molle
Quel pane grattugiato lo fai tu voglio la ricetta se puoi Gabriele 😊
buone! io le ho fatte una volta cosi' a caso e mi sono piaciute non me lo aspettavo^^ provero' anche con i semi di finocchio, a me piacciono e secondo me ci stanno benissimo!
Rap , fai una lezione sulle proteine vegetali e su come gustarle ? Grazie
Bone!❤Io le mangio con la rucola e una bella spolverata di pepe!
Scusa sulla ricetta hai scritto 50 g. E tu hai detto 150 g. Quanta ne devo mettere? Grazie.....forse ho capito 50g a testa😂
🙃
Grazie chef !!ottima idea per la cena o per il pranzo o per tutte quelle volte che ti va 😊😊
Gnam.gnam maestro! Complimenti sempreeeee❤
E se usassi i ceci in barattolo frullati con qualche altra verdura tipo carote e zucchine?
Si dovrai aggiustare l acqua
si potrebbero congelare per mangiarle in un secondo momento?
Boneeee Gabriele ❤❤❤grazie mille per la ricetta sicuramente sarà come tutte le tue ricette ❤❤suete mitici sia tu che Beatrice ❤❤❤
Sei proprio bravo ,e brava anche Bea le faccio di sicuro e le mangio a bbbbestiaaa😂
A fare vedere gli errori guadagni solo stima!!! e impariamo!!! grazie
Grazie per questa ricettina SENZA FORNO! Fa troppo caldo... Se puoi, per favore, proponi anche qualche dolcetto senza forno, ma per favore non la classica cheesecake fatta con la base di biscotti e burro, no... attendo GRAZIE
Cotolettissima rapanellissima! Fatte e me le son gustate da matti! Le rifarò! Ebbbravvvo che sei Gabriele!!! Come sempre, non manca mai assaggio abbestia!!! 😅😅 complimenti x ricetta sfiziosa a dir poco!!! Proprio buone! Fatele!😊😊😊😊😊
Gabriele ma il pangrattato giallo???😮😮😮
si grattugio il pane senza setacciarlo e lo mischio con la curcuma
Io gli metto sopra un po' di Tahini!! 😁
Perquando non ho voglia di cucinare, bravo
sono 6 mesi che abbiamo smesso di mangiare carne e da allora in monastero arrivano anche alcuni monaci buddisti 😊 questa ricetta è perfetta 💪😇🤩
😂😂Budda non ha mai detto non magiare carne. Ha detto non uccidere sensa neccesita. Che è diverso😅
Ho comprato la farina di ceci apposta...per fortuna è andata bene!Hanno passato l esame dei figli 😅
meno male dai
Mia figlia con questo impasto le fa a polpettine😋
Troppo simpatico😊
Ricetta semplice,nutriente e buona.
PS: consiglio di mettere l'acqua alla farina di ceci la sera precedente,così facendo la cotoletta sarà poi più digeribile.🤗
Grazie x consiglio. 🤔 proverò...
Un caro saluto
@@PaolaCracina-mt7kc 👍👋
Buoooniiii.. Grazie x questa bella ricettina chef, li farò prestissimo!! (Tutte le ricette sue sono buone) ☺️😉👍👍
Buoneee, 👏 siete troppo simpatici
Video molto sincero e super divertente. 😁
Uuuuh buone! Le faccio grazie 😋😋
Che Figata questa Ricetta... La Versatilità dei Ceci è strepitosa ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Gabriele 💪💪💪🫶👍 Grazie alla Regia 😹💪💪💪🫶👍
Sei fenomenale 🎉🎉spieghi benissimo rendi tutto semplice....poi.........fate come volete😂😂😂😂😂
Ciaoooo
È un Pan grattato particolare perché e di colore giallo
Curcuma
Brava, che occhio! Anche io ho notato un colore più carico ma ho pensato che fosse dovuto ai vari pani grattugiati, a me capita di avere diverse sfumature quando grattugio gli avanzi di pane duro.
10 e lode per zio Rapa🤣🤣
Grazie mille per la tua ricetta facile !!!
Grazie per la ricetta la proverò senz’altro ti faccio una domanda per curiosità: come mai quando faccio la Farinata di ceci cotta al forno ci vuole più di mezz’ora di cottura? E per queste cotolette bastano cinque minuti?
son temperature diverse e consistenze diverse
@@RapaNello ahh! Grazie! Le sto impastando adesso per stasera.
Per favore vorrei sapere se è possibile fare la pasta fresca con la farina di ceci. Grazie
Con le uova si
@@RapaNello grazie ma i dosaggi? Sono gli stessi del suo video della pasta fresca con la semola rimacinata? E quante uova? Se non rompo troppo le scatole.
Hummmm. Che meraviglia. 😋😋😋
Acc.......devono essere spettacolari. Assolutamente limone si! .....ma come lo facevi quel pane grattugiato ?
Mi piace la voce di tua moglie e tu mangi aiaia 😂
! Ottime!!! In pochi minuti davvero. Ho messo rosmarino e semi di finocchio... Le ho mangiate con gli agretti😋😋😋
Bellissime 👏👏👏👏
Confermo la bontà con i semi di finocchio!! Grazie Gabriele, ho fatto delle panelle fantastiche!!! 🎉😊